JP2003083552A - 調理機器設置用プレート - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理機器のごとくをカウンターと略面一にで
きるように内周部が段落ちしたコンロ設置片を備えた支
持枠が挿入され、その部分に調理機器を落とし込んで取
付けるようにした厨房設備においても、カウンター交換
をともなわずに、専用調理機器以外の調理機器が設置可
能になる調理機器設置用プレートを提供する。 【解決手段】 調理機器設置用プレートを、調理機器の
ごとくをカウンター面と略面一にするために設置した支
持枠に組み入れるもので、中央部に調理機器を設置する
ための開口を設け、既設支持枠の段落ち部のコンロ設置
片上面から、プレート部下面までの高さである補強部材
を設けたことにより、従来専用調理機器が必要だった厨
房設備でも、カウンターを交換することなく、一般的な
調理機器を設置できるようになる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、カウンターの開口
部に、ごとく上面とカウンター面が略面一になるように
内周部が段落ちしたコンロ設置片を備えた支持枠が挿入
され、その部分に調理機器を落とし込んで取付けるよう
にした厨房機器に関して、専用調理機器以外の調理機器
を設置可能にするものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、システムキッチンなどではカウン
ターに開口を設けて、その開口に落とし込んで設置する
いわゆるドロップインコンロが使われている。この方式
の場合、調理機器をカウンター面で支えるため、どうし
てもカウンター面よりも上部に調理機器のごとくが突出
していた。そのため、カウンターとごとくに段差が生じ
て、鍋などの移動がスムーズに行いにくいという問題が
あった。この課題を解決するために、図６に示すよう
に、特開平７−１５８８６５では、カウンター開口部に
調理機器支持枠１０１を設けて、調理機器のごとく１０
５とカウンター１０４の上面を略面一にすることが考え
られた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、このような支
持枠をつけた場合、調理機器を取り替える場合には、以
下の理由により専用の調理機器しか取付けることができ
ないという問題があった。図７を用いて説明すると、支
持枠１０１を取付ける際は防水などを目的として、カウ
ンター１０２と強固に固定されているため、支持枠自体
の取外しが難しい。また、一般的な調理機器はほぼ同一
サイズのカウンター開口にセットできるようになってい
るため、支持枠１０１をカウンターからはずすことがで
きたとしても、調理機器本体の寸法Ｗ２より、カウンタ
ーに開けられた開口の間口寸法Ｗ１が大きいため調理機
器が落下してしまい、支持枠１０１をはずしただけでは
一般的な調理機器を取付けることはできない。

【０００４】また、支持枠１０１をそのままにして、専
用調理機器以外の調理機器、たとえば加熱面がフラット
なガラス質でできている電磁調理機器などを取付ける
と、図７に示すようにカウンター面よりも加熱面が低く
なり、使い勝手が悪くなったり、カウンター１０２の過
熱を引き起こし、やけど等の危険性がある。

【０００５】さらに、調理機器を支持する面がカウンタ
ー面よりも下部にあるため、前面から調理機器を見る
と、カウンター下端と調理機器の操作パネル１０３の上
端との間に隙間が生じ、外観上、好ましくない。よって
従来、このような場合には、専用の調理機器を組込む以
外では、カウンター全体を交換するという非常に大がか
りな工事が必要となり、なおかつ費用も非常にかかると
いう問題があった。

【０００６】本発明は、上記課題を解決するためになさ
れたもので、本発明の目的は、調理機器のごとくをカウ
ンターと略面一にできるように内周部が段落ちしたコン
ロ設置片を備えた支持枠が挿入され、その部分に調理機
器を落とし込んで取付けるようにした厨房設備において
も、カウンター交換をともなわずに、専用調理機器以外
の調理機器が設置可能になる調理機器設置用プレートを
提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の調理機器設置用
プレートによれば、調理機器のごとくをカウンター面と
略面一にするために設置した支持枠に組み入れるもの
で、中央部に調理機器を設置するための開口を設け、既
設支持枠の段落ち部のコンロ設置片上面から、前記プレ
ート部下面までの高さである補強部材を設けた。

【０００８】よって従来専用調理機器が必要だった厨房
設備でも、カウンターを交換することなく、一般的な調
理機器を設置できるようになり、選択の自由度が増す。

【０００９】

【発明の実施の形態】図１は本発明の調理機器設置用プ
レートを示す。本発明の調理機器設置用プレートは、図
１に示すように、上部のプレート１と補強部材２から構
成されている。

【００１０】プレート１は既設支持枠３のカウンター４
上に見える部分を覆うことができる形状にすると、外観
上好ましい。またプレート１の中央部には、調理機器を
設置するための開口が開いている。また上記開口の下方
の四方に、既設支持枠３の段落ち部のコンロ設置片上面
と本プレート１下面との空間を埋め、さらにはプレート
１の上部に設置される調理機器の荷重を受けるための補
強部材２が取付けられている。

【００１１】図５はこのプレートをセットするカウンタ
ーの断面図を表し、開口部に調理機器ごとく面をカウン
ター４と略面一にするために支持枠３を取付けてある。
この状態で、このカウンター専用調理機器ではない一般
的な調理機器、たとえば電磁調理機器をセットすると、
トッププレートの加熱面がカウンター面よりも低い位置
になるため、安全性、作業性で問題がある。

【００１２】この支持枠３に本発明のプレート１をのせ
ることにより、カウンターの交換をせずに一般的な調理
機器をセットできるようになる。

【００１３】図２に示したのは、図１に示した本発明の
調理機器設置用プレートを、図５に表すカウンター４に
セットし、電磁調理機器１０を組込んだ状態の断面図で
ある。プレートの大きさはプレートの下側にくる既設支
持枠３のカウンター４上に見える部分と同じサイズもし
くは大きくすることにより、外観的にもきれいにおさま
る。

【００１４】図３は本発明のプレート１と、既設支持枠
３との取合いの断面図を示し、この場合、プレートの周
囲を既設支持枠３の厚み分ほど絞りをつけることによ
り、よりきれいに設置でき、汚れなどが隙間に入らなく
なる。

【００１５】本発明のプレート１の固定はカウンター４
と両面テープまたはエポキシ系接着剤と防水性を高める
ためのシリコンシール材との併用が望ましい。

【００１６】調理機器のごとく上面とカウンター４面を
略面一にするために設けた支持枠３の段落ち寸法Ｈ１は
既設調理機器のごとくの高さにより変わってくるが、そ
の変化に対応するために、補強部材２を高さ方向に分割
できるようにすることにより、この変化に対応できる。

【００１７】図４は電磁調理機器の固定方法を示す１例
である。電磁調理機器の固定方法としては、カウンター
４の上面にのせられるトッププレート１３と、本体から
突出させた金具１４によって、カウンターを挟み込んで
固定する方法がある。本発明で、この固定方法を採用し
た場合、既設支持枠３の段落ち寸法Ｈ３が大きすぎる
と、突出した金具１４が既設支持枠３の下面に届かず、
調理機器の固定ができないことがある。

【００１８】図４は、後方に取付ける補強部材２に設け
た開口を使って、電磁調理機器を固定した状態を示す断
面図である。この図４に示すように、後方の補強部材２
に開口を設けることにより、既設支持枠３の段落ち寸法
に関係なく、カウンター上面にのせられるトッププレー
ト１３と、本体から突出させた金具１４によって、カウ
ンターを挟み込んで、調理機器本体を固定することがで
きるようになる。なお、プレート上面から、後方に取付
ける補強部材に設けた開口上端までの距離Ｈ２はおおよ
そ４０ｍｍ以内が適当である。

【００１９】

【発明の効果】本発明は上記構成により次の効果を発揮
する。調理機器のごとく上面とカウンター面を略面一に
するために、カウンターに形成した開口に、内周部が段
落ちしている調理機器設置片を備えた支持枠が挿入され
た厨房設備に組み入れる、調理機器を設置するプレート
部と補強部材からなる調理機器設置用プレートであっ
て、プレート部には調理機器を設置するための開口を設
けてあり、補強部材が支持枠の段落ち部のコンロ設置片
上面から、プレート部下面までの高さであるので、従来
専用調理機器が必要だった厨房設備でも、カウンターを
交換することなく、一般的な調理機器を設置できるよう
になり、選択の自由度が増す。

【００２０】また、補強部材を高さ方向に分割できるよ
うにすることにより、１種類の設置用プレートで、段落
ち寸法が違う複数のカウンターに対応できる。

【００２１】さらに、後方の補強部材に開口を設けるこ
とにより、既設支持枠の段落ち寸法に関係なく、カウン
ター上面にのせられるトッププレートと、本体から突出
させた金具によって、カウンターを挟み込んで、調理機
器本体を固定することができるようになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の調理機器設置プレートを示す斜視図で
ある。

【図２】本発明の調理機器設置プレートをカウンターに
セットし、電磁調理機器を組込んだ状態を示す断面図で
ある。

【図３】本発明の調理機器設置プレートと既設支持枠の
取合いを示す詳細断面図である。

【図４】本発明の調理機器設置プレートを用い、調理機
器の固定方法の例を示す断面図である。

【図５】本発明の調理機器設置用プレートを設置する前
のカウンターを示す断面図である。

【図６】従来例を示す正面断面図である。

【図７】従来例において、専用調理機器以外の調理機器
を組込んだ正面断面図である。

【符号の説明】

１ 調理機器設置プレート ２ 補強構造部材 ３ 既設の支持枠 ４ カウンター １０ 電磁調理機器 １１ ガス調理機器 １２ ごとく １３ トッププレート １４ 調理機器固定金具

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理機器のごとく上面とカウンター面
   を略面一にするために、カウンターに形成した開口に、
   内周部が段落ちしている調理機器設置片を備えた支持枠
   が挿入された厨房設備に組み入れる、調理機器を設置す
   るプレート部と補強部材からなる調理機器設置用プレー
   トであって、プレート部には調理機器を設置するための
   開口を設けてあり、前記補強部材が前記支持枠の段落ち
   部のコンロ設置片上面から、前記プレート部下面までの
   高さであることを特徴とする調理機器設置用プレート。
2. 【請求項２】 前記補強部材が高さ方向に複数に分割
   できることを特徴とする請求項１記載の調理機器用設置
   用プレート。
3. 【請求項３】 前記補強部材のうち、後方に取付けら
   れる補強部材には、調理機器固定用の開口を設けている
   ことを特徴とする請求項１および請求項２記載の調理機
   器設置用プレート