JP2013513805A - 食品安全性インジケータ - Google Patents
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Abstract
【選択図】 図1E
Description
本出願は、2009年12月11日に出願された米国仮特許出願第61/285,622号の利益を主張する。これらの全内容は、参照によって本明細書に盛り込まれる。
本発明は、製品が食用として安全であるかどうかを示す装置、及び、方法に関する。より詳細には、本発明は、製品が食用として安全であるかどうかを識別するだけではなく、これらの製品の出所、場所、及び、行き先を追跡するため、これらが食用として安全でない場合は、効率的に、かつ、効果的にこれらを特定・回収することができる装置、及び、方法に関する。
用語「腐りやすい物」は腐敗または腐食しやすい製品に言及するために使用される。このような製品は、測定可能なシェルフライフを有し、それを経過した後においては、この製品は、使用したり食したりするにはもはや安全でない。腐りやすい製品は、冷蔵され最小限に加工された食品及び飲料、調合薬、化学薬品、フィルム、バッテリー、軍需品、並びに、血液でさえも含むが、これらに制限されない。これらの各々は、自身固有のシェルフライフを有する。したがって、これらの製品を製造、及び/または、販売する企業は、シェルフライフを超過した製品を特定するという問題を継続的に提示される。そして、その結果、これらの企業は、シェルフライフを超過した腐りやすい製品の販売を防ぐのに苦労するだけではなく、これらが販売された後、これらの製品を回収するのに著しく苦労する。シェルフライフを超過していないが、さもなければ、例えば、製造、輸送、又は、貯蔵条件の悪さによって、汚染された、あるいは、混入された食物を特定する場合も、同様の困難が生じる。
Claims (20)
- 製品に配置される食品安全性装置であって、
該製品、及び/又は、その周囲の少なくとも1つの状態を測定するように構成される1又は複数のセンサーと、
該製品の新鮮さ、及び/又は、安全性の視覚的な表示を示すように構成される1又は複数の視覚的インジケータと、
該製品の該少なくとも1つの測定された状態、並びに、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性に関するデータを送受信するように構成されるアンテナと、
該製品の該少なくとも1つの測定された状態から、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性を決定し、決定した該新鮮さ、及び/又は、安全性の視覚的な表示を該1又は複数の視覚的インジケータに表示させ、かつ、該製品の該少なくとも1つの測定された状態、並びに、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性に関するデータをアンテナ経由で送受信するためのプログラマブルロジックを実行するように構成されるロジックモジュールと、
を備えることを特徴とする食品安全性装置。 - 該食品安全性装置にプリントされ、該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールに電力を供給するように構成されるバッテリーをさらに備えることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該製品が曝露される光の量を測定し、該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールに電力を供給するように構成される太陽光電池をさらに備えることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサーは、
該製品の周囲を測定するように構成された少なくとも1つの第1のセンサーと、
該製品の状態を測定するように構成された少なくとも1つの第2のセンサーと、
を含むことを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。 - 該少なくとも1つの第1のセンサーは、該製品の周囲の温度、圧力、露光量、湿度、振動、衝撃、加速度、放射線、有害化学物質、毒素、及び、食品由来病原菌の少なくとも1つの量を測定し、
該少なくとも1つの第2のセンサーは、該製品の温度、圧力、露光量、湿度、放射線、有害化学物質、毒素、及び、食品由来病原菌の少なくとも1つの量を測定する、
ことを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。 - 該ロジックモジュールは、該食品安全性装置が配置される該製品の現在の場所を特定して、該アンテナ経由で別の装置にその場所を送信するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該ロジックモジュールは、該食品安全性装置が配置される該製品の現在の場所を特定して、該アンテナ経由で別の装置にその場所を送信するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該ロジックモジュールは、該製品を包装する少なくとも1つの機械、該製品を処理する機械、及び、該製品が検査される検査ステーションについてのデータを受け取り保存するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールは、該製品、及び/又は、該製品が配置される包装に取り付けられるように構成される、実質的に平らなラベルで提供されることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールは、該製品が配置される包装の一部として提供されることを特徴とする請求項1に記載の食品安全性装置。
- 食品安全性装置を作るための方法であって、
該製品、及び/又は、その周囲の少なくとも1つの状態を測定するように構成される1又は複数のセンサーを提供するステップと、
該製品の新鮮さ、及び/又は、安全性の視覚的な表示を示すように構成される1又は複数の視覚的インジケータを提供するステップと、
該製品の該少なくとも1つの測定された状態、並びに、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性に関するデータを送受信するように構成されるアンテナを提供するステップと、
該製品の該少なくとも1つの測定された状態から、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性を決定し、決定した該新鮮さ、及び/又は、安全性の視覚的な表示を該1又は複数の視覚的インジケータに表示させ、かつ、該製品の該少なくとも1つの測定された状態、並びに、該製品の該新鮮さ、及び/又は、安全性に関するデータをアンテナ経由で送受信するためのプログラマブルロジックを実行するように構成されるロジックモジュールを提供するステップと、
を備える食品安全性装置を作るための方法。 - 該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールに電力を供給するように構成されるバッテリーを該食品安全性装置にプリントするステップをさらに備えることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該製品が曝露される光の量を測定し、該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールに電力を供給するように構成される太陽光電池を提供するステップをさらに備えることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサーは、
該製品の周囲を測定するように構成された少なくとも1つの第1のセンサーと、
該製品の状態を測定するように構成された少なくとも1つの第2のセンサーと、
を含むことを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。 - 該少なくとも1つの第1のセンサーは、該製品の周囲の温度、圧力、露光量、湿度、振動、衝撃、加速度、放射線、有害化学物質、毒素、及び、食品由来病原菌の少なくとも1つの量を測定し、
該少なくとも1つの第2のセンサーは、該製品の温度、圧力、露光量、湿度、放射線、有害化学物質、毒素、及び、食品由来病原菌の少なくとも1つの量を測定する、
ことを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。 - 該ロジックモジュールは、該食品安全性装置が配置される該製品の現在の場所を特定して、該アンテナ経由で別の装置にその場所を送信するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該ロジックモジュールは、該食品安全性装置が配置される該製品の現在の場所を特定して、該アンテナ経由で別の装置にその場所を送信するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該ロジックモジュールは、該製品を包装する少なくとも1つの機械、該製品を処理する機械、及び、該製品が検査される検査ステーションについてのデータを受け取り保存するためにプログラマブルロジックを実行するように、さらに構成されることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールは、該製品、及び/又は、該製品が配置される包装に取り付けられるように構成される、実質的に平らなラベルで提供されることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
- 該1又は複数のセンサー、該1又は複数の視覚的インジケータ、該アンテナ、及び、該ロジックモジュールは、該製品が配置される包装の一部として提供されることを特徴とする請求項11に記載の食品安全性装置。
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