JP2014125470A - Poor circulation and blood flow improving agents - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、セイボリー、タイムおよびオレガノの精油、特に、カルバクロール、チモールを有効成分とする冷え性改善剤ならびにこれらを含有する香料組成物、飲食品、医薬品に関する。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a savory, thyme and oregano essential oil, in particular carvacrol, chilling improver comprising thymol as an active ingredient, and a fragrance composition, food and drink, and pharmaceuticals containing these.
冷え性は特に女性に多い症状であり、日本人女性の約半数が冷えを自覚しているとも言われている。主に冷えを感じる部位は足や手であるが、人によっては腰や肩、腹などに感じることもある。体の冷えは単にクオリティ・オブ・ライフ（QOL）を低下させるだけでなく、免疫力の低下や婦人病の発症などに至る危険性もはらんでいる。 Coldness is a symptom that is particularly common in women, and it is said that about half of Japanese women are aware of coldness. The parts that feel cold mainly are the feet and hands, but some people feel it on the waist, shoulders, and stomach. Cold body not only lowers the quality of life (QOL), but also carries the risk of lowering immunity and developing gynecological diseases.
冷え性改善剤、血流改善剤としてはこれまで、カシス濃縮物と、アミノ酸および有機酸からなる群より選択される１種以上を含む組成物（特許文献１）、大豆抽出物とオキアミ抽出物を必須成分とする組成物（特許文献２）、植物中に含有されるポリフェノールであるプロアントシアニジンを有効成分とするもの（特許文献３）、トウダイグサ科植物であるアムラー果実を有効成分とするもの（特許文献４）、オルニチンまたはその塩を有効成分とするもの（特許文献５）、わさび成分を含む組成物（特許文献６）、ショウガ科植物である黒生姜根茎加工物を含む組成物（特許文献７）、クスノキ科ニッケイ属の樹皮から作られる香辛料であるシナモン抽出物を含有するもの（特許文献８）、コショウ科植物のヒハツを有効成分とするもの（特許文献９）などの食品が提案されている。しかし、上述のように冷えに悩んでいる人が増えている現代日本では、高い冷え性改善効果、血流改善効果を有する素材に対する要望は極めて強く、さらなる素材の探索が求められている。 As a coldness improving agent and a blood flow improving agent, a cassis concentrate, a composition containing at least one selected from the group consisting of amino acids and organic acids (Patent Document 1), soybean extract and krill extract Composition containing essential components (Patent Document 2), one containing polyanthocyanin, proanthocyanidin, as an active ingredient (Patent Document 3), one containing Eudraceae plant Amler fruit as an active ingredient (Patent) Reference 4), a composition containing ornithine or a salt thereof as an active ingredient (Patent Document 5), a composition containing a horseradish ingredient (Patent Document 6), a composition containing a processed ginger root rhizome (Patent Document 7) ), One containing a cinnamon extract, which is a spice made from the bark of the family Nikkei, (Patent Document 8), and one containing pepper of a pepper family plant as an active ingredient ( Patent Document 9) foods such as has been proposed. However, in today's Japan, where the number of people who suffer from cold is increasing as described above, there is a strong demand for materials having a high cooling effect and a blood flow improvement effect, and a search for further materials is required.
カルバクロールおよびチモールはセイボリー、タイム、オレガノなどの精油成分であり、これら植物の芳香に寄与している。また高い抗菌力を有するため、殺菌剤、防腐剤としても用いられている。しかしながら、カルバクロールおよびチモールが冷え性および血流改善効果を有することはこれまでに知られていなかった。 Carvacrol and thymol are essential oil components such as savory, thyme and oregano and contribute to the fragrance of these plants. Moreover, since it has high antibacterial activity, it is also used as a disinfectant and antiseptic. However, it has not been known so far that carvacrol and thymol have cooling properties and blood flow improving effects.
本発明の解決しようとする課題は、高い効果を有する冷え性および血流改善剤、並びに当該薬剤を含有する飲食品、医薬品、香料組成物を提供することである。 The problem to be solved by the present invention is to provide a cooling effect and blood flow improving agent having a high effect, and a food and drink, a pharmaceutical and a fragrance composition containing the drug.
本発明者らは上記目的を達成するために鋭意研究を重ねた結果、カルバクロールおよびチモールに優れた冷え性および血流改善作用があることを見出し、発明を完成させるに至った。 As a result of intensive studies to achieve the above object, the present inventors have found that carvacrol and thymol have excellent cooling properties and blood flow improving effects, and have completed the invention.
本発明の抽出物を有効成分とする冷え性および血流改善剤を摂取することにより冷え性や血流が改善される。ひいてはむくみや肩こり、腰痛などの解消にも効果が期待される。 Chillability and blood flow are improved by ingesting a coldness and blood flow improving agent comprising the extract of the present invention as an active ingredient. As a result, it is expected to be effective in eliminating swelling, stiff shoulders, and back pain.
（１）冷え性および血流改善剤
本発明の有効成分であるカルバクロール、チモールは、これらを含む植物より水蒸気蒸留・抽出などの方法で得られた精油やオレオレジンから、さらに分画を行って単離品を得ることができる。カルバクロールやチモールを多く含む植物としては、カワミドリ属植物、ハナミョウガ属植物、Ｃａｌａｂａｓｈ Ｎｕｔｍｅｇ、ショウブ、セロリ、柑橘類、クミン、レモンバーム、Ｌｏｖａｇｅ、マスティクス、ギンバイカ、オレガノ、ピスタチオ、ローズマリー、セイボリー、タイム、テレビンノキなどがあるが、特に、セイボリー、タイム、オレガノに多く含まれている。カルバクロールおよびチモールの性状に特に制限はなく、例えばオレオレジンや精油等の液状でもよい。また、カルバクロール、チモールは合成品としても得ることができる。
(1) Coldness and blood flow improving agent Carvacrol and thymol, which are the active ingredients of the present invention, are further fractionated from essential oils and oleoresin obtained from plants containing these by steam distillation and extraction. An isolated product can be obtained. As a plant that contains a lot of carvacrol and thymol, Kawamidori genus plant, Hanamyo genus plant, Calabash Nutmeg, ginger, celery, citrus, cumin, lemon balm, Lovage, mastics, myrtle, oregano, pistachio, rosemary, savory, thyme, There are turkeys, but especially in savory, thyme and oregano. The properties of carvacrol and thymol are not particularly limited, and may be liquid such as oleoresin or essential oil. Carvacrol and thymol can also be obtained as synthetic products.
本発明のセイボリー（Savory）は、地中海地方を原産地とするシソ科に属する植物で、
高さ１０〜５０ｃｍになる一年生草本のサマーセイボリー(Saturqa hortensis L.)と宿根草のウインターセイボリー (S.montana L.) がある。
サマーセイボリーは、葉が群生して繁茂するのでキダチハッカとも呼ばれ、生産量も多く、セイボリーといえば通常サマーセイボリーを指す。サマーセイボリーの生産地は、フランス、スぺイン、モロッコなどを中心にカナダ、ドイツ、イギリスなどでも産する。米国でもカリフォルニア州を中心に栽培されている。
一方、ウインターセイボリーはユーゴスラビア、スぺインなどを中心にドイツ、ハンガリー、旧ソ連、イタリアなどで産する。
The savory of the present invention (Savory) is a plant belonging to the family Lamiaceae originating from the Mediterranean region,
There is an annual herbaceous summer savory (Saturqa hortensis L.) and a perennial winter savory (S.montana L.) that are 10-50 cm high.
Summer savory is also called “Kidachiha mint” because its leaves grow and grow, and its production is large. Savory usually refers to summer savory. Summer savory is produced in Canada, Germany, England, etc., mainly in France, Spain, Morocco. It is cultivated mainly in California in the United States.
Winter savory is produced in Germany, Hungary, the former Soviet Union, Italy, etc. mainly in Yugoslavia and Spain.
サマーセイボリー及びウインターセイボリーの精油の特有成分はともにカルバクロール（carvacro1）であり、
その他にチモール（thymol）、p-サイメン（p-cymene）、γ-テルピネン（γ-terpinene）などで、香気に大差はないが一般的に香気評価はサマーセイボリーの方が高いと言われている。
セイボリーフレーバーは、 ソース、調味料、缶詰製品、ピクルス、食酢、食肉加工などの調合香料のフレーバー素材として使用されるほかシーズニングの風味付け変調剤として使用されている。これらに添加する場合、その他に使用されている調合香料或いは添加剤、原料などに対して嗜好性を阻害しないような使い方をすることが肝要であるとされている。
本発明においては、サマーセイボリー及びウインターセイボリーのいずれも原材料として使用できる。サマーセイボリーは７〜８月頃の蕾のついた時期の葉の多い穂先の乾燥物が好適であり、一方、ウインターセイボリーは開花期の全草が好適である。
The special component of the essential oil of summer savory and winter savory is carvacrol (carvacro1),
In addition, thymol, p-cymene, γ-terpinene, etc., although there is no great difference in fragrance, it is generally said that scent evaluation is higher in summer savory .
Sabo leaf flavor is used as a flavoring agent for seasonings in addition to flavoring ingredients for sauces, seasonings, canned products, pickles, vinegar, and meat processing. When adding to these, it is important to use it so as not to impair palatability with other blended fragrances or additives and raw materials used.
In the present invention, both summer savory and winter savory can be used as raw materials. The summer savory is preferably a dried product with a lot of leaves at the time of cocoon around July to August, while the winter savory is preferably the whole plant in the flowering period.
（２）冷え性および血流改善剤組成物
本発明の冷え性および血流改善剤においては、飲食品用又は医薬用として通常用いられている他の任意成分を含有させて、冷え性および血流改善剤組成物とすることができる。
用いられる任意成分としては、例えば甘味料、着色料、保存料、増粘安定剤、酸化防止剤、苦味料、酸味料、乳化剤、強化剤、製造用剤、賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、コーティング剤、可塑剤及び香料などであり、これらを添加して各種製剤・剤型として用いることもできる。
(2) Cooling property and blood flow improving agent composition The cooling property and blood flow improving agent of the present invention contain other optional components usually used for foods and drinks or for medicines, thereby improving the cooling property and blood flow improving agent. It can be a composition.
Optional ingredients used include, for example, sweeteners, colorants, preservatives, thickening stabilizers, antioxidants, bittering agents, acidulants, emulsifiers, reinforcing agents, manufacturing agents, excipients, disintegrants, binders , Lubricants, coating agents, plasticizers, fragrances and the like, and these can be added to be used as various preparations and dosage forms.
本発明で更に用いることのできる香料としては、例えばアセト酢酸エチル、アセトフェノン、アニスアルデヒド、α−アミルシンナムサルデヒド、アントラニル酸メチル、イオノン、イソオイゲノール、イソ吉草酸イソアミル、イソ吉草酸エチル、イソチオシアン酸アリル、イソチオシアン酸３−ブテニル、 Examples of the fragrance that can be further used in the present invention include ethyl acetoacetate, acetophenone, anisaldehyde, α-amylcinnamaldehyde, methyl anthranilate, ionone, isoeugenol, isoamyl isovalerate, ethyl isovalerate, isothiocyanic acid. Allyl, 3-butenyl isothiocyanate,
イソチオシアン酸４−ペンテニル、イソチオシアン酸ベンジル、イソチオシアン酸３−メチルチオプロピル、イソチオシアネート類、インドール及びその誘導体、γ−ウンデカラクトン、エステル類、エチルバニリン、エーテル類、オイゲノール、オクタノール、オクタナール、オクタン酸エチル、ギ酸イソアミル、ギ酸ゲラニル、ギ酸シトロネリル、ケイ皮酸、ケイ皮酸エチル、ケイ皮酸メチル、ケトン類、ゲラニオール、酢酸イソアミル、酢酸エチル、酢酸ゲラニル、酢酸シクロヘキシル、酢酸シトロネリル、酢酸シンナミル、酢酸テルピニル、酢酸フェネチル、酢酸ブチル、酢酸ベンジル、酢酸ｌ−メンチル、 4-pentenyl isothiocyanate, benzyl isothiocyanate, 3-methylthiopropyl isothiocyanate, isothiocyanates, indole and its derivatives, γ-undecalactone, esters, ethyl vanillin, ethers, eugenol, octanol, octanal, ethyl octoate , Isoamyl formate, geranyl formate, citronellyl formate, cinnamic acid, ethyl cinnamate, methyl cinnamate, ketones, geraniol, isoamyl acetate, ethyl acetate, geranyl acetate, cyclohexyl acetate, citronellyl acetate, cinnamyl acetate, terpinyl acetate, Phenethyl acetate, butyl acetate, benzyl acetate, l-menthyl acetate,
酢酸リナリル、サリチル酸メチル、シクロヘキシルプロピオン酸アリル、シトラール、シトロネラール、シトロネロール、１，８−シネオール、脂肪酸類、脂肪族高級アルコール類、脂肪族高級アルデヒド類、脂肪族高級炭化水素類、シンナミルアルコール、シンナムアルデヒド、チオエーテル類、チオール類、デカナール、デカノール、デカン酸エチル、テルピネオール、リモネン、ピネン、ミルセン、タピノーレン、テルペン系炭化水素類、γ−ノナラクトン、バニリン、パラメチルアセトフェノン、ヒドロキシシトロネラール、ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール、ピペロナール、フェニル酢酸イソアミル、フェニル酢酸イソブチル、フェニル酢酸エチル、 Linalyl acetate, methyl salicylate, allyl cyclohexylpropionate, citral, citronellal, citronellol, 1,8-cineole, fatty acids, higher aliphatic alcohols, higher aliphatic aldehydes, higher aliphatic hydrocarbons, cinnamyl alcohol, cinna Maldehyde, thioethers, thiols, decanal, decanol, ethyl decanoate, terpineol, limonene, pinene, myrcene, tapinolen, terpene hydrocarbons, γ-nonalactone, vanillin, paramethylacetophenone, hydroxycitronellal, hydroxycitronone Lar dimethyl acetal, piperonal, isoamyl phenyl acetate, isobutyl phenyl acetate, ethyl phenyl acetate,
フェノールエーテル類、フェノール類、フルフラール及びその誘導体、プロピオン酸、プロピオン酸イソアミル、プロピオン酸エチル、プロピオン酸ベンジル、ヘキサン酸、ヘキサン酸アリル、ヘキサン酸エチル、ヘプタン酸エチル、ｌ−ペリラアルデヒド、ベンジルアルコール、ベンズアルデヒド、芳香族アルコール類、芳香族アルデヒド類、ｄ−ボルネオール、マルトール、Ｎ−メチルアントラニル酸メチル、メチルβ−ナフチルケトン、ｄｌ−メントール、酪酸、酪酸イソアミル、酪酸エチル、酪酸シクロヘキシル、酪酸ブチル、ラクトン類、リナロオール等の合成或いは天然由来の香料の他、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどシトラス系精油類、アップル、バナナ、グレープ、メロン、ピーチ、パイナップル、ストロベリーなどフルーツ系の精油或いは回収フレーバー、 Phenol ethers, phenols, furfural and derivatives thereof, propionic acid, isoamyl propionate, ethyl propionate, benzyl propionate, hexanoic acid, allyl hexanoate, ethyl hexanoate, ethyl heptanoate, l-perilaldehyde, benzyl alcohol, Benzaldehyde, aromatic alcohols, aromatic aldehydes, d-borneol, maltol, methyl N-methylanthranylate, methyl β-naphthyl ketone, dl-menthol, butyric acid, isoamyl butyrate, ethyl butyrate, cyclohexyl butyrate, butyl butyrate, lactone Citrus essential oils such as orange, lemon, lime, grapefruit, apple, banana, grape, melon, peach, pineapple, strike Fruit-based essential oils or recovered flavors such as berry,
ミルク、クリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなど乳系の抽出香料、緑茶、ウーロン茶、紅茶、コーヒー、ココアなど嗜好品系の回収フレーバー、アサノミ、アサフェチダ、アジョワン、アニス、アンゼリカ、ウイキョウ、ウコン、オレガノ、オールスパイス、オレンジノピール、カショウ、カッシア、カモミール、カラシナ、カルダモン、カレーリーフ、カンゾウ、キャラウェー、クチナシ、クミン、クレソン、クローブ、ケシノミ、ケーパー、コショウ、ゴマ、コリアンダー、サッサフラス、サフラン、サボリー、サルビア、サンショウ、 Milk-based extract flavors such as milk, cream, butter, cheese, yogurt, green tea, oolong tea, tea, coffee, cocoa, etc.Recovery flavor, asanomi, asafetida, ajowan, anise, angelica, fennel, turmeric, oregano, allspice , Orange nope, pepper, cassia, chamomile, mustard, cardamom, curry leaf, licorice, caraway, gardenia, cumin, watercress, clove, poppy flea, caper, pepper, sesame, coriander, sassafras, saffron, savory, salvia, sun show,
シナモン、シャロット、ジュニパーベリー、ショウガ、スターアニス、セイヨウワサビ、セロリー、ソーレル、タイム、タマネギ、タマリンド、タラゴン、チャイブ、ディル、トウガラシ、ナツメグ、ニガヨモギ、ニジェラ、ニンジン、ニンニク、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ヒソップ、フェネグリーク、ホースラディッシュ、マジョラム、ミョウガ、ラベンダー、リンデン、レモングラス、レモンバーム、ローズ、ローズマリー、ローレル、ワサビなどから得られる香辛料抽出物、アイスランドモス、アカヤジオウ、アケビ、アサ、 Cinnamon, shallot, juniper berry, ginger, star anise, horseradish, celery, sorrel, thyme, onion, tamarind, tarragon, chives, dill, pepper, nutmeg, sagebrush, nigera, carrot, garlic, basil, parsley, vanilla, paprika , Hyssop, Fenegreek, Horseradish, Marjoram, Myoga, Lavender, Linden, Lemongrass, Lemon Balm, Rose, Rosemary, Laurel, Wasabi, etc.
アサフェチダ、アジアンタム、アジョワン、アズキ、アスパラサスリネアリス、アップルミント、アーティチョーク、アニス、アボカド、アマチャ、アマチャズル、アミガサユリ、アミリス、アーモンド、アリタソウ、アルカンナ、アルテミシア、アルニカ、アルファルファ、アロエ、アンゴスツラ、アンゴラウィード、アンズ、アンズタケ、アンゼリカ、アンバー、アンバーグリス、アンブレット、イカ、イカリソウ、イグサ、イースト、イタドリ、イチゴ、イチジク、イチョウ、イノコヅチ、イランイラン、イワオウギ、インペラトリア、インモルテル、ウィンターグリーン、ウォータークレス、ウコギ、ウコン、ウスバサイシン、ウッドラフ、ウニ、ウメ、ウーロンチャ、エゴマ、エノキダケ、エビ、エビスグサ、エリゲロン、エルダー、エレウテロコック、エレカンペン、エレミ、エンゴサク、エンジュ、エンダイブ、欧州アザミ、オウレン、 Asafetida, Asian Tam, Ajowan, Azuki, Asparagus Linea Alice, Apple Mint, Artichoke, Anise, Avocado, Achacha, Amazazuru, Amiga Sayuri, Amiris, Almond, Aritasou, Alcanna, Artemisia, Arnica, Alfalfa, Aloe, Angoslaan , Chanterelles, angelica, amber, ambergris, amblet, squid, licorice, rush, yeast, itadori, strawberries, figs, ginkgo, mushrooms, ylang ylang, sardine, impeller tria, immortel, winter green, watercress, sea cucumber, turmeric , Usbasaishin, Woodruff, Sea Urchin, Ume, Oolongcha, Egoma, Enokidake, Shrimp, Shrimp, Eligeron, Elda , Eleutherococcus, Erekanpen, elemi, Corydalis, Sophora, endive, Europe thistle, Coptis,
オオバコ、オカゼリ、オキアミ、オーク、オークモス、オケラ、オスマンサス、オポポナックス、オミナエシ、オモダカ、オランダセンニチ、オリガナム、オリス、オリバナム、オリーブ、オールスパイス、オレンジ、オレンジフラワー、カイ、カイニンソウ、カカオ、カキ、カサイ、カシューナッツ、カスカラ、カスカリラ、カストリウム、カタクリ、カツオブシ、カッシー、カッシャフィスチュラ、カテキュ、カニ、カーネーション、カノコソウ、カモミル、 Psyllium, casserole, krill, oak, oak moss, okera, osmanthus, opoponax, omienae, omodaka, holland sennici, origanum, oris, olibanum, olive, allspice, orange, orange flower, kai, kaininso, cacao, oyster, kasai, Cashew nut, Cascara, Cascarilla, Castrium, Katakuri, Cutlet obsi, Cassie, Cassia fistula, catechu, crab, carnation, valerian, camomil,
カヤプテ、カラシ、カラスウリ、カラスビシャク、ガラナ、カラムス、ガランガ、カーラント、カリッサ、カリン、カルダモン、ガルバナム、カレー、カワミドリ、カンゾウ、ガンビア、カンラン、キウィーフルーツ、キカイガラタケ、キキョウ、キク、キクラゲ、キササゲ、ギシギシ、キダチアロエ、キナ、キハダ、ギボウシ、ギムネマシルベスタ、キャットニップ、キャラウェイ、キャロップ、キュウリ、キラヤ、キンミズヒキ、グァバ、グァヤク、クコ、クサスギカズラ、クサボケ、クズ、クスノキ、クスノハガシワ、グーズベリー、 Kayapute, mustard, crow uri, crow birch, guarana, calamus, galanga, currant, carissa, karin, cardamom, galvanum, curry, kawamidori, licorice, ganbia, kanran, kiwifruit, kikaigaratake, kyoto, chrysanthemum, chrysanthemum, scallop , Kina, Yellowfin, Hosta, Gymnema Sylvestre, Catnip, Caraway, Carop, Cucumber, Kiraya, Kinkihizuki, Guava, Guayak, Kuko, Kusasagi Kazura, Kuboke, Kuzu, Kusunoki, Kusunohagasiwa, Gooseberry,
クチナシ、クベバ、クマコケモモ、グミ、クミン、グラウンドアイビー、クララ、クラリセージ、クランベリー、クリ、クルミ、クリーム、グレインオブパラダイス、クレタディタニー、グレープフルーツ、クローバー、クローブ、クロモジ、クロレラ、クワ、クワッシャ、ケイパー、ゲットウ、ケード、ケブラコ、ゲルマンダー、ケンチュール、ケンポナシ、ゲンノショウコ、コウジ、コウダケ、コウチャ、コウホネ、コカ、コガネバナ、コクトウ、コクルイ、ココナッツ、ゴシュユ、コショウ、コスタス、コストマリー、コパイパ、コーヒー、コブシ、ゴボウ、ゴマ、コーラ、コリアンダー、コルツフート、ゴールデンロッド、コロンボ、コンサイ、コンズランゴ、コンフリー、サイプレス、 Gardenia, Kubeba, Bearberry, Gummy, Cumin, Ground Ivy, Clara, Clarisage, Cranberry, Chestnut, Walnut, Cream, Grain of Paradise, Cretadi Tanny, Grapefruit, Clover, Clove, Black Moji, Chlorella, Mulberry, Quasher, Caper, Ghetto , Cade, Kebraco, Germander, Kentur, Kemponashi, Gennoshouko, Kouji, Kodatake, Koucha, Kohone, Coca, Koganebana, Kokuto, Kokului, Coconut, Goshuyu, Pepper, Costas, Costmary, Copaipa, Coffee, Kobushi, Burdock, Sesame, cola, coriander, coltsfoot, golden rod, colombo, consai, conzulango, confrey, cypress,
魚、サクラ、サクランボ、ザクロ、サケカス、ササ、ササクサ、サーチ、サッサフラス、サフラン、サポジラ、サボテン、サラシナショウマ、サルサパリラ、サルシファイ、サルノコシカケ、サンザシ、サンシュユ、サンショウ、サンタハーブ、サンダラック、サンダルウッド、サンダルレッド、シイタケ、ジェネ、シダー、シトラス、シトロネラ、シヌス、シベット、シマルーバ、シメジ、シャクヤク、ジャスミン、ジャノヒゲ、ジャボランジ、シャロット、シュクシャ、ジュニパーベリー、ショウガ、ショウユ、ショウユカス、ジョウリュウシュ、ショウロ、シロタモギタケ、ジンセン、シンナモン、酢、スイカ、スイセン、スギ、スターアニス、スターフルーツ、スチラックス、スッポン、スッポンタケ、ズドラベッツ、スネークルート、スパイクナード、スプルース、 Fish, Sakura, Cherry, Pomegranate, Salmon Cass, Sasa, Sasakusa, Search, Sassafras, Saffron, Sapodilla, Cactus, Sarasinashouma, Salsaparilla, Salsify, Sarnosica, Hawthorn, Sanshuyu, Salamander, Santa Herb, Sandalak, Sandalwood, Sandal Red, Shiitake, Gene, Cedar, Citrus, Citronella, Cinus, Civet, Shimaruba, Shimji, Peonies, Jasmine, Janohige, Jaborangi, Shallot, Shukusha, Juniper Berry, Ginger, Shoyu, Shoyukas, Zhouryusshu, Shoro, Shirotamogi Ginseng, cinnamon, vinegar, watermelon, narcissus, cedar, star anise, star fruit, stylax, suppon, suptake bamboo, zudravets, snake crew , Spikenard, spruce,
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ヘイ、ベイ、ヘーゼルナッツ、ベチバー、ベーテル、ベニバナ、ペニーロイヤル、ヘビ、ペピーノ、ペプトン、ベルガモット、ベルガモットミント、ペルーバルサム、ベルベナ、ベロニカ、ベンゾイン、ボアドローズ、ホアハウンド、ホウ、ホウキタケ、ホウショウ、ボウフウ、ホエイ、ホオノキ、ホースラディッシュ、ボタン、ホップ、ポピー、ポプラ、ポポー、ホホバ、ホヤ、ボルドー、ボロニア、マイタケ、マグウォルト、マシュマロー、マジョラム、マスティック、マソイ、マタタビ、マチコ、マツ、マツオウジ、マッシュルーム、マツタケ、マツブサ、マツホド、マテチャ、マメ、マリーゴールド、マルバダイオウ、マルメロ、マレイン、マロー、マンゴー、マンゴスチン、ミカン、ミシマサイコ、ミソ、ミツマタ、ミツロウ、ミート、ミモザ、ミョウガ、ミルク、ミルテ、ミルフォイル、ミルラ、ミロバラン、ムギチャ、ムスク、ムラサキ、メスキート、メドウスィート、メハジキ、メープル、メリッサ、メリロット、 Hay, bay, hazelnut, vetiver, betel, safflower, penny royal, snake, pepino, peptone, bergamot, bergamot mint, peruvian balsam, velvena, veronica, benzoin, boadrose, hoahound, hoe, broomtake, scallop, bowfish, whey, hoonoki , Horseradish, button, hop, poppy, poplar, popau, jojoba, squirt, bordeaux, bologna, maitake, mawwalt, marshmallow, marjoram, mastic, mashoi, matabobi, machiko, pine, pine mushroom, mushroom, matsutake, matsubusa, Matsuhodo, matecha, bean, marigold, marubadao, quince, malein, mallow, mango, mangosteen, mandarin orange, mishima psycho, miso, mitsumata, beeswax, mi Door, mimosa, Zingiber mioga, milk, myrtle, Mirufoiru, myrrh, Mirobaran, barley tea, musk, purple, Mesquite, Meadow sweet, Mehajiki, maple, Melissa, MERIROTTO,
メロン、モウセンゴケ、モニリアバイヨウエキ、モミノキ、モモ、モロヘイヤ、ヤクチ、ヤマモモ、ユーカリ、ユキノシタ、ユズ、ユッカ、ユリ、ヨウサイ、ヨロイグサ、ライオンズフート、ライチ、ライフエバーラスティングフラワー、ライム、ライラック、ラカンカ、ラカンショウ、ラズベリー、ラタニア、ラディッシュ、ラブダナム、ラベンダー、ラングウォルト、ラングモス、 Melon, Mosengoke, Moniria Bayoueki, Mominoki, Peach, Moroheiya, Yakuchi, Yamabomo, Eucalyptus, Yukinoshita, Yuzu, Yucca, Lily, Yosai, Yorusa, Lions Foot, Lychee, Life Everlasting Flower, Lime, Lilac, Lacanka, Lacan Show, raspberry, latania, radish, lovedanum, lavender, langwald, langmoth,
ランブータン、リキュール、リーク、リツェア、リナロエ、リュウガン、リョウフンソウ、リョクチャ、リンゴ、リンデン、リンドウ、ルー、ルリジサ、レセダ、レモン、レモングラス、レンギョウ、レンゲ、レンブ、ローズマリー、ロベージ、ローレル、ロンゴザ、ワサビ、ワタフジウツギ、ワームウッド、ワームシード、ワラビ、ワレモコウなどから得られる天然香料が例示され、適宜選択して使用される。 Rambutan, Liqueur, Leak, Lyzea, Linaroe, Longan, Ryofunsou, Ryokucha, apple, linden, gentian, roux, borage, reseda, lemon, lemongrass, forsythia, lotus, renbu, rosemary, lobe, laurel, longosa, wasabi Natural fragrances obtained from cotton bud, wormwood, worm seed, bracken, bracken, etc. are exemplified, and are selected and used as appropriate.
（３）冷え性および血流改善用飲食品
本発明に関わる冷え性および血流改善剤を含有する飲食品を製造するには、上記の方法で製造した成分またはその製剤を用いることができ、慣用の手段を用いて、食用に適した状態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤、ペースト状等に形成したものを用いることができる。
(3) Food / beverage products for improving cooling properties and blood flow In order to produce food / beverage products containing the cooling properties and blood flow-improving agents according to the present invention, the components produced by the above method or their preparations can be used. By using the means, it is possible to use a edible state, for example, a granular, granular, tablet, capsule, soft capsule, paste or the like.
この飲食品は、そのまま食用に供してもよく、また種々の食品（例えばハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、粉乳、菓子など）に添加して使用、あるいは水、酒類、果汁、牛乳、清涼飲料水等の飲物に添加して使用してもよい。 This food and drink may be used for food as it is, and used by adding it to various foods (for example, ham, sausage, kamaboko, chikuwa, bread, butter, powdered milk, confectionery, etc.) or water, alcoholic beverages, fruit juice, milk It may be used by adding to beverages such as soft drinks.
（４）冷え性および血流改善用医薬品
本発明の冷え性および血流改善剤を医薬品として使用する場合には、そのままでも種々の投与形態で使用できるが、好ましくは錠剤、丸剤、粉剤、シロップ剤、乳剤、液剤、カプセル剤のような製剤化した内服薬や注射剤として使用する。
本発明の冷え性および血流改善剤の摂取量は、年齢、体重、症状、疾患の程度、医薬品や飲食品の形態等により適宜選択・決定されるが、例えば、水蒸気蒸留で得られた精油として一日当たり0.001mg〜10mｇ程度、好ましくは0.01mg〜1mgとされ、一日数回に分けて摂取してもよい。
(4) Drugs for improving coldness and blood flow When the coldness and blood flow improving agent of the present invention is used as a pharmaceutical, it can be used in various dosage forms as it is, but preferably tablets, pills, powders, syrups. It is used as an internal medicine or injection as a formulation such as an emulsion, liquid, or capsule.
The intake of the coldness and blood flow improving agent of the present invention is appropriately selected and determined according to age, weight, symptoms, degree of disease, form of medicine or food and drink, etc., for example, as an essential oil obtained by steam distillation About 0.001 mg to 10 mg per day, preferably 0.01 mg to 1 mg, and may be taken in several divided doses per day.
以下、実施例等を挙げて本発明をさらに説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。 EXAMPLES Hereinafter, although an Example etc. are given and this invention is further demonstrated, this invention is not limited to these.
（試験例１）
健康な男女７名に表１のサンプルを摂取してもらい、体感の変化を図１に示したＶｉｓｕａｌ Ａｎａｌｏｇｕｅ Ｓｃａｌｅアンケート（以下ＶＡＳとする）により解析した。なお、評価はそれぞれのサンプルを１００ｍｌ飲み干した後、摂取前の寒暖の体感を５として、摂取後の体感がスケール上のどのあたりに相当するかを記録した。各自の体感の点数の平均をとると図２に示したように、無添加の水を摂取するよりもカルバクロールまたはチモールを所定の濃度添加した水を摂取した方が、暖かいという体感が増加した。
(Test Example 1)
Seven healthy men and women took the samples in Table 1 and analyzed changes in body sensations using the Visual Analogue Scale questionnaire (hereinafter referred to as VAS) shown in FIG. In the evaluation, after 100 ml of each sample was drunk, the experience of cold and warm before ingestion was set to 5, and the area on the scale corresponding to the experience after ingestion was recorded. As shown in FIG. 2, when the average score of each person's sensation was taken, the sensation that it was warmer increased when taking water with a predetermined concentration of carvacrol or thymol, rather than taking no added water. .
（実施例１）レモン風味飲料
表２のように配合し、７０℃で１０分間の殺菌を行って、レモン風味果汁飲料を製造した。
(Example 1) Lemon flavored beverages Blended as shown in Table 2 and sterilized at 70 ° C for 10 minutes to produce lemon flavored fruit juice beverages.
（実施例２）キャンディ
最初にグラニュー糖、水飴、水を表３の配合で混合し、１５５℃まで煮詰めた。いったん、１３０℃まで冷却したのち、ベニバナ色素を混合し、さらに１２０℃以下まで冷却してクエン酸、チモールを添加し成型してキャンディーを製造した。
(Example 2) Candy First, granulated sugar, starch syrup, and water were mixed according to the formulation shown in Table 3 and boiled to 155 ° C. Once cooled to 130 ° C., safflower pigment was mixed, further cooled to 120 ° C. or lower, citric acid and thymol were added and molded to produce a candy.
（製造例１）
ウィンターセイボリーの乾燥葉を水蒸気蒸留機に２．０ｋｇ仕込んだ。常圧にて、原料の下部から蒸気（１００℃）を導入し、原料を通過した抽出水蒸気をコンデンサー（５℃）で冷却し、凝集液を回収し、オイル部のみを分離し、さらに９５％濃度のエタノール水溶液を加え冷却濾過を行うことで、セイボリー精油１６ｇを得た。このセイボリー精油中にはカルバクロールが４２％、チモールが９％含まれていた。
(Production Example 1)
2.0 kg of dry leaves of winter savory were charged into a steam distillation machine. At normal pressure, steam (100 ° C) is introduced from the bottom of the raw material, and the extracted water vapor that has passed through the raw material is cooled by a condenser (5 ° C), the agglomerated liquid is recovered, and only the oil part is separated. A savory essential oil (16 g) was obtained by adding a concentrated aqueous ethanol solution and cooling filtration. This savory essential oil contained 42% carvacrol and 9% thymol.
（試験例２）
健康な男女１２名に表４のサンプルを摂取させる試験を行った。試験方法は試験例１と同様にＶＡＳを用いて行った。図３に示したように、無添加のレモン飲料を摂取するよりもセイボリー精油を添加したレモン飲料を摂取した方が、暖かいという体感が増加した。
(Test Example 2)
A test was conducted in which 12 healthy men and women took the samples in Table 4. The test method was performed using VAS as in Test Example 1. As shown in FIG. 3, the sensation of warmth increased when the lemon beverage added with savory essential oil was consumed rather than the additive-free lemon beverage.
（実施例３）錠菓
乳糖５３ｇと還元麦芽糖水飴４０ｇを混合し、水１０ｇを結合剤として加え流動層造粒し、成型した顆粒にショ糖脂肪酸エステル２．７ｇ、香料０．１ｇ、製造例１のセイボリー精油を０．０１５ｇ加えて混合し、打錠して錠菓を得た。
(Example 3) 53 g of tablet confectionary lactose and 40 g of reduced maltose starch syrup are mixed, 10 g of water is added as a binder, fluidized bed granulation is performed, 2.7 g of sucrose fatty acid ester, 0.1 g of fragrance is produced in the formed granule, production example 0.015g of 1 savory essential oil was added and mixed, and tableted to obtain tablet confectionery.
（試験例４）
試験例２と同様に、市販レモン飲料１００ｍｌにカルバクロールとチモールを添加し、それぞれの添加濃度における体感への影響を検討した。表５に示すように、無添加の比較例１に比べ、カルバクロールまたはチモールを添加すると、用量依存的に、暖かいという体感も増加する傾向にあった。
具体的には、０．２から２０ｐｐｍ、好ましくは1から２０ｐｐｍの範囲において、暖かいという体感が得られた。
(Test Example 4)
In the same manner as in Test Example 2, carvacrol and thymol were added to 100 ml of a commercially available lemon beverage, and the influence on the experience at each added concentration was examined. As shown in Table 5, when carvacrol or thymol was added, the warm feeling tended to increase in a dose-dependent manner as compared with Comparative Example 1 without addition.
Specifically, a warm sensation was obtained in the range of 0.2 to 20 ppm, preferably 1 to 20 ppm.
本発明により、冷え性および血流改善剤を提供することができる。それを摂取することで、血流を改善し、冷え性のみならずむくみ、肩こり、腰痛などに対しても予防あるいは改善効果を得ることが期待できる。 According to the present invention, a cooling property and a blood flow improving agent can be provided. By taking it, it can be expected to improve blood flow and prevent or improve not only coldness but also swelling, stiff shoulders and back pain.
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