JP2008018027A - Lunch box with heat-retaining function - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、弁当箱に関し、特に弁当容器に収納された食品を長時間に亘り保温する際に好適な保温機能付き弁当箱に関する。 The present invention relates to a lunch box, and more particularly to a lunch box with a heat retaining function suitable for keeping food stored in a lunch container for a long time.
従来、弁当屋やコンビニエンスストア、スーパーマーケット等において、多種多様な弁当が販売されている。特にグルメブームに乗って、弁当箱に詰める惣菜について、本格的な食材を使用して斬新な食感、風味を出す研究が数多く行われており、その結果、高級レストラン等で出されるような料理を、弁当を介して需要者に提供することも可能となってきている。 Conventionally, a wide variety of bento boxes are sold at lunch boxes, convenience stores, supermarkets, and the like. In particular, a lot of research has been done on authentic foods to be packed in lunch boxes on the gourmet boom, using authentic ingredients to produce a fresh texture and flavor, and as a result, dishes that are served in high-end restaurants, etc. Can also be provided to consumers through lunch boxes.
また弁当は、店頭において売買される場合のみならず、一般家庭においても作られる。弁当を自宅から持参して外出する場合には、早朝に調理した米飯や惣菜を弁当に詰めるか、或いは昨晩の夕食における残りの惣菜等を冷蔵庫に冷やしておき、これを翌日の弁当用とする場合が多い。 Lunch boxes are made not only when they are bought and sold in stores, but also in ordinary households. If you are going to take a bento from home, pack the cooked rice and prepared dishes in the early morning into the bento, or cool the remaining prepared items from the dinner last night in the refrigerator and use them for the next day's lunch There are many cases.
しかしながら、早朝に詰めた弁当の中身としての米飯や惣菜は、昼食時において冷えてしまう。誰もが温かい状態にある米飯や惣菜を賞味したいと思うのが通常であり、特にカツ丼、親子丼等を始めとした各種丼物弁当は、適当に温かい状態にあって初めて食欲がそそられる性質のものである。逆に冷えてしまった弁当は、却って食欲が失われてしまう場合もある。 However, rice and side dishes as lunch boxes packed early in the morning are chilled at lunch time. Everyone usually wants to enjoy cooked rice and prepared dishes, and especially various bento boxes such as cutlet bowls and oyakodon bowls are appetizing only when they are properly warm. Of nature. On the other hand, a bento that has cooled down may lose appetite.
店頭において販売する弁当も同様に、内部に詰められた米飯や惣菜が冷えたままでは、顧客に対して満足感の高い食事を提供することができず、低価値の商品を提供する形となってしまう。このため、コンビニエンスストア等においては、店内で販売する弁当につき、特に顧客が温かい状態のものを希望する場合には、電子レンジで加熱した上で渡すのが通常となっている。 Similarly, lunch boxes sold at stores are not able to provide customers with a satisfying meal if the cooked rice and prepared dishes remain cold, providing low-value products. End up. For this reason, in a convenience store or the like, when a customer wants a bento sold in the store, particularly when the customer desires a warm one, it is usually delivered after being heated in a microwave oven.
しかし、顧客によっては、コンビニエンスストア等における電子レンジで加熱した弁当を、その後直ぐに賞味するとは限らず、ある程度時間を置いてから賞味する場合もある。また特に厳冬の季節においては、弁当の購入時において電子レンジで加熱してもらっても、コンビニエンスストアから職場或いは自宅へ帰る過程において、中身が冷えてしまう場合もある。 However, depending on the customer, a bento heated in a microwave oven at a convenience store or the like is not always enjoyed immediately, and may be tasted after a certain amount of time. In particular, in the severe winter season, the contents may be cooled during the process of returning from the convenience store to the workplace or home even if the lunch box is purchased with a microwave oven.
このため、電子レンジで一度加熱した弁当を長時間に亘って保温することが可能な弁当箱を案出する必要があった。 For this reason, it was necessary to devise a lunch box that can keep a bento once heated in a microwave oven for a long time.
従来において、この保温機能が付加された弁当箱としては、例えば特許文献1に開示されているように、弁当容器の底部等にヒータを取り付け、当該ヒータからの発熱により中身の米飯等を保温するものが開示されている。また外側容器にヒータを設ける構成も開示されている(例えば、特許文献2参照。)。 Conventionally, as a lunch box to which this heat retaining function is added, as disclosed in Patent Document 1, for example, a heater is attached to the bottom of a lunch container, and the cooked rice and the like are kept warm by heat generated from the heater. Are disclosed. A configuration in which a heater is provided in the outer container is also disclosed (for example, see Patent Document 2).
また従来においては、飯容器と菜容器を別個独立に構成した弁当箱において、米飯を断熱保温性のある飯容器に収納することにより熱を封じ込める一方、惣菜を保温性のない菜容器に収納することにより熱を放出させる弁当箱が開示されている(例えば、特許文献3参照。)。しかもこの弁当箱においては、さらに飯容器と菜容器をそれぞれ下部ケース体の下部収納室と上部ケース体の上部収納室に区分けして収納させる構成としているため、飯容器から菜容器に対する熱の伝達により惣菜を温め腐敗し易い環境を生成させることもなくなる。 Conventionally, in a lunch box in which a rice container and a vegetable container are configured separately, heat is contained by storing the rice in a heat-insulated heat-resistant rice container, while the side dish is stored in a non-heat-resistant vegetable container. The lunch box which releases heat by this is disclosed (for example, refer to patent documents 3). Moreover, in this lunch box, the rice container and the vegetable container are further divided and stored in the lower storage chamber of the lower case body and the upper storage chamber of the upper case body, respectively, so that heat is transferred from the rice container to the vegetable container. As a result, it is no longer necessary to warm the sugar beet and create an environment that tends to rot.
保温機能付き弁当箱も特に近年において革新的な構造も提案されており、例えば特許文献4に示すように、取り出し容易性を確保しながら内容器の食材収納容量を増加させることが可能な保温機能付き弁当箱も提案されている。この特許文献4の開示技術では、断熱構造の外容器内に、内容器を多段積層して収納する構造とし、上側内容器体の底面が下側容器体の蓋となるように連結して、多段積層の内容器全体を連結させる。このため、上側内容器体の底面が下側容器体の蓋となるので、下側容器には蓋体を具備する必要が無く、蓋体によって占められる空間分だけ収納容量が増大する。しかも容器体の連結によって外側容器からの取り出しが容易になる。
しかしながら、これらの開示技術は何れも構成が複雑であり、製造労力の増加に伴いコスト増を免れることができないという問題点があった。店頭で売られる弁当の容器は、プラスチック製で使い捨てのものであるが、このような使い捨ての弁当容器に対しても適用可能な、より簡易な構成からなる保温手段を提案する必要性があった。 However, all of these disclosed technologies have a complicated configuration, and there is a problem that an increase in cost cannot be avoided due to an increase in manufacturing labor. Lunch containers sold at stores are made of plastic and are disposable, but there is a need to propose a heat retaining means with a simpler structure that can be applied to such disposable lunch containers. .
そこで、本発明は、上述した問題点に鑑みて案出されたものであり、その目的とするところは、簡易かつ安価な構成で、弁当容器に収納された食品を長時間に亘り保温可能な保温機能付き弁当箱を提供することにある。 Therefore, the present invention has been devised in view of the above-mentioned problems, and the object of the present invention is to keep food stored in a lunch container warm for a long time with a simple and inexpensive configuration. It is to provide a lunch box with a heat retaining function.
本発明を適用した保温機能付き弁当箱は、少なくとも米飯を収納するための米飯用内室を有する弁当容器と、上記弁当容器を施蓋するための蓋体と、少なくとも上記米飯用内室の下段に形成され、少なくともその米飯用内室に収納された米飯を保温するための蓄熱体を着脱自在に敷設可能な蓄熱体用収納室が形成され、上記蓄熱体用収納室に収納される蓄熱体は、外部からの加熱により予め蓄熱され、その蓄えた熱を経時的に放熱可能とされていることを特徴とする。 A lunch box with a heat retaining function to which the present invention is applied is a lunch box having a rice cooker chamber for storing at least cooked rice, a lid for covering the lunch vessel, and at least a lower stage of the rice cooker chamber A heat storage body is formed in which a heat storage body storage chamber is formed, in which a heat storage body for keeping warm the cooked rice stored in at least the cooked rice inner chamber can be detachably laid, and is stored in the storage room for the heat storage body Is characterized in that heat is stored in advance by heating from the outside and the stored heat can be dissipated over time.
上述の構成からなる本発明では、弁当容器における米飯用内室において米飯を収容し、電子レンジで加熱した蓄熱体を蓄熱体用収納室内に収納する。この蓄熱体は、蓄えた熱を長時間に亘り徐々に放熱していく。その結果、蓄熱体用収納室の上段に位置する米飯用内室に伝熱し、これに収容されている米飯が長時間に亘り温められることになる。即ち、本発明では、蓄熱体用収納室を予め下段に形成しておき、その中に蓄熱体を挿入し、これを電子レンジで加熱するのみで長時間に亘る保温効果を発現させることが可能となる。また、きわめて簡単な構成で保温機能が付加された弁当箱を作製することができるため、製造労力を軽減させることができ、製造コストを大幅に削減させることが可能となる。 In this invention which consists of an above-mentioned structure, the cooked rice is accommodated in the cooked rice inner chamber in a lunch box, and the thermal storage body heated with the microwave oven is accommodated in the thermal storage body storage chamber. This heat storage body gradually dissipates the stored heat over a long period of time. As a result, heat is transferred to the cooked rice inner chamber located in the upper stage of the heat storage chamber, and the cooked rice stored therein is warmed for a long time. That is, in the present invention, the storage room for the heat storage body is formed in the lower stage in advance, and the heat storage effect can be expressed for a long time only by inserting the heat storage body therein and heating it with a microwave oven. It becomes. In addition, since a lunch box with a heat retaining function can be manufactured with a very simple configuration, manufacturing labor can be reduced, and manufacturing costs can be greatly reduced.
以下、本発明を実施するための最良の形態として、収納された食品を長時間に亘り保温可能な保温機能付き弁当箱について、図面を参照しながら詳細に説明する。 Hereinafter, as a best mode for carrying out the present invention, a lunch box with a heat retaining function capable of retaining stored food for a long time will be described in detail with reference to the drawings.
図1は、本発明を適用した保温機能付き弁当箱1の全体斜視図を示している。この保温機能付き弁当箱1は、弁当容器10と、弁当容器10を施蓋するための蓋体14とを備えている。この弁当容器10は、少なくとも米飯用内室11と、惣菜用内室12とが形成されている。この弁当容器10における米飯用内室11の下段には、少なくともその米飯用内室11に収納された米飯を保温するための後述する蓄熱体21を着脱自在に敷設可能な蓄熱体用収納室15が形成されている。因みに、この弁当容器10の側面においては、蓄熱体21を蓄熱体用収納室15に挿入するための開口16が側面に形成され、開口16を開閉させるための開閉機構17をさらに設けられているようにしてもよい。
FIG. 1 shows an overall perspective view of a lunch box 1 with a heat retaining function to which the present invention is applied. The lunch box 1 with a heat retaining function includes a
弁当容器10は、個人用として適用される場合において、例えばプラスチックや、アルミ、ステンレス等の金属等の材料で構成されている。また店頭における販売用として適用される場合には、使い捨て可能とするために、比較的安価な発泡スチロール製、又は樹脂製の材料で構成されることになる。因みに、蓋体14も弁当容器10とほぼ同様の材料で構成される。
When applied for personal use, the
米飯用内室11は、主として米飯が収容されるが、これに限定されるものではなく、例えば焼き魚その他の加熱すべき食品が収容される場合もある。
The cooked
惣菜用内室12は、煮物、揚げ物等の各種惣菜が収容されるが、これらに加えて生野菜、デザート、漬物、調味料、その他加熱に適さない食品が収容される。なお、弁当容器10の種類によっては、米飯用内室11と、惣菜用内室12とを区分けすることなく、特に丼物の弁当においては、これらをまとめて一つの米飯用内室11で構成する場合もある。即ち、本発明を適用した保温機能付き弁当箱1は、少なくとも1の米飯用内室11が形成されていればよく、惣菜用内室12が形成されることは必須条件とならない。
The
蓄熱体用収納室15は、米飯用内室11の下段において形成された空間からなる。この蓄熱体用収納室15を形成する空間のサイズは、収納すべき蓄熱体21のサイズに応じて設定されている。即ち、蓄熱体21を収納容易とするために、蓄熱体用収納室15の寸法を、蓄熱体21の寸法よりも大きく設定しておく。
The
開口16は、蓄熱体21を挿入可能なサイズからなる。この開口16は、図1に示す側面に形成される場合に限定されるものではなく、蓄熱体用収納室15に通じる側面であればいかなる面において形成されていてもよい。
The opening 16 has a size into which the
開閉機構17は、この開口16を開閉させるためにヒンジ機構を介して弁当容器10側面に取り付けられている。
The opening /
蓄熱体21は、外部からの加熱により蓄熱し、その蓄えた熱を経時的に放熱可能なものとされている。この蓄熱体21は、例えばポリエチレングリコール(Polyethylene glycol:PEG)を収容した容器として構成するようにしてもよい。ポリエチレングリコールは、エチレングリコールを重合させた構造を持つ高分子化合物であり、加熱すると溶けて熱を蓄え、冷えて固まるときに熱を放出する機能を持っている。
The
次に、上述した構成からなる保温機能付き弁当箱1の機能について説明をする。 Next, the function of the lunch box 1 with a heat retaining function having the above-described configuration will be described.
先ず、弁当容器10における米飯用内室11において米飯を収容し、さらに惣菜用内室12において各種惣菜を収容する。
First, the cooked rice is accommodated in the cooked rice
次に、蓄熱体21を電子レンジで加熱する。この電子レンジによる加熱により、内部の蓄熱体21に対しても熱が加わり、その結果、蓄熱体21の内部にあるポリエチレングリコールが溶解して熱を蓄えることになる。
Next, the
そして、開閉機構17を開けて、蓄熱体21を蓄熱体用収納室15内に収納させる。その後、開閉機構17を閉める。
Then, the opening /
この蓄熱体21は、蓄えた熱を長時間に亘り徐々に放熱していく。その結果、蓄熱体用収納室15の上段に位置する米飯用内室11に伝熱し、これに収容されている米飯が長時間に亘り温められることになる。ちなみに、ポリエチレングリコールは、電子レンジによる3〜5分間の加熱により、5〜6時間放熱可能な特性を示す。このため、仮に早朝に弁当を作り、外出前において蓄熱体21を電子レンジで加熱してこれを蓄熱体用収納室15に収納しておくことにより、昼過ぎにおいても、温かい状態の米飯を賞味することが可能となる。特に各種丼物弁当をこの保温機能付き弁当箱1に詰める場合に、蓄熱体21を予め電子レンジで加熱しておくことにより、長時間にわたり温かい状態を維持することができ、特段の効果を得ることが可能となる。
The
また、保温機能付き弁当箱1に弁当を詰めて店頭において販売する場合も同様に、特に顧客が温かい状態のものを希望する場合には、蓄熱体21を予め電子レンジで加熱して蓄熱体用収納室15に収納することにより、これを長時間に亘り保温することができる。このため、コンビニエンスストア等において購入した弁当をある程度時間を置いてから賞味したい場合においても、温かい状態でこれを食べることが可能となる。また特に厳冬の季節においてもコンビニエンスストアから職場或いは自宅へ帰る過程において中身が冷えることが無くなり、常時温かい状態を維持することができる点においても有用となる。
Similarly, when a lunch box 1 with a heat retaining function is packed in a lunch box and sold at a store, especially when the customer desires a warm one, the
なお、本発明においては、米飯用内室11の下段のみに蓄熱体用収納室15を設ける場合を例にとり説明をした。これにより、米飯のみを温めることができ、惣菜用内室12に対しては伝熱されないことから、例えば生野菜等のように常時保温すると不都合が生じる食品は、そのまま冷やしておくことができる。しかし、惣菜用内室12の下段に対してもこの蓄熱体用収納室15を延設しておくことにより、惣菜用内室12に収容された惣菜をも保温することも可能となる。なお、この蓄熱体21は、繰り返し使用されることを前提としてもよい。
In addition, in this invention, it demonstrated taking the case where the
特に本発明では、蓄熱体用収納室15を予め下段に形成しておき、その中に電子レンジで加熱した蓄熱体21を挿入するのみで長時間に亘る保温効果を発現させることが可能となる。このため、きわめて簡単な構成で弁当箱を作製することができるため、製造労力を軽減させることができ、製造コストを大幅に削減させることが可能となる。
In particular, in the present invention, the heat storage
1 保温機能付き弁当箱
10 弁当容器
11 米飯用内室
12 惣菜用内室
14 蓋体
15 蓄熱体用収納室
16 開口
17 開閉機構
21 蓄熱体
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1
Claims (3)
上記弁当容器を施蓋するための蓋体と、
少なくとも上記米飯用内室の下段に形成され、少なくともその米飯用内室に収納された米飯を保温するための蓄熱体を着脱自在に敷設可能な蓄熱体用収納室が形成され、
上記蓄熱体用収納室に収納される蓄熱体は、外部からの加熱により予め蓄熱され、その蓄えた熱を経時的に放熱可能とされていること
を特徴とする保温機能付き弁当箱。 A lunch box having an interior chamber for storing at least cooked rice;
A lid for applying the lunch box;
A storage room for a heat storage body is formed which is formed at least in the lower stage of the inner rice chamber, and at least a heat storage body for keeping warm the cooked rice stored in the inner rice room can be detachably laid,
A lunch box with a heat retention function, wherein the heat storage body stored in the storage room for the heat storage body is stored in advance by heating from the outside, and the stored heat can be dissipated over time.
を特徴とする請求項1記載の保温機能付き弁当箱。 The lunch box with a heat retaining function according to claim 1, wherein the heat storage body is a container containing polyethylene glycol.
を特徴とする請求項1又は2記載の保温機能付き弁当箱。 The lunch box with a heat retaining function according to claim 1 or 2, wherein the lunch container has an opening formed on a side surface for inserting the heat storage body into the storage room for the heat storage body.
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
JP2006192181A JP2008018027A (en) | 2006-07-12 | 2006-07-12 | Lunch box with heat-retaining function |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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JP2017178457A (en) * | 2017-05-09 | 2017-10-05 | 有限会社しほまねき | Food container |
KR200488540Y1 (en) * | 2018-09-06 | 2019-02-18 | 이현애 | Delivery container of foods for keeping warmth |
-
2006
- 2006-07-12 JP JP2006192181A patent/JP2008018027A/en not_active Withdrawn
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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