JP2009207489A - マンゴーの加温施設による栽培方法 - Google Patents

Abstract

【課題】マンゴ栽培は化石燃料を３月〜５月収穫の場合１０ａ当Ａ重油２５キロリットル前後，６月〜８月収穫の場合２０キロリットル前後と大量に使用して栽培している。ＣＯ^２排出量の削減と，１０月以降の収穫出荷による，年間供給体制の確立を目差す。
【解決手段】自然法則を利用して，秋冬の冷涼な時期は母枝の育成期間の最低温度（夜）１７℃〜２４℃に加温する約２ヶ月以外は，休眠期を主体とした３〜４ヶ月の最低温度５〜１５℃の低温管理を行う。これによりマンゴーの果実の生産は夏の高温期を中心に行うので，ＣＯ^２の排出量を５０％以上削減出来ると共に，今まで不可能であった１０月から１月上旬の連続収穫，出荷が可能となる。大きな技術的ポイントは，母枝の育成を１０月下旬以降の冷涼な期に行う為に１回にコントロールすることが容易で，果実生産の為の発芽生育開始までの休眠期間を３ヶ月以上確保することである。
【選択図】図１

Description

マンゴーは熱帯〜亜熱帯果樹であるので沖縄及び南西諸島では庭先果樹としての歴史は長いが，営利的施設栽培は歴史も浅く沖縄，鹿児島，宮崎が主生産地で，その他では西南暖地で散見される程度のマイナー作物で有る。
主産地は台風直撃常襲地帯であるので，本格的襲来が心配される，８月〜９月までに収穫を終了する３月〜７月の収穫を主体とする栽培方法であるので１０月以降の収穫の為の技術の研究も殆どなされていない。
その為に１０月より１月の収穫，出荷が無いのが現状である。本発明では消費者の国内産の年間供給の要望に答え１０月より１月上旬の連続収穫，出荷の為の栽培技術の確立に関するものである。

沖縄や南西諸島の地域を除いて，温帯の日本本土の殆どでは，化石燃料等で加温する施設でないと，安定した営利栽培は出来ないのが現状である。その為に本格的な営利栽培は二十数年と歴史が浅い。マンゴーの公的研究機関も鹿児島県垂水果樹研究所等限られており，栽培研究も完全には完成されているとは言難い状態である。従って現在の所，データーを伴った確たる，営利栽培の技術の文献も市販されたものは確認出来ない。ましてや特許文献は検索しても見当たらない。従来の技術としては，市販文献では最新の失敗しない果樹の育て方１件と日本農業新聞の２件，及びマンゴーの単行本として最初のマンゴーの栽培方法が知られている。

失敗しない果樹の育て方 ２００８年１月１５日 発行 マンゴー新作型開発 ２００３年９月２１日 日本農業新聞 基本的な施設栽培技術確立 ２００４年１１月５日 日本農業新聞 マンゴー ２００８年１月２５日 発行，農文協

我が国におけるマンゴーの営利栽培は，アーウイン種を中心とした早生，中性系が殆どで，従来の施設栽培の方法は，無加温栽培の沖縄及び南西諸島以外では，冬の寒い時期を中心に最低温度（夜）２０℃〜２４℃，最高温度（昼）３０℃の高温管理を５〜６ヶ月行い，収穫期を迎える。
従って鹿児島，宮崎の主産地ではＡ重油等の化石燃料を３〜５月収穫の場合１０ａ当Ａ重油２５キロリットル前後，６〜８月収穫の場合２０キロリットル前後と大量に使用して栽培している。
その上，３月より９月中旬までの収穫出荷で１０月より１月頃までの収穫，出荷が無く周年供給体制が整っていなかった。尚２月については厳寒期で需要が少ないので対称から外した。
Ａ重油等の化石燃料の使用量の削減に伴う二酸化炭素排出量の大幅削減と１０月より１月の収穫，出荷，が可能な栽培方法の確立により，従来の栽培方法による供給と合わせての国内産の年間供給が望まれている。本発明は二酸化炭素排出量の大幅削減と１０月より１月の収穫，出荷が可能な栽培方法を提供することを目的とするものである。

第１の発明は，マンゴーの栽培方法において、夜間密閉状態の施設で最低温度１７℃〜２４℃に加温し，昼間最高温度を２７℃〜３４℃の範囲で換気を行い，結果母枝の育成期間を５０日〜８０日間とし，結果母枝の充実後も密閉状態で昼間換気を行い最高及び最低温度を結果母枝育成の温度より２日ないし３日の間隔で、１度ないし２度人為的に降温する移行期間を７日ないし１５日間設定し，夜間最低温度を５℃〜１５℃，昼間最高温度を２０℃〜２５℃の休眠期に入り，土壌湿度（ＰＦ２．５〜２．９）の強い乾燥、又は土壌湿度（ＰＦ２．２〜２．５）の弱い乾燥とし植物生長調整剤を樹体に撒布することを組合せて発芽生育を抑制し，結果母枝の発芽生育１回にコントロールすると共に，３ヶ月以上の休眠期間を設定することを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法である。

本発明では，自然法則を利用して，秋冬の冷涼な時期は結果母枝の育成期間の最低温度（夜）１７℃〜２４℃に加温する約２ヶ月及び７日〜１５日間の移行期の後は休眠期を主体とした３〜４ヶ月間の最低温度（夜）５〜１２℃の低温管理を行う。マンゴーの果実の生産は夏の高温期を中心に行い，１０月から１月上旬の連続収穫，出荷が可能となる栽培方法である。

その大きな技術的ポイントは，従来の栽培方法では，結果母枝の生育が収穫後の夏期の高温時期が中心の為，２〜３回の発芽成長が有るのが一般的である。本発明では結果母枝の育成を１０月下旬以降の冷涼な時期に行う為に１回にコントロールすることが容易で，１回にコントロールすることにより，果実生産の為の発芽生育開始までの休眠時期を３ヶ月以上確保することが可能となり，着花の安定を計ることを特徴とし，結果母枝の育成の際は花芽は早期に完全除去する。

本発明での栽培を成功に導く為には５月以降の昇温による目的より早い発芽成長を抑制する必要が有り，その方法として土壌水分ＰＦ２．５〜２．９の強い乾燥により発芽成長を抑制する方法を採用した。１０月の収穫では１ヶ月前後の強い乾燥であるので樹勢衰弱の心配は少ないが，１１月及び１２月より１月上旬の収穫の場合は強い乾燥が２ヶ月程度，又は昇温の早い暖地では２ヶ月を超えるので，強い乾燥は１ヶ月程度以内として暖地での技術として，土壌水分のＰＦを２．２〜２．５の弱い乾燥とし植物成長調整剤のナフタリン酢酸１００PPM〜１５０PPM（一例であってこれに限るものではない）の樹体撒布を組合せて長期の強い乾燥による樹勢衰弱を防ぐことを考慮した。

第２の発明は、第１の発明に加えて休眠期間終了後花芽の発芽生育を図る時シャ光ネット及び減光材の屋根への撒布により２０，０００ルックス〜８０，０００ルックスに減光する期間を３０日〜５０日間設定し，かつ高温の時期ほど強い減光を行い，発芽，生育抑制因子の働きを抑制し，マンゴー樹の花芽の発芽生育の促進を計ることを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法である。

慣行法では果実生産の為の発芽，生長の開始が秋及び冬期となる為日照の強度が強くないので，シャ光を行わないが，本栽培方法では初夏，夏期に開始するので日照の照度が強く，マンゴー樹の場合，８０，０００ルックス以上の照度になると発芽，生長，抑制因子が働き始め，１００，０００ルックス以上になると，長日高温時程，適温であっても，発芽，生長抑制因子が強く働いて，発芽，生育が抑制されるので本栽培方法では目標とする時期に良好な発芽，及び生育を計る為に，２０，０００〜８０，０００ルックスに減光を３０日間〜５０日間行い，かつ，長日高温の時期ほど強いシャ光を行い，ルックスを低くして発芽，生育抑制因子の働きを抑制し，マンゴー樹の発芽生育の促進を計ることを，特徴としている。

第３の発明は、第１の発明又は第２の発明に加えて果実生育期に光合成の促進と加温を目的としたナトリウムランプ等で，果実表面で２００ルックスないし１，５００ルックスの範囲で夜間に４時間ないし８時間の電照補光を行うことを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法である。

慣行法では果実の生育の中後期が，長日，強照度の時期であるので日照は自然状態であると共に，菊，イチゴ等の白色蛍光灯の電照は光合成効果を目的とせず照度１００ルックス程度で長日性を植物に感知させる目的で有るのに対して，本栽培法では果実の生育の中後期が短日弱照度となって来るので果実の低品質，低収量を防ぎ，高品質，高収量を計る為に，夜間に深夜電力を主体的に利用して，光合成の促進と加温を目的とした太陽光に近いナトリウムランプ等で，果実表面で２００ルックスないし１，５００ルックスの範囲で４時間ないし８時間の電照補光を行い，雨天雲天で日照不足のおそれのある場合は日中でも前記施設での電照補光を行うことを特徴としている。

従来の施設栽培の方法は無加温栽培の沖縄及び南西諸島を除いて，鹿児島，宮崎を中心とする加温栽培では，１０月下旬以降の冬を中心とする，寒冷の時期に，Ａ重油等の化石燃料を使用して最低温度（夜）２０℃〜２４℃の高温栽培を行っているので，Ａ重油を使用した時１０ａ当２０〜３０キロリットルの大量の化石燃料を使用して，大量のＣＯ^２を排出して栽培している。
ＣＯ^２の排出量の削減は地球規模での課題となっており本発明は，１０月下旬以降の寒冷の時期には結果母枝の育成の約２ヶ月間の最低温度（夜）１７℃〜２４℃の期間の後は３〜４ヶ月の最低温度（夜），５〜１２℃の低温管理の為にＡ重油を使用した時１０ａ当１０キロリットル前後と従来の栽培方法と比較し５０％以上削減出来る。
従って従来の栽培方法と比較し，本発明での栽培方法はＣＯ^２排出量を５０％以上削減出来る効果が有る。

従来の栽培方法では３月より９月中旬までの収穫，出荷である。厳寒期で需要の少ない２月を除いた１０月より１月の供給が可能となる。本発明では１０月より１月上旬の収穫，出荷を可能とすることによって，国内産の高級マンゴーのほぼ年間供給体制が整うこととなり消費者の期待に答えることが出来る。

本発明の栽培方法では従来の沖縄，鹿児島，宮崎以外の比較的冷涼な地域でも営利栽培が可能となり，冷涼な地域では春からの昇温もゆるやかであるので，昇温による発芽生育の抑制はあまり困難を伴わない可能性があるが，冷涼な地域では加温の為のＡ重油等の使用量が多くなるので営利栽培としては不利となる。マンゴーは亜熱帯果樹であるので営利栽培の主産地は西南暖地を含む，比較的温暖な日照量の多い地域になることが予想される。従って，１１月及び１２月〜１月上旬収穫の場合は６月〜７月の昇温による発芽生育の抑制が重要な課題となる。従来の栽培方法では防根シートによる根域制限栽培が主体であるが，本発明では１１月及び１２月〜１月上旬の収穫の場合は土壌水分のコントロールが可能な園地以外は８０リットル〜１２０リットルの大型ポットでの栽培を主体とした方法での根域制限と土壌水分のコントロールを計るのが最良と考える。最初の５〜６年は８０リットルのポットで１０アール当２５０〜３００本の密植で早期の経営安定を計り。その後樹容積の拡大に合わせて，１００リットルのポットに移植して，１０アール当１５０〜２００本程度にし，さらに数年して１２０リットルのポットに移植して１０アール当り１００本前後とする。最終的には１０〜１２年位でポットから出して，従来方法と同様の防根シートによる地植えの根域制限栽培とする。その際は土壌水分のコントロールが可能な排水の良い園地以外の園地は１０月収穫主体の栽培方法か従来の栽培方法に移行する。ポットは移動が容易なので，順次計画的に更新を行う。１０月収穫主体の栽培は，発芽生育を制限する為の期間も短く比較的容易に抑制出来るので，ポット栽培又は根域制限栽培を園地に合わせて選定する。

従来の栽培方法と比較して収穫が１０月以降となるので８〜９月の台風対策が重要である。その方法として防風対策を考慮した園地改造と強風に耐え得る施設にする事が重要であり，台風の被害の少ない地域での栽培が有利である。現在の所殆ど栽培されていない瀬戸内海沿岸，東海，関東及び，その周辺の台風の直撃が少なく，日照量の多い比較的温暖な地方が適地と考えられるので，これらの地域を中心の振興が有望と理解している。

苗木を大量に生産する業者が無く，小規模の苗木生産者が２〜３有る程度で，その苗木も３年先まで宮崎の農業共同組合が予約済みで，流通する苗木は皆無に近い状況である。
しかも苗木の台木となる樹は台湾，タイ，等外国よりマンゴーの種子を輸入して養成している。台湾，タイには人脈が数名有るので，マンゴーの種子を輸入して，苗木を養成し，供給が可能となる，２０１０年以降に，他に先んじて，杵築市農協の組合員及び大分県下農協の組合員への振興を計り，杵築市農協，大分県と相談して大分県全体で１０ｈａ，２００ｔの生産の早期実現を目指し，ブランドの確立を計ることを重点とする。次いで平行して上記「００１５」の適地を中心に農協単位で３名以上の希望者の有る所で部会を結成して振興を計り需要の動向を考慮しつつ，計画的な振興を計るのが最良と理解している。合わせて，年数回の技術の交換研修及び情報交換を密にして，安心，安全で高品質のマンゴーを１０月より１月上旬頃まで連続して消費者に届ける体制を当面は杵築市農協及び大分県が中心となって構築する。

１０月２５日より結果母枝育成の為のマンゴー樹の生育に適した加温適湿環境の下で約2ヶ月結果母枝の育成充実の後は１月２０日より最低温度（夜）７℃〜１２℃最高温度（昼）２５℃で土壌湿度PF２．５程度で３月３０日まで管理し，４月１日より屋根掛け条件とし５月上旬より発芽生育を開始する。
満開は６月１０日頃で屋根掛け条件のまま果実の肥大管理を行い１０月８日より１０月２０日の間に落果収穫を迎えた。

１２月１日より結果母枝育成の為のマンゴー樹の生育に適した加温適湿環境の下で，約２ヶ月結果母枝の育成充実の後は２月２０日より最低温度（夜）７℃〜１２℃最高温度（昼）２５℃で土壌湿度ＰＦ２．５程度で３月３０日まで管理し，４月１日より屋根掛け条件とし土壌湿度ＰＦ２．７〜２．８で管理して，６月５日にかん水を行い，６月１０日より発芽生育を開始する。満開は７月１５日頃で屋根掛け条件の下で果実の肥大を行い，１０月１５日より最低温度２０℃〜２４℃最高温度３０℃の加温環境の下で１１月１２日より１１月２１日の間に落果，収穫を迎えた。

１月３０日より結果母枝育成の為のマンゴー樹の生育に適した加温加湿環境で３月３０日まで管理し４月１０日より屋根掛け条件とした。４月１日よりかん水を控え，やや強い乾燥の土壌湿度ＰＦ２．７〜２．８とした後の７月１日にたっぷりのかん水を行い，７月１０日頃より発芽生育を始め８月１０日頃満開。屋根掛け条件の下で果実の肥大を行い，１０月２０日より最低温度２０℃〜２４℃最高温度３０℃の加温環境の下で１１月２５日より１２月１０日の間に落果収穫を迎えた。

１月２０日に剪定を行い、施肥潅水を行って、夜間最低温度２０℃、昼間最高温度３２℃で３月３０日まで管理を行い、結果母枝の育成充実を行って、４月１日より２日に１℃温度を下げる移行期間を１４日間行い、４月１５日より夜間最低温度１４℃、昼間最高温度２５℃の休眠期に入り７月３１日までの３ヶ月半の休眠期の６月以降は、土壌湿度ＰＦ２．５〜２．９を中心の管理の後、８月１日にたっぷりの潅水を行い、花芽の発芽の促進を図ったが、８月の月末になっても順調なる発芽が認められないので３０％のシャ光ネットで９月１０日より晴天時で樹体上部で９０，０００ルックス、中部で７０，０００〜８０，０００ルックスの減光を行うと９月１０日頃より樹体の中部及び下部に一部発芽が始まり９月２０日頃より上部の発芽も始まり、１０月１５日より１１月５日までに開花し、１１月１５日より１５０Ｗの電球２個で果実上部表面を２００ルックス〜１５００ルックスで４時より７時３０分、１７時より２０時の合計６時間３０分の夜間電照補光を行い、かつ１２月６日より１２月９日の間連続雨天時には毎日日中１１時より１６時までの５時間上記の施設で電照補光を行い、１月２５日より収穫を始めることができた。また、ナフタリン酢酸を１００ＰＰＭ添加して調製した植物成長調整剤を５月３０日にマンゴー樹に一回散布機で散布した枝は発芽生育を一回に抑えることができた。

近年原油の高騰が止らず１バレル１００ドルを超えることが通常化することが心配される時代となった。ハウスミカン等，高温での栽培が必要な施設では経営的に困窮しており，２〜３年の後には半減することが心配されている。比較的省エネルギーで栽培が可能で高付加価値の期待される作物の出現が切望されている。本発明でのマンゴー栽培では厳寒期の低温管理が可能でＡ重油等化石燃料の使用量も比較的少なくて済み高付加価値が期待出来るので，上記の半減して生じた遊休施設の再利用の受皿としても期待出来る。又遊休施設ではないが，経営的に困難な状態の作物からの転作も，強風対策の出来た施設では可能である。

上段に本発明での栽培方法の３例を，下段に従来の栽培方法の代表的３例を示した図

Claims (3)

1. マンゴーの栽培方法において、夜間密閉状態の施設で最低温度１７℃〜２４℃に加温し，昼間最高温度を２７℃〜３４℃の範囲で換気を行い，結果母枝の育成期間を５０日〜８０日間とし，結果母枝の充実後も密閉状態で昼間換気を行い最高温度及び最低温度を結果母枝育成の温度より２日ないし３日の間隔で、１℃ないし２℃人為的に降温する移行期間を７日ないし１５日間設定し，夜間最低温度を５℃ないし１５℃，昼間最高温度を２０℃ないし２５℃の休眠期に入り，土壌湿度（ＰＦ２．５ないし２．９）の強い乾燥、又は土壌湿度（ＰＦ２．２ないし２．５）の弱い乾燥とし植物生長調整剤を樹体に撒布することを組合せて発芽生育を抑制し，結果母枝の発芽生育１回にコントロールすると共に，３ヶ月以上の休眠期間を設定することを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法。
2. 請求項１において、休眠期間終了後花芽の発芽生育を図る時シャ光ネット及び減光材の屋根への撒布により２０，０００ルックスないし８０，０００ルックスに減光する期間を３０日ないし５０日間設定し，かつ高温の時期ほど強い減光を行い，発芽，生育抑制因子の働きを抑制し，マンゴー樹の花芽の発芽生育の促進を計ることを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法。
3. 請求項１又は２において、果実生育期に光合成の促進と加温をすることができるランプ等で，果実表面で２００ルックスないし１，５００ルックスの範囲で夜間に４時間ないし８時間の電照補光を行うことを特徴とするマンゴーの加温施設による栽培方法。

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