JP2015140321A - Solid preparations for oral administration - Google Patents

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坂本 敦
Atsushi Sakamoto
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a solid preparation for oral administration containing amino sugars, mucopolysaccharides, a vitamin P glycoside, and S-adenosyl L-methionine, and having storage stability and good flavor.SOLUTION: The present invention provides a solid preparation for oral administration containing yeast containing amino sugars, mucopolysaccharides, a vitamin P glycoside, and S-adenosyl L-methionine, and an acidulant.

Description

本発明は、経口投与用固形製剤に関する。   The present invention relates to a solid preparation for oral administration.

従来から、食品、医薬品等に、種々の機能性成分を配合することが行われている。また、機能性成分に起因する不快な香味を低減するための技術も提案されている。   Conventionally, various functional components have been blended into foods, pharmaceuticals, and the like. In addition, a technique for reducing an unpleasant flavor caused by a functional component has been proposed.

特許文献1には、骨又は関節系の痛みの低減、予防のための成分補給を目的とする健康食品として、グルコサミン、コンドロイチン蛋白複合体、及びメチルサリフォニルメタンを含み、更に、ビール酵母、ヘスペリジン等の機能食材を含有する健康食品が開示されている。
特許文献2には、ケルセチン配糖体に由来する苦みをマスキングする経口投与用製剤として、水抽出コンドロイチン硫酸及びケルセチン配糖体を含有する製剤が開示されている。特許文献3には、水抽出コンドロイチン硫酸、ケルセチン配糖体、及びミルク香料を含有する製剤が開示されている。また、特許文献2及び3は、グルコサミンの含有についても開示している。
Patent Document 1 includes glucosamine, chondroitin protein complex, and methylsaliphonylmethane as health foods for the purpose of supplementing ingredients for reducing or preventing bone or joint pain, and further, brewer's yeast, A health food containing functional ingredients such as hesperidin is disclosed.
Patent Document 2 discloses a preparation containing water-extracted chondroitin sulfate and quercetin glycoside as a preparation for oral administration that masks the bitterness derived from quercetin glycoside. Patent Document 3 discloses a preparation containing water-extracted chondroitin sulfate, quercetin glycoside, and milk flavor. Patent Documents 2 and 3 also disclose the content of glucosamine.

また、S−アデノシル−L−メチオニン(以下、SAMeと称する場合がある。)は、生体組織に広く存在し、数多くの生物反応に関与する物質として知られており、SAMeの生理活性を活用するために種々の技術が提案されている(例えば、特許文献4参照)。SAMeは、関節炎等に有効な成分として知られている。例えば、S−アデノシル−L−メチオニン(SAMe)については、SAMeを含有する酵母がその摂取源として多用されており、例えば、サッカロマイセスセルビシエ属の酵母にはSAMeを高濃度で含むものがある。   S-adenosyl-L-methionine (hereinafter sometimes referred to as SAMe) is widely present in living tissues and is known as a substance involved in many biological reactions, and utilizes the physiological activity of SAMe. Therefore, various techniques have been proposed (see, for example, Patent Document 4). SAMe is known as an effective component for arthritis and the like. For example, for S-adenosyl-L-methionine (SAMe), yeast containing SAMe is frequently used as an intake source, and for example, some yeasts of the genus Saccharomyces cerevisiae contain SAMe at a high concentration.

特開2004−113141号公報JP 2004-113141 A 国際公開第2010/013551号パンフレットInternational Publication No. 2010/013551 Pamphlet 特開2010−215520号公報JP 2010-215520 A 国際公開2009/081833号パンフレットInternational Publication No. 2009/081833 Pamphlet

経口投与用固形製剤に適用しうる機能性成分の中でも、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体は、いずれも高い吸湿性を有する成分である。このため、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体を、顆粒、錠剤等の経口投与用固形製剤に含有させる場合、経時で変色が生じたり、固形製剤が錠剤であれば、硬度変化、膨潤等が生じたりするなど、吸湿に起因する現象が固形製剤に発生し易いという問題がある。
上記課題を検討した結果、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体に、S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母を組み合わせることで、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体の有する吸湿性を抑制しうることがわかった。しかしながら、酵母が有する独特な風味は、使用者の嗜好に合わずに敬遠されるという新たな課題もある。
Among functional components that can be applied to solid preparations for oral administration, amino sugars, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides are all highly hygroscopic components. For this reason, when aminosaccharides, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides are included in solid preparations for oral administration such as granules and tablets, discoloration occurs over time, and hardness changes if the solid preparations are tablets. There is a problem that a phenomenon caused by moisture absorption, such as swelling, is likely to occur in a solid preparation.
As a result of examining the above problems, aminosaccharides, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides can be obtained by combining yeasts containing S-adenosyl-L-methionine with aminosaccharides, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides. It was found that the hygroscopicity of the body can be suppressed. However, there is also a new problem that the unique flavor of yeast has a problem of being avoided without meeting the user's preference.

本発明は、上記の状況に鑑みなされたものであり、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、及びS−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母を含有し、保存安定性及び良好な風味を有する経口投与用固形製剤を提供することを課題とする。   The present invention has been made in view of the above situation, and contains yeast containing amino sugar, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, and S-adenosyl-L-methionine, and has excellent storage stability and good quality. An object is to provide a solid preparation for oral administration having a flavor.

本発明は以下の通りである。
[1] アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母、及び酸味料を含有する経口投与用固形製剤。
[2] アミノ糖類が、グルコサミン又はその塩である[1]に記載の経口投与用固形製剤。
[3] グルコサミン又はその塩が、グルコサミン塩酸塩である[2]に記載の経口投与用固形製剤。
[4] アミノ糖類に対するS−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母の含有率が、0.5質量%〜35質量%である[1]〜[3]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
[5] S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母に対する酸味料の含有率が、1質量%〜60質量%である[1]〜[4]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
[6] ムコ多糖類が、コンドロイチン硫酸又はその塩である[1]〜[5]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
[7] ビタミンP配糖体が、ケルセチン配糖体、及びヘスペレチン配糖体からなる群より選ばれる少なくとも1種である[1]〜[6]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
[8] 酸味料が、乳酸、クエン酸、アスコルビン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び酒石酸からなる群より選ばれる少なくとも1種である[1]〜[7]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
[9] 経口投与用固形製剤が、錠剤である[1]〜[8]のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
The present invention is as follows.
[1] A solid preparation for oral administration containing an amino sugar, a mucopolysaccharide, a vitamin P glycoside, a yeast containing S-adenosyl-L-methionine, and an acidulant.
[2] The solid preparation for oral administration according to [1], wherein the amino sugar is glucosamine or a salt thereof.
[3] The solid preparation for oral administration according to [2], wherein the glucosamine or a salt thereof is glucosamine hydrochloride.
[4] The oral administration according to any one of [1] to [3], wherein the content of yeast containing S-adenosyl-L-methionine relative to the amino sugar is 0.5% by mass to 35% by mass. Solid formulation.
[5] The solid for oral administration according to any one of [1] to [4], wherein the content of the acidulant with respect to the yeast containing S-adenosyl-L-methionine is 1% by mass to 60% by mass. Formulation.
[6] The solid preparation for oral administration according to any one of [1] to [5], wherein the mucopolysaccharide is chondroitin sulfate or a salt thereof.
[7] The solid for oral administration according to any one of [1] to [6], wherein the vitamin P glycoside is at least one selected from the group consisting of quercetin glycoside and hesperetin glycoside. Formulation.
[8] The oral administration according to any one of [1] to [7], wherein the sour agent is at least one selected from the group consisting of lactic acid, citric acid, ascorbic acid, malic acid, succinic acid, and tartaric acid. Solid formulation for administration.
[9] The solid preparation for oral administration according to any one of [1] to [8], wherein the solid preparation for oral administration is a tablet.

本発明によれば、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、及びS−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母を含有することで、保存安定性及び良好な風味を有する経口投与用固形製剤を提供することができる。   According to the present invention, a solid for oral administration having storage stability and good flavor is obtained by containing a yeast containing aminosaccharide, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, and S-adenosyl-L-methionine. A formulation can be provided.

以下、本発明について詳細に説明する。
本明細書において「〜」を用いて示された数値範囲は、「〜」の前後に記載される数値をそれぞれ最小値及び最大値として含む範囲を示す。
本明細書において組成物中の各成分の量は、組成物中に各成分に該当する物質が複数存在する場合、特に断らない限り、組成物中に存在する当該複数の物質の合計量を意味する。
本明細書において「工程」との語は、独立した工程だけではなく、他の工程と明確に区別できない場合であってもその工程の所期の目的が達成されれば、本用語に含まれる。
Hereinafter, the present invention will be described in detail.
In the present specification, a numerical range indicated using “to” indicates a range including the numerical values described before and after “to” as the minimum value and the maximum value, respectively.
In the present specification, the amount of each component in the composition means the total amount of the plurality of substances present in the composition unless there is a specific notice when there are a plurality of substances corresponding to each component in the composition. To do.
In this specification, the term “process” is not limited to an independent process, and is included in the term if the intended purpose of the process is achieved even when it cannot be clearly distinguished from other processes. .

[経口投与用固形製剤]
本発明の経口投与用固形製剤は、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母(以下、適宜「SAMe含有酵母」と称する場合がある。)、及び酸味料を含有する
本発明の経口投与用固形製剤は、上記の各成分を含有することで、保存安定性及び良好な風味を有する経口投与用固形製剤となる。
[Solid formulation for oral administration]
The solid preparation for oral administration of the present invention contains an aminosaccharide, a mucopolysaccharide, a vitamin P glycoside, and a yeast containing S-adenosyl-L-methionine (hereinafter sometimes referred to as “SAMe-containing yeast” as appropriate). And the solid preparation for oral administration of this invention containing a sour agent becomes a solid preparation for oral administration which has storage stability and favorable flavor by containing said each component.

本発明の固形製剤において「保存安定性」とは、固形製剤を経時保存した場合における安定性を意味する。
本発明の固形製剤において「良好な風味」とは、固形製剤を経口投与したときに、服用者が口腔内にて感じる不快な呈味が抑制されることを意味する。ここで、「呈味」には、甘味、塩味、酸味、苦味、辛味等として知覚される感覚、香味の如く味とにおいとが複合的に知覚される感覚の双方が含まれる。
The “storage stability” in the solid preparation of the present invention means the stability when the solid preparation is stored over time.
In the solid preparation of the present invention, “good flavor” means that an unpleasant taste that the user feels in the oral cavity is suppressed when the solid preparation is orally administered. Here, “taste” includes both the perception of sweetness, salty taste, acidity, bitterness, pungent taste, and the like, and the perception of taste and odor as combined with flavor.

本発明においては、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体と、SAMe含有酵母とを組み合わせることによって、酵母が有する疎水性が作用して、アミノ糖類、ムコ多糖類、及びビタミンP配糖体の含有に起因する吸湿性が抑制されることにより保存安定性が向上すると推測される。更に、本発明においては、酸味料を組み合わせることにより、SAMe含有酵母が有する独特な香味が緩和されて、良好な風味を有する固形製剤が得られると推測される。但し、本発明はこの推測に拘束されない。   In the present invention, by combining amino sugars, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides with SAMe-containing yeast, the hydrophobicity of the yeast acts and aminosaccharides, mucopolysaccharides, and vitamin P glycosides are combined. It is presumed that storage stability is improved by suppressing hygroscopicity resulting from the inclusion of saccharides. Furthermore, in the present invention, it is presumed that by combining the sour agent, the unique flavor of the SAMe-containing yeast is alleviated and a solid preparation having a good flavor can be obtained. However, the present invention is not bound by this assumption.

本発明の固形製剤の剤形としては、経口投与したときに固形製剤を形成する組成物が口腔内に直接接触するような剤形が選択される。具体的な剤形としては、錠剤、顆粒剤、散剤等が挙げられ、錠剤又は顆粒剤が好ましく、錠剤が更に好ましい。錠剤は、口腔内崩壊錠を含む。   As the dosage form of the solid preparation of the present invention, a dosage form is selected such that the composition that forms the solid preparation when orally administered is in direct contact with the oral cavity. Specific examples of the dosage form include tablets, granules, powders, etc. Tablets or granules are preferred, and tablets are more preferred. Tablets include orally disintegrating tablets.

<アミノ糖類>
本発明の固形製剤はアミノ糖類を含有する。
本発明においてアミノ糖類とは、水酸基がアミノ基で置換された単糖類又はその塩、及びアミノ基を有する多糖類又はその塩に包含される化合物を意味する。但し、本発明におけるアミノ糖類には、後記するムコ多糖類は含まない。アミノ糖類の塩としては、塩酸塩、硫酸塩等が挙げられる。
アミノ糖類は、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
<Amino sugar>
The solid preparation of the present invention contains an amino sugar.
In the present invention, the aminosaccharide means a monosaccharide having a hydroxyl group substituted with an amino group or a salt thereof, and a compound included in a polysaccharide having an amino group or a salt thereof. However, the aminosaccharide in the present invention does not include the mucopolysaccharide described later. Examples of aminosaccharide salts include hydrochlorides and sulfates.
An amino sugar may be used individually by 1 type, and may be used in combination of 2 or more type.

アミノ糖類の例としては、N−アセチルグルコサミン、N−アセチルガラクトサミン、グルコサミン、ガラクトサミン、及びこれらの塩等が挙げられる。中でも、アミノ糖類としては、関節痛の緩和効果等の観点からは、グルコサミン又はその塩及びN−アセチルグルコサミンから選択される少なくとも1種が好ましく、グルコサミン又はその塩がより好ましく、グルコサミン塩酸塩が更に好ましい。   Examples of amino sugars include N-acetylglucosamine, N-acetylgalactosamine, glucosamine, galactosamine, and salts thereof. Among them, as the amino sugar, from the viewpoint of the joint pain alleviation effect and the like, at least one selected from glucosamine or a salt thereof and N-acetylglucosamine is preferable, glucosamine or a salt thereof is more preferable, and glucosamine hydrochloride is further included. preferable.

固形製剤におけるアミノ糖類の含有率は、特に制限はないが、関節痛の緩和効果と製剤の安定性等の観点から、固形製剤の全質量の10質量%〜70質量%であることが好ましく、25質量%〜60質量%であることがより好ましく、40質量%〜55質量%であることが更に好ましい。   The content of aminosaccharides in the solid preparation is not particularly limited, but is preferably 10% by weight to 70% by weight of the total weight of the solid preparation from the viewpoint of the joint pain alleviation effect and the stability of the preparation. More preferably, it is 25 mass%-60 mass%, and it is still more preferable that it is 40 mass%-55 mass%.

<ムコ多糖類>
本発明の固形製剤はムコ多糖類を含有する。
本発明においてムコ多糖類とは、アミノ糖(水酸基がアミノ基で置換された糖)を含有する多糖類のことを意味する。
ムコ多糖類は、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
<Mucopolysaccharide>
The solid preparation of the present invention contains mucopolysaccharide.
In the present invention, mucopolysaccharide means a polysaccharide containing an amino sugar (a sugar having a hydroxyl group substituted with an amino group).
Mucopolysaccharides may be used singly or in combination of two or more.

ムコ多糖類の例としては、例えば、ヒアルロン酸、コンドロイチン硫酸、デルマタン硫酸、ヘパリン、ケラタン硫酸等、及びこれらの塩、並びにキチン、キトサン等の多糖類が挙げられる。中でも、ムコ多糖類としては、関節痛の緩和効果等の観点からは、コンドロイチン硫酸又はその塩が好ましい。また、ムコ多糖類はタンパク質と複合体であってもよい。   Examples of mucopolysaccharides include, for example, hyaluronic acid, chondroitin sulfate, dermatan sulfate, heparin, keratan sulfate, and salts thereof, and polysaccharides such as chitin and chitosan. Among these, chondroitin sulfate or a salt thereof is preferable as the mucopolysaccharide from the viewpoint of the joint pain mitigating effect and the like. The mucopolysaccharide may be a complex with a protein.

固形製剤におけるムコ多糖類の含有率は、特に制限はないが、関節痛の緩和効果と製剤の安定性等の観点から、固形製剤の全質量の10質量%〜15質量%であることが好ましい。   The content of the mucopolysaccharide in the solid preparation is not particularly limited, but is preferably 10% by mass to 15% by mass with respect to the total mass of the solid preparation from the viewpoint of the joint pain relieving effect and the stability of the preparation. .

<ビタミンP配糖体>
本発明の固形製剤はビタミンP配糖体を含有する。
ビタミンP配糖体としては、ケルセチン配糖体、ヘスペレチン配糖体、ナリンゲニン配糖体、エスクリン配糖体、及びエスクレン配糖体からなる群から選択される少なくとも1種が好ましく適用される。中でも、ビタミンP配糖体としては、関節痛の緩和効果、様々な生理活性等の観点から、ケルセチン配糖体、及びヘスペレチン配糖体からなる群より選ばれる少なくとも1種であることが好ましい。
<Vitamin P glycoside>
The solid preparation of the present invention contains vitamin P glycoside.
As the vitamin P glycoside, at least one selected from the group consisting of quercetin glycoside, hesperetin glycoside, naringenin glycoside, esculin glycoside, and esculene glycoside is preferably applied. Among them, the vitamin P glycoside is preferably at least one selected from the group consisting of quercetin glycosides and hesperetin glycosides from the viewpoints of joint pain alleviation and various physiological activities.

ビタミンP配糖体は、公知文献に記載される方法に準拠して作製してもよいし、市販品として入手してもよい。
ケルセチン配糖体は、例えば、国際公開第2005/030975号パンフレットに記載されている方法により作製することができる。また、ケルセチン配糖体の市販品としては、東洋精糖株式会社から市販されている「αGルチン」などが挙げられる。
ヘスペレチン配糖体は、例えば、特開2007−39349号公報に記載された方法で作製することができる。また、ケルセチン配糖体の市販品としては、株式会社林原から市販されている「林原ヘスペリジンS」等が挙げられる。
Vitamin P glycosides may be prepared according to methods described in known literature, or may be obtained as commercial products.
The quercetin glycoside can be produced, for example, by the method described in International Publication No. 2005/030975 pamphlet. Moreover, as a commercial item of a quercetin glycoside, "alphaG rutin" etc. which are marketed from Toyo Seika Co., Ltd. are mentioned.
The hesperetin glycoside can be prepared, for example, by the method described in JP2007-39349A. Moreover, as a commercial item of a quercetin glycoside, "Hayashibara Hesperidin S" etc. which are marketed from Hayashibara Co., Ltd. are mentioned.

固形製剤におけるビタミンP配糖体の含有率は、特に制限はないが、関節痛の緩和効果と製剤の安定性の観点から、固形製剤の全質量の0.4質量%〜2.5質量%であることが好ましい。   The content of vitamin P glycoside in the solid preparation is not particularly limited, but from the viewpoint of the joint pain alleviating effect and the stability of the preparation, 0.4% by mass to 2.5% by mass of the total mass of the solid preparation. It is preferable that

<S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母>
本発明の固形製剤は、S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母(SAMe含有酵母)を含有する。
<Yeast containing S-adenosyl-L-methionine>
The solid preparation of the present invention contains yeast (SAMe-containing yeast) containing S-adenosyl-L-methionine.

本発明の固形製剤はSAMe含有酵母を有することにより、優れた保存安定性が得られ、かつ、関節炎症状の緩和等のSAMeを含有することによる効果も期待される。   Since the solid preparation of the present invention has SAMe-containing yeast, excellent storage stability is obtained, and the effect of containing SAMe such as relief of joint inflammation is also expected.

更に、本発明の固形製剤はSAMe含有酵母を含有することで、アミノ糖類としてグルコサミン塩酸塩を含有する場合に、グルコサミン塩酸塩の塩味をマスキングする効果を得ることができる。
アミノ糖類の中でもグルコサミン塩酸塩は強い塩味を有している。そのため、グルコサミン塩酸塩を含む場合は、その強い塩味から固形製剤を経口投与することが敬遠される場合がある。一般的に塩味のマスキングには甘味料が使用されることが多いが、天然甘味料については、カロリーが高く、また、人工甘味料については昨今の天然物志向から、いずれの甘味料も使用が敬遠される傾向にある。
これに対し、本発明においては、SAMe含有酵母を含有することにより、実質的に甘味料を使用しなくとも(好ましくは甘味料を使用しなくとも)、グルコサミン塩酸塩に由来する強い塩味をマスキングすることができる。
Furthermore, when the solid preparation of the present invention contains SAMe-containing yeast, the effect of masking the salty taste of glucosamine hydrochloride can be obtained when glucosamine hydrochloride is contained as an amino sugar.
Among amino sugars, glucosamine hydrochloride has a strong salty taste. Therefore, when glucosamine hydrochloride is included, it may be avoided to orally administer the solid preparation due to its strong salty taste. In general, sweeteners are often used for masking salty tastes, but natural sweeteners are high in calories, and artificial sweeteners are used for natural products because of the recent trend toward natural products. There is a tendency to be avoided.
On the other hand, in the present invention, by containing the SAMe-containing yeast, the strong salty taste derived from glucosamine hydrochloride is masked even if substantially no sweetener is used (preferably without using a sweetener). can do.

本発明におけるSAMe含有酵母としては、SAMeを菌体内で産生する酵母であれば特に制限はない。例えば、SAMeを乾燥質量あたり1質量%以上含有する酵母であることが好ましく、SAMeを乾燥質量当たり5質量%以上含有する酵母であることがより好ましく、SAMeを乾燥質量当たり10質量%以上含有する酵母であることが更に好ましい。   The SAMe-containing yeast in the present invention is not particularly limited as long as it is a yeast that produces SAMe in the cells. For example, the yeast preferably contains 1% by mass or more of SAMe per dry mass, more preferably the yeast contains 5% by mass or more of SAMe per dry mass, and contains 10% by mass or more of SAMe per dry mass. More preferably, it is yeast.

SAMe含有酵母の由来としては、例えば、サッカロマイセス(Saccharomyces)属に属する酵母が好ましい。さらに好ましくは、サッカロマイセス-セルビシエ(Saccharomycescerevisiae) K−6株(清酒酵母協会6号;SAMe含有清酒酵母)が挙げられる。サッカロマイセス-セルビシエ(Saccharomyces cerevisiae) K−6株は独立行政法人製品評価技術基盤機構よりNBRC2346株として入手可能である。   As the origin of the SAMe-containing yeast, for example, yeast belonging to the genus Saccharomyces is preferable. More preferred is Saccharomyces cerevisiae K-6 strain (Sake Yeast Association No. 6; SAMe-containing sake yeast). Saccharomyces cerevisiae K-6 strain is available as NBRC2346 strain from National Institute of Technology and Evaluation.

SAMe含有酵母としては、上述した酵母の野生株であってもよく、変異改良された変異株であってもよい。変異株は、UV照射、N−メチル−N’−ニトロ−N−ニトロソグアニジン(NTG)、エチルメタンスルフォネート(EMS)等の薬剤による処理といった当業者に周知の方法で取得することができる。更に、遺伝子組換え等の方法を用いて、SAMeを高生産するように作製された形質転換微生物を用いてもよい。   The SAMe-containing yeast may be a wild strain of the yeast described above or a mutant strain with improved mutation. Mutants can be obtained by methods well known to those skilled in the art, such as UV irradiation, treatment with drugs such as N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidine (NTG), ethyl methanesulfonate (EMS), and the like. . Furthermore, you may use the transformed microorganism produced so that SAMe can be produced highly using methods, such as gene recombination.

SAMe含有酵母は、菌体内に高濃度にSAMeを産生蓄積させた後、培養液より遠心分離等の分離手段で酵母菌体を分離し、得られた酵母菌体濃縮物にシクロデキストリン類を添加した後、乾燥させることにより得られたシクロデキストリン類包摂SAMe含有酵母であることが、SAMeを効率よく摂取できる観点から好ましい。シクロデキストリン類包摂SAMe含有酵母としては、特許第4479932号公報に開示されている酵母が挙げられる。シクロデキストリン類包摂SAMe含有酵母は、市販品としても入手可能であり、例えば、三菱ガス化学株式会社製の、「SAMe含有乾燥酵母」が挙げられる。   SAMe-containing yeast produces and accumulates SAMe at a high concentration in the cell, then separates the yeast from the culture solution by a separation means such as centrifugation, and adds cyclodextrins to the resulting yeast cell concentrate After that, the cyclodextrin-encapsulating SAMe-containing yeast obtained by drying is preferable from the viewpoint that SAMe can be efficiently ingested. Examples of the yeast containing cyclodextrins include those disclosed in Japanese Patent No. 4479932. Cyclodextrins-containing SAMe-containing yeast is also available as a commercial product, and examples thereof include “SAMe-containing dry yeast” manufactured by Mitsubishi Gas Chemical Co., Ltd.

SAMe含有酵母は、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。   SAMe-containing yeast may be used alone or in combination of two or more.

SAMe含有酵母におけるSAMe含有率は、SAMeに期待される種々の機能を発揮させ、関節痛緩和への有効性を得ることができるため、10質量%以上であることが好ましい。本含有率は、SAMeを含有した状態の酵母の質量に対する酵母に含有されるSAMeの質量の比率(%)として算出される。   The SAMe content in the SAMe-containing yeast is preferably 10% by mass or more because various functions expected of SAMe can be exhibited and effectiveness in reducing joint pain can be obtained. This content rate is calculated as a ratio (%) of the mass of SAMe contained in the yeast to the mass of the yeast in a state containing SAMe.

アミノ糖類に対するSAMe含有酵母の含有率(%)は、固形製剤の保存安定性と呈味バランスとの観点から、0.5質量%〜35質量%であることが好ましく、4質量%〜25質量%がより好ましく、7質量%〜17質量%であることが更に好ましい。   The content (%) of the SAMe-containing yeast with respect to the amino sugar is preferably 0.5% by mass to 35% by mass from the viewpoint of storage stability and taste balance of the solid preparation, and is preferably 4% by mass to 25% by mass. % Is more preferable, and it is still more preferable that it is 7 mass%-17 mass%.

<酸味料>
本発明の固形製剤は酸味料を含有することが好ましい。
酸味料を含有することにより、SAMe含有酵母に起因する香味に対して、良好なマスキングできるという予想外の効果が得られる。
<Acidulant>
The solid preparation of the present invention preferably contains a sour agent.
By containing a sour agent, the unexpected effect that it can mask favorably with respect to the flavor resulting from SAMe containing yeast is acquired.

酸味料としては、飲食品に対して酸味を付与することができるものであれば特に制限はなく、公知の酸味料を好適に用いることができる。酸味料は、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
酸味料の例としては、アジピン酸、フマル酸、乳酸、アスコルビン酸、果実抽出物、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸、グルコン酸、酢酸、リン酸等が挙げられる。中でも、酸味料としては、良好なマスキング効果及び好ましい呈味を実現できる観点から、乳酸、クエン酸、アスコルビン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び酒石酸からなる群より選ばれる少なくとも1種が好ましい。良好な呈味の観点から、乳酸及びアスコルビン酸から選ばれる少なくとも1種がより好ましく、乳酸が更に好ましい。
The acidulant is not particularly limited as long as it can impart sourness to food and drink, and a known acidulant can be suitably used. A sour agent may be used individually by 1 type, and may be used in combination of 2 or more type.
Examples of acidulants include adipic acid, fumaric acid, lactic acid, ascorbic acid, fruit extract, citric acid, succinic acid, malic acid, tartaric acid, gluconic acid, acetic acid, phosphoric acid and the like. Among these, as the sour agent, at least one selected from the group consisting of lactic acid, citric acid, ascorbic acid, malic acid, succinic acid, and tartaric acid is preferable from the viewpoint of realizing a good masking effect and preferable taste. From the viewpoint of good taste, at least one selected from lactic acid and ascorbic acid is more preferable, and lactic acid is still more preferable.

SAMe含有酵母に対する酸味料の含有率は、固形製剤が示す呈味の観点から、1質量%〜60質量%であることが好ましく、5質量%〜40質量%よりに好ましく、10質量%〜20質量%であることが更に好ましい。   The content of the acidulant with respect to the SAMe-containing yeast is preferably 1% by mass to 60% by mass, more preferably 5% by mass to 40% by mass, and more preferably 10% by mass to 20% from the viewpoint of taste exhibited by the solid preparation. More preferably, it is mass%.

<その他の成分>
本発明の固形製剤は、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、SAMe含有酵母、及び酸味料の他に、必要応じてその他の成分を含有してもよい。
<Other ingredients>
The solid preparation of the present invention may contain other components as needed in addition to amino sugar, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, SAMe-containing yeast, and acidulant.

<<糖アルコール>>
本発明の固形製剤は、糖アルコールを含有してもよい。
糖アルコールとしては、甘味料としての機能を有するものであれば、特に制限なく用いることができる。糖アルコールの例としては、エリスリトール、キシリトール、ソルビトール等の単糖アルコール類;マルチトール、イソマルチトール、ラクチトール、還元イソマルツロース(還元パラチノース[登録商標、以下、省略])等の二糖アルコール類;マルトトリイトール、イソマルトトリイトール、パニトール等の三糖アルコール類;オリゴ糖アルコール等の四糖以上の糖アルコール類;還元水飴、粉末還元麦芽糖水飴等の糖アルコールなどが挙げられる。
糖アルコールは、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
糖アルコールの含有率は、目的に応じて適宜設定される。
<< sugar alcohol >>
The solid preparation of the present invention may contain a sugar alcohol.
Any sugar alcohol can be used without particular limitation as long as it has a function as a sweetener. Examples of sugar alcohols include monosaccharide alcohols such as erythritol, xylitol, and sorbitol; disaccharide alcohols such as maltitol, isomaltitol, lactitol, and reduced isomaltulose (reduced palatinose [registered trademark, hereinafter abbreviated]) Trisaccharide alcohols such as maltotriitol, isomaltoliitol, panitol, etc .; sugar alcohols such as oligosaccharide alcohols or more; sugar alcohols such as reduced starch syrup and powdered reduced maltose syrup.
Sugar alcohol may be used individually by 1 type, and may be used in combination of 2 or more type.
The content rate of sugar alcohol is suitably set according to the objective.

<<結晶セルロース>>
本発明の固形製剤は、結晶セルロースを含有してもよい。
結晶セルロースは、天然セルロースを鉱酸で加水分解して結晶部分を主成分とした成分である。結晶セルロースにより、固形製剤の成形性、風味のマスキング効果等をより高めることができる。結晶セルロースとしては、任意の平均粒径、嵩密度を有するものを選択することができる。結晶セルロースは、1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
結晶セルロースは、例えば、特開平11−152233号公報に記載の方法に準じて作製することができ、また、市販品を用いることもできる。市販品としては、例えば、セオラスST−100、セオラスFD−101、セオラスFD−F20、セオラスUF−F702、セオラスFD−301(商品名、何れも旭化成ケミカルズ社製)等が挙げられる。
結晶セルロース含有率は、所望される成形性、風味のマスキング効果等を考慮して、目的に応じて適宜設定される。
<< crystalline cellulose >>
The solid preparation of the present invention may contain crystalline cellulose.
Crystalline cellulose is a component mainly composed of a crystalline portion obtained by hydrolyzing natural cellulose with a mineral acid. Crystalline cellulose can further enhance the formability of the solid preparation, the masking effect of the flavor, and the like. As crystalline cellulose, what has arbitrary average particle diameters and bulk densities can be selected. A crystalline cellulose may be used individually by 1 type, and may be used in combination of 2 or more type.
Crystalline cellulose can be produced, for example, according to the method described in JP-A No. 11-152233, and a commercially available product can also be used. Examples of commercially available products include Theola ST-100, Theola FD-101, Theola FD-F20, Theola UF-F702, Theola FD-301 (trade names, all manufactured by Asahi Kasei Chemicals).
The crystalline cellulose content is appropriately set according to the purpose in consideration of desired moldability, flavor masking effect, and the like.

<<コラーゲンペプチド>>
本発明の固形製剤は、コラーゲンペプチドを含有してもよい。コラーゲンペプチドは1種単独で用いてもよく、2種以上を組み合わせて用いてもよい。
<< collagen peptide >>
The solid preparation of the present invention may contain a collagen peptide. A collagen peptide may be used individually by 1 type and may be used in combination of 2 or more type.

コラーゲンペプチドとしては、平均分子量3000以下のコラーゲンペプチドが好適に用いられる。平均分子量3000以下のコラーゲンペプチドは、所謂、低分子量コラーゲンと称されることもあるコラーゲンペプチドであり、種々の機能(例えば、関節痛緩和効果等)があると考えられている。一方で、平均分子量3000以下のコラーゲンペプチドは、ゼラチン様の不快臭又はコラーゲン独特の苦味を有するため、顆粒剤、口腔内崩壊錠などの固形製剤に配合する場合において、風味の点で飲みにくい傾向があった。しかし、本発明の固形製剤における風味の改善効果は、平均分子量3000以下のコラーゲンペプチドを更に併用しても充分に発揮される。   As the collagen peptide, a collagen peptide having an average molecular weight of 3000 or less is preferably used. A collagen peptide having an average molecular weight of 3000 or less is a so-called collagen peptide sometimes referred to as low molecular weight collagen, and is considered to have various functions (for example, a joint pain relieving effect). On the other hand, collagen peptides with an average molecular weight of 3000 or less have a gelatinous unpleasant odor or a unique bitterness of collagen, so when blended into solid preparations such as granules and orally disintegrating tablets, they tend to be difficult to drink in terms of flavor. was there. However, the effect of improving the flavor in the solid preparation of the present invention is sufficiently exhibited even when a collagen peptide having an average molecular weight of 3000 or less is further used in combination.

コラーゲンペプチドの平均分子量は、例えば、ゲルパーミエーションクロマトグラフィー(GPC)を用いて確認することができる。GPCで平均分子量を求める場合は、あらかじめ分子量が既知で異なる高分子及びポリエチレングリコール(PEG)数種を同条件で測定し、得られたリテンションタイムと、高分子の分子量との関係を表す検量線を作成し、それを元に算出する。本発明における平均分子量とは、この手法に従ってPEG換算で算出した重量平均分子量を指す。   The average molecular weight of the collagen peptide can be confirmed using, for example, gel permeation chromatography (GPC). When calculating the average molecular weight by GPC, several types of polymers and polyethylene glycol (PEG) with different molecular weights that are known in advance are measured under the same conditions, and a calibration curve representing the relationship between the obtained retention time and the molecular weight of the polymer. And calculate based on it. The average molecular weight in the present invention refers to a weight average molecular weight calculated in terms of PEG according to this method.

コラーゲンペプチドは、ゼラチンを酵素又は酸で加水分解して得られ、グリシンを多く含むタンパク質であり、市販品としても入手可能である。コラーゲンは、哺乳類のコラーゲン組織から抽出したコラーゲンであってもよく、魚類のコラーゲン組織から抽出したコラーゲンであってもよく、特に限定されるものではない。いずれのコラーゲンペプチドも用途に応じて適宜選択可能であり、例えば、関節痛の緩和の観点から、I型コラーゲンペプチド及びII型コラーゲンペプチドの少なくとも一方を用いてもよい。   The collagen peptide is a protein obtained by hydrolyzing gelatin with an enzyme or an acid and containing a large amount of glycine, and is also available as a commercial product. The collagen may be collagen extracted from mammalian collagen tissue, or may be collagen extracted from fish collagen tissue, and is not particularly limited. Any collagen peptide can be appropriately selected depending on the application. For example, at least one of type I collagen peptide and type II collagen peptide may be used from the viewpoint of alleviating joint pain.

コラーゲンペプチドの含有率は、コラーゲンペプチドの種々の機能(例えば、関節痛の緩和効果等)、風味等を考慮して、目的に応じて適宜設定される。
コラーゲンペプチドの含有率は、固形製剤の全質量の0.1質量%〜10質量%であることが好ましく、0.1質量%〜5質量%であることが好ましい。
The content rate of the collagen peptide is appropriately set according to the purpose in consideration of various functions of the collagen peptide (for example, joint pain alleviation effect, etc.), flavor, and the like.
The content of the collagen peptide is preferably 0.1% by mass to 10% by mass, and preferably 0.1% by mass to 5% by mass, based on the total mass of the solid preparation.

<<その他の任意成分>>
本発明の固形製剤は、上記した成分の他にも、以下に示すようなその他の任意成分を含有することができる。
その他の任意成分は、単独で又は2つ以上を組み合わせて使用してもよい。
このような任意成分としては、一般に、飲食品又は医薬品に用いられる添加剤を用いることができる。
その他の任意成分としては、例えば、多孔質の二酸化ケイ素、人工甘味料等の糖アルコール以外の他の甘味料、賦形剤、滑沢剤、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、発色剤、漂白剤、防かび剤、苦味料、酵素、光沢剤、調味料、乳化剤、強化剤、製造用剤、香辛料抽出物、香料(ピーチ香料、ミルク香料、抹茶香料、又はコーヒー香料)等が挙げられる。
<< Other optional ingredients >>
The solid preparation of the present invention may contain other optional components as shown below in addition to the above-described components.
Other optional components may be used alone or in combination of two or more.
As such an arbitrary component, generally, additives used in foods and drinks or pharmaceuticals can be used.
Other optional ingredients include, for example, porous silicon dioxide, sweeteners other than sugar alcohols such as artificial sweeteners, excipients, lubricants, colorants, preservatives, thickening stabilizers, antioxidants Agent, coloring agent, bleaching agent, fungicide, bitter agent, enzyme, brightener, seasoning, emulsifier, toughening agent, preparation agent, spice extract, flavor (peach flavor, milk flavor, matcha flavor, or coffee flavor ) And the like.

更に、本発明の固形製剤は、バインダーを含有することができる。バインダーとしては、特に制限はないが、所望の粒子径、粒子径分布の顆粒を得る観点から、フラクトオリゴ糖、マルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖等の糖類及び、グアーガム、プルラン、アラビアガム等の増粘多糖類等を挙げることができる。バインダーは単独で又は2種以上を組み合わせて用いることができる。好ましくは、平均分子量が大きく還元性をほとんど示さないグアーガム、プルラン、アラビアガム又はこれら1つ以上の組み合わせを使用することができる。   Furthermore, the solid preparation of the present invention can contain a binder. The binder is not particularly limited, but from the viewpoint of obtaining granules having a desired particle size and particle size distribution, saccharides such as fructooligosaccharide, maltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, and galactooligosaccharide, and guar gum, pullulan, gum arabic, etc. A thickening polysaccharide etc. can be mentioned. A binder can be used individually or in combination of 2 or more types. Preferably, guar gum, pullulan, gum arabic or a combination of one or more of these having a high average molecular weight and little reducibility can be used.

[固形製剤の製造方法]
本発明の固形製剤は、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、SAMe含有酵母、酸味料、及び必要に応じて用いられる他の成分を用いて、剤形に応じて選択される公知の製造方法に準拠して製造することができる。
[Method for producing solid preparation]
The solid preparation of the present invention is selected according to the dosage form using amino sugar, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, SAMe-containing yeast, acidulant, and other ingredients used as necessary. It can manufacture according to the manufacturing method of.

以下、本発明の固形製剤の製造方法として、顆粒剤の形態を有する固形製剤の製造方法、及び、顆粒剤を打錠して得られる固形製剤の製造方法を例に説明するが、本発明の固形製剤の製造方法はこれに限定されない。   Hereinafter, as a method for producing a solid preparation of the present invention, a method for producing a solid preparation having the form of granules and a method for producing a solid preparation obtained by tableting the granules will be described as examples. The manufacturing method of a solid formulation is not limited to this.

顆粒剤の形態を有する固形製剤は、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、SAMe含有酵母、酸味料、及び必要に応じて用いられる他の成分を含む原料組成物から造粒物を得る造粒工程を含む製造方法により得ることができる。
造粒工程における造粒方法及び造粒条件は、顆粒剤の製造方法として通常適用される造粒方法及び造粒条件を適用することができる。なお、本発明において造粒とは、粉末状の原料組成物が混合して互いに結合して、所定の大きさ及び形状の粒状物(顆粒)となることを意味する。得られた造粒物としては、原料組成物中での大きさ及び形状とは異なる大きさ又は形状であればよい。
A solid preparation having the form of a granule is obtained by granulating a raw material composition containing amino sugar, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, SAMe-containing yeast, acidulant, and other ingredients used as necessary. It can obtain by the manufacturing method including the granulation process to obtain.
As the granulation method and the granulation conditions in the granulation step, the granulation method and the granulation conditions which are usually applied as a granule production method can be applied. In the present invention, granulation means that powdery raw material compositions are mixed and bonded to each other to form granules (granules) having a predetermined size and shape. The obtained granulated product may be any size or shape different from the size and shape in the raw material composition.

造粒工程は、原料組成物を70℃〜100℃の温度条件下で造粒することを含むことが好ましい。
所望の粒子化をいっそう達成しやすくするという観点から、造粒の温度は、75℃〜95℃であることが好ましく、80℃〜90℃であることがより好ましい。
It is preferable that a granulation process includes granulating a raw material composition on the temperature conditions of 70 to 100 degreeC.
From the viewpoint of making it easier to achieve the desired particle formation, the granulation temperature is preferably 75 ° C to 95 ° C, more preferably 80 ° C to 90 ° C.

造粒の時間は、所望の形状に顆粒化するために一般に、0.01時間〜3時間とし、風味改善及び副生成物の発生を抑制するといった観点から、0.1時間〜2時間以内であることが好ましく、0.2時間〜1時間であることが好ましく、0.3時間〜1.0時間であることがより好ましい。   The granulation time is generally 0.01 hours to 3 hours in order to granulate into a desired shape, and within a range of 0.1 hours to 2 hours from the viewpoint of improving flavor and suppressing the generation of by-products. Preferably, it is 0.2 hours to 1 hour, more preferably 0.3 hours to 1.0 hour.

造粒は、原料組成物(粉体)又はその一部を混合して、得られた混合物を上述した温度条件下で加熱し、乾燥することにより行われる。造粒方法としては、撹拌造粒、押出し造粒、流動層造粒等を挙げることができ、生産性の観点から流動層造粒であることが好ましい。加熱手段としては、原料組成物が上記温度条件となるように装置内部を加熱できる手段であれば特に制限はない。   The granulation is performed by mixing the raw material composition (powder) or a part thereof, heating the resulting mixture under the above-described temperature conditions, and drying. Examples of the granulation method include stirring granulation, extrusion granulation, fluidized bed granulation and the like, and fluidized bed granulation is preferable from the viewpoint of productivity. The heating means is not particularly limited as long as it can heat the inside of the apparatus so that the raw material composition satisfies the above temperature conditions.

造粒では、バインダーを含有するバインダー液を使用することが好ましい。バインダー液は、粉末状の原料組成物に噴霧により付着させることが好ましい。バインダーとしては上述した成分を挙げることができる。バインダー液を構成するための溶媒としては、水性溶媒であればよく、水、エタノール等を挙げることができる。バインダー液におけるバインダーの含有量は、一般に0.1質量%〜1質量%が好ましく適用できる。   In granulation, it is preferable to use a binder liquid containing a binder. The binder liquid is preferably attached to the powdery raw material composition by spraying. Examples of the binder include the components described above. The solvent for constituting the binder liquid may be an aqueous solvent, and examples thereof include water and ethanol. In general, the binder content in the binder liquid is preferably 0.1% by mass to 1% by mass.

造粒時に用いられるバインダー液は、所望の形状を得ること及び造粒効率の観点から、原料組成物100質量部に対して10質量部〜20質量部であることが好ましい。   It is preferable that the binder liquid used at the time of granulation is 10 mass parts-20 mass parts with respect to 100 mass parts of raw material compositions from a viewpoint of obtaining a desired shape and granulation efficiency.

乾燥は、噴霧終了後、至適水分含量となるまで行う。この場合の水分含量としては、後述する最終チュアブル錠の水分含量と必ずしも同一である必要はなく、乾燥工程後の製造工程の有無及びその種類に基づいて設定することができる。
乾燥工程後の造粒物における水分含量は、一般に2質量%〜4質量%であり、打錠まで、又はその後の製品形態への包装工程までの間に吸湿することが一般的である。造粒終了時の水分量はより低めの、2質量%〜3質量%としておくことが好ましい。
Drying is performed after spraying until the optimum moisture content is reached. The water content in this case is not necessarily the same as the water content of the final chewable tablet to be described later, and can be set based on the presence and type of the manufacturing process after the drying process.
The water content in the granulated product after the drying step is generally 2% by mass to 4% by mass, and it is common to absorb moisture until tableting or the subsequent packaging step into the product form. The water content at the end of granulation is preferably 2 to 3% by mass, which is lower.

乾燥条件としては、至適水分含量となるために通常用いられる条件であればよく、例えば、乾燥時間としては0.01時間〜2時間、造粒後の顆粒の再崩壊防止の観点から好ましくは0.02時間〜1時間が適用される。
これら一連の造粒工程で得られた造粒物の大きさについては、一般に、造粒物の投影面積の最大径として100μm〜1000μmの粒状物であり、好ましくは150μm〜500μmの最大径を有する粒状物であるが、本発明では特に制限されない。
The drying conditions may be those normally used for achieving an optimal moisture content. For example, the drying time is preferably 0.01 hours to 2 hours, preferably from the viewpoint of preventing re-disintegration of granules after granulation. 0.02 hours to 1 hour is applied.
About the size of the granulated product obtained in these series of granulation steps, generally, the maximum diameter of the projected area of the granulated product is a granular material of 100 μm to 1000 μm, and preferably has a maximum diameter of 150 μm to 500 μm. Although it is a granular material, it is not particularly limited in the present invention.

本発明では、造粒工程によって得られた造粒物を、その後、所望の形状に成型するため打錠してもよい。これにより所望の大きさ及び形状を有する固形製剤を得ることができる。なお、造粒工程と打錠工程とは必ずしも明確に区別されていなくてよく、連続的に行うものであってもよい。打錠方法としては、この目的で一般に適用されている方法をそのまま適用すればよく、特に制限はない。また、打錠は、圧縮造粒のように、上述した造粒と一体的に行ってもよい。打錠時の温度としては、造粒後に別工程として行う場合には特に制限はなく、例えば20℃〜40℃のような通常の条件に従って行えばよい。   In the present invention, the granulated product obtained by the granulation step may be tableted for subsequent molding into a desired shape. Thereby, a solid preparation having a desired size and shape can be obtained. The granulation step and the tableting step are not necessarily clearly distinguished, and may be performed continuously. As a tableting method, a method generally applied for this purpose may be applied as it is, and there is no particular limitation. Moreover, you may perform tableting integrally with the granulation mentioned above like compression granulation. There is no restriction | limiting in particular as temperature at the time of tableting, when carrying out as another process after granulation, For example, what is necessary is just to follow according to normal conditions, such as 20 to 40 degreeC.

また打錠の際には、造粒工程で添加されなかった原料組成物の残りがあれば、この残りの原料組成物を添加してもよい。
造粒後に添加が好ましい原料組成物としては、造粒中の成分変化を防止する観点からSAMe含有酵母、造粒中の香りの劣化を防止する観点から香料、又は、錠剤の打錠成型時に必要な原料である滑沢剤等が挙げられる。
上記した工程の他、必要に応じて更に他の工程を含んでもよい。
In the case of tableting, if there is a remaining raw material composition that has not been added in the granulation step, this remaining raw material composition may be added.
As a raw material composition that is preferably added after granulation, it is necessary at the time of tableting molding of SAMe-containing yeast from the viewpoint of preventing changes in ingredients during granulation, or from the viewpoint of preventing deterioration of fragrance during granulation. Lubricants which are various raw materials.
In addition to the steps described above, other steps may be included as necessary.

錠剤である固形製剤の形状としては、球状、ラグビーボール型、円盤状など、特に制限はない。錠剤の最大径、厚み等は、飲み込み易さ等を考慮して適宜選択される。   The shape of the solid preparation that is a tablet is not particularly limited, such as a spherical shape, a rugby ball shape, or a disk shape. The maximum diameter, thickness, and the like of the tablet are appropriately selected in consideration of ease of swallowing and the like.

得られる錠剤の硬度は、特に制限はないが、輸送安定性等の観点から、25N以上110N以下であることが好ましく、35N以上100N以下であることがより好ましく、45N以上90N以下が最も好ましい。また、錠剤の硬度は錠剤破壊強度測定器によって測定することができる。
錠剤の硬度は、造粒後の粉末を打錠する際の打錠圧を調節することによって適宜調整可能である。
The hardness of the resulting tablet is not particularly limited, but is preferably 25N or more and 110N or less, more preferably 35N or more and 100N or less, and most preferably 45N or more and 90N or less from the viewpoint of transport stability and the like. Moreover, the hardness of a tablet can be measured with a tablet breaking strength measuring instrument.
The hardness of the tablet can be appropriately adjusted by adjusting the tableting pressure when tableting the granulated powder.

得られる錠剤の水分含有率は、特に制限はないが、5質量%以下であることが好ましく、2質量%以上4質量%以下であることがより好ましい。本発明における錠剤の水分含有率は絶乾法によって測定しているが、これに限らない。絶乾法とは、測定対象となるサンプルを密閉容器に採取し、密栓して合計質量を測定し、その後、開栓してサンプルの入った容器を乾燥機に入れ、105℃で4時間乾燥させた後、乾燥機から取り出し、直ちに密栓して室温まで冷却して、再度密栓して合計質量を測定し、この乾燥前後の質量変化により示された値とする。錠剤の水分含有率は、原料粉末を造粒後の乾燥温度、時間、粉末及び錠剤取り扱い時の湿度環境等を制御することによって適宜調整可能である。   Although there is no restriction | limiting in particular in the moisture content of the tablet obtained, It is preferable that it is 5 mass% or less, and it is more preferable that it is 2 mass% or more and 4 mass% or less. Although the moisture content of the tablet in the present invention is measured by the absolutely dry method, it is not limited thereto. In the absolute dry method, a sample to be measured is collected in a sealed container, sealed and measured for the total mass, then opened and the container containing the sample is placed in a dryer and dried at 105 ° C. for 4 hours. Then, it is taken out from the dryer, immediately sealed, cooled to room temperature, sealed again, the total mass is measured, and the value shown by the change in mass before and after drying is taken. The moisture content of the tablet can be adjusted as appropriate by controlling the drying temperature after granulating the raw material powder, the time, the humidity environment when handling the powder, and the tablet.

以下、本発明を実施例にて詳細に説明するが、本発明はそれらに何ら限定されない。なお、特に断りのない限り「%」及び「部」は質量基準である。   EXAMPLES Hereinafter, although an Example demonstrates this invention in detail, this invention is not limited to them at all. Unless otherwise specified, “%” and “part” are based on mass.

[実施例1]
(顆粒剤の作製)
原料組成物として、表1に示す配合率(%)の粉末成分を、流動層造粒機(フローコーター、フロイント産業社製)に入れ、熱風温度85℃で加熱混合しながら、30分間にわたり、100質量部の粉末成分に対して、グアーガム0.3質量%のバインダー液を15.4質量部噴霧し、造粒した(造粒物の大きさ:150μm〜500μmの粒子が全粒子の94質量%)。その後、熱風温度85℃で、水分が2.5質量%になるまで、得られた造粒物の乾燥を行った。乾燥後の造粒物を、室温(25℃)に戻し、顆粒剤を得た
[Example 1]
(Preparation of granules)
As a raw material composition, a powder component having a blending ratio (%) shown in Table 1 was put in a fluidized bed granulator (flow coater, manufactured by Freund Sangyo Co., Ltd.) and heated and mixed at a hot air temperature of 85 ° C. 15.4 parts by mass of a binder liquid of 0.3% by mass of guar gum was sprayed on 100 parts by mass of the powder component and granulated (size of granulated product: 94 μm of particles of 150 μm to 500 μm of all particles) %). Thereafter, the obtained granulated product was dried at a hot air temperature of 85 ° C. until the water content became 2.5 mass%. The granulated product after drying was returned to room temperature (25 ° C.) to obtain granules.

(錠剤の作製)
得られた顆粒剤を、ロータリー式打錠機にて、打錠し、質量300mg、直径9mm、硬度70Nの円盤状の錠剤を得た。
(Preparation of tablets)
The obtained granules were tableted with a rotary tableting machine to obtain disc-shaped tablets having a mass of 300 mg, a diameter of 9 mm, and a hardness of 70 N.

[実施例2〜4、6〜21、比較例1〜2、4]
粉末成分の配合率を表1又は表2に示す配合率に変更した以外は、実施例1と同様にして、顆粒剤を作製した後、得られた顆粒剤を打錠して錠剤を得た。
[Examples 2-4, 6-21, Comparative Examples 1-2, 4]
A granule was prepared in the same manner as in Example 1 except that the blending ratio of the powder component was changed to the blending ratio shown in Table 1 or Table 2, and then the obtained granule was tableted to obtain a tablet. .

[実施例5]
粉末成分の配合率を表1に示す配合率に変更した以外は、実施例1における顆粒剤の作製と同様にして、顆粒剤を得た。
[Example 5]
A granule was obtained in the same manner as in the preparation of the granule in Example 1, except that the blending ratio of the powder component was changed to the blending ratio shown in Table 1.

[比較例3]
粉末成分の配合率を表1に示す配合率に変更した以外は、実施例1における顆粒剤の作製と同様にして顆粒剤を得た。次いで、得られた顆粒剤300mgをゼラチン製のカプセルに充填して、ハードカプセル剤を得た。
[Comparative Example 3]
A granule was obtained in the same manner as in the preparation of the granule in Example 1, except that the blending ratio of the powder component was changed to the blending ratio shown in Table 1. Next, 300 mg of the obtained granule was filled into a capsule made of gelatin to obtain a hard capsule.

<酵母/アミノ糖類(%)>
実施例1〜21、比較例1及び4については、用いたアミノ糖類に対するSAMe含有酵母の含有率(%)を算出し、表1又は表2に示した。
比較例2及び3については、用いたアミノ糖類に対するビール酵母の含有率(%)を算出し、表1又は表2に示した。
<Yeast / Amino sugar (%)>
About Examples 1-21 and Comparative Examples 1 and 4, the content rate (%) of SAMe containing yeast with respect to the used amino sugar was computed, and it showed in Table 1 or Table 2.
For Comparative Examples 2 and 3, the content (%) of brewer's yeast relative to the aminosaccharide used was calculated and shown in Table 1 or Table 2.

<酸味料/酵母(%)>
実施例1〜21、比較例1及び4については、用いたSAMe含有酵母に対する酸味料の含有率(%)を算出し、表1又は表2に示した。
比較例2及び3については、用いたビール酵母に対する酸味料の含有率(%)を算出し、表1及び表2に示した。
<Acidulant / yeast (%)>
About Examples 1-21 and Comparative Examples 1 and 4, the content rate (%) of the sour agent with respect to the used SAMe containing yeast was computed, and it showed in Table 1 or Table 2. FIG.
About the comparative examples 2 and 3, the content rate (%) of the sour agent with respect to the used brewer's yeast was computed, and it showed in Table 1 and Table 2. FIG.

表1及び表2中に示す各粉末成分の詳細は以下の通りである。   Details of the powder components shown in Tables 1 and 2 are as follows.

(アミノ糖類)
グルコサミン塩酸塩:「コーヨーグルコサミン」(甲陽ケミカル株式会社)
N−アセチルグルコサミン:「マリンスィート」(焼津水産化学工業株式会社)
(Amino sugar)
Glucosamine hydrochloride: “Koyo Glucosamine” (Koyo Chemical Co., Ltd.)
N-acetylglucosamine: “Marine Sweet” (Yaizui Fisheries Chemical Co., Ltd.)

(ムコ多糖類)
ヒアルロン酸:「ヒアベストJ」(キューピー株式会社)
コンドロイチン硫酸塩含有蛋白複合体:「SCP」(株式会社マルハニチロ食品)
(Mucopolysaccharide)
Hyaluronic acid: "Hear best J" (Kupy Corporation)
Chondroitin sulfate-containing protein complex: “SCP” (Maruha Nichiro Foods, Inc.)

(ビタミンP配糖体)
ケルセチン配糖体:「αGルチン」(東洋精糖株式会社)
ヘスペレチン配糖体:「林原ヘスペリジンS」(株式会社林原)
(Vitamin P glycoside)
Quercetin glycoside: “αG rutin” (Toyo Seika Co., Ltd.)
Hesperetin glycoside: “Hayashibara Hesperidin S” (Hayashibara Co., Ltd.)

(SAMe含有酵母)
SAMe含有酵母:「SAMe含有乾燥酵母」(三菱ガス化学株式会社)(酵母中のSAMe含有率は、乾燥質量あたり10質量%以上である。)
(ビール酵母(比較用酵母))
ビール酵母:「粉末ビール酵母」(アサヒフードアンドヘルスケア株式会社)
(SAMe-containing yeast)
SAMe-containing yeast: “SAMe-containing dry yeast” (Mitsubishi Gas Chemical Co., Ltd.) (SAMe content in yeast is 10% by mass or more per dry mass)
(Beer yeast (comparison yeast))
Beer yeast: “Powder beer yeast” (Asahi Food and Healthcare Co., Ltd.)

(酸味料)
乳酸(昭和加工株式会社)
クエン酸(昭和加工株式会社)
アスコルビン酸(中外薬品工業株式会社)
リンゴ酸(昭和加工株式会社)
コハク酸(株式会社日本触媒)
酒石酸(昭和加工株式会社)
(Acidulant)
Lactic acid (Showa Processing Co., Ltd.)
Citric acid (Showa Processing Co., Ltd.)
Ascorbic acid (Chugai Pharmaceutical Co., Ltd.)
Malic acid (Showa Processing Co., Ltd.)
Succinic acid (Nippon Shokubai Co., Ltd.)
Tartaric acid (Showa Processing Co., Ltd.)

(その他の成分)
II型コラーゲンペプチド:「P−mucolla」(日本ハム株式会社)
結晶セルロース:「セオラスFD101」(旭化成ケミカルズ株式会社)
微粒酸化ケイ素:「カープレックスFPS−500」(DSLジャパン株式会社)
ステアリン酸カルシウム:「SAK−CS−P−1/USP」(株式会社サンエース)
(Other ingredients)
Type II collagen peptide: “P-mucolla” (Nippon Ham Co., Ltd.)
Crystalline cellulose: “Theolas FD101” (Asahi Kasei Chemicals Corporation)
Fine silicon oxide: “Carplex FPS-500” (DSL Japan)
Calcium stearate: “SAK-CS-P-1 / USP” (San Ace Co., Ltd.)

<評価試験>
(1)保存安定性
実施例1〜4、6〜21で得られた各錠剤、比較例1〜2、4で得られた各錠剤、実施例5で得られた顆粒剤を、40℃、湿度75%の恒温恒湿条件下で、7日間経時させた。経時前及び経時後の錠剤又は顆粒剤を評価用試料とした。
錠剤については、変色、硬度及び直径により、保存安定性を評価した。顆粒剤については変色により保存安定性を評価した。結果を表1又は表2に示す。
<Evaluation test>
(1) Storage stability Each tablet obtained in Examples 1 to 4 and 6 to 21, each tablet obtained in Comparative Examples 1 to 2 and 4 and the granule obtained in Example 5 were mixed at 40 ° C. It was aged for 7 days under constant temperature and humidity conditions of 75% humidity. Tablets or granules before and after aging were used as samples for evaluation.
The tablets were evaluated for storage stability based on discoloration, hardness and diameter. The granule was evaluated for storage stability by discoloration. The results are shown in Table 1 or Table 2.

i)変色
経時後の評価用試料(錠剤又は顆粒剤)の変色について、食品として受け容れられるか目視で評価した。評価は以下の基準に従った。
1:経時前より変色が大きく進み、食品としては受け容れられない。
2:経時前より変色は進んだが、食品として受け容れられる。
3:経時前よりわずかに変色したが、食品として全く問題ない。
4:経時前の試料との色からほとんど変化がない。
i) Discoloration The discoloration of the evaluation sample (tablet or granule) after the lapse of time was visually evaluated as to whether it was acceptable as a food. Evaluation was according to the following criteria.
1: Discoloration progresses greatly from before aging and is not acceptable as food.
2: Although discoloration has progressed from before aging, it is accepted as food.
3: Discolored slightly before aging, but no problem as food.
4: There is almost no change from the color with the sample before aging.

ii)硬度
評価用試料(錠剤)の硬度を、錠剤破壊強度測定器(富山産業株式会社製TH−203MP)を用いて測定した。
錠剤の硬度は経時により低下することが認められた。
錠剤の硬度が50N未満になると、カケ、割れの懸念が大きくなると判断する。
ii) Hardness The hardness of the evaluation sample (tablet) was measured using a tablet breaking strength measuring instrument (TH-203MP manufactured by Toyama Sangyo Co., Ltd.).
It was observed that the tablet hardness decreased with time.
When the tablet hardness is less than 50 N, it is determined that there is a greater concern about chipping and cracking.

iii)直径
経時後の評価用試料(錠剤)の直径を、ノギスを用いて測定した。錠剤の直径が11mm以上あるものを外観不良であると判断する。
iii) Diameter The diameter of the sample (tablet) for evaluation after time was measured using a caliper. A tablet having a diameter of 11 mm or more is judged to be poor in appearance.

(2)風味
実施例1〜4、6〜21で得られた各錠剤、比較例1〜2、4で得られた各錠剤、実施例5で得られた顆粒剤を口内に投与したときに感じる風味(塩味、香味、酸味)について、被験者20人によって、以下の基準に従って評価した。最も多い意見を評価結果とした。結果を表1又は表2に示す。
(塩味)
1:塩味を非常に感じ、食品としては受け容れられない。
2:塩味をやや感じるが、食品としては受け容れられる。
3:塩味をほとんど感じない。
(香味)
1:不快な香味があり、食品としては受け容れられない
2:香味を感じるが、食品としては受け容れられる
3:香味をやや感じるが、食品としては問題ない
4:香味をほとんど感じない
(酸味)
1:不快な酸味があり、食品としては受け容れられない。
2:酸味を感じるが、食品としては受け容れられる。
3:酸味をやや感じるが、食品としては問題ない。
4:酸味をほとんど感じない。
(2) Flavor When each tablet obtained in Examples 1 to 4 and 6 to 21, each tablet obtained in Comparative Examples 1 to 2 and 4 and the granule obtained in Example 5 were administered into the mouth The taste (salt taste, flavor, acidity) felt was evaluated according to the following criteria by 20 subjects. The most opinion was taken as the evaluation result. The results are shown in Table 1 or Table 2.
(Salty)
1: It feels very salty and is unacceptable as a food.
2: Feels somewhat salty, but is acceptable as a food.
3: Almost no salty taste.
(Flavor)
1: Unpleasant flavor, unacceptable as food 2: Feeling flavor, but acceptable as food 3: Feeling a little flavor, but no problem as food 4: Slightly unseen flavor (acidity )
1: It has an unpleasant acidity and is not acceptable as a food.
2: Although it feels sour, it is acceptable as a food.
3: Slightly sour, but no problem for food.
4: Almost no acidity.

(3)嚥下のし易さ
実施例1〜4、6〜21で得られた各錠剤、比較例1〜2、4で得られた各錠剤、比較例3で得られたハードカプセル剤、実施例5で得られた顆粒剤を、被験者20人に飲み込んでもらい、嚥下のし易さについてヒアリングを行った。以下の基準に従って評価した。最も多い意見を評価結果とした。結果を表1又は表2に示す
A:嚥下し易い
B:嚥下し難い
(3) Ease of swallowing Each tablet obtained in Examples 1-4 and 6-21, each tablet obtained in Comparative Examples 1-2, 4 and hard capsules obtained in Comparative Example 3, Examples The granule obtained in 5 was swallowed by 20 test subjects, and interviews were conducted on the ease of swallowing. Evaluation was made according to the following criteria. The most opinion was taken as the evaluation result. The results are shown in Table 1 or Table 2. A: Easy to swallow B: Difficult to swallow

(4)機能性評価
実施例3で得られた錠剤及び比較例3で得られたハードカプセル剤について、膝関節痛を抱えた被験者に、それぞれ1日あたり5錠、1ヶ月間摂取してもらい、症状の改善に関してのヒアリングを行った。
実施例3で得られた錠剤及び比較例3で得られたハードカプセル剤のいずれも関節痛緩和について有効であったが、比較例3のハードカプセル剤よりも実施例3の錠剤の方が、関節痛改善により有効であった。この結果は、実施例3の製剤はSAMe含有酵母を含有することで、ビール酵母を含有する比較例3に比して、より関節痛改善効果が向上したためと推測される。
(4) Functionality evaluation About the tablet obtained in Example 3 and the hard capsule obtained in Comparative Example 3, each subject having knee joint pain ingested 5 tablets per day for 1 month, A hearing was conducted regarding the improvement of symptoms.
Both the tablet obtained in Example 3 and the hard capsule obtained in Comparative Example 3 were effective in reducing joint pain, but the tablet in Example 3 was more effective than the hard capsule in Comparative Example 3. It was effective by improvement. This result is presumed to be because the formulation of Example 3 contained SAMe-containing yeast, and the joint pain improving effect was further improved as compared with Comparative Example 3 containing beer yeast.


表1及び表2の結果からは、実施例1〜21の固形製剤はいずれも、保存安定性に優れ、且つ良好な風味を有する固形製剤であることがわかる。このような固形製剤は比較例では得られていない。また、実施例の固形製剤は錠剤又は顆粒剤であり、いずれも嚥下し易くかつ風味も良好であることがわかる。一方、ハードカプセル剤である比較例3は、嚥下し難いものであることがわかる。

From the results of Table 1 and Table 2, it can be seen that all of the solid preparations of Examples 1 to 21 are solid preparations having excellent storage stability and a good flavor. Such a solid preparation is not obtained in the comparative example. Moreover, it turns out that the solid formulation of an Example is a tablet or a granule, and all are easy to swallow and a flavor is also favorable. On the other hand, it can be seen that Comparative Example 3, which is a hard capsule, is difficult to swallow.

これらの結果から、本発明によれば、アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、及びS−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母を含有し、保存安定性及び良好な風味を有する固形製剤を提供することができる。   From these results, according to the present invention, a solid containing amino sugar, mucopolysaccharide, vitamin P glycoside, and yeast containing S-adenosyl-L-methionine, having storage stability and good flavor. A formulation can be provided.

Claims (9)

アミノ糖類、ムコ多糖類、ビタミンP配糖体、S−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母、及び酸味料を含有する経口投与用固形製剤。   A solid preparation for oral administration containing an amino sugar, a mucopolysaccharide, a vitamin P glycoside, a yeast containing S-adenosyl-L-methionine, and an acidulant. アミノ糖類が、グルコサミン又はその塩である請求項1に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration according to claim 1, wherein the amino sugar is glucosamine or a salt thereof. グルコサミン又はその塩が、グルコサミン塩酸塩である請求項2に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration according to claim 2, wherein the glucosamine or a salt thereof is glucosamine hydrochloride. アミノ糖類に対するS−アデノシル−L−メチオニンを含有する酵母の含有率が、
0.5質量%〜35質量%である請求項1〜請求項3のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。
The yeast content containing S-adenosyl-L-methionine relative to the amino sugar is
It is 0.5 mass%-35 mass%, The solid formulation for oral administration of any one of Claims 1-3.
S-アデノシル-L-メチオニンを含有する酵母に対する酸味料の含有率が、1質量%〜60質量%である請求項1〜請求項4のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration according to any one of claims 1 to 4, wherein the content of the acidulant with respect to the yeast containing S-adenosyl-L-methionine is 1% by mass to 60% by mass. ムコ多糖類が、コンドロイチン硫酸又はその塩である請求項1〜請求項5のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration according to any one of claims 1 to 5, wherein the mucopolysaccharide is chondroitin sulfate or a salt thereof. ビタミンP配糖体が、ケルセチン配糖体、及びヘスペレチン配糖体からなる群より選ばれる少なくとも1種である請求項1〜請求項6のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration according to any one of claims 1 to 6, wherein the vitamin P glycoside is at least one selected from the group consisting of quercetin glycoside and hesperetin glycoside. 酸味料が、乳酸、クエン酸、アスコルビン酸、リンゴ酸、コハク酸、及び酒石酸からなる群より選ばれる少なくとも1種である請求項1〜請求項7のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。   The sour agent is at least one selected from the group consisting of lactic acid, citric acid, ascorbic acid, malic acid, succinic acid, and tartaric acid. Solid for oral administration according to any one of claims 1 to 7. Formulation. 経口投与用固形製剤が、錠剤である請求項1〜請求項8のいずれか1項に記載の経口投与用固形製剤。   The solid preparation for oral administration is a tablet, according to any one of claims 1 to 8.
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