JP2013137938A - Induction heating cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、一般家庭の台所や業務用の厨房等で使用される、誘導加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to an induction heating cooker used in a general household kitchen or a commercial kitchen.
近年、誘導加熱調理器は安全、清潔、高効率という優れた特徴に加え、負荷である鍋やプレート自体を直接発熱させることができるという特性から種々の調理器への応用が図られており、焼き物用のプレートも種々発売されている。また火力は一般家庭の100ボルト電圧では1400Wの高火力の商品が主流となっている。 In recent years, induction heating cookers have been applied to various cookers because of their superior characteristics of safety, cleanliness, and high efficiency, as well as the ability to directly heat the load pans and plates themselves. Various plates for pottery are also on sale. In addition, as for thermal power, products with high thermal power of 1400 W are mainstream at 100 volts of ordinary households.
従来の誘導加熱調理器の一般的な構成を図8を参照しながら説明する。図に示すようにの本体40の上部には耐熱絶縁板よりなるトッププレート41を有し、プレート42をトッププレート41上に載置するようになっている。本体40の内部には製造が比較的容易な円形で、そのほとんどの外直径が180ミリ程度の43の加熱コイルを内蔵し、また44の駆動回路部も本体40内に配置されている。
A general configuration of a conventional induction heating cooker will be described with reference to FIG. As shown in the figure, a
以上のように構成された誘導加熱調理器においては、駆動回路部44により交流電源を直流に変換し、加熱コイル43に高周波電流を供給し、プレート42を誘導加熱している。
In the induction heating cooker configured as described above, the
また、焼き物プレートを加熱する第1及び第2の加熱コイルと、前記第1及び第2の加熱コイルに高周波電流を供給する第1及び第2のインバータ回路と、前記第1及び第2のインバータ回路からの高周波電流の供給を一定の周期でかつ任意の比率にてデューティ制御する分配器を備えており、電源からの入力電力値に応じて第1及び第2のインバータ回路のデューティ制御の周期を増減させたり、プレートの各々の温度の変動幅に応じて第1及び第2のインバータ回路のデューティ制御の周期を増減させて、温度リップルを低減させるものが考案されている(例えば、特許文献1参照)。 Also, first and second heating coils for heating the ceramic plate, first and second inverter circuits for supplying a high-frequency current to the first and second heating coils, and the first and second inverters A divider for controlling the supply of high-frequency current from the circuit at a constant cycle and at an arbitrary ratio is provided, and the duty control cycle of the first and second inverter circuits according to the input power value from the power source Or reducing the temperature ripple by increasing or decreasing the duty control period of the first and second inverter circuits according to the temperature fluctuation range of each of the plates (for example, Patent Documents). 1).
また、調理を行うプレートと、プレートの中央部下方に配置した第1の加熱コイルと、第1の加熱コイルの両側に設けた第2及び第3の加熱コイルと、各加熱コイルに高周波電流を供給する第1、第2及び第3のインバータ回路を有し、各インバータ回路からの高周波電流の供給の有無を一定の周期でデューティ制御する分配装置を有する駆動回路部とを備えた誘導加熱調理器であって、第1の加熱コイルに高周波電流を供給する時間に比べて第2と第3の加熱コイルに高周波電流を供給する合計の時間を長くするというものも考案されている(例えば、特許文献2参照)。 Moreover, the plate which cooks, the 1st heating coil arrange | positioned under the center part of the plate, the 2nd and 3rd heating coil provided in the both sides of the 1st heating coil, and high frequency current to each heating coil Induction heating cooking having a first, second and third inverter circuits to be supplied, and a drive circuit unit having a distribution device for duty-controlling the presence / absence of high-frequency current supply from each inverter circuit at a constant cycle It has also been devised that the total time for supplying the high-frequency current to the second and third heating coils is made longer than the time for supplying the high-frequency current to the first heating coil (for example, Patent Document 2).
しかしながら、上記従来の一般的な誘導加熱調理器の構成では、トッププレート上に大きいプレートを載置した際、高温に加熱できる面積はほぼ加熱コイルの直上のみであるため、焼きムラが生じ、うまく調理ができなかった。 However, in the configuration of the conventional general induction heating cooker described above, when a large plate is placed on the top plate, the area that can be heated to a high temperature is almost directly above the heating coil, so that uneven baking occurs, and the I couldn't cook.
また、特許文献1に記載の誘導加熱調理器の構成では、2つの加熱コイルをデューティ制御させ、電源からの入力電力値に応じて第1及び第2のインバータ回路のデューティ制御の周期を増減させたり、プレートの各々の温度の変動幅に応じて第1及び第2のインバータ回路のデューティ制御周期を増減させているため、温度リップルの少ない、高性能の温度制御ができ、調理面積の大きいプレートでも2つの加熱コイルを設けているためプレート広域を高温に加熱できた。しかしながら、2つの加熱コイルは一般には同形状にしてプレートの中央から対称形状に配置することで温度分布を最も良くしており、デューティ制御で片側ずつ加熱するため、各加熱コイルの直上に比べてプレートの調理面の外周部と2つの加熱コイルの境界部分は温度が低くなり、焼きムラが生じやすく、特にホットプレート中心部においてホットケーキやお好み焼きではうまく調理ができなかった。
In addition, in the configuration of the induction heating cooker described in
また、特許文献2に記載の誘導加熱調理器の構成では、プレートの中央部下方に配置した第1の加熱コイルと、第1の加熱コイルの両側に設けた第2及び第3の加熱コイルへの高周波電流の分配をデューティ制御することで、調理面積の大きいプレートを用いても従来に比べ温度分布が改善されたものであったが、第1から第3の加熱コイルそれぞれにインバータ回路が必要で、その分のスペースが必要であり、部品冷却に配慮が必要であり、また、基板の小型化が難しいものであった。さらに、第1から第3の加熱コイルが順番に動作するため、プレート中心に対して温度分布が左右対称になりにくかった。 Moreover, in the structure of the induction heating cooking appliance of patent document 2, it is to the 1st heating coil arrange | positioned under the center part of a plate, and the 2nd and 3rd heating coil provided in the both sides of the 1st heating coil. By controlling the distribution of the high-frequency current, the temperature distribution was improved compared to the prior art even when a plate with a large cooking area was used, but an inverter circuit was required for each of the first to third heating coils. Therefore, it is necessary to have enough space, and it is necessary to consider component cooling, and it is difficult to downsize the board. Furthermore, since the first to third heating coils operate in order, the temperature distribution is difficult to be symmetrical with respect to the center of the plate.
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、インバータを簡素化し、調理面積の大きいプレートにおいても広域にわたって温度分布がよい誘導加熱調理器を提供することを目的とする。 An object of the present invention is to solve the conventional problems described above, and to provide an induction cooking device that simplifies an inverter and has a good temperature distribution over a wide area even on a plate having a large cooking area.
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、上面に被調理物を載せて調理を行うプレートと、前記プレートを載置するトッププレートと、前記トッププレートの中央部下方に配置した第1の加熱コイルと、前記第1の加熱コイルの両側に対向して設けられ、両側のコイルが直列に接続されてなる第2の加熱コイルと、交流電源を直流に変換する整流回路と、スイッチング素子及び共振コンデンサで構成され前記第1及び前記第2の加熱コイルにそれぞれ高周波電力を供給する第1及び第2のインバータと、前記第1及び前記第2のインバータからの高周波電力の供給を制御する制御手段と、を備え、前記プレートを加熱する際には、前記制御手段は、前記第1及び前記第2のインバータから前記第1及び前記第2の加熱コイルへの高周波電力の供給を所定の周期及び比率で排他的に行うことで、前記第1及び前記第2の加熱コイルを交互に駆動させるように構成したものである。 In order to solve the above-described conventional problems, an induction heating cooker according to the present invention includes a plate for cooking by placing an object to be cooked on an upper surface, a top plate on which the plate is placed, and a lower center portion of the top plate. A first heating coil arranged on both sides of the first heating coil, a second heating coil provided opposite to both sides of the first heating coil, the coils on both sides being connected in series, and rectification for converting the AC power source into DC A circuit, a switching element and a resonant capacitor, and a first and a second inverter for supplying high-frequency power to the first and second heating coils, respectively; and a high-frequency power from the first and second inverters And when the plate is heated, the control means controls the first and second heating controllers from the first and second inverters. The supply of RF power to the Le exclusively performed that a predetermined cycle and a ratio is obtained by forming the first and the second heating coil to drive alternately.
これにより、インバータを簡素化しながらも、調理面積の大きいプレートにおいてプレートの広域にわたって左右対称で温度分布がよい誘導加熱調理器を提供することができる。 Thereby, it is possible to provide an induction heating cooker that has a good temperature distribution and a symmetrical temperature over a wide area of the plate in a plate having a large cooking area, while simplifying the inverter.
第1の発明は、上面に被調理物を載せて調理を行うプレートと、前記プレートを載置するトッププレートと、前記トッププレートの中央部下方に配置した第1の加熱コイルと、前記第1の加熱コイルの両側に対向して設けられ、両側のコイルが直列に接続されてなる第2の加熱コイルと、交流電源を直流に変換する整流回路と、スイッチング素子及び共振コンデンサで構成され前記第1及び前記第2の加熱コイルにそれぞれ高周波電力を供給する第1及び第2のインバータと、前記第1及び前記第2のインバータからの高周波電力の供給を制御する制御手段とを備え、前記プレートを加熱する際には、前記制御手段によって前記第1及び前記第2のインバータから前記第1及び前記第2の加熱コイルへの高周波電力の供給を所定の周期及び比率で排他的に行うことで、前記第1及び前記第2の加熱コイルを交互に駆動させるように構成したものである。 The first invention includes a plate for cooking by placing an object to be cooked on an upper surface, a top plate on which the plate is placed, a first heating coil disposed below the center of the top plate, and the first The heating coil includes a second heating coil provided opposite to both sides of the heating coil, the coils on both sides being connected in series, a rectifier circuit that converts AC power into DC, a switching element, and a resonance capacitor. A first and a second inverter for supplying high-frequency power to the first and second heating coils, respectively, and a control means for controlling the supply of the high-frequency power from the first and second inverters; When heating the high frequency power from the first and second inverters to the first and second heating coils by the control means, a predetermined cycle and ratio In exclusively perform it is obtained by forming the first and the second heating coil to drive alternately.
これにより、1つの整流回路及び2つのインバータという簡易な構成で調理面積の大きいプレートを広範囲にわたって左右対称で略均一な温度分布になるように加熱することができる。 Thereby, it is possible to heat a plate having a large cooking area with a simple configuration of one rectifier circuit and two inverters so that the temperature distribution is symmetrical and substantially uniform over a wide range.
また、前記プレートをはずし、前記トッププレートの中央部に鍋やフライパン等の負荷を置き、前記第1の加熱コイルのみに高周波電力を供給することで、湯沸しやフライパンでの炒め物調理等を行うことができる。 Further, the plate is removed, a load such as a pan or a frying pan is placed at the center of the top plate, and high-frequency power is supplied only to the first heating coil to perform boiling or frying in a frying pan. be able to.
第2の発明は、特に、第1の発明において、前記第1の加熱コイルは略円形で、前記第2の加熱コイルは略楕円形としたものである。 In the second invention, in particular, in the first invention, the first heating coil is substantially circular, and the second heating coil is substantially elliptical.
これにより、略円形のコイルは製造がその他の形状に比べて比較的容易であり、製造コストを下げることができるのに加え、前記プレートをはずして行う鍋やフライパンの加熱の際は、鍋やフライパンの底の多くは略円形であるため、ロスが少なく、高効率で加熱を行うことができる。 As a result, the substantially circular coil is relatively easy to manufacture compared to other shapes, and the manufacturing cost can be reduced. In addition, when the pan or frying pan is heated by removing the plate, Since most of the bottom of the frying pan is substantially circular, there is little loss and heating can be performed with high efficiency.
また、前記第2の加熱コイルを略楕円にすることで、略円形を加熱コイルを用いるよりも前記プレートの外周と加熱コイルの外周との距離も縮めることができるので、前記プレートを広域にわたって加熱することができ、前記プレートの温度ムラを抑制することができる。 In addition, by making the second heating coil substantially oval, the distance between the outer periphery of the plate and the outer periphery of the heating coil can be shortened rather than using a heating coil with a substantially circular shape, so that the plate is heated over a wide area. The temperature unevenness of the plate can be suppressed.
第3の発明は、特に、第1または第2の発明において、前記第1及び前記第2の加熱コイルの前記プレート込みのコイル定数を略同一にしたものである。 In particular, according to a third invention, in the first or second invention, the coil constants including the plates of the first and second heating coils are substantially the same.
これにより、前記プレートの共振周波数に対応させて選んだ容量の共振コンデンサを前記第1及び第2のインバータで共用できるため、コストを下げることができるとともに、基板への実装時に間違えることがない。 As a result, a resonant capacitor having a capacity selected corresponding to the resonant frequency of the plate can be shared by the first and second inverters, so that costs can be reduced and there is no mistake in mounting on the substrate.
第4の発明は、特に、第1〜3のいずれか1つの発明において、前記第1及び前記第2の加熱コイルの周辺にプレートの温度を感知する温度センサをそれぞれ設け、感知温度差が一定値以上になった場合は感知温度が低い前記第1あるいは前記第2の加熱コイルへの電力供給割合を増やし、感知温度差が一定値以下になるよう制御するものである。 In a fourth aspect of the present invention, in particular, in any one of the first to third aspects, a temperature sensor that senses the temperature of the plate is provided around each of the first and second heating coils, and a difference in sensing temperature is constant. When the value exceeds the value, the power supply rate to the first or second heating coil having a low sensed temperature is increased, and the sensed temperature difference is controlled to be a certain value or less.
これにより、プレート上に調理物が投入され、部分的に温度が低下してしまってもすぐに所定の温度に戻すことができ、連続調理時でも使用者が高火力感を感じることができる。 Thereby, even if the food is put on the plate and the temperature is partially lowered, it can be immediately returned to the predetermined temperature, and the user can feel a high thermal power even during continuous cooking.
第5の発明は、特に、第4の発明において、前記プレート予熱時には、前記第1の加熱コイルのみを駆動させ、前記プレートの温度が第1の所定温度に達した後には、前記第2の加熱コイルの駆動比率を前記第1の加熱コイルよりも2倍以上大きくしたまま第2の所定温度に達するまで交互に駆動させるよう構成したものである。 According to a fifth aspect of the present invention, in the fourth aspect of the present invention, when the plate is preheated, only the first heating coil is driven, and after the temperature of the plate reaches the first predetermined temperature, The heating coil is driven alternately until the second predetermined temperature is reached while the driving ratio of the heating coil is set to be at least twice as large as that of the first heating coil.
これにより、中央部に配置された前記第1の加熱コイルは、前記プレートの外周に近い前記第2の加熱コイルに比べて熱損失が少ないため、短時間で前記プレートの温度を上昇させることができるのである。 As a result, the first heating coil disposed in the central portion has less heat loss than the second heating coil close to the outer periphery of the plate, so that the temperature of the plate can be increased in a short time. It can be done.
第6の発明は、特に、第4の発明において、前記プレート中央部の温度が200℃程度、前記プレートの左右外周部近傍の温度が100℃程度になるよう前記第1の加熱コイル及び前記第2の加熱コイルを制御するよう構成したものである。 In a sixth aspect of the invention, in particular, in the fourth aspect of the invention, the temperature of the central portion of the plate is about 200 ° C., and the temperature in the vicinity of the left and right outer peripheral portions of the plate is about 100 ° C. 2 heating coils are controlled.
これにより、前記プレートの中央部で焼肉等の調理をしながらプレートの左右部で保温ができ、いつでも温かい状態で調理物を食べることができる。 Thereby, while cooking grilled meat etc. in the center part of the said plate, it can heat-retain in the right-and-left part of a plate, and can always eat a cooked food in a warm state.
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。尚、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。また、実施の形態の説明順序は上記に記載の発明の順序とは異なる場合がある。尚、実施の形態の説明に不要な構成部分については主要構成であっても省略している。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. The present invention is not limited to the embodiment. In addition, the description order of the embodiments may be different from the order of the invention described above. Note that components that are unnecessary for the description of the embodiment are omitted even if they are main components.
(実施の形態1)
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器の斜視図、図2は本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器のA−A断面図、図3は本発明の第1の実施の形態における第1及び第2の加熱コイルの斜視図、図4は本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器の回路図を示す。
(Embodiment 1)
1 is a perspective view of an induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention, FIG. 2 is a cross-sectional view of the induction heating cooker according to the first embodiment of the present invention, taken along line AA, and FIG. 3 is a book. The perspective view of the 1st and 2nd heating coil in the 1st Embodiment of invention, FIG. 4 shows the circuit diagram of the induction heating cooking appliance in the 1st Embodiment of this invention.
図1、図2、図3においてプレート1は調理を行う略長方形の磁性を有する材料からなり、調理面2に調理物を置いて調理をするものである。トッププレート3はセラミック製の平板から成り、本体上部4はPET樹脂等の200℃を越える高耐熱樹脂から成るものであり、トッププレート3は本体上部4の平坦となっている周縁部5において珪素樹脂等の耐熱性接着剤6で固定されている。本体上部4に底面からビス留めされて固定される本体下部7の上面には、制御基板8と加熱コイル支持台9が取り付けられている。
1, 2, and 3, the
加熱コイル支持台9上には、プレート1の中央部の下方の位置に第1の加熱コイル10が設けられ、その両側には対向して第2の加熱コイル11が設けられており、第2の加熱コイル11は直列に接続されている。
On the
第1の加熱コイル10は略円形であり、直径約170mmとしている。第2の加熱コイル11は略楕円形で、長径を約180mm、短径を約65mmとしている。
The
また、第1及び第2の加熱コイル10、11上にはそれぞれサーミスタ等の温度センサ12a、12bが設けられている。
Further, temperature sensors 12a and 12b such as thermistors are provided on the first and
また、本体下部7の上面に配置される制御基板8には、図4のように、供給される交流電源(商用電源)22を直流に変換する整流回路13と、整流回路13の出力を高周波電力として第1及び第2の加熱コイル10、11に供給する第1及び第2のインバータ14、15が備えられている。第1及び第2のインバータ14、15にはそれぞれ第1のスイッチング素子16、第2のスイッチング素子17と第1の共振コンデンサ18、第2の共振コンデンサ19が備えられており、プレート1をトッププレート3に置いた状態での加熱コイルのインダクタンスと、第1の共振コンデンサ18、第2の共振コンデンサ19の容量により決定される共振周波数に対して動作周波数を変化させ、所定の入力電流となるようにスイッチング素子を制御する。
Further, as shown in FIG. 4, the
本実施の形態では、共振コンデンサ18、19は略等しい容量のものを用い、加熱コイルの巻き線量の調整、及び加熱コイルの近傍に設けるフェライトコア(図示せず)の長さや量の調整をすることでプレート1を置いた状態での第1及び第2の加熱コイル11のインダクタンスの値を合わせこんでいる。共振コンデンサの容量は等しいものを用いているため、コストを下げることができるとともに、制御基板8への実装時に間違えることがない。
In the present embodiment,
以上のように構成された加熱調理器において、以下その動作、作用を説明する。 The operation and action of the cooking device configured as described above will be described below.
図5は本発明の第1の実施の形態における加熱パターンの例を示す図、図6は本発明の第1の実施の形態における加熱コイルの直接加熱部を示す図、図7は本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器の使用例を示す図である。 FIG. 5 is a diagram showing an example of a heating pattern in the first embodiment of the present invention, FIG. 6 is a diagram showing a direct heating part of the heating coil in the first embodiment of the present invention, and FIG. It is a figure which shows the usage example of the induction heating cooking appliance in 1st Embodiment.
使用者はプレート調理を行う場合は、プレート1をトッププレート3の上面に設置し、操作部20から設定温度を選び、スタートさせる。第1及び第2の加熱コイル10、11には、それぞれ第1及び第2のインバータ14、15から高周波電力が設定温度によって異なる所定の周期及び比率で供給される。第1及び第2の加熱コイル10,11には高周波電力による高周波磁界が発生するため、上方に置かれたプレート1に渦電流が生じ、プレート1は自身が持つ表皮抵抗と渦電流によって発熱し、温度が上昇する。
When a user performs plate cooking, the user places the
本実施の形態では、図5(a)のように、プレート1の予熱時にはまず第1の加熱コイル10のみに高周波電力が供給されるように設定している。中央部に配置された第1の加熱コイル10は、プレート1の外周に近い第2の加熱コイルに比べて熱損失が少ないため、短時間でプレート1の温度を上昇させることができるのである。プレート1の温度が設定温度の70〜80%程度になったら(時間T1)、第2の加熱コイル11への高周波電力の供給をはじめる。高周波電力は第1及び第2の加熱コイル10、11に所定の周期及び比率で交互に供給されるため、それぞれの加熱コイルは同時には加熱しない。これにより、同時に加熱した場合に懸念される動作周波数のずれから生じる不快な可聴音の発生を防ぐことができる。
In the present embodiment, as shown in FIG. 5A, when the
プレート1の温度が使用者の定めた設定温度に到達した際、使用者に報知するためにブザー音を発し、プレート1の全域を均一に保温できるよう第1の加熱コイル10と第2の加熱コイル11は図5(b)のように所定の周期及び比率で交互に加熱を行う。
When the temperature of the
図6に示すように、第1の加熱コイル10は略円形で、第2の加熱コイルは略楕円形としているため、中央及び左右の加熱コイルがすべて円形の場合よりも加熱コイルによる非直接加熱部が少ないので、プレート1の温度分布を広域に渡って制御しやすい。尚、第2の加熱コイルを、小径の略円形の加熱コイルを左右の上下に4つ設置し、それらを直列でつなぎ構成するというものも考えられるが、本実施の形態の誘導加熱調理器よりもコイルの数が増え、組立工数も増えるためコスト増が懸念される。
As shown in FIG. 6, the
使用者がプレート1上にて調理を開始すると、調理物が焼かれている周辺のプレート1の温度は低下する。第1及び第2の加熱コイル10、11に設けた温度センサ12a、12bはその温度低下を感知し、温度センサ12a、12bの感知温度差が所定値以上になったら低い温度を感知している加熱コイルへの高周波電力の供給割合を増やし、感知温度差が所定値以下なるまで続ける。
When the user starts cooking on the
また、本構成においては、図7のように、プレート1をはずし、トッププレート3の中央部に鍋やフライパン等の負荷21を置き、第1の加熱コイル10のみに高周波電力を供給することで、約1400Wの高火力で湯沸しやフライパンでの炒め物調理等を行うことができ、卓上型IHとしても使用することができる。
In this configuration, as shown in FIG. 7, the
つまり、プレート1を用いて調理を行う場合のみ、第1及び第2の加熱コイル10,11を交互に動作させ、プレート1をはずし、トッププレート3上で鍋やフライパン等の負荷21で調理を行う場合は第1の加熱コイル10のみを動作させるので無駄がない。本実施の形態ではこのような簡易な構成でプレートを広域にわたって左右対称に温度分布の良い加熱ができるうえ、高火力・高効率で鍋やフライパンも加熱できるのである。
That is, only when cooking using the
(実施の形態2)
本実施の形態の基本構成は実施の形態1とほぼ同じであるため、異なる点のみを以下に示す。
(Embodiment 2)
Since the basic configuration of the present embodiment is almost the same as that of the first embodiment, only different points will be described below.
操作部20には「調理・保温モード」があり、使用者はこのモードを選択すればプレート1の中央部で調理をしながら、左右部で調理物の保温ができる。具体的には、プレート1の中央部の温度が200℃程度、プレート1の左右外周部近傍の温度が100℃程度になるよう第1及び前記第2の加熱コイル10、11を制御する。
The
これにより、例えば、プレート1の中央部で焼肉等の調理をしながらプレート1の左右部で保温ができ、いつでも温かい状態で調理物を食べることができるのである。
Thereby, for example, the left and right portions of the
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、簡易なインバータ構成で温度分布の優れたプレート調理を可能し、組み込み式及び据え置き、卓上型の誘導加熱調理器等に適用できるものである。 As described above, the heating cooker according to the present invention enables plate cooking with excellent temperature distribution with a simple inverter configuration, and can be applied to built-in, stationary, tabletop induction heating cookers, and the like.
1 プレート
2 調理面
3 トッププレート
4 本体上部
5 周縁部
6 耐熱性接着剤
7 本体下部
8 制御基板
9 加熱コイル支持台
10 第1の加熱コイル
11 第2の加熱コイル
12a、12b 温度センサ
13 整流回路
14 第1のインバータ
15 第2のインバータ
16 第1のスイッチング素子
17 第2のスイッチング素子
18 第1の共振コンデンサ
19 第2の共振コンデンサ
20 操作部
21 鍋やフライパン等の負荷
22 交流電源
23 制御手段
30 第1の加熱コイル加熱部
31 第2の加熱コイル加熱部
32 第1及び第2の加熱コイル非直接加熱部
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