JP2010536662A - 起伏がある加熱表面を有するマイクロ波構造体 - Google Patents
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本願は、2008年1月10日に出願された米国特許出願第12/008,356号、2007年5月23日に出願された米国仮特許出願第60/931,450号、2007年5月15日に出願された米国特許出願第11/803,466号、2007年5月15日に出願された米国仮特許出願第60/930,253号、2007年5月15日に出願された国際出願第PCT/US07/011615号、及び2006年5月15日に出願された米国仮特許出願第60/800,383号(これらのそれぞれが、参照によってその全体が本明細書に援用される)に関する。
図1A乃至図1Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、及びR3は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、実質的に図1Eに示されているように構造体に接合された。
図1A乃至図1Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、及びR3は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、実質的に図2に示されているように構造体に接合された。
図1A乃至図1Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、及びR3は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、実質的に図3に示されているように構造体に接合された。
図1A乃至図1Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、及びR3は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、実質的に図4に示されているように構造体に接合された。
図1A乃至図1Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、及びR3は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、実質的に図5に示されているように構造体に接合された。
図6A乃至図6Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、H2は約0.060インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約1.0インチ、L9は約0.42インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、R3は約0.25インチ、及びR4は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム604の上面608の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図7A乃至図7Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、H2は約0.37インチ、L1は約7.8インチ、L2は約5.2インチ、L3は約1.9インチ、L4は約2.2インチ、L5は約0.94インチ、L6は約1.9インチ、L7は約6.2インチ、L8は約6.4インチ、L9は約6.9インチ、L10は約1.0インチ、L11は約0.19インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、R3は約0.25インチ、R4は約0.25インチ、R5は約0.25インチ、R6は約2.3インチ、R7は約1.8インチ、及びA1は約18度であった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム704の上面708の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図8A乃至図8Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、H2は約0.060インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.4インチ、L8は約0.42インチ、L9は約1.5インチ、L10は約1.0インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、R3は約0.25インチ、及びR4は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム804の上面808の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図9A乃至図9Eによる構造体が、以下の概算寸法を有することができる:H1は約0.19インチ、H2は約0.040インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.5インチ、L3は約0.28インチ、L4は約0.94インチ、L5は約6.2インチ、L6は約5.4インチ、L7は約0.42インチ、L8は約0.75インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、R3は約0.25インチ、及びR4は約0.25インチであり得る。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図10A乃至図10Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.27インチ、H2は約0.060インチ、L1は約6.0インチ、L2は約5.7インチ、L3は約0.17インチ、L4は約1.1インチ、L5は約1.9インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.5インチ、L8は約0.36インチ、L9は約1.5インチ、L10は約1.0インチ、R1は約0.25インチ、R2は約0.25インチ、R3は約0.25インチ、及びR4は約0.25インチであった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム1004の上面1008の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図11A乃至図11Eによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、H2は約0.19インチ、H3は約0.25インチ、H4は約0.37インチ、L1は約7.6インチ、L2は約5.4インチ、L3は約2.0インチ、L4は約2.2インチ、L5は約6.6インチ、L6は約6.2インチ、L7は約5.5インチ、L8は約6.0インチ、L9は約0.19インチ、R1は約2.2インチ、R2は約1.7インチ、R3は約0.50インチ、R4は約0.16インチ、R5は約0.080インチ、R6は約0.25インチ、R7は約0.19インチ、R8は約0.020インチ、R9は約0.25インチ、A1は約18度、A2は約30度及びA3は約15度であった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム1110の上面1118の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図12A乃至図12Dによる構造体が、以下の概算寸法で形成された:H1は約0.19インチ、H2は約0.37インチ、L1は約7.8インチ、L2は約5.5インチ、L3は約2.0インチ、L4は約2.2インチ、L5は約1.1インチ、L6は約6.9インチ(正方形)、L7は約6.4インチ(正方形)、L8は約1.0インチ、L9は約6.2インチ(正方形)、L10は約0.19インチ、R1は約2.3インチ、R2は約1.8インチ、R3は約0.50インチ、R4は約0.25インチ、R5は約0.25インチ、R6は約0.19インチ、R7は約0.19インチ、R8は約0.25インチ、R9は約0.25インチ、R10は約0.19インチ、及びA1は約18度であった。しかしながら、他の適切な寸法が考慮される。48gaugeの金属化ポリエチレンテレフタレートフィルム(すなわちサセプタフィルム)が、プラットフォーム1210の上面1218の少なくとも一部を含む、種々の構成要素を覆う構造体に接合された。
図14A乃至図14Eによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、H2は約1インチ、L1は約9.2インチ、L2は約9.6インチ、L3は約9.2インチ、L4は約7.0インチ、L5は約8.5インチ、L6は約7.0インチ、L7は約6.6インチ、L8は約4.4インチ、L9は約5.9インチ、L10は約0.19インチ、L11は約6.7インチ、L12は約6.4インチ、L13は約4.2インチ、L14は約5.6インチ、R1は約1.3インチ、R2は約1.1インチ、R3は約1.1インチ、R4は約0.78インチ、R5は約0.56インチ、R6は約0.48インチ、R7は約0.25インチ、R8は約0.25インチ、及びA1は約21度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図15A乃至図15Fによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、H2は約0.063インチ、H3は約1.0インチ、L1は約9.2インチ、L2は約9.6インチ、L3は約9.2インチ、L4は約7.0インチ、L5は約8.5インチ、L6は約1.0インチ、L7は約7.0インチ、L8は約6.6インチ、L9は約4.4インチ、L10は約5.9インチ、L11は約0.2インチ、L12は約6.7インチ、L13は約6.4インチ、L14は約4.2インチ、L15は約5.6インチ、R1は約1.3インチ、R2は約1.1インチ、R3は約1.1インチ、R4は約0.78インチ、R5は約0.56インチ、R6は約0.25インチ、R7は約0.25インチ、R8は約0.25インチ、及びA1は約21度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図16A乃至図16Fによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、H2は約0.063インチ、H3は約1.0インチ、L1は約9.2インチ、L2は約9.6インチ、L3は約9.2インチ、L4は約7.0インチ、L5は約8.5インチ、L6は約1.0インチ、L7は約7.0インチ、L8は約6.6インチ、L9は約4.4インチ、L10は約5.9インチ、L11は約0.2インチ、L12は約6.7インチ、L13は約6.4インチ、L14は約4.2インチ、L15は約5.6インチ、R1は約1.3インチ、R2は約1.1インチ、R3は約1.1インチ、R4は約0.78インチ、R5は約0.56インチ、R6は約0.25インチ、R7は約0.25インチ、R8は約0.25インチ、及びA1は約21度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図17A乃至図17Eによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、L1は約7.9インチ、L2は約1.0インチ、L3は約6.0インチ、L4は約6.4インチ、R1は約0.70インチ、R2は約0.54インチ、R3は約0.36インチ、R4は約9.0インチ、R5は約0.25インチ、R6は約0.50インチ、R7は約0.25インチ、及びA1は約45度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図18A乃至図18Eによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、L1は約7.9インチ、L2は約1.0インチ、L3は約6.0インチ、L4は約6.4インチ、R1は約0.70インチ、R2は約0.54インチ、R3は約0.36インチ、R4は約9.0インチ、R5は約0.25インチ、R6は約0.50インチ、R7は約0.25インチ、A1は約45度及びA2は約18度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図19A乃至図19Eによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約1.0インチ、H2は約0.25インチ、L1は約10インチ、L2は約8.6インチ、L3は約7.5インチ、L4は約1.0インチ、L5は約0.12インチ、L6は約7.9インチ、L7は約7.5インチ、L8は約5.3インチ、L9は約6.7インチ、L10は約8.3インチ、L11は約7.9インチ、L12は約5.7インチ、L13は約7.2インチ、R1は約1.3インチ、R2は約1.1インチ、R3は約1.1インチ、R4は約0.78インチ、R5は約0.56インチ、R6は約0.25インチ、R7は約0.25インチ、R8は約0.50インチ、R9は約0.25インチ、R10は約0.25インチ、及びA1は約20度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図20A乃至図20Dによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、H2は約0.060インチ、H3は約0.63インチ、L1は約11インチ、L2は約10インチ、L3は約1.4インチ、L4は約9.4インチ、L5は約10インチ、R1は約60インチ、R2は約0.030インチ、R3は約60インチ、R4は約0.25インチ、R5は約0.25インチ、R6は約0.25インチ、及びA1は約17度であり得る。他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
図21A乃至図21Dによる構造体を、以下の概算寸法で形成することができる:H1は約0.25インチ、H2は約0.47インチ、L1は約6.1インチ、L2は約5.7インチ、L3は約0.16インチ、L4は約1.0インチ、L5は約5.1インチ、R1は約16インチ、R2は約0.020インチ、R3は約0.25インチ、R4は約0.25インチ、R5は約0.25インチ、R6は約16インチ、及びA1は約12度であり得る。本明細書では他の適切な寸法が考慮される。サセプタフィルム又は他のマイクロ波エネルギー相互作用要素が、構造体の少なくとも一部を覆うことができる。
種々のトレー及び電子レンジを使用して、市販の冷凍食品Lean Cuisine及びCorner Bistroのパニーニタイプのサンドイッチを評価した。各サンドイッチを、別途記載のない限り、最高出力で約3分20秒間、加熱した。評価の結果を表1に示す。表中、
コントロールディスク=1つの表面を覆うサセプタ、及びディスクの厚さを貫通する丸い、大きい終端のある、6つの細長い開口を有するダンボール(食品と共に提供される)
LC=Lean Cuisine
CB=Corner Bistro
A=1000WのAmana製、0.9立方フィート、12.5インチ(回転台(turnable)の直径)
B=1100Wのパナソニック製、1.0立方フィート、13.5インチ(回転台の直径)
C=1200Wのパナソニック製、0.9立方フィート、13.5インチ(回転台の直径)
D=1000WのAmana Radarange製、1.1立方フィート、回転台なし
E=800Wのパナソニック製、0.7立方フィート、9.5インチ(回転台の直径)
F=700Wのサムスン製、0.7立方フィート、11インチ(回転台の直径)
G=1100Wのパナソニック製、1.1立方フィート、14インチ(回転台の直径)(調理時間を4分に増加)
さらに、
0=焦げ目及び/又はカリカリ仕上げなし
7=最適の焦げ目及び/又はカリカリ仕上げ
1、2、3、4、5及び6=0と7との間の焦げ目及び/又はカリカリ仕上げの種々の中間程度
市販の冷凍食品Stouffer's Corner Bistroのグリルチキンイタリアンパニーニサンドイッチを、食品の表面で得られる焦げ目のレベルを比較するために種々のトレーを使用して加熱した。
Claims (30)
- 電子レンジで食品を加熱する、焦げ目を付ける、及び/又はカリカリに仕上げるためのトレーであって、
実質的に平坦なベースと、
前記ベースから上向きに延在し、中心部分及び周囲部分を有するプラットフォームであって、
前記中心部分は前記周囲部分及び前記ベースに対して隆起しており、
前記周囲部分は前記中心部分から前記ベースへ斜め且つ外向きに延在し、
マイクロ波エネルギー相互作用要素が前記中心部分の少なくとも一部を覆う、プラットフォームと、
を備える、トレー。 - 前記プラットフォームには起伏がある、請求項1に記載のトレー。
- 前記プラットフォームは実質的にドーム状の表面を有する、請求項1又は2に記載のトレー。
- 前記プラットフォームの前記中心部分は実質的に曲線状の表面を有する、請求項1乃至3のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記プラットフォームの前記周囲部分は実質的に曲線状の表面を有する、請求項1乃至4のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記プラットフォームの前記周囲部分は実質的に平らな表面を有する、請求項1乃至4のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記プラットフォームにわたって少なくとも部分的に延在する少なくとも1つの溝をさらに含む、請求項1乃至6のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記溝は前記周囲部分を通って延在する、請求項7に記載のトレー。
- 前記トレーは、第1の方向に延在する第1の中心線と、前記第1の中心線に対して実質的に垂直である第2の方向に延在する第2の中心線とを含み、
前記溝は、前記第2の中心線に対して実質的に垂直である前記第1の方向に延在する、請求項7又は8に記載のトレー。 - 前記溝は、前記第1の方向に延在する複数の溝のうちの第1の溝であり、
前記複数の溝のうちの少なくともいくつかの溝は互いに対して平行である、請求項7乃至9のいずれか1項に記載のトレー。 - 前記溝は第1の溝であり、
前記トレーは、前記第1の溝に対して実質的に垂直である前記第2の方向に延在する第2の溝をさらに含む、請求項7乃至9のいずれか1項に記載のトレー。 - 前記ベースは周囲縁を有し、
分断線が前記周囲縁に沿う第1の対の点間に実質的に延在する、請求項1乃至11のいずれか1項に記載のトレー。 - 前記周囲縁は曲線部分を含み、
前記第1の対の点は前記周囲縁の前記曲線部分に沿う、請求項12に記載のトレー。 - 前記分断線は第1の分断線であり、
前記ベースは、前記周囲縁に沿う第2の対の点間に実質的に延在する第2の分断線を含む、請求項12又は13に記載のトレー。 - 前記ベースは外周を含み、
前記ベースから前記外周の少なくとも一部に沿って、壁部が実質的に上向きに延在する、請求項1乃至14のいずれか1項に記載のトレー。 - 前記マイクロ波エネルギー相互作用要素は前記周囲部分の少なくとも一部を覆う、請求項1乃至15のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記マイクロ波エネルギー相互作用要素は、入射するマイクロ波エネルギーの少なくとも一部を熱エネルギーに変換するマイクロ波エネルギー相互作用材料の層を含む、請求項1乃至16のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記マイクロ波エネルギー相互作用要素はサセプタを含む、請求項1乃至16のいずれか1項に記載のトレー。
- 電子レンジで食品を加熱する、焦げ目を付ける、及び/又はカリカリに仕上げるためのトレーであって、
周囲縁を有するベースであって、該周囲縁に沿う一対の点間に実質的に延在する分断線を含む、ベースと、
前記ベースから上向きに延在するプラットフォームと、
前記プラットフォームの少なくとも一部を覆うマイクロ波エネルギー相互作用要素と、
を備える、トレー。 - 前記周囲縁は曲線部分を含み、
前記一対の点は前記周囲縁の前記曲線部分に沿う、請求項19に記載のトレー。 - 前記分断線は第1の分断線であり、
前記ベースは、前記周囲縁に沿う第2の対の点間に実質的に延在する第2の分断線を含む、請求項19又は20に記載のトレー。 - 前記第1の分断線及び前記第2の分断線は互いに対して実質的に平行である、請求項21に記載のトレー。
- 前記第1の分断線及び前記第2の分断線は、前記トレーのそれぞれのハンドルを少なくとも部分的に画定する、請求項21又は22に記載のトレー。
- 前記ハンドルは、前記第1の分断線及び前記第2の分断線のそれぞれに沿って前記プラットフォームに向かって上向きに折り曲げられるようになっている、請求項23に記載のトレー。
- 前記プラットフォームにわたって少なくとも部分的に延在する少なくとも1つの溝をさらに含む、請求項19乃至24のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記プラットフォームは、少なくとも1つの他の部分と比べて前記ベースに対してより隆起している少なくとも1つの部分を含む、請求項19乃至25のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記プラットフォームは、一対の対向するプラットフォームのうちの第1のプラットフォームである、請求項19乃至26のいずれか1項に記載のトレー。
- 前記対向するプラットフォームは凹部によって分離される、請求項27に記載のトレー。
- 前記分断線は前記凹部に対して実質的に垂直である、請求項28に記載のトレー。
- 前記マイクロ波エネルギー相互作用要素はサセプタを含む、請求項19乃至29のいずれか1項に記載のトレー。
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