JP2004275570A - Electric pressure cooker - Google Patents

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an electric pressure cooker capable of displaying a high pressure condition during cooking with good responsiveness and in an easy-to-understand manner for a user. <P>SOLUTION: A pressure displaying function capable of electrically detecting and displaying a high pressure state with the temperature of the pressure cooker as a parameter is realized. Thus, the user can cook peacefully by properly displaying the high pressure state not only during pressure cooking with pressure control but also during normal cooking without pressure control. <P>COPYRIGHT: (C)2005,JPO&NCIPI

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本願発明は、圧力表示機能を備えた電気圧力鍋の構成に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
最近では、ガス火式のもののように調理状態監視の必要がなく、手軽で、マイコンやタイマーにより火加減、圧力状態を正確かつ容易にコントロールできることから、電気式の調理用圧力鍋（以下、単に電気圧力鍋という）が注目されつつある。このような電気圧力鍋は、例えば蓋部を鍋本体にヘリコイド係合できるようになったシール性・耐圧性の高い特殊な構造の圧力鍋が使用されており、一般に通常気圧時の沸とう温度１００℃を超えて例えば１２０〜１３０℃付近まで鍋の温度が上昇して行くと、鍋内の圧力も２気圧程度に上昇した高圧状態となる。
【０００３】
このような電気圧力鍋は、例えば▲１▼煮る、▲２▼蒸す、▲３▼炊く、▲４▼ゆでる等の各種調理メニューに広く使用することができるが、上記のような高温・高圧状態で調理することから、例えば「肉じゃが」のじゃがいも等煮えにくいものにも十分に火を通すことができ、また固い「すね肉」なども比較的短時間で軟かく煮込むことができる。
【０００４】
そして、従来の電気圧力鍋の場合、調理開始後、そのような高温・高圧状態になったことは、例えば蓋部の一部に錘りを備えて昇降自在に設けられた圧力表示ピンの上昇により知ることができるようになっている（例えば特許文献１参照）。
【０００５】
そして、該圧力表示ピンは、調理が終了して鍋内の圧力が下がると、下降して圧力が低下したことを表示する。
【０００６】
したがって、該圧力表示ピンが上昇状態にある時には、鍋内の圧力が高いと判断することができ、誤って蓋を開くなどの事故を予防することができる。
【０００７】
【特許文献１】
特開平１０−４３０４７号公報（第２〜第３頁、図１、図２）
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上記のような圧力表示ピンの昇降動作による機械的な圧力状態の表示では、識別力に欠ける欠点があるとともに、鍋内の実際の圧力の変化に対する応答性が悪く、通常気圧下での沸とう圧に比べて相当に圧力が高くならないと上昇しないし、また調理終了後、鍋内の圧力が相当に高いにも拘わらず相対的な圧力の低下に連れて下降してしまうということも起こり得る。
【０００９】
もちろん、そのような圧力の変化に対する感度の設定は、上記錘りの重さの可及的に厳格な調整によってなされるが、実際の使用状態における昇降動作は、例えば圧力調整ノズルや安全弁の作動状態とも関係するので、同感度の設定は容易ではない。
【００１０】
また、そのような鍋内の圧力の変化に対応して、圧力表示ピンの微妙な昇降作動が生じ、若干のわずらわしさ感じさせる問題もあった。
【００１１】
一方、これまでの電気圧力鍋では、専用の圧力鍋を使用して圧力調理のみを行う圧力調理専用のものとなっており、同じ圧力鍋を使用して圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理とを任意に行えるようにしたものは存在しない。そのため調理器としての電気圧力鍋の汎用性が低く、調理できるメニューの種類も自ずと限られたものとなっていた。そこで、本願発明者等は、当該電気圧力鍋に対して圧力制御を伴う本来の圧力調理に加え、圧力制御を伴わない普通調理の両方の調理加熱機能を備えさせ、それらの内の何れか一方をユーザーが任意に選択できるようにすることを検討している。
【００１２】
そのようにした場合、１台の電気圧力鍋において共通の圧力鍋を使用しながら、圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理の両方の機能を任意に選択できるので非常に便利になる。
【００１３】
しかし、同電気圧力鍋で普通調理を行なおうとする場合には、当該圧力鍋は、蓋を取った状態で加熱することが前提となる。もし、そうでないと圧力調理になってしまう。
【００１４】
しかし、ユーザーの中には調理機能としては普通調理機能を選択しながら、うっかりと圧力調理専用の蓋を閉めてしまう人がいるということも考えられる。
【００１５】
そのような場合、本人は普通調理を選択したつもりでいるから、余り圧力表示ピンのことを気に止めず、また高圧状態にはならないと思い込むケースも想定される。
【００１６】
したがって、このようなケースに対する対策として、上記従来のような圧力表示ピンとは別に、また従来のような圧力表示ピンとは異なる、鍋内の圧力変化に対する応答性が高く、ユーザーに対する識別性、注意喚起力等が高い高性能な圧力表示手段の実現が要請される。
【００１７】
本願発明は、このような問題を解決するためになされたもので、圧力鍋の温度をパラメータとして電気的に高圧状態であることを検出表示することができる圧力表示機能を設け、圧力制御を伴う圧力調理時はもちろん、圧力制御を伴わない普通調理時にも適切に高圧状態であることの表示を行えるようにすることによって、ユーザーが安心して調理を行うことができるようにした電気圧力鍋を提供することを目的とするものである。
【００１８】
【課題を解決するための手段】
本願発明は、同目的を達成するために、次のような課題解決手段を備えて構成されている。
【００１９】
（１） 第１の課題解決手段
この発明の第１の課題解決手段は、耐圧構造の圧力鍋と、該圧力鍋を加熱する加熱手段と、該加熱手段による上記圧力鍋の加熱又は昇圧状態を制御する制御手段と、上記圧力鍋の温度を検出する温度検出手段とを有し、上記制御手段が、上記圧力鍋内の圧力制御を行う圧力調理制御機能と上記圧力鍋内の圧力制御を行わない普通調理制御機能との選択可能な複数の制御機能を備えてなる電気圧力鍋において、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、上記圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、上記圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が圧力調理温度に対応する第１の温度以上の時にのみ高圧状態の表示を行う一方、圧力調理制御時には、通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上の時に高圧状態の表示を行ない、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記第２の温度よりも低いか、または上記第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは当該高圧状態の表示を継続させるように構成されていることを特徴としている。
【００２０】
圧力鍋に蓋をして圧力調理機能を選択し、調理スタートスイッチを押すと、加熱手段が作動して、トータルとしての圧力調理工程が始まって、先ずその内の初期状態からの「昇温工程」が実行され、圧力鍋の温度が、先ず通常気圧の下での沸とう温度１００℃に達し、しばらくの間温度上昇率は小さくなるが次第に圧力が高まって行く同温度付近での沸とう維持状態を経て、やがて高圧状態（２気圧程度）を示す高温の圧力調理温度（１２０℃〜１３０℃）まで効率良く上昇して行く。
【００２１】
そして、圧力鍋の温度が同圧力調理温度（１２０℃〜１３０℃）に到達すると、圧力鍋の内部が圧力調理に適した高圧状態（２気圧付近）になる。
【００２２】
そこで、上記圧力鍋の加熱又は昇圧状態を制御する制御手段は、実際に圧力鍋の温度が同目標とする圧力調理温度以上になったか否かを検出判定する。その結果、圧力調理温度以上になっている場合には、圧力鍋内の圧力状態が上記圧力調理を行うに適した高圧状態（２気圧程度）になったと判定して、圧力調理を行う圧力調理タイマーの計時動作をスタートさせて、具体的に圧力調理を行う「圧力工程」に入る。
【００２３】
そして、その後、同「圧力工程」では、上記圧力調理タイマーの圧力調理設定時間が経過するまでの間、上記圧力鍋の温度が上記圧力調理温度以上になれば加熱手段をＯＦＦに、他方同温度よりも低下すれば加熱手段をＯＮにするＯＮ，ＯＦＦ制御を繰り返すことにより、上記圧力鍋の温度を圧力調理温度に維持して高圧状態での加熱効率の高い調理を実行する。
【００２４】
そして、それにより圧力鍋内の調理物（食材）に十分に火が通される。
【００２５】
その後、上記圧力調理設定時間が経過して圧力調理タイマーがＯＦＦになると、加熱手段をＯＦＦにして圧力鍋の温度を低下させ、圧力鍋内の圧力を低下させて圧力調理工程を終了する。
【００２６】
これに対し、圧力鍋の蓋を取って、普通調理機能を選択し、調理スタートスイッチを押すと、上記加熱手段が予じめユーザーにより設定された一定の出力で作動して、一定の加熱量での加熱昇温工程が実行され、やがて圧力鍋の温度が通常気圧の下での沸とう温度１００℃に達して、ユーザーが加熱出力を低下させるか、または加熱手段による加熱を停止するまで、同沸とう状態が継続されて、通常の調理が行われる。
【００２７】
このように、電気圧力鍋において、圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理の両機能を設け、それらの内の何れか一方を任意に選択できるようにすると、圧力鍋を圧力調理専用のものとすることなく、普通調理にも兼用することができ、電気圧力鍋を一般の電気調理器と同様に広い用途に使用することができるようになる。
【００２８】
したがって、その汎用性が高くなり、調理できるメニューの種類も多くなる。
【００２９】
一方、そのようにした場合、先にも述べたように、圧力調理時はもちろん、普通調理時であっても、誤って圧力鍋の蓋を閉めて加熱を開始したような場合には圧力鍋内の圧力が高くなるので、ユーザーに対し、可及的に分かりやすく、しかも応答性良く、当該圧力鍋内の圧力が高圧状態であることを認識させる必要が生じる。
【００３０】
そこで、この発明の第１の課題解決手段では、上記のように、温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が上記圧力調理温度に対応する第１の温度以上の高圧時にのみ高圧状態の表示を行うようにする一方、圧力調理制御時には、通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上の時に高圧状態の表示を行なうようにし、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度よりも低いか、または上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは、そのまま当該高圧状態の表示を継続させるようにして安全を確保するようにしている。
【００３１】
したがって、このような構成によれば、圧力調理時はもちろん、普通調理時であっても誤って圧力鍋の蓋を閉めて加熱を開始したような場合には、圧力鍋内の圧力が高圧状態になっていることをユーザーに対し、応答性良く認識させることができるようになる。
【００３２】
特に、従来の圧力表示ピンの機械的な昇降動作による高圧状態の表示では、識別力に欠ける欠点があるとともに、圧力鍋内の実際の圧力の変化に対する応答性が悪く、通常気圧の下での沸とう状態の圧力に比べて相当に圧力が高くならないと表示ピンが上昇しないし、また調理終了後、圧力鍋内の圧力が相当に高いにも拘わらず相対的な圧力の低下に連動して表示ピンが下降してしまうということも起こり得る。
【００３３】
もちろん、そのような圧力の変化に対する応答感度の設定は、錘りの重さの可及的に厳格な調整によってなされるが、実際の使用状態における昇降動作は、例えば圧力調理ノズルや安全弁の作動状態とも関係するので、同感度の設定は容易ではなかった。
【００３４】
また、そのような圧力調整ノズルの作動による圧力鍋内の圧力の変化に対応して、圧力表示ピンの微妙な昇降作動が生じ、若干のわずらわしさ感じさせる問題もあった。
【００３５】
しかし、上記の構成では、圧力の上昇、低下を左右する圧力鍋の温度そのものを制御パラメータとして電気的に高圧状態の表示を行うようにしているので、実際の圧力の上昇、低下に先んじて応答性良く圧力の表示を行うことができる。しかも、機械的な作動機構を必要としないから、構成も簡単かつ低コストで、上記従来の圧力表示ピンによる場合の問題は全て解決される。
【００３６】
（２） 第２の課題解決手段
この発明の第２の課題解決手段は、上記第１の課題解決手段の構成において、第２の温度は、第１の温度よりも低いことを特徴としている。
【００３７】
上述のように、電気圧力鍋において、圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理の両機能を設け、それらの内の何れか一方を任意に選択できるようにすると、圧力鍋を圧力調理専用のものとすることなく、普通調理にも兼用することができ、電気圧力鍋を一般の電気調理器と同様に広い用途に使用することができるようになる。
【００３８】
一方、そのようにした場合、上述のように、圧力調理時はもちろん、普通調理時であっても、誤って圧力鍋の蓋を閉めて加熱を開始したような場合には圧力鍋内の圧力が高くなるので、ユーザーに対し、可及的に分かりやすく、しかも応答性良く、当該圧力鍋内の圧力が高圧状態であることを認識させる必要が生じる。
【００３９】
そこで、この発明の第１の課題解決手段では、上述のように、温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、マニュアル操作による加熱出力の調整が可能なこともあって、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が上記圧力調理温度に対応する第１の温度以上の高圧時にのみ高圧状態の表示を行うようにする一方、圧力調理制御時には、圧力上昇度合が高いので通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上になった時から高圧状態の表示を行なうようにしているが、該第２の課題解決手段では、その場合における第２の温度が特に上記第１の温度よりも低くなっている。
【００４０】
したがって、圧力調理制御時には、確実に普通調理時よりも早い、通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上となった時から高圧状態の表示を行なうようにし、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度よりも低いか、または上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは、そのまま当該高圧状態の表示を継続させるようにして、可能な限り広い調理領域で安全を確保するようにしている。
【００４１】
（３） 第３の課題解決手段
この発明の第３の課題解決手段は、上記第１又は２の課題解決手段の構成において、圧力表示手段が、複数の表示態様を有し、圧力調理制御時には、圧力調理開始後、圧力鍋の温度が第２の温度に到るまでの間の表示と、圧力調理終了後、圧力鍋の温度が第２の温度よりも低いか、または第２の温度と等しい第３の温度以下に低下した後の表示とを、それぞれ高圧状態とは異なる態様で表示するように構成されていることを特徴としている。
【００４２】
このように、所定の圧力鍋使用状態、所定の圧力鍋温度条件の下で、圧力調理、普通調理共に高圧状態の表示を行えるようにした場合において、圧力表示手段が、複数の表示態様を有するように構成し、少なくとも上述の圧力調理制御時には、圧力調理開始後、圧力鍋の温度が第２の温度に到るまでの間の表示と、圧力調理終了後、圧力鍋の温度が第２の温度よりも低いか、または第２の温度と等しい第３の温度以下に低下した後の２種の表示を、それぞれ上記高圧状態の表示とは異なる態様で表示するようにすると、高圧状態と高圧状態でない場合の区別が容易になり、高圧状態である場合を、より分かりやすくすることができる。
【００４３】
（４） 第４の課題解決手段
この発明の第４の課題解決手段は、上記第１，２又は第３の課題解決手段の構成において、圧力表示手段が、バックライトを有する液晶ディスプレイであり、高圧状態の表示態様は、同液晶ディスプレイのバックライトの色を通常時の色と異なる注意喚起力の高い所定の色に点灯することによってなされるようにしたことを特徴としている。
【００４４】
このように、圧力表示手段を一般に電気圧力鍋が備えているバックライトを有する液晶ディスプレイにより構成し、高圧状態の表示、同液晶ディスプレイのバックライトの色を通常時の色と異なる注意喚起力の高い所定の色に点灯することによって行うようにすると、通常目につきやすい所に、分かりやすく高圧状態であることを表示イメージさせることができるようになる。
【００４５】
また、余分なコストを必要としない。
【００４６】
（５） 第５の課題解決手段
この発明の第５の課題解決手段は、上記第１，２又は第３の課題解決手段の構成において、圧力表示手段が文字表示可能な所定の表示手段であり、高圧状態の表示態様は、同表示手段における高圧注意の文字の表示によってなされるようになっていることを特徴としている。
【００４７】
このように、圧力表示手段として文字表示可能な所定の表示手段を採用し、高圧状態の表示を、同表示手段における高圧注意の文字の表示によってなすようにすると、高圧状態である場合とそうでない場合が、より具体的かつ明確に認識されるようになる。
【００４８】
【発明の効果】
以上の結果、本願発明の電気圧力鍋によると、１台の電気圧力鍋において共通の圧力鍋を使用しながら、圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理の両方の機能を任意に選択できるので非常に便利になる。
【００４９】
そして、その場合において、圧力調理および普通調理何れの場合においても、応答性良く高圧状態の表示が行われるようになるから、ユーザーは安心して調理を行うことができる。
【００５０】
【発明の実施の形態】
（実施の形態１）
図１〜図１０は、本願発明の実施の形態１に係る電気圧力鍋の構成および作用を示している。
【００５１】
（電気圧力鍋本体および制御装置部分の構成）
先ず図１〜図５は、以下に述べる本願発明の実施の形態１に係る電気圧力鍋の本体部分および制御装置部分の構成を示している。
【００５２】
すなわち、同電気圧力鍋は、例えば図１〜図５に示すように、全体を大きく分けて、掛け替えおよび持ち運び可能な圧力鍋１と、該圧力鍋１を載置し、同載置状態において鍋本体１１部分を電磁誘導加熱する加熱台２とから構成されている。そして、圧力鍋１は、その鍋本体１１部分が、電磁誘導加熱可能な磁性金属材料（一例としてステンレス）により形成されている一方、加熱台２は、それに対応して電磁誘導加熱手段としてのワークコイル２１を備えて構成されている。
【００５３】
圧力鍋１の鍋本体１１部分は、底部１１ａが略フラットに形成されているとともに側壁部１１ｂは上下方向に略等径とされ、全体として有底の筒状構造をなしている。そして、その上端側外方への開口縁部１１ｃには全周に亘って蓋１４との間の隙間をシールするためのパッキン１２が嵌合されているとともに、その下部側開口部の外周面両端位置には、例えば耐熱性の合成樹脂材よりなる把手部１３，１３が一体に取り付けられている。
【００５４】
この圧力鍋１には、さらに上記開口縁部１１ｃに対して蓋１４が着脱可能に取り付けられるようになっている。蓋１４は、断面略ハット形の逆皿構造をなし、その側壁部１４ｂの外周面両端位置には、ヘリコイド係合完了状態において上記鍋本体１１側の把手部１３，１３位置に対応して重合状態に維持される把手部１５，１５が一体に取り付けられている。また、その天板部１４ａの上面側中央部には、圧力調整弁（おもり）を介して上下方向に連通する圧力調整機構（圧力調整ノズル）１６が、また、その外周寄りには、鍋内の圧力に応じて昇降する圧力表示ピンを有する圧力表示機構１７が、それぞれ設けられている。
【００５５】
他方、加熱台２は、本体ケース２２の上板２３側中央部２３ａを所定半径内凹状に凹ませてワークコイル設置部とし、同部分に上述のワークコイル２１を半径方向内方部分と外方部分の同心構造の２層面に分けて平面状態に設置している。
【００５６】
そして、その上方には、上述の圧力鍋１を載置するための、上記鍋本体１１の直径に対応した直径の円板状のセラミックプレート（トッププレート）２４が設けられている。このセラミックプレート２４の中央部には、上記ワークコイル（内方部側ワークコイル）２１の中心軸部分に位置して、上記圧力鍋１の底部１１ａに当接して上記圧力鍋１の温度を検出する温度検知センサ（一例としてサーミスタ）２５が昇降可能に（上方に付勢された状態で）設けられている。
【００５７】
本体ケース２２は、その下板２６と上記上板２３側との間に冷却ファンを介して通風可能な部品等設置空間２７を形成し、同通風可能な部品等設置空間２７内に、放熱用のヒートシンク２８を有して電源基板および制御基板２９を設置している。
【００５８】
この電源基板および制御基板２９には、上記ワークコイル２１等を駆動制御するＩＧＢＴやＩＧＢＴ駆動回路、電源電圧整流用のダイオードブリツジよりなる整流回路、平滑回路、共振回路などが備えられている。
【００５９】
また、本体ケース２２の前面側には、図示のような操作パネル３０が設けられている。
【００６０】
この操作パネル３０部分には、操作部として、調理（圧力調理・普通調理・オートメニュー調理）を開始する調理スタートスイッチＳＷ１、調理種別、調理メニューその他の操作、設定状態を取り消す取消スイッチＳＷ２、圧力調理工程モード又は普通調理工程モードを選択設定する圧力選択スイッチＳＷ３、自動（オート）調理メニューを選択設定するオートメニュー選択スイッチＳＷ４、圧力調理工程における仕上りレベルを強める方向に設定するアップスイッチＵＳＷ、同仕上りレベルを弱め方向に設定するダウンスイッチＤＳＷ等と液晶ディスプレイよりなる表示部３１とが設けられている。
【００６１】
そして、上記表示部３１には、上記圧力選択スイッチＳＷ３で選択された圧力調理又は普通調理、オートメニュー選択スイッチＳＷ４で選択された白米、玄米、おこわ、煮豆、おでん、煮込み等のマークＭによる指示表示、保温状態の表示、調理完了残時間の表示などが任意に行われるようになっている。なお、図６は調理開始前の初期表示状態の図、図７は全データ点灯表示状態の図である。
【００６２】
この実施の形態の場合、上記液晶ディスプレイよりなる表示部３１の色（バックライトの色）は、例えば後で述べるように、上記温度検知センサー２５で検出される上記圧力鍋１１の温度帯域に応じて、例えば例えば図１０に示すように、圧力調理時には、初期状態から通常気圧下での沸とう温度Ｔ２＝１００℃までが黄色、同沸とう温度１００℃から圧力調理温度Ｔ１＝１３０℃を経て圧力調理終了後減圧されて上記沸とう温度に対応する温度Ｔ３＝１００℃に低下するまでの間が赤色、同減圧中のＴ３＝１００℃以後が緑色と色を変えて分かりやすく表示し、特に同表示色「赤」によつて上記圧力鍋１１内の圧力が高いことを明確に認識し得るように、バックライトの点灯色が制御される。
【００６３】
また、該操作パネル３０の裏側には、操作基板３４およびマイコン基板３３が設けられ、マイコン基板３３にはマイコン制御ユニットが設けられている。
【００６４】
次に、図８は、上述のように構成された電気圧力鍋の圧力調理および煮込み調理制御用のマイコン制御ユニットを中心とする制御回路部分の構成を示す。
【００６５】
図中、符号４０が上述のような圧力調理時の加熱制御手段、普通調理時の加熱制御手段に加え、鍋温度検知手段、鍋温度判定手段、ブザー報知手段等を備えた調理制御用のマイコン制御ユニット（ＣＰＵ）であり、該マイコン制御ユニット４０はマイクロコンピュータを中心として構成され、例えば温度検知回路部、ワークコイル駆動制御回路部、発振回路部、リセット回路部、バックライト点灯色制御回路部、ブザー報知制御回路部等を各々有して構成されている。
【００６６】
そして、上記ワークコイル駆動制御回路部は、例えば図８に示されるように、パルス幅変調回路４１、同期トリガー回路４２、ＩＧＢＴ駆動回路４３、ＩＧＢＴ４４、共振コンデンサ４５によって形成されている。そして、上記マイコン制御ユニット４０の上記ワークコイル駆動制御回路部により、上記パルス幅変調回路４１を制御することにより、例えば後述の図１０に示す圧力調理工程の内の昇温工程、高圧力工程、圧力調理工程終了後の減圧・保温工程の各々、また図１１に示す普通調理工程の内の昇温工程、沸とう工程、その後の保温工程の各々に応じて上記ワークコイル２１の出力（％および駆動状態）をそれぞれ適切に変えることによって、それら各工程における鍋の加熱温度と加熱パターンを適切に可変コントロールし、速やかな昇温作用と加熱ムラのない高温・高圧での圧力調理、通常圧力での普通調理およびそれらの後の適度な温度・圧力での各保温工程を実現するための適切な加熱出力（又は加熱時間）制御が行われるようになっている。
【００６７】
なお、図８中の符号４６は平滑回路を構成する平滑コンデンサ、４７はＡＣ電源、４８は整流回路、４９はブザーである。
【００６８】
（表示部３１の表示色制御）
次に、本実施の形態における上記圧力鍋１の鍋本体１１の温度レベルに応じた上記表示部３１の表示色（具体的には液晶ディスプレイのディスプレイ面におけるバックライトの点灯色）の制御方法について説明する。
【００６９】
上述のような圧力鍋１の場合、鍋本体１１内の圧力が高くなった状態で、蓋１４が開かれることは好ましくない。したがって、調理中においては、同高圧状態を何らかの形で、ユーザーに対して明確に認識させることが必要である。
【００７０】
これに関し、鍋本体１１内の圧力は、鍋本体１１の温度に比例する。従って、例えば図１０に示す圧力調理開始後、減圧保温工程に到るまでの「圧力調理工程」における加熱量、加熱時間の制御も、当該鍋本体１１の温度をパラメータとして行われている。そして、圧力が高くなる状態とそうでない状態とは、通常気圧時の沸とう温度１００℃が基準となる。すなわち、鍋本体１１の温度が同温度１００℃に達して、蓋が閉められた圧力鍋の鍋本体１１内の沸とうが始まると、それが圧力調理の場合であるか、普通調理の場合であるかには関係なく、何れの場合にも次第に圧力が上昇して行く。
【００７１】
そして、その場合の圧力上昇率は、普通調理時のようにマニュアル的な出力調整がなされず、常にフルパワー（１００％）で加熱昇温される圧力調理の場合の方が一般に高い。
【００７２】
そこで、本実施の形態では、先ず圧力調理時では、同通常気圧時の沸とう温度１００℃（図１０のＴ２℃）を基準とし、これよりも鍋本体１１の温度が高くなった場合には高圧状態として、ユーザーの注意を喚起する「赤色」に点灯制御するようにする一方、調理加熱開始後、同温度１００℃になるまでは次第に圧力が高くなって行くことをイメージさせる「黄色」、他方圧力調理が終了して同温度１００℃（又はそれよりも低い所定温度８０℃）よりも低下した時には安全状態をイメージさせる「緑色」に点灯制御するようにする。
【００７３】
また、一方、普通調理時には、調理加熱開始後、同沸とう温度１００℃（図１１のＴ２℃）を超えて圧力調理温度１３０℃になるまでは次第に圧力が高くなって行くことをイメージさせる「黄色」、その後、上記圧力調理温度に対応する温度１３０℃（図１１のＴ１℃）になると初めてユーザーの注意を換気する「赤色」に点灯制御するようにしたことを特徴とするものである。
【００７４】
すなわち、該制御では、先ずスタートスイッチＳＷ１がＯＮ操作されると、ステップＳ１で、上述のワークコイル２１を出力１００％（フルパワー）でＯＮにするとともに、ステップＳ２で、上記表示部３１の表示色を上記「黄色」に点灯制御する。
【００７５】
次に、ステップＳ３に進み、現在選択されている調理機能が圧力調理機能であるか否かを判定し、圧力調理機能であるＹＥＳの時はステップＳ４へ、他方圧力調理でないＮＯの時（普通調理の時）はステップＳ１０に進む。
【００７６】
先ず圧力調理時であるとしてステップＳ４に進んだ場合には、上述の温度検知センサー２５によって検出される上記鍋本体１１の温度が上記基準となる沸とう温度Ｔ２℃（Ｔ２＝１００℃）に達していないＮＯの場合には、以上までの制御動作を繰り返すが、ＹＥＳになると、直ちにステップＳ５に進んで高圧領域に入ることを示す「赤色」に点灯制御する。この「赤色」の点灯状態は、上記鍋本体１１の温度が、上記基準となる沸とう温度Ｔ２（Ｔ２＝１００℃）以上にある限り継続される。従って、例えば鍋本体１１の温度が高圧力による圧力工程期間であることを示す加圧タイマー（圧力調理タイマー）がＯＮである図１０のタイムチャートの圧力調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝例えば１３０℃）にある間は、もちろん高圧注意の表示色「赤色」となる。
【００７７】
一方、同加圧タイマーの設定圧力調理時間が経過して上記圧力調理（高圧工程）が終了すると、上記ワークコイル２１がＯＦＦにされて鍋本体１１の温度、すなわち圧力を下げる減圧制御が実行され、やがて調理工程は「保温工程」に移行する。
【００７８】
その結果、上記鍋本体１１の温度は、上記圧調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝例えば１３０℃）から、上記通常気圧時の沸とう温度Ｔ２℃（Ｔ２＝１００℃）と等しい温度Ｔ３℃（Ｔ３＝１００℃）を経て、さらに同温度Ｔ３℃よりも低い目標保温温度（例えば８０℃）に低下して行く。
【００７９】
そこで、次にステップＳ６では、上記鍋本体１１の温度が、先ず上記圧力調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝１３０℃）よりも低下したか否か（減圧制御に入ったか否か）を判定する。その結果、ＮＯの時は、上記圧力調理工程の内の高圧工程が継続されていると認めてステップＳ５，Ｓ６の制御を繰り返す。他方、ＹＥＳの時は、ステップＳ７を経て上記「赤色」表示を継続しながら、ステップＳ８に進んで、上記鍋本体１１の温度が、上記沸とう温度１００℃に等しい温度Ｔ３℃（Ｔ３℃＝１００℃）よりも低下したか否かを判定する。その結果、ＮＯの時は、上記ステップＳ７，Ｓ８を経て同判定結果がＹＥＳとなるまで、上記「赤色」表示を継続する。他方、ＹＥＳとなって、鍋本体１１の温度が上記Ｔ３℃（Ｔ３℃＝１００℃）よりも低下し、減圧制御が完了したことが確認されると、ステップＳ９に進んで、図１０のように安全な「緑色」に点灯制御して、保温工程に移行する。
【００８０】
一方、以上とは異なり、普通調理時であるとして上述のステップＳ１０に進んだ場合には、先ず温度検知センサー２５によって検出される上記鍋本体１１の温度が上記沸とう温度Ｔ２℃（Ｔ２＝１００℃）に達しているか否かを判定し、未だＴ２℃に達していないＮＯの場合には、以上までの制御動作（ステップＳ２〜Ｓ３〜Ｓ１０）を繰り返すが、ＹＥＳになると、ステップＳ１１に進んで、継続して「黄色」に点灯制御する。この「黄色」の点灯状態は、上記鍋本体１１の温度が、上記沸とう温度Ｔ２（１００℃）を超えても上記圧力調理温度に対応する温度（１３０℃）に達するまでは継続される。一方、ステップＳ１２で、例えば鍋本体１１の温度が上記圧力調理時の圧力調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝１３０℃）に対応する温度Ｔ１℃（Ｔ１＝１３０℃）に達したことが確認されると、ステップＳ１３に進み、その時点で初めて「赤色」に点灯制御される。
【００８１】
一方、例えばマニュアル設定された設定された同普通調理時間が経過するか、又はユーザーが加熱を停止して調理が終了すると、上記ワークコイル２１がＯＦＦにされて鍋本体１１の温度、圧力が下がって調理工程は「保温工程」に移行する。
【００８２】
その結果、上記鍋本体１１の温度は、上記圧力調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝１３０℃）から、上記通常気圧時の沸とう温度Ｔ２℃（Ｔ２＝１００℃）に対応する温度（Ｔ３℃＝１００℃）を経て、さらに同温度Ｔ３℃よりも低い保温温度（８０℃）に低下して行く。
【００８３】
そこで、次にステップＳ１４では、上記鍋本体１１の温度が、上記圧力調理温度Ｔ１℃（Ｔ１＝１３０℃）に対応するＴ１℃（Ｔ１＝１３０℃）よりも低下したか否かを判定する。その結果、ＮＯの時は、普通調理工程が継続されていると認めてステップＳ１３，Ｓ１４の制御を繰り返す。他方、ＹＥＳの時は、ステップＳ１５を経て「赤色」表示を「青色」表示に変えた上で、ステップＳ１６に進んで、上記鍋本体１１の温度が、さらに上記沸とう温度１００℃に等しい温度Ｔ３℃（Ｔ３℃＝１００℃）よりも低下したか否かを判定する。その結果、ＮＯの時は、上記ステップＳ１５，Ｓ１６を経て同判定結果がＹＥＳとなるまで、「青色」表示を継続する。他方、ＹＥＳとなって、鍋本体１１の温度が上記Ｔ３℃（Ｔ３℃＝１００℃）よりも低下したことが確認されると、安全な「緑色」に点灯制御されて、保温工程に移行する（図１１参照）。
【００８４】
以上のように、この実施の形態１では、耐圧構造の圧力鍋と、該圧力鍋を加熱する加熱手段と、該加熱手段による上記圧力鍋の加熱又は昇圧状態を制御する制御手段と、上記圧力鍋の温度を検出する温度検出手段とを有し、上記制御手段が、上記圧力鍋内の圧力制御を行う圧力調理制御機能と上記圧力鍋内の圧力制御を行わない普通調理制御機能との選択可能な複数の制御機能を備えてなる電気圧力鍋において、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、上記圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、上記圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が圧力調理温度に対応する第１の温度以上の時にのみ高圧状態の表示を行う一方、圧力調理制御時には、上記第１の温度よりも低い通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上の時に高圧状態の表示を行ない、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記第２の温度よりも低いか、または上記第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは当該高圧状態の表示を継続させるように構成されていることを特徴としている。
【００８５】
圧力鍋に蓋をして圧力調理機能を選択し、調理スタートスイッチを押すと、加熱手段が作動して、トータルとしての圧力調理工程が始まって、先ずその内の初期状態からの「昇温工程」が実行され、圧力鍋の温度が、先ず通常気圧の下での沸とう温度１００℃に達し、しばらくの間温度上昇率は小さくなるが次第に圧力が高まって行く同温度付近での沸とう維持状態を経て、やがて高圧状態（２気圧程度）を示す高温の圧力調理温度（１２０℃〜１３０℃）まで効率良く上昇して行く。
【００８６】
そして、圧力鍋の温度が同圧力調理温度（１２０℃〜１３０℃）に到達すると、圧力鍋の内部が圧力調理に適した高圧状態（２気圧付近）になる。
【００８７】
そこで、上記圧力鍋の加熱又は昇圧状態を制御する制御手段は、実際に圧力鍋の温度が同目標とする圧力調理温度以上になったか否かを検出判定する。その結果、圧力調理温度以上になっている場合には、圧力鍋内の圧力状態が上記圧力調理を行うに適した高圧状態（２気圧程度）になったと判定して、圧力調理を行う圧力調理タイマーの計時動作をスタートさせて、具体的に圧力調理を行う「圧力工程」に入る。
【００８８】
そして、その後、同「圧力工程」では、上記圧力調理タイマーの圧力調理設定時間が経過するまでの間、上記圧力鍋の温度が上記圧力調理温度以上になれば加熱手段をＯＦＦに、他方同温度よりも低下すれば加熱手段をＯＮにするＯＮ，ＯＦＦ制御を繰り返すことにより、上記圧力鍋の温度を圧力調理温度に維持して高圧状態での加熱効率の高い調理を実行する。
【００８９】
そして、それにより圧力鍋内の調理物（食材）に十分に火が通される。
【００９０】
その後、上記圧力調理設定時間が経過して圧力調理タイマーがＯＦＦになると、加熱手段をＯＦＦにして圧力鍋の温度を低下させ、圧力鍋内の圧力を低下させて圧力調理工程を終了する。
【００９１】
これに対し、圧力鍋の蓋を取って、普通調理機能を選択し、調理スタートスイッチを押すと、上記加熱手段が予じめユーザーにより設定された一定の出力で作動して、一定の加熱量での加熱昇温工程が実行され、やがて圧力鍋の温度が通常気圧の下での沸とう温度１００℃に達して、ユーザーが加熱出力を低下させるか、または加熱手段による加熱を停止するまで、同沸とう状態が継続されて、通常の調理が行われる。
【００９２】
このように、電気圧力鍋において、圧力制御を伴う圧力調理と圧力制御を伴わない普通調理の両機能を設け、それらの内の何れか一方を任意に選択できるようにすると、圧力鍋を圧力調理専用のものとすることなく、普通調理にも兼用することができ、電気圧力鍋を一般の電気調理器と同様に広い用途に使用することができるようになる。
【００９３】
したがって、その汎用性が高くなり、調理できるメニューの種類も多くなる。
【００９４】
一方、そのようにした場合、先にも述べたように、圧力調理時はもちろん、普通調理時であっても、誤って圧力鍋の蓋を閉めて加熱を開始したような場合には圧力鍋内の圧力が高くなるので、ユーザーに対し、可及的に分かりやすく、しかも応答性良く、当該圧力鍋内の圧力が高圧状態であることを認識させる必要が生じる。
【００９５】
そこで、この実施の形態１の構成では、上記のように、温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が上記圧力調理温度に対応する第１の温度以上の高圧時にのみ高圧状態の表示を行うようにする一方、圧力調理制御時には、それよりも早い上記圧力調理温度に対応する第１の温度よりも低い通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上の時に高圧状態の表示を行なうようにし、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度よりも低いか、または上記通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは、そのまま当該高圧状態の表示を継続させるようにして可能な限り広い調理領域で安全を確保するようにしている。
【００９６】
したがって、このような構成によれば、圧力調理時はもちろん、普通調理時であっても誤って圧力鍋の蓋を閉めて加熱を開始したような場合には、圧力鍋内の圧力が高圧状態になっていることをユーザーに対し、応答性良く認識させることができるようになる。
【００９７】
特に、従来の圧力表示ピンの機械的な昇降動作による高圧状態の表示では、識別力に欠ける欠点があるとともに、圧力鍋内の実際の圧力の変化に対する応答性が悪く、通常気圧の下での沸とう状態の圧力に比べて相当に圧力が高くならないと表示ピンが上昇しないし、また調理終了後、圧力鍋内の圧力が相当に高いにも拘わらず相対的な圧力の低下に連動して表示ピンが下降してしまうということも起こり得る。
【００９８】
もちろん、そのような圧力の変化に対する応答感度の設定は、錘りの重さの可及的に厳格な調整によってなされるが、実際の使用状態における昇降動作は、例えば圧力調理ノズルや安全弁の作動状態とも関係するので、同感度の設定は容易ではなかった。
【００９９】
また、そのような圧力調整ノズルの作動による圧力鍋内の圧力の変化に対応して、圧力表示ピンの微妙な昇降作動が生じ、若干のわずらわしさ感じさせる問題もあった。
【０１００】
しかし、上記の構成では、圧力の上昇、低下を左右する圧力鍋の温度そのものを制御パラメータとして電気的に高圧状態の表示を行うようにしているので、実際の圧力の上昇、低下に先んじて応答性良く圧力の表示を行うことができる。しかも、機械的な作動機構を必要としないから、構成も簡単かつ低コストで、上記従来の圧力表示ピンによる場合の問題は全て解決される。
【０１０１】
しかも、以上の構成では、また上記圧力表示手段が、複数の表示態様を有し、圧力調理制御時には、圧力調理開始後、圧力鍋の温度が第２の温度に到るまでの間の表示と、圧力調理終了後、圧力鍋の温度が第２の温度よりも低いか、または第２の温度と等しい第３の温度以下に低下した後の表示とを、それぞれ高圧状態とは異なる態様で表示するように構成されていることを特徴としている。
【０１０２】
このように、所定の圧力鍋使用状態、所定の圧力鍋温度条件の下で、圧力調理、普通調理共に高圧状態の表示を行えるようにした場合において、その圧力表示手段が、例えば色の違い等の複数の表示態様を有するように構成し、少なくとも上述の圧力調理制御時には、圧力調理開始後、圧力鍋の温度が第２の温度に到るまでの間の表示と、圧力調理終了後、圧力鍋の温度が第２の温度よりも低いか、または第２の温度と等しい第３の温度以下に低下した後の２種の表示を、それぞれ上記高圧状態の表示とは異なる態様で表示するようにすると、高圧状態と高圧状態でない場合の区別が容易になり、高圧状態である場合を、より分かりやすくすることができる。
【０１０３】
そして、そのようにした場合において、上記の構成では、さらに当該圧力表示手段が、特にバックライトを有する液晶ディスプレイであり、高圧状態の表示態様は、同液晶ディスプレイのバックライトの色を通常時の色と異なる注意喚起力の高い所定の色に点灯することによってなされるようにしたことを特徴としている。
【０１０４】
このように、上記のような圧力表示手段を、一般に電気圧力鍋が共通に備えているバックライトを有する液晶ディスプレイにより構成し、上記高圧状態の表示を、同液晶ディスプレイのバックライトの色を通常時の色と異なる注意喚起力の高い所定の色に点灯することによって行うようにすると、通常目につきやすい所に、分かりやすく、高圧状態であることを表示できるようになる。
【０１０５】
また、余分なコストを必要としない。
【０１０６】
（実施の形態２）
次に図１２および図１３は、本願発明の実施の形態２に係る電気圧力鍋の圧力表示制御の構成について示している。
【０１０７】
上記実施の形態１の構成では、圧力レベルの表示を、液晶ディスプレイよりなる表示部３１の表示色、すなわちバックライトの色を変えることにより行うようにした。
【０１０８】
しかし、高圧状態を表示する圧力表示手段は、これに限られるものではなく、例えば図１２に示すように、操作パネル部３０の一部に、専用の圧力表示部ＣＡを設け、同部分ＣＡの色を、上記実施の形態１の場合と同じように「黄色」、「赤色」、「緑色」と可変制御するようにし、中でも特に高圧時には、例えば図１３に示すように、「赤色」とともに「高圧注意」の文字を併せて表示するようにする方法も採用される。
【０１０９】
このような構成によると、高圧状態である場合とその他の場合とを、より一層明確にすることができる。
【０１１０】
（実施の形態３）
次に図１４は、本願発明の実施の形態３に係る電気圧力鍋の圧力表示制御の構成について示している。
【０１１１】
この実施の形態では、上記実施の形態２の構成のように専用の圧力表示部ＣＡを設けた構成において、さらに鍋本体１１の温度が上記第３の温度Ｔ３℃（Ｔ３＝１００℃）よりも低下し、保温工程に移行した後には、図１４および図１５に示すように、加熱台２側のセラミックプレート２４が高温であることを示すようにしたことを特徴とするものである。
【０１１２】
電気圧力鍋において、上述のような加熱方式の鍋本体分離構造を採用した場合、ガス火加熱と比較して、クリーンで、安全な調理器であるが、加熱調理終了後保温中に鍋本体１１を取り外したときに、セラミックプレートが熱くなっているという事がわかりづらく、やけどの危険性がある。
【０１１３】
しかし、上記のようにすれば、電気調理器の調理中および鍋を取り外したときのセラミックプレートの温度状態を分かりやすく表示することができ、やけどに対する注意を喚起することができ、より安全になる。
【０１１４】
なお、以上の場合において、上記セラミックプレート２４が高温であるか否かは、例えば上述の温度検知センサー２５による検知温度に基き、同温度を実験で求めた計算式によって換算補正し、それを実際のセラミックプレート２４の温度とみなして、高温判定を行うようにする。
【０１１５】
（変形例）
なお、以上の場合において、上記セラミックプレート２４の裏面にもうひとつの温度検出用の補助センサーを設け、上記セラミックプレート２４の温度を一段と確実に検知する方法もある。このようにした場合、同補助センサーを調理時の最適な火力コントロールにも活用することができるメリットがある。
【０１１６】
（実施の形態４）
次に図１６および図１７は、本願発明の実施の形態４に係る電気圧力鍋の構成について示している。
【０１１７】
この実施の形態では、上述の実施の形態３の構成のように、保温時等においてセラミックプレート（トッププレート）２４が高温であることを表示するようにした場合において、操作パネル部３０の専用の圧力等表示部ＣＡに高温状態を表示するのに変えて、例えば図１６のように、セラミックプレート２４そのものの外周縁２４ａを所定の色で発光させるようにしたことを特徴とするものである。
【０１１８】
そのために、この実施の形態では、前述の加熱台２側のセラミックプレート（トッププレート）２４を天面印刷を施した光透過性のセラミックガラス材により形成するとともに、その外周縁２４ａを、例えば図１７に示すように、加熱台２の本体ケース２２の上端部の外周面位置まで延設して外部から見えるように露出させる一方、その下部側空間部分に所定の色の発光ダイオード３５を設置し、例えば圧力調理工程、普通調理工程、それらの後の保温工程等各工程におけるワークコイル２１の通電加熱状態下において、同発光ダイオード３５をを連続的に、又は所定の周期でＯＮ・ＯＦＦ駆動するようにして、例えば上記セラミックプレート２４の外周縁２４ａ全周から所定の色の光を連続的に、又は点滅状態で発光させるようにする。
【０１１９】
その結果、加熱中はもちろん、仮に加熱台２上から鍋本体１１が取り外されたような状態においても、当該セラミックプレート２４が熱いということを容易に確認できるようになる。
【０１２０】
特に、加熱台２のセラミックプレート２４上に鍋本体１１がある加熱状態では連続的な点灯状態に点灯制御する一方、鍋本体１１が取り外されてなおセラミックプレート２４が所定温度以上の高温の時には、点滅状態に点灯制御し、さらに温度の低下に応じて点滅周期を遅くして行くようにすると、より温度状態が分かり易く、より安全になる。
【０１２１】
この場合にも、どの程度の温度以上を高温と判定して、高温表示（連続点灯、点滅表示等）を行うかは、上記実施の形態３のものと同様の方法の採用が可能である。
【０１２２】
この場合において、さらに上記セラミックプレート２４の全周囲に設けた発光ダイオード３５，３５・・・の点灯個数をその時の加熱量の大きさに応じて制御し、加熱時の火力レベルが分かるようにすることも可能である。
【０１２３】
（実施の形態５）
次に図１８および図１９は、本願発明の実施の形態５に係る電気圧力鍋の構成について示している。
【０１２４】
この実施の形態では、上述の実施の形態３の構成のようにセラミックプレート２４が高温であることを表示するようにした場合において、操作パネル部３０の専用の圧力等表示部ＣＡに表示する構成に変えて、例えば図１９のように、鍋本体１１の側壁部１１ｂの前面側下部Ａそのものを所定の色で照明反射させるようにしたことを特徴とするものである。
【０１２５】
そのために、この実施の形態では、例えば図１８に示すように、上記加熱台２側の本体ケース２２の断面逆Ｖ字状の周壁部２２ａを所定の高さまで高く形成するとともに、その内側上部に所定の支持部材３７を介して所定の色の発光ダイオード３６を設け、該発光ダイオード３６によって鍋本体１１の側壁部１１ｂの前面側下部Ａを、図１９のように所定の色に照明するようにしたことを特徴とするものである。
【０１２６】
この場合にも、上記発光ダイオード３６の点灯制御は、上記実施の形態４のものと同様に行うことができる。
【０１２７】
また、この場合において、上記発光ダイオード３６を本体ケース２２の周壁部２２ａの全周に亘って複数個設置するようにすると、鍋本体１１の側壁部１１ｂの下部側全周を同様の状態に照明することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本願発明の実施の形態１に係る電気圧力鍋の電気圧力鍋本体部分全体の構成を示す外部正面図である。
【図２】同電気圧力鍋本体部分全体の構成を示す左右方向に見た縦断面図である。
【図３】同電気圧力鍋本体部分全体の構成を示す前後方向に見た縦断面図である。
【図４】同電気圧力鍋本体部分の特に加熱台の構成を拡大して示す縦断面図である。
【図５】同電気圧力鍋本体部分の特に鍋本体の構成を拡大して示す縦断面図である。
【図６】同電気圧力鍋本体の操作パネル部分の調理開始前の初期状態の点灯内容を示す正面図である。
【図７】同電気圧力鍋本体の操作パネル部分の構成を示す全点灯状態の正面図である。
【図８】同電気圧力鍋本体内制御回路部分の構成を示すブロック図である。
【図９】同電気圧力鍋の高圧力調理時と普通調理時の各々における圧力表示制御の内容を示すフローチャートである。
【図１０】図９の圧力表示制御における圧力調理時の制御内容に対応したタイムチャートである。
【図１１】同じ図９の圧力鍋表示制御における普通調理時の制御内容に対応したタイムチャートである。
【図１２】本願発明の実施の形態２に係る電気圧力鍋の圧力表示方法を示す操作パネル部の基本構成図である。
【図１３】同操作パネル部の高圧表示状態の構成を示す図である
【図１４】本願発明の実施の形態３に係る電気圧力鍋におけるセラミックプレートの高温状態表示方法を示す操作パネル部の正面図である。
【図１５】同温度状態表示制御の内容を示すタイムチャートである。
【図１６】本願発明の実施の形態４に係る電気圧力鍋のセラミックプレートの高温状態表示方法を示す全体図である。
【図１７】同電気圧力鍋の要部の構成を示す拡大断面図である。
【図１８】本願発明の実施の形態５に係る電気圧力鍋のセラミックプレート高温状態表示部の構成を示す全体断面図である。
【図１９】同電気圧力鍋のセラミックプレートの高温表示状態を表示した電気圧力鍋本体の斜視図である。
【符号の説明】
１は電気圧力鍋、２は加熱台、１１は鍋本体、１２はパッキン、１３は把手部、１４は蓋、１５は把手部、１６は圧力調整機構、１７は圧力表示機構、２１はワークコイル、２２は本体ケース、２４はセラミックプレート、２９は電源基板および制御基板、３０は操作パネル、３１は表示部、３５，３６は発光ダイオード、ＣＡは圧力等表示部である。[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to a configuration of an electric pressure cooker having a pressure display function.
[0002]
[Prior art]
Recently, there is no need to monitor the cooking condition, unlike gas fired ones, and it is easy to use a microcomputer and a timer to control the heat, and the pressure state can be controlled accurately and easily. Electric pressure cookers) are attracting attention. For such an electric pressure cooker, for example, a pressure cooker having a special structure having a high sealing property and pressure resistance in which a lid portion can be helicoidally engaged with the pot body is used, and generally a boiling temperature at normal pressure is used. When the temperature of the pot rises above 100 ° C. to, for example, around 120 to 130 ° C., the pressure in the pot also becomes a high pressure state in which it rises to about 2 atm.
[0003]
Such an electric pressure cooker can be widely used for various cooking menus such as (1) boil, (2) steam, (3) cook, (4) boil, etc. For example, potatoes such as “meat potatoes” that are difficult to boil can be sufficiently cooked, and hard “shin meat” can be boiled softly in a relatively short time.
[0004]
In the case of the conventional electric pressure cooker, such a high temperature and high pressure state after the start of cooking means that, for example, a pressure display pin provided with a weight on a part of the lid portion and provided so as to be movable up and down. (For example, see Patent Document 1).
[0005]
When the cooking is completed and the pressure in the pot is reduced, the pressure indicating pin is lowered to indicate that the pressure has been reduced.
[0006]
Therefore, when the pressure indicating pin is in the rising state, it can be determined that the pressure in the pot is high, and an accident such as opening the lid by mistake can be prevented.
[0007]
[Patent Document 1]
JP-A-10-43047 (pages 2 and 3, FIGS. 1 and 2)
[0008]
[Problems to be solved by the invention]
However, the display of the mechanical pressure state by the raising and lowering operation of the pressure display pin as described above has a drawback of lacking discriminating power, and has poor response to a change in the actual pressure in the pan, and is usually under normal pressure. If the pressure is not significantly higher than the boiling pressure, it will not rise, and after cooking is completed, the pressure in the pot will drop as the relative pressure decreases despite the fact that the pressure in the pot is considerably higher. It can happen.
[0009]
Of course, the sensitivity to such a change in pressure is set by adjusting the weight of the weight as strictly as possible, but the lifting operation in the actual use state is performed, for example, by operating the pressure adjusting nozzle or the safety valve. It is not easy to set the same sensitivity because it is related to the state.
[0010]
In addition, in response to such a change in the pressure in the pot, a delicate elevating operation of the pressure indicating pin occurs, and there is also a problem that a slight annoyance is felt.
[0011]
On the other hand, conventional electric pressure cookers have been designed exclusively for pressure cooking, in which only pressure cooking is performed using a special pressure cooker, and pressure cooking and pressure control with pressure control are performed using the same pressure cooker. There is no one that can arbitrarily perform ordinary cooking without accompanying. Therefore, the versatility of the electric pressure cooker as a cooker was low, and the types of menus that could be cooked were naturally limited. Therefore, the inventors of the present invention provide the electric pressure cooker with both cooking heating functions of normal cooking without pressure control in addition to the original pressure cooking with pressure control, and either one of them. We are considering making it possible for the user to freely select.
[0012]
In such a case, the function of both pressure cooking with pressure control and normal cooking without pressure control can be arbitrarily selected while using a common pressure cooker in one electric pressure cooker, which is very convenient. Become.
[0013]
However, when trying to perform normal cooking with the electric pressure cooker, it is assumed that the pressure cooker is heated with the lid removed. If not, it will be pressure cooked.
[0014]
However, some users may inadvertently close the lid dedicated to pressure cooking while selecting the normal cooking function as the cooking function.
[0015]
In such a case, the person himself / herself intends to select ordinary cooking, so that a case may be assumed in which he does not care too much about the pressure indicating pin and assumes that the state does not become a high pressure state.
[0016]
Therefore, as a countermeasure against such a case, the responsiveness to the pressure change in the pot is high, different from the conventional pressure indicating pin as described above and different from the conventional pressure indicating pin, so that the user can be distinguished and alert. It is required to realize a high-performance pressure display means having high force and the like.
[0017]
The present invention has been made in order to solve such a problem, and has a pressure display function capable of detecting and displaying that the pressure cooker is electrically in a high pressure state by using the temperature of the pressure cooker as a parameter, which involves pressure control. Providing an electric pressure cooker that allows the user to cook with peace of mind by displaying the appropriate high pressure state during normal cooking without pressure control as well as during pressure cooking It is intended to do so.
[0018]
[Means for Solving the Problems]
The present invention has the following problem solving means in order to achieve the above object.
[0019]
(1) First problem solving means
A first object of the present invention is to provide a pressure cooker having a pressure-resistant structure, heating means for heating the pressure cooker, control means for controlling the heating or pressurizing state of the pressure cooker by the heating means, Temperature detecting means for detecting the temperature of the pressure cooker, wherein the control means can select between a pressure cooking control function for performing pressure control in the pressure cooker and a normal cooking control function for not performing pressure control in the pressure cooker. An electric pressure cooker having a plurality of control functions, wherein pressure display means for electrically displaying the pressure in the pressure cooker with good responsiveness using a temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means as a parameter; and Pressure display state control means for controlling a pressure display state of the pressure display means, wherein the pressure display state control means sets the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means to the pressure cooking temperature during normal cooking control. While the high pressure state is displayed only when the temperature is higher than the corresponding first temperature, during the pressure cooking control, the high pressure state is displayed when the temperature is higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure. Even if the pressure cooking is completed, the high pressure is maintained until the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means is lower than the second temperature or lower than a third temperature equal to the second temperature. It is characterized in that the display of the state is continued.
[0020]
When the pressure cooker is closed and the pressure cooking function is selected and the cooking start switch is pressed, the heating means is activated, and the pressure cooking process as a whole is started. Is performed, the temperature of the pressure cooker first reaches the boiling temperature of 100 ° C under normal pressure, and the temperature rise rate decreases for a while, but the pressure rises gradually, and the boiling temperature is maintained near the same temperature. After that, the temperature efficiently rises to a high pressure cooking temperature (120 ° C. to 130 ° C.) indicating a high pressure state (about 2 atm).
[0021]
Then, when the temperature of the pressure cooker reaches the same pressure cooking temperature (120 ° C. to 130 ° C.), the inside of the pressure cooker becomes a high pressure state (around 2 atm) suitable for pressure cooking.
[0022]
Therefore, the control means for controlling the heating or pressure-up state of the pressure cooker detects and determines whether or not the temperature of the pressure cooker has actually reached or exceeded the target pressure cooking temperature. As a result, when the temperature is equal to or higher than the pressure cooking temperature, it is determined that the pressure state in the pressure cooker has reached a high pressure state (about 2 atm) suitable for performing the pressure cooking, and the pressure cooking for performing the pressure cooking is performed. The timer operation of the timer is started, and a “pressure process” for specifically performing pressure cooking is started.
[0023]
Then, thereafter, in the “pressure step”, until the pressure cooking set time of the pressure cooking timer elapses, if the temperature of the pressure cooker becomes equal to or higher than the pressure cooking temperature, the heating unit is turned off, and If the temperature is lower than the above, by repeating the ON / OFF control of turning on the heating means, the temperature of the pressure cooker is maintained at the pressure cooking temperature and cooking with high heating efficiency in a high pressure state is executed.
[0024]
Then, the cooked food (foodstuff) in the pressure cooker is sufficiently cooked.
[0025]
After that, when the pressure cooking set time has elapsed and the pressure cooking timer is turned off, the heating means is turned off, the temperature of the pressure cooker is reduced, the pressure in the pressure cooker is reduced, and the pressure cooking step is completed.
[0026]
On the other hand, when the lid of the pressure cooker is removed, the ordinary cooking function is selected, and the cooking start switch is pressed, the heating means operates at a constant output set in advance by the user, and a constant heating amount is set. Until the temperature of the pressure cooker reaches a boiling temperature of 100 ° C. under the normal atmospheric pressure until the user reduces the heating output or stops heating by the heating means. The same boiling state is continued, and normal cooking is performed.
[0027]
As described above, in the electric pressure cooker, both functions of pressure cooking with pressure control and normal cooking without pressure control are provided, and any one of them can be arbitrarily selected. It can also be used for ordinary cooking without using it for exclusive use, and the electric pressure cooker can be used for a wide range of uses like a general electric cooker.
[0028]
Therefore, its versatility is enhanced and the types of menus that can be cooked are also increased.
[0029]
On the other hand, in such a case, as described above, not only during pressure cooking, but also during normal cooking, if the lid is accidentally closed and heating is started, the pressure cooker may be used. Since the pressure inside the pressure cooker increases, it is necessary to make the user recognize that the pressure in the pressure cooker is in a high pressure state as easily as possible and responsive.
[0030]
Therefore, in the first problem solving means of the present invention, as described above, the pressure display means for displaying the pressure in the pressure cooker with good responsiveness using the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means as a parameter. And a pressure display state control means for controlling a pressure display state of the pressure display means, wherein the pressure display state control means controls the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means during the normal cooking control to the pressure cooking temperature. The high pressure state is displayed only when the high pressure is equal to or higher than the first temperature, while the pressure cooking control is performed when the high pressure state is equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure. Display is performed, and the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means is lower than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure even if the same pressure cooking is completed, or Until the temperature drops below a third temperature equal to the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure, the display of the high-pressure state is continued as it is to ensure safety. .
[0031]
Therefore, according to such a configuration, the pressure in the pressure cooker is in a high pressure state when the lid of the pressure cooker is accidentally closed to start heating not only during pressure cooking but also during normal cooking. Can be recognized by the user with good responsiveness.
[0032]
In particular, the conventional display of a high pressure state by mechanically raising and lowering the pressure display pin has a disadvantage of lacking discriminating power, and has poor response to a change in the actual pressure in the pressure cooker. If the pressure is not significantly higher than the boiling pressure, the display pin will not rise, and after the cooking is completed, the pressure in the pressure cooker will be significantly higher even though the pressure in the pressure cooker is significantly higher. It is possible that the display pin is lowered.
[0033]
Of course, the setting of the response sensitivity to such a change in pressure is performed by adjusting the weight of the weight as strictly as possible, but the lifting operation in the actual use state is performed, for example, by operating the pressure cooking nozzle or the safety valve. It is not easy to set the same sensitivity because it is related to the state.
[0034]
Further, in response to a change in the pressure in the pressure cooker due to the operation of the pressure adjusting nozzle, a delicate elevating operation of the pressure indicating pin occurs, and there is a problem that the user feels a little annoying.
[0035]
However, in the above configuration, the temperature itself of the pressure cooker, which controls the rise and fall of pressure, is used as a control parameter to display an electrically high pressure state, so that a response is made prior to the actual rise and fall of pressure. The pressure can be displayed efficiently. In addition, since no mechanical operating mechanism is required, the configuration is simple and inexpensive, and all the problems of the conventional pressure indicating pin can be solved.
[0036]
(2) Second problem solving means
According to a second aspect of the present invention, in the configuration of the first aspect, the second temperature is lower than the first temperature.
[0037]
As described above, in an electric pressure cooker, when both functions of pressure cooking with pressure control and normal cooking without pressure control are provided, and any one of them can be arbitrarily selected, the pressure cooker is operated under pressure. Instead of being used exclusively for cooking, it can also be used for ordinary cooking, and the electric pressure cooker can be used for a wide range of uses like a general electric cooker.
[0038]
On the other hand, in such a case, as described above, not only during pressure cooking, but also during normal cooking, if the heating of the pressure cooker is started by accidentally closing the lid of the pressure cooker, the pressure in the pressure cooker may be reduced. Therefore, it is necessary to make the user recognize that the pressure in the pressure cooker is in a high pressure state as easily as possible and with good responsiveness.
[0039]
Therefore, according to the first problem solving means of the present invention, as described above, the pressure display means for displaying the pressure in the pressure cooker with good responsiveness using the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means as a parameter. And a pressure display state control means for controlling the pressure display state of the pressure display means, wherein the pressure display state control means can adjust the heating output by manual operation during ordinary cooking control. The high pressure state is displayed only when the temperature of the pressure cooker detected by the detection means is equal to or higher than the first temperature corresponding to the pressure cooking temperature. On the other hand, during pressure cooking control, the degree of pressure rise is high. The display of the high pressure state is performed from the time when the temperature becomes equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the atmospheric pressure. Is lower than the particular said first temperature temperature of.
[0040]
Therefore, at the time of the pressure cooking control, the high pressure state is displayed from the time when the temperature becomes equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal pressure, which is earlier than the time of the normal cooking. Is completed, the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means is lower than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure, or the boiling under the normal atmospheric pressure is performed. Until the temperature drops to a third temperature equal to or lower than the second temperature corresponding to the temperature, the display of the high-pressure state is continued as it is, so that safety is ensured in a cooking region as wide as possible.
[0041]
(3) Third problem solving means
According to a third aspect of the present invention, in the configuration of the first or the second aspect, the pressure display means has a plurality of display modes. Indication until the temperature reaches the second temperature, and after the end of the pressure cooking, the temperature of the pressure cooker is lower than the second temperature or has dropped below a third temperature equal to the second temperature. It is characterized in that each of the subsequent displays is configured to be displayed in a mode different from the high pressure state.
[0042]
As described above, in a case where the high pressure state can be displayed for both the pressure cooking and the normal cooking under the predetermined pressure cooker use state and the predetermined pressure cooker temperature condition, the pressure display means has a plurality of display modes. At least at the time of the above-described pressure cooking control, the display until the temperature of the pressure cooker reaches the second temperature after the start of the pressure cooking, and the temperature of the pressure cooker after the end of the pressure cooker become the second temperature. If the two kinds of displays after the temperature is lower than the temperature or lower than the third temperature equal to or lower than the second temperature are displayed in a manner different from the display of the high pressure state, respectively, the high pressure state and the high pressure state are displayed. It is easy to distinguish when the state is not the state, and it is possible to make it easier to understand when the state is the high pressure state.
[0043]
(4) Fourth problem solving means
According to a fourth aspect of the present invention, in the configuration of the first, second, or third aspect, the pressure display means is a liquid crystal display having a backlight. The display is characterized in that the color of the backlight of the display is turned on in a predetermined color having a high alerting power different from the normal color.
[0044]
As described above, the pressure display means is generally constituted by a liquid crystal display having a backlight provided in the electric pressure cooker, and the display of the high-pressure state, the color of the backlight of the liquid crystal display is different from the color of the normal state of alertness. When the lighting is performed by lighting in a high predetermined color, it is possible to easily display the image of the high pressure state in an easily visible place.
[0045]
Also, no extra cost is required.
[0046]
(5) Fifth problem solving means
According to a fifth aspect of the present invention, in the configuration of the first, second, or third aspect of the present invention, the pressure display means is a predetermined display means capable of displaying characters. The present invention is characterized in that the display is made by displaying high-voltage caution characters on the display means.
[0047]
As described above, the predetermined display means capable of displaying characters is adopted as the pressure display means, and the display of the high pressure state is performed by the display of the high pressure caution character on the display means. The case will be more specifically and clearly recognized.
[0048]
【The invention's effect】
As a result, according to the electric pressure cooker of the present invention, while using a common pressure cooker in one electric pressure cooker, the functions of both pressure cooking with pressure control and ordinary cooking without pressure control are optionally set. It is very convenient because you can choose.
[0049]
In this case, in both the pressure cooking and the normal cooking, the display of the high-pressure state is performed with good responsiveness, so that the user can cook with confidence.
[0050]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
(Embodiment 1)
1 to 10 show the configuration and operation of an electric pressure cooker according to Embodiment 1 of the present invention.
[0051]
(Structure of the electric pressure cooker and the control device)
First, FIGS. 1 to 5 show a configuration of a main body portion and a control device portion of an electric pressure cooker according to Embodiment 1 of the present invention described below.
[0052]
That is, as shown in FIGS. 1 to 5, for example, the electric pressure cooker is roughly divided into two parts, a pressure cooker 1 that can be replaced and carried, and the pressure cooker 1 placed thereon. And a heating table 2 for electromagnetically heating the main body 11. The pressure cooker 1 has a pot body 11 formed of a magnetic metal material capable of electromagnetic induction heating (for example, stainless steel), while the heating table 2 corresponds to a work as electromagnetic induction heating means. It is configured to include a coil 21.
[0053]
The pot body 11 portion of the pressure cooker 1 has a bottom portion 11a formed substantially flat and a side wall portion 11b having a substantially equal diameter in the vertical direction, and has a bottomed cylindrical structure as a whole. A packing 12 for sealing a gap with the lid 14 is fitted over the entire outer periphery of the opening edge 11c toward the upper end side, and an outer peripheral surface of the lower opening side. Handles 13, 13 made of, for example, a heat-resistant synthetic resin material are integrally attached to both end positions.
[0054]
A lid 14 is further detachably attached to the pressure cooker 1 with respect to the opening edge 11c. The lid 14 has an inverted dish structure having a substantially hat-shaped cross section, and is overlapped at both end positions on the outer peripheral surface of the side wall portion 14b with the positions of the handle portions 13, 13 on the pot body 11 side when helicoid engagement is completed. Handles 15, 15 maintained in a state are integrally attached. A pressure adjusting mechanism (pressure adjusting nozzle) 16 communicating in the vertical direction through a pressure adjusting valve (weight) is provided at a central portion on the upper surface side of the top plate portion 14a. The pressure display mechanism 17 which has the pressure display pin which raises / lowers according to the pressure of each is provided.
[0055]
On the other hand, the heating table 2 is configured such that a central portion 23a on the upper plate 23 side of the main body case 22 is recessed into a predetermined radius inward to form a work coil installation portion, and the above-described work coil 21 is provided in the same portion as the radially inner portion and the outer side. The part is divided into two layers of concentric structure and installed in a planar state.
[0056]
Above it, a disc-shaped ceramic plate (top plate) 24 having a diameter corresponding to the diameter of the pot main body 11 for mounting the above-described pressure cooker 1 is provided. The center of the ceramic plate 24 is located at the central axis of the work coil (inside work coil) 21 and abuts against the bottom 11a of the pressure cooker 1 to detect the temperature of the pressure cooker 1. A temperature detecting sensor (thermistor as an example) 25 is provided so as to be able to move up and down (in a state of being urged upward).
[0057]
The main body case 22 forms an installation space 27 such as a component that can ventilate through a cooling fan between the lower plate 26 and the upper plate 23 side. The power supply board and the control board 29 are provided with the heat sink 28 of FIG.
[0058]
The power supply board and the control board 29 are provided with an IGBT and an IGBT drive circuit for driving and controlling the work coil 21 and the like, a rectifier circuit including a diode bridge for rectifying a power supply voltage, a smoothing circuit, a resonance circuit, and the like.
[0059]
On the front side of the main body case 22, an operation panel 30 as shown is provided.
[0060]
The operation panel 30 includes, as an operation unit, a cooking start switch SW for starting cooking (pressure cooking, normal cooking, and auto menu cooking). 1 Switch SW for canceling the operation, cooking type, cooking menu and other operations and settings 2 , Pressure selection switch SW for selecting and setting pressure cooking process mode or normal cooking process mode 3 Auto menu selection switch SW for selecting and setting an automatic (auto) cooking menu 4 , An up switch USW for setting the finishing level in the pressure cooking process in a direction of increasing the strength, a down switch DSW for setting the finishing level in a direction of weakening, and a display unit 31 formed of a liquid crystal display.
[0061]
The display section 31 displays the pressure selection switch SW. 3 Pressure cooking or normal cooking selected in, auto menu selection switch SW 4 The instruction display by the mark M such as the white rice, brown rice, rice cooked, boiled beans, oden, stew, etc., the display of the heat retention state, the display of the remaining cooking completion time, and the like are arbitrarily performed. FIG. 6 is a diagram showing an initial display state before the start of cooking, and FIG. 7 is a diagram showing a lighting state of all data.
[0062]
In the case of this embodiment, the color of the display unit 31 composed of the liquid crystal display (color of the backlight) depends on the temperature band of the pressure cooker 11 detected by the temperature detection sensor 25, for example, as described later. For example, as shown in FIG. 10, at the time of pressure cooking, the boiling temperature T under normal pressure from the initial state is set. 2 = 100 ° C yellow, boiling temperature 100 ° C to pressure cooking temperature T 1 = Temperature T corresponding to the above-mentioned boiling temperature after the pressure cooking is completed after passing through 130 ° C. 3 = Red until temperature drops to 100 ° C, T during decompression 3 The color of the backlight is changed so that it can be easily understood by changing the color from green to green after 100 ° C., and in particular, the display color “red” can clearly recognize that the pressure in the pressure cooker 11 is high. Is controlled.
[0063]
On the back side of the operation panel 30, an operation board 34 and a microcomputer board 33 are provided, and the microcomputer board 33 is provided with a microcomputer control unit.
[0064]
Next, FIG. 8 shows a configuration of a control circuit portion mainly including a microcomputer control unit for controlling pressure cooking and stew cooking of the electric pressure cooker configured as described above.
[0065]
In the drawing, reference numeral 40 denotes a cooking control microcomputer including a pot temperature detecting means, a pot temperature determining means, a buzzer notifying means, and the like in addition to the heating control means for pressure cooking and the heating control means for normal cooking as described above. The microcomputer control unit 40 is a control unit (CPU) mainly composed of a microcomputer. For example, a temperature detection circuit unit, a work coil drive control circuit unit, an oscillation circuit unit, a reset circuit unit, a backlight lighting color control circuit unit , A buzzer notification control circuit section and the like.
[0066]
The work coil drive control circuit section includes a pulse width modulation circuit 41, a synchronization trigger circuit 42, an IGBT drive circuit 43, an IGBT 44, and a resonance capacitor 45, for example, as shown in FIG. By controlling the pulse width modulation circuit 41 by the work coil drive control circuit unit of the microcomputer control unit 40, for example, a temperature raising step, a high pressure step, a pressure cooking step shown in FIG. The output (% and the output of the work coil 21) according to each of the decompression / heating process after the completion of the pressure cooking process, the heating process, the boiling process, and the subsequent heating process in the ordinary cooking process shown in FIG. By appropriately changing the driving state, the heating temperature and the heating pattern of the pot in each of these steps are appropriately variably controlled, so that the temperature can be quickly increased and the cooking at high temperature and high pressure without uneven heating can be performed. The appropriate heating output (or heating time) control for realizing the normal cooking of each and the subsequent warming process at an appropriate temperature and pressure has been performed. That.
[0067]
In FIG. 8, reference numeral 46 denotes a smoothing capacitor constituting a smoothing circuit, 47 denotes an AC power supply, 48 denotes a rectifier circuit, and 49 denotes a buzzer.
[0068]
(Display color control of display unit 31)
Next, a method of controlling the display color of the display unit 31 (specifically, the lighting color of the backlight on the display surface of the liquid crystal display) according to the temperature level of the pot body 11 of the pressure cooker 1 in the present embodiment. explain.
[0069]
In the case of the pressure cooker 1 as described above, it is not preferable that the lid 14 is opened in a state where the pressure in the pot main body 11 is high. Therefore, it is necessary to make the user clearly recognize the high pressure state in some way during cooking.
[0070]
In this regard, the pressure in the pot body 11 is proportional to the temperature of the pot body 11. Therefore, for example, the control of the heating amount and the heating time in the “pressure cooking step” from the start of the pressure cooking shown in FIG. 10 to the pressure reduction and heat retaining step is also performed using the temperature of the pot body 11 as a parameter. The state in which the pressure is increased and the state in which the pressure is not increased are based on a boiling temperature of 100 ° C. at normal atmospheric pressure. That is, when the temperature of the pot body 11 reaches the same temperature of 100 ° C. and the boiling in the pot body 11 of the pressure cooker with the lid closed starts, whether it is pressure cooking or normal cooking is performed. Regardless of whether there is, in each case the pressure builds up.
[0071]
In this case, the rate of pressure increase is generally higher in pressure cooking in which heating and heating are always performed at full power (100%) without manual output adjustment as in normal cooking.
[0072]
Therefore, in the present embodiment, first, during the pressure cooking, the boiling temperature at the normal atmospheric pressure is 100 ° C. (T in FIG. 10). 2 ℃) as a reference, when the temperature of the pot body 11 becomes higher than this, it is set to a high pressure state, and the lighting is controlled to “red” to draw the user's attention. "Yellow", which indicates that the pressure gradually increases until the temperature reaches 100 ° C. On the other hand, when the pressure cooking is completed and the temperature drops below 100 ° C (or a lower predetermined temperature of 80 ° C), it is in a safe state. The lighting is controlled to be "green" which causes the image to be displayed.
[0073]
On the other hand, during normal cooking, after the heating of the cooking is started, the boiling temperature is 100 ° C. (T in FIG. 11). 2 C)), until the pressure cooking temperature rises to 130 ° C, the image gradually becomes “yellow,” indicating that the pressure gradually increases. Then, the temperature 130 ° C corresponding to the pressure cooking temperature (T in FIG. 11). 1 ° C) for the first time, the lighting is controlled to be "red" to ventilate the user's attention.
[0074]
That is, in this control, first, the start switch SW 1 Is turned on, step S 1 Then, the above-mentioned work coil 21 is turned on at an output of 100% (full power), and the step S 2 The lighting control of the display color of the display unit 31 is set to “yellow”.
[0075]
Next, step S 3 To determine whether or not the currently selected cooking function is the pressure cooking function. 4 If NO (otherwise, normal cooking) is not used, step S 10 Proceed to.
[0076]
First, it is determined that pressure cooking is being performed, and step S 4 The temperature of the pot main body 11 detected by the temperature detection sensor 25 becomes the reference boiling temperature T. 2 ° C (T 2 (= 100 ° C.), the control operation up to the above is repeated. 5 To control the lighting to “red” indicating that the vehicle enters the high-pressure region. The lighting state of “red” indicates that the temperature of the pot main body 11 is equal to the reference boiling temperature T. 2 (T 2 = 100 ° C) or more. Therefore, for example, the pressure cooking temperature T in the time chart of FIG. 10 in which the pressurization timer (pressure cooking timer) indicating that the temperature of the pot body 11 is in the pressure step period due to the high pressure is ON. 1 ° C (T 1 (For example, 130 ° C.), the display color “red” of the high-pressure caution is of course obtained.
[0077]
On the other hand, when the pressure cooking time (high pressure step) ends after the set pressure cooking time of the pressurization timer has elapsed, the work coil 21 is turned off, and pressure reduction control for lowering the temperature of the pot body 11, that is, the pressure, is executed. Eventually, the cooking process shifts to the “warming process”.
[0078]
As a result, the temperature of the pot main body 11 becomes equal to the pressure cooking temperature T. 1 ° C (T 1 = For example, 130 ° C.), the boiling temperature T at the normal atmospheric pressure 2 ° C (T 2 = 100 ° C) 3 ° C (T 3 = 100 ° C) and then at the same temperature T 3 The temperature is lowered to a target heat retention temperature lower than ° C (for example, 80 ° C).
[0079]
Therefore, the next step S 6 Then, the temperature of the pot main body 11 is first changed to the pressure cooking temperature T. 1 ° C (T 1 = 130 ° C) (whether or not pressure reduction control has been entered). As a result, when the result is NO, it is recognized that the high-pressure step of the above-mentioned pressure cooking step is continued, and step S is performed. 5 , S 6 Is repeated. On the other hand, if YES, step S 7 While continuing the above “red” display through 8 And the temperature of the pot body 11 becomes equal to the temperature T equal to the boiling temperature 100 ° C. 3 ° C (T 3 (= 100 ° C.). As a result, when the answer is NO, the step S 7 , S 8 , The “red” display is continued until the determination result becomes YES. On the other hand, if the answer is YES, the temperature of the 3 ° C (T 3 (= 100 ° C.), and it is confirmed that the pressure reduction control is completed. 9 Then, as shown in FIG. 10, the lighting is controlled to be safe "green", and the process proceeds to the heat retaining step.
[0080]
On the other hand, unlike the above, it is determined that the normal cooking is being performed and the above-described step S 10 If the temperature of the pot body 11 detected by the temperature detection sensor 25 has first reached the boiling temperature T 2 ° C (T 2 = 100 ° C) or not, and 2 If NO has not been reached, the control operation up to the above (step S 2 ~ S 3 ~ S 10 ) Is repeated, but if YES, step S 11 Then, the lighting control is continuously performed to “yellow”. The lighting state of “yellow” indicates that the temperature of the pot body 11 is equal to the boiling temperature T. 2 Even if the temperature exceeds (100 ° C.), the process is continued until the temperature (130 ° C.) corresponding to the pressure cooking temperature is reached. On the other hand, step S 12 For example, when the temperature of the pot body 11 is the pressure cooking temperature T during the pressure cooking, 1 ° C (T 1 = 130 ° C) 1 ° C (T 1 = 130 ° C.), step S Thirteen , And at that time, the lighting is controlled to be "red" for the first time.
[0081]
On the other hand, for example, when the set normal cooking time set manually has elapsed, or when the user stops heating and finishes cooking, the work coil 21 is turned off and the temperature and pressure of the pot body 11 decrease. Thus, the cooking process shifts to the “heat keeping process”.
[0082]
As a result, the temperature of the pot body 11 becomes equal to the pressure cooking temperature T. 1 ° C (T 1 = 130 ° C.), the boiling temperature T at the above normal pressure 2 ° C (T 2 = 100 ° C) (T) 3 ° C = 100 ° C) and then the same temperature T 3 It keeps lowering to the warming temperature (80 ° C) lower than ℃.
[0083]
Therefore, the next step S 14 Then, the temperature of the pot body 11 is changed to the pressure cooking temperature T. 1 ° C (T 1 = 130 ° C) 1 ° C (T 1 = 130 ° C). As a result, when the result is NO, it is recognized that the ordinary cooking process is continued, and Thirteen , S 14 Is repeated. On the other hand, if YES, step S Fifteen After changing the “red” display to the “blue” display through 16 The temperature of the pot body 11 is further increased to a temperature T equal to the boiling temperature 100 ° C. 3 ° C (T 3 (= 100 ° C.). As a result, when the answer is NO, the step S Fifteen , S 16 , The “blue” display is continued until the determination result becomes YES. On the other hand, if the answer is YES, the temperature of the 3 ° C (T 3 (° C. = 100 ° C.), it is confirmed that the lighting is controlled to be safe “green”, and the process shifts to a warming step (see FIG. 11).
[0084]
As described above, in the first embodiment, the pressure cooker having the pressure-resistant structure, the heating means for heating the pressure cooker, the control means for controlling the heating or pressurizing state of the pressure cooker by the heating means, Temperature control means for detecting the temperature of the pot, wherein the control means selects between a pressure cooking control function for controlling the pressure in the pressure cooker and a normal cooking control function for not performing the pressure control in the pressure cooker. An electric pressure cooker having a plurality of possible control functions, wherein a pressure display means for electrically displaying the pressure in the pressure cooker with good responsiveness, using a temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means as a parameter, Pressure display state control means for controlling a pressure display state of the pressure display means, wherein the pressure display state control means controls the pressure cooking temperature detected by the temperature detection means during normal cooking control. The high pressure state is displayed only when the temperature is equal to or higher than the first temperature corresponding to the temperature. On the other hand, at the time of the pressure cooking control, the high temperature state is equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal pressure lower than the first temperature. The high pressure state is sometimes displayed, and the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means is lower than the second temperature or equal to the second temperature even when the pressure cooking is completed. It is characterized in that the display of the high pressure state is continued until the temperature drops below the temperature.
[0085]
When the pressure cooker is closed and the pressure cooking function is selected and the cooking start switch is pressed, the heating means is activated, and the pressure cooking process as a whole is started. Is performed, the temperature of the pressure cooker first reaches the boiling temperature of 100 ° C under normal pressure, and the temperature rise rate decreases for a while, but the pressure rises gradually, and the boiling temperature is maintained near the same temperature. After that, the temperature efficiently rises to a high pressure cooking temperature (120 ° C. to 130 ° C.) indicating a high pressure state (about 2 atm).
[0086]
Then, when the temperature of the pressure cooker reaches the same pressure cooking temperature (120 ° C. to 130 ° C.), the inside of the pressure cooker becomes a high pressure state (around 2 atm) suitable for pressure cooking.
[0087]
Therefore, the control means for controlling the heating or pressure-up state of the pressure cooker detects and determines whether or not the temperature of the pressure cooker has actually reached or exceeded the target pressure cooking temperature. As a result, when the temperature is equal to or higher than the pressure cooking temperature, it is determined that the pressure state in the pressure cooker has reached a high pressure state (about 2 atm) suitable for performing the pressure cooking, and the pressure cooking for performing the pressure cooking is performed. The timer operation of the timer is started, and a “pressure process” for specifically performing pressure cooking is started.
[0088]
Then, thereafter, in the “pressure step”, until the pressure cooking set time of the pressure cooking timer elapses, if the temperature of the pressure cooker becomes equal to or higher than the pressure cooking temperature, the heating unit is turned off, and If the temperature is lower than the above, by repeating the ON / OFF control of turning on the heating means, the temperature of the pressure cooker is maintained at the pressure cooking temperature and cooking with high heating efficiency in a high pressure state is executed.
[0089]
Then, the cooked food (foodstuff) in the pressure cooker is sufficiently cooked.
[0090]
After that, when the pressure cooking set time has elapsed and the pressure cooking timer is turned off, the heating means is turned off, the temperature of the pressure cooker is reduced, the pressure in the pressure cooker is reduced, and the pressure cooking step is completed.
[0091]
On the other hand, when the lid of the pressure cooker is removed, the ordinary cooking function is selected, and the cooking start switch is pressed, the heating means operates at a constant output set in advance by the user, and a constant heating amount is set. Until the temperature of the pressure cooker reaches a boiling temperature of 100 ° C. under the normal atmospheric pressure until the user reduces the heating output or stops heating by the heating means. The same boiling state is continued, and normal cooking is performed.
[0092]
As described above, in the electric pressure cooker, both functions of pressure cooking with pressure control and normal cooking without pressure control are provided, and any one of them can be arbitrarily selected. It can also be used for ordinary cooking without using it for exclusive use, and the electric pressure cooker can be used for a wide range of uses like a general electric cooker.
[0093]
Therefore, its versatility is enhanced and the types of menus that can be cooked are also increased.
[0094]
On the other hand, in such a case, as described above, not only during pressure cooking, but also during normal cooking, if the lid is accidentally closed and heating is started, the pressure cooker may be used. Since the pressure inside the pressure cooker increases, it is necessary to make the user recognize that the pressure in the pressure cooker is in a high pressure state as easily as possible and responsive.
[0095]
Therefore, in the configuration of the first embodiment, as described above, the pressure display means for electrically displaying the pressure in the pressure cooker with good response using the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means as a parameter. Pressure display state control means for controlling a pressure display state of the pressure display means, wherein the pressure display state control means is configured to control the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means to correspond to the pressure cooking temperature during normal cooking control. The high pressure state is displayed only when the high pressure is equal to or higher than the first temperature. On the other hand, during the pressure cooking control, the high pressure state is displayed under the normal pressure lower than the first temperature corresponding to the earlier pressure cooking temperature. The display of the high pressure state is performed when the temperature is equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature, and the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means is lower than the normal atmospheric pressure even after the completion of the pressure cooking. Until the temperature is lower than the second temperature corresponding to the boiling temperature in the above or below the third temperature equal to the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure. The display of the high pressure state is continued so as to ensure safety in the largest possible cooking area.
[0096]
Therefore, according to such a configuration, the pressure in the pressure cooker is in a high pressure state when the lid of the pressure cooker is accidentally closed to start heating not only during pressure cooking but also during normal cooking. Can be recognized by the user with good responsiveness.
[0097]
In particular, the conventional display of a high pressure state by mechanically raising and lowering the pressure display pin has a disadvantage of lacking discriminating power, and has poor response to a change in the actual pressure in the pressure cooker. If the pressure is not significantly higher than the boiling pressure, the display pin will not rise, and after the cooking is completed, the pressure in the pressure cooker will be significantly higher even though the pressure in the pressure cooker is significantly higher. It is possible that the display pin is lowered.
[0098]
Of course, the setting of the response sensitivity to such a change in pressure is performed by adjusting the weight of the weight as strictly as possible, but the lifting operation in the actual use state is performed, for example, by operating the pressure cooking nozzle or the safety valve. It is not easy to set the same sensitivity because it is related to the state.
[0099]
Further, in response to a change in the pressure in the pressure cooker due to the operation of the pressure adjusting nozzle, a delicate elevating operation of the pressure indicating pin occurs, and there is a problem that the user feels a little annoying.
[0100]
However, in the above configuration, the temperature itself of the pressure cooker, which controls the rise and fall of pressure, is used as a control parameter to display an electrically high pressure state, so that a response is made prior to the actual rise and fall of pressure. The pressure can be displayed efficiently. In addition, since no mechanical operating mechanism is required, the configuration is simple and inexpensive, and all the problems of the conventional pressure indicating pin can be solved.
[0101]
Moreover, in the above configuration, the pressure display means has a plurality of display modes, and during the pressure cooking control, a display is provided after the start of the pressure cooking until the temperature of the pressure cooker reaches the second temperature. And a display after the pressure cooking is completed, in which the temperature of the pressure cooker is lower than the second temperature or lower than a third temperature equal to the second temperature, in a mode different from the high pressure state. It is characterized by being constituted.
[0102]
As described above, in a case where the high pressure state can be displayed for both the pressure cooking and the normal cooking under a predetermined pressure cooker use state and a predetermined pressure cooker temperature condition, the pressure display means may be, for example, a color difference. At least at the time of the pressure cooking control described above, at least during the pressure cooking start, a display until the temperature of the pressure cooker reaches the second temperature, and after the pressure cooking is completed, the pressure The two types of display after the temperature of the pot is lower than the second temperature or lower than the third temperature equal to the second temperature are respectively displayed in a different manner from the display of the high pressure state. Then, it is easy to distinguish between the high-pressure state and the non-high-pressure state, and the case of the high-pressure state can be more easily understood.
[0103]
In such a case, in the above configuration, the pressure display means is a liquid crystal display particularly having a backlight, and the display mode in the high-pressure state is such that the color of the backlight of the liquid crystal display is normally displayed. It is characterized by being illuminated in a predetermined color different from the color and having a high alerting power.
[0104]
As described above, the pressure display means as described above is generally constituted by a liquid crystal display having a backlight commonly provided in an electric pressure cooker, and the display of the high-pressure state is usually performed by changing the color of the backlight of the liquid crystal display. When the lighting is performed by lighting a predetermined color having a high alerting power different from the color of the time, it is possible to display the high pressure state in an easily visible place where it is usually easy to see.
[0105]
Also, no extra cost is required.
[0106]
(Embodiment 2)
Next, FIGS. 12 and 13 show a configuration of pressure display control of the electric pressure cooker according to Embodiment 2 of the present invention.
[0107]
In the configuration of the first embodiment, the display of the pressure level is performed by changing the display color of the display unit 31 composed of the liquid crystal display, that is, the color of the backlight.
[0108]
However, the pressure display means for displaying the high pressure state is not limited to this. For example, as shown in FIG. The color is variably controlled to “yellow”, “red”, and “green” in the same manner as in the first embodiment. In particular, particularly at high pressure, as shown in FIG. There is also adopted a method of displaying the characters "high pressure caution" together.
[0109]
According to such a configuration, the case of the high pressure state and the other cases can be further clarified.
[0110]
(Embodiment 3)
Next, FIG. 14 shows a configuration of pressure display control of the electric pressure cooker according to Embodiment 3 of the present invention.
[0111]
In this embodiment, the temperature of the pot body 11 is further reduced by the third temperature T in the configuration in which the dedicated pressure display section CA is provided as in the configuration of the second embodiment. 3 ° C (T 3 = 100 ° C.), and after shifting to the heat retaining step, as shown in FIGS. 14 and 15, the ceramic plate 24 on the heating table 2 side indicates a high temperature. Things.
[0112]
When an electric pressure cooker adopts the above-described heating-type pot body separation structure, it is a clean and safe cooker as compared with gas-fired heating. When you remove it, it is difficult to tell that the ceramic plate is hot and there is a risk of burns.
[0113]
However, according to the above, the temperature state of the ceramic plate during the cooking of the electric cooker and when the pan is removed can be displayed in an easily understandable manner, and the user can be alert to a burn and become safer. .
[0114]
In the above case, whether the temperature of the ceramic plate 24 is high or not is determined based on the temperature detected by the temperature detection sensor 25, for example, and the temperature is converted and corrected by a calculation formula obtained by an experiment. Is determined as the temperature of the ceramic plate 24.
[0115]
(Modification)
In the above case, there is a method of providing another auxiliary sensor for detecting the temperature on the back surface of the ceramic plate 24 and detecting the temperature of the ceramic plate 24 more reliably. In such a case, there is a merit that the auxiliary sensor can be used for optimal heat power control during cooking.
[0116]
(Embodiment 4)
16 and 17 show a configuration of an electric pressure cooker according to Embodiment 4 of the present invention.
[0117]
In this embodiment, as in the configuration of the above-described third embodiment, when displaying that the temperature of the ceramic plate (top plate) 24 is high at the time of warming or the like, a dedicated operation panel unit 30 is used. Instead of displaying the high temperature state on the pressure etc. display portion CA, the outer peripheral edge 24a of the ceramic plate 24 itself is caused to emit light of a predetermined color as shown in FIG. 16, for example.
[0118]
For this purpose, in this embodiment, the above-described ceramic plate (top plate) 24 on the side of the heating table 2 is formed of a light-transmissive ceramic glass material on which top surface printing has been performed, and its outer peripheral edge 24a is, for example, shown in FIG. As shown in FIG. 17, while extending to the outer peripheral position of the upper end portion of the main body case 22 of the heating table 2 and exposing it so that it can be seen from the outside, the light emitting diode 35 of a predetermined color is installed in the lower side space. For example, under the energized heating state of the work coil 21 in each step such as a pressure cooking step, a normal cooking step, and a heat retaining step after that, the light emitting diode 35 is driven ON / OFF continuously or at a predetermined cycle. In this way, for example, light of a predetermined color is emitted continuously or in a blinking state from the entire outer periphery 24a of the ceramic plate 24.
[0119]
As a result, it is possible to easily confirm that the ceramic plate 24 is hot not only during heating but also in a state where the pot main body 11 is removed from the heating table 2.
[0120]
In particular, in the heating state in which the pot main body 11 is on the ceramic plate 24 of the heating table 2, the lighting control is performed in a continuous lighting state. On the other hand, when the pot main body 11 is removed and the ceramic plate 24 is still at a high temperature equal to or higher than a predetermined temperature, If the lighting is controlled to be in a blinking state, and the blinking cycle is made slower in accordance with a decrease in temperature, the temperature state can be more easily understood and more secure.
[0121]
Also in this case, the same method as that of the third embodiment can be adopted as to how much temperature or higher is determined as high temperature and high temperature display (continuous lighting, blinking display, etc.) is performed.
[0122]
In this case, the number of light-emitting diodes 35, 35,... Provided around the entire circumference of the ceramic plate 24 is further controlled according to the amount of heating at that time so that the heating power level during heating can be determined. It is also possible.
[0123]
(Embodiment 5)
18 and 19 show a configuration of an electric pressure cooker according to Embodiment 5 of the present invention.
[0124]
In this embodiment, when the high temperature of the ceramic plate 24 is displayed as in the configuration of the third embodiment, the pressure and the like are displayed on the display section CA dedicated to the operation panel section 30. 19, the lower portion A itself on the front side of the side wall portion 11b of the pot body 11 is illuminated and reflected in a predetermined color, as shown in FIG.
[0125]
For this purpose, in this embodiment, as shown in FIG. 18, for example, as shown in FIG. 18, a peripheral wall portion 22a having an inverted V-shaped cross section of the main body case 22 on the side of the heating table 2 is formed to a predetermined height. A light-emitting diode 36 of a predetermined color is provided via a predetermined support member 37, and the light-emitting diode 36 illuminates the lower front side A of the side wall 11b of the pot body 11 in a predetermined color as shown in FIG. It is characterized by having done.
[0126]
Also in this case, the lighting control of the light emitting diode 36 can be performed in the same manner as in the fourth embodiment.
[0127]
Further, in this case, if a plurality of the light emitting diodes 36 are installed along the entire periphery of the peripheral wall portion 22a of the main body case 22, the entire lower periphery of the side wall portion 11b of the pot main body 11 is illuminated in the same state. can do.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is an external front view showing a configuration of an entire electric pressure cooker main body of an electric pressure cooker according to Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 2 is a longitudinal cross-sectional view showing the configuration of the entire electric pressure cooker main body viewed in the left-right direction.
FIG. 3 is a longitudinal sectional view showing the configuration of the entire electric pressure cooker main body viewed in the front-rear direction.
FIG. 4 is a longitudinal sectional view showing, in an enlarged manner, a configuration of a main body of the electric pressure cooker, particularly a heating table.
FIG. 5 is an enlarged longitudinal sectional view showing the configuration of the electric pressure cooker main body, particularly the structure of the pan main body.
FIG. 6 is a front view showing lighting contents of an operation panel portion of the electric pressure cooker main body in an initial state before starting cooking.
FIG. 7 is a front view in a fully lit state showing a configuration of an operation panel portion of the electric pressure cooker main body.
FIG. 8 is a block diagram showing a configuration of a control circuit portion in the electric pressure cooker main body.
FIG. 9 is a flowchart showing the contents of pressure display control during high-pressure cooking and normal cooking of the electric pressure cooker.
FIG. 10 is a time chart corresponding to control contents at the time of pressure cooking in the pressure display control of FIG. 9;
FIG. 11 is a time chart corresponding to control contents during normal cooking in the pressure cooker display control of FIG. 9;
FIG. 12 is a basic configuration diagram of an operation panel unit showing a pressure display method of an electric pressure cooker according to Embodiment 2 of the present invention.
FIG. 13 is a diagram showing a configuration of a high-pressure display state of the operation panel unit.
FIG. 14 is a front view of an operation panel unit showing a method for displaying a high-temperature state of a ceramic plate in the electric pressure cooker according to Embodiment 3 of the present invention.
FIG. 15 is a time chart showing the contents of the temperature state display control.
FIG. 16 is an overall view showing a method for displaying a high-temperature state of a ceramic plate of an electric pressure cooker according to Embodiment 4 of the present invention.
FIG. 17 is an enlarged sectional view showing a configuration of a main part of the electric pressure cooker.
FIG. 18 is an overall sectional view showing a configuration of a ceramic plate high temperature state display section of an electric pressure cooker according to Embodiment 5 of the present invention.
FIG. 19 is a perspective view of the electric pressure cooker main body, showing a high temperature display state of a ceramic plate of the electric pressure cooker.
[Explanation of symbols]
1 is an electric pressure cooker, 2 is a heating table, 11 is a pot body, 12 is packing, 13 is a handle, 14 is a lid, 15 is a handle, 16 is a pressure adjusting mechanism, 17 is a pressure display mechanism, and 21 is a work coil. , 22 is a main body case, 24 is a ceramic plate, 29 is a power supply board and a control board, 30 is an operation panel, 31 is a display section, 35 and 36 are light emitting diodes, and CA is a display section for pressure and the like.

Claims (5)

耐圧構造の圧力鍋と、該圧力鍋を加熱する加熱手段と、該加熱手段による上記圧力鍋の加熱又は昇圧状態を制御する制御手段と、上記圧力鍋の温度を検出する温度検出手段とを有し、上記制御手段が、上記圧力鍋内の圧力制御を行う圧力調理制御機能と上記圧力鍋内の圧力制御を行わない普通調理制御機能との選択可能な複数の制御機能を備えてなる電気圧力鍋において、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度をパラメータとして、上記圧力鍋内の圧力を電気的に応答性良く表示する圧力表示手段と該圧力表示手段の圧力表示状態を制御する圧力表示状態制御手段とを設け、上記圧力表示状態制御手段は、普通調理制御時には、上記温度検出手段により検出される圧力鍋の温度が圧力調理温度に対応する第１の温度以上の時にのみ高圧状態の表示を行う一方、圧力調理制御時には、通常気圧の下での沸とう温度に対応する第２の温度以上の時に高圧状態の表示を行ない、同圧力調理が終了しても上記温度検出手段によって検出される圧力鍋の温度が上記第２の温度よりも低いか、または上記第２の温度と等しい第３の温度以下に低下するまでは当該高圧状態の表示を継続させるように構成されていることを特徴とする電気圧力鍋。A pressure cooker having a pressure-resistant structure, heating means for heating the pressure cooker, control means for controlling the heating or pressurization of the pressure cooker by the heating means, and temperature detecting means for detecting the temperature of the pressure cooker. And an electric pressure having a plurality of selectable control functions of a pressure cooking control function for controlling pressure in the pressure cooker and a normal cooking control function for not performing pressure control in the pressure cooker. In a pan, a pressure display means for electrically displaying the pressure in the pressure cooker with good responsiveness using a temperature of the pressure cooker detected by the temperature detection means as a parameter, and a pressure for controlling a pressure display state of the pressure display means. Display state control means, wherein the pressure display state control means is configured to perform the normal cooking control only when the temperature of the pressure cooker detected by the temperature detecting means is equal to or higher than a first temperature corresponding to the pressure cooking temperature. On the other hand, during the pressure cooking control, the high pressure state is displayed when the pressure is equal to or higher than the second temperature corresponding to the boiling temperature under the normal atmospheric pressure. The display of the high pressure state is continued until the temperature of the pressure cooker detected by the means is lower than the second temperature or lower than a third temperature equal to the second temperature. An electric pressure cooker characterized by being. 第２の温度は、第１の温度よりも低いことを特徴とする請求項１記載の電気圧力鍋。The electric pressure cooker according to claim 1, wherein the second temperature is lower than the first temperature. 圧力表示手段が複数の表示態様を有し、圧力調理制御時には、圧力調理開始後、圧力鍋の温度が第２の温度に到るまでの間の表示と、圧力調理終了後、圧力鍋の温度が第２の温度よりも低いか、または第２の温度と等しい第３の温度以下に低下した後の表示とを、それぞれ高圧状態とは異なる態様で表示するように構成されていることを特徴とする請求項１又は２記載の電気圧力鍋。The pressure display means has a plurality of display modes, and during the pressure cooking control, a display from the start of the pressure cooking until the temperature of the pressure cooker reaches the second temperature, and a temperature of the pressure cooker after the end of the pressure cooking. Are displayed in a manner different from the high-pressure state, respectively, after the temperature is lowered to a third temperature equal to or lower than the second temperature. The electric pressure cooker according to claim 1 or 2, wherein 圧力表示手段がバックライトを有する液晶ディスプレイであり、高圧状態の表示態様は、同液晶ディスプレイのバックライトの色を通常時の色と異なる注意喚起力の高い所定の色に点灯することによってなされるようにしたことを特徴とする請求項１，２又は３記載の電気圧力鍋。The pressure display means is a liquid crystal display having a backlight, and the display state in the high-pressure state is achieved by lighting the color of the backlight of the liquid crystal display in a predetermined color having a high alertness different from the normal color. The electric pressure cooker according to claim 1, 2 or 3, wherein 圧力表示手段が文字表示可能な所定の表示手段であり、高圧状態の表示態様は、同表示手段における高圧注意の文字の表示によってなされるようになっていることを特徴とする請求項１，２又は３記載の電気圧力鍋。The pressure display means is a predetermined display means capable of displaying characters, and the display state of the high pressure state is made by displaying a high pressure caution character on the display means. Or the electric pressure cooker according to 3.
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