JP2013088166A

JP2013088166A - カップ粘度計

Info

Publication number: JP2013088166A
Application number: JP2011226674A
Authority: JP
Inventors: Tadayuki Yasuda; 忠之安田
Original assignee: Nisshin Foods Inc
Current assignee: Nisshin Foods Inc
Priority date: 2011-10-14
Filing date: 2011-10-14
Publication date: 2013-05-13

Abstract

【課題】粘性の高い液状体の粘度を測定する場合に、液状体がカップ内面に付着して残留し、液が途切れるタイミングがばらつくことを防止でき、簡便にしかも精度よく液状体の粘度を測定することができるカップ粘度計を提供すること。
【解決手段】底部に流出孔が設けられ上部が開放されてなるカップ状容器を備えたカップ粘度計において、カップ状容器の内面が、フッ素樹脂系コート剤またはシリコーン系コート剤から選ばれるコート剤によってコーティングされていることを特徴とするカップ粘度計。
【選択図】なし

Description

本発明は、粘性の高い液状体の粘度を簡易に測定できるカップ粘度計、および該カップ粘度計を用いた、粘性の高い液状体の粘度を測定する方法に関する。

従来から、スラリー、塗料、バッター液等の液状体の粘度を測定するにあたり、粘度を簡便に測定できることから、カップ粘度計が汎用されている（特許文献１を参照）。
粘度カップとしては、ザーンカップ、フォードカップ、イワタカップ等、各種のものが知られている。その原理はほぼ同様であり、前述のカップの底には所定の径の流出孔が開けてあり、このカップに一定量の液状体を入れると、流出孔から垂れる液状体は、初めのうちは糸状に連続して流れ落ちるが、終わりの頃には液が途切れて間欠的に流下するようになる。液状体の垂れ初めから液が途切れ始めるまでの時間をストップウォッチで計測し、その秒数を液状体の粘度とするものである。したがって、液状体の粘度が高いほど秒数は大きくなる。

特開２００９−２２９３３５号公報

従来のカップ粘度計を用いて、油性塗料のような表面張力および粘度が比較的低い液状体の粘度を測定する場合には、あまり問題にならないが、粘性の高い液状体、特にバッター液のような水系で粘性の高い液状体の粘度を測定する場合、次のような問題が生じていることを本発明者は知覚した。
カップの内面に付着した液状体の一部が液切れしてカップ中に残留したり、カップ内面を時間をかけて流れるために、液状体の垂れが途切れるタイミングがばらつくことがあった。そのような場合、熟練者であっても、液が途切れるタイミングの判断が付きがたく、その結果、液状体の粘度の判定がばらつくという問題が生じている。

本発明は、上記問題を解決するためになされたものであり、カップ粘度計を用いて粘性の高い液状体の粘度を測定する場合に、液状体がカップ内面に付着して残留し、液が途切れるタイミングがばらつくことを防止でき、簡便にしかも精度よく液状体の粘度を測定することができるカップ粘度計、および該カップ粘度計を用いた、粘性の高い液状体の粘度を測定する方法を提供することを目的とする。

本発明者は、種々検討した結果、カップ粘度計のカップ状容器の内面に特定のコート剤によってコーティングを施すことにより、上記目的を達成しうるカップ粘度計が得られることを知見した。

本発明は、上記知見に基づいてなされたものであり、底部に流出孔が設けられ上部が開放されてなるカップ状容器を備えたカップ粘度計において、カップ状容器の内面がフッ素樹脂系コート剤又はシリコーン系コート剤によってコーティングされていることを特徴とするカップ粘度計を提供するものである。

本発明のカップ粘度計および該カップ粘度計を用いた測定方法によれば、粘性の高い液状体の粘度を測定する場合においても、液状体がカップ内面に付着して残留し、液が途切れるタイミングがばらつくことを防止できるため、粘性の高い液状体の粘度、特にバッター液のような水系で粘性の高い液状体の粘度を、簡便にしかも精度よく測定することができる。

本発明においてコーティングを施すカップ状容器（粘度カップ）は、底部に流出孔が設けられ上部が開放されてなるカップ状容器であり、ザーンカップ、フォードカップ、イワタカップ等、市販のものを使用することができる。

上記カップ状容器の内面にコーティングするコート剤は、フッ素樹脂系コート剤またはシリコーン系コート剤であり、測定対象の液状体のカップへの付着性を減少するものである。該コート剤としては、カップ状容器の内面の表面摩擦を低下させる性質を有するものが好ましい。このようなコート剤としては、カップ内表面の水の接触角が９０度以上となるシリコーン系コート剤やフッ素樹脂系コート剤が好ましく、シリコーンとしては、メチル基、フェニル基、エポキシ基、アクリル基、アルコキシ基等を有するシリコーンが例示でき、フッ素樹脂としては、ＰＴＦＥ（ポリテトラフルオロエチレン）、ＰＦＡ（テトラフルオロエチレン・パーフルオロアルキルビニルエーテル共重合体）、ＦＥＰ（テトラフルオロエチレン・ヘキサフルオロプロピレン共重合体）、ＥＴＦＥ（テトラフルオロエチレン・エチレン共重合体）、ＰＶＤＦ（ポリビニリデンフルオライド）、ＰＣＴＦＥ（ポリクロロトリフルオロエチレン）、ＥＣＴＦＥ（クロロトリフルオロエチレン・エチレン共重合体）等を例示できる。
上記コート剤としては、フッ素樹脂系コート剤が好ましく、特に四フッ化樹脂（ＰＴＦＥ）等のフッ素樹脂を使用するのが好ましい。

コーティングする範囲は、測定対象の液状体が接触するカップ状容器の内面であり、カップ状容器の内面全体をコーティングするのが好ましい。
また、コーティング厚は、特に制限されるものではなく、通常、３０〜３００μｍ程度とすればよい。

本発明で測定対象とする液状体としては、水系液状体及び非水系液状液体のいずれであってもよいが、本発明の特徴は、表面張力が大きく粘性の高い水系液状体であっても、安定して精度よく粘度測定ができることにある。したがって、本発明のカップ粘度計は、表面張力が大きく粘性の高い水系液状体の粘度測定に適用した場合に特に好ましいものである。
上記液状体の粘度は、カップ状容器の底部の流出孔から流れ出る粘度であれば、測定することができるが、本発明のカップ粘度計は、特に、高粘度の液状体の粘度測定に安定して精度よく用いることができる。好ましい液状体の粘度は、３００ｍＰａ・ｓ以上、更に好ましくは１０００ｍＰａ・ｓ以上である。従来の通常のカップ粘度計では、粘度が３００ｍＰａ・ｓ以上の液状体の粘度は精度の高い測定が困難であり、粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上の液状体の粘度は測定することができない。

本発明のカップ粘度計を用いた本発明の粘度測定方法は、粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上の水系液状体、特に粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上のバッター液の粘度測定に適用して好ましいものである。

本発明を具体的に説明するために、実施例および試験例を挙げるが、本発明は以下の実施例によって制限されるものではない。

実施例１
２０ｍｌ円筒形のレードルの底部の中心に５ｍｍの直径の流出孔が設けられた市販のカップ状容器の内面に、フッ素樹脂系コート剤（ＰＴＦＥ）をコーティングし、本発明のカップ粘度計を作製した。コーティング面における水の表面接触角は１００度であった。

試験例１
表１に示す配合でバッター液を調製した。このバッター液は、回転粘度計（ＢＭ型粘度計、（株）トキメック製）を用いて測定した粘度が５０５０ｍＰａ・ｓであった。
このバッター液の粘度を、実施例１で作製したカップ粘度計を用いて常法により測定した。１つのサンプルについて、ストップウォッチ計測を１０回繰り返した。各回の測定結果と、平均値および標準偏差を表２に示す（測定結果１）。なお、測定はバッター液調製後１０分後以降２０分以内に行い、測定温度は２０℃とした。
また、比較のため、カップ状容器の内面にコーティングを施していない以外は、実施例１で作製したカップ粘度計と同様のカップ粘度計（比較例１）を用いて、上記バッター液の粘度を同様にして測定した。その結果も表２に合わせて示す（測定結果２）。

試験例１の結果から明らかなように、比較例１のカップ粘度計を用いた場合、粘度が５０５０ｍＰａ・ｓのバッター液では、バッター液が連続して流出しなくなり、測定結果は、２４．９９秒から３６．３７秒まで広くばらつき、最大と最小の差は１１．３８秒であり、測定不可能であった。これに対して、実施例１の本発明のカップ粘度計を用いた場合では、粘度が５０５０ｍＰａ・ｓの高粘度のバッター液でも、最大と最小の差は４．１７秒であり、精度よく測定することができた。

試験例２
表３および表４に示す配合でそれぞれバッター液を調製した。これらのバッター液は、回転粘度計（ＢＭ型粘度計、（株）トキメック製）を用いて測定した粘度が、表３に示す配合のバッター液が９１２ｍＰａ・ｓで、表４に示す配合のバッター液が３１５ｍＰａ・ｓであった。
これらのバッター液の粘度を、試験例１と同様にして、実施例１のカップ粘度計または比較例１のカップ粘度計を用いて測定した。その測定結果を表５に示す。

試験例３
水（粘度は１ｍＰａ・ｓ）の粘度を、試験例１と同様にして、実施例１のカップ粘度計または比較例１のカップ粘度計を用いて測定した。その測定結果を表６に示す。

試験例２および３の結果から明らかなように、粘度が９１２ｍＰａ・ｓ、３１５ｍＰａ・ｓ、１ｍＰａ・ｓの水系液状体でも、本発明のカップ粘度計によれば精度よく粘度を測定することができる。

Claims

底部に流出孔が設けられ上部が開放されてなるカップ状容器を備えたカップ粘度計において、カップ状容器の内面が、フッ素樹脂系コート剤またはシリコーン系コート剤から選ばれるコート剤によってコーティングされていることを特徴とするカップ粘度計。
コート剤がフッ素樹脂系コート剤である請求項１記載のカップ粘度計。
請求項１または２記載のカップ粘度計を用いて、粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上である水系液状体の粘度を測定する方法。
粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上である水系液状体がバッター液である請求項３記載の方法。