JP2004159816A

JP2004159816A - 消毒装置

Info

Publication number: JP2004159816A
Application number: JP2002327808A
Authority: JP
Inventors: Chikashi Oki; 親志大木
Original assignee: Murata Manufacturing Co Ltd
Current assignee: Murata Manufacturing Co Ltd
Priority date: 2002-11-12
Filing date: 2002-11-12
Publication date: 2004-06-10

Abstract

【課題】本発明は、消毒を容易且つ短時間に行なえ、安全で清掃が容易な消毒装置を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明の消毒装置は、消毒室１ａが設けられた本体ケーシング１と、消毒室１ａに設けられ、蒸気噴射口７_１〜７_５から刃物類２に蒸気を噴射することができる蒸気噴射部６と、刃物類２を消毒室１ａ内に挿通し把持部を支持できるナイフセット口３ａ，ヤスリセット口３ｂが形成された被消毒物セット部３と、蒸気噴射部６にスチームを供給する配管に設けられた電磁弁１１と、スタートボタン１３ａを押下したときに、電磁弁１１を開放し、所定の時間が経過したとき閉止する制御部１３とを備え、刃物類２をワンタッチ装着後、所定の時間だけ８０℃〜１００℃のスチームを刃物類２に噴射して消毒し洗浄することを特徴とする。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、被消毒物を短時間で容易に消毒できる消毒装置、とくに食肉解体に用いられる刃物類を解体後に個体ごとに消毒できる消毒装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から食肉解体を行なう屠場においては、解体用ナイフやこれを研ぐヤスリ等の刃物類は、一度使用すると血液等の体液や脂質等が付着することになり、衛生上定期的に、例えば半日もしくは１日に一度といった間隔で消毒されることが多い。そして、このとき行なわれる消毒は従来概ね次のような方法で行なわれてきた。すなわち、第１の消毒方法は、屠場の所定位置に大きな消毒用容器を置き、この中の水を加熱して熱湯とし、時刻がくると、これに解体後の食肉解体用ナイフやヤスリを漬けるものであり、第２の消毒方法は、解体ラインの途中に消毒用容器を置き、中の水を加熱して熱湯とし、同じく時刻がくると、これに比較的長い時間漬けて消毒するものであった。この消毒用容器を図４（ａ）に示す。図４（ａ）は従来の熱湯に浸漬して消毒を行なう消毒装置、図４（ｂ）は従来のスプレー式加熱殺菌滅菌装置である。
【０００３】
図４（ａ）において、１００は消毒用容器、１０１は消毒用容器１００内で熱湯とされる水、１０２は食肉解体用ナイフやこれを研ぐヤスリ等の刃物類、１０３は屠場で使用するスチームを分岐して供給するスチームパイプ、１０３ａはスチームパイプ１０３が水１０１の中で屈曲させられた熱交換部である。
【０００４】
この従来の消毒容器１００は上述の第１，２の消毒方法で使用されるが、使用者がナイフやヤスリを熱湯に投げ込んだりすると火傷するおそれすらあるし、熱交換部１０３ａで熱交換するため効率が悪く、大量の熱が無駄にされていた。また汚濁物質は、消毒用容器１００内に沈殿したり熱交換部１０３ａに付着するため、清掃は煩わしく面倒なものであった。
【０００５】
ところで、従来以上説明した屠場ではないが、蒸気を噴射して直接医療用の外科用器具を消毒する消毒装置が提案されている（例えば特許文献１参照）。
【０００６】
図４（ｂ）において、１０４は試料切除鉗子、関節顕視鏡、内視鏡等の外科用器具、１０５はハウジング、１０６は収納区画、１０７は長手条溝を備えた２個の半殻部材とこの半殻部材を連結する枢支部材によって構成された保持機構、１０８は２個のノズル、１０９は水タンク、１１０は殺菌液体タンク、１１１は加熱装置、１１２はバルブ機構、１１３は殺菌液体を送る送液管、１１４はポンプである。
【０００７】
この従来の消毒装置は、外科用器具１０４を洗浄及び／または殺菌するための装置であって、外科用器具１０４を収納区画１０６に収容し、水蒸気及び／または高温の空気を噴射するための少なくとも１個ないし好ましくは２個のノズル１０８を設けて噴射する。また、外科用器具１０４を保持するための保持機構１０７は、それぞれ長手条溝を備えた２個の半殻部材で外科用器具１０４が内挿できるものである。
【０００８】
この従来の消毒装置は、消毒し辛い患者の身体内に挿入される外科用器具１０４を消毒することができる。しかし、外科用器具１０４を保持機構１０７で保持して収納区画１０６に収容するための装着作業は、面倒で複雑なものであった。そして、これらの作業は医療行為の合間合間に短時間で消毒するような簡単なものではない。
【０００９】
【特許文献１】
特表平１１−５０２４４６号公報
【発明が解決しようとする課題】
ところで、近年、牛や鶏、豚、羊等の動物に発生する病気、とくに人間にも感染する病気が社会的な問題となっている。こうした病気をもつ動物を解体等処理したときには、解体に使用した解体用ナイフやヤスリ等を１頭もしくは１羽ごとに消毒し、洗い流して、万一解体した個体が感染していたとしても他の個体への影響を断つことが強く望まれる。
【００１０】
しかし、今のところ利用せざるを得ない消毒用容器１００を用いる消毒装置においては、刃物類に付着した汚れは熱水への溶解、拡散によっておちるだけである。従って熱水によって解体用ナイフやヤスリ等を１頭、１羽ごとに消毒及び洗浄を行おうとすると、消毒と洗浄のために例えば１５分以上の長い時間が必要になる。しかし、消毒と洗浄のために何分もかかるのでは、本来の作業が中断し、作業効率がきわめて悪化する。こうしたことから少なくとも１分程度内に消毒できなければ、事実上個体ごとに刃物類を消毒及び洗浄する方式を屠場で採用することは困難である。さらに、消毒用容器１００は熱湯で火傷する可能性がある上、スチームで加熱するため熱交換の効率が悪く、しかも底に沈殿したり付着した汚濁物質の清掃は非常に煩わしいものであった。
【００１１】
また、従来の外科用器具１０４を消毒する消毒装置は、外科用器具１０４を保持機構１０７で保持して収納区画１０６に収容するため、面倒で複雑な操作が必要になるものであった。従って、作業の合間合間に消毒できるようなものではなかった。
【００１２】
上述したように、屠場で解体する個体ごとに刃物類の消毒を行なうという消毒方式は、まさに社会のニーズに応えるものである。そして、この考えは食肉に限られない。例えば医療用器具についても、鋏等の体外で使用する器具などはその場その場で患者一人一人に対して手軽に消毒を行なうのが望ましいし、理髪店等でも、お客一人一人に使用した剃刀や鋏等をその場で直ちに消毒することが望まれる。
【００１３】
そこで本発明は、消毒を容易且つ短時間に行なえ、安全で清掃が容易な消毒装置を提供することを目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明の消毒装置は、蒸気噴射口から被消毒物の刃物部に蒸気を噴射することができる蒸気噴射部と、本体ケーシングに設けられ、被消毒物の刃物部を消毒室内に挿通し把持部を支持できる開口が形成された被消毒物セット部と、蒸気噴射部にスチームを供給する配管に設けられた開閉弁と、スタートボタンを押下したときに、開閉弁を開放し、所定の時間が経過したとき閉止する制御部とを備え、被消毒物をワンタッチ装着後、所定の時間だけ８０℃〜１００℃のスチームを被消毒物の刃物部に噴射して消毒し洗浄することを特徴とする。
【００１５】
これにより、消毒を容易且つ短時間に行なえ、安全で清掃が容易な消毒装置とすることができる。
【００１６】
【発明の実施の形態】
上記課題を解決するために第１の発明は、消毒室が内部に設けられた本体ケーシングと、消毒室に設けられ、蒸気噴射口から被消毒物の刃物部にスチームを噴射することができる蒸気噴射部と、本体ケーシングに設けられ、被消毒物の刃物部を消毒室内に挿通し把持部を支持できる開口が形成された被消毒物セット部と、蒸気噴射部にスチームを供給する配管に設けられた開閉弁と、スタートボタンを押下したときに、開閉弁を開放し、所定の時間が経過したとき閉止する制御部とを備え、被消毒物をワンタッチ装着後、所定の時間だけ８０℃〜１００℃のスチームを被消毒物の刃物部に噴射して消毒し洗浄することを特徴とする消毒装置であり、被消毒物の刃物部を開口内に挿入し把持部で開口を塞ぎつつ支持するので、消毒室の中へ刃物部をワンタッチで簡単にセットして消毒、洗浄できる。加熱温度８０℃〜１００℃のスチームを所定時間噴射するから一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、噴射したスチームの動圧と熱で刃面に付着した汚濁成分をおとし、凝縮した水で洗い流すため、ドレンを排水しさえすればよく清掃が容易である。また、スチームの噴射時間は短く、噴射中の消毒室内の圧力は大気圧であって、しかも開口のほとんどが把持部によって塞がれているため、スチームが直接作業者に当ることはなく、安全である。スタートボタンを押せば、自動的にスチームを噴射するため、消毒と洗浄がきわめて容易である。
【００１７】
第２の発明は、被消毒物が食肉解体用の刃物類であることを特徴とする請求項１記載の消毒装置であり、食肉解体用の刃物類を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能であり、解体する動物の１頭または１羽ごとに刃物類を消毒、洗浄することが可能になる。
【００１８】
第３の発明は、所定時間が１分以内の時間であることを特徴とする請求項１または２記載の消毒装置であり、加熱温度８０℃〜１００℃のスチームで１分以内殺菌するため、一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、被消毒物を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能である。
【００１９】
第４の発明は、配管にスチームトラップが設けられ、供給されるスチームからドレンを分離することを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の消毒装置であり、スチームトラップによってドレンと蒸気とを分離するため、蒸気噴射口から噴射したスチームの温度が高く、消毒室内の温度を急上昇させることができ、短時間殺菌が可能になる。
【００２０】
第５の発明は、制御部には１秒〜６０秒をカウントできるタイマが設けられたことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の消毒装置であり、タイマでスチームの噴射時間を設定できるため、スタートボタンを押せば、制御部が自動的にスチームを噴射するため、消毒と洗浄がきわめて容易である。加熱温度８０℃〜１００℃のスチームを１秒〜６０秒間噴射するため、一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、被消毒物を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能である。
【００２１】
第６の発明は、蒸気噴射部に供給するスチームが０．２ＭＰａ以下の圧力であることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の消毒装置であり、スチームが０．２ＭＰａ以下の圧力であるため、噴射するスチームが動圧と熱で汚れを十分におとすことができ、消毒室内の圧力は噴射中大気圧であるとともに開口がほぼ塞がれているため、スチームが直接作業者に当ることはなく、安全である。
【００２２】
第７の発明は、蒸気噴射口には回動自在のノズル部が設けられたことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の消毒装置であり、被消毒物が様々に変更されても、その長さや、蒸気を集中したい個所の有無等の事情に応じて自在に噴射方向を調整することができる。
【００２３】
第８の発明は、本体ケーシングには、消毒室内で凝集したドレンを排出するドレン抜きが設けられたことを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の消毒装置であり、噴射したスチームの動圧で刃面に付着した汚濁成分をおとし、凝縮した水で洗い流すため、ドレンを排水しさえすればよく清掃が容易である。
（実施の形態１）
以下、本発明の実施の形態１における消毒装置について説明する。実施の形態１の消毒装置は、食肉解体用ナイフ等を解体後直ちに消毒及び洗浄できるものである。図１（ａ）は本発明の実施の形態１における消毒装置の構成図、図１（ｂ）は（ａ）の消毒装置の本体上面図、図２は本発明の実施の形態１における消毒装置の蒸気噴射部の斜視図、図３は図２の蒸気噴射部の噴射口一部破断図である。
【００２４】
図１において、１は本体ケーシング、１ａは本体ケーシング１の内部で消毒と洗浄を行うことができる消毒室、１ｂは本体ケーシング１を支持する支持台、１ｃは本体ケーシング１の周囲を覆った断熱材、２は食肉解体用ナイフやこれを研ぐヤスリ等の把持部付きの刃物類（本発明の被消毒物）である。
【００２５】
本体ケーシング１は、腐食防止のためにＳＵＳ３０４等から構成するのが望ましく、殺菌のためにスチームを噴出させたとき、消毒室１ａ内が急速に温度上昇するように、小さな容積の空間にするのが好適である。これにより短時間の殺菌が可能になる。しかし、極端に小さい容積だと圧力も急激に上がるから、所定時間（１分程度）のスチームの噴射では消毒室１ａから外部へスチームの噴出が起こらない程度の容積が望ましい。そこで、実施の形態１の食肉解体用ナイフ消毒装置は、箱型で高さ３５０ｍｍ×横寸法３４０ｍｍ×縦寸法１６０ｍｍ程度の大きさに形成されている。さらに、作業者が１頭または１羽の解体を終了したとき、そのまま姿勢を崩さずに刃物類２を装着でき、しかも解体作業時の妨げにならないようにするために、３５０ｍｍの支持台１ｂが設けられている。
【００２６】
３は被消毒物セット部、３ａは被消毒物が解体用ナイフを消毒のため装着するナイフセット口、３ｂは同様にヤスリを消毒するために装着するヤスリセット口である。被消毒物セット部３は、消毒する刃物類２に合わせて開口形状、その数、シール等が変更される。ところで実施の形態１のナイフセット口３ａ、ヤスリセット口３ｂは解体用ナイフの刃とヤスリの刃面のそれぞれが挿入可能な形状をしている。いずれも刃と刃面の形状よりやや大きく、挿入時にゆとりを持って挿通できるようにするのが望ましい。しかし、これらのセット口は解体用ナイフとヤスリの把持部は挿通不可の形状をしており、解体用ナイフとヤスリはその把持部によって本体ケーシング１の上面に係止される。４はドレンを排水するためのドレン抜き管、５はドレン抜き管４に接続して外部に排水するためのドレンホースである。
【００２７】
６は蒸気噴射部、７_１〜７_５は蒸気噴射部６に所定ピッチで設けられた蒸気噴射口である。蒸気噴射部６は一端を閉止し、他端が蒸気供給源に接続されるＳＵＳ３０４の配管であって、蒸気噴射口７_１〜７_５は解体用ナイフ等の刃に一様に蒸気が当るように複数個、実施の形態１においては５個が一定ピッチで一列に設けられている。
【００２８】
そこで、蒸気噴射部６、とくに蒸気噴射口７_１〜７_５について、図２、図３に基づいて詳細に説明する。図２において、７ａは蒸気噴射口７_１〜７_５の噴射方向を調整できるノズル部である。図２に示すように、蒸気噴射口７_１〜７_５の各ノズル部７ａは自在に噴射方向を変えることができる。
【００２９】
図３には、蒸気噴射部６の蒸気噴射口７_１〜７_５の一部を破砕した構成が記載されている。６ａは蒸気噴射部６に開けられた蒸気噴射口７_１〜７_５の取付開口に形成された雌ネジ、７ｂはノズル部７ａのボールジョイント部、７ｃはボールジョイント部７ｂと回動自在に嵌合し内面が球面状凹部の固定部、７ｄは雌ネジ６ａと螺合する固定部７ｃに形成された雄ネジ、７ｅはシール、７ｆはボールジョイント部７ｂを前方に付勢するためのバネ材、７ｇはバネ材７ｆのストッパである。なお、雌ネジ６ａ，雄ネジ７ｄに代えて溶接等で固定するのもよい。
【００３０】
このように蒸気噴射口７_１〜７_５はボールジョイント部７ｂと固定部７ｃによってそれぞれ噴射方向を設定できるため、解体用ナイフ等の刃物類２が様々に変更されても、その長さや蒸気を集中したい個所等の目的に応じて自在に噴射方向を調整することができる。そして、このとき仮に、高温（８０℃〜１００℃が望ましく、とくに９０℃付近が殺菌とコスト面で実用性が高いため好適である）のスチームが局所的に集中して解体用ナイフの刃やヤスリの刃面に当ってしまったときでも、スチームが当らない温度の低いところに向けて熱伝達が起こり、短時間のうちに刃面は一様な高温となり、十分な殺菌が行なえるものである。なお、蒸気噴射部６の構成において、スチームに触れるノズル部７ａ、ボールジョイント部７ｂ、バネ材７ｆのストッパ７ｇ等はＳＵＳ３１６で構成するのが腐食防止となり望ましい。
【００３１】
続いて図１（ａ）において、８は蒸気噴射部６から噴射するスチームを蒸気供給源（図示しない）から供給する蒸気配管、９は蒸気供給源の蒸気の圧力を噴射に適した０．２ＭＰａ以下に減圧する減圧弁である。なお、この減圧弁９は蒸気供給源側に設置するのでもよい。但し、蒸気配管８の長さや各ノズル部７ａの数や口径によって流路抵抗が変わるため、供給するスチームをどの程度の設定圧にするかは具体的な構成に基づいて決定される。例えば、蒸気供給源に近いところに配設された消毒装置と、遠方に設置された消毒装置では設定圧が異なる場合が生じる。そして０．２ＭＰａ以下に減圧することで、ナイフセット口３ａ、ヤスリセット口３ｂと解体用ナイフとヤスリの把持部との形状が不一致で、装着したとき僅かに隙間が形成されるような場合であっても、噴射されたスチームがこの間隙から噴出するようなことはなく、付近の温度が急上昇するようなことはない。
【００３２】
１０はメッシュＮＯが６０のストレーナ、１１は電磁弁（本発明の開閉弁）、１２はスチームトラップである。蒸気配管８から送られたスチームはストレーナ１０でゴミ等を除去され、スチームトラップ１２においてドレンを分離されて蒸気噴射部６に送られる。蒸気噴射口７_１〜７_５から噴射される蒸気にはゴミやドレンがないため、ノズル部７ａが目詰まりしたり損傷されることが少なく、ノズル部７ａの交換は概ね３０００時間に１度程度にすることができ、消毒装置のメンテナンス費用を抑えることができる。また、スチームトラップ１２によってドレンと蒸気とを分離するため、ノズル部７ａから噴射したスチームの温度が高く、消毒室１ａ内の温度を急上昇させることができる。なお、ストレーナ１０、電磁弁１１、スチームトラップ１２はいずれもＳＵＳ３０４で構成するのが好適である。
【００３３】
次に１３は、電磁弁１１を開いてスチームの噴射を開始させ、その後所定の時間が経過するとこれを停止する制御装置、１３ａは制御装置１３が行なう制御動作のシーケンスに起動をかけるスタートボタン、１４は制御装置１３に設けられ電磁弁１１を開閉する時間を秒単位でカウントするタイマである。なお、消毒する刃物類２が別のものに変更されたときには、タイマ１４にセットする時間を変更すれば最適の消毒洗浄時間とすることができる。
【００３４】
そこで以下、上述した実施の形態１の消毒装置を動作させて消毒を行うときのシーケンスについて説明する。まずスタートボタン１３ａをＯＮする。制御装置１３はこれを受け、タイマ１４のカウントを開始させ、同時に電磁弁１１に通電する。この通電によって電磁弁１１は開放される。このときタイマ１４がカウントする時間はこの場合１５秒である。この１５秒で消毒が可能となる理由は、スチームトラップ１０でドレンと蒸気とを分離できるからであり、これによってノズル部７ａから噴射したスチームの温度が高く、消毒室１ａ内の温度を一挙に９０℃程度にまで急上昇させることができるからである。
【００３５】
９０℃のスチームを１５秒間噴射することにより一般細菌をほぼ加熱殺菌でき、刃物類の表面ではスチームの動圧で付着した汚れをおとし、凝縮した高温の水によってこれを洗い流し、洗浄することが可能になる。１５秒という短時間に殺菌と洗浄を行えるため、従来できなかった個体ごとに刃物類を消毒及び洗浄することが可能になる。また、タイマ１４にセットする時間を１５秒より大きい時間にすれば、さらに消毒と洗浄を徹底することができる。タイマ１４がカウントアップしたときには、制御装置１３は電磁弁１１への通電を停止し、これにより電磁弁１１を閉止する。スチームの供給が終わったところで、食肉解体用ナイフやヤスリ等の刃物類の把持部を持ってナイフセット口３ａ、ヤスリセット口３ｂから引き出し、消毒が終了する。この一回の消毒、洗浄の間に作業者は特別な操作をすることなく、自動的に処理が完了する。
【００３６】
このように本発明の実施の形態１の消毒装置は、９０℃のスチームを例えば１５秒間噴射して加熱殺菌することができ、刃物類の表面の汚れをスチームの動圧でおとし、凝縮した高温の水で洗い流すことができる。この１５秒という短時間に殺菌と洗浄を行えるため、解体作業において従来できなかった個体ごとの刃物類の消毒及び洗浄を行うことができる。さらに、従来の消毒用容器では上面が開放されているため熱湯で火傷する可能性があったが、周囲を断熱材で覆った本体ケーシング１に高温のスチームを噴射するのでその可能性は解消する。また、スチームで刃物類の表面を直接加熱するため、きわめて短時間のうちに熱交換し且つ伝熱により一様に加熱できる。凝縮した高温の水で洗い流すためドレンを排水すればよく、底に沈殿したり付着した汚濁物質の清掃は必要なく、清掃の回数も非常に少なくすることができる。
【００３７】
【発明の効果】
本発明の消毒装置によれば、被消毒物の刃物部を消毒室内に挿通し把持部を支持できる開口が形成された被消毒物セット部備え、所定時間だけ８０℃〜１００℃のスチームを被消毒物の刃物部に噴射して消毒し洗浄するため、被消毒物の刃物部を開口内に挿入し把持部で開口を塞ぎつつ支持するので、消毒室の中へ刃物部をワンタッチで簡単にセットして消毒、洗浄できる。加熱温度８０℃〜１００℃のスチームを所定時間噴射するから一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、噴射したスチームの動圧と熱で刃面に付着した汚濁成分をおとし、凝縮した水で洗い流すため、ドレンを排水しさえすればよく清掃が容易である。また、スチームの噴射時間は短く、噴射中の消毒室内の圧力は大気圧であって、しかも開口のほとんどが把持部によって塞がれているため、スチームが直接作業者に当ることはなく、安全である。スタートボタンを押せば、自動的にスチームを噴射するため、消毒と洗浄がきわめて容易である。
【００３８】
被消毒物が食肉解体用の刃物類であるため、食肉解体用の刃物類を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能であり、解体する動物の１頭または１羽ごとに刃物類を消毒、洗浄することが可能になる。加熱温度８０℃〜１００℃のスチームで１分以内殺菌するため、一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、被消毒物を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能である。
【００３９】
スチームトラップによってドレンと蒸気とを分離するため、蒸気噴射口から噴射したスチームの温度が高く、消毒室内の温度を急上昇させることができ、短時間殺菌が可能になる。
【００４０】
タイマでスチームの噴射時間を設定できるため、スタートボタンを押せば、制御部が自動的にスチームを噴射するため、消毒と洗浄がきわめて容易である。加熱温度８０℃〜１００℃のスチームを１秒〜６０秒間噴射するため、一般細菌であれば殺菌するのに十分であり、被消毒物を短時間且つ簡単に消毒、洗浄することが可能である。
【００４１】
スチームが０．２ＭＰａ以下の圧力であるため、噴射するスチームが動圧と熱で汚れを十分におとすことができ、消毒室内の圧力は噴射中大気圧であるとともに開口がほぼ塞がれているため、スチームが直接作業者に当ることはなく、安全である。
【００４２】
蒸気噴射口には回動自在のノズル部が設けられたため、被消毒物が様々に変更されても、その長さや、蒸気を集中したい個所の有無等の事情に応じて自在に噴射方向を調整することができる。
【００４３】
消毒室内で凝集したドレンを排出するドレン抜きが設けられたため、噴射したスチームの動圧で刃面に付着した汚濁成分をおとし、凝縮した水で洗い流すため、ドレンを排水しさえすればよく清掃が容易である。
【図面の簡単な説明】
【図１】（ａ）本発明の実施の形態１における消毒装置の構成図
（ｂ）（ａ）の消毒装置の本体上面図
【図２】図２は本発明の実施の形態１における消毒装置の蒸気噴射部の斜視図
【図３】図３は図２の蒸気噴射部の噴射口一部破断図
【図４】（ａ）従来の熱湯に浸漬して消毒を行なう消毒装置
（ｂ）従来のスプレー式加熱殺菌滅菌装置
【符号の説明】
１本体ケーシング
１ａ消毒室
１ｂ支持台
１ｃ断熱材
２刃物類
３被消毒物セット部
３ａナイフセット口
３ｂヤスリセット口
４ドレン抜き管
５ドレンホース
６蒸気噴射部
６ａ雌ネジ
７_１〜７_５蒸気噴射口
７ａノズル部
７ｂボールジョイント部
７ｃ固定部
７ｄ雄ネジ
７ｅシール
７ｆバネ材
７ｇストッパ
８蒸気配管
９減圧弁
１０ストレーナ
１１電磁弁
１２スチームトラップ
１３制御装置
１３ａスタートボタン
１４タイマ

Claims

消毒室が内部に設けられた本体ケーシングと、
前記消毒室に設けられ、蒸気噴射口から被消毒物の刃物部にスチームを噴射することができる蒸気噴射部と、
前記本体ケーシングに設けられ、前記被消毒物の刃物部を前記消毒室内に挿通し把持部を支持できる開口が形成された被消毒物セット部と、
前記蒸気噴射部にスチームを供給する配管に設けられた開閉弁と、
スタートボタンを押下したときに、前記開閉弁を開放し、所定の時間が経過したとき閉止する制御部とを備え、
前記被消毒物をワンタッチ装着後、所定の時間だけ８０℃〜１００℃のスチームを前記被消毒物の刃物部に噴射して消毒し洗浄することを特徴とする消毒装置。
前記被消毒物が食肉解体用の刃物類であることを特徴とする請求項１記載の消毒装置。
前記所定時間が１分以内の時間であることを特徴とする請求項１または２記載の消毒装置。
前記配管にスチームトラップが設けられ、供給されるスチームからドレンを分離することを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の消毒装置。
前記制御部には１秒〜６０秒をカウントできるタイマが設けられたことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の消毒装置。
前記蒸気噴射部に供給するスチームが０．２ＭＰａ以下の圧力であることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の消毒装置。
前記蒸気噴射口には回動自在のノズル部が設けられたことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の消毒装置。
前記本体ケーシングには、前記消毒室内で凝集したドレンを排出するドレン抜きが設けられたことを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の消毒装置。