JP2012250217A - Pretreatment method for organic waste and method for separating foreign matter from organic waste - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、生ごみ等の有機性廃棄物からの異物分離を容易にする有機性廃棄物の前処理方法と、そのような前処理工程を含む有機性廃棄物からの異物分離方法に関する。 The present invention relates to a pretreatment method for organic waste that facilitates separation of foreign matters from organic waste such as garbage, and a foreign matter separation method from organic waste that includes such pretreatment steps.
従来より、多量の生ごみ等の有機性廃棄物の処理は、処理装置内において、有機性廃棄物を粉砕や加圧プレス等の手段によって微細化し、微細化物と有機性廃棄物に由来する水分とで有機性廃棄物をペースト又はスラリー状の流体とし、その流体のみを処理装置外に排出し、その後、処理装置内に残った異物を除去することによって行われてきた。 Conventionally, the treatment of a large amount of organic waste such as garbage has been performed in a processing apparatus by refining the organic waste by means such as pulverization or pressure press, and the moisture derived from the refined product and the organic waste. The organic waste is made into a paste or slurry fluid, only the fluid is discharged out of the processing apparatus, and then the foreign matter remaining in the processing apparatus is removed.
特許文献１には、金属探知機を備える生ごみ加圧分別処理装置の発明が記載されている。この装置では、生ごみを加圧プレスして、固形物（異物）と液状ペーストとに分離する。なお、この液状ペーストは、生ごみに由来し、加圧プレスされて発生した液体と、加圧プレスされて微細化された生ごみとからなる。 Patent Document 1 describes an invention of a garbage pressure separation processing apparatus including a metal detector. In this apparatus, the garbage is pressed and separated into solid (foreign matter) and liquid paste. In addition, this liquid paste originates in garbage, and consists of the liquid which generate | occur | produced by press-pressing, and the garbage which was press-pressed and refined | miniaturized.
特許文献１に先行技術文献として記載されている特許文献２には、金属探知機を備えていないこと以外は特許文献１に係る発明と同様の生ごみ加圧分別処理装置が記載されている。この装置では、横置きされた円筒状の高圧容器内の生ごみは、加圧プランジャと円筒状容器との微細間隙を通過する際に、剪断流によってより細かく粉砕される。また、特許文献２には、加圧プレス時の圧力は、７０ｋｇ／ｃｍ２以上とすることが好ましく、１５０ｋｇ／ｃｍ２以上とすることがさらに好ましい旨が記載されている。 Patent Document 2 described as a prior art document in Patent Document 1 describes a garbage pressure separation processing apparatus similar to the invention according to Patent Document 1 except that a metal detector is not provided. In this apparatus, garbage in a horizontal cylindrical high-pressure vessel is pulverized more finely by a shear flow when passing through a fine gap between the pressure plunger and the cylindrical vessel. Patent Document 2 describes that the pressure during pressure pressing is preferably 70 kg / cm 2 or more, and more preferably 150 kg / cm 2 or more.
特許文献３には、有機性廃棄物をスラリー状とし、このスラリー状有機性廃棄物に含まれる固形物を破砕粉砕し、次いで、有機性廃棄物を流体と固体とに分別することが記載されている（請求項２）。有機性廃棄物をスラリー状とする手段としては、廃棄物を撹拌しながら破砕すること（段落番号［００４４］）が記載されている。
上記のように、多量の有機性廃棄物の処理には、加圧プレス方式の処理装置が採用されている。特許文献２には、生ごみは、前記処理装置の加圧部において、加圧プランジャと円筒状容器との微細間隙を通過する際に剪断流によってより細かく粉砕されると記載されている。しかし、例えば野菜、野菜の芯、魚肉及び畜肉等は、水分を含有しており且つ繊維質に富むので、弾力性があり、粉砕されにくい。そのため、液状ペーストではなく、固形物（異物）の方に仕分けされてしまう。また、特許文献２に記載されているように、生ごみの加圧プレス時の圧力は高く、従って、加圧プレス方式の処理装置の加圧部には高耐圧性容器が使用されており、よって、その製造コストは高い。さらに、特許文献３には、有機性廃棄物をスラリー状にする旨の記載があるが、スラリー状とする方法は、廃棄物を撹拌しながらの破砕であり、よって、このスラリーの状態は、実質的には特許文献１や２に記載の装置において粉砕されたものと変わらないと考えられる。
As described above, a pressure press type processing apparatus is adopted for processing a large amount of organic waste. Patent Document 2 describes that garbage is pulverized more finely by a shear flow when passing through the fine gap between the pressure plunger and the cylindrical container in the pressure unit of the processing apparatus. However, for example, vegetables, vegetable cores, fish meat, livestock meat, and the like contain moisture and are rich in fiber, so they are elastic and difficult to be crushed. For this reason, it is not a liquid paste but a solid (foreign matter). In addition, as described in Patent Document 2, the pressure at the time of pressure pressing of garbage is high, and therefore, a high pressure resistant container is used for the pressure part of the processing apparatus of the pressure press method. Therefore, the manufacturing cost is high. Furthermore, in
本発明は、繊維質に富む野菜、野菜の芯、魚肉及び畜肉等を固形物（異物）に仕分けることなく、且つ、より低圧でのプレスで異物を分離するための、生ごみ等の有機性廃棄物の前処理方法と、そのような前処理工程を含む、有機性廃棄物からの異物分離方法の提供を目的とする。 The present invention is organic, such as food waste, for separating foreign matter by pressing at a lower pressure without sorting fiber-rich vegetables, vegetable cores, fish meat and livestock meat into solids (foreign matter). It is an object of the present invention to provide a waste pretreatment method and a method for separating foreign substances from organic waste, including such a pretreatment step.
すなわち本発明は、含水有機性廃棄物中において、セルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素を生成する微生物からなる群から選択される少なくとも一種の微生物を、当該微生物の耐熱温度以下にて４時間以上培養することを特徴とする有機性廃棄物の前処理方法に関する。 That is, the present invention relates to at least one microorganism selected from the group consisting of microorganisms that produce at least one enzyme selected from the group consisting of cellulase, protease and amylase in hydrous organic waste. The present invention relates to a pretreatment method for organic waste, characterized by culturing at a temperature below 4 hours or more.
前記微生物の培養開始時において、含水有機性廃棄物の水含有量は７０乃至９８重量％であることが好ましい。 At the start of culturing the microorganism, the water content of the water-containing organic waste is preferably 70 to 98% by weight.
セルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素を生成する微生物が、麹菌、乳酸菌及び枯草菌からなる群から選択される少なくとも一種であることが好ましい。 The microorganism that produces at least one enzyme selected from the group consisting of cellulase, protease, and amylase is preferably at least one selected from the group consisting of koji molds, lactic acid bacteria, and Bacillus subtilis.
前記微生物が麹菌であり、当該麹菌は、培養開始時において、含水有機性廃棄物中の水性媒体１ｍｌあたりの胞子数もしくは細胞数が１×１０５個以上となるように添加されたものであることが好ましい。 The microorganism is a koji mold, and the koji mold is added so that the number of spores or the number of cells per 1 ml of the aqueous medium in the water-containing organic waste is 1 × 10 5 or more at the start of culture. It is preferable.
前記微生物が乳酸菌であり、当該乳酸菌は、培養開始時において、含水有機性廃棄物中の水性媒体１ｍｌあたりの細胞数もしくは胞子数が１×１０２個以上となるように添加されたものであることが好ましい。なお、乳酸菌は大気中に大量に存在するので、含水有機性廃棄物に通気することにより、大気中から含水有機性廃棄物中に乳酸菌を取り込み、その取り込まれた乳酸菌を培養してもよい。 The microorganism is a lactic acid bacterium, and the lactic acid bacterium is added so that the number of cells or the number of spores per 1 ml of the aqueous medium in the water-containing organic waste is 1 × 10 2 or more at the start of culture. It is preferable. Since lactic acid bacteria are present in large quantities in the atmosphere, the lactic acid bacteria may be taken into the hydrated organic waste from the atmosphere by aeration of the hydrated organic waste, and the incorporated lactic acid bacterium may be cultured.
前記微生物が枯草菌であり、当該枯草菌は、培養開始時において、含水有機性廃棄物中の水性媒体１ｍｌあたりの胞子数もしくは細胞数が１×１０２個以上となるように添加されたものであることが好ましい。なお、枯草菌は大気中に大量に存在するので、含水有機性廃棄物に通気することにより、大気中から含水有機性廃棄物中に枯草菌を取り込み、その取り込まれた枯草菌を培養してもよい。 The microorganism is Bacillus subtilis, and the Bacillus subtilis is added so that the number of spores or cells per 1 ml of the aqueous medium in the water-containing organic waste is 1 × 10 2 or more at the start of culture. It is preferable that In addition, since Bacillus subtilis is present in large quantities in the atmosphere, by ventilating the hydrated organic waste, the Bacillus subtilis is taken into the hydrated organic waste from the atmosphere, and the incorporated Bacillus subtilis is cultured. Also good.
また、本発明は、前記した有機性廃棄物の前処理方法を行い、スラリー状の含水有機性廃棄物を得る工程（Ｉ）、スラリー状の含水有機性廃棄物を、一端が閉鎖された円筒状の容器であって、その閉鎖部の近傍には、スラリー状の含水有機性廃棄物の排出孔が形成されている容器に入れる工程（ＩＩ）、円筒状の容器の開放端から閉鎖部に向かってスラリー状の含水有機性廃棄物を押圧する工程（ＩＩＩ）及び円筒状の容器内に残った異物を除去する工程（ＩＶ）を含むことを特徴とする有機性廃棄物からの異物分離方法に関する。 The present invention also includes a step (I) of obtaining a slurry-like water-containing organic waste by performing the above-described organic waste pre-treatment method, and a slurry-like water-containing organic waste having a cylinder closed at one end. A step (II) of placing the slurry-like water-containing organic waste discharge hole in the vicinity of the closed portion, and from the open end of the cylindrical container to the closed portion A method for separating foreign matter from organic waste, comprising the step (III) of pressing the slurry-like water-containing organic waste toward the surface and the step (IV) of removing the foreign matter remaining in the cylindrical container About.
有機性廃棄物からの異物分離方法を、麹菌、乳酸菌、納豆菌等の食品の製造に使用されている微生物を使用して実施すれば、その方法は、液体飼料の製造方法にもなる。 If the method for separating foreign substances from organic waste is carried out using microorganisms used in the production of foods such as koji molds, lactic acid bacteria, and natto bacteria, the method also becomes a method for producing liquid feed.
本発明により、繊維質に富む野菜、野菜の芯、魚肉及び畜肉等を固形物（異物）に仕分けることなく、且つ、より低圧でのプレスで異物を分離することができる、生ごみ等の有機性廃棄物の前処理方法及び有機性廃棄物からの異物分離方法が提供される。 According to the present invention, organic matter such as kitchen garbage, which can separate foreign matter with a press at a lower pressure without sorting fiber-rich vegetables, vegetable cores, fish meat and livestock meat into solids (foreign matter). A method for pretreatment of organic waste and a method for separating foreign substances from organic waste are provided.
本発明の方法では、飼料等として再利用できないもの、例えばプラスチック・フィルム、割り箸、爪楊枝等のみを、異物として分離することができる。従って、本発明により、高効率の異物分離が達成される。また、本発明の方法では、従来の１／２以下の加圧圧力で異物分離を行うことが出来るので、異物分離装置の加圧部に、従来のような高耐圧性容器を使用する必要がなく、よって、本発明方法の実施に用いる装置は、従来よりも製造コストの低いものでよい。 In the method of the present invention, those that cannot be reused as feed or the like, such as plastic film, disposable chopsticks, toothpick, etc., can be separated as foreign matter. Therefore, highly efficient foreign matter separation is achieved by the present invention. Further, in the method of the present invention, foreign matter separation can be performed with a pressure of 1/2 or less of the conventional pressure. Therefore, it is necessary to use a conventional high pressure resistant container for the pressure part of the foreign matter separation device. Therefore, the apparatus used for carrying out the method of the present invention may have a lower manufacturing cost than before.
本発明の前処理方法又は異物分離方法の工程（Ｉ）では、含水有機性廃棄物中において、セルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素を生成する微生物からなる群から選択される少なくとも一種の微生物を、当該微生物の耐熱温度以下にて１０時間以上培養を行う。 In the step (I) of the pretreatment method or the foreign matter separation method of the present invention, the water-containing organic waste is selected from the group consisting of microorganisms producing at least one enzyme selected from the group consisting of cellulase, protease and amylase. The at least one kind of microorganism is cultured at a temperature lower than the heat resistant temperature of the microorganism for 10 hours or more.
「有機性廃棄物」とは、本発明において処理に供される、生ごみや食品製造残渣（具体的には、野菜、果実、魚肉、畜肉等の残渣やおから、米糠）等の有機性物質を含む廃棄物をいう。「有機性廃棄物」には、飼料等として再利用できないもの、例えばプラスチック・フィルム、割り箸、爪楊枝等が混入している場合が多い。「含水有機性廃棄物」とは、文字通り、水を含む有機性廃棄物を指す。水は、生ごみ等の有機性廃棄物に元々含有されているものであってもよいし、有機性廃棄物に添加されたものであってもよい。 “Organic waste” refers to organic substances such as food waste and food production residues (specifically, residues such as vegetables, fruits, fish meat, livestock meat, okara and rice bran) that are used in the treatment of the present invention. Waste that contains substances. “Organic waste” often contains materials that cannot be reused as feed, such as plastic films, disposable chopsticks, toothpicks, and the like. “Water-containing organic waste” literally refers to organic waste containing water. The water may be originally contained in organic waste such as garbage, or may be added to organic waste.
「含水有機性廃棄物」の水含有量は特に限定されないが、３０乃至９８重量％であることが好ましく、５０乃至９８重量％であることがより好ましく、７０乃至９８重量％であることがさらにより好ましく、８０乃至９８重量％であることが特に好ましい。水分含有量が多いほど、処理後、即ち工程（Ｉ）終了後において、粘度の低い含水有機性廃棄物スラリーが得られる。当然のことながら、被処理物である廃棄物が多くの水分を含有するものである場合には、添加する水の量は少なくてよく、場合によっては水を添加しなくてよく、一方、廃棄物があまり水を含有していない場合には、多くの水を添加することが好ましい。 The water content of the “hydrated organic waste” is not particularly limited, but is preferably 30 to 98% by weight, more preferably 50 to 98% by weight, and further preferably 70 to 98% by weight. More preferred is 80 to 98% by weight. As the water content increases, a water-containing organic waste slurry having a lower viscosity is obtained after the treatment, that is, after the completion of the step (I). Of course, if the waste to be treated contains a lot of water, the amount of water to be added may be small, and in some cases, water may not be added. If the product does not contain much water, it is preferable to add more water.
本発明では、前処理方法又は工程（Ｉ）において、有機性廃棄物に由来する有機性物質を、微生物が産生するセルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素によって分解する。これにより、含水有機性廃棄物はスラリー状となる。有機性物質中の繊維質のもの、具体的には、野菜や果物、及びそれらの芯の部分や、魚肉、畜肉等は、未処理の場合には、弾力性があるために剪断力では粉砕され難く、そのために異物として分離されてしまう。しかし、本発明の前処理方法又は工程（Ｉ）では、このような繊維質のものが分解され、含水有機性廃棄物スラリーの構成要素となる。 In the present invention, in the pretreatment method or step (I), an organic substance derived from organic waste is decomposed by at least one enzyme selected from the group consisting of cellulase, protease and amylase produced by microorganisms. Thereby, a water-containing organic waste becomes a slurry form. Fibers in organic substances, specifically vegetables and fruits, their core parts, fish and livestock meat, etc. are unprocessed and are ground by shearing force because they are elastic. It is difficult to do so, and therefore, it is separated as a foreign object. However, in the pretreatment method or step (I) of the present invention, such a fibrous material is decomposed and becomes a component of the water-containing organic waste slurry.
セルラーゼの生成は、子嚢菌類（Ascomycota）や担子菌類（Basidiomycota）等の真菌類（Fungi）に分類される微生物に多く見られる。子嚢菌類に属するのは、酵母、カビ、及び一部のキノコである。また、担子菌類に属するのは、多くのキノコである。トリコデルマ菌の一種であるTrichoderma reeseiのように、セルラーゼ高産生菌として知られているものもある。 Cellulase production is often observed in microorganisms classified as fungi (Fungi) such as Ascomycota and Basidiomycota. Among the ascomycetes are yeasts, molds and some mushrooms. Many mushrooms belong to the basidiomycetes. Some are known as high cellulase-producing bacteria, such as Trichoderma reesei, a kind of Trichoderma.
プロテアーゼを生成する微生物は、マイタケ、麹、ケカビ、クモノスカビ等の真菌類（Fungi）や、枯草菌（Bacillus subtilis）の一種である納豆菌である。また、アミラーゼを生成する微生物は多いが、工業的に利用されている微生物としては、枯草菌や麹菌の一種であるニホンコウジカビ（Aspergillus oryzae）が知られている。 Microorganisms that produce proteases are fungi (Fungi) such as maitake, koji, fungi and spider fungus, and Bacillus subtilis, Bacillus subtilis. In addition, although there are many microorganisms that produce amylase, as an industrially utilized microorganism, Aspergillus oryzae, which is a kind of Bacillus subtilis and Aspergillus oryzae, is known.
本発明では、前記のような酵素を生成する微生物の中、麹菌、乳酸菌及び枯草菌からなる群から選択される少なくとも一種を使用することが好ましい。また、枯草菌としては納豆菌を使用することが好ましい。麹菌や乳酸菌には、食品工業や医薬品工業において従来から使用されているものが多々あり、容易に入手できるからである。 In the present invention, it is preferable to use at least one selected from the group consisting of koji molds, lactic acid bacteria, and Bacillus subtilis among microorganisms that produce the enzyme as described above. Moreover, it is preferable to use Bacillus natto as Bacillus subtilis. This is because there are many koji molds and lactic acid bacteria conventionally used in the food industry and the pharmaceutical industry, and can be easily obtained.
麹菌とは、その学名でいうと、アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）、アスペルギルス・オリザエ（Aspergillus oryzae）及びモナスカス（Monascus）等である。アスペルギルス・ニガーに属する麹菌の例としては、黒麹菌（Aspergillus awamori）及び白麹菌（Aspergillus usamiiやAspergillus kawachii）が挙げられる。アスペルギルス・オリザエに属する麹菌の例としては、黄麹菌、醤油麹菌（Aspergillus soya又はAspergillus sojae）及びたまり麹菌（Aspergillus tamari）が挙げられる。モナスカス属の麹菌の例としては、紅麹菌が挙げられる。 In terms of its scientific name, gonococcus includes Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Monascus, and the like. Examples of Aspergillus niger belonging to Aspergillus niger include Aspergillus awamori and Aspergillus usamii and Aspergillus kawachii. Examples of Aspergillus oryzae belonging to Aspergillus oryzae include yellow koji, Aspergillus soya or Aspergillus sojae, and Aspergillus tamari. Examples of Monascus gonococcus include Monascus.
麹菌は、例えば、予め水に種麹を分散させておき、その種麹を含有する水を有機性廃棄物に添加することにより、含水有機性廃棄物中に導入する。種麹は、米などを原料として麹菌を５日間程度培養し、胞子を充分に着生させたものを、乾燥したものである。原料に胞子が着生したままのもの（例えば、麹菌胞子が多量に着生した米を乾燥させたもの）を「粒状種麹」といい、例えば篩を用いて胞子のみを回収したものを、「粉状種麹」という。 Aspergillus oryzae is introduced into water-containing organic waste, for example, by previously dispersing seed pods in water and adding water containing the seed pods to organic waste. The seed pod is obtained by cultivating a koji mold for about 5 days using rice or the like as a raw material, and drying the spore sufficiently. A raw material with spores grown on it (for example, dried rice with a large amount of Aspergillus spores grown on it) is called “granular seed rice cake”. It is called “powdered seed meal”.
培養開始時における、含水有機性廃棄物中の種麹の量は、培養により、有機性物質を適切に分解できるような量の酵素を生成するような量であれば特に限定されない。有機性物質の効率的な分解のためには、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体（主として水）１ｍｌあたり、麹菌の胞子数が１×１０５個以上となる量であることが好ましく、１×１０６個以上となる量であることがさらに好ましく、５×１０６個以上となる量であることがさらにより好ましい。また、その量に上限はないが、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの麹菌の胞子数が１×１０１０個を超えると、有機性物質の分解効率の上昇割合は小さくなる。したがって、培養開始時における麹菌の胞子数は、経済性の観点から、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたり、１×１０１０個程度が上限である。 The amount of the seed meal in the water-containing organic waste at the start of the culture is not particularly limited as long as the amount of the enzyme capable of appropriately decomposing the organic substance is produced by the culture. In order to efficiently decompose the organic substance, the amount is preferably such that the number of Aspergillus oryzae spores is 1 × 10 5 or more per 1 ml of the aqueous medium (mainly water) present in the water-containing organic waste. The amount is more preferably 1 × 10 6 or more, and still more preferably 5 × 10 6 or more. Moreover, although there is no upper limit, when the number of Aspergillus spores per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste exceeds 1 × 10 10, the rate of increase in the decomposition efficiency of organic substances becomes small . Accordingly, the upper limit of the number of Aspergillus spores at the start of the culture is about 1 × 10 10 per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste from the economical viewpoint.
胞子数の数え方は、次の通りである。麹菌が含有されてなる水系媒体を適当量取り、それを適宜希釈する。その希釈液を適当量取り、その中の胞子数を数え、水系媒体１ｍｌあたりの胞子数に換算する。また細胞数の数え方は麹菌が含有されてなる水系媒体を適当量取り、それを適宜希釈しこれを寒天培地に塗布して30℃にて48時間培養後に発生するコロニーの数を数え、水系媒体１mlあたりの細胞数に換算する。 The method for counting the number of spores is as follows. Take an appropriate amount of an aqueous medium containing koji mold and dilute it appropriately. Take an appropriate amount of the diluted solution, count the number of spores in it, and convert to the number of spores per ml of aqueous medium. The number of cells is counted by taking an appropriate amount of an aqueous medium containing Neisseria gonorrhoeae, diluting it appropriately, applying it to an agar medium, and counting the number of colonies generated after culturing at 30 ° C. for 48 hours. Convert to the number of cells per ml of medium.
種麹の使用に代わって、好ましくは培養開始後６時間以上が経過した固形発酵麹や液体発酵麹を使用することもできる。このような発酵麹を使用する場合には、その量は、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体（主として水）１ｍｌあたり、麹菌の細胞数が１×１０５個以上となる量であることが好ましく、１×１０６個以上となる量であることがさらに好ましく、５×１０６個以上となる量であることがさらにより好ましい。また、その量に上限はないが、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの麹菌の細胞数が１×１０１０個を超えると、有機性物質の分解効率の上昇割合は小さくなる。したがって、培養開始時における麹菌の細胞数は、経済性の観点から、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたり、１×１０１０個程度が上限である。 Instead of using seed pods, it is also possible to use solid fermented mash or liquid fermented mash that has preferably passed 6 hours or more after the start of culture. When such a fermented koji is used, the amount is such that the number of koji molds is 1 × 10 5 or more per 1 ml of an aqueous medium (mainly water) present in the water-containing organic waste. The amount is preferably 1 × 10 6 or more, more preferably 5 × 10 6 or more. Moreover, although there is no upper limit, when the number of Aspergillus oryzae cells per ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste exceeds 1 × 10 10, the rate of increase in the decomposition efficiency of the organic substance becomes small . Therefore, the upper limit of the number of Neisseria gonorrhoeae cells at the start of culture is about 1 × 10 10 per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste from the economical viewpoint.
麹菌の細胞数の数え方は、次の通りである。麹菌が含有されてなる水系媒体を適当量取り、それを適宜希釈し、その希釈液の適当量を寒天培地に塗布する。この培地を３０℃にて４８時間培養し、発生したコロニーの数を数え、水系媒体１ｍｌあたりのコロニー数に換算し、それを細胞数とする。麹菌の細胞数の数え方は、次の通りである。麹菌が含有されてなる水系媒体を適当量取り、それを適宜希釈し、その希釈液中の細胞数を数え、水系媒体１ｍｌあたりの細胞数に換算する。 How to count the number of Neisseria gonorrhoeae is as follows. An appropriate amount of an aqueous medium containing koji mold is taken, diluted as appropriate, and an appropriate amount of the diluted solution is applied to the agar medium. This medium is cultured at 30 ° C. for 48 hours, the number of generated colonies is counted, converted to the number of colonies per ml of the aqueous medium, and this is used as the number of cells. How to count the number of Neisseria gonorrhoeae is as follows. An appropriate amount of an aqueous medium containing Neisseria gonorrhoeae is taken, diluted appropriately, and the number of cells in the diluted solution is counted and converted to the number of cells per ml of aqueous medium.
乳酸菌とは、細菌の生物学的な分類上の特定の菌種を指すのではなく、発酵によって糖類から多量の乳酸を産生し、腐敗物質を作らないものをいう。乳酸菌には、細菌の生物学的な分類では、ラクトバシラス（Lactobaxillus）属、ビフィドバクテリウム（Bifidobacterium）属、エンテロコッカス（Enterococcus）属、ラクトコッカス（Lactococcus）属、ペディオラクトコッカス（Pediococcus）属及びリューコノストック（Leuconostoc）属に属するものが知られている。 Lactic acid bacteria do not refer to specific bacterial species in the biological classification of bacteria, but refers to those that produce a large amount of lactic acid from saccharides by fermentation and do not produce spoilage substances. Lactic acid bacteria include, according to the biological classification of bacteria, Lactobaxillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Lactococcus, Pediococcus and Those belonging to the genus Leuconostoc are known.
乳酸菌は、例えば、１２１℃にて３０分間殺菌した麹汁培養液に一白金耳の乳酸菌を加え、３０℃にて４８時間培養し、得られた乳酸菌培養液を所望の乳酸菌数（細胞数）となるように水で希釈し、得られた希釈液を、適当量、有機性廃棄物に添加することにより、含水有機性廃棄物中に導入する。麹汁培養液に添加された乳酸菌の培養は、２０乃至６０℃の温度で行うことが好ましく、２５乃至３５℃の温度がより好ましく、３０℃近辺の温度が最も好ましい。通気は、してもしなくてもよい。 For example, a lactic acid bacterium is added to a broth culture solution sterilized at 121 ° C. for 30 minutes and cultured at 30 ° C. for 48 hours, and the resulting lactic acid bacterium culture solution is obtained as a desired number of lactic acid bacteria (number of cells). The resulting diluted solution is introduced into water-containing organic waste by adding an appropriate amount to the organic waste. Cultivation of lactic acid bacteria added to the broth culture solution is preferably performed at a temperature of 20 to 60 ° C, more preferably a temperature of 25 to 35 ° C, and most preferably a temperature around 30 ° C. Ventilation may or may not be performed.
培養開始時における、含水有機性廃棄物中の乳酸菌の量は、培養により、有機性物質を適切に分解できるような量の酵素を生成するような量であれば特に限定されない。有機性物質の効率的な分解のためには、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体（主として水）１ｍｌあたり、乳酸菌の細胞数が１×１０２個以上となる量であることが好ましく、１×１０３個以上となる量であることがさらに好ましく、５×１０３個以上となる量であることがさらにより好ましい。また、その量に上限はないが、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの乳酸菌の細胞数が１×１０１０８個を超えると、有機性物質の分解効率の上昇割合は小さくなる。したがって、培養開始時における乳酸菌の細胞数は、経済性の観点から、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたり、１×１０１０８個程度が上限である。なお、乳酸菌の細胞数の数え方は、麹菌の細胞数の数え方と同様である。 The amount of lactic acid bacteria in the water-containing organic waste at the start of the culture is not particularly limited as long as the amount of enzyme capable of appropriately decomposing the organic substance is produced by the culture. In order to efficiently decompose organic substances, it is preferable that the number of lactic acid bacteria is 1 × 10 2 or more per 1 ml of aqueous medium (mainly water) present in hydrous organic waste. The amount is more preferably 1 × 10 3 or more, and still more preferably 5 × 10 3 or more. Moreover, although there is no upper limit, when the number of lactic acid bacteria cells per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste exceeds 1 × 10 108, the rate of increase in the decomposition efficiency of the organic substance becomes small. . Therefore, the upper limit of the number of lactic acid bacteria cells at the start of the culture is about 1 × 10 108 per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste from the economical viewpoint. The method for counting the number of cells of lactic acid bacteria is the same as the method for counting the number of cells of gonococci.
乳酸菌の中には、胞子を形成するものもある。そのような乳酸菌の場合には、胞子状態のものを使用してもよい。胞子状態の乳酸菌を使用する場合には、その量は、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体（主として水）１ｍｌあたり、乳酸菌の胞子数が１×１０２個以上となる量であることが好ましく、１×１０３個以上となる量であることがさらに好ましく、５×１０３個以上となる量であることがさらにより好ましい。また、その量に上限はないが、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの乳酸菌の胞子数が１×１０１０８個を超えると、有機性物質の分解効率の上昇割合は小さくなる。したがって、培養開始時における乳酸菌の胞子数は、経済性の観点から、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたり、１×１０１０８個程度が上限である。なお、乳酸菌の胞子数の数え方は、麹菌の胞子数の数え方と同様である。 Some lactic acid bacteria form spores. In the case of such lactic acid bacteria, those in the spore state may be used. When using spore-like lactic acid bacteria, the amount should be such that the number of spore of lactic acid bacteria is 1 × 10 2 or more per 1 ml of aqueous medium (mainly water) present in hydrous organic waste. Is more preferably 1 × 10 3 or more, and even more preferably 5 × 10 3 or more. Moreover, although there is no upper limit, when the number of spore of lactic acid bacteria per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste exceeds 1 × 10 108, the rate of increase in the decomposition efficiency of the organic substance becomes small . Therefore, the upper limit of the number of spore of lactic acid bacteria at the start of culture is about 1 × 10 108 per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste from the economical viewpoint. The method for counting the number of spores of lactic acid bacteria is the same as the method for counting the number of spores of koji molds.
枯草菌は、その学名でいうと、バチルス・サブティリス（Bacillus subtilis）である。その代表例が、納豆菌である。枯草菌は、例えば、予め水に、市販されている胞子状納豆菌を分散させておき、その胞子状納豆菌を含有する水を有機性廃棄物に添加することにより、含水有機性廃棄物中に導入する。胞子状納豆菌は、低温及び高温に対して耐性があり、−１００℃程度乃至＋１００℃程度でも死滅しない。また、酸やアルカリに対しても耐性があり、ｐＨ１．０乃至１０．０の環境下で生き延びることができる。したがって、その保存条件はシビアではない。本発明では、もちろん、胞子状納豆菌を培養した発芽・増殖させたものを使用することもできる。 Bacillus subtilis is Bacillus subtilis in its scientific name. A typical example is Bacillus natto. Bacillus subtilis is, for example, dispersed in water-containing organic waste by previously dispersing commercially available spore-shaped Bacillus natto in water and adding water containing the spore-shaped Bacillus natto to the organic waste. To introduce. Spore-shaped Bacillus natto is resistant to low and high temperatures and does not die even at about -100 ° C to + 100 ° C. It is also resistant to acids and alkalis and can survive in an environment of pH 1.0 to 10.0. Therefore, the storage conditions are not severe. In the present invention, of course, spore-shaped Bacillus natto cultured and germinated and grown can also be used.
培養開始時における、含水有機性廃棄物中の枯草菌の量は、培養により、有機性物質を適切に分解できるような量の酵素を生成するような量であれば特に限定されない。有機性物質の効率的な分解のためには、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体（主として水）１ｍｌあたり、枯草菌の胞子数もしくは細胞数が１×１０２個以上となる量であることが好ましく、１×１０３個以上となる量であることがさらに好ましく、５×１０３個個以上となる量であることがさらにより好ましい。また、その量に上限はないが、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの枯草菌の胞子数もしくは細胞数が１×１０１０個を超えると、有機性物質の分解効率の上昇割合は小さくなる。したがって、培養開始時における枯草菌の胞子数もしくは細胞数は、経済性の観点から、含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたり、１×１０１０個程度が上限である。なお、枯草菌の胞子数や細胞数の数え方は、麹菌におけるそれらの数え方と同様である。 The amount of Bacillus subtilis in the water-containing organic waste at the start of the culture is not particularly limited as long as the amount of enzyme capable of appropriately decomposing the organic substance is produced by the culture. In order to efficiently decompose organic substances, the amount of Bacillus subtilis spores or cells is 1 × 10 2 or more per 1 ml of aqueous medium (mainly water) present in hydrous organic waste. Preferably, the amount is 1 × 10 3 or more, more preferably 5 × 10 3 or more. Moreover, although there is no upper limit, the decomposition efficiency of organic substances increases when the number of spores or cells of Bacillus subtilis per ml of aqueous medium present in hydrous organic waste exceeds 1 × 10 10. The proportion is smaller. Therefore, the upper limit of the number of Bacillus subtilis spores or cells at the start of culture is about 1 × 10 10 per 1 ml of the aqueous medium present in the water-containing organic waste, from the viewpoint of economy. The number of spores and the number of cells of Bacillus subtilis are the same as those of Bacillus subtilis.
本発明では、麹菌、乳酸菌、枯草菌以外の微生物も使用できることは、前記したとおりである。本発明の前処理方法又は異物分離方法の工程（Ｉ）で添加する微生物の好ましい濃度（培養開始時における含水有機性廃棄物中に存在する水系媒体１ｍｌあたりの数）は、微生物の種類によって異なるが、麹菌、乳酸菌もしくは枯草菌を使用する場合の濃度が大凡の目安となる。 In the present invention, as described above, microorganisms other than Neisseria gonorrhoeae, lactic acid bacteria, and Bacillus subtilis can be used. The preferred concentration of microorganisms added in step (I) of the pretreatment method or foreign matter separation method of the present invention (the number per 1 ml of aqueous medium present in the water-containing organic waste at the start of culture) varies depending on the type of microorganism. However, the concentration when using Neisseria gonorrhoeae, lactic acid bacteria or Bacillus subtilis is an approximate guide.
本発明の前処理方法又は異物分離方法の工程（Ｉ）では、二種以上の微生物を使用してもよい。二種以上の微生物を使用する場合、それらの微生物の至適ｐＨや至適培養温度が近い場合には、それらの微生物を、含水有機性廃棄物中に共存させてよい。 In step (I) of the pretreatment method or foreign matter separation method of the present invention, two or more kinds of microorganisms may be used. When two or more kinds of microorganisms are used, the microorganisms may be allowed to coexist in the water-containing organic waste when the optimum pH and the optimum culture temperature of the microorganisms are close.
互いに至適ｐＨや至適培養温度が異なる二種以上の微生物を使用する場合には、先ず、一方の微生物のみが含水有機性廃棄物中に存在する状態において培養を行い、ある程度の時間が経過した後、次の微生物を添加して培養を行うことが好ましい。例えば、至適ｐＨが異なる場合には、初めに至適ｐＨがより高い微生物を培養し、その後に至適ｐＨがより低い微生物を添加して培養を行う。また、至適温度が異なる場合には、初めに至適温度がより低い微生物を培養し、その後に至適温度がより高い微生物を培養する。 When using two or more kinds of microorganisms having different optimum pH and optimum culture temperature, first, culture is performed in a state where only one of the microorganisms is present in the water-containing organic waste, and a certain amount of time has passed. After that, it is preferable to add the next microorganism and culture. For example, when the optimum pH is different, a microorganism having a higher optimum pH is first cultured, and then a microorganism having a lower optimum pH is added and cultured. When the optimum temperature is different, the microorganism having the lower optimum temperature is first cultured, and then the microorganism having the higher optimum temperature is cultured.
なお、本発明の前処理方法又は異物分離方法の工程（Ｉ）は、好ましくは、適切な微生物を、それが適当量で存在するように外部から添加して、微生物を含有する含水有機性廃棄物を調製し、得られた含水有機性廃棄物中で添加した微生物を培養するが、次の方法も、本発明の範囲に包含される。即ち、本発明の異物分離方法を実施して得られたスラリー状の生ごみであって、培養に供された微生物が生存しているものを、新たな有機性廃棄物と混合し、含水有機性廃棄物を調製する。そして、得られた含水有機性廃棄物中で、その中に生存している微生物を培養する。 In the step (I) of the pretreatment method or the foreign matter separation method of the present invention, preferably, an appropriate microorganism is added from the outside so that it exists in an appropriate amount, and the organic organic waste containing the microorganism is added. Preparation of the product and culturing the added microorganism in the obtained water-containing organic waste, the following method is also included in the scope of the present invention. That is, slurry-like garbage obtained by carrying out the foreign matter separation method of the present invention, in which microorganisms subjected to culture survive, are mixed with new organic waste, Prepare sexual waste. Then, in the obtained water-containing organic waste, microorganisms surviving therein are cultured.
また、大気中には大量の乳酸菌や枯草菌が浮遊しているので、あえて乳酸菌や枯草菌を添加しなくても、含水有機性廃棄物に通気を行うだけで乳酸菌や枯草菌が増殖する場合もある。含水有機性廃棄物中において、大気中に存在した乳酸菌や枯草菌が増殖し、それらがセルラーゼ、プロテアーゼ及びアミラーゼからなる群から選択される少なくとも一種の酵素を生成し、生成された酵素によって有機性物質が分解される場合も、本発明に包含される。 In addition, since a large amount of lactic acid bacteria and Bacillus subtilis are suspended in the atmosphere, the lactic acid bacteria and Bacillus subtilis can grow by simply ventilating the water-containing organic waste without adding lactic acid bacteria or Bacillus subtilis. There is also. In hydrous organic waste, lactic acid bacteria and Bacillus subtilis that existed in the atmosphere grow, and they produce at least one enzyme selected from the group consisting of cellulase, protease, and amylase. The case where the substance is decomposed is also included in the present invention.
含水有機性廃棄物中における微生物の培養は、存在する微生物の耐熱温度以下で行う。したがって、例えば麹菌の場合には１０乃至４５℃程度、乳酸菌の場合には１０乃至６０℃程度、枯草菌の場合には２０乃至５０℃程度で行う。より好ましい温度は、２５乃至４５℃であり、特に好ましい温度は、３０℃付近である。なお、例えば発酵熱によって温度が上昇しすぎる場合には、適宜冷却を行う。 Culture of microorganisms in hydrous organic waste is performed at a temperature lower than the heat resistance temperature of the microorganisms present. Therefore, for example, it is carried out at about 10 to 45 ° C. for gonococci, about 10 to 60 ° C. for lactic acid bacteria, and about 20 to 50 ° C. for Bacillus subtilis. A more preferable temperature is 25 to 45 ° C., and a particularly preferable temperature is around 30 ° C. In addition, when temperature rises too much, for example with fermentation heat, it cools suitably.
本発明においては、培養時間は４時間以上であり、１０時間以上であることが好ましく、１２時間以上であることがより好ましく、２４時間以上であることがさらにより好ましい。培養時間の上限は、分解効率が停滞し落ち始める時であり、通常は４０時間程度である。また、特に麹菌の培養に際しては、通気等の手段により、酸素を供給することが好ましい。培養時間は、胞子状態のものを添加した場合と細胞状態のものを添加した場合とでは異なる。前者の場合、発芽に要する時間（大凡６時間）を追加する必要があるからである。したがって、
胞子状の微生物を添加する場合には、培養時間は１０時間以上であることが好ましい。
In the present invention, the culture time is 4 hours or longer, preferably 10 hours or longer, more preferably 12 hours or longer, and even more preferably 24 hours or longer. The upper limit of the culture time is when the decomposition efficiency stagnates and starts to drop, and is usually about 40 hours. In addition, particularly when gonococcus is cultured, it is preferable to supply oxygen by means such as aeration. The culture time differs depending on whether the spore state is added or the cell state is added. This is because in the former case, it is necessary to add a time required for germination (approximately 6 hours). Therefore,
When spore-like microorganisms are added, the culture time is preferably 10 hours or longer.
培養時、微生物は、セルロース、蛋白質、澱粉等を分解する酵素を生成し、体外に排出する。それらの酵素により、有機性物質が分解され、含水有機性廃棄物は、粘度の低いスラリー状となる。なお、培養終了後に加熱を行い、培養した微生物を死滅させたり、それらが生成した酵素を失活させてもよい。 During culture, microorganisms produce enzymes that degrade cellulose, proteins, starch, etc., and discharge them outside the body. Organic substances are decomposed by these enzymes, and the water-containing organic waste becomes a slurry with low viscosity. In addition, it may heat after completion | finish of culture | cultivation, may kill the cultured microorganism, or may inactivate the enzyme which they produced | generated.
麹菌や乳酸菌を使用した場合には、培養終了後のスラリーは、通常はｐＨ４乃至６程度であるが、有機性物質として澱粉が多量に存在した場合等においては、ｐＨ２．５程度まで低下することもある。また、枯草菌の代表例である納豆菌を使用した場合には、培養終了後のスラリーは、通常はｐＨ５．５乃至６．５程度である。 When koji molds or lactic acid bacteria are used, the slurry after culturing is usually at a pH of about 4 to 6. However, when a large amount of starch is present as an organic substance, the slurry should be reduced to a pH of about 2.5. There is also. When Bacillus natto, which is a representative example of Bacillus subtilis, is used, the slurry after the culture is usually about pH 5.5 to 6.5.
本発明の有機性廃棄物からの異物分離方法では、上記した有機性廃棄物の前処理方法を、工程（Ｉ）として行う。その後、工程（ＩＩ）乃至（ＩＶ）を実施する。図１を参照しながら、工程（ＩＩ）乃至（ＩＶ）を説明する。 In the foreign matter separation method from the organic waste of the present invention, the organic waste pretreatment method described above is performed as step (I). Thereafter, steps (II) to (IV) are performed. Steps (II) to (IV) will be described with reference to FIG.
工程（ＩＩ）乃至（ＩＶ）では、一端が閉鎖された円筒状の容器１０であって、その閉鎖部１の近傍には、スラリー状の含水有機性廃棄物の排出孔３が形成されている容器を用いる。図１においては、円筒状の容器１０は横置きされているが、閉鎖部１を下にして、縦置きしてもよい。また、排出孔３は、円筒状の容器１０の側面であって、閉鎖部１に近い部分の一部にのみ形成されているが、閉鎖部１に近い部分の全周に排出孔３が形成されていてもよい。
In steps (II) to (IV), the
工程（ＩＩ）では、工程（Ｉ）で得られたスラリー状の含水有機性廃棄物２０を、上記の円筒状の容器１０に入れる。円筒状の容器１０の一部に装入口が設けられていれば、その装入口から、また、設けられていない場合には、円筒状の容器１０の開放端（閉鎖部１に対向する、反対側の端部）から、スラリー状の含水有機性廃棄物２０を入れる。
In step (II), the slurry-like water-containing
工程（ＩＩＩ）では、円筒状の容器１０の開放端から閉鎖部１に向かって、スラリー状の含水有機性廃棄物２０を押圧する。押圧には、例えば加圧プランジャ３０を用いる。図１において、矢印ａの方向に加圧プランジャ３０を押すことにより、スラリー状の含水有機性廃棄物２０は、排出孔３から矢印ｂの方向に排出され、異物４０のみが、円筒状の容器１０の閉鎖部１に接触するように残留する。
In step (III), the slurry-like water-containing
押圧時の圧力は、特に限定されないが、スラリー状の含水有機性廃棄物２０が低粘度であるため、好ましくは４０乃至１００ｋｇ／ｃｍ２、より好ましくは４０乃至９０ｋｇ／ｃｍ２、さらにより好ましくは４０乃至８０ｋｇ／ｃｍ２でよい。なお、図１には、加圧プランジャ３０を押す態様を記載したが、加圧プランジャ３０は移動せず、円筒状の容器１０が矢印ａとは逆の方向に移動するような態様であってもよい。
The pressure at the time of pressing is not particularly limited, but preferably 40 to 100 kg / cm 2 , more preferably 40 to 90 kg / cm 2 , and still more preferably, because the slurry-like water-containing
スラリー状の含水有機性廃棄物２０の排出が終了したら、加圧プランジャ３０を取り除き、円筒状の容器１０内に残った異物４０を除去する（工程（ＩＶ））。異物４０を除去するための具体的方法は、特に限定されない。スクレーパでの除去等、この分野で通常行われている方法を適用することができる。
When the discharge of the slurry-like water-containing
図１には、本発明の有機性廃棄物からの異物分離方法の実施に用いる装置の加圧部のみを記載したが、この装置の加圧部以外の部分は、この分野で通常用いられている構成でよい。 FIG. 1 shows only the pressure part of the apparatus used for carrying out the method for separating foreign substances from the organic waste of the present invention, but the parts other than the pressure part of this apparatus are usually used in this field. The configuration may be sufficient.
本発明の有機性廃棄物からの異物分離方法で得られる、異物が除去されてなるスラリー状の含水有機性廃棄物は、液体飼料として使用することができる。したがって、上記した有機性廃棄物からの異物分離方法は、液体飼料の製造方法ということもできる。なお、「液体飼料」における「液体」の概念には、化学用語でいう液体のものの他、懸濁状態等の、飼料の分野において「液体」と呼称される状態のものが包含される。 The slurry-like water-containing organic waste obtained by removing foreign matters obtained by the method for separating foreign matters from organic waste according to the present invention can be used as liquid feed. Therefore, the foreign substance separation method from the organic waste described above can also be referred to as a liquid feed production method. In addition, the concept of “liquid” in “liquid feed” includes not only a liquid term in chemical terms but also a state called “liquid” in the field of feed such as a suspended state.
以下に、実施例を挙げ、本発明を具体的に説明する。 Hereinafter, the present invention will be specifically described with reference to examples.
（実施例１）
１００ｋｇの食品残渣（生ごみ）を、図１に示す装置（内径：３０ｃｍ；排出孔の大きさ：内径２ｍｍ；排出孔の数：２，０００）にて、１８７ｋｇ／ｃｍ２の圧力で押圧したところ、８０ｋｇが排出孔３から排出され、２０ｋｇが異物として容器内に残存していた。この異物の内容は、割り箸、ビニール袋、野菜屑等であった。また、この異物の水分含有量は約６０重量％であった。得られた異物２０ｋｇを等分に分け、以下の試験を行った。
Example 1
100 kg of food residue (garbage) was pressed at a pressure of 187 kg / cm 2 with the apparatus shown in FIG. 1 (inner diameter: 30 cm; discharge hole size: inner diameter 2 mm; number of discharge holes: 2,000). However, 80 kg was discharged from the
（Ａ）試料の調製
（１）対照区
異物１０ｋｇに水１０リットル（＝１０ｋｇ）を加え、１２５℃にて２４時間静置した。
（２）試験区
１０リットル（＝１０ｋｇ）の水に、黒麹の種麹（原料の米を含む）を、水１ｍｌあたりの胞子数が１×１０７個となる量で加えた。この種麹を含む水１０リットルを異物１０ｋｇに添加した。したがって、このように調製された含水有機性廃棄物の麹菌の胞子数は、１０７×１０３×１０＝１０×１０１０個であり、含水有機性廃棄物中の水１ｍｌあたり、６．２５×１０６個であった。このように調製された含水有機性廃棄物に、２０リットル／分の容量で通気させながら、常温にて麹菌の培養を２４時間行った。培養中に温度は３５℃まで上昇したが、特に冷却は行わなかった。含水有機性廃棄物中の有機性物質は、麹菌によって生成された酵素の働きにより分解され、含水有機性廃棄物は、非常にさらさらとしたスラリーとなった。
(A) Preparation of sample (1)
(2) Test Section Black pod seed meal (including raw rice) was added to 10 liters (= 10 kg) of water so that the number of spores per 1 ml of water was 1 × 10 7 . 10 liters of water containing this seed meal was added to 10 kg of foreign matter. Therefore, the number of Aspergillus oryzae spores of the water-containing organic waste prepared in this way is 10 7 × 10 3 × 10 = 10 × 10 10 , and 6.25 per 1 ml of water in the water-containing organic waste. × 10 6 pieces. The hydrated organic waste thus prepared was cultured at room temperature for 24 hours while aerated at a volume of 20 liters / minute. During the cultivation, the temperature rose to 35 ° C., but no particular cooling was performed. The organic substance in the water-containing organic waste was decomposed by the action of the enzyme produced by the koji mold, and the water-containing organic waste became a very smooth slurry.
（Ｂ）加圧プレス試験
対照区と試験区の試料各々を、図１に示す装置にて押圧した。対照区の押圧力は１８７ｋｇ／ｃｍ２、試験区の押圧力は７９ｋｇ／ｃｍ２であった。
(B) Pressure press test Each sample of the control group and the test group was pressed with the apparatus shown in FIG. The control group had a pressing force of 187 kg / cm 2 , and the test group had a pressing force of 79 kg / cm 2 .
（Ｃ）結果
（Ｃ−１）対照区
９．２ｋｇの異物が残った。即ち、１回目の押圧で残った異物の中、０．８ｋｇのみが、排出孔から排出された。
（Ｃ−２）試験区
残った異物の量は、１．５ｋｇであった。即ち、１回目の押圧で残った異物の中、８．５ｋｇが排出孔から排出された。また、排出孔から排出されたスラリー状の生ごみは、液体飼料として使用可能なものであった。
(C) Results (C-1) Control group 9.2 kg of foreign matter remained. That is, only 0.8 kg of the foreign matter remaining after the first pressing was discharged from the discharge hole.
(C-2) Test section The amount of the remaining foreign matter was 1.5 kg. That is, 8.5 kg of foreign matter remaining by the first pressing was discharged from the discharge hole. Moreover, the slurry-like garbage discharged | emitted from the discharge hole was what can be used as liquid feed.
（実施例２）
１００ｋｇの食品残渣（生ごみ）を、図１に示す装置（内径：３０ｃｍ；排出孔の大きさ：内径２ｍｍ；排出孔の数：２，０００）にて、１８７ｋｇ／ｃｍ２の圧力で押圧したところ、２５ｋｇの固形状の生ごみが異物として容器内に残存した。この異物の内容は、割り箸、ビニール袋、野菜屑等であった。また、この異物の水分含有量は約６０重量％であった。
(Example 2)
100 kg of food residue (garbage) was pressed at a pressure of 187 kg / cm 2 with the apparatus shown in FIG. 1 (inner diameter: 30 cm; discharge hole size: inner diameter 2 mm; number of discharge holes: 2,000). However, 25 kg of solid garbage remained in the container as foreign matter. The contents of the foreign material were disposable chopsticks, plastic bags, vegetable scraps and the like. Further, the water content of the foreign material was about 60% by weight.
得られた異物２５ｋｇに、実施例１の試験区と同様の処理を行って得られたスラリー状の生ごみ（水分含有率：約８０重量％；一度培養に供された麹菌が生存しているもの）５０ｋｇを添加し、得られた混合物中において、品温２０℃以上で、２０リットル／分の容量で通気させながら麹菌の培養を行った。培養開始から４時間後には、非常にさらさらとしたスラリーとなっていた。 Slurry garbage obtained by performing the same treatment as in the test section of Example 1 on 25 kg of the obtained foreign matter (water content: about 80% by weight; the koji mold once subjected to culture is alive. 1) 50 kg was added, and the resulting mixture was cultured at 20 ° C. or higher with aeration at a volume of 20 liters / min. After 4 hours from the start of culture, the slurry was very smooth.
培養を２４時間行った後、得られた試料を、図１に示す装置にて押圧した。押圧力は７９ｋｇ／ｃｍ２であった。残った異物の量は、３．０ｋｇであった。排出孔から排出されたスラリー状の生ごみは、液体飼料として使用可能なものであった。 After culturing for 24 hours, the obtained sample was pressed with the apparatus shown in FIG. The pressing force was 79 kg / cm 2 . The amount of remaining foreign matter was 3.0 kg. The slurry-like garbage discharged from the discharge hole was usable as liquid feed.
（実施例３）
１００ｋｇの食品残渣（生ごみ）を、図１に示す装置（内径：３０ｃｍ；排出孔の大きさ：内径２ｍｍ；排出孔の数：２，０００）にて、１８７ｋｇ／ｃｍ２の圧力で押圧したところ、７４ｋｇが排出孔３から排出され、２６ｋｇが異物として容器内に残存していた。この異物の内容は、割り箸、ビニール袋、野菜屑等であった。また、この異物の水分含有量は約６０重量％であった。得られた異物２６ｋｇを等分に分け、以下の試験を行った。
(Example 3)
100 kg of food residue (garbage) was pressed at a pressure of 187 kg / cm 2 with the apparatus shown in FIG. 1 (inner diameter: 30 cm; discharge hole size: inner diameter 2 mm; number of discharge holes: 2,000). However, 74 kg was discharged from the
（Ａ）試料の調製
（１）対照区
異物１３ｋｇに水２６リットル（＝２６ｋｇ）を加え、２５℃にて２４時間静置した。
（２）試験区
２６リットル（＝２６ｋｇ）の水に、乳酸菌を、水１ｍｌあたりの細胞数が１０４個となる量で加えた。この乳酸菌を含む水２６リットルを異物１３ｋｇに添加した。したがって、このように調製された含水有機性廃棄物の乳酸菌数は、１０４×１０３×２６＝２６×１０７個であり、含水有機性廃棄物中の水１ｍｌあたり、７．７×１０３個であった。このように調製された含水有機性廃棄物に、２０リットル／分の容量で通気させながら、常温にて乳酸菌の培養を１８時間行った。培養中に温度は３５℃まで上昇したが、特に冷却は行わなかった。含水有機性廃棄物中の有機性物質は、乳酸菌発酵により生成された酵素の働きにより分解され、含水有機性廃棄物は、非常にさらさらとしたスラリーとなった。
(A) Preparation of sample (1) Control group 26 liters (= 26 kg) of water was added to 13 kg of foreign matter and allowed to stand at 25 ° C. for 24 hours.
(2) Test section Lactic acid bacteria were added to 26 liters (= 26 kg) of water so that the number of cells per ml of water was 10 4 . 26 liters of water containing this lactic acid bacterium was added to 13 kg of foreign matter. Therefore, the number of lactic acid bacteria of the water-containing organic waste prepared in this way is 10 4 × 10 3 × 26 = 26 × 10 7 , and 7.7 × 10 7 per 1 ml of water in the water-containing organic waste. There were three . The hydrated organic waste thus prepared was cultured for 18 hours at room temperature while aerated at a volume of 20 liters / minute. During the cultivation, the temperature rose to 35 ° C., but no particular cooling was performed. The organic substance in the water-containing organic waste was decomposed by the action of the enzyme produced by lactic acid bacteria fermentation, and the water-containing organic waste became a very smooth slurry.
（Ｂ）加圧プレス試験
対照区と試験区の試料各々を、図１に示す装置にて押圧した。対照区の押圧力は１８７ｋｇ／ｃｍ２、試験区の押圧力は７９ｋｇ／ｃｍ２であった。
(B) Pressure press test Each sample of the control group and the test group was pressed with the apparatus shown in FIG. The control group had a pressing force of 187 kg / cm 2 , and the test group had a pressing force of 79 kg / cm 2 .
（Ｃ）結果
（Ｃ−１）対照区
腐敗して使いものにならなかった。
（Ｃ−２）試験区
残った異物の量は、２ｋｇであった。即ち、１回目の押圧で残った異物の中、１１ｋｇが排出孔から排出された。また、排出孔から排出されたスラリー状の生ごみは、液体飼料として使用可能なものであった。
(C) Result (C-1) Control group It was not useful because it rotted.
(C-2) Test section The amount of the remaining foreign matter was 2 kg. That is, 11 kg of foreign matter remaining by the first pressing was discharged from the discharge hole. Moreover, the slurry-like garbage discharged | emitted from the discharge hole was what can be used as liquid feed.
（実施例４）
１００ｋｇの食品残渣（生ごみ）を、図１に示す装置（内径：３０ｃｍ；排出孔の大きさ：内径２ｍｍ；排出孔の数：２，０００）にて、１８７ｋｇ／ｃｍ２の圧力で押圧したところ、７４ｋｇが排出孔３から排出され、２６ｋｇが異物として容器内に残存していた。この異物の内容は、割り箸、ビニール袋、野菜屑等であった。また、この異物の水分含有量は約６０重量％であった。得られた異物２６ｋｇを等分に分け、以下の試験を行った。
Example 4
100 kg of food residue (garbage) was pressed at a pressure of 187 kg / cm 2 with the apparatus shown in FIG. 1 (inner diameter: 30 cm; discharge hole size: inner diameter 2 mm; number of discharge holes: 2,000). However, 74 kg was discharged from the
（Ａ）試料の調製
（１）対照区
異物１３ｋｇに水２６リットル（＝２６ｋｇ）を加え、２５℃にて１２時間静置した。
（２）試験区
２６リットル（＝２６ｋｇ）の水に、納豆菌の胞子を、水１ｍｌあたりの胞子数が１０４個となる量で加えた。この納豆菌の胞子を含む水２６リットルを異物１３ｋｇに添加した。したがって、このように調製された含水有機性廃棄物の納豆菌胞子数は、１０４×１０３×２６＝２６×１０７個であり、含水有機性廃棄物中の水１ｍｌあたり、７．７×１０３個であった。このように調製された含水有機性廃棄物に、２０リットル／分の容量で通気させながら、常温にて納豆菌の培養を１２時間行った。培養中に温度は３５℃まで上昇したが、特に冷却は行わなかった。含水有機性廃棄物中の有機性物質は、納豆菌発酵により生成された酵素の働きにより分解され、含水有機性廃棄物は、非常にさらさらとしたスラリーとなった。
(A) Preparation of sample (1) Control group 26 liters (= 26 kg) of water was added to 13 kg of foreign matter and allowed to stand at 25 ° C. for 12 hours.
(2) Test area To 26 liters (= 26 kg) of water, Bacillus natto spores were added in such an amount that the number of spores per ml of water was 10 4 . 26 liters of water containing the spore of Bacillus natto was added to 13 kg of foreign matter. Therefore, the number of Bacillus natto spores of the water-containing organic waste prepared in this way is 10 4 × 10 3 × 26 = 26 × 10 7 , which is 7.7 per 1 ml of water in the water-containing organic waste. × 10 3 pieces. The hydrated organic waste thus prepared was cultured for 12 hours at room temperature while aerated at a volume of 20 liters / minute. During the cultivation, the temperature rose to 35 ° C., but no particular cooling was performed. The organic substance in the water-containing organic waste was decomposed by the action of the enzyme produced by the fermentation of natto bacteria, and the water-containing organic waste became a very smooth slurry.
（Ｂ）加圧プレス試験
対照区と試験区の試料各々を、図１に示す装置にて押圧した。対照区の押圧力は１８７ｋｇ／ｃｍ２、試験区の押圧力は７９ｋｇ／ｃｍ２であった。
(B) Pressure press test Each sample of the control group and the test group was pressed with the apparatus shown in FIG. The control group had a pressing force of 187 kg / cm 2 , and the test group had a pressing force of 79 kg / cm 2 .
（Ｃ）結果
（Ｃ−１）対照区
腐敗して使いものにならなかった。
（Ｃ−２）試験区
残った異物の量は、３．５ｋｇであった。即ち、１回目の押圧で残った異物の中、９．５ｋｇが排出孔から排出された。また、排出孔から排出されたスラリー状の生ごみは、液体飼料として使用可能なものであった。
(C) Result (C-1) Control group It was not useful because it rotted.
(C-2) Test section The amount of the remaining foreign matter was 3.5 kg. That is, 9.5 kg of foreign matter remaining by the first pressing was discharged from the discharge hole. Moreover, the slurry-like garbage discharged | emitted from the discharge hole was what can be used as liquid feed.
１ 閉鎖部
３ 排出口
１０ 円筒状の容器
２０ スラリー状の含水有機性廃棄物
３０ 加圧プランジャ
４０ 異物
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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