JP2013141455A - Aquacultural method for corbicula - Google Patents

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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an aquacultural method capable of efficiently removing parasites in a process of growing spawn and D-type larvae of corbicula, and capable of stably culturing the corbicula.SOLUTION: The aquacultural method for corbicula uses the supernatant liquid of blue water containing phytoplankton, as the rearing water of the spawn or the D-type larvae released from a corbicula mother shellfish, which method comprises a washing step of washing the spawn or the D-type larvae to wash out the parasites by using a mesh cloth of ≥50 μm and ≤70 μm. The washing step comprises a step of spraying mist water to the spawn or the D-type larvae by using a sprayer. Thus, the parasites adhering to coil around on the mesh cloth and the parasites adhering on the spawn or the D-type larvae can be efficiently removed.

Description

本発明は、シジミの養殖方法に関する。   The present invention relates to a method for cultivating rainbow trout.

日本には、マシジミ、セタシジミ、ヤマトシジミの3種類のシジミが生息していることが知られている。このうち、マシジミは淡水域に生息するシジミであり、全国各地の小川で生息している。また、セタシジミは琵琶湖の固有種である。一方、ヤマトシジミは、宍道湖等の汽水湖や河口の汽水域で生息するシジミである。   In Japan, it is known that three kinds of rainbow trout, masashijimi, setashijimi and yamatoshijimi, live. Of these, swordfish are inhabiting freshwater bodies and inhabit brooks throughout the country. Setashijimi is an endemic species of Lake Biwa. On the other hand, Yamato Shijimi is a swordfish that lives in brackish lakes such as Lake Shinji and brackish waters in estuaries.

シジミは、食用として広く用いられ、メチオニン等の働きによって肝臓の機能を強化することが知られている他、濁り水を浄化する作用を有することから、水質保全、環境保全の観点からの重要性が認識されている。   Shijimi is widely used for food and is known to enhance liver function by the action of methionine, etc., and also has the effect of purifying muddy water, so it is important from the viewpoint of water quality and environmental conservation. Is recognized.

ところが、シジミの生産高は年々減少の一途をたどっている。昭和40年から50年代においては、年間の生産高は5万トンであったのに対して、平成13年には1.7万トン、平成18年には1.3万トン、そして平成20年には1万トンを切って0.98万トンという状況である。   However, Shijimi's production has been declining year by year. From 1965 to 1950, the annual output was 50,000 tons, compared to 17,000 tons in 2001, 13,000 tons in 2006, and 2008 It is about 0.98 million tons after 10,000 tons per year.

この状況を考えると、単に食用としてのシジミが減少しているに留まらず、シジミの有する浄水作用が自然界において十分に機能していないこととなる。従って、従来は自然になされていたシジミによる河川や湖沼の水質保全が、近年は十分になされていないという、環境保全上重大な問題を引き起こしているということができる。   Considering this situation, not only edible blemishes are decreasing, but the water purifying action of lice is not sufficiently functioning in nature. Therefore, it can be said that the water quality conservation of rivers and lakes by swordfish, which has been made natural in the past, has caused a serious problem in terms of environmental conservation that has not been adequately done in recent years.

このような問題を解決するためには、シジミを効率良く養殖する技術が必要である。シジミの養殖に関する技術の一例が、特許文献1に記載されている。   In order to solve such a problem, a technique for efficiently cultivating rainbow trout is necessary. An example of a technique for cultivating swordfish is described in Patent Document 1.

特開2010−259421号公報JP 2010-259421 A

シジミの養殖を効率良く行うにあたって、避けて通ることのできない重要な問題点は、シジミの母貝から放出される卵やD型幼生に寄生して、卵やD型幼生を死滅させる寄生虫の存在である。シジミの卵やD型幼生は、微細な生き物であるため、一旦寄生虫が取り付いてしまうと、短時間のうちに寄生虫が増殖し、卵やD型幼生は死滅してしまい、稚貝になるまでに大幅にその数が減少し、稚貝を安定的に育てることができない。そのため、卵やD型幼生の生育過程において、いかに寄生虫を除去できるかが重要な課題となる。   An important problem that cannot be avoided when cultivating rainbow trout efficiently is that parasites that parasitize eggs and D-type larvae released from the scallop mother shellfish and kill the eggs and D-type larvae. It exists. Shijimi's eggs and D-type larvae are minute creatures, so once the parasites are attached, the parasites grow in a short time, and the eggs and D-type larvae die. By that time, the number will be greatly reduced, and juvenile shellfish cannot be raised stably. Therefore, how to remove parasites in the growth process of eggs and D-type larvae is an important issue.

本発明は、このような事情を考慮してなされたもので、シジミの卵やD型幼生の生育過程において、寄生虫を効率的に除去することができ、シジミを安定的に養殖することが可能な養殖方法を提供することを目的とする。   The present invention has been made in consideration of such circumstances, and in the growth process of swordfish eggs and D-type larvae, parasites can be efficiently removed, and swordfish can be stably cultivated. The aim is to provide possible aquaculture methods.

以上の課題を解決するために、本発明のシジミの養殖方法は、植物性プランクトンを含有する青水の上澄み液を、シジミの母貝から放出された卵またはD型幼生の飼育水として用いるシジミの養殖方法であって、50μm以上70μm以下のメッシュクロスを用いて、前記卵またはD型幼生を洗浄し、寄生虫を流し落とす洗浄工程を有することを特徴とする。   In order to solve the above-mentioned problems, the method for cultivating a rainbow trout according to the present invention uses a supernatant of blue water containing phytoplankton as a breeding water for eggs or D-type larvae released from the mother of rainbow trout. A culture method, characterized by having a washing step of washing the eggs or D-type larvae using a mesh cloth of 50 μm or more and 70 μm or less to wash away the parasites.

飼育水として、植物性プランクトンを含有する青水の上澄み液を用いることにより、青水の沈殿物中に含まれる寄生虫が、シジミの卵またはD型幼生に付着することを抑制することができる。また、50μm以上70μm以下のメッシュクロスを用いて、卵またはD型幼生を洗浄することによって、メッシュクロスがフィルターの機能を発揮して寄生虫を流し落とすことができ、シジミの卵またはD型幼生と寄生虫とを分離することができる。   By using the supernatant of blue water containing phytoplankton as breeding water, it is possible to suppress the parasites contained in the precipitate of blue water from adhering to the eggs of swordfish or D-type larvae. In addition, by washing the eggs or D-type larvae with a mesh cloth of 50 μm or more and 70 μm or less, the mesh cloth can function as a filter to wash away the parasites. And parasites can be separated.

シジミの卵またはD型幼生に寄生する寄生虫の大きさは、最大で50μmであるため、メッシュクロスの大きさが50μmを下回ると、寄生虫がメッシュクロスを通り抜けられなくなり、卵またはD型幼生と寄生虫とを分離できなくなる。また、メッシュクロスの大きさが70μmを超えると、卵またはD型幼生のうち、小さいサイズのものがメッシュクロスを通り抜けるようになり、養殖のために採取できる卵またはD型幼生の数が減少し、生産性が低下する。   Since the maximum size of the parasite in the swordfish egg or D-type larvae is 50 μm, if the mesh cloth size is less than 50 μm, the parasites cannot pass through the mesh cloth, and the egg or D-type larvae And parasites cannot be separated. In addition, when the size of the mesh cloth exceeds 70 μm, among eggs or D-type larvae, small-sized ones can pass through the mesh cloth, and the number of eggs or D-type larvae that can be collected for aquaculture is reduced. , Productivity decreases.

本発明のシジミの養殖方法においては、前記洗浄工程は、前記卵またはD型幼生に対して、噴霧器を用いて霧状の水を吹き付ける工程を有していることが好ましい。   In the method for cultivating rainbow trout according to the present invention, it is preferable that the cleaning step includes a step of spraying mist-like water onto the egg or D-type larvae using a sprayer.

メッシュクロスによって多くの寄生虫を分離することはできるが、メッシュクロスに絡みつくように付着している寄生虫や、卵またはD型幼生に付着している寄生虫が残存していることがある。そのため、卵またはD型幼生に対して、噴霧器を用いて霧状の水を吹き付けることにより、これらの寄生虫を効率良く除去することができる。   Although many parasites can be separated by the mesh cloth, there are cases where parasites attached to the mesh cloth so as to be entangled, or parasites attached to the eggs or the D-type larvae may remain. Therefore, these parasites can be efficiently removed by spraying mist of water on the eggs or D-type larvae using a sprayer.

本発明によると、シジミの卵やD型幼生の生育過程において、寄生虫を効率的に除去することができ、シジミを安定的に養殖することが可能な養殖方法を実現することができる。   ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the cultivation method which can remove a parasite efficiently in the growth process of a swordfish egg and D type larvae, and can culture a swordfish stably is realizable.

以下に、本発明のシジミの養殖方法を、その実施形態に基づいて説明する。
本実施形態は、シジミの一例として、マシジミの養殖に適用したものであるが、マシジミのように淡水域に生息するシジミに限定されず、広く他の種類のシジミについても、本実施形態に係る養殖方法を適用することができる。
Below, the culture method of the rainbow trout of this invention is demonstrated based on the embodiment.
This embodiment is an example of a rainbow trout, which is applied to the cultivation of a rainbow trout. Aquaculture methods can be applied.

マシジミの母貝を採取し、粗塩を用いて母貝をもみ洗いする。これにより、母貝の殻に付着した雑菌を除去することができる。その後、水道水または井戸水で母貝を洗う。母貝を熱湯処理した容器に入れ、煮沸消毒した水を加えて1時間程度放置し、母貝から泥や砂を吐かせる。その後、必要に応じて、粗塩を用いた母貝のもみ洗いと、水道水または井戸水での母貝の洗浄を繰り返す。   Collect the mussel mussel and wash the mussel with coarse salt. Thereby, the germs adhering to the shell of the mother shell can be removed. Then wash the mother shellfish with tap water or well water. Place the mother shellfish in a hot water-treated container, add boiled water, leave it for about an hour, and spit out mud and sand from the mother shellfish. Thereafter, if necessary, washing of the mother shell with coarse salt and washing of the mother shell with tap water or well water are repeated.

その後、母貝をセロトニン溶液に45分程度浸した後、母貝を取出して煮沸水で洗浄し、産卵用の容器に母貝を収容する。この状態で、母貝に対して、飼育用の水である青水の上澄み液を注ぐ。青水とは、植物性プランクトンが繁殖して緑色になった水のことを言う。青水は、らんちゅうの飼育に一般的に用いられており、らんちゅうの糞や尿、餌の食べかすなどの汚物から出る、水中に存在するアンモニアや硝酸などに含まれる窒素化合物を栄養として植物プランクトンが繁殖し、透明な水が濃い緑色になったものである。この青水の上澄み液を用いるのは、青水の沈殿物中には寄生虫等の害虫が含まれており、この段階で寄生虫が母貝に付着することを極力抑制するためである。青水は、植物性プランクトンの他、動物性プランクトンや緑藻類を含む場合がある。   Then, after immersing the mother shellfish in a serotonin solution for about 45 minutes, the mother shellfish is taken out and washed with boiling water, and the mother shellfish is stored in a container for egg laying. In this state, the supernatant liquid of blue water, which is water for breeding, is poured into the mother shellfish. Blue water means water that has turned green due to breeding of phytoplankton. Blue water is commonly used for breeding ranchus, and phytoplankton grow by feeding nitrogen compounds in ammonia, nitric acid, etc. present in the water from sewage such as ranchu feces, urine, and food waste. The clear water turns dark green. The reason for using the supernatant of the blue water is to prevent the parasite and other harmful insects from being contained in the precipitate of the blue water, and to prevent the parasite from adhering to the mother shell at this stage as much as possible. Blue water may contain zooplankton and green algae in addition to phytoplankton.

母貝からの放卵またはD型幼生の放出が確認されると、母貝を取出して、卵またはD型幼生の洗浄工程を行う。卵またはD型幼生の洗浄工程は、以下の方法によって行う。
D型幼生の場合は、200μmのメッシュクロスを用いてごみの除去を行い、卵の場合は、150μmのメッシュクロスを用いてごみの除去を行う。その後、50μm以上80μm以下、より好ましくは50μm以上70μm以下のメッシュクロスを用いて、卵またはD型幼生を洗浄し、寄生虫を流し落とす。寄生虫は、卵またはD型幼生よりも小さく、最大で50μmであるため、このようなメッシュクロスを用いることによって、卵またはD型幼生と寄生虫とを分離できる。なお、ここでのメッシュクロスの寸法は、メッシュクロスの開口の寸法を意味し、50μm以上70μm以下のメッシュクロスとは、開口の寸法が50μm以上70μm以下のメッシュクロスであることを意味する。
When egg release from the mother shellfish or release of the D-type larvae is confirmed, the mother shellfish is taken out and the eggs or D-type larvae are washed. The washing process of eggs or D-type larvae is performed by the following method.
In the case of D-type larvae, dust is removed using a 200 μm mesh cloth, and in the case of eggs, dust is removed using a 150 μm mesh cloth. Thereafter, the eggs or D-type larvae are washed using a mesh cloth of 50 μm or more and 80 μm or less, more preferably 50 μm or more and 70 μm or less, and the parasite is washed away. Since the parasite is smaller than the egg or D-type larva and has a maximum size of 50 μm, the egg or D-type larva and the parasite can be separated by using such a mesh cloth. Here, the dimension of the mesh cloth means the dimension of the opening of the mesh cloth, and the mesh cloth of 50 μm or more and 70 μm or less means that the size of the opening is 50 μm or more and 70 μm or less.

その後、メッシュクロス上の卵またはD型幼生に対して、噴霧器を用いて霧状の水を吹き付ける。これにより、メッシュクロスに絡みつくように付着している寄生虫や、卵またはD型幼生に付着している寄生虫のように、メッシュクロスによる濾過のみでは除去できない寄生虫を除去することができる。その後、消毒済みの容器に、卵またはD型幼生を移し、青水の上澄み液を注ぐ。ここでも、青水の上澄み液を用いることにより、青水の沈殿物中に含まれる寄生虫が、シジミの卵またはD型幼生に付着することを抑制することができる。   Thereafter, mist-like water is sprayed on the eggs or D-type larvae on the mesh cloth using a sprayer. This makes it possible to remove parasites that cannot be removed only by filtration with a mesh cloth, such as parasites attached to the mesh cloth so as to be entangled with the mesh cloth or parasites attached to eggs or D-type larvae. Thereafter, the eggs or D-type larvae are transferred to a sterilized container, and the supernatant liquid of blue water is poured. Here too, by using the supernatant of the blue water, it is possible to suppress the parasites contained in the precipitate of the blue water from adhering to the swordfish eggs or D-type larvae.

卵またはD型幼生の状況は毎日観察し、寄生虫の発生が確認された場合には、上述した洗浄工程を実施して、寄生虫の除去を行う。この洗浄工程を実施した試験区と、この洗浄工程を実施しなかった試験区とを比較したところ、洗浄工程を実施した試験区では卵またはD型幼生が順調に生育したのに対して、洗浄工程を実施しなかった試験区では寄生虫の影響でほとんどの卵またはD型幼生が死滅した。この事実により、上述した洗浄工程を施すことが、寄生虫の悪影響を排除して、卵またはD型幼生の良好な生育に必要不可欠であることが実証された。飼育水である青水の上澄み液は毎日少しずつ入れ替えて、餌となる植物性プランクトンの補充を行う。   The condition of the eggs or D-type larvae is observed every day, and when the occurrence of parasites is confirmed, the washing process described above is performed to remove the parasites. A comparison between the test plot where the washing process was performed and the test plot where the washing process was not performed showed that eggs or D-type larvae grew smoothly in the test plot where the washing process was performed. In the test area where the process was not carried out, most eggs or D-type larvae died due to the effects of parasites. This fact demonstrated that the above-described washing step was essential for good growth of eggs or D-type larvae, eliminating the adverse effects of parasites. The supernate solution of breeding water is replaced little by little every day to replenish phytoplankton as a feed.

D型幼生は約2〜3カ月で稚貝になる。また、卵は放卵から72時間程度でD型幼生となり、その後約2〜3カ月で稚貝になる。このようにして得られた稚貝をさらに養殖池に投入して大きな個体となるまで育成することにより、シジミの安定的な生産が可能となる。自然界においては、卵やD型幼生は、寄生虫が寄生することによって死滅するばかりでなく、他の生物の餌となってしまうため、稚貝になるまでに大幅にその数が減少するのが通常であるが、本発明の養殖方法を用いると、卵やD型幼生の段階での生育が順調になされるため、シジミの安定供給が可能である。   D-type larvae become larvae in about 2 to 3 months. In addition, eggs become D-type larvae in about 72 hours after egg release, and then become larvae in about 2 to 3 months. By introducing the larvae thus obtained into a culture pond and growing them until they become large individuals, stable production of rainbow trout becomes possible. In nature, eggs and D-type larvae are not only killed by parasites, but also feed on other organisms, so the number of eggs and D-type larvae is greatly reduced before they become juveniles. Usually, when the culture method of the present invention is used, growth at the stage of eggs or D-type larvae is performed smoothly, so that stable supply of rainbow trout is possible.

本発明は、シジミの卵やD型幼生の生育過程において、寄生虫を効率的に除去することができ、シジミを安定的に養殖することが可能な養殖方法として利用することができる。そのため、養殖によって得られたシジミを食用に供するばかりでなく、シジミによる浄水作用を利用して、河川や湖沼の水質保全の手段として利用することができる。   INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention can be used as an aquaculture method that can efficiently remove parasites and can stably cultivate swordfish during the growth process of swordfish eggs and D-type larvae. Therefore, not only can the swordfish obtained by aquaculture be used for food, but it can also be used as a means for preserving the water quality of rivers and lakes using the water purification effect of the swordfish.

Claims (2)

植物性プランクトンを含有する青水の上澄み液を、シジミの母貝から放出された卵またはD型幼生の飼育水として用いるシジミの養殖方法であって、50μm以上70μm以下のメッシュクロスを用いて、前記卵またはD型幼生を洗浄し、寄生虫を流し落とす洗浄工程を有することを特徴とするシジミの養殖方法。   A method for cultivating swordfish using a supernatant of blue water containing phytoplankton as a breeding water for eggs or D-type larvae released from mothers of swordfish, using a mesh cloth of 50 μm or more and 70 μm or less, A method for cultivating rainbow trout, comprising a washing step of washing eggs or D-type larvae and washing away parasites. 前記洗浄工程は、前記卵またはD型幼生に対して、噴霧器を用いて霧状の水を吹き付ける工程を有していることを特徴とする請求項1記載のシジミの養殖方法。   The method for cultivating rainbow trout according to claim 1, wherein the washing step includes a step of spraying mist-like water onto the egg or D-type larvae using a sprayer.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2017074032A (en) * 2015-10-17 2017-04-20 有限会社Brazos Corbicula leana incubating apparatus

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