JP2008002737A5 - - Google Patents

Claims (5)

1. 水が供給されるポットと、上記ポット内の水を加熱する加熱手段とを含む蒸気発生装置と、
   上記蒸気発生装置から供給される蒸気によって被加熱物を加熱するための加熱室と、
   上記加熱室からの蒸気の少なくとも一部を凝縮する凝縮部と、
   上記加熱室に一端が接続されると共に、上記加熱室からの蒸気を上記凝縮部に導く蒸気放出通路と、
   を備え、
   上記凝縮部で凝縮した水を、上記蒸気発生装置で使用する水として回収する
   ことを特徴とする加熱調理器。
2. 水が供給されるポットと、上記ポット内の水を加熱する加熱手段とを含む蒸気発生装置と、
   上記蒸気発生装置から供給される蒸気によって被加熱物を加熱するための加熱室と、
   上記ポットに供給される水を蓄える水タンクと、
   上記水タンクから水が供給されると共に、水位センサが取り付けられており、上記ポットの下部に連通して上記ポットの水面と同じレベルの水面を形成する水位検出タンクと、
   上記加熱室に一端が接続されて、上記加熱室からの蒸気を上記水位検出タンクに導く蒸気放出通路と
   を備え、
   上記加熱室からの蒸気と上記水位検出タンク内の水との熱交換を行い、上記蒸気を上記蒸気発生装置で使用する水として回収する第１の回収と、上記蒸気の熱を上記蒸気発生用の水の熱エネルギーとして回収する第２の回収とのうち、少なくとも上記第２の回収を行う
   ことを特徴とする加熱調理器。
3. 請求項２に記載の加熱調理器において、
   上記水位検出タンク内における水面上の空間に、上記水位検出タンクの一側壁からこの一側壁に対向する他側壁に向かって上記水面に略平行に延在して、上記空間を上記水面側の下空間とこの下空間よりも上側に位置する上空間とに分離すると共に、上記他側壁とは離間して、上記他側壁側において上記上空間と上記下空間とを連通させる空間分離板と、
   排気ダクトと、
   上記水位検出タンクにおける上記一側壁に一端が接続されると共に、上記水位検出タンク内の上記上空間を上記排気ダクトに連通させる排気通路と、
   上記水位検出タンクの天板における上記一側壁側に一端が接続されると共に、上記水タンク内の水を上記水位検出タンクに供給するための給水通路と
   を備え、
   上記蒸気放出通路の他端は、上記水位検出タンクの上記一側壁における上記下空間の位置に接続されており、
   上記蒸気放出通路における上記他端の開口領域内に、上記水位検出タンク内の水面が常時位置するようになっていることを特徴とする加熱調理器。
4. 請求項３に記載の加熱調理器において、
   上記水位検出タンク内における上記空間分離板から水中に亘って放熱材が配設されている
   ことを特徴とする加熱調理器。
5. 水が供給されるポットと、上記ポット内の水を加熱する加熱手段とを含む蒸気発生装置と、
   上記蒸気発生装置から供給される蒸気によって被加熱物を加熱するための加熱室と、
   上記ポットに供給される水を蓄える水タンクと、
   上記水タンクと上記ポット間の水回路中に設けられて、上記水タンクから水が供給される補助タンクと、
   上記加熱室に一端が接続されて、上記加熱室から蒸気を上記補助タンクに導く蒸気放出通路と
   を備え、
   上記加熱室からの蒸気と上記補助タンク内の水との熱交換を行い、上記蒸気を上記蒸気発生装置で使用する水として回収する第１の回収と、上記蒸気の熱を上記蒸気発生用の水の熱エネルギーとして回収する第２の回収とのうち、少なくとも上記第２の回収を行うことを特徴とする加熱調理器。