【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ジャガイモ等の皮を剥くのに好適な野菜・果物の皮剥き装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
本出願人は、先に、架枠に支持シャフトを回動自在に横架し、支持シャフトの外方に、球体の一部を切り取って投入口とした形状の容器を、支持シャフトに対して相対回動可能に配設し、容器の内面に沿う切刃を容器に対して回動自在に設けた皮むき装置を特開平４−９４６７４号として提案した。
この皮むき装置によれば、ジャガイモ等の野菜や果物の表皮を、高速回転する切刃で自動的に効率良く、しかも剥き残しやムラ無く均一な厚みで剥くことができる。
【０００３】
しかし、上記従来の皮むき装置を用いて、多量の野菜・果物の皮剥くには、先ず、投入口を上に向けて容器を設置し、投入口から容器内へ野菜や果物を投入した後、切刃を回動させて皮むきを行い、皮剥きが終了したら容器を反転させ、投入口を下に向けて野菜・果物を容器から排出し、再度容器の投入口を上に向けて、新たに野菜或いは果物を投入し、この皮剥き作業を繰り返さなければならないので、作業員の行う労働が多くて手間がかかり、装置の稼働効率も低かった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の目的は、大量の野菜や果物の皮を自動的に、且つ連続的に剥くことができて効率が良く、作業員の負担も少なくて済む野菜・果物の皮剥き装置を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の野菜・果物の皮剥き装置は、両端面が開口した断面弧状の容器と、前記容器の内部にその周面に接近して、且つ、その軸方向に沿って配置されると共に、前記容器の周方向に回動可能な切刃と、前記容器の一端から他端に向かって野菜・果物を送るスクリューとから成る。
【０００６】
切刃及びスクリューを回転させ、開口した一端面から容器内へ野菜や果物を投入すると、野菜・果物はスクリューに送られて他端方向へ移動し、容器中を移動する間に高速回転する切刃によって皮がはぎ取られ、開口した他端面から容器の外へ排出される。
野菜・果物は容器内へ溜まることが無く、切刃及びスクリューを停止させる必要もないので、野菜・果物を連続的に容器へ投入して皮剥きを行うことができる。
容器中を移動する間に確実に皮が剥かれるように、複数の切刃を、その回動方向に所定間隔をあけて配置しても良い。
【０００７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に基づいて詳細に説明する。
図１乃至図３に示すように、本発明の野菜・果物の皮剥き装置Ａは、型鋼を箱形に組み立てた架枠１と、架枠１の両側に横架された容器２と、容器２の内部にその中心軸に沿って回動自在に配置されたスクリュー３と、容器２の内部に回動自在に設置された複数の切刃４とを備える。
【０００８】
容器２は、両端面及び上面が開口した断面半円弧状の樋型に形成され、図４に示すように、その一端面を通してジャガイモＢ等の野菜や果物を容器２内へ投入できるようになっている。また、容器２の底部には軸方向に長い多数の皮排出用スリット５が形成されている（図２）。
さらに、容器２は、一端側の樋部２ａと他端側の樋部２ｂとに分割され、一端側の樋部２ａと他端側の樋部２ｂとはやや間隔をあけて配置されている。そして、各樋部２ａ，２ｂの両端及び中央部には、それぞれ周方向に沿う補強溝６が、外面側へ突出するよう形成されている（図１，図２）。
【０００９】
容器２の中心軸に沿ってスクリュー駆動シャフト７が配置される。架枠１の両側には中空の支持体８が設置され、スクリュー駆動シャフト７の両端寄りは、支持体８の中空部にそれぞれベアリングを介して回動自在に挿通される。
また、支持体８の外方において、スクリュー駆動シャフト７の端部にはスプロケット９が固着されている。
さらに、架枠１の上部に取り付けられたスクリュー駆動モータＭ１の出力軸にもスプロケット１０が連結され、このスプロケット１０とスクリュー駆動シャフト７に固着されたスプロケット９とがチェーン１１によって連結されている（図２）。
【００１０】
また、スクリュー駆動シャフト７の外周には、容器の直径より小さい直径を有するスクリュー３が固定される。
スクリュー３の外周には、断面円形或いは半円形の棒２２が、軸方向に沿って、且つ、適宜間隔毎に取り付けられる。
そして、スクリュー駆動モータＭ１を駆動すると、その回転がスプロケット１０，９及びチェーンを介してスクリュー駆動シャフト７に伝達され、この結果、スクリュー駆動シャフト７に固着されたスクリュー３が回動して、容器２内に投入されたジャガイモＢ等の野菜・果物を、容器２の他端面に向かって移送するようになっている（図４）。
【００１１】
容器２の両端部及び一端側の樋部２ａと他端側の樋部２ｂとの間には、スクリュー３と同心状で容器２の直径よりやや小さい直径を有する切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃがそれぞれ設置される（図１）。
また、切刃取付リング１２ａと切刃取付リング１２ｂとの間、及び、切刃取付リング１２ｂと切刃取付リング１２ｃとの間には、それぞれ容器２の軸方向に沿う複数（１８本づつ合計３６本程度）の切刃４が等間隔で架設されている。
切刃４の両端部は切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃの外面に固定され、切刃４は、スクリュー３の外周縁と容器２の内周面との間に、容器２の周面に接近して配置される。
【００１２】
さらに、補強のために、切刃取付リング１２ａと切刃取付リング１２ｂとの間、及び、切刃取付リング１２ｂと切刃取付リング１２ｃとの間には、切刃４より断面積が大きい３本のステー２０がそれぞれ容器２の軸方向に沿って、且つ、互いに等間隔で架設されている（図５）。
ステー２０の断面形状は、回転方向先端側が薄く、他端側に向かって次第に厚くなるよう形成されている。
【００１３】
また、図１に示すように、切刃取付リング１２ａと切刃取付リング１２ｂとの中間及び切刃取付リング１２ｂと切刃取付リング１２ｃとの中間には、それぞれ補強リング１３が切刃４を取り巻いて装着され、この補強リング１３が容器２の補強溝６に回動自在に係合される。
そして、切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃ、切刃４、ステー２０及び補強リング１３で構成された円筒体は、切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃの外周面を、架枠１の両側及び中央部の上下前後に設置されたローラ１４でそれぞれ支持することにより、スクリュー駆動シャフト７を中心として回動自在に設置される。
さらに、図１及び図４に示すように、両側の切刃取付リング１２ａ，１２ｃの端面には、架枠１の両側上部から吊り下げられた抑えローラ２３が当接され、この円筒体が軸方向へずれるのを防いでいる。
【００１４】
架枠１の上部両側には、容器２の軸方向に沿う切刃駆動シャフト１５が横架される。架枠１の上部の両側部及び中間部にはそれぞれ中空の支持体８’が装着され、切刃駆動シャフト１５の両端部及び中間部は、ベアリングを介して支持体８’の中空部分に挿通されている。
図１に示すように、切刃駆動シャフト１５の両端部寄り及び中央部の外周にはプーリ１６が固着され、上下に対応するプーリ１６と切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃとの間に、それぞれ駆動ベルト１７が掛け回されている。
【００１５】
また、図３に示すように、架枠１の上部には切刃駆動モータＭ２が設置され、その出力軸にスプロケット１９が連結されている。
さらに、切刃駆動シャフト１５の外周にはスプロケット１８が固着され、このスプロケット１８と切刃駆動モータＭ２の出力軸に連結されたスプロケット１９との間にチェーン２１が掛け渡されて、切刃駆動モータＭ２の回転が切刃駆動シャフト１５に伝達される（図１，図３）。
【００１６】
従って、切刃駆動モータＭ２を駆動させると切刃駆動シャフト１５が回動し、、切刃駆動シャフト１５の回転がプーリ１６及び駆動ベルト１７を介して切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃに伝達され、切刃取付リング１２ａ，１２ｂ，１２ｃが回転すると、その外面に固定された切刃４が容器２の周方向に高速回転する。
この結果、容器２の一端面から投入されて、スクリュー３で他端面に向かって移送されるジャガイモＢ等の野菜や果物の表皮が、高速回転する切刃４で剥き取られる。
【００１７】
この際、スクリュー３の外周部に装着された棒２２がジャガイモＢ等の動きを制御して、周方向へ逃げるのを防ぎ、確実に皮を剥くことができる。
さらに、切刃４よりも大きい断面を有するステー２０により、ジャガイモＢ等の野菜や果物を転がしてその向きを変え、全体の皮をむら無く剥くことができる。
なお、図５の矢印で示すように、確実に野菜・果物の皮を剥くことができるよう、切刃駆動モータＭ２は、切刃４をスクリュー３と逆回りに回転させるようになっている。
【００１８】
図４に示すように、移送途中に皮を剥かれたジャガイモＢ等は、容器２の開口した他端面から下方へ排出され、容器２内へ溜まらないので、スクリュー３による移送量と同量のジャガイモＢ等を継続的に容器２へ投入し、スクリュー３及び切刃４を停止することなく連続して皮むき作業を行うことができる。
また、切刃４によって剥離された表皮は、容器２の底部に穿設された皮排出用スリット５を通して容器２の外へ落下する。
【００１９】
なお、切刃４の数は適宜変更可能であり、容器２の形状を円筒形とすることもできる。
また、スクリュー３及び切刃４を回動させる機構は上記実施形態に限定されず、例えば、スクリュー駆動モータＭ１及び切刃駆動モータＭ２の出力軸とスクリュー駆動シャフト７及び切刃駆動シャフト１５とを、それぞれギヤで連結することも可能である。
【００２０】
【発明の効果】
請求項１に係る発明によれば、容器内に投入した野菜・果物の表皮を、回転する切刃で自動的に且つ効率よく剥くことができる。
また、容器の一端面から投入された野菜や果物は、高速回転する切刃によって皮剥きされながらスクリューで移送され、最終的に容器の他端面から排出されて容器内へ溜まることがないので、切刃及びスクリューを停止させずに、多量の野菜・果物を連続的に容器へ投入して皮剥きを行うことが可能である。
請求項２に係る発明によれば、皮剥き作業の効率が向上し、容易内を通過する間に確実に野菜・果物の皮を剥くことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態を示す野菜・果物の皮剥き装置の斜視図
【図２】同上の正面図
【図３】同上の側面図
【図４】野菜・果物投入時の皮剥き装置の要部正断面図
【図５】皮剥き作業中の皮剥き装置の要部側断面図
【符号の説明】
Ａ 野菜・果物の皮剥き装置
１ 架枠
２ 容器
３ スクリュー
４ 切刃
５ 皮排出用スリット
６ 補強溝
７ スクリュー駆動シャフト
８ 支持体
９ スプロケット
１０ スプロケット
１１ チェーン
１２ａ，１２ｂ，１２ｃ 切刃取付リング
１３ 補強リング
１４ ローラ
１５ 切刃駆動シャフト
１６ プーリ
１７ 駆動ベルト
１８ スプロケット
１９ スプロケット
２０ ステー
２１ チェーン
２２ 棒
２３ 抑えローラ
Ｂ ジャガイモ
Ｍ１ スクリュー駆動モータ
Ｍ２ 切刃駆動モータ[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to a vegetable / fruit peeling apparatus suitable for peeling potatoes and the like.
[0002]
[Prior art]
The applicant has previously laid the support shaft on the frame so as to be freely rotatable, and cut a part of the sphere outside the support shaft and used it as an input port, with respect to the support shaft. Japanese Patent Application Laid-Open No. 4-94674 has proposed a peeling device which is disposed so as to be relatively rotatable and has a cutting blade provided along the inner surface of the container so as to be rotatable with respect to the container.
According to this peeling apparatus, the skin of vegetables and fruits such as potatoes can be automatically and efficiently peeled off with a high-speed rotating cutting blade, and with a uniform thickness without any remaining peeling or unevenness.
[0003]
However, in order to peel a large amount of vegetables and fruits using the above conventional peeling apparatus, first, a container is installed with the input port facing upward, and after the vegetables and fruits are input from the input port into the container, Rotate the cutting blade to peel, and after peeling is completed, turn the container upside down, discharge the vegetables and fruits from the container with the input port facing downward, and turn the container Since vegetables or fruits must be put into the apparatus and the peeling operation has to be repeated, the labor required by the operator is large and time-consuming, and the operation efficiency of the apparatus is low.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a vegetable / fruit peeling apparatus which can automatically and continuously peel a large amount of vegetables and fruits from the skin, and which is efficient and requires less burden on workers. It is in.
[0005]
[Means for Solving the Problems]
The vegetable / fruit peeling apparatus of the present invention is a container having an arcuate cross section with both open ends, and is arranged inside the container close to the peripheral surface thereof and along the axial direction thereof. It comprises a cutting blade rotatable in the circumferential direction of the container, and a screw for feeding vegetables and fruits from one end to the other end of the container.
[0006]
By rotating the cutting blade and screw and putting vegetables and fruits into the container from one open end face, the vegetables and fruits are sent to the screw and move toward the other end, and rotate at high speed while moving in the container. The skin is peeled off by the blade and discharged from the open end of the container to the outside of the container.
Vegetables and fruits do not accumulate in the container, and there is no need to stop the cutting blade and screw. Therefore, vegetables and fruits can be continuously put into the container and peeled.
A plurality of cutting blades may be arranged at predetermined intervals in the direction of rotation to ensure that the skin is peeled while moving in the container.
[0007]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
As shown in FIGS. 1 to 3, a vegetable / fruit peeling apparatus A of the present invention includes a frame 1 in which a shape steel is assembled in a box shape, a container 2 laid on both sides of the frame 1, and a container. The container 2 includes a screw 3 rotatably disposed along a central axis thereof, and a plurality of cutting blades 4 rotatably disposed inside the container 2.
[0008]
The container 2 is formed in a gutter shape having a semicircular cross section with both ends and an upper surface opened, and as shown in FIG. 4, vegetables and fruits such as potatoes B can be put into the container 2 through one end thereof. ing. Further, a large number of skin discharging slits 5 which are long in the axial direction are formed at the bottom of the container 2 (FIG. 2).
Further, the container 2 is divided into a gutter portion 2a on one end side and a gutter portion 2b on the other end side, and the gutter portion 2a on one end side and the gutter portion 2b on the other end side are arranged with a slight gap. . Reinforcing grooves 6 extending in the circumferential direction are formed at both ends and the central portion of each of the gutter portions 2a and 2b so as to protrude to the outer surface side (FIGS. 1 and 2).
[0009]
A screw drive shaft 7 is arranged along the central axis of the container 2. Hollow supports 8 are installed on both sides of the frame 1, and both ends of the screw drive shaft 7 are rotatably inserted into the hollow portions of the support 8 via bearings.
A sprocket 9 is fixed to the end of the screw drive shaft 7 outside the support 8.
Further, a sprocket 10 is also connected to an output shaft of a screw drive motor M1 mounted on an upper portion of the frame 1, and the sprocket 10 and a sprocket 9 fixed to the screw drive shaft 7 are connected by a chain 11. (Fig. 2).
[0010]
A screw 3 having a diameter smaller than the diameter of the container is fixed to the outer periphery of the screw drive shaft 7.
A rod 22 having a circular or semicircular cross section is attached to the outer periphery of the screw 3 along the axial direction and at appropriate intervals.
When the screw drive motor M1 is driven, the rotation is transmitted to the screw drive shaft 7 via the sprockets 10, 9 and the chain, and as a result, the screw 3 fixed to the screw drive shaft 7 rotates, Vegetables and fruits such as potato B put into the container 2 are transferred toward the other end surface of the container 2 (FIG. 4).
[0011]
Cutting blade mounting rings 12 a, 12 b, which are concentric with the screw 3 and have a diameter slightly smaller than the diameter of the container 2, are provided between both ends of the container 2 and the gutter 2 a on one end and the gutter 2 b on the other end. 12c are respectively installed (FIG. 1).
In addition, between the cutting blade mounting ring 12a and the cutting blade mounting ring 12b and between the cutting blade mounting ring 12b and the cutting blade mounting ring 12c, a plurality of pieces (a total of 18 pieces) along the axial direction of the container 2 are provided. (Approximately 36) cutting blades 4 are installed at equal intervals.
Both ends of the cutting blade 4 are fixed to the outer surfaces of the cutting blade attachment rings 12 a, 12 b, 12 c, and the cutting blade 4 is provided between the outer peripheral edge of the screw 3 and the inner peripheral surface of the container 2. It is arranged close.
[0012]
Further, for reinforcement, the cross-sectional area between the cutting blade mounting ring 12a and the cutting blade mounting ring 12b and between the cutting blade mounting ring 12b and the cutting blade mounting ring 12c are larger than the cutting edge 4. Each of the stays 20 is erected along the axial direction of the container 2 and at equal intervals (FIG. 5).
The cross-sectional shape of the stay 20 is formed such that the front end side in the rotation direction is thinner and gradually becomes thicker toward the other end side.
[0013]
As shown in FIG. 1, a reinforcing ring 13 is provided between the cutting blade mounting ring 12a and the cutting blade mounting ring 12b, and between the cutting blade mounting ring 12b and the cutting blade mounting ring 12c. The reinforcing ring 13 is rotatably engaged with the reinforcing groove 6 of the container 2.
The cylindrical body composed of the cutting blade mounting rings 12a, 12b, 12c, the cutting blade 4, the stay 20, and the reinforcing ring 13 is used to cover the outer peripheral surfaces of the cutting blade mounting rings 12a, 12b, 12c with both sides of the frame 1. By being supported by rollers 14 installed at the center, upper, lower, front and rear, respectively, it is installed rotatably around the screw drive shaft 7.
Further, as shown in FIGS. 1 and 4, pressing rollers 23 suspended from upper portions on both sides of the frame 1 are brought into contact with the end surfaces of the cutting blade mounting rings 12a and 12c on both sides. Prevents shifting in the direction.
[0014]
On both sides of the upper part of the frame 1, a cutting blade drive shaft 15 along the axial direction of the container 2 is laid horizontally. Hollow supports 8 'are mounted on both sides and an intermediate part of the upper portion of the frame 1, respectively, and both ends and an intermediate part of the cutting blade drive shaft 15 are inserted into hollow parts of the support 8' via bearings. Have been.
As shown in FIG. 1, a pulley 16 is fixed to the outer periphery of the cutting blade drive shaft 15 near both ends and at the center, and between the pulley 16 corresponding to the upper and lower sides and the cutting blade mounting rings 12a, 12b, 12c. Each of the drive belts 17 is wound around.
[0015]
Further, as shown in FIG. 3, a cutting blade drive motor M2 is provided on the upper portion of the frame 1, and a sprocket 19 is connected to an output shaft thereof.
Further, a sprocket 18 is fixed to the outer periphery of the cutting blade drive shaft 15, and a chain 21 is stretched between the sprocket 18 and a sprocket 19 connected to the output shaft of the cutting blade drive motor M2, thereby driving the cutting blade. The rotation of the motor M2 is transmitted to the cutting blade drive shaft 15 (FIGS. 1 and 3).
[0016]
Accordingly, when the cutting blade driving motor M2 is driven, the cutting blade driving shaft 15 rotates, and the rotation of the cutting blade driving shaft 15 is transmitted to the cutting blade mounting rings 12a, 12b, 12c via the pulley 16 and the driving belt 17. Then, when the cutting blade mounting rings 12a, 12b, 12c rotate, the cutting blade 4 fixed to the outer surface rotates at high speed in the circumferential direction of the container 2.
As a result, the skin of vegetables and fruits, such as potato B, which is thrown in from one end face of the container 2 and transferred by the screw 3 toward the other end face, is peeled off by the cutting blade 4 rotating at high speed.
[0017]
At this time, the rod 22 attached to the outer peripheral portion of the screw 3 controls the movement of the potato B or the like, prevents the potato B from escaping in the circumferential direction, and can reliably peel the skin.
Furthermore, the stay 20 having a cross section larger than the cutting blade 4 can roll vegetables and fruits such as potatoes B, change their directions, and peel the whole skin evenly.
As shown by the arrows in FIG. 5, the cutting blade drive motor M2 rotates the cutting blade 4 in a direction opposite to the screw 3 so that the vegetables and fruits can be peeled off without fail.
[0018]
As shown in FIG. 4, the potato B or the like that has been peeled during the transfer is discharged downward from the open end of the container 2 and does not accumulate in the container 2. Potatoes B and the like can be continuously charged into the container 2, and the peeling operation can be performed continuously without stopping the screw 3 and the cutting blade 4.
Further, the skin peeled off by the cutting blade 4 falls out of the container 2 through a skin discharge slit 5 formed in the bottom of the container 2.
[0019]
In addition, the number of the cutting blades 4 can be appropriately changed, and the shape of the container 2 can be cylindrical.
The mechanism for rotating the screw 3 and the cutting blade 4 is not limited to the above embodiment. For example, the output shafts of the screw driving motor M1 and the cutting blade driving motor M2 and the screw driving shaft 7 and the cutting blade driving shaft 15 , Can be connected by gears.
[0020]
【The invention's effect】
ADVANTAGE OF THE INVENTION According to the invention which concerns on Claim 1, the skin of vegetables and fruits put into the container can be peeled automatically and efficiently by the rotating cutting blade.
In addition, vegetables and fruits introduced from one end of the container are transported by a screw while being peeled by a high-speed rotating cutting blade, and are finally discharged from the other end of the container and do not accumulate in the container. Without stopping the cutting blade and the screw, a large amount of vegetables and fruits can be continuously put into the container to perform peeling.
According to the invention of claim 2, the efficiency of the peeling operation is improved, and the vegetables and fruits can be peeled reliably while passing through the inside easily.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a perspective view of a vegetable / fruit peeling apparatus showing an embodiment of the present invention. FIG. 2 is a front view of the same, FIG. 3 is a side view of the same. FIG. Fig. 5 is a sectional side view of a main part of the peeling apparatus during the peeling operation.
A Vegetable / fruit peeling apparatus 1 Frame 2 Container 3 Screw 4 Cutting blade 5 Skin discharging slit 6 Reinforcement groove 7 Screw drive shaft 8 Support 9 Sprocket 10 Sprocket 11 Chain 12a, 12b, 12c Cutting blade mounting ring 13 Reinforcement Ring 14 Roller 15 Cutting blade drive shaft 16 Pulley 17 Drive belt 18 Sprocket 19 Sprocket 20 Stay 21 Chain 22 Rod 23 Holding roller B Potato M1 Screw drive motor M2 Cutting blade drive motor
