JP2003246353A - Packaging material for microwave heating, package for microwave heating using it, and food for microwave heating - Google Patents

Packaging material for microwave heating, package for microwave heating using it, and food for microwave heating

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JP2003246353A
JP2003246353A JP2002100616A JP2002100616A JP2003246353A JP 2003246353 A JP2003246353 A JP 2003246353A JP 2002100616 A JP2002100616 A JP 2002100616A JP 2002100616 A JP2002100616 A JP 2002100616A JP 2003246353 A JP2003246353 A JP 2003246353A
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JP
Japan
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heating
microwave oven
food
sheet
packaging material
Prior art date
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Application number
JP2002100616A
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Japanese (ja)
Inventor
Hiromichi Minagawa
弘道 皆川
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MINAKAWA SHOTEN KK
Original Assignee
MINAKAWA SHOTEN KK
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Publication date
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Publication of JP2003246353A publication Critical patent/JP2003246353A/en
Pending legal-status Critical Current

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaging material for microwave heating which does not cause harm to a human body by a change in quality, even when a packaging becomes a high temperature by heating the packaging containing a food with a microwave oven for heating or cooking the food, a packaging for microwave heating using the packaging material and the food for microwave heating packed in the packaging. <P>SOLUTION: The packaging material for microwave heating 1 is prepared by sticking a sheet 3, in which a change in quality such as melting or the like does not occur under a high temperature circumstance by heating with the microwave oven, on the surface of a heat resistant synthetic resin film 2 as a base material by the use of a food adhesive 4. The packaging for microwave heating is prepared by forming the packaging material for microwave heating 1 to a bag. The food for microwave heating is prepared by packing it in the packaging. <P>COPYRIGHT: (C)2003,JPO

Description

【発明の詳細な説明】Detailed Description of the Invention

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本願発明は、食品を内包した
包装材ごと電子レンジで加熱することにより、内包した
食品を加温または調理してなる電子レンジ加熱用包装材
とこれを用いた電子レンジ加熱用包装体、並びに電子レ
ンジ加熱食品に関する。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a packaging material for heating a microwave oven, which heats or cooks the enclosed food by heating the packaging material containing the food in a microwave oven, and a microwave oven using the same. The present invention relates to a heating package and a microwave-heated food product.

【0002】[0002]

【従来の技術】電子レンジを用いて加温または調理され
てなる食品(以下、「電子レンジ食品」という。)は、
加温または調理の際に火を使わず、電子レンジによって
加熱することで、キッチンを汚してしまうことなく食品
を可食状態まで手軽に加温または調理することが出来、
また、一人分といった少量でも手間が掛からず所望の量
だけ簡単に加温調理出来ることから、近年その需要が非
常に高まってきている。
2. Description of the Related Art Foods that are heated or cooked using a microwave oven (hereinafter referred to as "microwave oven foods") are
By heating with a microwave oven without heating when heating or cooking, you can easily heat or cook food to an edible state without polluting the kitchen,
In addition, since it is possible to easily heat and cook a desired amount even in a small amount such as for one person, the demand for it has been greatly increased in recent years.

【0003】そして、このような電子レンジ食品を包み
込み、包み込んだ包装体ごとそのまま電子レンジでの加
熱を可能としてなる電子レンジ加熱用包装体としては、
高温で溶融することにより熱溶着可能とする耐熱性合成
樹脂フィルムを包装基材として袋状に形成したものや、
耐熱性合成樹脂容器を包装基材として高温で溶融する熱
溶着接着剤を用いて蓋体を溶着するように構成したもの
が一般的に知られている。したがって、包装基材は、袋
状包装体への形成を可能とするためや、食品収容後に食
品挿入口部を封止するために、熱溶融可能なものとする
か、もしくは熱溶融可能な接着剤を具備するものでなけ
ればならない
[0003] And, as a microwave oven heating wrapping body which can wrap such a microwave oven food and can heat the wrapped packaging body as it is in a microwave oven,
A heat-resistant synthetic resin film that can be heat-welded by melting at high temperature and is formed into a bag shape as a packaging base material,
It is generally known that a heat-resistant synthetic resin container is used as a packaging base material and a lid is welded by using a heat-welding adhesive that melts at a high temperature. Therefore, the packaging base material is either heat-meltable or heat-meltable adhesive in order to enable formation into a bag-shaped package or to seal the food insertion opening after containing the food. Must be equipped with agents

【0004】[0004]

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
ような電子レンジ加熱用包装体においては、包装基材と
しての合成樹脂フィルム自体や接着剤自体が熱溶融する
ものであるため、電子レンジ食品を加温または調理する
ために食品を内包した包装体ごと電子レンジで加熱する
と、時としてその包装体が耐熱温度以上の高温となって
変質し、溶けてしまったり、身体にとって何らかの害を
及ぼすと思われるような物質を生じさせてしまったりす
ることがある。すなわち、単なる食品の加温加熱であれ
ばそれほど高温にはならないが、冷凍状態の食品や生の
食品素材を加温調理したりする場合等は、長時間電子レ
ンジで加熱する必要があり、その結果、包装基材や接着
剤の耐熱温度以上の高温となってしまうことが多分にあ
る。
However, in the microwave heating package as described above, since the synthetic resin film itself as the packaging base material and the adhesive itself are thermally melted, the microwave food is When a package containing food for heating or cooking is heated in a microwave oven, the package sometimes becomes higher than the heat-resistant temperature and deteriorates, melts, or causes some damage to the body. It may give rise to substances such as That is, if the food is simply heated by heating, the temperature will not be so high, but when heating frozen foods or raw food materials, it is necessary to heat them in a microwave oven for a long time. As a result, the packaging base material and the adhesive often have a high temperature higher than the heat resistant temperature.

【0005】その場合、目に見える物質が溶けて食品に
付着するのならば、意識して避けることが出来るが、包
装基材や接着剤の目に見えない成分が溶け出していた
り、包装基材や接着剤から何らかの有害な物質が発生し
ていて食品に付着していたりする場合などは到底避け難
く、身体に対する影響が非常に心配されるものである。
また、外観上何ら変化は見受けられない場合でも、包装
体の開封時に食品以外の異臭が生じる場合があり、やは
り身体に対してある種の危機感を覚えるものである。
In this case, if the visible substance melts and adheres to the food, it can be consciously avoided, but invisible components of the packaging base material or the adhesive are dissolved, or the packaging base When some harmful substances are generated from materials or adhesives and are attached to foods, it is unavoidable and the influence on the body is very anxious.
Further, even if no change in appearance is observed, an unpleasant odor other than food may occur when the package is opened, which also gives a certain sense of danger to the body.

【0006】ところが、このような身体にとって到底無
害とは思われ難い、電子レンジでの加熱による包装材の
変質に適切に応じる手段や対策は、今のところ何ら提案
されていない。
[0006] However, no means or measures have been proposed so far that can be considered to be completely harmless to the body and that appropriately responds to the deterioration of the packaging material due to heating in the microwave oven.

【0007】本願発明は、このような課題に対処しよう
とするものであり、食品の加温または調理において食品
を内包した包装体ごと電子レンジで加熱し、その包装体
が高温となっても変質したり、異臭を発生したりしてし
まうことの無いようにした電子レンジ加熱用包装材と、
これを用いた電子レンジ加熱用包装体、並びにこの包装
体に収容された電子レンジ加熱食品を提供することを目
的とするものである。
The present invention is intended to cope with such a problem, and when heating or cooking food, the entire package containing the food is heated in a microwave oven, and even if the package becomes high in temperature, it deteriorates. And packaging material for microwave oven heating that does not generate a strange odor,
It is an object of the present invention to provide a microwave oven heating package using the same and a microwave oven heated food contained in the package.

【0008】[0008]

【課題を解決するための手段】本願発明者は、上記目的
達成のため、まず、食品と直に接することとなる包装材
に着目してこれを電子レンジでの高温の加熱に耐え得る
素材を採用することとし、さらに、単に包装材だけでな
く、この包装材を袋や容器といった包装体に形成するた
めの接着剤にも着目してこれを包装材と同様に電子レン
ジでの高温の加熱に耐え得る物質を選択することで、身
体にとって安全な電子レンジ加熱用包装材、電子レンジ
加熱用包装体及び電子レンジ加熱食品に関する各発明を
以下のとおり完成した。
[Means for Solving the Problems] In order to achieve the above-mentioned object, the present inventor first focused on a packaging material that comes into direct contact with food, and selected a material capable of withstanding high temperature heating in a microwave oven. In addition to the wrapping material, we will also focus on the adhesive used to form this wrapping material into a package such as a bag or container, as well as the packaging material. By selecting a substance capable of withstanding the above, the inventions relating to a packaging material for microwave oven heating, a microwave oven heating packaging body, and a microwave oven heated food, which are safe for the body, have been completed as follows.

【0009】すなわち、本願発明の電子レンジ加熱用包
装材は、食品を内包しそのまま電子レンジで加熱するこ
とにより内包した食品を加温または調理してなる包装体
に用いる包装材であって、耐熱性合成樹脂フィルムを基
材としてその表面に、電子レンジでの加熱による高温環
境下で溶融やこれに伴い成分の放出が生じるといった変
質をしないシートを、粘性を有する食用接着剤によって
貼り付けることにより積層構造体としたものである。
That is, the packaging material for heating a microwave oven of the present invention is a packaging material used for a package body in which food is contained and heated as it is in a microwave oven to heat or cook the food. By using a viscous edible adhesive, a sheet that does not deteriorate such that the synthetic resin film is used as the base material and melts in the high temperature environment due to heating in a microwave oven or the release of components is generated It is a laminated structure.

【0010】このように包装体を構成する包装材や接着
剤を特定することで、電子レンジで長時間加熱して包装
材が高温となったとしても、食品と直に触れることとな
るシートは溶けてしまうような変質を起こしてしまうこ
とがなく、また、接着剤からも身体にとって何らかの害
を及ぼすと思われるような物質を生じさせてしまったり
することもないので、食品を包装したまま安全に加温調
理を行うことが出来ることとなる。したがって、食品の
加温調理に際して、加熱温度を低下させたり、加熱時間
を短縮させたりせずに、今までの加熱条件の下で加温調
理を行うことが出来る。
By specifying the wrapping material and the adhesive constituting the wrapping material in this manner, even if the wrapping material is heated to a high temperature for a long time in a microwave oven, a sheet that comes into direct contact with food can be used. It does not cause alterations such as melting, and it does not cause substances that may cause some damage to the body from the adhesive, so it is safe to keep food in the package. You will be able to cook with heating. Therefore, when the food is heated, the heating can be performed under the conventional heating conditions without lowering the heating temperature or shortening the heating time.

【0011】この際、耐熱性合成樹脂フィルムとして
は、具体的には、例えば、ナイロンやポリエチレン、ポ
リエステル(PET:ポリエチレンテレフタレート)、
ポリプロピレン、ポリアミド、ポリスチレン、等の単体
(単層フィルム)やこれらの複合体(積層フィルム)、
またはこれらの表面にアルミニウムの蒸気を付着させた
アルミ蒸着体、等が考えられる。なお、上記耐熱性合成
樹脂フィルムは、一軸延伸や二軸延伸が施されたもので
あっても良い。
At this time, as the heat-resistant synthetic resin film, specifically, for example, nylon, polyethylene, polyester (PET: polyethylene terephthalate),
A simple substance (single layer film) of polypropylene, polyamide, polystyrene, etc., or a composite body (laminated film) of these,
Alternatively, an aluminum vapor-deposited body having aluminum vapor adhered to the surface thereof may be considered. The heat resistant synthetic resin film may be uniaxially stretched or biaxially stretched.

【0012】また、電子レンジでの加熱による高温環境
下で変質をしないシートとしては、電子レンジでの加熱
時の包装体内温度である100〜120℃に耐え、か
つ、加熱時における内包食品との接触面温度である10
0〜200℃に耐える耐熱性シートが望ましい。具体的
には、例えば、パルプを主原料としたクラフト紙、上質
紙、レーヨン紙、硫酸パルプ紙(グラシン)、化繊紙、
奉書紙といった紙や不織布、木や植物の葉を薄く剥いだ
経木や竹皮、竹の葉、笹の葉、バナナの葉、ホウの葉、
等の薄葉紙を採用することが考えられる。
As a sheet which does not deteriorate in a high temperature environment by heating in a microwave oven, it can withstand a temperature of 100 to 120 ° C., which is the temperature inside the package during heating in a microwave oven, and can be used as an encapsulating food during heating. Contact surface temperature is 10
A heat resistant sheet that can withstand 0 to 200 ° C is desirable. Specifically, for example, kraft paper made mainly from pulp, high-quality paper, rayon paper, sulfuric acid pulp paper (glassine), synthetic fiber paper,
Paper such as Hosho paper, non-woven fabric, sutures and bamboo skins from which leaves of trees and plants have been thinly peeled, bamboo leaves, bamboo leaves, banana leaves, hou leaves,
It is conceivable to use thin paper such as.

【0013】また、粘性を有する食用接着剤としては、
食品素材や食品、食品添加物といった食用可能なもので
あり、単に粘性を有するだけのものでも差し支えない
が、出来れば、室温で硬化(固化)するもの、更には、
室温で硬化するが加熱によって軟化するものが望まし
い。具体的な食品素材としては、例えば、寒天やゼラチ
ン、糖類(澱粉質等の)糊、及びゴム、ゴム分解樹脂、
低分子ゴム、グアヤク樹脂、ジェルトン、チクル、エス
テルガムといったガムベース、等が考えられる。また、
具体的な食品としては、例えば、水飴等が考えられる。
さらに、具体的な食品添加物としては、例えば、アラビ
アガム、ローカストビーンガム、グアガム、タマリンガ
ム、ペクチン、キサンタンガム、トラガントガムといっ
た増粘多糖類、アルギン酸ナトリウム、カゼインナトリ
ウム、カラギーナンといった糊剤、グリセリン、等が考
えられる。なお、シートは、上記粘性を有する食用接着
剤を用いて耐熱性合成樹脂フィルムからなる基材に全面
的に貼り付けられるようにしても良いが、部分的に貼り
付けられるようにすると、後に必要に応じて両者の引き
剥がしがし易くなるので望ましい。
Further, as an edible adhesive having viscosity,
Food materials, foods, food additives, and other edible materials that can be simply viscous, but if possible, those that cure (solidify) at room temperature,
A material that cures at room temperature but softens when heated is desirable. Specific food materials include, for example, agar, gelatin, sugar (such as starch) glue, rubber, rubber-decomposing resin,
Low-molecular-weight rubber, guaiac resin, gum bases such as jelton, chicle, and ester gum can be considered. Also,
As a specific food, for example, starch syrup and the like can be considered.
Further, as specific food additives, for example, gum arabic, locust bean gum, guar gum, tamarin gum, pectin, xanthan gum, thickening polysaccharides such as tragacanth gum, sodium alginate, sodium caseinate, paste such as carrageenan, glycerin, and the like. Conceivable. The sheet may be entirely attached to the base material made of the heat-resistant synthetic resin film by using the edible adhesive having the above-mentioned viscosity, but if the sheet is partially attached, it may be necessary later. It is desirable because the two can be easily peeled off.

【0014】また、本願発明の電子レンジ加熱用包装体
は、食品を内包し電子レンジで加熱することにより内包
した食品を加温または調理してなる包装体であって、電
子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変質を生
じないシートを包装材とし、この包装材を、粘性を有す
る食用接着剤によって袋状に形成するよう貼り合わせて
単層の袋体としたものである。そして、包装材とするシ
ートやこのシートを袋状に形成するために用いる粘性を
有する食用接着剤は、上述の電子レンジ調理用包装材に
おいて例示したものと同様のものを用いるものとする。
この際、袋状に形成したシートの外面に耐熱性合成樹脂
フィルムを貼り付けるように、言い換えれば、耐熱性合
成樹脂フィルムを袋状に形成し、その内部に、電子レン
ジでの加熱による高温環境下で溶融等の変質を生じない
シートによって形成した袋体を配置するようにしても良
い。そして、袋状に形成したシートと耐熱性合成樹脂フ
ィルムとを貼り付ける接着剤としては、同じく上述した
食用接着剤を用いるようにすると望ましい。
The microwave heating package of the present invention is a package in which food is contained and heated in a microwave to heat or cook the encapsulated food. A single-layer bag body is formed by using a sheet that does not undergo alteration such as melting under a high temperature environment as a packaging material, and bonding the packaging material with a viscous edible adhesive so as to form a bag shape. The sheet used as a packaging material and the viscous edible adhesive used for forming the sheet into a bag are the same as those exemplified in the packaging material for microwave oven cooking.
At this time, as the heat-resistant synthetic resin film is attached to the outer surface of the sheet formed in the bag shape, in other words, the heat-resistant synthetic resin film is formed in the bag shape, and inside the high temperature environment by heating in a microwave oven. You may make it arrange | position the bag body formed with the sheet | seat which does not produce | generate alterations, such as melting below. Then, as the adhesive for attaching the bag-shaped sheet and the heat-resistant synthetic resin film, it is desirable to use the above-mentioned edible adhesive.

【0015】このように包装体を構成する包装材や接着
剤を特定することで、やはり電子レンジで長時間加熱す
ることにより包装体が高温となったとしても、シートは
溶けてしまうような変質を起こしてしまうことがなく、
また、接着剤からも身体にとって何らかの害を及ぼすと
思われるような物質を生じさせてしまったりすることが
なく、安全に食品の加温調理を行うことが出来ることと
なる。したがって、食品の加温調理に際して、加熱温度
を低下させたり、加熱時間を短縮させたりせずに、今ま
での加熱条件の下で加温調理を行うことが出来る。
By specifying the wrapping material and the adhesive constituting the wrapping material in this way, even if the wrapping material is heated to a high temperature for a long period of time in the microwave oven, the quality of the sheet melts even if the temperature of the wrapping material becomes high. Without causing
In addition, the adhesive does not generate a substance that may be harmful to the body, and the food can be safely heated and cooked. Therefore, when the food is heated, the heating can be performed under the conventional heating conditions without lowering the heating temperature or shortening the heating time.

【0016】また、本願電子レンジ加熱用包装体の他の
発明は、食品を内包し電子レンジで加熱することにより
内包した食品を加温または調理してなる包装体であっ
て、耐熱性合成樹脂フィルムを基材としてその表面に電
子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変質を生
じないシートを、粘性を有する食用接着剤を介して貼り
付けて積層包装材とし、この積層包装材を、シートが内
層となるよう袋状に形成することで積層袋体としたもの
でもある。この際、上記電子レンジ加熱用包装体と同じ
く、包装材とするシートやこのシートを袋状に形成する
ために用いる食用接着剤は、前述の電子レンジ調理用包
装材において例示したものと同様のものを用いるものと
する。
Another aspect of the present invention is a package for heating a microwave oven, which is a package in which a food is contained and heated in a microwave to heat or cook the encapsulated food, which is a heat-resistant synthetic resin. A sheet that does not cause alteration such as melting under high temperature environment due to heating in a microwave oven on the surface of a film as a base material is pasted with a viscous edible adhesive to form a laminated packaging material, and the laminated packaging material is Also, a laminated bag body is formed by forming the sheet into a bag shape so as to be an inner layer. At this time, similarly to the microwave heating packaging body, the sheet used as a packaging material and the edible adhesive used for forming this sheet into a bag shape are the same as those exemplified in the microwave cooking packaging material. I shall use one.

【0017】このように包装体を構成する包装材や接着
剤を特定し、さらに、この包装材のシート側が食品と接
するように包装することで、やはり電子レンジでの長時
間加熱によって包装体が高温となったとしても、食品と
直に接しているシートは溶けてしまうような変質を起こ
してしまうことがない。また、接着剤からも身体にとっ
て何らかの害を及ぼすと思われるような物質を生じさせ
てしまったりすることがなく、安全に食品の加温調理を
行うことが出来ることとなる。したがって、食品の加温
調理に際して、加熱温度を低下させたり、加熱時間を短
縮させたりせずに、今までの加熱条件の下で加温調理を
行うことが出来る。
By identifying the wrapping material and the adhesive which constitute the wrapping material in this manner, and further wrapping so that the sheet side of this wrapping material comes into contact with the food, the wrapping material can also be formed by heating for a long time in a microwave oven. Even if the temperature rises, the sheet that is in direct contact with the food will not be altered such that it melts. In addition, the adhesive does not generate a substance that may be harmful to the body, and the food can be safely heated and cooked. Therefore, when the food is heated, the heating can be performed under the conventional heating conditions without lowering the heating temperature or shortening the heating time.

【0018】また、本願電子レンジ加熱用包装体のさら
に他の発明は、食品を内包し電子レンジで加熱すること
により内包した食品を加温または調理してなる包装体で
あって、耐熱性合成樹脂製容器を基材としてその内面
に、電子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変
質を生じないシートを、粘性を有する食用接着剤を介し
て貼り付けることで積層容器としたものでもある。この
際、上記電子レンジ加熱用包装体と同じく、包装材とす
るシートやこのシートを袋状に形成するために用いる食
用接着剤は、前述の電子レンジ加熱用包装材において例
示したものと同様のものを用いるものとする。さらに、
上記積層容器よりなる電子レンジ加熱用包装体には、耐
熱性合成樹脂フィルムを基材としてその表面に、電子レ
ンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変質を生じな
いシートを、粘性を有する食用接着剤により貼り付けた
積層包装材よりなる蓋体、もしくは単に電子レンジでの
加熱による高温環境下で溶融等の変質を生じないシート
よりなる蓋体を具備させるようにすると望ましい。
Still another invention of the microwave heating packaging body of the present invention is a packaging body obtained by heating a food containing food by heating it in a microwave oven and cooking the food. Even if it is a laminated container by sticking a sheet that does not cause deterioration such as melting in a high temperature environment by heating in a microwave oven with a resin-based container as a base material through a viscous edible adhesive is there. At this time, similarly to the microwave heating packaging body, the sheet used as the packaging material and the edible adhesive used for forming this sheet into a bag shape are the same as those exemplified in the microwave heating packaging material. I shall use one. further,
The microwave oven heating package consisting of the above laminated container has a heat-resistant synthetic resin film as a base material, and a sheet on the surface of which does not cause alteration such as melting under high temperature environment due to heating in a microwave oven and has viscosity. It is desirable to provide a lid body made of a laminated packaging material attached with an edible adhesive or a lid body made of a sheet that does not cause alteration such as melting in a high temperature environment simply by heating in a microwave oven.

【0019】このように包装体を構成する内面材や、内
面材を基材に貼り付け固定する接着剤を特定すること
で、やはり電子レンジで長時間加熱して包装体が高温と
なったとしても、食品と直に接している内面のシートは
溶けてしまうような変質を起こしてしまうことがない。
また、接着剤からも身体にとって何らかの害を及ぼすと
思われるような物質を生じさせてしまったりすることが
なく、安全に食品の加温調理を行うことが出来ることと
なる。したがって、食品の加温調理に際して、加熱温度
を低下させたり、加熱時間を短縮させたりせずに、今ま
での加熱条件の下で加温調理を行うことが出来る。しか
も、この包装体の食品挿入口部に、上記接着剤を用いて
蓋体を貼り付け閉塞することで、電子レンジでの長時間
加熱に安全な封止された包装体とすることも出来る。
In this way, by specifying the inner surface material constituting the package and the adhesive for fixing the inner surface material to the base material, it is assumed that the package body is heated to a high temperature for a long time in the microwave oven. However, the inner sheet, which is in direct contact with the food, will not be altered such that it melts.
In addition, the adhesive does not generate a substance that may be harmful to the body, and the food can be safely heated and cooked. Therefore, when the food is heated, the heating can be performed under the conventional heating conditions without lowering the heating temperature or shortening the heating time. In addition, a lid can be attached to the food insertion opening of the package by using the above-mentioned adhesive agent to close the package, so that the package can be safely sealed for long-term heating in a microwave oven.

【0020】また、本願発明の電子レンジ加熱食品は、
先述した電子レンジ加熱用包装体のうちの何れか一の中
に食品を収容してなるものでもある。この際、食品収容
口は、先述した粘性を有する食用接着剤によって封止さ
れたものとすると望ましい。そして、電子レンジ加熱用
包装体の中に収容する食品としては、調味後途中まで加
熱処理を施した半加熱調理済み品や、調味後完全に加熱
処理を施した加熱調理済み品に限らず、調理前の食材と
調味液を合わせたものや、味付けを施した調理前の食材
であるの未加熱調理品をも意図するものである。そし
て、具体的な収容食品としては、例えば、餃子や飲茶用
の蒸し物、焼魚、焼肉、野菜炒め、等が考えられる。さ
らに、これら食品は冷凍されているものであっても良
い。
Further, the microwave-heated food of the present invention is
It is also one in which food is contained in any one of the aforementioned microwave oven heating packages. At this time, it is desirable that the food container be sealed with the edible adhesive having the above-mentioned viscosity. And, as the food to be accommodated in the microwave heating package, not only the half-heated cooked product that has been subjected to heat treatment halfway after seasoning, and the cooked product that has been completely heat-treated after seasoning, It is also intended to be a combination of uncooked food and seasoning liquid, and an unheated cooked food that is a seasoned food. Then, as specific contained foods, for example, dumplings, steamed foods for dim sum, grilled fish, grilled meat, stir-fried vegetables, and the like can be considered. Further, these foods may be frozen.

【0021】このように食材と接する包装材や接着剤を
特定した包装体の中に食品を入れることで、食品を安全
に包装体のまま電子レンジによる加熱によって加温調理
することが出来ることとなる。しかも、加温調理に長時
間要する未加熱調理品や冷凍食品であっても、食品と直
に接しているシートは溶けてしまうような変質を起こし
てしまうことがなく、また、接着剤からも身体にとって
何らかの害を及ぼすと思われるような物質を生じさせて
しまったりすることがなく、食品の加温調理を行うこと
が出来る。
As described above, by putting the food in the packaging in which the packaging material and the adhesive which come into contact with the food material are specified, the food can be safely cooked by heating it in the microwave oven as it is. Become. Moreover, even for unheated cooked foods and frozen foods that require a long time for heating cooking, the sheet that is in direct contact with the food does not undergo alteration such that it melts, and the adhesive also The food can be cooked warmly without producing any substance that may be harmful to the body.

【0022】[0022]

【発明の実施の形態】以下、本願発明の実施の形態につ
いて、図面に基づき説明する。図1は、食品を内包しそ
のまま電子レンジで加熱することにより内包した食品を
加温または調理可能としてなる、本願発明の電子レンジ
加熱用包装材を示す部分拡大断面図である。この電子レ
ンジ加熱用包装材1は、耐熱性合成樹脂フィルム2を基
材としてその表面に、電子レンジでの加熱時の包装内温
度である100〜120℃に耐え、かつ、加熱時におけ
る食品との接触面温度である100〜200℃に耐え
る、高温環境下で溶融等の変質を生じない耐熱性シート
3を、粘性を有する食用接着剤4によって貼り付けた積
層構造となっている。
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is a partially enlarged cross-sectional view showing a packaging material for heating a microwave oven of the present invention, which can heat or cook the enclosed food by enclosing the food and heating it in a microwave oven as it is. The packaging material 1 for heating a microwave oven has a heat-resistant synthetic resin film 2 as a base material, and has a surface that can withstand a packaging temperature of 100 to 120 ° C. during heating in a microwave oven and is a food product during heating. It has a laminated structure in which a heat resistant sheet 3 that withstands the contact surface temperature of 100 to 200 ° C., which does not cause alteration such as melting in a high temperature environment, is attached by a viscous edible adhesive 4.

【0023】すなわち、耐熱性合成樹脂フィルム2は、
[0011]の項で述べた任意の素材よりなる単層フィ
ルムまたは積層フィルムであり、その表面に[001
3]の項で述べた任意の食用接着剤4よりなる層を設け
て、[0012]の項で述べた任意の素材よりなるシー
ト3を張り合わせることにより、単一包装材となるよう
に形成している。
That is, the heat resistant synthetic resin film 2 is
A single-layer film or a laminated film made of any of the materials described in [0011], and [001
[3] A layer made of the edible adhesive 4 described above is provided, and the sheet 3 made of any material described in [0012] is laminated to form a single packaging material. is doing.

【0024】食用接着剤4の層は、スプレー等による吹
き付けまたは刷毛等による塗布の手段等により耐熱性合
成樹脂フィルム2の表面に設けられ、耐熱性合成樹脂フ
ィルム2とシート3とを一体に貼り合せる。そして、そ
の接着方法、すなわち、貼り合わせ構造は、例えば、図
2乃至図5に示すように、使用状況等により任意に選択
して採用することが出来る。図2に示す電子レンジ加熱
用包装材は、耐熱性合成樹脂フィルム2aの表面全体に
食用接着剤4aの層を設け、その上面にシート3aを貼
り付けたものである。これにより、耐熱性合成樹脂フィ
ルム2aとシート3aとが強固に張り合わされ、無闇に
剥離してしまうことが無くなる。
A layer of the edible adhesive 4 is provided on the surface of the heat-resistant synthetic resin film 2 by means such as spraying with a spray or coating with a brush, and the heat-resistant synthetic resin film 2 and the sheet 3 are integrally attached. Can match. Then, the bonding method, that is, the bonding structure, can be arbitrarily selected and adopted depending on the usage conditions as shown in FIGS. 2 to 5, for example. The microwave oven heating packaging material shown in FIG. 2 is one in which a layer of the edible adhesive 4a is provided on the entire surface of the heat resistant synthetic resin film 2a, and the sheet 3a is attached to the upper surface thereof. As a result, the heat-resistant synthetic resin film 2a and the sheet 3a are firmly attached to each other and are not peeled off unnecessarily.

【0025】また、図3に示す電子レンジ加熱用包装材
は、耐熱性合成樹脂フィルム2b表面の周縁付近を所定
幅残して食用接着剤4bの層を設け、その上面にシート
3bを貼り付けたものである。これにより、耐熱性合成
樹脂フィルム2bの周縁付近に食用接着剤4bの層が設
けられずに所定幅露出状態で残ることで、後に熱溶着す
ることが可能となる。
In the packaging material for heating a microwave oven shown in FIG. 3, a layer of the edible adhesive 4b is provided with a predetermined width around the periphery of the surface of the heat resistant synthetic resin film 2b, and the sheet 3b is attached to the upper surface thereof. It is a thing. As a result, the layer of the edible adhesive 4b is not provided in the vicinity of the peripheral edge of the heat-resistant synthetic resin film 2b and remains in a state of being exposed for a predetermined width, so that it is possible to heat-bond later.

【0026】また、図4に示す電子レンジ加熱用包装材
は、耐熱性合成樹脂フィルム2cの表面に部分的に点状
の食用接着剤4cの層を設け、その上面にシート3cを
貼り付けたものであり、また、図5に示す電子レンジ加
熱用包装材は、耐熱性合成樹脂フィルム2dの表面に線
状に食用接着剤4dの層を設け、その上面にシート3d
を貼り付けたものである。これにより、何れも使用する
食用接着剤の量を減らすことが出来る。なお、耐熱性合
成樹脂フィルムの表面に設ける点状の食用接着剤層の大
きさや数、または線状の食用接着剤層の幅や数は、目的
に応じてそれぞれ任意に設計すれば良い。
In the packaging material for heating a microwave oven shown in FIG. 4, a layer of a dot-like edible adhesive 4c is partially provided on the surface of the heat-resistant synthetic resin film 2c, and the sheet 3c is attached to the upper surface thereof. The packaging material for heating a microwave oven shown in FIG. 5 has a layer of the edible adhesive 4d linearly provided on the surface of the heat-resistant synthetic resin film 2d, and the sheet 3d is provided on the upper surface thereof.
Is pasted. This can reduce the amount of edible adhesive used. The size and number of dot-shaped edible adhesive layers provided on the surface of the heat-resistant synthetic resin film, or the width and number of linear edible adhesive layers may be arbitrarily designed according to the purpose.

【0027】さらに、図6に示す電子レンジ加熱用包装
材は、耐熱性合成樹脂フィルム2eの表面中央部分だけ
に食用接着剤4eの層を設け、その上面にシート3eの
中央部分を貼り付けたものである。これにより、使用す
る食用接着剤の量を減らすことが出来るとともに、シー
トの未接着部分を両側から折り返す等することによって
食品を安定して包み込むことが出来る。
Further, in the packaging material for heating a microwave oven shown in FIG. 6, a layer of the edible adhesive 4e is provided only on the central portion of the surface of the heat resistant synthetic resin film 2e, and the central portion of the sheet 3e is attached to the upper surface thereof. It is a thing. Thereby, the amount of the edible adhesive used can be reduced, and the food can be stably wrapped by folding the unbonded portion of the sheet from both sides.

【0028】そして、食用接着剤を用いて性質の異なる
素材同士を貼り付けた包装材は、予め所定の寸法に形成
した同様の貼り付け構造を有する包装材同士もしくは異
なった貼り付け構造を有する包装材同士を適宜貼り合わ
せる(組み合わせる)ことにより、または連続した巻き
取り包装材から縦型または横型のピロー製袋機によっ
て、任意の袋状の包装体に形成することが出来る。
The wrapping material in which materials having different properties are pasted together by using an edible adhesive is a wrapping material having a similar pasting structure formed in advance with a predetermined size or a wrapping having a different pasting structure. It is possible to form an arbitrary bag-shaped package by appropriately laminating (combining) the materials with each other or by using a vertical or horizontal pillow bag-making machine from a continuous winding packaging material.

【0029】また、本願発明では、耐熱性合成樹脂フィ
ルムとシートとを部分的に貼り付けることにより、電子
レンジでの加熱後、包装体は包装材を構成する素材ごと
に分離可能、すなわち、貼り付けられた耐熱性合成樹脂
フィルムとシートとを容易に引き剥がし可能とすること
が出来るものである。これにより、包装体を構成する包
装材を、その後素材の性質に応じ分別して廃棄処理する
ようにしたものである。したがって、以上の理由から食
用接着剤は、単に粘性を有するだけで無く、特に、室温
で硬化(固化)することにより強固に接着するもの、更
には、室温で硬化するが加熱よって軟化し剥離可能とす
るものが望ましい。
Further, in the present invention, the heat-resistant synthetic resin film and the sheet are partially adhered to each other, so that the packaging body can be separated into each material constituting the packaging material after heating in the microwave oven. The attached heat resistant synthetic resin film and sheet can be easily peeled off. As a result, the packaging material constituting the packaging body is then sorted according to the properties of the material and disposed of. Therefore, for the above reasons, the edible adhesive is not only viscous, but in particular it is one that firmly adheres when cured (solidified) at room temperature. Furthermore, it cures at room temperature but is softened by heating and can be peeled off. Is desirable.

【0030】なお、図4及び図5に示すこれらの電子レ
ンジ加熱用包装材においては、耐熱性合成樹脂フィルム
の上面全体にシートを貼り付けず、シートの貼り付け部
分を、例えば、図中に点線(破線)でそれぞれ示すよう
に、その周縁付近に食用接着剤の層が露出するよう所定
幅残してシートを貼り付けることで、食品を包装する際
に包装材の縁部同士が部分的に接着されたものとするこ
とも出来る。すなわち、袋状に形成する際に、包装材の
縁部に部分的に露出して設けられた食用接着剤の層同士
を互いに接合することにより、包装材の縁部が連続して
接合されずに部分的に隙間が生じた状態で接合されるよ
うにしたものである。これにより、この隙間部分が蒸し
物食品を加熱する際の通気孔として作用することが出来
るものとなる。なお、図面においては、包装材の縁部に
露出して設けられた食用接着剤の層が、袋状に形成する
際に互いに接合するような配置構造となっているが、接
着剤の層の配置をずらして、接着剤の層と耐熱性合成樹
脂フィルムもしくはシートとが互いに合わさるような構
造としても良い。
In these microwave heating packaging materials shown in FIGS. 4 and 5, the sheet is not attached to the entire upper surface of the heat-resistant synthetic resin film, and the attached portion of the sheet is, for example, as shown in the drawings. As shown by the dotted lines (broken lines), by sticking the sheet leaving a certain width so that the edible adhesive layer is exposed in the vicinity of its periphery, the edges of the packaging material will partially overlap when packaging food. It can also be glued. That is, when forming into a bag shape, the edges of the packaging material are not continuously joined by joining the layers of the edible adhesive that are partially exposed at the edges of the packaging material to each other. It is designed to be joined in a state where there is a partial gap. As a result, this gap portion can act as a vent when heating the steamed food. In the drawing, the edible adhesive layer exposed at the edge of the packaging material has an arrangement structure such that the edible adhesive layer and the edible adhesive layer are joined to each other when forming into a bag shape. The arrangement may be shifted so that the adhesive layer and the heat-resistant synthetic resin film or sheet are combined with each other.

【0031】また、この際、内包する食品の種類や調理
方法に応じて、食用接着剤を用いて接合した包装材の縁
部における耐熱性合成樹脂フィルム部分を、さらに、熱
溶着するようにしても良い。これにより、食用接着剤の
層が存在する部分は熱溶着によっては接合されないの
で、食用接着剤としてゲル状のものを用いれば、包装体
の内圧が高い場合にだけ食用接着剤の部分からガス等が
放出され、その逆に外部から包装体内に空気の入らない
逆止弁として作用することが出来るものとなる。
At this time, the heat-resistant synthetic resin film portion at the edge of the packaging material joined by using an edible adhesive is further heat-welded depending on the type of food to be contained and the cooking method. Is also good. As a result, since the portion where the edible adhesive layer is present is not joined by heat welding, if a gel-like edible adhesive is used, gas or the like from the edible adhesive portion will be applied only when the internal pressure of the package is high. Is released, and conversely, it can act as a check valve that prevents air from entering the package from the outside.

【0032】(第一の実施の形態)上述のように構成し
た電子レンジ加熱用包装材1は、図7に示すように、そ
の上面に食品5を載置し、食品5を包み込むように一対
の対向する縁部1−1,1−1同士を合掌状に接合して
第一の接合部6を設ける。次いで、食品を包み込むこと
で形成された一方の開口部1−2を閉塞することで、電
子レンジ加熱用包装体10とする。そして、この電子レ
ンジ加熱用包装体10の他方の開口部1−2を食品収容
口としてその中に食品5を収容し、この食品収容口を閉
塞することで電子レンジ加熱食品11とする。この際、
包装体の中に収容する食品としては、餃子や飲茶用の蒸
し物、焼魚、焼肉等、予め食材を加熱調理したものであ
って、加温するだけで食するようにしたものでも良い
し、半加熱調理もしくは生の魚や肉、野菜等をそのまま
収容し、加熱調理することで食するようにしたものでも
良い。さらに、これら加熱調理品や半加熱調理品もしく
は未加熱調理品を冷凍したものであっても良い。
(First Embodiment) As shown in FIG. 7, the microwave oven heating packaging material 1 constructed as described above has a pair of foods 5 placed on the upper surface thereof so as to enclose the foods 5. The edge portions 1-1 and 1-1 facing each other are joined in a palm-like shape to provide the first joint portion 6. Next, the one opening 1-2 formed by wrapping the food is closed to form the microwave heating package 10. Then, the other opening 1-2 of the microwave heating package 10 is used as a food storage port to store the food 5 therein, and the food storage port is closed to form the microwave heated food 11. On this occasion,
The food to be stored in the package may be steamed foods such as dumplings and dim sum, grilled fish, and grilled meat, which are prepared by heating the food in advance, and may be eaten only by heating. It may be cooked or contain raw fish, meat, vegetables, etc. as they are, and cook by eating. Further, these cooked foods, semi-cooked foods or unheated cooked foods may be frozen.

【0033】したがって、電子レンジ加熱食品11は、
図8及び図9に示すように、耐熱性合成樹脂フィルム2
を基材として、その表面に高温環境下で溶融等の変質を
生じない耐熱性シート3を、粘性を有する食用接着剤4
によって貼り付けた構造の電子レンジ調理用包装材1
を、そのシート3側が内側となるように袋状に形成した
電子レンジ調理用包装体10で、食品5を全体的に包装
するようにしたもの、すなわち、シート3が食品5と直
に接することとなるように、耐熱性合成樹脂フィルム2
を外層とし、シート3を内層として食品5を包装するも
のである。
Therefore, the microwave-heated food 11 is
As shown in FIGS. 8 and 9, the heat-resistant synthetic resin film 2
A heat-resistant sheet 3 that does not cause alteration such as melting in a high temperature environment on its surface as a base material, and an edible adhesive 4 having viscosity.
Microwave cooking wrapping material with structure 1 attached by
Is a package 10 for microwave cooking which is formed in a bag shape so that the side of the sheet 3 is on the inside, and the food 5 is entirely packaged, that is, the sheet 3 is in direct contact with the food 5. Heat resistant synthetic resin film 2
Is used as the outer layer and the sheet 3 is used as the inner layer to package the food 5.

【0034】この際、使用する包装材は、前述した図6
に示すような耐熱性合成樹脂フィルム2eの表面中央部
付近だけに食用接着剤4eの層を設け、その上面にシー
ト3eの中央部分を貼り付け、その縁部3e−1付近を
非接着としたタイプのものとすることも出来る。この場
合は、図10に示すように、まず、シート3eが内とな
るように包装材を配置してその上面に食品5eを載置
し、非接着となっているシート3eの対向する縁部3e
−1,3e−1同士を合せるようにシート3eだけを先
に筒状に曲折することで重ね合わせ部8を設ける
((イ)の状態)。次いで、耐熱性合成樹脂フィルム2
eの対向する縁部2e−1,2e−1同士を合掌するよ
うに互いに接合して第一の接合部6を設ける((ロ)の
状態)。そして、食品を包み込むことで形成された前後
の開口部を閉塞することで、電子レンジ加熱食品とする
ようにしても良い。なお、シート3eの両縁部3e−1
同士の重ね合わせ部分8は、包装する食品の性質に応じ
て、食用接着剤を用いて封止するようにしても良いし、
接着せずに非接着としても良く、非接着としてシートの
縁部重ね合わせの程度(巾)を調整することで、加熱の
際にこの重ね合わせ部の隙間から蒸気が適度に排出さ
れ、食品が蒸気によってべたついてしまうことを抑制す
るようにすることが出来る。
At this time, the packaging material used is the one shown in FIG.
A layer of the edible adhesive 4e is provided only in the vicinity of the central portion of the surface of the heat resistant synthetic resin film 2e as shown in Fig. 3, the central portion of the sheet 3e is attached to the upper surface thereof, and the vicinity of the edge portion 3e-1 is not adhered. It can also be of the type. In this case, as shown in FIG. 10, first, the packaging material is arranged so that the sheet 3e is placed inside, and the food 5e is placed on the upper surface of the packaging material. 3e
Only the sheet 3e is bent in a tubular shape first so that -1, 3e-1 are aligned with each other to provide the overlapping portion 8 (state (a)). Next, heat resistant synthetic resin film 2
The opposing edge portions 2e-1 and 2e-1 of e are joined to each other so as to have a palm, and the first joint portion 6 is provided (state (b)). Then, by closing the front and rear openings formed by wrapping the food, the microwave-heated food may be obtained. Both edges 3e-1 of the sheet 3e
The overlapping portions 8 of the two may be sealed with an edible adhesive depending on the properties of the food to be packaged,
It may be non-adhesive without adhering, and by adjusting the degree of overlap (width) of the edges of the sheet as non-adhesive, steam is appropriately discharged from the gap of this superposition part during heating, and food is It is possible to suppress stickiness caused by steam.

【0035】また、シートにおける一対の対向する縁部
同士を合せることで形成される開口部1−2の閉塞方法
としては、例えば、使用する包装材が前述した図2に示
すような耐熱性合成樹脂フィルムの表面全体にシートが
貼り付けられたタイプのものである場合は、図11に示
すように、内層であるシート3aの上面に食用接着剤8
の層を設け、開口部を上下より押し潰すようにして上下
のシート3a同士を接合するようにすると良い。
As a method for closing the opening 1-2 formed by joining a pair of opposing edges of the sheet, for example, the packaging material used is a heat-resistant synthetic material as shown in FIG. In the case of the type in which the sheet is attached to the entire surface of the resin film, as shown in FIG. 11, the edible adhesive 8 is applied to the upper surface of the sheet 3a which is the inner layer.
It is advisable to provide the above layer and squeeze the openings from above and below to join the upper and lower sheets 3a to each other.

【0036】また、開口部1−2の他の閉塞方法として
は、例えば、使用する包装材が前述した図3に示すよう
な耐熱性合成樹脂フィルムの表面周縁付近を所定幅残し
てシートが貼り付けられたタイプのものである場合は、
図12に示すように、開口部を上下より押し潰すように
して包装材の周縁付近にシートを有さず露出した上下の
耐熱性合成樹脂フィルム2b部分同士を熱溶着すること
で溶着部9を形成し、開口部を閉塞するようにしても良
い。
As another method of closing the opening 1-2, for example, the packaging material used is a sheet which is adhered to the heat-resistant synthetic resin film as shown in FIG. If it is of the type attached,
As shown in FIG. 12, the welded portion 9 is formed by heat-welding the upper and lower heat-resistant synthetic resin film 2b portions which are exposed without a sheet near the periphery of the packaging material by crushing the openings from above and below. It may be formed to close the opening.

【0037】以上のように構成した電子レンジ加熱食品
11を電子レンジで加熱すると、たとえ長時間の加熱に
より高温となったとしても、食品と直に接しているシー
トは溶けてしまうような変質を起こしてしまうことがな
い。また、耐熱性合成樹脂フィルム2とシート3とを接
着する接着剤からも、身体に何らかの害を及ぼすと思わ
れるような物質を生じさせてしまったり、異臭を発生さ
せてしまったりすることも無い。さらに、耐熱性合成樹
脂フィルム2への食品からの熱伝導がシート3によって
抑制され、これによっても耐熱性合成樹脂フィルムが必
要以上に高温となって変質し、溶けてしまったり、身体
にとって何らかの害を及ぼすと思われるような物質を生
じさせてしまったりすることもない。
When the microwave-heated food 11 having the above-described structure is heated in a microwave oven, even if the food is heated to a high temperature for a long time, the sheet that is in direct contact with the food will be melted. It never happens. In addition, the adhesive that bonds the heat-resistant synthetic resin film 2 and the sheet 3 does not generate a substance that is considered to have some harmful effect on the body or generate an offensive odor. . Further, heat conduction from food to the heat-resistant synthetic resin film 2 is suppressed by the sheet 3, which also causes the heat-resistant synthetic resin film to become unnecessarily high in temperature and change in quality, melt, or cause some damage to the body. It does not give rise to any substance that is thought to cause

【0038】なお、電子レンジ加熱用包装体は、上述の
ように食品を包装しながら形成するようにしても良い
が、上記構成の電子レンジ加熱用包装材1から縦型また
は横型のピロー製袋機によって、食品挿入前に予め製袋
するようにしても良い。そして、袋状に形成した包装体
の一方の開口部を食品挿入口として、これより食品を挿
入することで電子レンジ加熱食品とすることが出来る。
The microwave heating package may be formed while packaging the food as described above. However, the microwave heating packaging material 1 having the above-described configuration may be used to form a vertical or horizontal pillow bag. A machine may be used to make bags in advance before inserting the food. Then, one of the opening portions of the bag-shaped package is used as a food insertion port, and a food product is inserted from this opening to obtain a microwave-heated food product.

【0039】また、本願発明は、袋状に形成する包装体
の形態も特にこだわらない。上術の実施の形態のよう
に、包装材を筒状に曲折して一面でその端部同士を接合
するとともに、一方の開口部を上下より押し潰すように
して閉塞する平面的に接合した平パウチ袋、もしくはそ
の両側にガゼットを設けたガゼット袋とする他、二枚の
包装材を重ねてその三方を接合した三方シール袋として
も良い。そして、これらの包装袋は、上述したように予
め包装体としての所定の寸法に形成した包装材よって形
成することも出来るし、連続した巻き取り包装材から縦
型または横型のピロー製袋機によって形成することも出
来る。
Further, in the present invention, the form of the bag-shaped package is not particularly limited. As in the embodiment of the above technique, the packaging material is bent into a tubular shape and its ends are joined together on one side, and one opening is flatly joined by squeezing it from above and below. A pouch bag or a gusset bag having gussets on both sides thereof may be used, or a three-sided seal bag in which two packaging materials are stacked and the three sides thereof are joined together may be used. And, these packaging bags can be formed by a packaging material which is formed in a predetermined size as a packaging body in advance as described above, or by a vertical or horizontal pillow bag-making machine from a continuous winding packaging material. It can also be formed.

【0040】(第二の実施の形態)次に、本願発明の第
二の実施の形態に係る電子レンジ加熱用包装体として、
三方シール袋を説明する。図13に示すように、このタ
イプの電子レンジ加熱用包装体20は、二枚の包装材2
0a,20bを重ねてその三方を接合することにより袋
状としたものであり、その内部に食品5を収容し、開口
部を閉塞することにより電子レンジ加熱食品21とした
ものである。
(Second Embodiment) Next, as a microwave oven heating package according to a second embodiment of the present invention,
The three-way seal bag will be described. As shown in FIG. 13, this type of microwave oven heating packaging body 20 includes two packaging materials 2
0a and 20b are overlapped and the three sides thereof are joined together to form a bag, and the food 5 is accommodated inside the bag and the opening is closed to form the microwave-heated food 21.

【0041】この際、互いに重ね合わせてその三方を接
合する二枚の包装材の形態としては、例えば、図14乃
至図26に示すことが出来る。図14は、接合する二枚
の包装材の第一例を示すものであり、図15は、その接
合方法を示す横断面図である。図14に示す第一例の包
装材は、所望の大きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2
の表面に点状に食用接着剤4の層を設けるとともに、そ
の上面にシート3−1を貼り付けた、二枚とも同形態の
積層包装材20a−1,20b−1である。そして、図
15に示すように、これらをシート3−1同士が互いに
向き合って内層となるように互いに重ね合わせ、その三
方周縁部を、例えば、食用接着剤18を用いて接合する
ことで、電子レンジ加熱用包装体となるようにしたもの
である。
At this time, the form of the two packaging materials which are superposed on each other and joined on their three sides can be shown, for example, in FIGS. 14 to 26. FIG. 14 shows a first example of two packaging materials to be joined together, and FIG. 15 is a transverse sectional view showing the joining method. The packaging material of the first example shown in FIG. 14 is a heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size.
Both are laminated packaging materials 20a-1 and 20b-1 of the same form in which a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape on the surface of and the sheet 3-1 is attached to the upper surface thereof. Then, as shown in FIG. 15, the sheets 3-1 are superposed on each other such that they face each other to form an inner layer, and their three-sided peripheral portions are joined by using, for example, an edible adhesive 18, This is a package for heating a microwave oven.

【0042】また、図16は、接合する二枚の包装材の
第二例を示すものであり、図17は、その接合方法を示
す横断面図である。図16に示す第二例の包装材は、所
望の大きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表面周縁
付近が露出するよう所定幅残して点状に食用接着剤4の
層を設けるとともに、その上面にシート3−2を貼り付
けた、二枚とも同形態の積層包装材20a−2,20b
−2である。そして、図17に示すように、これらをシ
ート3−2同士が互いに向き合って内層となるように互
いに重ね合わせ、その三方周縁部を熱溶着して接合する
ことで、電子レンジ加熱用包装体となるようにしたもの
である。
FIG. 16 shows a second example of the two packaging materials to be joined together, and FIG. 17 is a transverse sectional view showing the joining method. In the packaging material of the second example shown in FIG. 16, a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape leaving a predetermined width so that the vicinity of the surface periphery of the heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size is exposed, and the upper surface thereof. The laminated packaging materials 20a-2, 20b having the same form, in which the sheet 3-2 is attached
-2. Then, as shown in FIG. 17, these are stacked on each other so that the sheets 3-2 face each other and become an inner layer, and their three-sided peripheral portions are heat-welded and joined together to form a microwave oven packaging body. It was made to become.

【0043】また、図18は、接合する二枚の包装材の
第三例を示すものであり、図19は、その接合方法を示
す横断面図である。図18に示す第三例の包装材は、所
望の大きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表面に点
状に食用接着剤4の層を設けるとともに、その上面に、
食品の挿入口部分となる縁部を除く周縁部を凹状に切欠
して複数の凹状切欠部13−3・・13−3を設けたシ
ート3−3a又は3−3bを貼り付け、凹状切欠部13
−3が互いに重ならないようにした、二枚(二種類)の
積層包装材20a−3,20b−3である。そして、図
19に示すように、これらを互いのシート3−3a,3
−3bが向き合って内層となるように互いに重ね合わ
せ、その三方周縁部を、例えば、食用接着剤18を用い
たり、熱溶着することで接合し、電子レンジ加熱用包装
体となるようにしたものである。
FIG. 18 shows a third example of the two packaging materials to be joined together, and FIG. 19 is a transverse sectional view showing the joining method. In the packaging material of the third example shown in FIG. 18, a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape on the surface of the heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size, and on the upper surface thereof,
A sheet 3-3a or 3-3b provided with a plurality of recessed notches 13-3 ... Thirteen
-3 are two (two types) of laminated packaging materials 20a-3 and 20b-3 that are not overlapped with each other. Then, as shown in FIG. 19, the sheets 3-3a, 3
-3b are overlapped with each other so as to face each other to form an inner layer, and the three-sided peripheral portions thereof are joined by using, for example, an edible adhesive 18 or by heat welding to form a microwave heating package. Is.

【0044】また、図20は、接合する二枚の包装材の
第四例を示すものであり、図21は、その接合方法を示
す横断面図である。図20に示す第四例の包装材は、所
望の大きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表面周縁
付近が露出するよう所定幅残して点状に食用接着剤4の
層を設けるとともに、その上面に袋状に形成したシート
3−4を貼り付けた積層包装材20a−4と、所望の大
きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2からなる包装材2
0b−4である。そして、図21に示すように、包装材
20a−4の袋状に形成したシート3−4が内側となる
ように互いの包装材同士を重ね合わせ、その三方周縁部
の耐熱性合成樹脂フィルム2同士を熱溶着して接合する
ことで、電子レンジ加熱用包装体となるようにしたもの
である。
FIG. 20 shows a fourth example of two packaging materials to be joined together, and FIG. 21 is a transverse sectional view showing the joining method. In the packaging material of the fourth example shown in FIG. 20, a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape leaving a predetermined width so that the vicinity of the surface periphery of the heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size is exposed, and the upper surface thereof. A packaging material 2 including a laminated packaging material 20a-4 having a bag-shaped sheet 3-4 attached thereto and a heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size
0b-4. Then, as shown in FIG. 21, the packaging materials are stacked so that the bag-shaped sheet 3-4 of the packaging material 20a-4 is on the inner side, and the heat-resistant synthetic resin film 2 on the three-sided peripheral portion thereof is stacked. By heat-welding and joining each other, a microwave oven heating package is formed.

【0045】また、図22は、接合する二枚の包装材の
第五例を示すものであり、図24は、その接合方法を示
す横断面図、及び図25は、その接合方法を示す縦断面
図である。図22に示す第五例の包装材は、所望の大き
さとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表面周縁付近が露
出するよう所定幅残して点状に食用接着剤4の層を設け
るとともに、その上面に、食品の挿入口部分となる縁部
を除く周縁部を内側に曲折して折り返し部13−5を設
けたシート3−5aを貼り付けた積層包装材20a−5
と、所望の大きさとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表
面に点状に食用接着剤4の層を設けるとともに、その上
面にシート3−5bを貼り付けた積層包装材20b−5
である。そして、図24及び図25に示すように、これ
らを互いのシート3−5a,3−5bが向き合って内層
となるように互いに重ね合わせ、その三方周縁部の耐熱
性合成樹脂フィルム2同士を熱溶着して接合すること
で、電子レンジ加熱用包装体となるようにしたものであ
る。この際、シート周縁部の重ね合わせ部分は、例え
ば、食用接着剤を用いて封止するようにしても良いし、
接着せずに非接着としても良い。
FIG. 22 shows a fifth example of the two packaging materials to be joined, FIG. 24 is a cross-sectional view showing the joining method, and FIG. 25 is a longitudinal section showing the joining method. It is a side view. In the packaging material of the fifth example shown in FIG. 22, a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape leaving a predetermined width so that the vicinity of the surface periphery of the heat resistant synthetic resin film 2 having a desired size is exposed, and the upper surface thereof. A laminated wrapping material 20a-5 in which a sheet 3-5a provided with a folded-back portion 13-5 is formed by bending inward a peripheral edge portion excluding the edge portion serving as a food insertion port.
And a laminated packaging material 20b-5 in which a layer of the edible adhesive 4 is provided in a dot shape on the surface of the heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size, and the sheet 3-5b is attached to the upper surface thereof.
Is. Then, as shown in FIGS. 24 and 25, the sheets 3-5a and 3-5b are overlapped with each other so that the sheets 3-5a and 3-5b face each other to form an inner layer, and the heat-resistant synthetic resin films 2 in the three-sided peripheral portions are heated. By welding and joining, a package for heating a microwave oven is formed. At this time, the overlapped portion of the sheet peripheral portion may be sealed using, for example, an edible adhesive,
It may be non-bonded without being bonded.

【0046】また、図23は、接合する二枚の包装材の
第六例を示すものであり、図24は、その接合方法を示
す横断面図、及び図26は、その接合方法を示す縦断面
図である。図23に示す第六例の包装材は、所望の大き
さとした耐熱性合成樹脂フィルム2の表面周縁付近が露
出するよう所定幅残して点状に食用接着剤4の層を設け
るとともに、その上面に、包装体の周縁部の全てを内側
に曲折して折り返し部13−6を設けたシート3−6a
を貼り付けた積層包装材20a−6と、所望の大きさと
した耐熱性合成樹脂フィルム2の表面に点状に食用接着
剤4の層を設けるとともに、その上面にシート3−6b
を貼り付けた積層包装材20b−6である。そして、図
24及び図26に示すように、これらを互いのシート3
−6a,3−6bが向き合って内層となるように互いに
重ね合わせ、シートの間(包装材の中)に食品を収容し
た後(図示せず)、その全ての周縁部の耐熱性合成樹脂
フィルム2同士を熱溶着して接合することで、電子レン
ジ加熱用包装体となるようにしたものである。この際、
上記第五例の包装材と同様に、シート周縁部の重ね合わ
せ部分は、例えば、食用接着剤を用いて封止するように
しても良いし、接着せずに非接着としても良い。
FIG. 23 shows a sixth example of the two packaging materials to be joined, FIG. 24 is a cross sectional view showing the joining method, and FIG. 26 is a vertical section showing the joining method. It is a side view. The packaging material of the sixth example shown in FIG. 23 is provided with a layer of the edible adhesive 4 in a dot shape leaving a predetermined width so that the vicinity of the surface periphery of the heat-resistant synthetic resin film 2 having a desired size is exposed, and the upper surface thereof. A sheet 3-6a in which all of the peripheral portion of the package is bent inward to provide a folded-back portion 13-6
The laminated wrapping material 20a-6 to which is adhered and a layer of the edible adhesive 4 are provided in a dot shape on the surface of the heat resistant synthetic resin film 2 having a desired size, and the sheet 3-6b is provided on the upper surface thereof.
It is the laminated packaging material 20b-6 which stuck. Then, as shown in FIG. 24 and FIG.
-6a, 3-6b face each other so as to be an inner layer, and after accommodating food (not shown) between the sheets (in the packaging material), heat-resistant synthetic resin film on all peripheral portions thereof The two are heat-welded and joined together to form a microwave oven heating package. On this occasion,
Similar to the packaging material of the fifth example, the overlapped portion of the sheet peripheral portion may be sealed with, for example, an edible adhesive, or may be non-adhesive without being adhered.

【0047】(第三の実施の形態)次に、本願発明の第
三の実施の形態に係る電子レンジ加熱用包装体を説明す
る。図27に示す電子レンジ加熱用包装体30は、電子
レンジ加熱用基体30aとしての容器本体25と、電子
レンジ加熱用被覆材30bとしての蓋体26とからな
り、その内部に食品5を収容し、蓋体26を封止するこ
とにより電子レンジ加熱食品31としたものである。
(Third Embodiment) Next, a microwave oven heating package according to a third embodiment of the present invention will be described. The microwave oven heating package 30 shown in FIG. 27 comprises a container body 25 as a microwave oven heating base 30a and a lid 26 as a microwave oven heating covering material 30b. The microwave oven heated food 31 is obtained by sealing the lid 26.

【0048】そして、その構造は図28に示すように、
まず、トレー状の耐熱性合成樹脂製容器22を基材とし
て、その内面に電子レンジでの加熱による高温環境下で
溶融等の変質を生じない耐熱性シート3を、粘性を有す
る食用接着剤4によって貼り付けた構造の電子レンジ加
熱用基体30aを容器本体25とする。一方、耐熱性合
成樹脂フィルム2を基材として、その表面に同耐熱性シ
ート3を食用接着剤4によって貼り付けた構造の電子レ
ンジ加熱用被覆材30bを蓋体26とする。そして、容
器本体25の食品挿入口部に、電子レンジ加熱用被覆材
1のシート3側が内側となるよう蓋体26を被せて閉蓋
するようにしたものである。この際の食品は、餃子や飲
茶用の蒸し物、焼魚、焼肉等、食材を予め加熱調理もし
くは半加熱調理したものであって、加温して食するよう
にしたものや、生の魚や肉、野菜等をそのまま収容し、
加熱調理することで食するようにしたもので良く、特に
汁分の多い食品に適したものである。さらに、これら加
熱調理品や半加熱調理品もしくは未加熱調理品を冷凍し
たものであっても良い。
The structure is as shown in FIG.
First, a tray-shaped heat-resistant synthetic resin container 22 is used as a base material, and a heat-resistant sheet 3 that does not undergo alteration such as melting under a high temperature environment due to heating in a microwave oven is formed on the inner surface of the container 22 as a viscous edible adhesive 4. The microwave oven heating substrate 30a having the structure attached by the above is used as the container body 25. On the other hand, the covering member 30b for heating a microwave oven having a structure in which the heat-resistant synthetic resin film 2 is used as a base material and the heat-resistant sheet 3 is attached to the surface thereof with the edible adhesive 4 is used as the lid 26. Then, the food insertion opening of the container body 25 is covered with a lid 26 so that the sheet 3 side of the microwave oven heating coating material 1 is on the inside, and the lid is closed. Foods at this time are steamed foods such as dumplings and dim sum, grilled fish, grilled meat, and the like, which are foods that have been cooked or cooked in advance, and those that are eaten by heating, raw fish and meat, The vegetables are stored as they are,
It may be prepared by eating by heating, and is particularly suitable for foods with a large amount of juice. Further, these cooked foods, semi-cooked foods or unheated cooked foods may be frozen.

【0049】また、この際の食品挿入口部の閉塞方法
は、例えば、蓋体に使用する被覆材が前述した図2に示
すような耐熱性合成樹脂フィルムの表面全体にシートが
貼り付けられたタイプのものである場合は、図28に示
すように、電子レンジ加熱用基体30aの内層であるシ
ート3の上面に、耐熱性合成樹脂製容器22もしくは耐
熱性合成樹脂フィルム2と、シート3とを貼り合わせる
のに用いたものと同様の粘性を有する食用接着剤28の
層を設ける。そして、その上に電子レンジ加熱用被覆材
30bを被せ、電子レンジ加熱用基体30aと電子レン
ジ加熱用被覆材30bを接合することで、食品挿入口部
の閉塞が行われることとなる。
In addition, as a method for closing the food insertion port portion at this time, for example, the covering material used for the lid body is a sheet adhered to the entire surface of the heat resistant synthetic resin film as shown in FIG. In the case of the type, as shown in FIG. 28, the heat-resistant synthetic resin container 22 or the heat-resistant synthetic resin film 2 and the sheet 3 are provided on the upper surface of the sheet 3 which is the inner layer of the microwave oven heating base 30a. A layer of edible adhesive 28 having a viscosity similar to that used to bond the layers is provided. Then, the microwave oven heating coating material 30b is covered thereon, and the microwave oven heating base material 30a and the microwave oven heating coating material 30b are joined to close the food insertion opening.

【0050】また、蓋体に使用する被覆材が電子レンジ
での加熱による高温環境下で溶融等の変質を生じない耐
熱性シート3だけからなるものである場合は、図29に
示すように、電子レンジ加熱用基体30aの内層である
シート3の上面に、耐熱性合成樹脂製容器22もしくは
耐熱性合成樹脂フィルム2と、シート3とを貼り合わせ
るのに用いたものと同様の食用接着剤28の層を設け
る。そして、その上に耐熱性シート3だけよりなる電子
レンジ加熱用被覆材30b−2を被せ、電子レンジ加熱
用基体30aと電子レンジ加熱用被覆材30b−2とを
接合することで、食品挿入口部の閉塞が行われるように
しても良い。
Further, when the covering material used for the lid is made of only the heat resistant sheet 3 which does not cause alteration such as melting in a high temperature environment due to heating in a microwave oven, as shown in FIG. On the upper surface of the sheet 3 which is the inner layer of the microwave oven heating substrate 30a, the heat-resistant synthetic resin container 22 or the heat-resistant synthetic resin film 2 and the same edible adhesive 28 as used for bonding the sheet 3 to each other. Layer. And the microwave oven heating coating material 30b-2 which consists only of the heat resistant sheet 3 is covered on it, and the microwave oven heating base material 30a and the microwave oven heating coating material 30b-2 are joined, and the food insertion port The block may be closed.

【0051】以上のように構成した電子レンジ加熱食品
31を電子レンジで加熱すると、やはりたとえ長時間の
加熱により高温となったとしても、食品と直に接してい
るシートは溶けてしまうような変質を起こしてしまうこ
とがない。また、耐熱性合成樹脂製容器22もしくは耐
熱性合成樹脂フィルム2とシート3とを接着する接着剤
からも、身体に何らかの害を及ぼすと思われるような物
質を生じさせてしまったり、異臭を発生させてしまった
りすることも無い。さらに、食品が収容される耐熱性合
成樹脂製容器22への食品からの熱伝導がシート3によ
って抑制され、これによっても耐熱性合成樹脂製容器が
耐熱温度以上の高温となって変質し、溶けてしまった
り、身体にとって何らかの害を及ぼすと思われるような
物質を生じさせてしまったりすることもない。なお、容
器本体を用いる場合、収容する食品によっては被覆材か
らなる蓋体を具備せずに、電子レンジ加熱用基体からな
る容器本体だけを電子レンジ加熱用包装体として用いる
ようにしても良い。
When the microwave-heated food 31 having the above-described structure is heated in the microwave, the quality of the sheet that is in direct contact with the food will be melted even if the food is heated to a high temperature for a long time. Will not cause. Further, the heat-resistant synthetic resin container 22 or the adhesive agent for bonding the heat-resistant synthetic resin film 2 and the sheet 3 may also generate a substance that is considered to have some harmful effect on the body or generate an offensive odor. I will not let you do it. Further, the heat conduction from the food to the heat-resistant synthetic resin container 22 in which the food is stored is suppressed by the sheet 3, which also causes the heat-resistant synthetic resin container to become a high temperature higher than the heat-resistant temperature and to be melted. It does not end up or produce any substance that might be harmful to the body. When the container body is used, depending on the food to be stored, the lid body made of the covering material may not be provided, and only the container body made of the microwave oven heating base body may be used as the microwave oven heating package.

【0052】(第四の実施の形態)また、本願発明の第
四の実施の形態に係る電子レンジ加熱用包装体として
は、図示しないが、電子レンジでの加熱による高温環境
下で溶融等の変質を生じない耐熱性シートを電子レンジ
調理用包装材とし、この包装材の対向する縁部同士を合
掌するように互いに接合して第一の接合部を設け、さら
に、一方の開口部を閉塞することで、電子レンジ加熱用
包装体とするものである。そして、この電子レンジ加熱
用包装体の他方の開口部を食品挿入口としてその中に食
品を収容し、この食品収容口を閉塞することで電子レン
ジ加熱食品とすることが出来る。なお、この際の収容食
品としては、先述したものと同様に、餃子や飲茶用の蒸
し物、焼魚、焼肉等、食材を予め加熱調理もしくは半加
熱調理したものであって、加温して食するようにしたも
のや、生の魚や肉、野菜等をそのまま収容し、加熱調理
することで食するようにしたものを用いることが出来
る。さらに、これら加熱調理品や半加熱調理品もしくは
未加熱調理品は、冷凍したものであっても良い。
(Fourth Embodiment) As a microwave oven heating package according to a fourth embodiment of the present invention, although not shown in the drawing, such as melting in a high temperature environment due to heating in a microwave oven. A heat-resistant sheet that does not deteriorate is used as a packaging material for microwave oven cooking, the opposite edges of the packaging material are joined together so as to mate together, and a first joint is provided, and one opening is closed. By doing so, a microwave oven heating package is obtained. Then, the other opening of the microwave heating package is used as a food insertion port to store food therein, and the food storage port is closed to obtain a microwave-heated food. In addition, as the food to be stored in this case, similar to the above-mentioned food, steamed foods such as dumplings and dim sum, grilled fish, grilled meat, etc., which are cooked or semi-cooked in advance, are heated and eaten. It is possible to use the thus-prepared one, or the one in which raw fish, meat, vegetables, etc. are stored as they are and are eaten by heating and cooking. Further, these cooked food, semi-cooked food or unheated cooked food may be frozen.

【0053】以上のように構成した電子レンジ加熱食品
を電子レンジで加熱すると、やはりたとえ長時間の加熱
により高温となったとしても、食品と直に接しているシ
ートや蓋体として用いたシートは溶けてしまうような変
質を起こしてしまうことがない。また、耐熱性合成樹脂
製容器もしくは耐熱性合成樹脂フィルムとシートとを接
着する接着剤からも、身体に何らかの害を及ぼすと思わ
れるような物質を生じさせてしまったり、異臭を発生さ
せてしまったりすることも無い。さらに、食品が収容さ
れる耐熱性合成樹脂製容器への食品からの熱伝導がシー
トによって抑制され、これによっても耐熱性合成樹脂製
容器が耐熱温度以上の高温となって変質し、溶けてしま
ったり、身体にとって何らかの害を及ぼすと思われるよ
うな物質を生じさせてしまったりすることもない。
When a microwave-heated food having the above-mentioned structure is heated in a microwave oven, even if the food is heated to a high temperature for a long time, the sheet in direct contact with the food or the sheet used as the lid is It does not cause alteration that would melt. In addition, the heat-resistant synthetic resin container or the adhesive that bonds the heat-resistant synthetic resin film to the sheet may also produce substances that are thought to have some harmful effects on the body, or may give off a strange odor. You won't be chilled. Furthermore, heat conduction from the food to the heat-resistant synthetic resin container that holds the food is suppressed by the sheet, and this also causes the heat-resistant synthetic resin container to become a high temperature above the heat-resistant temperature and to deteriorate and melt. It doesn't get stuffy or produce any substance that might be harmful to the body.

【0054】[0054]

【実施例】以下、本願発明の電子レンジ加熱食品につい
ての電子レンジでの加熱実施例を説明する。 (第一の実施例)第一の実施例において用いる電子レン
ジ調理用包装体は、まず、縦170mm×横145mm
の大きさをしたポリエチレン・ナイロン多層フィルムを
基材として、その表面に幅8mmをした線状の水飴より
なる食用接着剤層を二本設け、さらに、基材としての多
層フィルム表面を全体的に覆うように紙製のシートを貼
り付け積層包装材とする。次いで、この積層包装体を二
枚準備し、シートとしての紙面同士が互いに向き合って
内層となるように互いに重ね合わせ、食品の挿入口部と
なる縁部を除く残りの三方周縁部を、同様の食用接着剤
である水飴を用いて接合することで、袋状の電子レンジ
調理用包装体とする。そして、この包装体の中に、重さ
60gの生の鯖の味噌漬を入れた後、食品挿入口部を閉
じて包装し、冷凍することで電子レンジ加熱食品とし
た。
EXAMPLES Examples of heating a microwave-heated food product of the present invention in a microwave oven will be described below. (First embodiment) A microwave oven packaging body used in the first embodiment is first 170 mm long x 145 mm wide.
Using a polyethylene / nylon multilayer film of the same size as the base material, two edible adhesive layers consisting of linear starch syrup with a width of 8 mm are provided on the surface, and the surface of the multilayer film as the base material is entirely covered. A sheet made of paper is attached so as to cover it to form a laminated packaging material. Next, two sheets of this laminated package are prepared, and the sheets of paper as sheets face each other and are overlaid on each other so as to form an inner layer. A bag-shaped package for microwave oven cooking is obtained by joining using starch syrup, which is an edible adhesive. Then, 60 g of raw mackerel pickled in miso was put into this package, the food insertion opening was closed, and the package was frozen to obtain a microwave-heated food.

【0055】そして、後日、電子レンジでの加熱前に包
装体の一部を切開して蒸気抜きを作り、それから、冷凍
状態のまま500ワットの電子レンジで3分間加熱処理
した。その結果、食品は均一に満足いく状態に加熱調理
され、しかも、包装体の開封時に、鯖の味噌漬特有の美
味しそうな香りに混じって、包装材が熱で変質したよう
な異種が生じることも無かった。また、味噌漬の魚の他
に、みりん漬、粕漬、もろみ漬、糀清、振り塩した魚に
ついても、同様に満足いく状態に加熱調理することが出
来た。
Then, at a later date, before heating in a microwave oven, a part of the package was incised to remove steam, and then heat treatment was performed in a frozen state in a 500 watt microwave oven for 3 minutes. As a result, the food is uniformly cooked in a satisfactory condition, and when the package is opened, it mixes with the delicious scent of mackerel pickled in mackerel, and the packaging material becomes dissimilar in that it has been altered by heat. There was no. Also, in addition to miso-pickled fish, mirin-zuke, kasu-zuke, moromi-zuke, koji-shiki, and salt-and-salt fish could be similarly cooked to a satisfactory condition.

【0056】(第二の実施例)第二の実施例において用
いる電子レンジ調理用包装体は、まず、縦220mm×
横350mmの大きさをしたポリプロピレン多層フィル
ムを基材として、その表面に直系10mmをした点状の
澱粉糊よりなる食用接着剤層を多数設け、さらに、基材
としての多層フィルムの周縁付近を所定幅残して、その
上面に不織布製のシートを貼り付け積層包装材とする。
次いで、この積層包装体のシートにおける不織布面が内
層となるよう筒状に曲折し、その端部同士を周縁付近に
露出した澱粉糊で接合するとともに、一方の開口部を上
下から押し潰して同じく澱粉糊によって接合することで
平面的に閉塞し、平パウチ袋状の電子レンジ調理用包装
体とする。そして、この包装体の中に、一口大に切った
生のキャベツ、ニンジン、青梗菜、きのこ等の野菜類1
20gを野菜炒め用調味剤と共に挿入した後、食品の挿
入口部を閉じて包装することで電子レンジ加熱食品と
し、冷蔵保存した。
(Second Embodiment) A microwave oven cooking package used in the second embodiment is first 220 mm in length.
A polypropylene multi-layer film having a width of 350 mm is used as a base material, and a large number of edible adhesive layers made of spot-like starch paste having a diameter of 10 mm are provided on the surface of the base material. A sheet of non-woven fabric is attached to the upper surface with the width left to form a laminated packaging material.
Then, the sheet of this laminated package was bent in a tubular shape so that the non-woven fabric surface became the inner layer, and its ends were joined with starch paste exposed in the vicinity of the periphery, and one opening was crushed from above and below and the same. A flat pouch bag-like package for microwave oven cooking is obtained by planarly closing it by joining with starch paste. And, in this package, vegetables such as raw cabbage, carrots, bok choy, mushrooms cut into bite-sized pieces 1
After inserting 20 g of the seasoning for stir-fried vegetables, the insertion opening of the food was closed and packaged to prepare a microwave-heated food, which was stored refrigerated.

【0057】そして、後日、500ワットの電子レンジ
で2分間加熱処理した。その結果、食品は均一に加熱調
理され、味・食感共に満足いくものであった。しかも、
包装体の開封時に、野菜炒め特有の美味しそうな香りに
混じって、包装材が熱で変質したような異種が生じるこ
とも無かった。
Then, at a later date, it was heat-treated in a 500 watt microwave oven for 2 minutes. As a result, the food was cooked uniformly and the taste and texture were satisfactory. Moreover,
When the package was opened, it did not mix with the delicious scent peculiar to stir-fried vegetables, and did not cause heterogeneity such that the packaging material was deteriorated by heat.

【0058】(第三の実施例)第三の実施例において用
いる電子レンジ調理用包装体は、まず、縦210mm×
横300mmの大きさをしたポリエチレン・ナイロン・
ポリエチレンテレフタレート多層フィルムを基材とし
て、その表面にグリセリンよりなる食用接着剤層を霧状
にスプレーすることで食用接着剤層を設け、さらに上面
より紙製のシートを貼り付け積層包装材とする。次い
で、この積層包装体のシートとしての紙面が内層となる
よう筒状に曲折し、その端部同士を同様の食用接着剤で
あるグリセリンを用いて接合するするとともに、一方の
開口部を上下から押しつぶして閉塞するよう同じくグリ
セリンを用いて平面的に接合することで、平パウチ袋状
の電子レンジ調理用包装体とする。そして、この包装体
の中に、生の餃子を3個(75g)挿入した後、食品の
挿入口部を閉じて包装することで電子レンジ加熱食品と
し、冷凍保存した。
(Third Embodiment) A microwave oven packaging body used in the third embodiment is first 210 mm long by 210 mm long.
Polyethylene / nylon with a width of 300 mm
A polyethylene terephthalate multilayer film is used as a base material, and an edible adhesive layer made of glycerin is sprayed on the surface of the film to form an edible adhesive layer. Then, a paper sheet is attached from the upper surface to form a laminated packaging material. Then, the sheet as a sheet of this laminated package was bent into a cylinder so that the inner layer was formed, and its ends were joined together using glycerin, which is a similar edible adhesive, and one opening was opened from above and below. A flat pouch bag-like package for microwave oven cooking is also obtained by planarly bonding with glycerin so as to be crushed and closed. Then, three raw dumplings (75 g) were inserted into this package, and the food was closed with the insertion opening of the food to be packed into a microwave-heated food, which was frozen and stored.

【0059】そして、後日、電子レンジでの加熱前に包
装体の一部を切開して蒸気抜きを作り、それから、冷凍
状態のまま500ワットの電子レンジで2分40秒間加
熱処理した。その結果、食品は均一に加熱調理され、味
・食感共に満足いくものであった。しかも、包装体の開
封時に、餃子特有の美味しそうな香りに混じって、包装
材が熱で変質したような異種が生じることも無かった。
Then, at a later date, before heating in a microwave oven, a part of the package was incised to remove steam, and then heat treatment was performed in a 500 watt microwave oven for 2 minutes and 40 seconds in a frozen state. As a result, the food was cooked uniformly and the taste and texture were satisfactory. Moreover, when the package was opened, there was no possibility that the packaging material was mixed with the delicious scent of dumplings and the packaging material was altered by heat.

【0060】(第四の実施例)第四の実施例において用
いる電子レンジ調理用包装体は、まず、縦190mm×
横170mmの大きさをしたポリエチレン・ナイロン・
アルミ蒸着多層フィルムを基材として、その表面に、多
層フィルムの周縁付近が露出するよう所定幅残してアル
ギン酸ナトリウムよりなる食用接着剤層を塗布すること
で食用接着剤層を設け、さらにその上面に、包装体の食
品挿入口部分となる縁部を除く周縁部を内側に曲折して
折り返して部を設けた紙製のシートを貼り付けて第一の
積層包装材とする。また、第一の積層包装材と同様の多
層フィルムを基材として、その表面に、多層フィルムの
周縁付近が露出するよう所定幅残してアルギン酸ナトリ
ウムよりなる食用接着剤層を塗布することで食用接着剤
層を設け、さらにその上面に、平面状の紙製のシートを
貼り付けて第二の積層包装材とする。次いで、これら第
一及び第二の積層包装材におけるシートとしての紙面同
士が互いに向き合って内層となるように互いに重ね合わ
せ、食品の挿入口部となる縁部を除く残りの三方周縁部
を、同様の食用接着剤であるアルギン酸ナトリウムを用
いて接合することで、袋状の電子レンジ調理用包装体と
する。そして、この包装体の中に、千切りにした生のゴ
ボウとニンジン70gをきんぴら用調味剤と共に挿入し
た後、食品挿入口部を閉じて包装することで電子レンジ
加熱食品とし、冷凍保存した。
(Fourth Embodiment) The microwave oven cooking package used in the fourth embodiment has a length of 190 mm ×
170 mm wide polyethylene / nylon /
The aluminum vapor-deposited multilayer film is used as a base material, and the edible adhesive layer made of sodium alginate is applied to the surface of the multilayer film so that the peripheral edge of the multilayer film is exposed, and the edible adhesive layer is provided on the surface. A first laminated wrapping material is formed by sticking a sheet made of paper, which is formed by bending and folding back a peripheral edge portion of the package, which is an edge portion serving as a food product insertion port portion, and folding it back. In addition, the same multilayer film as the first laminated packaging material is used as a base material, and an edible adhesive layer made of sodium alginate is applied to the surface of the multilayer film leaving a predetermined width so that the periphery of the multilayer film is exposed. An agent layer is provided, and a flat paper sheet is attached to the upper surface of the agent layer to form a second laminated packaging material. Then, the paper surfaces as sheets in the first and second laminated packaging materials are superposed on each other so that they face each other to form an inner layer, and the remaining three-sided peripheral portions except for the edge portion which becomes the insertion opening of the food are the same. By using sodium arginate, which is the edible adhesive, to be joined, a bag-shaped microwave oven cooking package is formed. Then, shredded raw burdock root and 70 g of carrot were inserted into this package together with the seasoning for kinpira, and the food insertion port was closed to make a microwave-heated food, which was frozen and stored.

【0061】そして、後日、電子レンジでの加熱前に包
装体の一部を切開して蒸気抜きを作り、それから、冷凍
状態のまま500ワットの電子レンジで4分間加熱処理
した。その結果、やはり食品は均一に加熱調理され、味
・食感共に満足いくものであった。しかも、比較的長時
間加熱しても、包装体の開封時に、きんぴら特有の美味
しそうな香りに混じって、包装材が熱で変質したような
異種が生じることも無かった。
Then, at a later date, before heating in a microwave oven, a part of the package was incised to create a steam vent, and then heat treatment was performed in a 500 watt microwave oven for 4 minutes in a frozen state. As a result, the food was cooked uniformly and the taste and texture were satisfactory. In addition, even when heated for a relatively long time, when the package was opened, the packaging material was not mixed with the delicious scent peculiar to Kinpira, and the packaging material did not change due to heat.

【0062】(第五の実施例)第五の実施例において用
いる電子レンジ調理用包装体は、まず、縦190mm×
横170mmの大きさをしたポリエチレン・ナイロン・
ポリエチレンテレフタレート・アルミ蒸着多層フィルム
を基材として、その表面に、多層フィルムの周縁付近が
露出するよう所定幅残してアラビアガムよりなる食用接
着剤層を霧状にスプレーすることで食用接着剤層を設
け、さらにその上面に、全ての周縁部を内側に曲折して
折り返して部を設けた紙製のシートを貼り付けて第一の
積層包装材とする。また、第一の積層包装材と同様の多
層フィルムを基材として、その表面に、多層フィルムの
周縁付近が露出するよう所定幅残してアラビアガムより
なる食用接着剤層を霧状にスプレーすることで食用接着
剤層を設け、さらにその上面に、平面状の紙製のシート
を貼り付けて第二の積層包装材とする。次いで、第一の
積層包装材における紙製のシート面を上に向け、そこに
小口切りした生の大根の葉80gを大根葉煮調味剤と共
に収容した後、第二の積層包装材における紙製のシート
面を下に向け、これら積層包装材におけるシートとして
の紙面同士が互いに向き合って内層となるように互いに
重ね合わせ、その周縁部を全て熱溶着によって接合する
ことで、電子レンジ調理用包装体の形成と同時に電子レ
ンジ加熱食品を製造し、これを冷凍保存した。
(Fifth Embodiment) A microwave oven packaging body used in the fifth embodiment is first 190 mm long ×
170 mm wide polyethylene / nylon /
Using a polyethylene terephthalate / aluminum vapor-deposited multilayer film as a substrate, spray an edible adhesive layer made of gum arabic on the surface of the multilayer film, leaving a certain width so that the periphery of the multilayer film is exposed. The first laminated packaging material is provided by further providing a sheet made of paper on which the peripheral portion is bent and folded back inward and the portion is provided. Also, a multilayer film similar to the first laminated packaging material is used as a base material, and an edible adhesive layer made of gum arabic is sprayed in a mist form on the surface of the multilayer film leaving a predetermined width so that the periphery of the multilayer film is exposed. Then, an edible adhesive layer is provided, and a flat paper sheet is attached to the upper surface of the edible adhesive layer to form a second laminated packaging material. Then, after the paper sheet surface of the first laminated packaging material is faced up and 80 g of freshly cut radish leaves are stored therein together with the radish leaf boiled seasoning, the paper sheet of the second laminated packaging material is placed. With the sheet surface facing downward, the sheets of paper in these laminated packaging materials are superposed on each other so as to face each other to form an inner layer, and the peripheral portions thereof are all joined by heat welding, whereby A microwave-heated food product was produced at the same time as the product was formed, and this was frozen and stored.

【0063】そして、後日、電子レンジでの加熱前に包
装体の一部を切開して蒸気抜きを作り、それから、冷凍
状態のまま500ワットの電子レンジで4分間加熱処理
した。その結果、やはり食品は均一に加熱調理され、味
・食感共に満足いくものであった。しかも、比較的長時
間加熱しても、包装体の開封時に、大根葉煮特有の美味
しそうな香りに混じって、包装材が熱で変質したような
異種が生じることも無かった。
Then, at a later date, before heating in a microwave oven, a part of the package was incised to remove steam, and then heat treatment was performed in a 500 watt microwave oven for 4 minutes in a frozen state. As a result, the food was cooked uniformly and the taste and texture were satisfactory. In addition, even when the package was opened for a relatively long time, when the package was opened, it did not mix with the delicious scent unique to radish leaf boil and did not cause the heterogeneity such that the packaging material was deteriorated by heat.

【0064】(第六の実施例)第六の実施例において用
いる電子レンジ調理用包装体は、まず、縦190mm×
横170mmの大きさをしたポリエチレン多層フィルム
を基材として、その表面にキサンタンガムよりなる食用
接着剤層を霧状にスプレーすることで食用接着剤層を設
け、さらに上面に縦165mm×横130mmの大きさ
をした紙製のシートよりなる袋体を貼り付けて積層状態
の第一の包装材とする。また、第一の包装材と同様の多
層フィルムだけよりなるものを第二の包装材とする。次
いで、この第一の包装材における紙製の袋体が内層とな
るように第二の包装材を重ね合わせ、食品の挿入口部と
なる縁部を除く残りの三方周縁部を、熱溶着して接合す
ることで、電子レンジ調理用包装体とする。そして、こ
の包装体の中に、予め加熱された半調理済の蒸しシュウ
マイを4個(80g)挿入した後、食品挿入口部を閉じ
て包装することで電子レンジ加熱食品とし、これを冷凍
保存した。
(Sixth Embodiment) A microwave oven packaging body used in the sixth embodiment is first 190 mm long ×
A polyethylene multi-layer film having a width of 170 mm is used as a base material, and an edible adhesive layer made of xanthan gum is sprayed on the surface to form an edible adhesive layer. Further, a 165 mm length × 130 mm width is provided on the upper surface. A bag body made of a sheet of paper that has been bent is attached to form a first packaging material in a laminated state. Moreover, what consists only of the same multilayer film as the 1st packaging material is made into the 2nd packaging material. Then, the second packaging material is overlaid so that the paper bag body of the first packaging material serves as an inner layer, and the remaining three-sided peripheral portions except for the edge portion that serves as a food insertion port are heat-welded. And joined together to form a microwave oven cooking package. Then, after inserting four (80 g) steamed Shumai which has been preheated into this package, the food insertion opening is closed to make a microwave-heated food, which is frozen and stored. did.

【0065】そして、後日、電子レンジでの加熱前に包
装体の一部を切開して蒸気抜きを作り、それから、冷凍
状態のまま500ワットの電子レンジで2分間加熱処理
した。その結果、やはり食品は均一に加熱調理され、味
・食感共に満足いくものであった。しかも、包装体の開
封時に、シュウマイ特有の美味しそうな香りに混じっ
て、包装材が熱で変質したような異種が生じることも無
かった。なお、食品を予め加熱処理しない生の未調理シ
ュウマイを上記電子レンジ調理用包装体に収容し、冷凍
して電子レンジ加熱食品としたものを加熱調理する場合
は、3分20秒間加熱処理することで、味、食感共に満
足いくものを得ることが出来た。
Then, at a later date, before heating in a microwave oven, a part of the package was incised to create a steam vent, and then heat treatment was performed in a 500 watt microwave oven for 2 minutes in a frozen state. As a result, the food was cooked uniformly and the taste and texture were satisfactory. In addition, when the package was opened, there was no possibility that the packaging material was mixed with the delicious scent of Shumai and the packaging material was altered by heat. In addition, when the raw uncooked Shumai which does not heat-treat the food in advance is housed in the microwave cooking package and frozen and cooked as microwave-heated food, heat treatment is performed for 3 minutes and 20 seconds. So, I was able to get a satisfying taste and texture.

【0066】[0066]

【発明の効果】以上のように本願発明によれば、食品を
内包した包装体ごと長時間電子レンジで加熱しても、包
装材は溶融や異臭発生等変質する恐れがないので、身体
に害を及ぼしてしまう恐れが無い。したがって、電子レ
ンジでの加熱時間短縮のために、包装する食材を予め加
熱調理もしくは半加熱調理したりすることなく、生の食
材を用いた電子レンジ加熱食品とすることが出来る。し
かも、予め加熱調理もしくは半加熱調理した食材にも拘
らず長時間の加熱を要することとなってしまう冷凍状態
の食品であっても、解凍せず冷凍状態のまま包装体ごと
加熱調理することが出来る。
As described above, according to the present invention, even if a package containing food is heated in a microwave oven for a long period of time, the packaging material is not likely to be deteriorated such as melting or generating an offensive odor. There is no fear of affecting. Therefore, in order to shorten the heating time in the microwave oven, it is possible to obtain the microwave oven-heated food using the raw food material without preheating or semi-heating the food material to be packed. In addition, even if the food is in a frozen state that needs to be heated for a long time regardless of whether it has been cooked or semi-cooked in advance, it is possible to cook the entire package in the frozen state without thawing. I can.

【0067】また、本願発明によれば、電子レンジでの
加熱後に、電子レンジ加熱用包装体を構成する電子レン
ジ加熱用包装材が簡単に剥離し、構成する素材に分離す
ることが出来るので、この包装体を燃えるごみや燃えな
いごみに分別して簡単に処理することが出来る。
Further, according to the present invention, after heating in the microwave oven, the packaging material for microwave oven heating which constitutes the packaging body for microwave oven can be easily peeled and separated into the constituent materials. This package can be easily sorted by separating it into burnable and non-burnable refuse.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

【図1】本願発明の電子レンジ加熱用包装材を示す部分
拡大断面図である。
FIG. 1 is a partially enlarged cross-sectional view showing a packaging material for heating a microwave according to the present invention.

【図2】[図1]に示す本願発明に係る電子レンジ加熱
用包装材の第一の貼り合わせ構造を示す部分破断平面図
である。
FIG. 2 is a partially cutaway plan view showing a first bonding structure of the packaging material for heating a microwave according to the present invention shown in FIG.

【図3】[図1]に示す本願発明に係る電子レンジ加熱
用包装材の第二の貼り合わせ構造を示す部分破断平面図
である。
FIG. 3 is a partially cutaway plan view showing a second bonding structure of the microwave oven heating packaging material according to the present invention shown in FIG.

【図4】[図1]に示す本願発明に係る電子レンジ加熱
用包装材の第三の貼り合わせ構造を示す部分破断平面図
である。
FIG. 4 is a partially cutaway plan view showing a third bonding structure of the packaging material for heating a microwave according to the present invention shown in FIG.

【図5】[図1]に示す本願発明に係る電子レンジ加熱
用包装材の第四の貼り合わせ構造を示す部分破断平面図
である。
5 is a partially cutaway plan view showing a fourth bonding structure of the packaging material for heating a microwave according to the present invention shown in FIG. 1. FIG.

【図6】[図1]に示す本願発明に係る電子レンジ加熱
用包装材の第五の貼り合わせ構造を示す部分破断平面図
である。
FIG. 6 is a partially cutaway plan view showing a fifth bonding structure of the packaging material for heating a microwave according to the present invention shown in FIG.

【図7】本願発明の電子レンジ加熱用包装材を用いた食
品の包装方法を順次示す説明図である。
FIG. 7 is an explanatory diagram sequentially showing a method of packaging food using the packaging material for heating a microwave according to the present invention.

【図8】本願発明の第一の電子レンジ加熱用包装体に内
包された電子レンジ加熱食品の構造を示す斜視断面図で
ある。
FIG. 8 is a perspective cross-sectional view showing the structure of the microwave-heated food product contained in the first microwave heating package of the present invention.

【図9】[図8]に示すA−1部分の構造を示す部分拡
大断面図である。
9 is a partial enlarged cross-sectional view showing the structure of the portion A-1 shown in FIG.

【図10】本願発明の第一の電子レンジ加熱用包装体に
内包された電子レンジ加熱食品の他の構造を示す部分拡
大断面図である。
FIG. 10 is a partially enlarged cross-sectional view showing another structure of the microwave oven-heated food contained in the first microwave heating package of the present invention.

【図11】[図8]に示すA−2部分の第一の構造を示
す部分拡大断面図である。
11 is a partial enlarged cross-sectional view showing a first structure of a portion A-2 shown in FIG.

【図12】[図8]に示すA−2部分の第二の構造を示
す部分拡大断面図である。
12 is a partial enlarged cross-sectional view showing a second structure of a portion A-2 shown in FIG.

【図13】本願発明の第二の電子レンジ加熱用包装体に
内包された電子レンジ加熱食品の構造を示す斜視断面図
である。
FIG. 13 is a perspective cross-sectional view showing the structure of a microwave-heated food product contained in a second microwave heating package according to the present invention.

【図14】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第一例を説明する
部分破断平面図である。
FIG. 14 is a partially cutaway plan view illustrating a first example of two packaging materials used in the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図15】図14に示す二枚の包装材の接合方法を示す
横断面図である。
15 is a cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG.

【図16】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第二例を説明する
平面図である。
FIG. 16 is a plan view illustrating a second example of two packaging materials used for the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図17】図16に示す二枚の包装材の接合方法を示す
横断面図である。
FIG. 17 is a cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG.

【図18】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第三例を説明する
平面図である。
FIG. 18 is a plan view illustrating a third example of the two packaging materials used in the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図19】図18に示す二枚の包装材の接合方法を示す
横断面図である。
19 is a cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG.

【図20】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第四例を説明する
平面図である。
FIG. 20 is a plan view illustrating a fourth example of two packaging materials used for the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図21】図20に示す二枚の包装材の接合方法を示す
横断面図である。
21 is a cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG.

【図22】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第五例を説明する
平面図である。
FIG. 22 is a plan view illustrating a fifth example of the two packaging materials used for the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図23】[図13]に示す本願発明に係る電子レンジ
加熱用包装体に用いる二枚の包装材の第六例を説明する
平面図である。
FIG. 23 is a plan view illustrating a sixth example of two packaging materials used for the microwave heating packaging body according to the present invention shown in FIG. 13;

【図24】図22または図23に示す二枚の包装材の接
合方法を示す横断面図である。
FIG. 24 is a transverse cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG. 22 or 23.

【図25】図22に示す二枚の包装材の接合方法を示す
縦断面図である。
FIG. 25 is a vertical cross-sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG. 22.

【図26】図23に示す二枚の包装材の接合方法を示す
縦断面図である。
FIG. 26 is a vertical sectional view showing a method of joining the two packaging materials shown in FIG. 23.

【図27】本願発明の第三の電子レンジ加熱用包装体に
内包された電子レンジ加熱食品の構造を示す斜視断面図
である。
FIG. 27 is a perspective cross-sectional view showing the structure of a microwave-heated food product contained in a third microwave heating package according to the present invention.

【図28】[図27]に示すB部分の構造を示す部分拡
大断面図である。
28 is a partial enlarged cross-sectional view showing the structure of a B portion shown in FIG. 27.

【図29】[図27]に示すB部分の他の構造を示す部
分拡大断面図である。
FIG. 29 is a partial enlarged cross-sectional view showing another structure of the B portion shown in FIG. 27.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1 電子レンジ加熱用包装材 1−1 端部 1−2 開口部 2,2a,2b,2c,2d,2e 耐熱性合成樹脂フ
ィルム 3 3a,3b,3c,3d,3e (非溶融性)シー
ト 4 4a,4b,4c,4d,4e 食用接着剤 5 食品 6 第一の接合部 7 第二及び第三の接合部 8 (閉塞用)食用接着剤 9 溶着部 10,20,30 電子レンジ加熱用包装体 11,21,31 電子レンジ加熱食品 22 耐熱性合成樹脂製容器 25 容器本体 26 蓋体 28 (閉蓋用)食用接着剤 30a 電子レンジ加熱用基体 30b 電子レンジ加熱用被覆材
1 Packaging material for microwave oven 1-1 End 1-2 Openings 2, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e Heat resistant synthetic resin film 3 3a, 3b, 3c, 3d, 3e (non-melting) sheet 4 4a, 4b, 4c, 4d, 4e Edible adhesive 5 Food 6 First joint 7 Second and third joint 8 (for blocking) Edible adhesive 9 Welded portion 10, 20, 30 Microwave heating packaging Body 11, 21, 31 Microwave oven heated food product 22 Heat-resistant synthetic resin container 25 Container body 26 Lid body 28 (for closing lid) Edible adhesive 30a Microwave oven heating base 30b Microwave oven heating coating material

フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI テーマコート゛(参考) B65D 81/34 B65D 81/34 U Fターム(参考) 3E064 AA05 AA08 AA11 BA01 BA21 BB03 BB10 EA18 EA30 3E067 AB01 BA12A BA20A BB01A BB05A BB06A BB14A BB15A BB16A BB24A BB25A BB26A BC07A CA17 CA24 EA04 EA05 EA06 EA07 EA08 EA34 EA35 EA37 EE48 FA04 GB01 GB20 3E086 AB01 AD01 BA04 BA14 BA15 BA24 BB41 BB77 CA01 4B035 LC12 LP16 LP45 LT16 4F100 AK01A AK04 AK07 AK42 AK48 AT00C BA02 BA03 BA07 BA10A BA10C CB00B DC21B DC30B DD31 DG10C GB16 GB23 JA06B JJ03A JJ03C JL05 YY00C Front page continuation (51) Int.Cl. 7 Identification code FI theme code (reference) B65D 81/34 B65D 81/34 UF term (reference) 3E064 AA05 AA08 AA11 BA01 BA21 BB03 BB10 EA18 EA30 3E067 AB01 BA12A BA20A BB01A BB05A BB06A BB14A BB15A BB16A BB24A BB25A BB26A BC07A CA17 CA24 EA04 EA05 EA06 EA07 EA08 EA34 EA35 EA37 EE48 FA04 GB01 GB20 3E086 AB01 AD01 BA04 BA14 BA15 BA24 BB41 BB77 CA01 4B035 LC12 LP16 LP45 LT16 4F100 AK01A AK04 AK07 AK42 AK48 AT00C BA02 BA03 BA07 BA10A BA10C CB00B DC21B DC30B DD31 DG10C GB16 GB23 JA06B JJ03A JJ03C JL05 YY00C

Claims (14)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 食品を内包しそのまま電子レンジで加熱
することにより内包した食品を加温または調理してなる
包装体に用いる包装材であって、耐熱性合成樹脂フィル
ムを基材としてその表面に、電子レンジでの加熱による
高温環境下で溶融等の変質を生じないシートを、粘性を
有する食用接着剤によって貼り付けたことを特徴とする
電子レンジ加熱用包装材。
1. A packaging material for use in a package formed by heating or cooking a food product containing a food product and heating the food product in a microwave oven as it is, wherein a heat-resistant synthetic resin film is used as a base material on the surface thereof. A packaging material for heating a microwave oven, characterized in that a sheet, which does not undergo alteration such as melting under a high temperature environment due to heating in a microwave oven, is pasted with a viscous edible adhesive.
【請求項2】 前記シートは、電子レンジ加熱時の包装
体内温度である100〜120℃に耐え、かつ、加熱時
における内包食品との接触面温度である100〜200
℃に耐える耐熱性シートであることを特徴とする請求項
1に記載の電子レンジ加熱用包装材。
2. The sheet withstands a temperature in a package of 100 to 120 ° C. when heated in a microwave oven, and has a contact surface temperature of 100 to 200 in contact with an encapsulated food when heated.
The packaging material for heating a microwave oven according to claim 1, wherein the packaging material is a heat-resistant sheet that withstands ℃.
【請求項3】 前記耐熱性シートは、薄葉紙であること
を特徴とする請求項2に記載の電子レンジ加熱用包装
材。
3. The packaging material for heating a microwave oven according to claim 2, wherein the heat resistant sheet is thin paper.
【請求項4】 前記シートは、耐熱性合成樹脂フィルム
からなる基材に対して部分的に貼り付けられていること
を特徴とする請求項1乃至3のうち何れか一項記載の電
子レンジ加熱用包装材。
4. The microwave oven heating according to claim 1, wherein the sheet is partially attached to a base material made of a heat resistant synthetic resin film. Packaging material.
【請求項5】 前記食用接着剤は、粘性を有する食品素
材、食品、食品添加物の何れかであることを特徴とする
請求項1乃至4のうち何れか一項記載の電子レンジ加熱
用包装材。
5. The packaging for heating a microwave oven according to claim 1, wherein the edible adhesive is any one of a viscous food material, a food, and a food additive. Material.
【請求項6】 食品を内包し電子レンジで加熱すること
により内包した食品を加温または調理してなる包装体で
あって、電子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等
の変質を生じないシートを包装材とし、この包装材を、
粘性を有する食用接着剤によって貼り合わせ袋状に形成
することを特徴とする電子レンジ加熱用包装体。
6. A package formed by heating or cooking a food product containing a food product and heating the food product in a microwave oven, which does not cause deterioration such as melting under a high temperature environment due to heating in the microwave oven. The sheet is used as the packaging material, and this packaging material is
A package for heating a microwave oven, which is formed into a bag shape by laminating with an edible adhesive having viscosity.
【請求項7】 前記袋状に形成したシートの外面に、耐
熱性合成樹脂フィルムを貼り付けてなることを特徴とす
る請求項6に記載の電子レンジ加熱用包装体。
7. The package for heating a microwave oven according to claim 6, wherein a heat-resistant synthetic resin film is attached to the outer surface of the bag-shaped sheet.
【請求項8】 食品を内包し電子レンジで加熱すること
により内包した食品を加温または調理してなる包装体で
あって、耐熱性合成樹脂フィルムを基材としてその表面
に電子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変質
を生じないシートを、粘性を有する食用接着剤により貼
り付けて積層包装材とし、この積層包装材を、シートが
内層となるよう袋状に形成することを特徴とする電子レ
ンジ加熱用包装体。
8. A package obtained by heating or cooking food containing food by heating in a microwave oven, the surface of which is a heat-resistant synthetic resin film as a base material and heated in a microwave oven. A sheet that does not undergo deterioration such as melting in a high temperature environment due to the above is attached with a viscous edible adhesive to form a laminated packaging material, and the laminated packaging material is formed into a bag shape so that the sheet serves as an inner layer. A microwave heating package.
【請求項9】 食品を内包し電子レンジで加熱すること
により内包した食品を加温または調理してなる包装体で
あって、耐熱性合成樹脂製容器を基材としてその内面
に、電子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等の変
質を生じないシートを、粘性を有する食用接着剤により
貼り付けてなることを特徴とする電子レンジ加熱用包装
体。
9. A package obtained by heating or cooking a food product containing a food product and heating the product in a microwave oven, wherein a heat-resistant synthetic resin container is used as a base material on an inner surface of the container product in a microwave oven. A microwave oven heating packaging body, characterized in that a sheet that does not undergo alteration such as melting in a high temperature environment due to heating is attached with a viscous edible adhesive.
【請求項10】耐熱性合成樹脂フィルムを基材としてそ
の表面に電子レンジでの加熱による高温環境下で溶融等
の変質を生じないシートを、粘性を有する食用接着剤に
より貼り付けた積層包装材よりなる蓋体を有してなるこ
とを特徴とする請求項9に記載の電子レンジ加熱用包装
体。
10. A laminated packaging material comprising a heat-resistant synthetic resin film as a base material, and a surface of the sheet which is not altered by melting in a high temperature environment due to heating in a microwave oven, is adhered with a viscous edible adhesive. The packaging body for heating a microwave oven according to claim 9, further comprising a lid body made of:
【請求項11】電子レンジでの加熱による高温環境下で
溶融等の変質を生じないシートよりなる蓋体を有してな
ることを特徴とする請求項9に記載の電子レンジ加熱用
包装体。
11. The package for heating a microwave oven according to claim 9, further comprising a lid body made of a sheet that does not undergo alteration such as melting in a high temperature environment caused by heating in a microwave oven.
【請求項12】前記請求項1乃至5のうち何れか一項記
載の電子レンジ加熱用包装材を用いて食品を包み込んで
なることを特徴とする電子レンジ加熱食品。
12. A microwave-heated food product, which is obtained by enclosing a food product with the packaging material for heating a microwave oven according to any one of claims 1 to 5.
【請求項13】前記請求項6乃至11のうち何れか一項
記載の電子レンジ加熱用包装体の中に食品を収容してな
ることを特徴とする電子レンジ加熱食品。
13. A microwave-heated food product, wherein food is contained in the microwave heating package according to any one of claims 6 to 11.
【請求項14】前記食品は、冷凍されていることを特徴
とする請求項12または13に記載の電子レンジ加熱食
品。
14. The microwave heated food according to claim 12, wherein the food is frozen.
JP2002100616A 2002-02-26 2002-02-26 Packaging material for microwave heating, package for microwave heating using it, and food for microwave heating Pending JP2003246353A (en)

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