JP2005087537A

JP2005087537A - 皮剥ナイフ

Info

Publication number: JP2005087537A
Application number: JP2003326239A
Authority: JP
Inventors: Akio Furuse; 昭男古瀬
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-18
Filing date: 2003-09-18
Publication date: 2005-04-07

Abstract

【課題】誰にでも安全に皮剥きができ、然も簡単に皮を剥くことをができる皮剥ナイフを提供する。
【解決手段】平板１に円孔２を形成し、この円孔２の内周に円形の刃３を形成する。この円形の刃３により果物等の皮を剥く、円形の刃３は外向に露出していないから誰にでも安全に取扱うことができる。更に、平板１の周縁に突起４を設けるか又は外刃５Ａ、５Ｂを設ける。突起４は突出部がループ状とされ、このループによってまた外刃５Ａ、５Ｂによってジャガ芋の芽或は果物の傷んだ部分を除去することができる。
【選択図】図１

Description

この発明は例えばリンゴ、梨等の果物或はジャガ芋等の皮を剥くのに適した皮剥ナイフに関する。

一般にリンゴ、梨等の果物或はジャガ芋等の皮を剥くには果物ナイフ或は包丁等を用いている。又は特にジャガ芋の芽を除去する場合も包丁の端部の角の部分を使って除去している。

果物ナイフ或は包丁を使って果物の皮を剥く、或はジャガ芋等の皮を剥くのは熟れない者には面倒であり、危険も伴なう。また果物ナイフ或は包丁は誤まった使い方をすれば凶器にもなるため携帯には注意が必要である。特に航空機への持ち込みは禁止されており、旅行への携帯には不向きである。
この発明の目的は誰にでも簡単に然も安全に皮剥を行なうことができ、然も人に危害を与える恐れもない皮剥ナイフを提供しようとするものである。

この発明では平板に円孔を形成し、この円孔の内周に円形に刃を形成して皮剥ナイフを構成する。平板の円周には外向に向ってループ状の突起を設ける。更に円形の刃の円周より外側に外向に切り欠いた切欠或は円孔を形成する。

この発明の皮剥ナイフは刃が円孔の内周に形成されるため、円形の刃を果物等の表面に押し当て、その状態で刃を移動させると皮を剥くことができる。刃を移動させる場合、刃は外向に露出しないため安全である。

然も皮を剥いている際は円形の刃の部分は果物等で塞がれているため、指等が円形の刃の内に入り込むことはなく、この点でも安全である。また、平板の円周にループ状の突起を設けたから、この突起で例えばジャガ芋の芽或は果物の傷んだ部分等を除去することができる。更に、携帯時は刃が外向きに露出しないから、人に向かって危害を与えることはできない。つまり凶器として使用することができない。この点でも安全である。

また、この発明では円形の刃の外側にスリット又は円孔を形成したから、このスリット又は円孔を通じて皮を剥いた部分と剥かない部分の縁を見ることができる。これにより皮の剥き残しが発生することを回避することができる。

円盤状の平板のほぼ中心に直径が約２０〜３０ｍｍ程度の円孔を形成する。円孔の内周に円形に刃を形成する。平板の外縁に帯状の板（金属板）をほぼＵ字状に折曲げて形成した突起を突出部分がループ状となるように装着する。更に、円形の刃にこの円形の刃の直径方向に延長された切欠を形成する。

図１にこの発明の第１実施例を示す。図１Ａは平面図、図１Ｂは図１Ａに示すＸ−Ｘ線上の断面図を示す。図中１は平板を示す。図１Ａに示す実施例ではこの平板１を円盤形状とした場合を示す。平板１の略々中央に円孔２を形成し、円孔２の内縁に円形の刃３を形成する。４は平板１の周縁から外向に突出して装着した突起を示す。この突起４は帯状の金属板をほぼＵ字状に折曲げ、両方の遊端部分を平板１の板面に例えばスポット熔接し、外向きに突出する部分をループ形状とする。このループ状の突起４はジャガ芋の芽を除去したり、果物の傷んだ部分を除去することに用いる。

平板１は例えば２ｍｍ厚程度の鉄板で構成することができ外径が約６０〜８０ｍｍ程度とされる。円孔２の直径は２０〜３０ｍｍ程度の形状とし、円孔２を形成した後、円孔２の内縁を平板１の一方の板面側から円形に切削し、先端部分に焼を入れて刃３を形成する。

この構造によれば平板１の裏面１Ａに果物の表面を当て、刃３を果物の表面で滑らすことにより果物の皮を剥くことができる。また突起４のループ部分によって果物の傷んだ部分を除去したり、又はジャガ芋の芽の部分をえぐって除去することができる。

図２にこの発明の第２実施例を示す。図２Ａは平面図、図２Ｂは図２Ａに示すＸ―Ｘ線上の断面図、図２Ｃは突起４の構造を説明するための傾斜図である。この実施例において平板１、円孔２、刃３の構造は図１の実施例と同じである。図１の実施例と異なる点は突起４のループの向である。図１に示した実施例では突起４のループの軸芯は平板１の板面と平行する向としたが、図２に示す実施例では突起４が形成するループの軸芯を平板１の板面と直交する向とした場合を示す。従って、この場合には平板１の外縁に平板１の直径方向とほぼ平行する２条のスリットＳ１、Ｓ２を形成し、この２条のスリットＳ１とＳ２にＵ字状に折曲げた突起４の遊端を挿入して装着する。

つまり、突起４の遊端を図２Ｃに示すようにコ字状に折曲げ、コ字状の遊端部４Ａを平板１の板面にスポット熔接して装着する。この構造によれば突起４を用いる場合、平板１の板面と直交する向に操作力を与えるため、操作性を向上させることができる。

図３はこの発明の第３実施例を示す。図３Ａは平面図、図３Ｂは図３Ａに示すＸ―Ｘ線上の断面図、図３Ｃは側面図を示す。この実施例ではこの発明の請求項３で提案する皮剥ナイフの実施例を示す。つまり、請求項３では平板１の外周の一部に外刃を設けた点を請求するものである。図３に示す実施例では平板１、円孔２、円形の刃３の構造は上述と同じであるが、ここでは平板１の周縁に円孔２の直径方向と略々平行する向きに形成した一対の外刃５Ａ、５Ｂと、円孔２の直径方向と直交する向の外刃６を形成した構造を特徴とするものである。尚、図３に示す７はフック等に引掛ける場合に用いる穴を示す。外刃５Ａ又は５Ｂは例えばジャガ芋の芽を除去する場合に使用し、外刃６は果物等を切断する場合に用いる。

図４はこの発明の第４実施例を示す。この第４実施例では図１に示した第１実施例と同様の構造に加えて、円形の刃３の内周から外向きに切欠８を形成した構造を特徴とするものである。切欠８は刃３と果物等との相対的な移動方向と直交する向に配置して用いる。刃３の移動方向と直交する向に配置し、切欠８の位置を皮が剥かれた部分と未だ剥かれていない皮との境界部分に配置する。これにより切欠８を通じて皮の剥き残しを監視することができる。

図５にこの発明の実施例５を示す。この実施例では図２を用いて説明した皮剥ナイフにのぞき穴９を形成した実施例を示す。こののぞき穴９も第４実施例で説明した切欠８と同様に、皮の剥き残しを監視することに利用することができる。

図６にこの発明の第６実施例を示す。この実施例では平板１の外周に外刃５Ａを形成した点と、刃３の一部に切欠８を形成した構造とした点を特徴とするものである。この構造の外刃５Ａによればジャガ芋の芽を除去することと、果物或はジャガ芋等を切断することにも利用することができる。また切欠８は皮の剥き残しの監視用窓として利用することができる。

図７にこの発明の第７実施例を示す。この実施例では平板１を長方形状とし、この長方形の平板１の一方の端部に変位した位置に円孔２を形成し、この円孔２の縁に円形の刃３を形成する。これと共に、平板１の長辺に沿ってカバー１０をスライド自在に装着する。カバー１０は金属板或はプラスチックで構成することができる。平板１の表側の面に平板１の長辺と平行してガイド溝１１Ａ、１１Ｂを形成する（図７Ａ）。このガイド溝１１Ａ、１１Ｂにカバー１０の端部を係合させ、カバー１０を平板１の長手方向にスライド自在に支持する。

カバー１０は平板１の裏面に沿って移動し、円形の刃３の全体を露出させた状態及び刃３の一部を露出させた状態に位置を設定することができる。１２はカバー１０のストッパを示す。このストッパ１２に係合する位置にカバー１０を配置した場合は刃３が全て塞がれる。カバー１０で刃３の露出量を調整することにより皮の剥き幅を調整することができる。

従って、果物等の大きさ、形状等により刃３の露出量を設定することにより最も剥き易い状態で皮を剥くことができる。また、携帯する場合はカバー１０をストッパ１２に係合する位置までスライドさせることによりカバー１０で刃３の全体を塞ぐことができる。この状態で安全に持運びすることができる。尚、この実施例にも図４で説明した切欠８及び図５で説明したのぞき穴９を設けてもよい。

円形の刃３は外向に露出しないから誰にでも安全に取扱うことができる。従って、旅行、或はキャンプ等に携帯することにより便利に活用することができる。

この発明の実施例１を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図。この発明の実施例２を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図、Ｃは斜視図。この発明の実施例３を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図、Ｃは側面図。この発明の実施例４を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図。この発明の実施例５を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図。この発明の実施例６を説明するためのＡは平面図、Ｂは断面図、Ｃは底面図、Ｄは側面図。この発明の実施例７を説明するためのＡは平面図、Ｂは側面図、Ｃは底面図。

符号の説明

１平板７穴
２円孔８切欠
３刃９のぞき穴
４突起１０カバー
５Ａ、５Ｂ外刃１１Ａ、１１Ｂガイド溝
６外刃１２ストッパ

Claims

Ａ．円孔が形成された平板と、
Ｂ．上記円孔の内縁に形成された円形の刃と、
によって構成した皮剥ナイフ。
請求項１記載の皮剥ナイフにおいて、上記平板の周縁から外向に突出したループ状の突起を設けた構造とした皮剥ナイフ。
請求項１記載の皮剥ナイフにおいて、上記平板の周縁の一部に外刃を設けた構造とした皮剥ナイフ。
請求項１乃至３記載の皮剥ナイフの何れかにおいて、上記円形の刃の円周より外周に向って切欠いた切欠又は孔を形成した構造とした皮剥ナイフ。
請求項１乃至４記載の皮剥ナイフの何れかにおいて、上記平板を長方形とし、この長方形の長手方向の一方の端部側に変位した位置に円孔を形成し、この円孔によって円形の刃を形成すると共に、上記長辺に沿ってこの長辺の寸法の約１／２の長さのカバーをスライド自在に装着し、カバーのスライドによって上記円形の刃の露出量を調整可能とした構造の皮剥ナイフ。