JP2005279211A

JP2005279211A - 梅干しの種取り器

Info

Publication number: JP2005279211A
Application number: JP2004129013A
Authority: JP
Inventors: Akio Otsuka; 昭夫大塚
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-03-30
Filing date: 2004-03-30
Publication date: 2005-10-13

Abstract

【課題】梅干しの種を取り除く時、その種に着いてる果肉が以外に多く、きれいに取ろうとすれば時間がかかり手指も果肉まみれになってしまうため、主婦などにとっても面倒な作業の一つでもあった。
【解決手段】切目（８）と可撓弁（６）を有する台座（３）を下部に配設して、同台座（３）の上に梅干しを置き、上部に配設した種押し筒（１６）で梅干しを押圧し、内部の種（ｘ）を切目（８）に押し入れ、強く密着する可撓弁（６）の中を種（ｘ）が通過する間に果肉（ｚ）を分離する。
【選択図】図１

Description

本発明は、梅干しの種と果肉を分ける時に用いる調理器具で、梅干しの種取り器に関するものである。

従来より、梅干しから種を取り出す手段として一般家庭においては、主に手指と包丁の刃先や箸等を使っていた。しかし、種に着いてる果肉を剥がし取るのが難しく、種と果肉を上手く分離する適した器具の出現もなく今日に至り、図７で示すように梅干しの種抜方法などが考えられている（例えば、特開２００１−２９９３１０号）。
特開２００１−２９９３１０号。

梅干しから種を取り出す際、種に着いている果肉も採取したいもの、しかし、きれいに取るには時間がかかり手指も果肉塗れになるため、結局は諦めてしまい果肉が無駄にされていた。健康食品として広く消費されているにも関わらず、便利な器具もなく主婦をはじめ多くの消費者がもどかしい思いをしていた。背景技術で述べた梅干しの種抜方法が特開２００１−２９９３１０号で公開されているものの、この種抜の方法では図７、図８で見られるように舌片イは互いに連係が無く、また、無造作な梅干しの置き方では種Ｔが横臥状になりやすく、３枚の舌片イ間を種Ｔが通過しようとする時、種Ｔの周囲三箇所に略三角形の大きな隙間ができることになり、さらに、急速な種Ｔの押し出しで舌片イが種Ｔに着いてる果肉Ｋを充分に取りきれず、しかも、突き棒ロを速めたり遅めたりする操作は紛らわしくもあり、梅干しの種抜方法としても有効な手段とは言い難い。本発明は、操作が簡単で種の周りに着いている果肉もきれいに採取でき、使用する側の満足が得られるような器具を提供することにある。

梅干しの種を収容する容器を設け、同容器の上方開口部に蓋を兼ねた基台を設け、同基台の上面中央部に円形枠を形成するとともに枠内に収容口を設けて、同円形枠に上部に切目と可撓弁を有する略円筒形のゴム製台座を嵌装し、さらに、基台の縁部に上部先端に軸支管を形成して成るフレームを載設するとともに、上端部に筒頭を設け同筒頭と軸支管の間にコイルバネを介在し、且つ下端部に種押し筒を嵌入して成る摺動杆を上記軸支管に摺動且つ回動自在に取り付け、これらの部品・部材の構成とゴムの特性を利用して梅干しの種と果肉を瞬時に分離させる手段を設けるものである。

本発明の特徴は、特開２００１−２９９３１０号における梅干しの種抜方法図７において、舌片イを配置した弾性版と細棒を突出させた突き棒ロでの梅干しの種抜方法は、非実用的との観点から、柔軟性と密着力を活用したゴム製の台座と、梅干しの種を縱立状態で押圧できる種押し筒を使用したことにあり、その特長とするところはゴム製の台座に設けた切目と可撓弁、さらに種押し筒に設けた欠切部である。

主要となる台座の可撓弁、その中央部は種の押圧を受け凹みながら機能するので、台座全体の撓み防止と可撓弁の反発力補助のため、可撓弁に僅かな膨らみを設け外周部を突縁状としている。さらに、ゴム製の台座は使用を重ねることで切目の両端部に裂け目が入ることもあり、その防止策として両端部を肉厚（図２参照）に補強し耐久性を持たせ、多少の裂け目程度では機能的影響は少ないが台座の交換品は準備されるものとしている。又、梅干しも大中小と様々あり、それに伴い種の縁から縁までの横幅の広さにも差があるため台座は標準用と小粒用を揃えるのが望ましく、標準用の台座としては切目の長さを２４ｍｍ程にすれば全ての梅干しに対処でき、又、小粒用の台座を設ける場合は切目の長さを１７ｍｍ程にすれば、果肉の少ない小さな梅干しの果肉でも効率よく採取できる。

イ．簡単な操作で瞬時に果肉と種がきれいに分離されるため、それまでのもどかしさが払拭される優越感と、小気味よい使用感を楽しむことができる。
ロ．一度に大量の梅肉の作り置きが出来るため、忙しい時や急いでいる時に慌てないで済み料理作りも円滑にできる。
ハ．手指は果肉塗れにならず、果肉も無駄なく採取できるため使うことが楽しくなる。

以下、本発明の実施の形態について図面を参照して説明する。

図１、図２で示すように、上部に開口部を設けた容器１は果肉と分離して落ちてくる種を収容し、且つ基台２を支持するものでもある。大きさ・形状は任意となるが、容器１から全体の大きさが把握できるように一例を上げて以下を説明すると、寸法は横９０ｍｍ・縦６０・高さ５０ｍｍ程度の合成樹脂材を用いた座りのよい容器１としており、なお、容器１を透明、又は半透明にしてもよい。

上記した容器１の蓋を兼ねる基台２には、図２で示すように下面周部が容器１開口部に硬めに整合するよう形成され、表面中央部には台座３の脱着ができるとともに、台座３の位置を固定しうる円形枠４が形成され、同円形枠４内は梅干しの種が容器１に落ち入る収容口５として設けられている。基台２には多少の押圧がかかるため剛性を有する合成樹脂材が用いられ、その表面の所定位置には印ａ（図１参照）が付けられている。

上記した円形枠４に嵌装する台座３には、弾力と柔軟性を有するゴム材が用いられ、図２で示すように下部を開口部とし、可撓弁６に僅かな膨らみを設け外周部を突縁させた略円筒形の一体成型としている。大きさは高さ３０ｍｍ・外径４０ｍｍ程度とするのが適当であり、内径は上記した円形枠４にやや硬めに整合し、同可撓弁６の中心部には直径４ｍｍ程の逆円錐形の円錐溝７が設けられ、さらに、同円錐溝７を二分して直線の切目８が貫通して設けられ、その延長線上に切目８の方向を示す印ｂ（図１参照）が付けられている。なお、円錐溝７は梅干しを台座３の中心に位置させ、突起部ｗが収まり易いように設けられており、可撓弁６の肉厚は２．８ｍｍ前後が最も良く機能する。又、台座３を円形枠４に嵌装する場合は印ｂを印ａに合わせるものとしている。

合成樹脂材を用いたアーム９には、図１、図２、図４で示すように全体が撓まないよう両側部を内側に曲成させ、上方に向かって幅を狭め曲折した上部先端に軸支管１０が形成され、その上端部にバネスペース１１が欠成されている。同アーム９は軸支管１０の軸線が円錐溝７に一致するよう基台２縁部に沿って載設されているが、アーム９と基台２は一体形成することも可能であり、又、軸支管１０が押圧を受けた場合、軸支管１０の軸線が円錐溝７に対して大きく振れなければ、アーム９の形状や取付け位置は限定されるものではない。なお、軸支管１０の長さ及び内外径は、他の部品のサイズや取付け位置によって決めることになる。

上記した軸支管１０に上下摺動且つ回動自在に挿設される摺動軸１２には、図２で示すように上端部にキャップ形状の筒頭１３が固着され、その筒頭１３と軸支管１０の間に円筒形のコイルバネ１４が介在され、さらに、摺動軸１２下端部の凹状嵌合部１５には種押し筒１６が回動不能、着脱自在として硬めに嵌入されている。なお、摺動軸１２には中空円筒が用いられているが丸棒体を用いてもよく、材質は金属もしくは合成樹脂材どちらを使用しても問題はなく、外径は種押し筒１６との係合による。又、筒頭１３の上部には種の縁ｙの方向を示す印ｃ（図１参照）が付けられている。

種押し筒１６は、梅干しの種に直に接触し押圧し果肉にも触れるため、錆びにくい金属か剛性を有する合成樹脂材を用い、形状・寸法は長さ１５ｍｍ外径１１ｍｍ内径８．５ｍｍ程とする筒状部材に、図５で示すように上部内側に凸状嵌合部１７を対向させて形成し、下部は先端面を二分するよう幅４ｍｍ深さ３ｍｍ程の逆Ｕ字状の欠切部１８を設けて、内周の４箇所に角部１９を形成させている。欠切部１８は種ｘと嵌合（図３参照）することで必然的に縁ｙの方向を印ｃの方向に合致させ、又、角部１９は４箇の角で種ｘを咬持状態に固定することができる。なお、種押し筒１６を清掃できるように凹状嵌合部１５に着脱自在としているが、容易に抜け落ちないように硬めの嵌合となっている。

上記した種押し筒１６の移動範囲及び位置設定は、図２、図３で示すように梅干しを台座３上に運ぶとき、種押し筒１６が妨げとならない上部位置として、台座３表面から種押し筒１６先端までおよそ３０ｍｍの間隔が必要として設定されている。又、下部位置は、種押し筒１６が種ｘを可撓弁６から押し出し、なおも可撓弁６に挟まれない位置が台座３表面から５ｍｍ〜８ｍｍ下の所にあるとした場合、７ｍｍの位置を種押し筒１６の下げ止まりの位置とするため、この場合の種押し筒１６の上下移動範囲は３０ｍｍ＋７ｍｍとなり、従って、摺動軸１２の長さもこれに準ずることになる。なお、小さい梅干しの種は切目８から押し出せないこともあり、その場合は筒頭１３をどちらかに８０°〜９０°程回動させることで、種押し筒１６の先端面が縁ｙに当たり種を押し出すことができる。
本発明は以上のような構成で、これを使用する場合右利きの人は種取り器を左横向きにして、両手の親指と人差指で梅干しの外皮を押して内部の種ｘの両突起部ｗを搜し、その突起部ｗを上下向きにして左手の親指と人差指で梅干しの側部を挟み、下方の突起部ｗを円錐溝７付近の可撓弁６に当接させ、円錐溝７に擦り寄せ嵌め込む。次に、上方の突起部ｗを真上に向け種を縱立状態とし、右手で筒頭１３を押し下げ種押し筒１６を種ｘに当接させ、筒頭１３を軽く押し回して欠切部１８を種ｘに嵌合（嵌合は筒頭１３が下がる感覚と同時に種ｘが動くので分かる）させ、そのまま筒頭１３を１〜２回小刻みに回動させてから印ｃを印ｂに合わせ、筒頭１３をやや強めに押し切って終了となる。

上記での、使用時における台座３及び梅干しの形態は、種押し筒１６に押圧された種ｘ下部の突起部ｗが可撓弁６を凹ませながら切目８に進入すると、可撓弁６の辺が種ｘを囲む状態（図６参照）で果肉ｚを掻き取り始め、さらに種ｘが可撓弁６に潜り込むと、可撓弁６の表面が種ｘの周囲に強く密着（図３参照）して果肉ｚをこすり取り、種ｘの過半が可撓弁６を通過すると種押し筒１６は下げ止まり、同時に凹んだ可撓弁６の反発力が作用を始め、前半とは逆の行程で果肉ｚが分離されて台座３上に残り、種ｘは容器１へと押し出される。（但し、果肉ｚが分離される時間は０．２秒〜０．３秒程である）

なお、印ｃを印ｂに合わせるのは、切目８の方向と縁ｙの方向（図６参照）を並行にして効率よく果肉ｚを採取する為で、切目８に対して縁ｙの方向を交差させたり、種Ｔ（図７参照）のように横臥状にして押圧した場合は、切目８両端部の隙間が大きくなり果肉ｚを採取する能力が半減する。又、突起部ｗとともに縁ｙの方向が分かれば、予め切目８の方向に印ｃ及び縁ｙの方向を合わせ、筒頭１３の押し下げと同時に１〜２回の小刻な回動で、瞬時の嵌合と角部１９の咬持状態がより良くなり、種ｘを傾けることなく切目８に押し込むことができる。以上のように当発明の梅干しの種取り器は、慣れることで１分間に５〜６個の梅干しの種ｘと果肉ｚの分離を可能としている。

本発明の斜視図本発明のＡ−Ａ断面図本発明の主要な部分の使用状態を示す正面断面図本発明の正面図本発明の部分拡大断面図本発明の主要な部分の使用時の形態を示す平面図従来の梅干しの種抜方法に係る要部断面図図７の要部平面図

符号の説明

１容器
２基台
３台座
４円形枠
５収容口
６可撓弁
８切目
９アーム
１０軸支管
１２摺動軸
１３筒頭
１４コイルバネ
１６種押し筒
１８欠切部

Claims

容器（１）と同容器（１）の上方開口部に蓋を兼ねた基台（２）を設け、同基台（２）の表面中央部に円形枠（４）と収容口（５）を形成し、同円形枠（４）に切目（８）と可撓弁（６）を有する略円筒形のゴム製台座（３）を嵌装し、且つ基台（２）縁部に上部先端に軸支管（１０）を形成して成るアーム（９）を載設するとともに、上端部に筒頭（１３）を設け同筒頭（１３）と軸支管（１０）との間にコイルバネ（１４）を介在させ、且つ下端部に欠切部（１８）を設けた種押し筒（１６）を嵌入して成る摺動軸（１２）を上記軸支管（１０）に摺動且つ回動自在に取り付けたことを特徴とする梅干しの種取り器。