JP2013140815A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】円形状の加熱コイルと、円形状の加熱コイルの周囲を取り囲むように配置され、円形状の加熱コイルの半径方向の大きさが円形状の加熱コイルの円周方向の大きさより小さく且つ最小外径が円形状の加熱コイルの外径よりも小さい周囲の加熱コイル群と、円形状の加熱コイルに電力を供給する第1のインバータと、周囲の加熱コイル群に電力を供給する第2のインバータと、第1および第2のインバータを制御する制御手段とを備え、円形状の加熱コイルの外径サイズよりも大きな底面サイズを持つ大型の鍋を加熱分布に偏りが生じず、調理性能を損なうことなく加熱することができることとなる。
【選択図】図2
Description
の数は周囲の加熱コイル群のうちの2つ以上としても良い。この場合、動作させる2つの加熱コイル間は周囲の加熱コイル群の中で最短または最短から2番目の距離関係にあるものとしてもよい。
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器の構成図を示すものである。
している。図4(b)、(c)は、第1のインバータ3a及び第2のインバータ3bを連携動作させる場合の、第1の加熱コイル2aの加熱電力(W)と周囲の加熱コイル群2b〜2gの加熱電力(W)をそれぞれ示している。制御部7は、第1の加熱コイル2aと周囲の加熱コイル群2b〜2gの加熱電力が使用者によって設定された火力設定に対応し、且つ、第1の加熱コイル2aと周囲の加熱コイル群2b〜2gの電力比が常に略一定(A’/A≒B’/B)となるように、第1のインバータ3aと第2のインバータ3bとを連携動作させる。
本発明の第2の実施の形態では、鍋の温度上昇に基づいた鍋載置の判別方法について説明する。図6に、本発明の第2の実施の形態の誘導加熱調理器の構成図を示すものである。本実施の形態の誘導加熱調理器は、図1の第1の光検出部6a及び第2の光検出部6b、6cの代わりに、第1の温度検出部8a及び第2の温度検出部8b、8cを備える。第1の鍋載置判別部4a、第2の鍋載置判別部4b、4cは、それぞれ、第1の温度検出部8a及び第2の温度検出部8b、8cが検出する所定時間内の温度上昇量に基づいて、鍋が載置されているかどうかを判別する。これ以外の点について、本実施の形態の誘導加熱調理器は、実施の形態1の誘導加熱調理器と同一である。
本発明の第3の実施の形態では、インバータ及びコイルに流れる電流による鍋の電気的特性に基づいた鍋載置の判別方法について説明する。図7に、本発明の第3の実施の形態の誘導加熱調理器の構成図を示すものである。本実施の形態の誘導加熱調理器は、図1及び図2の第1の光検出部6a、第2の光検出部6b〜6gの代わりに、第1の電気的特性測定部9a、第2の電気的特性測定部6b〜6gを備える。第1の鍋載置判別部4a及び第2の鍋載置判別部4b〜4gは、それぞれ、第1の電気的特性測定部9a及び第2の電気的特性測定部9b〜9gが測定する、鍋10の電気的特性に基づいて、鍋が載置されているかどうかの判別と鍋の材質の判別とを行う。すなわち、本実施の形態において、第1の鍋載置判別部4a及び第2の鍋載置判別部4b〜4gは、鍋10の電気的特性に基づいて鍋が載置されているかどうかを判別する機能と、鍋10の電気的特性に基づいて鍋の材質を判別する材質判別部としての機能とを有する。制御部7は、第1の鍋載置判別部4aと第2の鍋載置判別部4b〜4gとが判別した鍋の材質に基づいて、第1の加熱コイル2aと周囲の加熱コイル群2b〜2gとの上に載置された鍋が同一の鍋か別々の鍋かを判断する。これ以外の点について、本実施の形態の誘導加熱調理器は、実施の形態1の誘導加熱調理器と同一である。
囲の加熱コイル群2dに流れるコイル電流ILを検出するコイル電流検出部92とを含む。第2の鍋載置判別部4dは、入力電流Iin及びコイル電流ILの検出値に基づいて、補助コイル2d上に鍋10が載置されているかどうかと、鍋10が載置されている場合にはその鍋10の材質とを判別する。
の加熱コイル群に含まれる加熱コイル数以下として安価な構成を実現してもよい。
2a 第1の加熱コイル
2b 補助コイル
2c 補助コイル
2d 補助コイル
2e 補助コイル
2f 補助コイル
2g 補助コイル
3a 第1のインバータ
3b 第2のインバータ
4a 第1の鍋載置判別部
4b 第2の鍋載置判別部
4c 第2の鍋載置判別部
5、5a、5b 操作部
6a 第1の光検出部
6b 第2の光検出部
6c 第2の光検出部
7 制御部
8a 第1の温度検出部
8b 第2の温度検出部
8c 第2の温度検出部
9a 第1の電気的特性測定部
9b 第2の電気的特性測定部
9c 第2の電気的特性測定部
10a、10b 鍋
11 切替部
91 入力電流検出部
92 コイル電流検出部
Claims (3)
- 調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置された円形状の加熱コイルと、前記円形状の加熱コイルの周囲を取り囲むように配置され、前記円形状の加熱コイルより小さく且つ前記円形状の加熱コイルの半径方向の大きさが前記円形状の加熱コイルの円周方向の大きさより小さい複数の補助コイルからなる周囲の加熱コイル群と、前記円形状の加熱コイルに電力を供給する第1のインバータと、前記周囲の加熱コイル群に電力を供給する第2のインバータと、前記円形状の加熱コイルに対向する前記トッププレート上に前記調理容器が載置されているかどうかを判別する第1の鍋載置判別部と、前記周囲の加熱コイル群の各補助コイルにそれぞれ設けられ前記周囲の加熱コイル群の各補助コイルに対向する前記トッププレート上に前記調理容器が載置されているかどうかをそれぞれ判別する複数の第2の鍋載置判別部と、前記円形状の加熱コイルに対する制御命令を入力するために設けられた操作部と、前記第1の鍋載置判別部と少なくとも1つの前記第2の鍋載置判別部とが前記トッププレート上に調理容器が載置されていると判別した場合、前記操作部から入力された前記制御命令に基づいて、前記円形状の加熱コイルと前記周囲の加熱コイル群のうちの前記調理容器が載置された補助コイルとを連携させて制御する制御部とを、有する誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、前記円形状の加熱コイルの電力量と前記周囲の加熱コイル群のうちの前記調理容器が載置された補助コイルの電力量とが前記操作部を介して設定された火力設定に対応し、且つ、前記円形状の加熱コイルの電力量と前記周囲の加熱コイル群のうちの前記調理容器が載置された補助コイルの電力量との比が予め定められた値となるように、前記第1及び第2のインバータを連携させて制御する請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 前記円形状の加熱コイルに流れる電流に基づいて、前記円形状の加熱コイルに対向する前記トッププレート上の調理容器の電気的特性を検出する第1の電気的特性測定部と、前記周囲の加熱コイル群の各補助コイルに流れる電流に基づいて、前記周囲の加熱コイル群の各補助コイルに対向する前記トッププレート上の調理容器の電気的特性をそれぞれ検出する複数の第2の電気的特性測定部と、をさらに有し、前記第1の鍋載置判別部は、前記第1の電気的特性測定部の検出結果に基づいて、前記調理容器の材質を判別する第1の材質判別部を含み、前記複数の第2の鍋載置判別部の各々は、前記複数の第2の電気的特性測定部の各々の検出結果に基づいて、前記調理容器の材質をそれぞれ判別する複数の第2の材質判別部を含み、前記制御部は、前記第1の材質判別部と前記複数の第2の材質判別部の各々によって特定された調理容器の材質が同一である場合に、前記円形状の加熱コイルと前記周囲の加熱コイル群との上に同一の調理容器が載置されていると判断し、前記円形状の加熱コイルと前記周囲の加熱コイル群のうちの前記調理容器が載置された補助コイルとを連携させて制御する請求項1に記載の誘導加熱調理器。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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JP2022049253A (ja) * | 2020-09-16 | 2022-03-29 | 株式会社中島製作所 | 飲食物加熱装置 |
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-
2013
- 2013-04-17 JP JP2013086331A patent/JP2013140815A/ja active Pending
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