JP2008110763A - Food packaging film, and packaging bag for microwave oven heating using it - Google Patents

Food packaging film, and packaging bag for microwave oven heating using it Download PDF

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food packaging film which can discharge the steam or the expanded gas of a content to the outside when a packaging bag containing a food is heated. <P>SOLUTION: This food packaging film is a laminated film of at least a resin film A and a resin film B, and the resin film A has a cutting section on the surface. Also, this packaging bag for microwave oven heating is used for the food packaging film. <P>COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT

Description

本発明は、食品包装用フィルムおよびこれを用いた電子レンジ加熱用包装袋に関する。   The present invention relates to a food packaging film and a microwave heating packaging bag using the same.

冷凍食品やチルド食品を包装袋に充填し密封した包装体を電子レンジで加熱調理する場合、密封された包装体内における内圧の上昇に伴い、包装体が膨張し、破裂してしまうおそれがある。このような包装体の破裂を防ぐため、従来より、加熱前に包装体を予め開封したり、包装袋を製造する際に蒸気抜き用の穴や弁などを設ける等、加熱により膨張したガスを包装体外に放出する手段が提案されている。   When a sealed package body filled with frozen food or chilled food in a packaging bag is cooked with a microwave oven, the package body may expand and rupture as the internal pressure increases in the sealed package body. In order to prevent such rupture of the package, the gas expanded by heating, such as opening the package in advance before heating or providing a hole or valve for removing steam when manufacturing a packaging bag, has been conventionally used. Means for discharging out of the package have been proposed.

例えば、特許文献1には、ラミネートフィルムを構成する合成樹脂層間に非接着部分を設け、容器内部空間と隣接する合成樹脂層に切込みを入れて連通口を設け、容器外に隣接する合成樹脂層に開口周縁部分を設けることにより、容器内部空間と容器外との連通路を構成するラミネートフィルムについて記載されている。   For example, in Patent Document 1, a non-adhesive portion is provided between the synthetic resin layers constituting the laminated film, a cut is made in the synthetic resin layer adjacent to the container internal space to provide a communication port, and the synthetic resin layer adjacent to the outside of the container A laminated film that forms a communication path between the inner space of the container and the outside of the container by providing the peripheral edge portion of the opening is described.

また、特許文献2には、合成樹脂製延伸フィルムの所要箇所に低融点のヒートシール剤または剥離剤を塗布し、前記合成樹脂製延伸フィルム上にその箇所を通過する切断線を刻設し、さらに前記合成樹脂製延伸フィルムにヒートシール性をもつ合成樹脂製未延伸フィルムを貼りあわせた積層フィルムについて記載されている。   Patent Document 2 applies a low-melting heat sealant or a release agent to a required portion of a synthetic resin stretched film, and engraves a cutting line passing through the location on the synthetic resin stretched film, Furthermore, it describes a laminated film in which a synthetic resin unstretched film having heat sealing properties is bonded to the synthetic resin stretched film.

さらに、特許文献3には、易開封性シール部を有する包装体について記載されており、所定幅のヒートシールにより合掌状に接合した合掌接合部と底部に自立手段を設けた包装体において、加熱による内部圧力の上昇に伴って上部に位置する前記合掌接合部が逃圧を行なうことが記載されている。
特開平8−85580号公報 国際公開01/081201号パンフレット 特開2000−185777号公報
Furthermore, Patent Document 3 describes a package having an easy-open seal part, and in a package provided with a self-standing means on the bottom and a jointed joint part joined by a heat seal with a predetermined width, As the internal pressure rises due to the above, it is described that the joint joint located in the upper part performs a relief pressure.
JP-A-8-85580 International Publication No. 01/082011 Pamphlet JP 2000-185777 A

本発明は、包装体を加熱した場合、内容物の水蒸気や膨張したガスを外部に放出することができる食品包装用フィルムを提供することを課題とする。   This invention makes it a subject to provide the film for food packaging which can discharge | release the water vapor | steam and the expanded gas of the content outside when a package is heated.

前記課題を解決する本発明は、少なくとも樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが積層された積層フィルムであり、樹脂フィルムAが面上に切断部を有することを特徴とする食品包装用フィルムに関する。   This invention which solves the said subject is a laminated | multilayer film by which the resin film A and the resin film B were laminated | stacked at least, and the resin film A has a cutting part on the surface, It is related with the film for food packaging characterized by the above-mentioned.

さらに1つの態様として本発明は、前記樹脂フィルムAが延伸フィルムであり、かつ樹脂フィルムBが熱融着性を有するフィルムである食品包装用フィルムに関する。   Furthermore, as one aspect, the present invention relates to a food packaging film in which the resin film A is a stretched film and the resin film B is a film having heat-fusibility.

また、本発明は、前記の食品包装用フィルムを用いて形成される電子レンジ加熱用包装袋に関する。   Moreover, this invention relates to the packaging bag for microwave oven heating formed using the said film for food packaging.

本発明の食品包装用フィルムを使用した包装体を加熱すると、前記食品包装用フィルムが切断部領域において伸張して破断し、フィルム面に小穴を形成する。形成された小穴から、包装体における内容物の水蒸気や膨張したガスが外部へ放出することができる。   When a package using the food packaging film of the present invention is heated, the food packaging film expands and breaks in the cut region, forming a small hole in the film surface. From the formed small hole, the water vapor or expanded gas of the contents in the package can be released to the outside.

以下、本発明を詳細に説明する。   Hereinafter, the present invention will be described in detail.

本発明の食品包装用フィルムは、少なくとも樹脂フィルムAおよび樹脂フィルムBが積層された積層フィルムであり、前記樹脂フィルムAが面上に切断部を有するフィルムである。   The film for food packaging of the present invention is a laminated film in which at least a resin film A and a resin film B are laminated, and the resin film A is a film having a cut part on the surface.

本発明の食品包装用フィルムは、電子レンジ加熱や湯煎などの加熱用の食品包装材料として使用することができ、具体的には、トレーやカップ等に使用される蓋や、包装用の袋として使用される。   The food packaging film of the present invention can be used as a food packaging material for heating such as microwave heating and hot water bath, and specifically, as a lid used for trays, cups, etc., or as a packaging bag used.

本発明における食品包装用フィルムは、樹脂フィルムA面上の切断部と同切断部に重なる部分の樹脂フィルムBとを含む切断部領域を有する。なお、前記切断部については樹脂フィルムAに関する記載にて後述する。   The film for food packaging in the present invention has a cut portion region including a cut portion on the surface of the resin film A and a portion of the resin film B overlapping the cut portion. In addition, about the said cutting part, it mentions later by the description regarding the resin film A.

本発明の食品包装用フィルムを構成する前記積層フィルムにおいて、前記切断部領域は他の領域に比べてフィルム厚が薄く破断強度が小さい。したがって、前記食品包装用フィルムを例えば上述の食品包装用の袋に使用してこれを加熱した場合、前記袋の内圧の上昇に伴い生じる応力が食品包装用フィルムの切断部領域に集中して、その結果、切断部領域で破断して食品包装用フィルムに小穴が生じる。本発明において破断強度とは、フィルムを破断するのに要する応力であり、破断強度が小さいフィルムほど破断しやすい。   In the laminated film constituting the food packaging film of the present invention, the cut region has a smaller film thickness and a lower breaking strength than other regions. Therefore, when the food packaging film is used, for example, in the above-described food packaging bag and heated, the stress caused by the increase in the internal pressure of the bag is concentrated in the cut region of the food packaging film, As a result, it breaks in the cut area and a small hole is formed in the food packaging film. In the present invention, the breaking strength is a stress required to break a film, and a film having a smaller breaking strength is more likely to break.

図1は、本発明における例示的な食品包装用フィルムの断面図である。図1において、食品包装用フィルム1は、樹脂フィルムA 1aと樹脂フィルムB 1bとからなり、接着層Rにより2層のフィルム1a、1bは密着している。また、図1には樹脂フィルムA 1aの切断部2と、切断部2と重なる部分の樹脂フィルムB 1bとを有する切断部領域2´が示されている。ここにおいて接着層Rは概念的な接着部位であり、単なる接着部位であっても、接着剤塗布部位であってもよく、その接着手段は限定されない。   FIG. 1 is a cross-sectional view of an exemplary food packaging film in the present invention. In FIG. 1, the food packaging film 1 includes a resin film A 1a and a resin film B 1b, and the two layers of films 1a and 1b are in close contact with each other by the adhesive layer R. Further, FIG. 1 shows a cut portion region 2 ′ having a cut portion 2 of the resin film A 1a and a portion of the resin film B 1b overlapping the cut portion 2. Here, the adhesive layer R is a conceptual adhesion site, and may be a simple adhesion site or an adhesive application site, and the bonding means is not limited.

ところで食品包装用フィルムを構成する積層フィルムは、一般に、気密性、耐熱性、遮光性等の1または複数の機能を有するフィルムを複数組み合わせて積層し形成される。本発明における積層フィルムにおいても、樹脂フィルムAおよび樹脂フィルムB以外の他の機能を有するフィルムを有してよい。例えば本発明における積層フィルムは、バリア性を有するアルミナやシリカ等を用いた透明蒸着フィルムを積層してもよい。バリア性を有するフィルムとしてアルミ蒸着フィルムやアルミ箔フィルム等は、電子レンジによる加熱の場合、火花を発生させるおそれがある。   By the way, the laminated film constituting the food packaging film is generally formed by laminating a plurality of films having one or more functions such as airtightness, heat resistance, and light shielding properties. The laminated film in the present invention may also have a film having functions other than the resin film A and the resin film B. For example, the laminated film in the present invention may be laminated with a transparent vapor-deposited film using alumina or silica having barrier properties. An aluminum vapor deposition film, an aluminum foil film, or the like as a film having a barrier property may cause a spark when heated by a microwave oven.

本発明における樹脂フィルムAは、面上に切断部を有するフィルムである。   The resin film A in the present invention is a film having a cut part on the surface.

前記樹脂フィルムAは、耐熱性、気密性を有し、さらに応力に対し変形しないフィルムであることが好ましく、そのような樹脂として例えばポリエチレンやポリプロピレン等のポリオレフィン、エチレン−ビニルアルコール共重合体、ポリエチレンテレフタレート等のポリエステル、ナイロン等のポリアミド等が挙げられる。さらに、高い破断強度を有する点で、前記樹脂フィルムAは二軸延伸フィルムであることが好ましい。したがって、好ましい本発明における樹脂フィルムAとして、例えば、二軸延伸ナイロン(ON)、二軸延伸ポリエチレンテレフタレート(PET)、二軸延伸ポリプロピレン(OPP)、二軸延伸エチレンビニルアルコール共重合体(EVOH)等が挙げられるが、特に汎用性の点で、二軸延伸ポリプロピレン(OPP)、二軸延伸ポリエチレンテレフタレート(PET)、二軸延伸ナイロン(NY)が好ましい。   The resin film A is preferably a film that has heat resistance and airtightness and is not deformed by stress. Examples of such a resin include polyolefins such as polyethylene and polypropylene, ethylene-vinyl alcohol copolymers, and polyethylene. Examples thereof include polyesters such as terephthalate and polyamides such as nylon. Furthermore, it is preferable that the said resin film A is a biaxially stretched film at the point which has high breaking strength. Therefore, as a preferable resin film A in the present invention, for example, biaxially stretched nylon (ON), biaxially stretched polyethylene terephthalate (PET), biaxially stretched polypropylene (OPP), biaxially stretched ethylene vinyl alcohol copolymer (EVOH) In particular, biaxially stretched polypropylene (OPP), biaxially stretched polyethylene terephthalate (PET), and biaxially stretched nylon (NY) are preferable from the viewpoint of versatility.

前記樹脂フィルムAにおける面上とは、フィルム表面の任意の領域を意味する。また、前記樹脂フィルムAにおいて切断部は、樹脂フィルムA面に垂直方向に貫通、または非貫通の、任意の手段で施された切断部分であり、非貫通の切断部は、例えばその断面がV字状や凹状等の溝形状であってよい。また、切断部は、樹脂フィルムA面で実線、破線(点線を含む)等の任意の線状に連続するものであってよい。   On the surface of the resin film A means an arbitrary region on the film surface. Further, in the resin film A, the cutting part is a cutting part made by any means penetrating or non-penetrating in the direction perpendicular to the surface of the resin film A. The non-penetrating cutting part has, for example, a cross section of V It may be a groove shape such as a letter shape or a concave shape. Moreover, a cutting | disconnection part may continue in arbitrary linear shapes, such as a continuous line and a broken line (a dotted line is included) on the resin film A surface.

本発明において樹脂フィルムBは、樹脂フィルムAと積層されるフィルムであり、切断部を有さないフィルムである。   In this invention, the resin film B is a film laminated | stacked with the resin film A, and is a film which does not have a cutting part.

前記樹脂フィルムBは、応力の集中する切断部領域で破断する程度の強度を有する樹脂であればよいが、特に包装用フィルムとして使用される観点から、ヒートシール機能を有するものとして熱融着性を有するフィルムであることが好ましい。本発明における熱融着性とは、同じまたは異なる樹脂のフィルムを熱接着させるのに適した特性を意味する。したがって熱融着性を有する樹脂フィルムBの樹脂として、直鎖状低密度ポリエチレン(LLDPE)や低密度ポリエチレン(LDPE)などのポリエチレンやポリプロピレン、エチレン酢酸ビニルコポリマー(EVA)等が挙げられる。また、樹脂フィルムBは、応力により伸張しやすいフィルムであることが好ましく、例えば未延伸フィルムであることが好ましいが、これに限定されない。   The resin film B may be a resin having such a strength that it is ruptured in a cutting region where stress is concentrated. In particular, from the viewpoint of being used as a packaging film, the resin film B has a heat sealing function as a heat sealing function. It is preferable that it is a film which has. The heat fusibility in the present invention means a characteristic suitable for thermally bonding the same or different resin films. Accordingly, examples of the resin of the resin film B having heat-fusibility include polyethylene such as linear low density polyethylene (LLDPE) and low density polyethylene (LDPE), polypropylene, and ethylene vinyl acetate copolymer (EVA). Moreover, it is preferable that the resin film B is a film which is easy to expand | extend by stress, for example, although it is preferable that it is an unstretched film, it is not limited to this.

本発明の食品包装用フィルムを構成する積層フィルムは、上述した樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが互いに異なる特性を有するフィルムを組み合わせたものであることがより好ましい。前記特性は、切断部領域で小穴を生じるためのより好ましい特性であり、樹脂フィルムAと樹脂フィルムBの、延伸などによって生じるフィルムの破断強度や、耐熱性等に基づく特性の差、またはこれらを組み合わせて生じる特性の差等が挙げられる。具体的には樹脂フィルムAには延伸により得られる耐熱性と高い破断強度、樹脂フィルムBにはヒートシール性と内圧により破断し得る低い破断強度が挙げられる。本発明の食品包装用フィルムにおいては、特に、前記異なる特性を有するフィルムの組み合わせとして、樹脂フィルムAが延伸フィルムであり、かつ樹脂フィルムBが熱融着性を有するフィルムであることが好ましい。また、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いた包装袋をボイル殺菌する場合においては、95℃前後の加熱により破断やラミネート剥離を生じないものであることが好ましく、例えば樹脂フィルムAとしてナイロン等のポリアミドを用いた二軸延伸フィルムと、樹脂フィルムBとしてポリエチレンフィルムとを組み合わせた積層フィルム等挙げられる。ここにおいて本発明の食品包装用フィルムを構成する積層フィルムは、切断部領域にて破断する組み合わせであればよく、樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが互いに異なる特性を有するフィルムを組み合わせたものに限定されない。   As for the laminated film which comprises the film for food packaging of this invention, it is more preferable that the resin film A and the resin film B which were mentioned above combined the film which has a mutually different characteristic. The above characteristics are more preferable characteristics for generating small holes in the cut region, and the difference in characteristics based on the breaking strength of the film caused by stretching, the heat resistance, etc. between the resin film A and the resin film B, or these The difference of the characteristic which arises in combination is mentioned. Specifically, the resin film A has heat resistance and high breaking strength obtained by stretching, and the resin film B has low breaking strength that can be broken by heat sealability and internal pressure. In the food packaging film of the present invention, it is particularly preferable that the resin film A is a stretched film and the resin film B is a film having heat-fusibility as a combination of the films having different characteristics. Further, the food packaging film of the present invention is preferably one that does not cause breakage or delamination due to heating at around 95 ° C. when the packaging bag using the film is boil sterilized. Examples thereof include a laminated film in which a biaxially stretched film using polyamide such as nylon and a polyethylene film as a resin film B are combined. Here, the laminated film constituting the food packaging film of the present invention may be a combination that breaks at the cutting region, and is limited to a combination of films having different characteristics of resin film A and resin film B. Not.

本発明の食品包装用フィルムを構成する積層フィルムは、一般に使用されるラミネート加工方法により樹脂フィルムAおよび樹脂フィルムBとを積層、密着させることができ、具体的な方法としてドライラミネート、押し出しラミネート、ヒートラミネート等が挙げられる。特にドライラミネートおよび押し出しラミネートは、本発明における樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとを剥離することなく完全に密着させることができる。したがって、本発明の食品包装用フィルムの加工方法としてドライラミネートまたは押し出しラミネートを用いることが好ましい。なお、ドライラミネートおよび押し出しラミネートにおける各積層条件は、従来方法に基づくものであってよく、ドライラミネートに使用する接着剤としては二液反応型または一液反応型ポリウレタン系の接着剤、押し出しラミネートに使用される接着剤としてはポリエチレンイミン、アルキルチタネート、ポリウレタン系プライマー等が挙げられる。   The laminated film constituting the food packaging film of the present invention can be laminated and adhered to the resin film A and the resin film B by a generally used laminating method. As specific methods, dry lamination, extrusion lamination, A heat laminate etc. are mentioned. In particular, dry laminating and extrusion laminating can completely adhere the resin film A and the resin film B in the present invention without peeling. Therefore, it is preferable to use dry lamination or extrusion lamination as a method for processing the film for food packaging of the present invention. In addition, each lamination condition in dry lamination and extrusion lamination may be based on a conventional method. As an adhesive used for dry lamination, a two-component reaction type or a one-component reaction type polyurethane adhesive, an extrusion laminate is used. Examples of the adhesive used include polyethyleneimine, alkyl titanate, and polyurethane-based primer.

図2は、樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとを積層してなる食品包装用フィルムの製造方法の例示的な説明図を示す。図2において、スリット刃Qにより点線状の切断部が施された樹脂フィルムA 1aと、接着剤(図2には掲載なし)を塗布し乾燥させた樹脂フィルムB 1bとを積層させ、ロールSにて加熱および圧着させて、食品包装用フィルム1を得ることができる。   FIG. 2 shows an illustrative explanatory diagram of a method for producing a food packaging film in which a resin film A and a resin film B are laminated. In FIG. 2, a resin film A 1a having a dotted line cut by a slit blade Q and a resin film B 1b coated with an adhesive (not shown in FIG. 2) and dried are laminated, and a roll S The film 1 for food packaging can be obtained by heating and pressure bonding.

本発明において樹脂フィルムA 1aに切断部を施す方法は特に限定されず、図2に例示する方法の他に、例えば、完全に裁断された2枚の樹脂フィルムを樹脂フィルムB上に並列して積層する方法や、切断部を有さないフィルムを用いて積層した後に積層したフィルムの1面に切断部を施す方法等挙げられる。また、切断部を施す手段は、スリット刃、レーザー光、ルレット等の任意の手段であってよい。   In the present invention, the method for cutting the resin film A 1a is not particularly limited. In addition to the method illustrated in FIG. 2, for example, two completely cut resin films are juxtaposed on the resin film B. Examples thereof include a method of laminating, a method of laminating using a film having no cut part, and a method of applying a cut part to one surface of the laminated film. Further, the means for applying the cutting part may be any means such as a slit blade, laser light, or roulette.

本発明における少なくとも樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが積層された食品包装用フィルムの切断部領域での厚さは、20〜100μmの範囲であり、より好ましくは30〜60μmである。ここにおいて切断部領域での厚さは、樹脂フィルムAの切断部が非貫通の場合、樹脂フィルムAの切断部における切断されていない部分の厚さを含むこととなる。この場合は、切断部領域における応力の集中により、樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが破断する。また、本発明の食品包装用フィルムの切断部領域以外での厚さは、40〜120μmの範囲であり、より好ましくは50〜80μmであることが好ましい。   The thickness in the cutting | disconnection part area | region of the film for food packaging in which at least the resin film A and the resin film B in this invention were laminated | stacked is the range of 20-100 micrometers, More preferably, it is 30-60 micrometers. Here, the thickness in the cut portion region includes the thickness of the uncut portion in the cut portion of the resin film A when the cut portion of the resin film A is non-penetrating. In this case, the resin film A and the resin film B break due to the concentration of stress in the cut region. The thickness of the food packaging film of the present invention other than the cut region is in the range of 40 to 120 μm, more preferably 50 to 80 μm.

以上詳述した本発明の食品包装用フィルムは、これを使用した包装袋を加熱した際、前記食品包装用フィルムに生じた小穴から包装袋における内容物の水蒸気や膨張したガスが外部へ放出することができるフィルムである。また、本発明の食品包装用フィルムの実施形態において、ガス抜き手段である切断部をフィルム加工工程において簡便に設けることができる。さらに、本発明の食品包装用フィルムは、ガス抜き手段として剥離剤等を使用しない点から、切断部領域周辺において食品包装用フィルムを構成するフィルム同士の接着強度が低下することなく維持されるので、流通経路またはボイル殺菌等により切断部領域周辺からラミネート剥離を生じる恐れがなく、また、食品と剥離剤とが接することがないので食品衛生上の利点をも有するものである。   The food packaging film of the present invention described in detail above releases the water vapor and expanded gas of the contents in the packaging bag from the small holes formed in the food packaging film when the packaging bag using the film is heated. It is a film that can. Moreover, in the embodiment of the film for food packaging of the present invention, a cutting part which is a gas venting means can be easily provided in the film processing step. Furthermore, since the film for food packaging of the present invention does not use a release agent or the like as a degassing means, the adhesive strength between the films constituting the food packaging film is maintained in the periphery of the cut region without decreasing. In addition, there is no possibility of causing peeling of the laminate from the periphery of the cut region due to the distribution channel or boil sterilization, and the food and the release agent do not come into contact with each other, and thus there is an advantage in food hygiene.

本発明の電子レンジ加熱用包装袋は、本発明の食品包装用フィルムを用いて形成される。   The microwave heating packaging bag of the present invention is formed using the food packaging film of the present invention.

また、本発明の電子レンジ加熱用包装袋の形状は、特に限定されず、合掌平袋、三方平袋、自立袋、ウイングシール袋等が挙げられる。   Moreover, the shape of the microwave oven heating packaging bag of the present invention is not particularly limited, and examples thereof include a gas palm flat bag, a three-way flat bag, a self-supporting bag, and a wing seal bag.

また、本発明の電子レンジ加熱用包装袋における切断部の位置は、特に限定されない。   Moreover, the position of the cutting part in the packaging bag for microwave oven heating of this invention is not specifically limited.

本発明の電子レンジ加熱用包装袋は、1または複数枚の前記食品包装用フィルムにおける樹脂フィルムB同士を重ねてヒートシールすることにより作製することができる。本発明の食品包装用フィルムにおける熱融着性を有する樹脂フィルムBは、本発明の電子レンジ加熱用包装袋の内面にあることが好ましく、接合された樹脂フィルムB同士がヒートシールされることにより融着する。本発明の食品包装用フィルムを三方シール、合掌シール、ウイングシール等の形態でヒートシールすることにより、上述の包装袋形状を形成することができる。   The microwave oven heating packaging bag of the present invention can be produced by stacking and heat-sealing the resin films B in one or more of the food packaging films. The resin film B having heat-fusibility in the food packaging film of the present invention is preferably on the inner surface of the microwave heating packaging bag of the present invention, and the bonded resin films B are heat-sealed. Fuse. The above-described packaging bag shape can be formed by heat-sealing the food packaging film of the present invention in the form of a three-way seal, a joint seal, a wing seal, or the like.

また、本発明の電子レンジ加熱用包装袋において、加熱による前記包装袋の変形を抑えるという観点から、樹脂フィルムAが、前記包装袋の外面に位置することが好ましい。   Moreover, in the packaging bag for microwave ovens of this invention, it is preferable that the resin film A is located in the outer surface of the said packaging bag from a viewpoint of suppressing the deformation | transformation of the said packaging bag by heating.

本発明の電子レンジ加熱用包装袋について、図3〜図10の例示図により説明する。   The microwave oven packaging bag of the present invention will be described with reference to the illustrations of FIGS.

図3は、内容物が充填され四方が完全にシールされた三方平袋5であり、電子レンジ加熱で膨張した状態を示している。切断部2において、食品包装用フィルム1が破断し小穴11が形成され水蒸気や膨張したガスが放出される。   FIG. 3 shows a three-sided flat bag 5 filled with the contents and completely sealed on all sides, and shown in a state of being expanded by microwave heating. In the cutting part 2, the food packaging film 1 is broken and a small hole 11 is formed, and water vapor and expanded gas are released.

図4は、図3で示す三方平袋5の例示的な製袋工程を示す。この三方平袋5は、食品包装用フィルム1を折り曲げ、その折り曲げ部分と、同折り曲げ部分の両端と係合する2開放端との3辺をヒートシールすることにより作製され、食品包装用フィルム1からなる2壁部4(4a、4b)に、ヒートシール部3、開放端T、および壁部4a上の切断部2を有する。壁部4aにおいて、樹脂フィルムA(図1におけるフィルム1a)は、三方平袋5の外面に位置する。内容物をシールされていない開放端Tより充填し、開放端Tをヒートシールすることにより、三方平袋5が完全に密封される。   FIG. 4 shows an exemplary bag making process of the three-way flat bag 5 shown in FIG. The three-way flat bag 5 is produced by folding the food packaging film 1 and heat-sealing three sides of the folded portion and two open ends that engage with both ends of the folded portion. The two wall portions 4 (4a, 4b) each having the heat seal portion 3, the open end T, and the cutting portion 2 on the wall portion 4a are provided. In the wall 4a, the resin film A (film 1a in FIG. 1) is located on the outer surface of the three-way flat bag 5. By filling the contents from the unsealed open end T and heat-sealing the open end T, the three-way flat bag 5 is completely sealed.

また、図5(a)〜(c)はヒートシール部3の例示的な形状としてのヒートシール部3a〜cを示している。   5A to 5C show heat seal portions 3a to 3c as exemplary shapes of the heat seal portion 3. FIG.

図6は、内容物が充填され密封された合掌平袋7であり、電子レンジ加熱で膨張した状態を示している。食品包装用フィルムは切断部領域2´で破断し小穴11を形成する。   FIG. 6 shows a gas palm flat bag 7 filled with the contents and sealed, and shows a state in which it is expanded by heating in a microwave oven. The food packaging film is broken at the cutting portion region 2 ′ to form a small hole 11.

図7は、図6で示す合掌平袋7の例示的な製袋工程を示す。この合掌平袋7は、食品包装用フィルム1の上下または左右いずれかの両端を合掌形に接合しヒートシールすることにより筒状とした後、残る開放端の一方をヒートシールすることにより作製され、背シール部6a、底シール部6b、開放端T、および切断部2を有する。内容物をシールされていない開放端Tより充填し、開放端Tをヒートシールすることにより、合掌平袋7が完全に密封される。   FIG. 7 shows an exemplary bag making process of the palm-span flat bag 7 shown in FIG. This gas palm flat bag 7 is manufactured by joining both the upper and lower sides or the left and right sides of the food packaging film 1 into a gas palm shape and heat-sealing, and then heat-sealing one of the remaining open ends. , A back seal portion 6a, a bottom seal portion 6b, an open end T, and a cutting portion 2. By filling the contents from the unsealed open end T and heat-sealing the open end T, the palm flat bag 7 is completely sealed.

図8(a)および(b)は、切断部2の位置が異なる例示的な合掌平袋7(7a、7b)を示している。(a)は、切断部を底シール部6bの中心から垂直方向に、また背シール部6a(図8に記載なし)の長手方向に平行に施した合掌平袋7aである。また(b)は、合掌平袋7aにおける切断部2(2a)の配置が異なる切断部2bを有する合掌平袋7bである。切断部2bは、底シール部6bの中心から長さL離れた位置に配置されている。   8 (a) and 8 (b) show an exemplary jointed flat bag 7 (7a, 7b) in which the position of the cutting part 2 is different. (A) is a palm-sized flat bag 7a in which a cut portion is provided in a direction perpendicular to the center of the bottom seal portion 6b and parallel to the longitudinal direction of the back seal portion 6a (not shown in FIG. 8). Moreover, (b) is the gas palm flat bag 7b which has the cutting part 2b from which arrangement | positioning of the cutting part 2 (2a) in the gas palm flat bag 7a differs. The cutting part 2b is arranged at a position separated by a length L from the center of the bottom seal part 6b.

図9は、例示的なウイング付き平袋10とその製袋工程を示す。図9に示すように食品包装用フィルム1の上下または左右いずれかの両端を合掌形に接合しヒートシールすることにより筒状とした後、ヒートシールされた合掌形の接合部をウイングシール部9とする。また、残る2つの開放端および前記開放端と係合する2つの折り曲げ部分のうち一方をヒートシール部8とし、他方の折り曲げ部分を切り取り(切り取り線U)、開放端Tとすることにより、ウイングシール部9に破線の破断部2が施されたウイング付きの平袋10を形成する。内容物を前記開放端Tより充填し、開放端Tをヒートシールすることにより、ウイング付き平袋10が完全に密封される。   FIG. 9 shows an exemplary flat bag 10 with wings and its bag making process. As shown in FIG. 9, the food packaging film 1 is formed into a cylindrical shape by joining both upper and lower or left and right ends to a palm shape and heat-sealing, and then the heat-sealed palm-shaped joint portion is a wing seal portion 9. And Further, one of the remaining two open ends and the two bent portions engaged with the open end is used as a heat seal portion 8, and the other bent portion is cut out (cut line U) and is set as an open end T. A flat bag 10 with a wing in which a broken portion 2 of broken lines is applied to the seal portion 9 is formed. By filling the contents from the open end T and heat-sealing the open end T, the flat bag 10 with wings is completely sealed.

また、図10(a)〜(c)は、ウイング付き平袋10における例示的なウイングシール部9の形状としてウイングシール部9a〜9cを示す。   10A to 10C show wing seal portions 9a to 9c as exemplary shapes of the wing seal portion 9 in the flat bag 10 with wings.

上述の特徴を有する本発明の電子レンジ加熱用包装袋は、冷凍野菜、チャーハン、中華点心などの冷凍食品や、エビチリ、中華丼の具などのペースト状食品を充填し加熱することができる。   The packaging bag for heating a microwave oven of the present invention having the above-described features can be filled and heated with frozen foods such as frozen vegetables, fried rice, Chinese dim sum, and pasty foods such as shrimp chilli and Chinese rice bowl.

また、本発明の電子レンジ加熱用包装袋を電子レンジにて加熱する場合、切断部を有する面を上面にして加熱することが好ましいが、切断部領域により小穴が形成されて水蒸気や膨張したガスが放出できる面であれば特に限定されない。   In addition, when the microwave heating packaging bag of the present invention is heated in a microwave oven, it is preferable to heat with the surface having the cut portion as an upper surface, but a small hole is formed by the cut portion region, and water vapor or expanded gas If it is a surface which can discharge | release, it will not specifically limit.

上述した本発明の電子レンジ加熱用包装袋に使用する本発明の食品包装用フィルムは、トレーやカップ等の食品用容器の蓋として使用することができ、その場合、前記食品包装用フィルムと前記食品用容器とが互いに接する面を接着させることにより、加熱用容器として使用することができる。   The food packaging film of the present invention used for the microwave heating packaging bag of the present invention described above can be used as a lid for food containers such as trays and cups. In that case, the food packaging film and the above It can be used as a heating container by adhering the surfaces in contact with the food container.

以下、本発明の食品包装用フィルムとこれを用いた電子レンジ加熱用包装袋の具体例を示す。   Hereinafter, specific examples of the food packaging film of the present invention and a microwave heating packaging bag using the same are shown.

実施例1(本発明の食品包装用フィルムを使用した包装袋における加熱試験)
同じ特性または異なる特性のフィルムを組み合わせて得られる4種類の食品包装用フィルムを用いた本発明の電子レンジ加熱用包装袋に関して、加熱による食品包装用フィルムの小穴形成状態について評価した。
Example 1 (Heating test in a packaging bag using the food packaging film of the present invention)
Regarding the microwave oven packaging bag of the present invention using four types of food packaging films obtained by combining films having the same characteristics or different characteristics, the small hole formation state of the food packaging film by heating was evaluated.

食品包装用フィルムとして、表1に示される樹脂フィルムAおよび樹脂フィルムBを組み合わせて積層された4種類の食品包装用フィルムを使用した。   As the food packaging film, four types of food packaging films laminated by combining the resin film A and the resin film B shown in Table 1 were used.

使用した前記食品包装用フィルムは全て、2枚のフィルムをドライラミネートにて接着剤ポリウレタン(商品名A969/A5、三井化学ポリウレタン社製)を用いて加工された。また、作製した食品包装用フィルムにおける切断部は、スリット刃を用いて、図2と同様にラミネート加工する前に予め施した。なお、この切断部は、樹脂フィルムAにおいて実線状に切断された貫通した切断部である。   All the food packaging films used were processed by using an adhesive polyurethane (trade name A969 / A5, manufactured by Mitsui Chemicals Polyurethane Co., Ltd.) by dry laminating two films. Moreover, the cut part in the produced food packaging film was applied in advance using a slit blade before lamination as in FIG. In addition, this cutting part is the cutting part which penetrated in the solid line shape in the resin film A.

次に、この食品用包装フィルムを用いて、図7に示される方法により、合掌平袋(巾140mm丈200mm)を作製した。前記合掌平袋は1セット各3袋としこれを2セット作製した。なお、この合掌平袋の実線状の切断部は、合掌平袋の中央にあり、背シール部の長手方向と平行である。   Next, using this food packaging film, a gas palm flat bag (width 140 mm length 200 mm) was produced by the method shown in FIG. Two sets of the gas palm flat bags were prepared, each consisting of three bags. In addition, the solid line-shaped cutting part of this gas palm flat bag is in the center of the gas palm flat bag, and is parallel to the longitudinal direction of the back seal part.

次に前記の4種類の前記包装袋各セットに、冷凍野菜100g、チャーハン100gを充填し、電子レンジ(シャープ(株)製RE−S160A型高周波出力500w、ターンテーブル直径260mm)に入れて、切断部を有する面(樹脂フィルムA)を上にして、包装袋が膨張して水蒸気の放出が確認されるまで加熱した。   Next, 100 g of frozen vegetables and 100 g of fried rice are filled in each set of the above four types of packaging bags, put into a microwave oven (RE-S160A type high frequency output 500 w manufactured by Sharp Corporation, turntable diameter 260 mm) and cut. The surface (resin film A) having a part was heated up until the packaging bag expanded and the release of water vapor was confirmed.

本発明の食品包装用フィルムの加熱による小穴形成状態を下記の条件で評価した。   The small hole formation state by heating of the film for food packaging of the present invention was evaluated under the following conditions.

評価は、切断部領域にて小穴を形成しかつ包装袋本来のフィルム形状を維持しているものを◎、切断部領域にて小穴を形成し、フィルム形状をほぼ維持しているものを○、切断部領域にて小穴を形成し、フィルム形状に多少の変形が見られるものを△、および包装袋が切断部領域と異なる位置にて破裂してしまったものを×とした。

Figure 2008110763
The evaluation is ◎ that formed a small hole in the cut region and maintains the original film shape of the packaging bag, ◯ that formed a small hole in the cut region and substantially maintained the film shape, Small holes were formed in the cut part region, and Δ where the film shape was somewhat deformed and x where the packaging bag was ruptured at a position different from the cut part region.
Figure 2008110763

LLDPE60、LLDPE50、LLDPE40・・・・商品名TUX−HC、東セロ(株)社製
OPP20・・・・商品名FOR、フタムラ化学(株)社製
PET12・・・・商品名P60、東レフィルム加工(株)社製
前記の結果、本発明の食品包装用フィルムを用いた包装袋は全て、加熱により切断部領域に小穴を形成した。特にそれぞれ異なる樹脂を用いた延伸フィルム(樹脂フィルムA)および未延伸フィルム(樹脂フィルムB)を組み合わせて作製された食品包装用フィルムを用いた包装袋は、切断部領域より小穴が形成され、フィルムの変形もなく、安定した蒸気放出が見られた。それぞれ同じ樹脂を用いた未延伸フィルムを組み合わせて作製された食品包装用フィルムを用いた包装袋においても、食品包装用フィルムに多少の変形が見られたものの、切断部領域に小穴を形成した。
LLDPE60, LLDPE50, LLDPE40 ... Product name TUX-HC, Tosero Co., Ltd. OPP20 ... Product name FOR, Futamura Chemical Co., Ltd. PET12 ... Product name P60, Toray film processing ( As a result of the above, all the packaging bags using the film for food packaging of the present invention formed small holes in the cut region by heating. In particular, a packaging bag using a food packaging film produced by combining a stretched film (resin film A) and an unstretched film (resin film B) using different resins has a small hole formed in the cut region, and the film Stable vapor release was observed without any deformation. Even in packaging bags using food packaging films prepared by combining unstretched films using the same resin, small holes were formed in the cut region, although some deformation was seen in the food packaging film.

このことから、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いて電子レンジ加熱用包装袋とした場合、電子レンジ加熱により、食品包装用フィルムの切断部領域に小穴を形成し、水蒸気や膨張したガスを容器外に放出することが示された。さらに、互いに異なる特性を有する樹脂フィルムAと樹脂フィルムBを組み合わせることで、前記の効果をより好適に達成できることが示された。   From this, when the film for food packaging of the present invention was used as a packaging bag for microwave oven heating using this, a small hole was formed in the cut region of the food packaging film by microwave heating, and water vapor or expanded It was shown that gas was released out of the container. Furthermore, it was shown that the said effect can be achieved more suitably by combining the resin film A and the resin film B which have a mutually different characteristic.

実施例2(本発明の食品包装用フィルムを使用した三方平袋における加熱試験)
ヒートシール形状が異なる三方平袋である2種類の電子レンジ加熱用包装袋に関し、これに食品を充填して加熱した場合の形状変化について評価した。
Example 2 (Heating test in a three-way flat bag using the food packaging film of the present invention)
With respect to two types of microwave oven heating packaging bags, which are three-way flat bags having different heat seal shapes, the shape change when food was filled and heated was evaluated.

本発明の食品包装用フィルムは、ナイロンのニ軸延伸フィルム(ユニチカ(株)社製、エンブレムONM、厚さ15μm)(樹脂フィルムA)、およびポリエチレンの未延伸フィルム(東セロ(株)社製、TUX−HC、厚さ50μm)(樹脂フィルムB)をドライラミネート(接着剤:三井化学ポリウレタン社製、A969/A5)によりラミネート加工して作製した。作製した食品包装用フィルムにおける切断部は、スリット刃を用いて、図2に示される方法と同様にラミネート加工する前に予め施した。なお、この切断部は、ナイロンの延伸フィルムにおいて実線状に切断された貫通した切断部である。   The food packaging film of the present invention includes a nylon biaxially stretched film (manufactured by Unitika Ltd., Emblem ONM, thickness 15 μm) (resin film A), and an unstretched polyethylene film (manufactured by Tosero Co., Ltd.) TUX-HC (thickness 50 μm) (resin film B) was produced by laminating with a dry laminate (adhesive: Mitsui Chemicals Polyurethanes, A969 / A5). The cutting part in the produced food packaging film was applied in advance using a slit blade before lamination as in the method shown in FIG. In addition, this cutting part is the cutting part which penetrated in the continuous line shape in the stretched nylon film.

次に、作製された食品包装用フィルムを用いて三方平袋を図4に示す方法により作製し、ヒートシール部3を図5に示すヒートシール3aまたは3bの形状とした2種類の三方平袋(巾140mm丈200mm)を各10袋ずつ3セット作製した。作製された2種類の三方平袋各セットにそれぞれ水200cc、市販の中華丼の具200g、およびエビチリ200gを充填して、電子レンジ(シャープ(株)製RE−S160A型高周波出力500W、ターンテーブル直径260mm)に入れて、切断部を有する面(樹脂フィルムA)を上にして加熱した。   Next, using the produced food packaging film, a three-way flat bag is prepared by the method shown in FIG. 4, and the heat seal portion 3 is shaped as the heat seal 3a or 3b shown in FIG. Three sets of 10 bags each (width 140 mm length 200 mm) were prepared. Each set of two types of three-way flat bags was filled with 200 cc of water, 200 g of commercially available Chinese rice bowl, and 200 g of shrimp chilli, microwave oven (RE-S160A type high frequency output 500 W manufactured by Sharp Corporation, turntable) (Diameter 260 mm) and heated with the surface having the cut part (resin film A) facing up.

加熱に伴い内圧が上昇して、小穴を形成する状態を「小穴状態」とし、さらに蒸気放出が確認されてから1分間加熱を持続させた状態を「過加熱」として、その状態を観察し、各包装袋の食品包装用フィルムの小穴形成状態ついて評価を行なった。結果は表2に示すとおりである。   As the internal pressure increases with heating, the state where the small holes are formed is referred to as “small hole state”, and the state where the heating is continued for 1 minute after the vapor release is confirmed is referred to as “overheating”, and the state is observed. The small hole formation state of the film for food packaging of each packaging bag was evaluated. The results are as shown in Table 2.

前記の「小穴状態」での各内容物が充填された三方平袋10袋において、食品包装用フィルムの切断部領域にて小穴が形成された包装袋を10袋有するものを◎、9〜8袋有するものを○、7〜6袋有するものを△、5袋以下であるものを×とし、各内容物を充填した包装袋の食品包装用フィルムの小穴形成状態の評価を行なった。   Of the three three-way flat bags filled with the contents in the “small hole state”, those having 10 packaging bags in which small holes are formed in the cutting region of the film for food packaging ◎, 9-8 An evaluation was made on the state of forming small holes in the food packaging film of the packaging bag filled with each content, with ◯ indicating that the bag is included, Δ indicating that the bag has 7 to 6 bags, and × indicating that the bag is 5 bags or less.

前記の「過加熱」での各内容物が充填された三方平袋10袋において、食品包装用フィルムの切断部領域に形成された小穴から包装袋内部の水蒸気が安定して包装袋の外部へ放出された包装袋を10袋有するものを◎、9〜8袋有するものを○、7〜6袋有するものを△、5袋以下であるものを×とし、各内容物を充填した包装袋の食品包装用フィルムの小穴形成状態の評価を行なった。前記の「水蒸気が安定して包装袋の外部へ放出された」状態とは、食品包装用フィルムの小穴以外において変形や破裂等の不具合を発生せずに小穴のみから水蒸気やガスが放出される状態であり、具体的には切断部領域の小穴が蒸気によって拡大した状態、切断部領域以外の箇所より破裂した状態等の不具合を生じない状態とする。

Figure 2008110763
In 10 three-way flat bags filled with the contents of the above-mentioned “overheating”, water vapor inside the packaging bag is stably transferred to the outside of the packaging bag through a small hole formed in the cut region of the food packaging film. A packaging bag filled with each content is marked with ◎ having 10 released packaging bags, ○ having 9-8 bags, △ having 7-6 bags, and × having 5 bags or less. The small hole formation state of the food packaging film was evaluated. The above-mentioned "water vapor is stably released to the outside of the packaging bag" means that water vapor or gas is released only from the small holes without causing defects such as deformation and rupture other than the small holes of the food packaging film. Specifically, a state in which a small hole in the cut portion region is expanded by steam, a state in which the small hole in the cut portion region is ruptured from a portion other than the cut portion region, or the like is not caused.
Figure 2008110763

前記の結果より、ヒートシール部の形状が異なる2種類の本発明の三方平袋において、食品包装用フィルムの切断部領域に小穴が形成され、さらに加熱を持続させた結果、本発明の三方平袋内部の水蒸気が、形成された小穴から安定して包装袋の外部へ放出されることが示された。   From the above results, in two types of three-way flat bags of the present invention having different heat seal portions, a small hole was formed in the cut region of the food packaging film, and the heating was continued. It has been shown that water vapor inside the bag is stably released from the formed small hole to the outside of the packaging bag.

このことから、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いた電子レンジ加熱用包装袋において、加熱によりヒートシールの形状に関係なく切断部領域に小穴を形成し、さらに加熱を続けた場合、形成された小穴から包装袋内の水蒸気を安定に放出することが示された。   From this, the food packaging film of the present invention, in the microwave heating packaging bag using the same, by forming a small hole in the cut region regardless of the shape of the heat seal by heating, and when further heating, It was shown that water vapor in the packaging bag was stably released from the formed small hole.

実施例3(本発明の食品包装用フィルムを使用した合掌平袋における加熱試験)
切断部が包装袋の中央に施された本発明の合掌平袋に関し、これに食品を充填して加熱した場合の形状変化について評価した。
Example 3 (Heating test in a gas palm flat bag using the food packaging film of the present invention)
Regarding the gassho flat bag of the present invention in which the cut portion was provided at the center of the packaging bag, the shape change when the food was filled and heated was evaluated.

食品包装用フィルムは、実施例2と同様のフィルムを使用した。   The film similar to Example 2 was used for the food packaging film.

さらに、前記のフィルムを用いて合掌平袋を図6に示す方法により作製し、図8に示す合掌平袋(巾140mm丈200mm)を各10袋ずつ3セット作製した。また、この合掌平袋の実線状の切断部は、図8(a)に示すとおり、合掌平袋の中央にあり、背シール部の長手方向と平行である。   Furthermore, using the above-mentioned film, a gas palm flat bag was manufactured by the method shown in FIG. 6, and three sets of gas palm flat bags (width 140 mm length 200 mm) shown in FIG. Moreover, the solid line-shaped cutting part of this gas palm flat bag is in the center of the gas palm flat bag and is parallel to the longitudinal direction of the back seal part as shown in FIG.

この合掌平袋各セットにそれぞれ水20ccを含むティッシュ、冷凍食品である中華まん1個、およびチャーハン100gを充填した後、電子レンジ(シャープ(株)製RE−S160A型高周波出力500W、ターンテーブル直径260mm)に入れて切断部を有する面(樹脂フィルムA)を上にして加熱した。   After filling each gassho flat bag with a tissue containing 20 cc of water, 1 Chinese bun as a frozen food, and 100 g of fried rice, a microwave oven (Sharp Corporation RE-S160A type high frequency output 500 W, turntable diameter 260 mm) ) And heated with the surface (resin film A) having the cut part facing up.

加熱に伴い内圧が上昇して、小穴を形成する状態を「小穴状態」とし、さらに蒸気吹出しが確認されてから1分間加熱を持続させた状態を「過加熱」として、その状態を観察し、各包装袋の食品包装用フィルムの小穴形成状態ついて実施例2と同様の基準により評価を行なった。結果は表3に示すとおりである。

Figure 2008110763
As the internal pressure rises with heating, the state where the small holes are formed is referred to as “small hole state”, and the state in which the heating is continued for 1 minute after the steam blowout is confirmed is referred to as “overheating”, and the state is observed. The small hole formation state of the food packaging film in each packaging bag was evaluated according to the same criteria as in Example 2. The results are as shown in Table 3.
Figure 2008110763

前記の結果から、切断部の位置を合掌平袋の中央に配置した場合の合掌平袋において、食品包装用フィルムの切断部領域に小穴が形成され、さらに加熱を持続させた結果、形成された小穴から包装袋内部の水蒸気が安定して外部へ排出されることが示された。   From the above results, in the gas palm flat bag when the position of the cutting part is arranged in the center of the gas palm flat bag, a small hole is formed in the cutting part region of the film for food packaging, and further, the heating was continued and formed. It was shown that water vapor inside the packaging bag was stably discharged from the small hole to the outside.

このことから、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いた電子レンジ加熱用包装袋において、切断部の位置を中央に配置した場合、食品包装用フィルムの切断部領域にて小穴を形成、さらに加熱を続けた場合、形成された小穴から包装袋内の水蒸気を安定に放出することが示された。   From this, the food packaging film of the present invention, in the microwave heating packaging bag using the same, when the position of the cutting portion is arranged in the center, a small hole is formed in the cutting portion region of the food packaging film, It was shown that when the heating was continued, water vapor in the packaging bag was stably released from the formed small hole.

実施例4(本発明の食品包装用フィルムを使用したウイング付き平袋における加熱試験)
ウイングシール部のヒートシール形状が異なるウイング付き平袋である2種類の電子レンジ加熱用包装袋に関し、これに食品を充填して加熱した場合の形状変化について評価した。
Example 4 (Heating test in a flat bag with wings using the food packaging film of the present invention)
With respect to two types of packaging bags for heating a microwave oven, which are flat bags with wings having different heat seal shapes at the wing seal portion, the shape change when food was filled and heated was evaluated.

食品包装用フィルムは、実施例2と同様のフィルムを使用した。   The film similar to Example 2 was used for the food packaging film.

次に、前記の食品包装用フィルムを用いてウイング付き平袋を図9に示す方法により作製し、図10に示すウイングシール部9aまたは9bの形状の2種類のウイング付き平袋(巾140mm丈200mm)を各10袋ずつ3セット作製した。   Next, a flat bag with a wing is produced by the method shown in FIG. 9 using the above-mentioned food packaging film, and two types of flat bags with a wing seal portion 9a or 9b shown in FIG. 200 mm), 3 sets of 10 bags each.

さらに、作製されたウイング付き平袋各セットに、それぞれ水300cc、市販の中華丼の具300g、およびエビチリ300gを充填して、電子レンジ(シャープ(株)製RE−S160A型高周波出力500W、ターンテーブル直径260mm)に入れて切断部を有する面(樹脂フィルムA)を上にして加熱した。   Furthermore, each set of flat bags with wings was filled with 300 cc of water, 300 g of commercially available Chinese rice bowl, and 300 g of shrimp chilli, and microwave oven (Sharp Corporation RE-S160A type high frequency output 500 W, turn (Table diameter 260 mm) and heated with the surface (resin film A) having the cut part facing up.

加熱に伴い内圧が上昇して、小穴を形成する状態を「小穴状態」とし、さらに蒸気吹き出しが確認されてから1分間加熱を持続させた状態を「過加熱」として、その状態を観察し、各包装袋の食品包装用フィルムの小穴形成状態について実施例2と同様の基準により評価を行なった。結果は表4に示すとおりである。

Figure 2008110763
As the internal pressure increases with heating, the state where the small holes are formed is referred to as “small hole state”, and the state in which the heating is continued for 1 minute after the steam blowing is confirmed is referred to as “overheating”, and the state is observed. The small hole formation state of the food packaging film in each packaging bag was evaluated according to the same criteria as in Example 2. The results are as shown in Table 4.
Figure 2008110763

前記結果から、ウイングシール部の形状が異なる2種類の本発明のウイング付き平袋において、食品包装用フィルムの切断部領域に小穴が形成され、さらに加熱を持続させた結果、形成された小穴から包装袋内部の水蒸気が安定して外部へ排出されることが示された。   From the above results, in the two types of flat bags with wings of the present invention having different wing seal portions, a small hole was formed in the cut portion region of the film for food packaging, and the heating was continued. It was shown that the water vapor inside the packaging bag was stably discharged to the outside.

このことから、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いた電子レンジ加熱用包装袋であるウイング付き合掌平袋において、そのウイングシール部の形状に関係なく、加熱により食品包装用フィルムの切断部領域に小穴を形成し、さらに加熱を続けた場合、形成された小穴から包装袋内の水蒸気を安定に放出することが示された。   Therefore, the food packaging film of the present invention is a microwaveable packaging bag using the same, and the wrapping bag with wings cuts the food packaging film by heating regardless of the shape of the wing seal portion. It was shown that when a small hole was formed in the partial area and further heating was continued, water vapor in the packaging bag was stably released from the formed small hole.

実施例5(本発明の食品包装用フィルムを使用した三方平袋およびウイング付き平袋におけるボイル殺菌のための加熱試験)
実施例2の三方平袋3a、実施例4のウイング付き平袋9aに関し、これらに食品を充填してボイル殺菌条件で加熱した場合の形状変化について評価した。
Example 5 (Heating test for boil sterilization in a three-way flat bag and a flat bag with wings using the food packaging film of the present invention)
Regarding the three-way flat bag 3a of Example 2 and the flat bag 9a with wing of Example 4, the shape change when these were filled with food and heated under boil sterilization conditions was evaluated.

三方平袋は実施例2の食品包装用フィルムを用いて実施例2と同様の製袋方法、またウイング付き平袋は実施例4の食品包装用フィルムを用いて実施例4と同様の製袋方法で各10袋ずつそれぞれ3セット作製した。   The three-way flat bag uses the food packaging film of Example 2 and the same bag making method as in Example 2. The winged flat bag uses the food packaging film of Example 4 and forms the same bag as in Example 4. Three sets of 10 bags each were prepared by the method.

さらに作製した各セットに、それぞれ水200cc、市販の中華丼の具200g、およびエビチリ200gを充填し、予め95℃に加熱した湯浴に前記包装袋が完全につかるように投入し、湯浴温度95℃を保ったまま30分間加熱した。なお加熱は湯浴槽に蓋をしめずに開放状態で行なった。加熱後の前記包装袋の食品包装用フィルムの形状変化について下記のように評価した。   Further, each set was filled with 200 cc of water, 200 g of commercially available Chinese rice bowl, and 200 g of shrimp chilli, and poured into a hot water bath preheated to 95 ° C. so that the packaging bag could be completely used. The mixture was heated for 30 minutes while maintaining 95 ° C. The heating was performed in an open state without closing the lid on the hot tub. The shape change of the film for food packaging of the packaging bag after heating was evaluated as follows.

前記の各内容物が充填された三方平袋および合掌平袋各セットにおいて、食品包装用フィルムの加熱前の形状を維持している包装袋を10袋有するものを◎、9〜8袋有するものを○、7〜6袋有するものを△、5袋以下であるものを×とした。結果は表5に示すとおりである。前記の「形状を維持している」状態は、切断部領域または切断部領域外で破断することなく、切断部領域周辺でフィルムが剥離することなく、またフィルムが伸張していない状態とする。

Figure 2008110763
In each set of three-way flat bags and gassho-flat bags filled with the above contents, those having 10 packaging bags that maintain the shape of the food packaging film before heating are ◎, having 9-8 bags , A having 7-6 bags, Δ, 5 or less. The results are as shown in Table 5. The “maintaining shape” state is a state in which the film does not break around the cut part region or outside the cut part region, the film does not peel around the cut part region, and the film is not stretched.
Figure 2008110763

前記の結果から、本発明の三方平袋およびウイング付き平袋において、ボイル殺菌条件での加熱により、食品包装フィルムは加熱前の形状を維持していることが確認された。   From the above results, it was confirmed that the food packaging film maintained the shape before heating in the three-way flat bag and the flat bag with wings of the present invention by heating under boil sterilization conditions.

このことから、本発明の食品包装用フィルムは、これを用いた電子レンジ加熱用包装袋において、冷凍食品やペースト状食品等の充填密封後に行なうボイル殺菌により、切断部領域に小穴を形成せず、内容物が漏れることはなく、包装直後のフィルム形状を保つことが示された。   Therefore, the food packaging film of the present invention does not form a small hole in the cut portion region by boiling sterilization performed after filling and sealing of frozen food or pasty food in a microwave heating packaging bag using the film. It was shown that the contents did not leak and the film shape was maintained immediately after packaging.

本発明の例示的な食品包装用フィルムの断面図である。1 is a cross-sectional view of an exemplary food packaging film of the present invention. 本発明の食品包装用フィルムの製造方法の例示的な説明図である。It is exemplary illustration of the manufacturing method of the film for food packaging of this invention. 本発明の実施形態の一例としての三方平袋の電子レンジ加熱用包装袋に食品等の内容物を充填した包装体の斜視図である。It is a perspective view of the package body which filled the contents, such as foodstuffs, in the packaging bag for microwave oven heating of the three-way flat bag as an example of embodiment of this invention. 図3における三方平袋の電子レンジ加熱用包装袋の例示的な製袋工程を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the example bag making process of the packaging bag for microwave oven heating of the three-way flat bag in FIG. 本発明の実施形態の一例としての三方平袋の電子レンジ加熱用包装袋の例示的なヒートシール形状を示す正面図である。It is a front view which shows the exemplary heat seal shape of the packaging bag for microwave oven heating of the three-way flat bag as an example of embodiment of this invention. 本発明の実施形態の一例としての合掌平袋の電子レンジ加熱用包装袋に食品等の内容物を充填した包装体の斜視図である。It is a perspective view of the package which filled the contents, such as a foodstuff, in the microwave oven heating packaging bag of the gas palm flat bag as an example of the embodiment of the present invention. 図6における合掌平袋の電子レンジ加熱用包装袋の例示的な製袋工程を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the example bag making process of the packaging bag for microwave oven heating of the gas palm flat bag in FIG. 本発明の実施形態の一例としての合掌平袋の電子レンジ加熱用包装袋の例示的な破断部位置を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the example fracture | rupture part position of the packaging bag for microwave oven heating of the gas palm flat bag as an example of embodiment of this invention. 本発明の実施形態の一例としてのウイング付き平袋の電子レンジ加熱用包装袋の例示的な製袋工程を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the example bag making process of the packaging bag for microwave oven heating of the flat bag with a wing as an example of embodiment of this invention. 本発明の実施形態の一例としてのウイング付き平袋の電子レンジ加熱用包装袋のウイングシール部での例示的なヒートシール形状を示す正面図である。It is a front view which shows the exemplary heat seal shape in the wing seal part of the packaging bag for microwave oven heating of the flat bag with a wing as an example of embodiment of this invention.

符号の説明Explanation of symbols

1 食品包装用フィルム
1a 樹脂フィルムA
1b 樹脂フィルムB
2 切断部
2´ 切断部領域
3、3a、3b、3c ヒートシール部
4、4a、4b 壁部
5 三方平袋
6a 背シール部
6b 底シール部
7、7a、7b 合掌平袋
8 ヒートシール部
9、9a、9b、9c ウイングシール部
10 ウイング付き平袋
11 小穴
Q スリット刃
R 接着層
S ロール
T 開放端
U 切り取り線
1 Food Packaging Film 1a Resin Film A
1b Resin film B
2 Cutting part 2 'Cutting part region 3, 3a, 3b, 3c Heat seal part 4, 4a, 4b Wall part 5 Three-way flat bag 6a Back seal part 6b Bottom seal part
7, 7a, 7b Joint palm flat bag 8 Heat seal part 9, 9a, 9b, 9c Wing seal part 10 Flat bag with wing 11 Small hole Q Slit blade R Adhesive layer S Roll T Open end U Cut line

Claims (3)

少なくとも樹脂フィルムAと樹脂フィルムBとが積層された積層フィルムであり、樹脂フィルムAが面上に切断部を有することを特徴とする食品包装用フィルム。   A film for food packaging, which is a laminated film in which at least a resin film A and a resin film B are laminated, and the resin film A has a cut portion on the surface. 前記樹脂フィルムAが延伸フィルムであり、かつ樹脂フィルムBが熱融着性を有するフィルムである請求項1に記載の食品包装用フィルム。   The food packaging film according to claim 1, wherein the resin film A is a stretched film, and the resin film B is a film having heat-fusibility. 請求項1〜2のいずれかに記載の食品包装用フィルムを用いて形成される電子レンジ加熱用包装袋。   A microwave heating packaging bag formed using the food packaging film according to claim 1.
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