JP2014025656A - Trivet - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、調理中に発せられる熱を低減させるキッチンコンロ用の五徳に関する。 The present invention relates to virtues for a kitchen stove that reduce the heat generated during cooking.
従来の五徳は、コンロバーナーの火炎が発する熱、およびこの火炎により加熱された五徳から放射される輻射熱によりキッチンコンロ周辺の温度が上昇し、特に鍋などを扱う調理者はこれらの熱を体感しやすく、多量の発汗や熱を我慢しての作業のため、火傷や健康面への影響が生じる虞があった。そこで、中空の五徳内部に冷却水路を形成し、この冷却水路内に冷却水を流すことで五徳の加熱を抑制し、輻射熱を低減できるようにした技術が存在する(例えば、特許文献1参照)。 In the traditional virtues, the temperature around the kitchen stove rises due to the heat generated by the flame of the stove burner and the radiant heat radiated from the virtues heated by this flame. It is easy to carry out and endures a large amount of sweat and heat, which may cause burns and health effects. Therefore, there is a technique in which a cooling water channel is formed inside the hollow virtues, and heating of the virtues can be suppressed by flowing the cooling water in the cooling water channel, so that radiant heat can be reduced (see, for example, Patent Document 1). .
しかしながら、特許文献1にあっては、五徳の加熱を抑制して、五徳から放射される輻射熱を低減することはできるものの、コンロバーナーの火炎そのものが発する熱を抑えることはできないため、調理者の体感する熱を抑えるには不十分であった。
However, in
本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、調理者が体感するコンロバーナーが発する熱や五徳から放射される輻射熱を低減可能な五徳を提供することを目的とする。 This invention is made paying attention to such a problem, and it aims at providing the virtues which can reduce the heat | fever which the cooker feels, the heat which a cooker burns, and the radiant heat radiated | emitted from 5 virtues.
前記課題を解決するために、本発明の五徳は、
コンロバーナーの炎孔部を囲むように設けられ、調理容器等を載置できる複数本の爪部を備えた五徳において、
前記複数本の爪部のうち調理者側の爪部には、板状の遮熱板が少なくとも一枚設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、板状の遮熱板がコンロバーナーの炎や、前記爪部が加熱されることに起因し放射される輻射熱を遮熱するため、手前側すなわち調理者側に向かう熱を低減でき、調理者が体感する熱を抑えることができる。
In order to solve the above problems, the five virtues of the present invention are:
In the five virtues that are provided so as to surround the flame hole part of the stove burner and have a plurality of claw parts on which a cooking container or the like can be placed,
Of the plurality of nail portions, the nail portion on the cooker side is provided with at least one plate-shaped heat shield.
According to this feature, the plate-like heat shield plate shields the flame of the stove burner and the radiant heat radiated due to the heating of the claw part, so that the heat toward the near side, i.e., the cooker side, is prevented. It is possible to reduce the heat experienced by the cook.
前記調理者側の爪部には、少なくとも並設して二枚の板状の遮熱板が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、コンロバーナーの火炎を受けて加熱される炎に一番近い遮熱板の輻射熱が、それより外側に並設される前記遮熱板により遮熱されるため、調理者が体感する熱を効果的に抑えることができる。
The nail | claw part by the side of the said cooker is provided with the two plate-shaped heat-insulation board in parallel at least.
According to this feature, the radiant heat of the heat shield plate closest to the flame heated by the flame of the stove burner is shielded by the heat shield plate arranged in parallel to the outside, so that the cook can experience Heat can be effectively suppressed.
前記炎に一番近い遮熱板の上端は、爪部の上端と面一に形成されていることを特徴としている。
この特徴によれば、調理容器等を五徳上面に載置する際に、前記遮熱板が邪魔にならないばかりか、前記爪部が加熱されることに起因し放射される輻射熱を効果的に遮熱することになる。
The upper end of the heat shield plate closest to the flame is formed flush with the upper end of the claw portion.
According to this feature, when the cooking container or the like is placed on the upper surface of the virtues, the heat shield plate does not get in the way, and the radiant heat radiated due to the claw portion being heated is effectively shielded. It will heat up.
前記並設される複数枚の遮熱板の上端は、爪部の上端と面一に形成されていることを特徴としている。
この特徴によれば、調理容器等を五徳上面に載置する際に、前記遮熱板が邪魔にならないばかりか、炎に一番近い遮熱板が前記爪部が加熱されることに起因し放射される輻射熱を効果的に遮熱することができるとともに、該炎に一番近い遮熱板や前記爪部が加熱されることに起因し放射される輻射熱を他の遮熱板が効果的に遮熱することになる。
The upper ends of the plurality of heat shield plates arranged side by side are formed flush with the upper ends of the claw portions.
According to this feature, when the cooking container or the like is placed on the upper surface of the virtues, the heat shield plate does not get in the way, and the heat shield plate closest to the flame is heated by the claw portion. The radiant heat can be effectively shielded, and the heat shield that is closest to the flame and the radiant heat that is radiated due to the heating of the claws are effectively used by other heat shields. It will be shielded from heat.
前記炎に一番近い遮熱板より該遮熱板の外側に並設される前記遮熱板が下方へより延設されていることを特徴としている。
この特徴によれば、外側に並設される遮熱板が炎に一番近い遮熱板に比べ大きく形成されているため、外側に並設される遮熱板が炎に一番近い遮熱板から放射される輻射熱を効果的に受け止めることができる。
The heat shield plate arranged in parallel to the outside of the heat shield plate is extended downward from the heat shield plate closest to the flame.
According to this feature, the heat shield plate arranged outside is larger than the heat shield plate closest to the flame, so the heat shield plate arranged side by side is the heat shield closest to the flame. The radiant heat radiated from the plate can be received effectively.
少なくとも前記炎に一番近い遮熱板は上面視円弧状に形成されていることを特徴としている。
この特徴によれば、調理容器等の形状に沿った形状であることから、該遮熱板が五徳上に載置される調理容器等と協働してコンロバーナーの炎や、前記爪部が加熱されることに起因し放射される輻射熱を効果的に遮熱することになる。
At least the heat shield plate closest to the flame is formed in an arc shape when viewed from above.
According to this feature, since the shape is in line with the shape of the cooking container or the like, the heat shield plate cooperates with the cooking container or the like placed on the virtues, and the flame of the stove burner or the claw part is It effectively shields radiant heat radiated due to heating.
前記遮熱板は、前記爪部の少なくとも2本に渡り取付けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、調理者側に向かう熱を低減できるとともに、遮熱板が梁材として機能し、五徳の強度を高められる。
The heat shield plate is attached over at least two of the claw portions.
According to this feature, the heat toward the cooker can be reduced, and the heat shield functions as a beam material, and the strength of virtues can be increased.
本発明に係る五徳を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。 EMBODIMENT OF THE INVENTION The form for implementing the five virtues based on this invention is demonstrated below based on an Example.
実施例に係る五徳につき、図1から図4を参照して説明する。以下、図1の紙面左側を五徳の正面側(前方側)として説明する。 The five virtues according to the embodiment will be described with reference to FIGS. Hereinafter, the left side of FIG. 1 is described as the front side (front side) of the five virtues.
図1の符号1は、本発明の適用された五徳である。図1および図2に示されるように、五徳1は、金属などの耐熱材料を用いて四角形に形成された枠体10に脚部11を取付けた構造となっており、キッチン2におけるコンロバーナー20の炎孔部21を包囲するように配置され、四隅のおよび前後に設けられた脚部11によりキッチン2に設けられた段部22内に安定的に載置されて使用される。
The code |
また、四角形の枠体10より略中央に向けて伸びて複数本の爪部3,3…が形成されているとともに、枠体10の左右の側辺10a,10aより補助爪部4が複数本延設され、調理容器Cなどの載置部を成している。
Further, a plurality of
そして、図2および図3に示されるように、前記爪部のうち調理者側の爪部3A,3Bには、所定距離離間して並列する二枚の板状の遮熱板5,6が爪部3A,3Bを渡すように取付けられており、コンロバーナー側の(すなわち炎に近い)遮熱板5は、上面視円弧状に形成されているとともに、左右両端が爪部3A,3Bより突出した形状である。二枚の遮熱板5,6の上端は爪部3の上端と面一に形成されており、外側に並設される遮熱板6は、炎に近い遮熱板5より下方向に長い寸法に形成されるとともに、上端に爪部3A,3Bと面一に延長される天板部6a、さらに天板部6aから遮熱板6と平行に枠体10まで延設した背板部6bを有し、天板部6aは、後方に向け若干突出する廂部6cを備えている(図4参照)。
As shown in FIG. 2 and FIG. 3, the
続いて実際に五徳1を利用して調理を行う様子を図4を用いて説明する。まず炎孔部21の炎Fおよび炎Fにより加熱された爪部3,3…より生じる輻射熱は、炎Fに近い遮熱板5にて遮蔽される。上述した通り、遮熱板5の上端が爪部3上端と面一となるように形成されていることから、遮熱板5が調理容器Cの載置、および調理の邪魔にならないばかりか、爪部3が加熱されることに起因し放射される輻射熱を、爪部3上端と面一の高さまで配置された遮熱板5が効果的に遮熱することができる。
Next, how to actually cook using Gotoku 1 will be described with reference to FIG. First, the radiant heat generated from the flame F of the
また、遮蔽板5は上面視円弧状に形成されていることから、五徳1上に載置される調理容器Cと協働してコンロバーナー20の炎Fや、爪部3,3…から放射される輻射熱を効果的に遮熱可能であるばかりか、キッチン2の後方に遮蔽板5が延びておらず開放された形状であることから、炎Fは後方の開放部分で調理容器C周辺に回り込み、コンロバーナー20からの熱を調理容器Cに十分に与えることができる。
Further, since the
次に、外側に並設される遮熱板6により、炎孔部21の炎Fや各爪部3,3…から放射される輻射熱により加熱された遮熱板5から放射される輻射熱が遮蔽される。また、遮熱板6は、上端が爪部3,3…上端と面一、かつ炎Fに近い遮熱板5に比べ下方向に大きく形成されているため、前記輻射熱を効果的に受け止めることができる。さらに、上述した天板部6aにおける後方に突出した廂部6cにより、遮熱板5からキッチン上方に向け放射される直進性の輻射熱を遮断するようになっている。
Next, the radiant heat radiated from the
そして、さらに炎Fに近い遮熱板5からの輻射熱により加熱されたことで遮熱板6から放射される輻射熱は、遮熱板6より延設された前記天板部6aおよび背板部6bにより遮蔽され、キッチンの調理者側に及ぶ熱が低減されるようになっている。
Further, the radiant heat radiated from the
また、遮熱板5,6同士の距離が近いほど遮熱板5よりキッチン上方に向け放射される直進性の輻射熱を並設された遮熱板6が遮蔽できることになるため、遮熱板5と遮熱板6とはできるだけ近接させる方が好ましい。
Moreover, since the
また、炎に近い遮熱板5と外側に並設される遮熱板6との隙間は、汁受け部23に通じる通気口としての役割も持ち、この通気口を通って汁受け部23方向に侵入する空気による空冷効果により、遮熱板5,6の温度が下がることから放射される輻射熱の量が低減できる。
Moreover, the clearance gap between the
また、遮熱板は、爪部3,3…の少なくとも2本に渡り取付けられているため、調理者側に向かう熱を低減できるとともに、遮熱板が梁材として機能して五徳1の強度を高めるようになっている。特にこの実施例によれば、遮熱板5、遮熱板6、さらにそれらを連結している爪部によって通気口がトンネル状に形成されているため、空冷効果が向上されている。
Moreover, since the heat shield is attached to at least two of the
以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。 Although the embodiments of the present invention have been described with reference to the drawings, the specific configuration is not limited to these embodiments, and modifications and additions within the scope of the present invention are included in the present invention. It is.
例えば、五徳1’は上述の形状に限らず、図5に示す第1の変形例のように、調理者側の爪部3A’,3B’が枠体10’に対して略直角に取付けられていてもよく、さらに遮熱板6’の形状を上面視円弧形状としてもよい。また、五徳1’’は図6に示す第2の変形例のような丸型の形状であってもよく、さらに、炎に近い遮熱板5の左右両端が爪部3A’’,3B’’より突出しない形状であってもよい。
For example, the five
また、遮熱板はキッチンの正面側に枠体と平行に設けられるようになっているが、コンロバーナーが左右に並設され、調理者がこれらのコンロバーナーの中央で調理を行う頻度が高い場合などには、遮熱板を調理者とコンロバーナーとの対向線に垂直に配置するようにしてもよい。 In addition, the heat shield is designed to be provided on the front side of the kitchen in parallel with the frame. However, the stove burners are arranged side by side, and the cook frequently performs cooking at the center of these stove burners. In some cases, the heat shield may be arranged perpendicular to the opposing line between the cook and the stove burner.
また、遮蔽板は2本の爪部に渡り設けられていなくてもよく、調理者側の爪部に取付けられるのであれば、3本以上の複数本若しくは1本の爪部に取付けられる態様であってもよい。 Further, the shielding plate may not be provided over the two nail portions, and if it is attached to the nail portion on the cooker side, it can be attached to a plurality of three or more or one nail portion. There may be.
また、本実施例にあっては、五徳1は遮熱板が二枚設けられる形状で説明されているが、これに限らず、一枚の遮蔽板若しくは三枚以上の複数枚設けられる形状であってもよい。
In the present embodiment,
1 五徳
2 キッチン
3,3A,3B 爪部
4 補助爪部
5 炎に近い遮熱板
6 外側に並設される遮熱板
6a 天板部
6b 背板部6b
6a 廂部
10 枠体
10a 枠体側辺
11 脚部
20 コンロバーナー
21 炎孔部
22 キッチン段部
23 汁受け部
C 調理容器
F 炎
1
Claims (7)
前記複数本の爪部のうち調理者側の爪部には、板状の遮熱板が少なくとも一枚設けられていることを特徴とする五徳。 In the five virtues that are provided so as to surround the flame hole part of the stove burner and have a plurality of claw parts on which a cooking container or the like can be placed,
The virtues characterized in that at least one plate-shaped heat shield is provided on the nail portion on the cooker side among the plurality of nail portions.
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