JP2008019194A - マイコトキシン生合成阻害剤 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】1種又は2種以上の第4級アンモニウム塩(例えばジアルキルジメチルアンモニウム塩)を有効成分として含有することを特徴とする、農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
【選択図】なし
Description
厚生労働省 食発第0521001号 プレスリリース 平成14年7月5日 農林水産省生産局畜産部飼料課 Bai,G−H,Plattner,R and Desjardins,A.:Relationship between Visual Scab Ratings and Deoxynivalenol in Wheat Cultivars,The 1998 NATIONAL FUSARIUM HEAD BLIGHT FORUM,CHAPTER 2、P.21−25
(1)1種又は2種以上の第4級アンモニウム塩を有効成分として含有することを特徴とする、農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(2)第4級アンモニウム塩がテトラアルキルアンモニウム塩である(1)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(3)第4級アンモニウム塩がジアルキルジメチルアンモニウム塩である(1)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(4)第4級アンモニウム塩がポリナフチルメタンスルホン酸ジアルキルジメチルアンモニウム塩である(1)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(5)ポリナフチルメタンスルホン酸ジアルキルジメチルアンモニウム及びポリオキシエチレン脂肪酸エステルを含む組成物を有効成分として含有することを特徴とする、農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(6)アルキル基が炭素数12〜20の直鎖もしくは分岐鎖である(1)〜(5のいずれか)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(7)更に、1種又は2種以上の農園芸用殺菌活性成分を有効成分として含有することを特徴とする、(1)〜(6のいずれか)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(8)農園芸用殺菌活性成分が、テブコナゾール、メトコナゾール、プロピコナゾール、チオファネートメチル、アゾキシストロビン、クレソキシムメチル、ピリベンカルブ(methyl(E)-N-{2-chloro-5-[1-(6-methyl-2-pyridinyl-methoxyimino)ethyl]benzyl}carbamate)より選択される、(7)に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(9)マイコトキシンがデオキシニバレノールである(1)〜(8)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(10)マイコトキシンがニバレノールである(1)〜(8)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(11)マイコトキシンがアフラトキシンである(1)〜(8)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(12)マイコトキシンがフモニシンである(1)〜(8)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
(13)(1)〜(12)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を栽培中の農作物に施用することを特徴とする、農作物及びそれを用いた食品や飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
(14)(1)〜(12)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を収穫後の農作物に施用することを特徴とする、農作物及びそれを用いた食品や飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
(15)(1)〜(12)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を食品に処理することを特徴とする、食品のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
(16)(1)〜(12)のいずれかに記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を飼料に処理することを特徴とする、飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
精白米培地(精白米50g+水15ml)に各種展着剤50mgを添加した後、500ml容の三角フラスコに入れ、シリコン栓をしてオートクレーブ滅菌を行った。これにポテトデキストロース液体培地にて前培養を行った赤かび病菌(Fusarium graminearum)の菌液5mlを、それぞれ精白米培地に接種し、27℃で7日間培養を行った。培養終了後、全培養物を60℃の恒温器にて18時間乾燥し、その後粉砕した。この全粒粉を分析用試料とした。分析用試料中のマイコトキシン濃度の定量は協和メデックス株式会社に依頼し実施された。また、培養終了時に赤かび病菌の気中菌糸の長さを測定し、本試験で使用した各種展着剤が赤かび病菌の菌体生育に与える影響を示した。本試験の結果を表1に示す。
B: ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル(非イオン系:エーテル系)
C: ポリオキシエチレンアルキルエーテル(非イオン系:エーテル系)
D: ポリオキシアルキレン脂肪酸エステル(非イオン系:エステル系)
E: ソルビタン脂肪酸エステル(非イオン系:エステル系)
F: ポリオキシエチレン樹脂酸エステル(非イオン系:エステル系)
G: ポリナフチルメタンスルホン酸ナトリウム(陰イオン系)
H: リグニンスルホン酸カルシウム(陰イオン系)
** マイコトキシン:デオキシニバレノール+ニバレノール(ppb)
小麦(品種:ハルユタカ)を平成17年4月27日に播種し、慣行の耕種概要に従って栽培し、1区10m2の試験区(3反復)を設けた。展着剤(商品名:ニーズ)と水からなる液体混合物中に各種殺菌剤を含む懸濁液を調製した。ニーズの濃度は1000ppm、殺菌剤を0.02〜0.07%含む水溶液を調製して、10a当たり100Lを6月30日(開花始め)、7月8日、7月15日、7月22日の合計4回、葉面に散布した。比較の試験区としては、展着剤を含まない殺菌剤処理区、及び展着剤も殺菌剤も散布しない区を設けた。7月3日に赤かび病菌(Fusarium graminearum)の胞子懸濁液を噴霧接種し、7月15日に病害の発生を確認した。収穫は8月11日に試験区内の全株を刈り取り、乾燥、脱穀し、小麦粒を得た。この小麦粒を粉砕し、得られた全粒粉を分析用試料とした。この分析用試料中のマイコトキシン濃度の定量を(実施例1)と同様に協和メデックス株式会社に依頼し実施された。本試験の結果を表2に示す。
7月8日:テブコナゾール 0.02%
7月15日:チオファネートメチル0.7%
7月22日:プロピコナゾール 0.025%
**発病小穂率より算出(無処理区の発病穂率65.7%、発病小穂率25.22%の甚発生条件下)
*** マイコトキシン:デオキシニバレノール+ニバレノール(ppb)
N.D.:検出限界未満
Claims (16)
- 1種又は2種以上の第4級アンモニウム塩を有効成分として含有することを特徴とする、農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 第4級アンモニウム塩がテトラアルキルアンモニウム塩である請求項1に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 第4級アンモニウム塩がジアルキルジメチルアンモニウム塩である請求項1に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 第4級アンモニウム塩がポリナフチルメタンスルホン酸ジアルキルジメチルアンモニウム塩である請求項1に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- ポリナフチルメタンスルホン酸ジアルキルジメチルアンモニウム及びポリオキシエチレン脂肪酸エステルを含む組成物を有効成分として含有することを特徴とする、農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- アルキル基が炭素数12〜20の直鎖もしくは分岐鎖である請求項1〜5のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 更に、1種又は2種以上の農園芸用殺菌活性成分を有効成分として含有することを特徴とする、請求項1〜6のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 農園芸用殺菌活性成分が、テブコナゾール、メトコナゾール、プロピコナゾール、チオファネートメチル、アゾキシストロビン、クレソキシムメチル、ピリベンカルブ(methyl(E)-N-{2-chloro-5-[1-(6-methyl-2-pyridinyl-methoxyimino)ethyl]benzyl}carbamate)より選択される、請求項7に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- マイコトキシンがデオキシニバレノールである請求項1〜8のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- マイコトキシンがニバレノールである請求項1〜8のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- マイコトキシンがアフラトキシンである請求項1〜8のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- マイコトキシンがフモニシンである請求項1〜8のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤。
- 請求項1〜12のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を栽培中の農作物に施用することを特徴とする、農作物及びそれを用いた食品や飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
- 請求項1〜12のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を収穫後の農作物に施用することを特徴とする、農作物及びそれを用いた食品や飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
- 請求項1〜12のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を食品に処理することを特徴とする、食品のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
- 請求項1〜12のいずれか1項に記載の農作物中、食品中、飼料中のマイコトキシン生合成阻害剤を飼料に処理することを特徴とする、飼料のマイコトキシン汚染を抑制する方法。
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