JP2012026691A - Refrigerator - Google Patents

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Tatsuko Hirota
起子 広田
Yoshiko Yasunobu
淑子 安信
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Panasonic Corp
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Panasonic Corp
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a refrigerator having a cooling accelerating member achieved in lower freezing speed and favorable heating.SOLUTION: The refrigerator includes: a refrigerator body 102 having a storage compartment which is insulated and partitioned; a container 127 for storing food in the storage compartment; a cold storage material 150 attached to the container; an attachable and detachable tray 261 installed on the cold storage material 150; and a cooling means for cooling the storage compartment. On the upper face of the tray 261, a material which absorbs a microwave and generates heat is deposited, and thus, by the cold storage material 150 and the tray 261, the speed of directly cooling the stored food is improved, and the thawing and warming of the food can be performed uniformly without unevenness by warming by the microwave.

Description

本発明は、食品を効率良く冷却または加熱することのできる蓄冷機能を有する冷蔵庫に関するものである。   The present invention relates to a refrigerator having a cold storage function capable of efficiently cooling or heating food.

近年の冷蔵庫において、冷凍保存食品の凍結スピード向上を目的とした発明として、冷凍室の容器の底部に金属トレイを設けると共に、金属トレイ下方の容器底部に設けられたダクトに冷却風を通風させることで冷凍時間の短縮を図った例がある(例えば、特許文献1参照)。   In recent refrigerators, as an invention aimed at improving the freezing speed of frozen stored food, a metal tray is provided at the bottom of the container in the freezer compartment, and cooling air is passed through the duct provided at the bottom of the container below the metal tray. There is an example in which the freezing time is shortened (see, for example, Patent Document 1).

図4は、特許文献1に記載された従来の冷蔵庫の一実施例を示す要部側面断面図である。図4に示すように、断熱箱体1で構成された冷蔵庫本体2の貯蔵室の一部である冷凍室3は、上に上部断熱仕切体4、下に下部断熱仕切体5によって温度帯の異なる冷蔵室6と野菜室7と区画されている。また、冷凍室3の開口部左右間にはその開口部を上下に区分する仕切体8が設けられている。   FIG. 4 is a side sectional view of an essential part showing an embodiment of a conventional refrigerator described in Patent Document 1. As shown in FIG. As shown in FIG. 4, the freezer compartment 3, which is a part of the storage compartment of the refrigerator main body 2 composed of the heat insulation box 1, has a temperature zone with an upper heat insulation partition 4 on the top and a lower heat insulation partition 5 on the bottom. Different refrigerator compartment 6 and vegetable compartment 7 are divided. In addition, a partition 8 is provided between the left and right of the opening of the freezer compartment 3 to divide the opening vertically.

冷凍室3の背面側に設けられた冷気生成室9は冷気を生成する蒸発器10と、冷気を冷蔵室6、冷凍室3、野菜室7に供給、循環させる送風機11が配置され、蒸発器10の下部空間には除霜時にオンされる除霜用ヒータ12が配置されている。   The cool air generating chamber 9 provided on the back side of the freezer compartment 3 is provided with an evaporator 10 for generating cool air, and a blower 11 for supplying and circulating the cool air to the refrigerator compartment 6, the freezer compartment 3, and the vegetable compartment 7, and an evaporator. A defrosting heater 12 that is turned on at the time of defrosting is disposed in the lower space 10.

扉13と下部扉14は何れも引き出し式の冷凍室3の扉で、その後方には枠体15、16にそれぞれ支持された容器17と下部容器18が一体に設けられ、また、冷凍室8の後方には蒸発器10により生成された冷気を各室に分配する冷気分配室19が設けられ、その前面には複数の冷気供給口が形成されている。   Both the door 13 and the lower door 14 are doors of the drawer-type freezer compartment 3, and a container 17 and a lower container 18 supported by frame bodies 15 and 16 are integrally provided behind the door 13 and the freezer compartment 8. A cool air distribution chamber 19 that distributes the cool air generated by the evaporator 10 to the respective chambers is provided at the rear, and a plurality of cool air supply ports are formed on the front surface thereof.

また、冷凍室3内の容器17と下部容器18内の底部にはトレイ20が設けられており、各々の容器17と下部容器18には、その底部前後間に冷気通路17a、18aが形成されている。   In addition, a tray 20 is provided at the bottoms of the container 17 and the lower container 18 in the freezer compartment 3, and in each container 17 and the lower container 18, cold air passages 17a and 18a are formed between the front and back of the bottom part. ing.

さらに、冷気分配室19の前面には容器17、下部容器18の上部開口面に向けた冷気供給口19a、19b、および容器17の冷気通路17aに対応する冷気供給口19cに加え、下部容器18の冷気通路18aに対応する冷気供給口19dが設けられている。したがって、容器17だけでなく、下部容器18にもその冷気通路18aに冷気分配室19から冷気を直接流通させることができ、食品の冷却スピードを上げることができる。   Furthermore, in addition to the front side of the cool air distribution chamber 19, the lower container 18, the cool air supply ports 19 a and 19 b directed toward the upper opening surface of the lower container 18, and the cool air supply port 19 c corresponding to the cool air passage 17 a of the container 17. A cool air supply port 19d corresponding to the cool air passage 18a is provided. Therefore, not only the container 17 but also the lower container 18 can be directly circulated from the cold air distribution chamber 19 to the cold air passage 18a, thereby increasing the food cooling speed.

このようにして、容器17と下部容器18内のトレイ20が速やかに冷却されるとともに、それぞれの容器の上部開口面にも冷気が供給されることにより、容器内の食品が上下から冷却されることになり、食品を短時間に凍結することが可能となる。   In this way, the trays 20 in the container 17 and the lower container 18 are quickly cooled, and the cold air is also supplied to the upper opening surfaces of the respective containers, thereby cooling the food in the containers from above and below. In other words, the food can be frozen in a short time.

特開2000−304435号公報JP 2000-304435 A

しかしながら、上記従来の構成ではトレイ20に凍結前の食品を投入された場合、特に温度の高い食品を投入された場合には、トレイ20が蓄冷機能を有するものでないために
トレイ20がすぐに昇温し、食品自らは冷却されるが、他の食品はトレイ20を介して伝熱して昇温してしまい、冷凍保存されていた収納食品の表面が融解したり、活動を抑えられていた菌の一部が繁殖をしたりする可能性が懸念される。特に収納食品の表面の融解度合いが大きい場合は再凍結した時の品質劣化が激しくなることが懸念される。また、冷却が開始されると昇温したトレイ20により、食品を冷却すると同時にトレイ20の冷却が必要であり、食品を冷却する速度が遅くなり、冷凍品質が低下する。また、トレイ20が金属であるため、食品を載せたトレイ20をそのまま電子レンジに入れて温めや解凍することができず、使い勝手が悪い。このように、従来の構成では、他の食品への熱干渉の抑制と、投入した食品の急冷との両立と、電子レンジの使用ができないといった課題があった。
However, in the above-described conventional configuration, when food before freezing is put into the tray 20, particularly when food with a high temperature is put in, the tray 20 does not have a cold storage function, so the tray 20 is immediately raised. The food itself is cooled, but the other food is heated by the heat through the tray 20, and the surface of the stored food that has been frozen is melted or the activity is suppressed. There is concern that some of them may breed. In particular, when the degree of melting of the surface of the stored food is large, there is a concern that the quality deterioration will be severe when refreezing. Further, when the cooling is started, the tray 20 that has been heated up needs to cool the food at the same time as the food is cooled, and the cooling speed of the food is slowed down, so that the quality of the frozen product is lowered. In addition, since the tray 20 is made of metal, the tray 20 on which the food is placed cannot be heated and thawed as it is in a microwave oven, which is inconvenient. As described above, in the conventional configuration, there is a problem that the suppression of heat interference with other foods and the rapid cooling of the input foods are compatible, and the microwave oven cannot be used.

本発明は、上記従来の課題を解決するもので、食品投入時の昇温を抑え、収納食品の保存品質を確保しつつ凍結速度の短縮効果を持続させ、電子レンジでも効率良く温めや解凍をする事を実現する冷蔵庫を提供することを目的とする。   The present invention solves the above-mentioned conventional problems, suppresses the temperature rise at the time of food addition, maintains the effect of shortening the freezing rate while ensuring the preservation quality of the stored food, and efficiently warms and thaws even in a microwave oven. The purpose is to provide a refrigerator that achieves this.

上記従来の課題を解決するために、本発明の冷蔵庫は、断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室に食品を収納するための容器と、前記容器に取り付けられた蓄冷機能を有する冷却促進部材と、前記冷却促進部材に設置された着脱可能なトレイと、前記貯蔵室を冷却するための冷却手段を備えたもので、前記トレイは上面にマイクロ波を吸収する材料を蒸着させているものである。   In order to solve the above-described conventional problems, the refrigerator of the present invention has a refrigerator body having a storage compartment partitioned by heat, a container for storing food in the storage compartment, and a cold storage function attached to the container. A cooling promoting member, a detachable tray installed on the cooling promoting member, and a cooling means for cooling the storage chamber. The tray is formed by depositing a material that absorbs microwaves on the upper surface. It is what.

これによって、温度の高い食品を投入した場合でも冷却促進部材が持つ熱容量によって容器内の昇温を最小限に押さえることができ、かつ、直接接触する部分の昇温が少ないことから、冷却促進部材により収納食品を直接的に冷却するスピード向上効果を維持することができる。また、食品投入により、冷却促進部材が昇温した場合でも、複数の冷却手段を有することにより再冷却時間を短縮することができる。   As a result, even when food with a high temperature is introduced, the temperature increase in the container can be minimized due to the heat capacity of the cooling promotion member, and the temperature increase in the direct contact portion is small, so the cooling promotion member Thus, the speed improvement effect of directly cooling the stored food can be maintained. In addition, even when the cooling promoting member is heated due to the addition of food, the recooling time can be shortened by having a plurality of cooling means.

また、トレイは着脱可能で、冷凍された食品をトレイに載せたまま移動でき、電子レンジで温めや解凍することができ、マイクロ波を吸収する材料が発熱することで下からの温めと上からのマイクロ波による温めにより上下からムラなく均一に解凍や温めを行うことができる。   In addition, the tray can be removed, frozen food can be moved while placed on the tray, it can be heated and thawed in a microwave oven, and the material that absorbs microwaves generates heat, so it can be warmed from below and from above Thawing and warming can be performed uniformly from above and below by heating with microwaves.

本発明によると、食品投入時の昇温を抑え、収納食品の保存品質を確保しつつ凍結速度の短縮効果を持続させ、電子レンジでも効率良く温めや解凍をする事を実現する冷蔵庫を提供することができる。   According to the present invention, there is provided a refrigerator that suppresses the temperature rise at the time of food input, maintains the effect of shortening the freezing rate while ensuring the preservation quality of stored food, and realizes efficient heating and thawing even in a microwave oven. be able to.

本発明の実施の形態1における冷蔵庫の要部側面断面図Side surface sectional drawing of the principal part of the refrigerator in Embodiment 1 of this invention 本発明の実施の形態1における蓄冷材の側面断面図Side surface sectional drawing of the cool storage material in Embodiment 1 of this invention 本発明の実施の形態2における電子レンジの側面断面図Side surface sectional drawing of the microwave oven in Embodiment 2 of this invention 従来の冷蔵庫の一実施例を示す要部側面断面図Side sectional view of main parts showing an embodiment of a conventional refrigerator

請求項1に記載の発明は、断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室に食品を収納するための容器と、前記容器に取り付けられた蓄冷機能を有する冷却促進部材と、前記冷却促進部材に設置された着脱可能なトレイと、前記貯蔵室を冷却するための冷却手段を備えたもので、前記トレイは上面にマイクロ波を吸収する材料を蒸着させているものであり、温度の高い食品を投入した場合でも蓄冷機能を有する冷却促進部材が持つ熱
容量によって容器内と冷却促進部材の昇温を最小限に抑えると共に、食品の接する面に金属が蒸着されていることで熱伝導が良く、昇温した冷却促進部材を迅速に冷却できることにより収納食品の凍結速度短縮効果を長時間持続することができ、電子レンジに食品を載せたトレイを入れるとマイクロ波を吸収する材料が発熱することで下からの温めと上からのマイクロ波による温めにより上下からムラなく均一に解凍や温めを行うことができる。
Invention of Claim 1 has the refrigerator main body which has the storage chamber by which heat insulation division was carried out, the container for accommodating a foodstuff in the said storage chamber, the cooling promotion member which has the cool storage function attached to the said container, A detachable tray installed on the cooling promoting member and a cooling means for cooling the storage chamber, wherein the tray is formed by vapor-depositing a material that absorbs microwaves on the upper surface, and the temperature Even when high-quality foods are introduced, the heat capacity of the cooling promotion member that has a cold storage function minimizes the temperature rise in the container and the cooling promotion member, and metal is deposited on the food contact surface to conduct heat. The cooling acceleration member that has been heated up can be quickly cooled, so that the effect of shortening the freezing speed of the stored food can be maintained for a long time. It can be carried out without unevenness uniformly thawed and warmed from above and below by warming by microwaves from above O warmed from below by absorbing material generates heat.

請求項2に記載の発明は請求項1に記載の発明において、冷却促進部材はトレイを載置するトレイ載置部を有し、前記トレイ載置部よりも上下方向において上方側に凸部が設けられており、前記トレイ載置部よりも上下方向において上方側の凸部内に気泡溜まりを設けることができることにより、蓄冷材と外枠との接触面の空気層を排除する事が可能となり、食品を置いたときの蓄冷材への熱伝導効率を向上できるので、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。   According to a second aspect of the present invention, in the first aspect of the invention, the cooling promoting member has a tray placement portion for placing a tray, and a convex portion is provided on the upper side in the vertical direction with respect to the tray placement portion. It is possible to eliminate the air layer on the contact surface between the cold storage material and the outer frame by providing a bubble reservoir in the convex portion on the upper side in the vertical direction than the tray placement portion, Since the heat conduction efficiency to the cold storage material when food is placed can be improved, the freezing speed of the food can be improved.

請求項3に記載の発明は、請求項1または2に記載の発明において、冷却促進部材が蓄冷材であることで任意に食品との接触面の温度を設定できることから冷蔵庫庫内の温度に適した食品への熱伝導効率の高い直接冷却面を設定することができる。   Invention of Claim 3 is suitable for the temperature in a refrigerator in the invention of Claim 1 or 2, since the temperature of a contact surface with food can be arbitrarily set because a cooling promotion member is a cool storage material. It is possible to set up a direct cooling surface with high heat conduction efficiency to food.

請求項4に記載の発明は、請求項1から3のいずれか一項に記載の発明において、マイクロ波を吸収して発熱する材料がフェライトであることで、電子レンジで加熱をする際、フェライトと接する食品の底面は誘電加熱により温まり、フェライトと接しない食品の上面はマイクロ波により温まり、上下から効率良く温めることができる。また、フェライトは金属であるがトレイの上に蒸着させていることで、電子レンジに入れてもフェライトは浮いた状態にあるためスパークを回避できる。また、金属であるため、熱伝導効率が良く、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。   The invention according to claim 4 is the invention according to any one of claims 1 to 3, wherein the material that generates heat by absorbing the microwave is ferrite, so that when heating in a microwave oven, the ferrite The bottom surface of the food in contact with the heat is heated by dielectric heating, and the top surface of the food not in contact with the ferrite is warmed by microwaves, so that it can be efficiently heated from above and below. In addition, although ferrite is a metal, it is vapor deposited on the tray, so that it is possible to avoid a spark because the ferrite is in a floating state even when placed in a microwave oven. Moreover, since it is a metal, heat conduction efficiency is good and can improve the freezing speed of food.

請求項5に記載の発明は、請求項1から4のいずれか一項に記載の発明において、マイクロ波を吸収して発熱する材料が酸化スズであることで電子レンジで加熱をする際、酸化スズと接する食品の底面は誘電加熱により温まり、酸化スズと接しない食品の上面はマイクロ波により温まり、上下から効率良く温めることができる。また、酸化スズは金属であるがトレイの上に蒸着させていることで、電子レンジに入れても酸化スズは浮いた状態にあるためスパークを回避できる。また、金属であるため、熱伝導効率が良く、食品の凍結スピードの向上を図る事ができる。   The invention according to claim 5 is the invention according to any one of claims 1 to 4, wherein the material that absorbs microwaves and generates heat is tin oxide, so that when heated in a microwave oven, oxidation occurs. The bottom surface of food that comes into contact with tin is warmed by dielectric heating, and the top surface of food that does not come into contact with tin oxide is warmed by microwaves, so that it can be efficiently heated from above and below. In addition, although tin oxide is a metal, it is vapor deposited on the tray, so that spark can be avoided because tin oxide is in a floating state even when placed in a microwave oven. Moreover, since it is a metal, heat conduction efficiency is good and can improve the freezing speed of food.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明するが、従来例または先に説明した実施の形態と同一構成については同一符号を付して、その詳細な説明は省略する。なお、この実施の形態によってこの発明が限定されるものではない。   DESCRIPTION OF EMBODIMENTS Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. The same reference numerals are given to the same configurations as those of the conventional example or the embodiments described above, and detailed descriptions thereof will be omitted. The present invention is not limited to the embodiments.

(実施の形態1)
図1は、本発明の実施の形態1における冷蔵庫の要部側面断面図であり、図2は本発明の実施の形態1における蓄冷材の斜視図である。
(Embodiment 1)
1 is a side cross-sectional view of a main part of a refrigerator according to Embodiment 1 of the present invention, and FIG. 2 is a perspective view of a cold storage material according to Embodiment 1 of the present invention.

図に示すように、蓄冷機能を有する冷却促進部材である蓄冷材150は冷凍室108の2段で構成された上段に位置する容器127の内側底部で扉121側に設けられている。また、蓄冷材150が扉の開閉に伴って移動することを防ぐ固定手段である突出部156が備えられており、突出部156は扉121の開閉方向である前後方向への移動を阻止することを目的としているので扉121の開閉方向に対して直角方向である左右方向が長手方向となるように形成されている。   As shown in the figure, a cold storage material 150 that is a cooling promoting member having a cold storage function is provided on the door 121 side at the inner bottom of a container 127 located in the upper stage of the freezer compartment 108. Moreover, the protrusion part 156 which is a fixing means which prevents that the cool storage material 150 moves with opening and closing of a door is provided, and the protrusion part 156 prevents the movement to the front-back direction which is the opening / closing direction of the door 121. Therefore, it is formed so that the left-right direction, which is perpendicular to the opening / closing direction of the door 121, is the longitudinal direction.

また、蓄冷材150の外郭容器である樹脂ケースは上面にトレイ261を設置する比較的フラットなトレイ設置面259と、その上に着脱可能なトレイ261と、そのトレイ設
置面259の周辺にトレイ設置面259を囲む形で上方に突出した凸部からなる気泡溜まりを有する吸収部260が設けられており、この吸収部260がトレイ261上に載置された食品の移動を抑制する食品保持手段の機能を有するものである。また、トレイ261の食品載置面262にはマイクロ波を吸収して発熱する金属、例えばフェライトなどが蒸着されており、食品をトレイ261に載せた際、熱伝導効率が良くなる。
また、食品載置部と対向する壁面には赤外線センサ等の非接触検知手段280が備えられており、この非接触検知手段は食品載置面の中央部分に備えられている。
食品が引き出しの開閉によって移動した場合でも食品載置部に位置するように保持する食品保持手段である吸収部260の内部空間は、上方の気泡溜まりにガス258が存在する部分が位置し、蓄冷材150が5°傾斜した場合でもガス258の大部分が吸収部260の内部に貯留できる容量を確保している。これにより、蓄冷材150を水平方向に対して5°以内の傾斜で水平に設置して凍結させた場合、トレイ設置面259の下にはガス258は存在せずほぼ全面が蓄冷材料257で満たされている。
The resin case, which is an outer container of the regenerator material 150, has a relatively flat tray installation surface 259 on which the tray 261 is installed, a removable tray 261 on the tray installation surface 259, and a tray installed around the tray installation surface 259. An absorption part 260 having a bubble reservoir made up of a convex part protruding upward in a form surrounding the surface 259 is provided, and the absorption part 260 of the food holding means for suppressing the movement of the food placed on the tray 261 is provided. It has a function. In addition, a metal that absorbs microwaves and generates heat, such as ferrite, is deposited on the food placement surface 262 of the tray 261, so that when the food is placed on the tray 261, the heat conduction efficiency is improved.
Further, a non-contact detection means 280 such as an infrared sensor is provided on the wall surface facing the food placement portion, and this non-contact detection means is provided in the central portion of the food placement surface.
Even when the food is moved by opening and closing the drawer, the internal space of the absorption unit 260 that is a food holding unit that holds the food so as to be positioned on the food placing unit is located in a portion where the gas 258 exists in the upper bubble reservoir, Even when the material 150 is inclined by 5 °, a large volume of the gas 258 ensures a capacity that can be stored in the absorption portion 260. As a result, when the cold storage material 150 is horizontally installed and frozen at an inclination within 5 ° with respect to the horizontal direction, the gas 258 does not exist under the tray installation surface 259 and almost the entire surface is filled with the cold storage material 257. Has been.

このように、本実施の形態では食品保持手段を形成する際に蓄冷材150の内部にできるガス258の部分を上手に利用して食品保持手段を形成した合理的な構成としている。   Thus, in this Embodiment, it is set as the rational structure which formed the food holding means using the part of the gas 258 which can be made inside the cool storage material 150 at the time of forming a food holding means.

さらに、気泡溜まりはトレイ261から食品が逸脱しないように保持する食品保持手段の機能を有するものであり、トレイ設置面259を囲うように4辺すべてに設置されており、本実施の形態では食品保持手段はトレイ設置面259の外周すべてに渡って連続的に備えられているので、食品が滑り易い構成であった場合に、仮に食品が引き出し扉の開閉に伴って多方向へ滑った場合でも食品載置部の4辺すべてに食品保持手段が形成されているので、食品の自体の滑りによる移動が抑制でき、扉の開閉などによる反動があっても投入食品の熱は効率的に蓄冷材で吸熱され、昇温抑制と食品投入時の冷却時間短縮が可能である。   Further, the bubble reservoir has a function of food holding means for holding the food so as not to deviate from the tray 261, and is installed on all four sides so as to surround the tray installation surface 259. Since the holding means is continuously provided over the entire outer periphery of the tray installation surface 259, even if the food is slippery, even if the food slides in multiple directions as the drawer door opens and closes, Since food holding means are formed on all four sides of the food placement section, movement of the food itself due to sliding can be suppressed, and the heat of the input food can be efficiently stored even if there is a reaction due to opening and closing of the door etc. It is possible to reduce the cooling time at the time of food addition.

また、トレイ261は着脱可能になっており、トレイ261を着脱する際に使用者の指が入るように凹部で形成された図には示さない着脱補助部を2箇所備えている。着脱補助部は使用者の指が入る程度の大きさであり、これによって容易にトレイ261を取り外すことができるので、着脱の際の使い勝手が向上する。
また、本実施の形態ではこの使用者の指が入る部分である着脱補助部が、使用者がトレイ261を備えた貯蔵室を開けた場合に左右に位置するように設置した。すなわち、右効き、左効きどちらの使用者がトレイ261を着脱しても動作がスムーズとなり取り出し易い構成となっている。
In addition, the tray 261 is detachable, and has two attachment / detachment assisting portions not shown in the figure formed by recesses so that a user's finger can be inserted when the tray 261 is attached / detached. The attachment / detachment assisting portion has a size that allows a user's finger to enter, so that the tray 261 can be easily removed, thereby improving usability during attachment / detachment.
Further, in this embodiment, the attachment / detachment assisting portion, which is a portion into which the user's finger enters, is installed so as to be positioned on the left and right when the user opens the storage chamber provided with the tray 261. That is, the operation is smooth and easy to take out regardless of whether the right-handed user or the left-handed user attaches or detaches the tray 261.

また、このトレイ着脱補助部2箇所を結ぶ線B−B´はトレイ261の左右方向における中心線を通っているので、ほぼ蓄冷材の重さが左右に偏ることなく着脱することができるので、よりスムーズな着脱感を使用者に与えることが可能となる。   In addition, since the line BB ′ connecting the two tray attachment / detachment auxiliary portions passes through the center line in the left-right direction of the tray 261, the weight of the cold storage material can be attached / detached almost without being biased left and right. It becomes possible to give a smoother feeling to the user.

冷気吐出口153b,153cは冷凍室108を冷却するための冷気が吐出する吐出口であり、蓄冷材を挟んで上下に配置されている。また、冷凍室排出口154は冷凍室108を冷却した後の冷気が冷凍室108から蒸発器113に戻る排出口である。供給ダクト155は冷蔵室107を冷却するための冷気が通風するダクトである。   The cool air discharge ports 153b and 153c are discharge ports through which cool air for cooling the freezer compartment 108 is discharged, and are arranged above and below the cold storage material. The freezer compartment outlet 154 is an outlet through which the cool air after cooling the freezer compartment 108 returns from the freezer compartment 108 to the evaporator 113. The supply duct 155 is a duct through which cool air for cooling the refrigerator compartment 107 is ventilated.

蓄冷材150は容器127の底に設置されており、蓄冷材150の前面は容器127の扉121側となる前方の内面に接するように配置され、蓄冷材150の後面は容器127の底部から突出した蓄冷材が前後方向に移動するのを防止する固定手段である突出部256の前面に接するように配置されることで前後方向に移動しないように固定されている。   The regenerator material 150 is installed at the bottom of the container 127, the front surface of the regenerator material 150 is disposed so as to contact the front inner surface on the door 121 side of the container 127, and the rear surface of the regenerator material 150 protrudes from the bottom of the container 127. The cold storage material is fixed so as not to move in the front-rear direction by being disposed in contact with the front surface of the protruding portion 256 which is a fixing means for preventing the cool storage material from moving in the front-rear direction.

また、蓄冷材150は密閉された樹脂ケース内に蓄冷材料257とガス258が存在し
ている。ガス258は空気である。樹脂ケースは外形寸法が幅300mm、奥行き300mm、高さが20mmで、厚み1.5mmのポリエチレン樹脂のブロー成型品である。蓄冷材料257は一般的な冷凍する食品の凍結温度より低めで最大氷結晶生成帯の温度より低く、冷凍室108の温度より高い温度である−15℃に潜熱を有する材料であり、充填量は上面に設置される食品体積に相当する量、例えば30℃相当から−10℃までの潜熱量と顕熱量の総和に相当する潜熱量を有する熱量を保有したものである。つまり、蓄冷材150が凍結している場合は通常使用における一般的な食品投入時に完全に融解することは無い。
Further, the regenerator material 150 includes a regenerator material 257 and a gas 258 in a sealed resin case. The gas 258 is air. The resin case is a blow molded product of polyethylene resin having outer dimensions of 300 mm in width, 300 mm in depth, 20 mm in height, and 1.5 mm in thickness. The cold storage material 257 is a material having a latent heat at −15 ° C., which is lower than the freezing temperature of a general frozen food, lower than the maximum ice crystal formation zone temperature, and higher than the temperature of the freezing chamber 108, and the filling amount is The amount of heat corresponding to the volume of food installed on the upper surface, for example, the amount of heat having a latent heat amount corresponding to the sum of the latent heat amount and the sensible heat amount from 30 ° C. to −10 ° C. is retained. That is, when the cold storage material 150 is frozen, it does not completely melt at the time of general food input in normal use.

容器127は、突出部256の後方に通常の保存空間すなわち冷凍領域である保存部263を有する。   The container 127 includes a storage unit 263 that is a normal storage space, that is, a freezing region, behind the projecting unit 256.

容器内127には、既に保存されていた冷凍食品157と新たに投入された投入食品158が置かれている。   In the container 127, frozen food 157 that has already been stored and input food 158 that has been newly input are placed.

このように、冷気吐出口153b,153cから流れる冷気の風路における上流側である冷蔵庫後方側には既に保存されていた冷凍食品157を保存する冷凍領域が形成されており、下流側である冷蔵庫前方側には新たに投入された投入食品158が載置される食品載置部が位置している。   In this way, a freezing area for storing the frozen food 157 that has already been stored is formed on the rear side of the refrigerator, which is the upstream side of the air path of the cold air flowing from the cold air discharge ports 153b and 153c, and the refrigerator that is on the downstream side On the front side, a food placement unit on which newly introduced food 158 is placed is located.

また、冷蔵室107および野菜室109の冷却のための冷気供給および循環は図示していないが、蓄冷材を備えて冷凍温度帯に設定可能な貯蔵室を冷却する冷気供給風路とは独立した別の風路を構成しているので、例えば急速冷凍を行うことによる多量の冷気が他の貯蔵室へ直接流入することはない。   In addition, cold air supply and circulation for cooling the refrigerator compartment 107 and the vegetable compartment 109 are not shown, but are independent of the cold air supply air path that cools the storage chamber that is provided with a cold storage material and can be set in a freezing temperature zone. Since another air path is formed, a large amount of cold air, for example, by performing quick freezing does not directly flow into another storage room.

以上のように構成された冷蔵庫について、以下その動作を説明する。   About the refrigerator comprised as mentioned above, the operation | movement is demonstrated below.

冷却促進部材である蓄冷材150および冷凍食品157は、冷却手段である冷気吐出口153b,153cから流れる冷気によって冷凍室108の所定温度である−20℃まで冷却され凍結されている。図に示すように、扉121を開けて冷蔵温度相当の5℃の投入食品158を投入食品載置部である蓄冷材150の食品載置面262の上に置いた場合、投入直後から投入食品158は食品載置面262の表面に蒸着された金属と、トレイ261下の−20℃に凍結された蓄冷材150から熱が奪われて冷却が開始される。このとき、投入食品158の熱負荷が大きい場合には蓄冷材150は吸熱により顕熱域である−20℃から−15℃へ昇温し、潜熱域の−15℃で投入食品158と温度差を保ちつつ一部が融解していく。   The cold storage material 150 and the frozen food 157 that are the cooling promoting members are cooled to -20 ° C. that is the predetermined temperature of the freezer compartment 108 and frozen by the cold air flowing from the cold air discharge ports 153b and 153c that are the cooling means. As shown in the figure, when the door 121 is opened and the input food 158 having a temperature of 5 ° C. corresponding to the refrigeration temperature is placed on the food placement surface 262 of the cold storage material 150 serving as the input food placement section, the input food immediately after the addition. In 158, heat is taken from the metal deposited on the surface of the food placing surface 262 and the regenerator material 150 frozen at −20 ° C. under the tray 261 to start cooling. At this time, when the heat load of the input food 158 is large, the cold storage material 150 is heated from -20 ° C., which is a sensible heat region, to −15 ° C. due to heat absorption, and the temperature difference from the input food 158 is −15 ° C. A part melts while keeping.

さらに、容器127に流入した外気も蓄冷材150で冷却され容器127内の空気は従来に比して低温が保持され、その低温空気でも投入食品158が冷却される。このとき、蓄冷材150の蓄冷材料257は吸熱により顕熱域である−20℃から−15℃へ昇温し、潜熱域の−15℃で投入食品158や流入する外気と熱交換するための適度な温度差を保ちつつ一部が融解していく。こういった場合に潜熱型の蓄冷材でない場合は、投入食品158の冷却により低温化に加えて蓄冷材の昇温で熱交換が進むにつれて温度差が小さくなり、投入食品158を所定温度まで冷却するのに時間を要すが、本実施の形態では潜熱温度−15℃の蓄冷材150であるので、投入食品158の凍結品質に関わる最大氷結晶生成帯となる約−10℃までに熱交換する際に大きな温度差が確保でき最大氷結晶生成帯を迅速に通過できる。さらに、潜熱温度が冷凍室温度より5℃程度高いので蓄冷材150を凍結するために必要な熱交換温度差が確保できる。   Furthermore, the outside air that has flowed into the container 127 is also cooled by the cold storage material 150, and the air in the container 127 is kept at a lower temperature than before, and the input food 158 is also cooled by the low-temperature air. At this time, the cold storage material 257 of the cold storage material 150 is heated from -20 ° C., which is a sensible heat region, to -15 ° C. due to heat absorption, and exchanges heat with the input food 158 and inflowing outside air at −15 ° C. in the latent heat region. Some melt while maintaining a moderate temperature difference. In such a case, if it is not a latent heat type cold storage material, the temperature difference becomes smaller as the heat exchange proceeds due to the temperature rise of the cold storage material in addition to lowering the temperature by cooling the input food 158, and the input food 158 is cooled to a predetermined temperature. Although it takes time to do this, in this embodiment, since the cold storage material 150 has a latent heat temperature of −15 ° C., heat exchange is performed up to about −10 ° C., which is the maximum ice crystal formation zone related to the frozen quality of the input food 158. When this is done, a large temperature difference can be secured and the maximum ice crystal formation zone can be passed quickly. Furthermore, since the latent heat temperature is about 5 ° C. higher than the freezer temperature, a heat exchange temperature difference necessary for freezing the cold storage material 150 can be secured.

また、扉121を開けた場合、先に保存済みの冷凍食品157がある場合、前方に位置
する蓄冷材150が容器127内に流入する外気を冷却し、冷凍食品157の周囲は従来に比して低温に保たれる。さらに、投入食品158からの熱干渉による昇温も蓄冷材がない場合に比して大幅に抑制される。
In addition, when the door 121 is opened and there is a frozen food 157 previously stored, the cold storage material 150 located in front cools the outside air flowing into the container 127, and the surroundings of the frozen food 157 are compared to the conventional case. And kept at a low temperature. Furthermore, the temperature rise due to the heat interference from the input food 158 is greatly suppressed as compared with the case where there is no cold storage material.

その後、図に示すように、扉121を閉めると、赤外線センサ等の非接触検知手段280で投入食品158の温度を検知し、貯蔵室温度よりも高い食品が投入されたと検知した場合には急速冷凍を行うと判断し、冷凍サイクル(図示せず)の運転が開始され蒸発器113に冷媒が流通して冷気が生成されると同時に送風機114が運転して冷気が循環することで急速冷却が自動的に開始される。このように、本実施の形態では、投入食品158の温度を非接触検知手段280で検知した上で、自動で急速冷凍運転が開始するものである。   Thereafter, as shown in the figure, when the door 121 is closed, the temperature of the input food 158 is detected by the non-contact detection means 280 such as an infrared sensor, and if the food higher than the storage room temperature is detected, it is rapidly detected. It is determined that refrigeration is to be performed, operation of a refrigeration cycle (not shown) is started, refrigerant flows through the evaporator 113 and cold air is generated, and at the same time, the blower 114 is operated and cold air is circulated so that rapid cooling is performed. It starts automatically. Thus, in this Embodiment, after detecting the temperature of the input food 158 with the non-contact detection means 280, a quick freezing operation is started automatically.

これによって、冷気は冷気吐出口153b,153cから冷凍室108に蒸発器113で冷却された低温冷気が供給され、冷凍食品157および投入食品158を上下方向の両方から急速に冷却する。このとき、投入食品158は通風する冷気と食品載置面262の金属と蓄冷材150からの熱伝導による直接冷却との冷気からの熱伝達による間接冷却との両方の手段で冷却される。これによって、比較的温度の高い投入食品158が投入された場合に、自動で速やかに急速冷凍運転を行うことで、使用者が任意に急速冷凍運転を開始させる場合と比較して、確実に迅速なスピードでの冷凍を実現することができる。   As a result, the cold air is supplied from the cold air discharge ports 153b and 153c to the freezing chamber 108 with the low-temperature cold air cooled by the evaporator 113, and rapidly cools the frozen food 157 and the input food 158 both vertically. At this time, the input food 158 is cooled by both the cool air that is ventilated, the metal on the food placement surface 262, and the indirect cooling by the heat transfer from the cold air by the direct cooling by the heat conduction from the cold storage material 150. As a result, when the food 158 having a relatively high temperature is input, the quick freezing operation is automatically and promptly performed, so that the user can quickly and reliably perform the quick freezing operation. Freezing at a reasonable speed can be realized.

また、迅速に急速冷凍運転を開始し、さらに蓄冷材をそなえた投入食品158を入れる食品載置部が冷凍室吐出口153a,153bから吹出される冷気の下流側に位置することから、冷気の上流側の保存部263に予め保存されていた冷凍食品157への温度影響を防ぐことができ、結果的に冷凍室の容器27全体の温度や下段容器内の冷凍食品の温度が上昇することを防ぐので、温度の高い投入食品158を集中して蓄冷材150と低温冷気との両方で冷却することで冷蔵庫全体の冷凍負荷を速やかに減少させ省エネルギーで高品質の冷凍保存を実現することが可能となる。   In addition, since the quick food freezing operation is quickly started and the food placing part 158 into which the input food 158 having the cold storage material is placed is located downstream of the cold air blown out from the freezer discharge ports 153a and 153b, It is possible to prevent the temperature effect on the frozen food 157 stored in the upstream storage unit 263 in advance, and as a result, the temperature of the entire container 27 in the freezer compartment and the temperature of the frozen food in the lower container rise. Therefore, it is possible to quickly reduce the refrigeration load of the entire refrigerator by concentrating the high temperature input food 158 and cooling it with both the cold storage material 150 and low temperature cold air, and realize high-quality frozen storage with energy saving. It becomes.

また、通常であれば冷凍温度帯の貯蔵室は常に低温冷気が吐出されている場合が多く、これらは十分に冷凍室が冷却されている場合でも低温冷気が流れていることがあるので、その場合でも余剰に冷却する負荷量をそのまま蓄冷材に蓄冷することができるので、冷凍室においてはより省エネルギーの冷凍室を実現することが可能となる。   In addition, normally, cold storage air in the freezing temperature zone is always discharged at low temperatures, and even when the freezing room is sufficiently cooled, low temperature cold air may flow, Even in such a case, since the amount of load to be excessively cooled can be stored in the cold storage material as it is, it is possible to realize a more energy-saving freezer in the freezer.

また、冷気の少量は蓄冷材150の冷却にも使用される。しかし、冷凍室108の冷却は所定温度である−20℃より高い場合に冷却されるので、蓄冷材150は最初に投入された時に冷凍されれば、その後は蓄冷材150の潜熱温度−15℃との温度差が小さく、冷気は主に食品の冷却に使用される。また、冷気の通風は図示しない通風構成により容器27内に通風する。このとき、投入食品載置部であるトレイ261の食品載置面262は投入食品158が置かれているので主として投入食品158が冷却される。   A small amount of cold air is also used for cooling the regenerator material 150. However, since the cooling of the freezer compartment 108 is cooled when it is higher than the predetermined temperature of −20 ° C., if the cold storage material 150 is frozen when it is first put in, then the latent heat temperature of the cold storage material 150 is −15 ° C. The temperature difference is small and cold air is mainly used for cooling food. Further, the cool air is ventilated into the container 27 by a ventilation structure (not shown). At this time, the input food 158 is mainly cooled because the input food 158 is placed on the food placement surface 262 of the tray 261 which is the input food placement unit.

ここで、投入食品158が蓄冷材150の潜熱温度である−15℃に近づけば近づくほど冷気が蓄冷材150の冷却に使われるウエイトが多くなるが、例えば、冷凍食品157および投入食品158が魚や肉の場合は凍結温度が0℃付近であり、最大氷結晶生成帯が−10℃までにあるものが多いので、この温度帯では主として冷気の大部分が投入食品158に集中して冷却することによる冷却に加えて、食品載置面262の金属及び蓄冷材150からの熱伝導による直接冷却により最大氷結晶生成帯が迅速に通過する。   Here, the closer the input food 158 is to −15 ° C., which is the latent heat temperature of the regenerator material 150, the more weight the cold air is used to cool the regenerator material 150. For example, the frozen food 157 and the input food 158 are fish or In the case of meat, the freezing temperature is around 0 ° C. and the maximum ice crystal formation zone is often up to −10 ° C. Therefore, in this temperature zone, most of the cold air is concentrated mainly on the input food 158 and cooled. In addition to the cooling by the direct cooling by the heat conduction from the metal of the food placing surface 262 and the cold storage material 150, the maximum ice crystal formation zone passes quickly.

また、扉121を開放した場合のように容器127が冷蔵庫本体102より外出され蓄冷材150が外気に暴露されるとき、蓄冷材150により容器127内が冷却されて貯蔵されている冷凍食品157の温度上昇が抑制され、投入された投入食品158や流入した
外気は蓄冷材150で冷却されて短時間に凍結する。
Moreover, when the container 127 goes out of the refrigerator main body 102 and the cold storage material 150 is exposed to the outside air as in the case where the door 121 is opened, the inside of the container 127 is cooled by the cold storage material 150 and stored. The temperature rise is suppressed, and the input food 158 and the outside air that has flowed in are cooled by the cold storage material 150 and frozen in a short time.

また、扉121の開閉の外気流入に伴う外気中の湿分の一部は蓄冷材150に結露または着霜する。次の扉121の開閉までの時間が長い場合は冷却運転で循環する冷却空気で昇華または蒸発されて蓄冷材150の表面から取り除かれ、高湿空気は蒸発器113で着霜し、除湿された低温空気が再度循環して蓄冷材150周辺を流通し、蓄冷材150の水分を取り除くといった冷却運転中の冷却空気の循環により蓄冷材150の表面に付着した水分や霜は取り除かれる。   Further, a part of the moisture in the outside air accompanying the inflow of outside air when the door 121 is opened and closed is condensed or frosted on the cold storage material 150. When the time until the opening and closing of the next door 121 is long, it is sublimated or evaporated by the cooling air circulating in the cooling operation and removed from the surface of the regenerator material 150, and the humid air is defrosted and dehumidified by the evaporator 113. Water and frost adhering to the surface of the cool storage material 150 are removed by the circulation of the cooling air during the cooling operation in which the low temperature air is circulated again and flows around the cool storage material 150 to remove the moisture of the cool storage material 150.

しかし、次の扉121の開閉が短時間で行われた場合、つまり、蓄冷材150に前回の扉121の開閉で付着した水分や霜が残留した状態で、扉121を開けて食品が投入された場合で、特に投入された食品が比較的に低温である場合は、投入食品158を投入して扉121を閉める時に、その反動で投入食品158が食品載置面262上を滑りやすくなる。   However, when the next door 121 is opened and closed in a short time, that is, with the moisture and frost adhering to the cool storage material 150 from the previous opening and closing of the door 121 remaining, the door 121 is opened and food is added. In particular, when the input food is relatively low in temperature, when the input food 158 is input and the door 121 is closed, the reaction of the input food 158 easily slides on the food placement surface 262.

また、その後、その食品と食品載置面262との間に存在する水分、つまり、霜や氷は冷却空気が流通しにくいので昇華や蒸発が行われ難く残存しやすくなり、残存した状態で再度、扉121を開けると、その反動でも食品が滑る可能性がある。このように、扉121の開閉が乱雑または頻繁に行われた動作により万が一に、冷凍食品157や投入食品158が容器127の後方へ滑って移動する力が生じても蓄冷材150は固定手段である容器127の突出部156で固定されているため移動することはない。   In addition, after that, moisture existing between the food and the food placing surface 262, that is, frost and ice are difficult to flow through the cooling air, so that sublimation and evaporation are difficult to be performed, and the moisture remains again. When the door 121 is opened, there is a possibility that the food slips even in the reaction. In this way, even if the door 121 is opened or closed randomly or by an operation that is frequently performed, the cold storage material 150 can be fixed by a fixing means even if the frozen food 157 or the input food 158 slides behind the container 127 and moves. Since it is being fixed by the protrusion part 156 of a certain container 127, it does not move.

また、蓄冷材150が扉の開閉に伴って移動することを防ぐ固定手段である突出部156は扉121の開閉方向である前後方向への移動を阻止することを目的としているので扉121の開閉方向に対して直角方向である左右方向が長手方向となるように形成されているので、より扉121の開閉に伴う蓄冷材150の移動を確実に抑制することができる。   Further, the protrusion 156, which is a fixing means for preventing the regenerator material 150 from moving when the door is opened and closed, is intended to prevent the door 121 from moving in the front-rear direction, which is the opening and closing direction of the door 121. Since it is formed so that the left-right direction, which is perpendicular to the direction, is the longitudinal direction, the movement of the regenerator material 150 accompanying the opening and closing of the door 121 can be more reliably suppressed.

また、冷凍食品157や投入食品158は蓄冷材150の突出した吸収部260にあたるので、トレイ設置面259から後方の保存部263への移動が防止できてトレイ設置面259の上で円滑に冷却されるので、投入食品158をより確実に急速冷却することが可能である。   Further, since the frozen food 157 and the input food 158 hit the absorbing portion 260 from which the cold storage material 150 protrudes, the frozen food 157 and the input food 158 can be prevented from moving from the tray installation surface 259 to the rear storage unit 263 and are smoothly cooled on the tray installation surface 259. Therefore, the input food 158 can be rapidly cooled more reliably.

さらに、食品載置面262と対向する壁面には赤外線センサ等の非接触検知手段280が備えられており、この非接触検知手段は食品載置面の中央部分に備えられている。すなわち、中心線B−B´の上下方向の投影面上のいずれかに非接触検知手段280が位置していることとなる。   Furthermore, a non-contact detection means 280 such as an infrared sensor is provided on the wall surface facing the food placement surface 262, and this non-contact detection means is provided in the central portion of the food placement surface. That is, the non-contact detection means 280 is located anywhere on the projection surface in the vertical direction of the center line BB ′.

仮に引き出しの閉塞に伴う慣性力によって投入食品158が移動した場合でも投入食品158がより前方側に移動することを想定しているため、非接触検知手段280の正確な検知範囲内に投入食品158が位置することとなり、より精度良く投入食品158の温度検知を行うことが可能となり、さらに迅速な急速冷却の精度を高めることが可能である。   Even if the input food 158 moves due to the inertial force associated with the closing of the drawer, it is assumed that the input food 158 moves further forward, so that the input food 158 falls within the accurate detection range of the non-contact detection means 280. Therefore, the temperature of the input food 158 can be detected with higher accuracy, and the accuracy of quick rapid cooling can be improved.

このように、冷凍食品157および投入食品158の前方への移動は容器127の前方壁により何れも移動が防止される。このため、冷凍食品157や投入食品158の滑りによる移動が抑制でき、扉121の開閉などによる反動があっても冷凍食品157や投入食品158の熱は効率的に食品載置面262の金属や蓄冷材150で吸熱され、昇温抑制と食品投入時の冷却時間短縮が可能である。   As described above, the forward movement of the frozen food 157 and the input food 158 is prevented by the front wall of the container 127. Therefore, the movement of the frozen food 157 and the input food 158 due to sliding can be suppressed, and the heat of the frozen food 157 and the input food 158 can be efficiently transferred to the metal on the food placement surface 262 even if there is a reaction due to the opening / closing of the door 121 or the like. Heat is absorbed by the regenerator material 150, and the temperature rise can be suppressed and the cooling time can be shortened when the food is added.

また、本実施の形態ではこの使用者の指が入る部分である着脱補助部が、使用者がトレイ261を備えた貯蔵室を開けた場合に左右側に位置するように設置した。すなわち、着
脱補助部を貯蔵室の左右側に形成しているので、右効き左効きのどちらの使用者でもトレイ261を着脱する際の動作がよりスムーズとなり取り出し易い構成となっており、より使用者の使い勝手を考慮したユニバーサルデザインを実現した着脱可能なトレイ261を備えることができる。
In this embodiment, the attachment / detachment assisting part, which is a part into which the user's finger enters, is installed so as to be positioned on the left and right sides when the user opens the storage room provided with the tray 261. That is, since the attachment / detachment assisting part is formed on the left and right sides of the storage room, the right / left-handed user has a smoother and easier operation when attaching / detaching the tray 261 and can be used more easily. It is possible to provide a detachable tray 261 that realizes a universal design considering user convenience.

さらに、本実施の形態においては、比較的温度の高い投入食品158が投入された場合に、自動で速やかに急速冷凍運転を行うことで、より確実に投入食品の冷却スピードを向上することができ、周囲の予め保存されていた冷凍食品157への温度影響を防ぐことができ、結果的に冷凍室の容器127全体の温度が他の部分へ影響することを防ぐので、温度の高い投入食品158を集中して食品載置面262の金属と蓄冷材150と低温冷気との両方で冷却することで冷蔵庫全体の冷凍負荷を速やかに減少させ省エネルギーで高品質の冷凍保存を実現することが可能となる。   Furthermore, in the present embodiment, when the food 158 having a relatively high temperature is introduced, the quick freezing operation can be performed automatically and quickly, so that the cooling speed of the input food can be improved more reliably. The temperature of the surrounding frozen food 157 stored in advance can be prevented, and as a result, the temperature of the entire container 127 of the freezer compartment is prevented from affecting other parts. It is possible to reduce the refrigeration load of the whole refrigerator quickly and to realize high-quality frozen storage with energy saving by cooling with both the metal of the food placement surface 262, the cold storage material 150 and the low-temperature cold air. Become.

また、本実施の形態では従来であれば、通常急凍は食品温度に関係なく150分程度の急速冷凍を行っている為、必要以上に急速冷凍を行うことで消費電力を増大させている場合が多かったが、本発明では、食品投入後従来の冷凍に対し、約3倍のスピードで食品を凍結させ、赤外線センサにて食品温度を検知し、食品劣化の生じにくい中心温度が−10℃へ到達後、急速冷凍を停止させ通常冷凍へ戻すことにより、食品の劣化無く必要な急速冷凍を行い且つ省エネを可能にした。   In addition, in the present embodiment, since conventional quick freezing is quick freezing for about 150 minutes regardless of food temperature, power consumption is increased by performing quick freezing more than necessary. However, in the present invention, after the food is added, the food is frozen at about three times the speed of the conventional freezing, the food temperature is detected by an infrared sensor, and the central temperature at which the food does not easily deteriorate is −10 ° C. After reaching, quick freezing was stopped and returned to normal freezing, so that necessary quick freezing was possible without deterioration of food and energy saving was made possible.

よって、自動急凍の終了をー10℃として通常の冷凍温度帯よりも高い温度としたことで、冷凍品質を維持したままより省エネルギーで自動急速冷凍を行うことが可能となった。また、このー10℃とは通常の冷凍温度帯の中心温度であるー20℃に対して10℃程度高いものである。   Therefore, by setting the end of automatic quick freezing to −10 ° C. and setting a temperature higher than the normal freezing temperature range, it is possible to perform automatic quick freezing with more energy saving while maintaining the freezing quality. The -10 ° C is about 10 ° C higher than -20 ° C, which is the central temperature of the normal freezing temperature zone.

このように、従来においても冷蔵庫にはすでに急凍機能が採用されていたがその使用頻度は低く、その理由としては急凍開始時にはお客様による開始操作が必要であることと、急凍機能自体の存在が知られていないことが挙げられていたが、本発明によるとお客様による開始操作が必要なく自動で急凍機能を作動させることが可能となったので、より迅速に省エネルギーでの冷却が可能となった。   Thus, in the past, refrigerators already had a quick-freezing function, but the frequency of use was low. The reason for this was that the customer had to start the quick-freezing and that the quick-freezing function itself Although it was mentioned that its existence was unknown, according to the present invention, it is possible to automatically activate the quick freezing function without the need for a start operation by the customer, so that cooling can be performed more quickly with energy saving. It became.

また、従来の急凍時間はおよそ一定もしくは、貯蔵室の設定温度まで冷却するものであったため、食品が凍結したにもかかわらず過度な冷却運転をすることで消費電力量の増加を招いていたが、本発明においては、食品温度を検知する赤外線センサーを備えることで、投入された食品の表面温度から中心温度を推測し、自動で急凍制御を開始し、さらに最大氷結晶生成帯を通過すれば自動で急凍制御を終了する自動急速冷凍としたことで、より省エネルギーで高品質の冷凍を行うことが可能となった。   In addition, the conventional quick-freezing time was approximately constant or cooled to the set temperature of the storage room, so that excessive power consumption was caused by excessive cooling even though the food was frozen. However, in the present invention, by providing an infrared sensor for detecting the food temperature, the center temperature is estimated from the surface temperature of the input food, the quick freezing control is automatically started, and the maximum ice crystal formation zone is passed. By doing so, the automatic quick freezing that automatically terminates the quick freezing control makes it possible to perform high-quality freezing with more energy saving.

また、購入時や長期電源停止などで蓄冷材150の蓄冷材料257が完全に融解している状態では、液面がトレイ設置面259の上方に位置する吸収部260に位置している。その後、冷却により蓄冷材料257は体積膨張しながら凍結していく。その体積膨張は吸収部260内のガス258で吸収され液面が上昇しながら凍結するので、トレイ設置面259に熱伝導の阻害となる膨張吸収用のガス258が存在しにくく、さらに、凍結膨張によるトレイ設置面259の反りが低減されるので投入食品158との接触が円滑に保たれる。これにより、冷凍食品157や投入食品158は効率よく冷却される。   Further, in a state where the cold storage material 257 of the cold storage material 150 is completely melted at the time of purchase or during a long-term power supply stop, the liquid level is located in the absorption unit 260 located above the tray installation surface 259. Thereafter, the cold storage material 257 is frozen while being cooled while being volume-expanded. The volume expansion is absorbed by the gas 258 in the absorption section 260 and freezes while the liquid level rises. Therefore, there is no expansion absorption gas 258 that hinders heat conduction on the tray installation surface 259, and further, the freezing expansion Therefore, the warpage of the tray installation surface 259 is reduced, so that the contact with the input food 158 is kept smooth. Thereby, the frozen food 157 and the input food 158 are efficiently cooled.

このように、蓄冷材150の蓄冷材料257食品載置部であるトレイ設置面259よりも上下方向(重力方向)において上方側に凸部からなる気泡溜まりである吸収部260が位置しているので、蓄冷材を載置した場合には蓄冷材の内部に入っている蓄冷材料257が重力によって下方へ移動し、蓄冷材150の外郭容器内に含まれる空気はより上方部に
位置する気泡溜まりの蓄冷材料257へと移動することによって、トレイ設置面259と対向する外郭容器の内部側には確実に蓄冷材料が接触していることとなり、トレイ設置面259の熱伝導効率をより高めることが可能である。
Thus, since the absorption part 260 which is a bubble pool which consists of a convex part in the up-down direction (gravity direction) is located in the up-down direction (gravity direction) rather than the tray installation surface 259 which is the cool storage material 257 foodstuff mounting part of the cool storage material 150. When the regenerator material is placed, the regenerator material 257 contained inside the regenerator material moves downward due to gravity, and the air contained in the outer container of the regenerator material 150 is a bubble pool located in the upper part. By moving to the cold storage material 257, the cold storage material is surely in contact with the inner side of the outer container facing the tray installation surface 259, and the heat conduction efficiency of the tray installation surface 259 can be further increased. It is.

なお、扉121が引出式扉で容器127が冷蔵庫外部に引き出されるような構造では、容器127に設置された蓄冷材150は外気に暴露されやすく、トレイ261への結露や着霜が多くなり食品の滑りの可能性が高くなるので、本実施の形態の吸収部260における食品の滑り抑制効果は特に有効である。   Note that in a structure in which the door 121 is a drawer-type door and the container 127 is pulled out of the refrigerator, the cold storage material 150 installed in the container 127 is easily exposed to the outside air, resulting in increased condensation and frost formation on the tray 261. Since the possibility of slipping of the food becomes high, the effect of suppressing the slipping of the food in the absorption unit 260 of the present embodiment is particularly effective.

また、本実施の形態のように、扉121の容器127に設置された蓄冷材150の設置高さが800mmであるので、扉121の位置も800mm付近となり、扉121は一般的な人間が比較的に操作しやすい高さである500mmから1200mmに位置するので、最も使いやすい位置に自動で急速冷凍を行う貯蔵室が位置するため、より使用者の使い勝手を向上させることができる。また人間が比較的に操作しやすい高さである500mmから1200mmに位置する扉は、人力がかかりやすく扉121の開閉に伴う反動も大きくなる可能性が高いが、本実施の形態では引き出し扉を閉めた場合に食品の滑りによる食品の移動を抑制する食品保持手段である吸収部260が特に有効となる。   Moreover, since the installation height of the cool storage material 150 installed in the container 127 of the door 121 is 800 mm as in the present embodiment, the position of the door 121 is also close to 800 mm, and the door 121 is compared with a general human. Therefore, since the storage room that performs quick freezing automatically is located at the position that is most convenient to use, the usability for the user can be further improved. In addition, a door located at a height of 500 mm to 1200 mm, which is relatively easy for humans to operate, is likely to be manpowered and likely to increase the recoil associated with the opening and closing of the door 121. The absorption part 260 which is a food holding means for suppressing the movement of the food due to the sliding of the food when closed is particularly effective.

以上のように、本実施の形態においては、断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室内へ食品を出し入れするための扉と、前記食品を収納するための容器と、前記容器のうち少なくとも1つの容器に取り付けられた蓄冷機能を有する冷却促進部材と、前記冷却促進部材の上に設置された着脱可能なトレイと、前記貯蔵室を冷却するための冷却手段を備えたもので、前記トレイは上面にマイクロ波を吸収して発熱する材料を蒸着させたことにより、温度の高い食品を投入した場合でも冷却促進部材が持つ熱容量によって容器内の昇温を最小限に押さえることができ、かつ、直接接触する部分の昇温が少ないことから、冷却促進部材により収納食品を直接的に冷却するスピード向上効果を維持することができる。また、食品投入により、冷却促進部材が昇温した場合でも、複数の冷却手段を有することにより再冷却時間を短縮することができる。   As described above, in the present embodiment, a refrigerator main body having a storage compartment partitioned by heat insulation, a door for putting food in and out of the storage compartment, a container for storing the food, and the container A cooling promoting member having a cold storage function attached to at least one container, a detachable tray installed on the cooling promoting member, and a cooling means for cooling the storage chamber, The tray has deposited a material that generates heat by absorbing microwaves on its upper surface, so that even when food with a high temperature is added, the temperature inside the container can be kept to a minimum by the heat capacity of the cooling promoting member. And since the temperature rise of the part which contacts directly is small, the speed improvement effect which cools stored food directly with a cooling promotion member can be maintained. In addition, even when the cooling promoting member is heated due to the addition of food, the recooling time can be shortened by having a plurality of cooling means.

(実施の形態2)
図3は本発明の実施の形態2における電子レンジの断面図である。図3の電子レンジは筐体301と加熱室303とマグネトロン304とドア305からなる。トレイ261は実施の形態1と同じものであるため詳細は省略する。食品載置面262は熱伝導性が良い金属で、かつマイクロ波を吸収して発熱する素材、例えばフェライトが蒸着されており、食品載置面262に食品を載せ、マイクロ波を用いて食品を加熱する場合はフェライトがマイクロ波を吸収し発熱するため、フェライトに接する食品の面は温められ、かつマイクロ波により食品の上面も温められるため上下から効率良く加熱ができる。なお、マイクロ波を吸収して発熱する素材は酸化スズでもよく、この限りではない。
(Embodiment 2)
FIG. 3 is a cross-sectional view of the microwave oven according to Embodiment 2 of the present invention. The microwave oven in FIG. 3 includes a housing 301, a heating chamber 303, a magnetron 304, and a door 305. Since the tray 261 is the same as that of the first embodiment, the details are omitted. The food placement surface 262 is a metal having good thermal conductivity, and a material that absorbs microwaves and generates heat, such as ferrite, is deposited. The food placement surface 262 is placed on the food placement surface 262, and the microwave is used to remove the food. When heating, the ferrite absorbs the microwave and generates heat, so the surface of the food in contact with the ferrite is warmed, and the upper surface of the food is also warmed by the microwave, so that heating can be efficiently performed from above and below. The material that generates heat by absorbing the microwave may be tin oxide, and is not limited to this.

食材302は加熱室303中に置かれ、マグネトロン304より発生されるマイクロ波によって食材302は加熱されるものである。   The food material 302 is placed in the heating chamber 303, and the food material 302 is heated by the microwave generated from the magnetron 304.

以上のように構成されたレンジについて、以下その動作、作用を説明する。
まず実施の形態1で冷却促進部材の上または凍結された食品をトレイ261の上に載せ、レンジの加熱室303に移動する。食品が複数ある場合などは、トレイ261の上に載せて移動できるため、複数の食品を容易に移動することができる。また、食品載置部を囲むように凸部があるため、冷却促進部材が多少傾いても落下することがないため使い勝手がよい。
The operation and action of the range configured as described above will be described below.
First, the food on the cooling promoting member or the frozen food in the first embodiment is placed on the tray 261 and moved to the heating chamber 303 of the range. When there are a plurality of foods, the food can be placed on the tray 261 and moved, so that a plurality of foods can be easily moved. Moreover, since there exists a convex part so that a food mounting part may be enclosed, even if a cooling promotion member inclines to some extent, it does not fall, and it is convenient.

電源投入後、ドア305を開け、食品載置面262に載せた食品302を加熱室303
に入れる。図示しないが、運転ボタンを押すと、マグネトロン304からマイクロ波が発生し、食品302は加熱される。このとき、マグネトロン304から発生したマイクロ波は、加熱室303全体に広がり、筐体301で反射されることによって外部へ漏れないようになっている。食品載置面262に蒸着した金属はマグネトロン304から発生したマイクロ波を吸収、発熱し、熱伝導により食品302の接する面から温める。
After the power is turned on, the door 305 is opened, and the food 302 placed on the food placement surface 262 is heated.
Put in. Although not shown, when the operation button is pressed, a microwave is generated from the magnetron 304 and the food 302 is heated. At this time, the microwave generated from the magnetron 304 spreads over the entire heating chamber 303 and is reflected by the housing 301 so that it does not leak outside. The metal deposited on the food placement surface 262 absorbs microwaves generated from the magnetron 304, generates heat, and warms the surface where the food 302 comes into contact by heat conduction.

また、マイクロ波の性質として、食品の厚みが大きい場合、電力半減深度が低いためにマイクロ波が食品の中心まで入り込むことができず、表面から加熱することになり解凍時のムラや加熱ムラの原因となる。本実施の形態2のようにマイクロ波と熱伝導の両方の加熱を用いることで、マイクロ波のみの場合よりも効率良く解凍や温めが可能となる。また、肉類や魚類の加熱を行う際、マイクロ波のみの加熱では焦げ目を付けることが難しく、図示しないが、ヒーター加熱の場合も天板に接する面は焦げ目が付き難く、途中で裏返す必要があったが、本実施の形態の食品載置面262に蒸着した金属はマグネトロン304から発生したマイクロ波を吸収、発熱するため、プレートに接する面も焦げ目を容易に付けることができるため、効率良く調理が可能となる。   Also, as the nature of the microwave, when the thickness of the food is large, the half depth of power is low, so the microwave cannot enter the center of the food, and it heats from the surface, causing unevenness at the time of thawing and heating unevenness Cause. By using both microwave and heat conduction heating as in the second embodiment, thawing and warming can be performed more efficiently than in the case of only microwaves. In addition, when heating meat and fish, it is difficult to burn with microwaves alone, and although not shown, the surface in contact with the top plate is also difficult to be burnt with heater heating, and it is necessary to turn it over halfway. However, since the metal deposited on the food placement surface 262 of the present embodiment absorbs and generates heat from the microwave generated from the magnetron 304, the surface in contact with the plate can be easily burnt, so cooking is efficient. Is possible.

また、本実施の形態2はトレイ261を電子レンジの筺体301の底面に置いているが、例えば筺体301の側面にトレイ261を支える棚等を付けて、複数枚入れることができるようにしてもよい。これによって、複数の食品を一度に加熱することが可能となり、効率や使い勝手が良い。   In the second embodiment, the tray 261 is placed on the bottom surface of the housing 301 of the microwave oven. For example, a shelf or the like that supports the tray 261 is attached to the side surface of the housing 301 so that a plurality of sheets can be placed. Good. As a result, it becomes possible to heat a plurality of foods at a time, which is efficient and easy to use.

マイクロ波で加熱後、トレイ261を再度冷凍室へ入れて使用するが、食品載置面262が金属であるため、熱伝導が良く素早く冷えるため、次の凍結も間を置かずに使用することができ、使い勝手がよい。   After heating with microwaves, the tray 261 is reinserted into the freezer and used. However, since the food placement surface 262 is made of metal, it has good heat conduction and cools quickly. It is easy to use.

以上のように本発明の実施の形態2はトレイ261上の食品載置面262をマイクロ波を吸収して発熱する金属にしたことで、効率良く食品の温めや加熱、焦げ目をつけることが可能となった。   As described above, according to the second embodiment of the present invention, the food placement surface 262 on the tray 261 is made of a metal that generates heat by absorbing microwaves, so that it is possible to efficiently heat, heat, and burn the food. It became.

以上のように、本発明にかかる冷蔵庫は、容器内の昇温を最小限に抑えながら凍結することができ、かつ効率よく加熱もできるので、家庭用冷蔵庫のみならず、業務用冷蔵庫などの用途にも適用できる。   As described above, the refrigerator according to the present invention can be frozen while minimizing the temperature rise in the container, and can be efficiently heated, so that it can be used not only for household refrigerators but also for commercial refrigerators. It can also be applied to.

102 冷蔵庫本体
107 冷蔵室(貯蔵室)
108 冷凍室(貯蔵室)
109 野菜室(貯蔵室)
121 扉
150 蓄冷材
153b,153c 冷気吐出口
259 トレイ設置面
261 トレイ
262 食品載置面
301 筺体(電子レンジ)
302 食品
303 加熱室
304 マグネトロン
305 ドア
102 Refrigerator body 107 Refrigerated room (storage room)
108 Freezer room (storage room)
109 Vegetable room (storage room)
121 Door 150 Cold storage material
153b, 153c Cold air outlet 259 Tray installation surface 261 Tray 262 Food placement surface 301 Housing (microwave oven)
302 Food 303 Heating room 304 Magnetron 305 Door

Claims (5)

断熱区画された貯蔵室を有する冷蔵庫本体と、前記貯蔵室に食品を収納するための容器と、前記容器に取り付けられた蓄冷機能を有する冷却促進部材と、前記冷却促進部材に設置された着脱可能なトレイと、前記貯蔵室を冷却するための冷却手段を備えたもので、前記トレイは上面にマイクロ波を吸収する材料を蒸着させている冷蔵庫。 Refrigerator body having a storage compartment partitioned by heat insulation, a container for storing food in the storage compartment, a cooling promotion member having a cold storage function attached to the container, and a detachable installed in the cooling promotion member A refrigerator having a simple tray and a cooling means for cooling the storage chamber, wherein the tray is vapor-deposited with a material that absorbs microwaves. 前記冷却促進部材はトレイを載置するトレイ載置部を有し、前記トレイ載置部よりも上方側に凸部が設けられた請求項1に記載の冷蔵庫。 The refrigerator according to claim 1, wherein the cooling promotion member has a tray placement portion for placing a tray, and a convex portion is provided on the upper side of the tray placement portion. 前記記載の冷却促進部材が蓄冷材である請求項1または2に記載の冷蔵庫。 The refrigerator according to claim 1 or 2, wherein the cooling promoting member is a cold storage material. 前記記載のマイクロ波を吸収して発熱する材料がフェライトである請求項1から3のいずれか一項に記載の冷蔵庫。 The refrigerator according to any one of claims 1 to 3, wherein the material that generates heat by absorbing the microwave is ferrite. 前記記載のマイクロ波を吸収して発熱する材料が酸化スズである請求項1から4のいずれか一項に記載の冷蔵庫。 The refrigerator according to any one of claims 1 to 4, wherein the material that absorbs microwaves and generates heat is tin oxide.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105258429A (en) * 2015-11-23 2016-01-20 天津商业大学 Multifunctional environment-friendly refrigerator

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