JP2009219464A - Feeding apparatus for ingredient of chinese meat dumpling or the like - Google Patents
Feeding apparatus for ingredient of chinese meat dumpling or the like Download PDFInfo
- Publication number
- JP2009219464A JP2009219464A JP2008069842A JP2008069842A JP2009219464A JP 2009219464 A JP2009219464 A JP 2009219464A JP 2008069842 A JP2008069842 A JP 2008069842A JP 2008069842 A JP2008069842 A JP 2008069842A JP 2009219464 A JP2009219464 A JP 2009219464A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- inner member
- outer member
- hole
- ingredient
- tool
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Abstract
Description
本発明は、餃子、シューマイ、春巻などの具を皮に包んで作られる食品の製造装置に関するもので、特に、粘着性を有する食品の具の所定量を計量して皮の上に供給するための供給装置に関する。 The present invention relates to a food manufacturing apparatus that is made by wrapping gyoza, shumai, spring rolls, and other ingredients, and in particular, measures and supplies a predetermined amount of sticky food ingredients on the skin. It is related with the supply apparatus for.
一般に、この種の具を計量して次工程へ供給する供給装置10として、図1で示すように、上方のホッパー12から供給される具Gの所定量を、側方から進入する押出しロッド14により下方に配置した短冊状のスライド板16に設けた計量孔18に押し込み、前記計量孔18を皮Kの上に移動させたところで、上方から押出し部材20により皮Kの上に押し出すものが知られている(特許文献1参照)。
In general, as a
しかし、供給される具Gの粘着性のため、前記計量孔18から下方へ押し出される具Gの一部が、前記押出し部材20に付着して残ることがあり、皮Kの上に供給される具Gの量にばらつきを生じることがあったので、前記特許文献1には圧縮空気を使って強制的に押出し部材20から剥離させるアイデアが提案されている。
However, due to the stickiness of the supplied tool G, a part of the tool G pushed downward from the
また、空気で押し出す場合、食品の一部が周辺へ飛散することがあったので、前記押出し部材の下降終端で急速に上下動させ、振り落とすものも提案されている(特許文献2参照)が、機械の振動が増す不具合があった。 In addition, when extruding with air, a part of the food may be scattered to the periphery, and there is a proposal that rapidly moves up and down at the lower end of the pushing member (see Patent Document 2). There was a problem that the vibration of the machine increased.
さらに、押出し部材20と具Gとの接触面積を減らして分離し易くするべく、先端部のみ筒形にすることも考慮された(特許文献3参照)が、接触面積が大き過ぎれば効果がなく、小さ過ぎると押出し部材20の先端が具Gの中に喰い込んで具Gの形を崩してしまったり、分離しなくなったりする逆効果を生む不具合があった。
解決しようとする問題点は、餃子の具その他の粘着性を有する食品の、所定量を計量して皮の上に供給するための供給装置において、計量孔に充填された前記食品が、その食品を計量孔から押出すための押出し材に粘着する不具合を除くことであり、さらに具体的には押出し部材20の機能を、具Gを計量孔18から押し出す機能と、押出し部材20の先端に粘着した具Gを剥離させる機能とに分化して、それぞれの機能を構造簡単な手段によって実用性を高めることにある。
The problem to be solved is that in a supply device for measuring a predetermined amount of gyoza or other sticky food and supplying it to the skin, the food filled in the measuring hole is the food. Is to eliminate the problem of sticking to the extruded material for extruding from the measuring hole, and more specifically, the function of the
本発明は、水平方向に摺動する摺動板に計量孔を設け、その計量孔を上方に開くホッパーの供給孔と下方の皮の上に開く取出し口との間を移動可能に構成するとともに、前記取出し口の上方に前記計量孔の内部へ進入可能な押出し部材を設け、その押出し部材の下端部を内外に配置された外側部材と内側部材とによって二重筒に構成し、かつ前記内側部材を外側部材に対して摺動可能に構成するとともに、前記内側部材の当初の位置を外側部材の下端より内側へ退去した位置に設定したことを最も主要な特徴とする。 The present invention is configured such that a measuring hole is provided in a sliding plate that slides in the horizontal direction and is movable between a supply hole of a hopper that opens the measuring hole and a take-out port that opens on a lower skin. An extrusion member that can enter the inside of the metering hole is provided above the take-out port, and a lower end portion of the extrusion member is formed into a double cylinder by an outer member and an inner member arranged inside and outside, and the inner side The main feature is that the member is configured to be slidable with respect to the outer member, and the initial position of the inner member is set to a position retracted inward from the lower end of the outer member.
本発明に係る餃子などの具の供給装置は、計量孔18によって移送された具Gが、押出し部材の要部をなす外側部材26によって下方へ押し出されたとき、その外側部材26の下面に具Gが粘着して落下しないときでも、次いで、内側部材24が外側部材26の内面に沿って下方へ進出することにより粘着している具Gを押圧して剥離させ下方へ落下させる。
The device for supplying dumplings or the like according to the present invention is provided on the lower surface of the
よって、計量孔18によって皮Kの上方へ移送された具Gは、押出し部材20によって自動的に、かつ、具Gの形が崩れることなく、確実に計量孔18から皮Kの上へ落下供給させることができる効果がある。
Therefore, the tool G transferred to the upper side of the skin K through the
以下、図示した本願発明の一実施例を説明する。図1は餃子の具Gの供給装置10の概略の構成を示す断面図である。図中、供給装置10は枠体11に前記具Gを充填したホッパー12と計量手段13とを有し、計量手段13は餃子1個分の具Gを計量して下方を移動する餃子の皮Kの上に落下させるものである。15は前記餃子の皮Kを支持する餃子の型であり、紙面方向に移動可能に構成されている。
An embodiment of the present invention shown in the drawings will be described below. FIG. 1 is a cross-sectional view showing a schematic configuration of a
計量手段13はよく知られているように、前記ホッパー12の下方と餃子の皮Kの上方との間を略水平方向へ移動するスライド板16を有し、スライド板16には上下面を連通する計量孔18が設けられている。その計量孔18は上方に開くホッパー12の供給孔12aと下方を移動する餃子の皮Kの上に開く取出し口11bとの間を移動可能に構成されている。
As is well known, the weighing
そして、スライド板16は計量孔18をホッパー12の下方に移動させ具Gを満たした後に、計量孔18を餃子の皮Kの上方へ移動させ上方から下降してくる押出し部材20によって皮Kの上へ押し出して自然落下させるようになっている。
The
なお、前記押出し部材20は従来と同様に、前記供給孔11aへ摺動可能に挿通されており、カムで作動する駆動リンク(図示してない)によって、ばね22に抗して下方へ押し下げる構成となっている。また、供給孔11aは餃子の皮Kの上方に開く取出し口11b内を指向している。
The pushing
前記押出し部材20の要部は、内側部材24と外側部材26とによって構成され、摩擦係数の極めて小さい四弗化エチレン(登録商標テフロン)で作られている。それらの下端部24a、26aは筒状をなし、図5で示すように、その断面形状がスライド板16の進退方向と直交する方向を長辺とする略長方形をなし、かつ、厚さ1.5mm前後の薄い板状に切削加工して作られていて、その隅角部23には外側へ凸の丸面取り27、27が施してある。それらは内外に配置されて二重筒をなしている。
The main part of the
外側部材26は下端部26aが前記略長方形をした筒状をなし、その上側の端部に上面板34が一体に形成されている。前記上面板34の外周縁は筒状の部分から外方へ張り出し前記ばね22の上端を支承している。
The
前記内側部材24は下端部24aの頂部から上方へ突設された吊り軸28を有し、吊り軸28は上端に設けたリテーナ30と前記外側部材26の頂部に設けられた上面板34との間に縮設した吊りばね32によって上方へ付勢されており、その下端部24aは前記外側部材26の下端面26aから、やや内側に退去した位置に設定されている。
The
34aは上面板34の外周縁から外方へ突設された突起であり、前記枠体11の一部をなすストッパ面11cに当接可能となっている。よって、押出し部材20が前記図示してない駆動リンクによって下方へ移動するとき、前記突起34aとストッパ面11cとが当接する位置が計量孔18へ進出する下降限度が決められる。
次に、上記実施例の作動を説明する。図2は、スライド板16の計量孔18がホッパー12の下面から取出し口11bの上方に移動した状態を示す。スライド板16がこの位置で停止すると、図3で示すように、上方から押出し部材20が計量孔18の中へ進出し、押出し部材20の一部をなす外部部材26が計量孔18の内面に粘着した具Gを下方の取出し口11bの中へ押し出す。このとき、外部部材26は計量孔18の内面に強く粘着している具Gを押し出す。
Next, the operation of the above embodiment will be described. FIG. 2 shows a state in which the
押出し部材20はその後も降下を続けるが、前記突起34aがストッパ面11cへ当接すると、外側部材26のみ下降が停止し、リテーナ30が引き続き下方へ押圧される。よって、リテーナ30の下降に伴って下降を阻止された外部部材26が残されて内側部材24のみが単独で下降を続け、図4、図6で示すように、外部部材26の下面26aからさらに下方へ突出する。
The extruding
そして、外側部材26の下面に粘着する具Gを面積の小さい内側部材24の下端部24aによって押圧し、外部部材26の下端部26aから剥離させ落下させる。
Then, the tool G that adheres to the lower surface of the
10 供給装置
11 枠体
11a 案内孔
11b 取出し口
11c ストッパ面
12 ホッパー
13 計量手段
14 押出しロッド
15 餃子の型
16 スライド板
18 計量孔
20 押出し部材
22 ばね
24 内側部材
24a 下端部(下面)
26 外側部材
26a 下端部(下面)
27 丸面取り
28 吊り軸
30 リテーナ
32 吊りばね
34 上面板
34a 突起
G 具(餃子の具)
K 皮(餃子の皮)
DESCRIPTION OF
26
27
G (gyoza)
K skin (gyoza skin)
Claims (4)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008069842A JP4552157B2 (en) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Supply equipment for dumplings and other ingredients |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008069842A JP4552157B2 (en) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Supply equipment for dumplings and other ingredients |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2009219464A true JP2009219464A (en) | 2009-10-01 |
JP4552157B2 JP4552157B2 (en) | 2010-09-29 |
Family
ID=41236940
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2008069842A Active JP4552157B2 (en) | 2008-03-18 | 2008-03-18 | Supply equipment for dumplings and other ingredients |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4552157B2 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL2017324A (en) * | 2015-11-26 | 2017-06-02 | Chengdu Soontrue Rainbow Machinery Equipment Co Ltd | Shaking feeding method for dry filling in food |
CN108382617A (en) * | 2018-04-03 | 2018-08-10 | 广州市感博机电设备有限公司 | Grain slag material filling mechanism |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5019625B2 (en) * | 1973-03-27 | 1975-07-08 | ||
JPS6131999B2 (en) * | 1983-04-27 | 1986-07-24 | Toa Kogyo Kk | |
JPS62193892U (en) * | 1986-05-30 | 1987-12-09 | ||
JPH03114996U (en) * | 1990-03-09 | 1991-11-27 | ||
JPH0628553B2 (en) * | 1987-10-03 | 1994-04-20 | 東亜工業株式会社 | Measuring device for sticky substances |
JP2002125648A (en) * | 2000-10-24 | 2002-05-08 | Daiei Giken Kk | Apparatus for stuffing ingredients in production apparatus for foods wrapped with chinese pastry sheet |
-
2008
- 2008-03-18 JP JP2008069842A patent/JP4552157B2/en active Active
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5019625B2 (en) * | 1973-03-27 | 1975-07-08 | ||
JPS6131999B2 (en) * | 1983-04-27 | 1986-07-24 | Toa Kogyo Kk | |
JPS62193892U (en) * | 1986-05-30 | 1987-12-09 | ||
JPS6332639Y2 (en) * | 1986-05-30 | 1988-08-31 | ||
JPH0628553B2 (en) * | 1987-10-03 | 1994-04-20 | 東亜工業株式会社 | Measuring device for sticky substances |
JPH03114996U (en) * | 1990-03-09 | 1991-11-27 | ||
JP2002125648A (en) * | 2000-10-24 | 2002-05-08 | Daiei Giken Kk | Apparatus for stuffing ingredients in production apparatus for foods wrapped with chinese pastry sheet |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL2017324A (en) * | 2015-11-26 | 2017-06-02 | Chengdu Soontrue Rainbow Machinery Equipment Co Ltd | Shaking feeding method for dry filling in food |
CN108382617A (en) * | 2018-04-03 | 2018-08-10 | 广州市感博机电设备有限公司 | Grain slag material filling mechanism |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4552157B2 (en) | 2010-09-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US11602159B2 (en) | Extrusion process and associated device | |
CN107821511B (en) | Material cutting type automatic die feeding egg tart machine | |
JP4698352B2 (en) | Cooked rice food molding equipment | |
CN107399036B (en) | Semi-automatic rubber plug vulcanizing machine and vulcanizing and sheet discharging process | |
JP4552157B2 (en) | Supply equipment for dumplings and other ingredients | |
KR101718973B1 (en) | Bun skin molding apparatus | |
JP5941519B2 (en) | Method and apparatus for forming food dough | |
KR101694110B1 (en) | Smart hygienic automatic forming machine of crust for pie or tart | |
CN203817215U (en) | Die feeding positioning device | |
CN106231914B (en) | Die plate with molded stop | |
JP6466687B2 (en) | Food molding method and food molding apparatus | |
GB2466963A (en) | Punch for a tabletting press | |
JP2013141679A (en) | Blanking method and apparatus | |
JP2014082950A (en) | Rice molding mechanism and rice molding method | |
JP3814686B2 (en) | Cooked rice food molding equipment | |
CN203817135U (en) | Stamping material belt locating device | |
JP2005118786A (en) | Material feeding device and material feeding method in compression molding machine | |
JP5389059B2 (en) | Pocket forming apparatus and PTP packaging machine | |
KR102054201B1 (en) | Apparatus for molding cookies | |
CN110774656B (en) | Machining equipment for suspension hole of outer package of product | |
CN202890355U (en) | Filling supplying device for dumpling and others | |
JP6473859B1 (en) | Tablet extrusion equipment | |
JP2003180236A (en) | Method for producing baked confectionery and equipment for forming dough of baked confectionery | |
JP4331994B2 (en) | PTP sheet forming equipment | |
KR102231540B1 (en) | Apparatus for molding cookies |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A625 | Written request for application examination (by other person) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A625 Effective date: 20100317 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20100615 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20100630 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130723 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 4552157 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |