JP2002031455A - Box for storage of foodstuff, refrigerator having the box and foodstuff delivery system - Google Patents

Box for storage of foodstuff, refrigerator having the box and foodstuff delivery system

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JP2002031455A
JP2002031455A JP2000218540A JP2000218540A JP2002031455A JP 2002031455 A JP2002031455 A JP 2002031455A JP 2000218540 A JP2000218540 A JP 2000218540A JP 2000218540 A JP2000218540 A JP 2000218540A JP 2002031455 A JP2002031455 A JP 2002031455A
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JP
Japan
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box
customer
information
refrigerator
questionnaire
Prior art date
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Application number
JP2000218540A
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Japanese (ja)
Inventor
Nobunae Yamamoto
亘苗 山本
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Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Publication date
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Priority to JP2000218540A priority Critical patent/JP2002031455A/en
Publication of JP2002031455A publication Critical patent/JP2002031455A/en
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To solve the problems of conventional foodstuff delivery systems that the delivered foodstuff needs to be packed again in a refrigerator or a freezer in the case when it is not cooked soon and that a condition menu is so constituted as to have the same contents as registered initially, since no means for feeding back the results of actual cooking of a customer is taken, and this makes it impossible to meet the liking of the customer satisfactorily. SOLUTION: The present box for storage of foodstuff is used for the delivery system wherein the box holding the foodstuff according to an order of the customer is delivered to the customer or a place designated by the customer. The box has a cover and it can be fitted to a case body part for exclusive use that is provided in the refrigerator installed on the customer side or at the place designated by the customer.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、主として調理用の
素材、食材、材料又は調理済食品を顧客からの注文に応
じて、家庭に配達する食材の保管用箱及びこの箱が装着
される冷蔵庫、又は冷蔵庫システム及び食材配達システ
ムおける顧客管理システムに関するものである。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention mainly relates to a storage box for foodstuffs to be delivered to homes according to an order from a customer, mainly for cooking ingredients, foodstuffs, ingredients or cooked foodstuffs, and a refrigerator to which the box is mounted. Or a customer management system in a refrigerator system and a food delivery system.

【0002】[0002]

【従来の技術】家庭向けに、調理用の素材、食材、材料
又は調理済食品を配達する食材配達システムは既に広く
利用されており、その献立(以下、メニューと称す)も
様々なものが提供されている。これは、買い物に行くこ
とが面倒である、メニューを考えることが面倒である、
料理を作ること自体が面倒、あるいは、高齢者夫婦若し
くは単独世帯であるので人数に合った少量の食材でよ
い、といった要請に基くものである。
2. Description of the Related Art Food delivery systems for delivering cooking ingredients, ingredients, ingredients or cooked foods to homes have already been widely used, and various menus (hereinafter referred to as menus) are provided. Have been. This is annoying to go shopping, thinking about menus,
This is based on the demand that cooking itself is bothersome, or that a small amount of ingredients suitable for the number of people is sufficient since the couple is an elderly couple or a single household.

【0003】この様な従来の食材配達システムを簡単に
説明する。
[0003] Such a conventional food delivery system will be briefly described.

【0004】図12は従来の食材配達システムにおける
注文から調理までのフローを示す図である。まず、食材
配達システムを運営する業者から1〜2週間分のメニュ
ーを書いたメニュー誌が顧客宛に送られてくる。顧客は
このメニュー誌を見て、注文書に注文したい食材、日
付、量などを記入する。次に記入した注文書を業者へ郵
送する。これはFAXで行われる場合や、電話による口
頭注文の場合もある。次に、業者は受け取った注文を元
に食材の調達を行い、配達すべき食材を注文数量等に応
じて配達用の箱に詰め、指定された日に、顧客に配達す
る。
FIG. 12 is a diagram showing a flow from ordering to cooking in a conventional foodstuff delivery system. First, a menu magazine that describes a menu for one to two weeks is sent to a customer from a company that operates a food delivery system. The customer looks at this menu magazine and fills in the order form with the ingredients, date, quantity, etc. that he wants to order. Next, mail the completed order form to the trader. This may be done by fax or by oral order over the telephone. Next, the trader procures ingredients based on the received order, packs the ingredients to be delivered in a delivery box according to the order quantity, and delivers the ingredients to the customer on the designated date.

【0005】また、上記の様な紙媒体を用いた注文方法
では、顧客のメニューに対するニーズを細かく、タイム
リーに反映させることが難しいと言う問題がある。この
問題に対しては、特開平11−31175号公報に、ネ
ットワークを用いた注文配達システム(サプライチェー
ンシステム)が提案されている。これは、顧客からの希
望カロリー・希望価格・食事制約・嗜好・調理レベル等
の検索条件情報からメニューの検索を行い、顧客にメニ
ューの提案を行うことを特徴とするものである。そのた
めに顧客間と食材宅配関連部署間をネットワークでつな
げる事により、顧客のメニューに対するニーズを細か
く、タイムリーに反映できる仕組を提案している。
[0005] Further, the above-described ordering method using a paper medium has a problem that it is difficult to reflect customer's menu needs in detail in a timely manner. To solve this problem, Japanese Patent Application Laid-Open No. 11-31175 proposes an order delivery system (supply chain system) using a network. This is characterized in that a menu is searched from search condition information such as a desired calorie, a desired price, a meal restriction, a preference, and a cooking level from a customer, and a menu is proposed to the customer. To that end, we propose a mechanism that can reflect the needs of customers' menus in a detailed and timely manner by connecting the customers and the departments related to food delivery via a network.

【0006】[0006]

【発明が解決しようとする課題】上記の従来の食材配達
システムでは次のような問題がある。例えば、日々食材
が配達されるシステムでは、食材が配達される時間には
受け取りの為に顧客が自宅に居なくてはならない。配達
された食材をすぐに調理しない場合には、冷蔵庫や冷凍
庫に配達された食材を詰め直す必要がある。更に数日分
の食材が届けられた場合には、それらを冷蔵庫や冷凍庫
に詰め直すと、どの食材がどの日の調理用であったかが
分からなくなってしまう。冷凍された食材であれば、調
理前に、又は食事をする前に解凍されていなくてはなら
ないが、解凍を忘れてしまう場合がある。また、配達時
には発泡スチロールの箱が用いられることが多く、この
箱は次の配達まで保管する必要があり、マンション等で
は保管に困る場合がある。
The above conventional food delivery system has the following problems. For example, in a system where foodstuffs are delivered daily, customers must be at home to pick up when the foodstuffs are delivered. If the delivered ingredients are not cooked immediately, it is necessary to repack the delivered ingredients in a refrigerator or freezer. Further, when ingredients for several days are delivered, repacking them in a refrigerator or freezer makes it impossible to know which ingredients were used for cooking on which day. Frozen foods must be thawed before cooking or before eating, but they may forget to thaw. In addition, a styrofoam box is often used at the time of delivery, and this box needs to be stored until the next delivery, which may be difficult to store in an apartment or the like.

【0007】また、配達された食材を調理する際に調理
方法がわからない場合があるが、上記した従来の配達シ
ステムでは、調理方法の指示は紙媒体で行われることが
多く、調理の進行に合わせた調理方法のガイダンスはで
きなかった。
[0007] In addition, when cooking the delivered ingredients, the cooking method may not be known. However, in the above-described conventional delivery system, the cooking method is often instructed on a paper medium, and is in accordance with the progress of cooking. Guidance on how to cook was not possible.

【0008】さらに、特開平1131175公報記載の
従来の食材配達システムでは、顧客の過去の注文情報
や、顧客の料理に関する希望(例えばカロリー、嗜好、
価格など)に応じてメニューの提案を行うことがなされ
ているが、この場合において、顧客が実際に調理した結
果や喫食した結果について細かなフィードバック手段は
何ら取られていない。そのため、「薄味」を希望した顧
客が実際に調理をし、食事をした結果、更に薄味を求め
たとしても、常に最初に登録した内容のままの味付けで
メニューが構成され、顧客の嗜好に十分対応できて入な
いという問題があった。
[0008] Further, in the conventional food delivery system described in Japanese Patent Application Laid-Open No. 11311175, past order information of a customer or a request (for example, calorie, taste,
Menu is proposed according to the price, etc., but in this case, no detailed feedback means is taken for the result of the customer actually cooking or eating. Therefore, even if a customer who desires "light taste" actually cooks and eats a meal, even if he seeks for a lighter taste, the menu is always configured with the seasonal contents registered at the beginning and the customer's taste There was a problem that it could not cope enough.

【0009】本発明は、上記課題に鑑み、顧客の利便性
を向上させ、顧客の好みにより細やかに対応すること
で、より便利で豊かな食生活を実現できる食材配達シス
テム等を提供することを目的とするものである。
The present invention has been made in view of the above problems, and provides a food delivery system and the like that can improve customer convenience and respond more finely to customer preference, thereby realizing a more convenient and rich dietary life. It is the purpose.

【0010】[0010]

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の食材保管用箱は、主として顧客の注文に応
じた食材が入れられた箱を顧客又は顧客が指定する場所
に配達する配達システムに用いられる食材の保管用箱で
あって、前記箱は蓋を有し、顧客側に設置された又は顧
客が指定した場所に設置された冷蔵庫に設けられた専用
の筐体部に取り付け可能であることを特徴としている。
この様な箱は規格化された同一形状の箱であることが望
ましく、一般的に通函と呼ばれるものである。またこの
箱は箱内の温度制御機能を有することが望ましい。例え
ば冷蔵機能や冷凍機能、場合によっては保温機能であ
る。なお保温機能を有する場合は冷温蔵庫と称すること
もできる。
In order to achieve the above object, a food storage box according to the present invention mainly delivers a box containing food according to a customer's order to a customer or a place designated by the customer. A box for storing foodstuffs used in a delivery system, wherein the box has a lid and is attached to a dedicated housing unit provided on a refrigerator installed on the customer side or installed at a location designated by the customer. It is characterized by being possible.
Such a box is desirably a standardized box of the same shape, and is generally called a box. It is desirable that this box has a temperature control function in the box. For example, a refrigeration function or a freezing function, and in some cases, a heat retaining function. In addition, when it has a heat retention function, it can also be called a cold storage.

【0011】温度制御は、この箱が専用の冷蔵庫の筐体
部に取り付けられた際に、冷蔵庫から温度制御された空
気や電力の供給を受けて行われるものであってもよい。
[0011] The temperature control may be performed by receiving temperature-controlled air or electric power from the refrigerator when the box is attached to the housing of a dedicated refrigerator.

【0012】また、冷蔵された食材は解凍される必要が
あるので、この箱には、冷凍機能、解凍機能、及び時計
があって、所定の時刻、例えば箱内の食材が調理又は提
供される予定の時刻には調理又は提供が可能な状態なる
ように前記食材を解凍する機能を有していることが好ま
しい。
Also, since the refrigerated ingredients need to be thawed, this box has a freezing function, a thawing function, and a clock, and cooks or provides food at a predetermined time, for example, the box. It is preferable to have a function of thawing the food so that it can be cooked or served at a scheduled time.

【0013】この箱には1日分の食材を入れるようにな
っていても良いが、1日毎に区分けして食材を入れるこ
とができようになっていてもよい。このため、この箱内
部は仕切りが設けられていても良いし、1日毎の小箱を
有していても良い。この場合、1週間分の食材を1日毎
に区分けして入れることができるとなお好都合である。
The box may be filled with one day's worth of foodstuffs, or may be divided into one day for foodstuffs. For this reason, the inside of this box may be provided with a partition or may have a small box every day. In this case, it is even more convenient that the foodstuffs for one week can be sorted and put in every day.

【0014】更に、この箱には、取り外し可能な記憶媒
体が装着可能であって、この記憶媒体には、箱に入れら
れた食材の調理方法が記録されている。この調理方法は
文字情報のみであっても良いし、音声情報や画像情報を
含んでいても良い。この記録された調理方法に従って顧
客が調理するのであるが、この調理方法は、調理の進行
度合いに応じてリアルタイムに調理の指示が行われるこ
とが望ましい。この様な記録媒体はパソコンなどに装着
され、画面や音声で調理方法が指示される。記憶媒体の
容量が少なく、調理方法を全て記録できないような場合
には、調理方法の取得先情報が記録されていてもよい。
ここで取得先情報とは、インターネットのホームページ
のアドレスや電子メールの宛先、テレビやラジオのチャ
ンネル等である。
Further, a removable storage medium can be mounted on the box, and the storage medium records a method of cooking the food material put in the box. This cooking method may include only text information, or may include audio information and image information. The customer cooks according to the recorded cooking method. In this cooking method, it is desirable that a cooking instruction is given in real time according to the degree of progress of the cooking. Such a recording medium is mounted on a personal computer or the like, and a cooking method is instructed by a screen or sound. In the case where the capacity of the storage medium is small and it is not possible to record all the cooking methods, acquisition source information of the cooking methods may be recorded.
Here, the acquisition source information is an address of a homepage on the Internet, a destination of an e-mail, a television or radio channel, and the like.

【0015】また本発明の冷蔵庫は、1又は2以上の取
り外し可能な蓋付き箱を装着することができる筐体部を
有することを特徴とするものである。この冷蔵庫の筐体
部に装着される箱は、上記した本発明の食材配達システ
ムで用いられる箱と同一の特徴を有するものである。
Further, the refrigerator of the present invention is characterized in that it has a housing to which one or more removable boxes with lids can be mounted. The box mounted on the housing of the refrigerator has the same features as the box used in the above-described foodstuff delivery system of the present invention.

【0016】本発明の冷蔵庫に取り付けられる箱は温度
制御機能を有している。本発明の冷蔵庫は、その筐体部
にこの箱が取り付けられた際に、その箱に温度制御され
た空気を供給し、又は電力を供給することで、その箱の
内部の温度制御を行うことができるものである。
The box attached to the refrigerator of the present invention has a temperature control function. The refrigerator of the present invention controls the temperature inside the box by supplying temperature-controlled air to the box or supplying power when the box is attached to the housing. Can be done.

【0017】この様な箱の装着個数は、7つ(1週間
分)であることが好ましい。さらに、本発明の冷蔵庫シ
ステムは、上記特徴を有する本発明に係る箱を上記特徴
を有する本発明に係る筐体部を有する冷蔵庫の筐体部に
取り付けたものである。
The number of such boxes to be mounted is preferably seven (for one week). Further, in the refrigerator system of the present invention, the box according to the present invention having the above characteristics is attached to the housing of the refrigerator having the housing according to the present invention having the above characteristics.

【0018】本発明の顧客管理システムは、顧客を識別
するための識別情報を記憶した第1の記憶手段と、前記
識別情報に関連付けられた顧客の属性を示す属性情報を
記憶した第2の記憶手段と顧客への提供物と関連付けら
れたアンケート情報を記憶するアンケート情報記憶手段
と、顧客が前記提供物を注文した注文情報及び前記顧客
の識別情報又は属性情報に基いて前記提供物に関するア
ンケート情報を前記アンケート情報記憶手段から選択す
る選択手段と、前記選択されたアンケート情報を発信す
る発信機能と、前記アンケート情報の結果を受信する受
信手段と、前記受信したアンケート情報の結果に従っ
て、前記顧客の属性情報を更新する更新手段を有するこ
とを特徴とするものである。ここで提供又は注文される
ものは物以外に情報や役務がある。
The customer management system of the present invention has a first storage means for storing identification information for identifying a customer, and a second storage for storing attribute information indicating an attribute of the customer associated with the identification information. Questionnaire information storage means for storing questionnaire information associated with the means and the offer to the customer; and questionnaire information on the offer based on the order information on which the customer ordered the offer and the identification information or attribute information of the customer. Selecting means for selecting from the questionnaire information storage means, a transmitting function for transmitting the selected questionnaire information, a receiving means for receiving a result of the questionnaire information, and a receiving function of the customer according to the result of the received questionnaire information. It has an updating means for updating the attribute information. What is provided or ordered here has information and services other than things.

【0019】また本発明の食材の配達システムの顧客管
理システムは上記顧客管理システムを利用するものであ
って、食事の献立を示す情報である献立情報を記憶した
第1の記憶装置と、顧客を識別するための識別情報を記
憶した第2の記憶装置と、前記識別情報に関連付けられ
た顧客の属性を示す属性情報を記憶した第3の記憶装置
と、前記献立情報を送信する送信手段と、顧客からの前
記献立情報から選択された献立の注文内容である注文情
報を受信する受信手段と、前記献立情報と関連付けられ
たアンケート情報が記憶されたアンケート情報記憶手段
と、顧客の注文情報及び前記顧客の識別情報又は属性情
報に基いて前記献立の調理結果又は飲食結果に関するア
ンケート情報をを前記アンケート情報記憶手段から選択
する選択手段と、前記選択されたアンケート情報を発す
る発信手段と、前記アンケート情報の結果を受信する受
信手段と、前記アンケート情報の結果に従って、前記顧
客の属性情報を更新する更新手段とを有することを特徴
とするものである。
A customer management system for a food delivery system according to the present invention utilizes the above customer management system, and includes a first storage device storing menu information which is information indicating a menu of a meal; A second storage device that stores identification information for identification, a third storage device that stores attribute information indicating an attribute of a customer associated with the identification information, a transmission unit that transmits the menu information, Receiving means for receiving order information that is the order content of the menu selected from the menu information from the customer, questionnaire information storage means storing questionnaire information associated with the menu information, customer order information and Selecting means for selecting questionnaire information on the cooking result or eating and drinking result of the menu based on the identification information or attribute information of the customer from the questionnaire information storage means, Transmitting means for issuing the selected questionnaire information; receiving means for receiving the result of the questionnaire information; and updating means for updating the attribute information of the customer according to the result of the questionnaire information. It is.

【0020】ここで、顧客を識別するための識別情報と
は、顧客の基本的な顧客データであり、例えば住所、氏
名、会員番号など、顧客を一義的に識別するためのデー
タである。また識別情報に関連付けられた顧客の属性を
示す属性情報とは、例えば顧客の家族構成、趣味、食事
の好み、嗜好、健康状態など顧客に付随するデータであ
り、これは当然に顧客の識別情報と関連付けられて記憶
されている。また、栄養士からの食事内容の指導が属性
情報としてもよく、この場合は顧客が属性情報を入力す
るのではなく、顧客の健康状態などに応じた栄養士の指
導を顧客管理システム側で入力しても良い。また、顧客
に家族がいる場合には、家族それぞれに嗜好や健康状態
などの属性情報が記憶されていても良い。なお、あるデ
ータが識別情報か属性情報のいずれに分類されるべきか
はシステムによって自由に決めれば良い。
Here, the identification information for identifying the customer is basic customer data of the customer, for example, data for uniquely identifying the customer, such as an address, a name, and a membership number. The attribute information indicating the attribute of the customer associated with the identification information is, for example, data associated with the customer, such as the customer's family structure, hobbies, eating preferences, preferences, and health status, and this is, of course, the identification information of the customer. Is stored in association with. In addition, dietary guidance from a dietitian may be attribute information. In this case, instead of the customer inputting the attribute information, the customer management system side inputs the nutritionist's guidance according to the customer's health condition and the like. Is also good. If the customer has a family, attribute information such as preferences and health status may be stored for each family. It should be noted that whether a certain data should be classified into identification information or attribute information may be freely determined by the system.

【0021】更に、本発明の食材配達システムは、顧客
の注文に応じた食材が入れられた箱を顧客又は顧客が指
定する場所に配達する食材の配達システムであって、食
事の献立を示す情報である献立情報を記憶した第1の記
憶装置と、顧客を識別するための識別情報を記憶した第
2の記憶装置と、前記識別情報に関連付けられた顧客の
属性を示す属性情報を記憶した第3の記憶装置と、前記
献立情報を送信する送信手段と、顧客からの前記献立情
報から選択された献立の注文内容である注文情報を受信
する受信手段と、顧客の注文情報及び前記顧客の識別情
報又は属性情報に基いて食材の納品を指示するための伝
票である発注用伝票を作成する伝票作成手段と、前記発
注用伝票により発注すべき食材の納品を食材納品業者へ
指示する指示手段と、発注された食材を顧客毎に仕訳し
て箱入れする仕訳手段と、仕訳された食材が入れられた
箱を配達する配達手段と、前記箱を引き取る引き取り手
段と、を有する食材の配達システムであって、前記箱
は、同一規格であり、蓋を有し、かつ、冷蔵庫に設けら
れた筐体部に設置可能であることを特徴とするものであ
る。ここで、同一規格の箱であるとは、形状が同一であ
る場合の他、2つ以上の箱が連結した場合と同等の形状
を有する箱も含むものとする。
Further, the foodstuff delivery system of the present invention is a foodstuff delivery system for delivering a box containing ingredients according to a customer's order to a customer or a place designated by the customer, wherein the information indicates a menu of meals. A first storage device storing menu information, a second storage device storing identification information for identifying a customer, and a second storage device storing attribute information indicating an attribute of the customer associated with the identification information. Storage device, transmitting means for transmitting the menu information, receiving means for receiving order information, which is the order content of the menu selected from the menu information, and order information of the customer and identification of the customer. Slip creating means for creating an ordering slip which is a slip for instructing the delivery of ingredients based on information or attribute information, and instructing means for instructing a food delivery company on the delivery of ingredients to be ordered by the ordering slip. , A food delivery system having a journalizing means for journalizing the ordered ingredients for each customer and putting them in a box, a delivery means for delivering a box containing the sorted ingredients, and a pick-up means for picking up the box. The boxes are of the same standard, have a lid, and can be installed in a housing provided in a refrigerator. Here, the boxes of the same standard include not only cases having the same shape but also boxes having the same shape as a case where two or more boxes are connected.

【0022】さらに、顧客へ調理結果又は飲食結果に関
する意見を求めるアンケートを発する発信機能と、前記
アンケートの結果を受信する機能と、前記アンケートの
結果に従って、前記顧客の情報を更新する機能を有する
ことを特徴とするものである。ここで用いられる箱と冷
蔵庫は、上記した本発明の食材保管用箱と冷蔵庫又は冷
蔵庫システムと同一の特徴を有するものである。
[0022] Further, it has a transmitting function for issuing a questionnaire for asking the customer for an opinion on the result of cooking or eating and drinking, a function for receiving the result of the questionnaire, and a function for updating the information of the customer according to the result of the questionnaire. It is characterized by the following. The box and refrigerator used here have the same features as the above-described food storage box and refrigerator or refrigerator system of the present invention.

【0023】なお、本発明において冷蔵庫と言う場合、
冷凍冷蔵庫も含むものとする。
In the present invention, when a refrigerator is referred to,
It also includes a refrigerator-freezer.

【0024】[0024]

【発明の実施の形態】図1から図3は本発明に係る食材
配達システムの構成を表したシステム構成図である。図
4は本発明に係る食材配達システムを用いた食材の注文
から調理までのフローを示す図である。図1から図3中
で点線矢印は電子情報(データ)の流れ、一点鎖線矢印
は食材の流れ、実線矢印は食材を入れる規格化された当
該発明に係る箱の流れを示している。なお、食材には素
材、半調理食品、調理済食品等を含む。
1 to 3 are system configuration diagrams showing the configuration of a food delivery system according to the present invention. FIG. 4 is a diagram showing a flow from ordering to cooking of ingredients using the ingredient delivery system according to the present invention. In FIGS. 1 to 3, dotted arrows indicate the flow of electronic information (data), dashed-dotted arrows indicate the flow of foodstuffs, and solid arrows indicate the flow of standardized boxes according to the present invention into which foodstuffs are to be put. The ingredients include ingredients, semi-cooked foods, cooked foods and the like.

【0025】図1に示すように、食材配達のサービスを
受けようとする顧客は、家庭内又はオフィスなどのコン
ピュータ101から、食材配達業者20(以下、業者と
称す)が開設するホームページにインターネット等のネ
ットワークを経由してアクセスする。顧客は自分のID
を入力することで、アクセスすることができる。顧客I
Dを有さない初めての顧客である場合には、図2に示す
ようにホームページの指示に従って新規会員登録処理を
行う。登録時には、例えば図5(a)及び(b)に示す
ような情報の入力が、顧客情報サーバ205により要求
される。顧客は要求に応じて必要な情報を入力し、会員
登録を行う。この時に支払方法を指定する場合(例えば
支払い口座番号や、クレジットカード番号の入力)もあ
る。登録されると顧客IDが与えられる。入力された顧
客情報は、顧客データベース(DB)211に記憶され
る。このとき、図5(a)の基本登録内容は顧客を識別
するための識別情報として記憶され、図5(b)の事前
登録内容は顧客識別情報に付随した属性情報として、識
別情報と関連付けられて記憶される。識別情報と属性情
報は一体の情報として記憶されていても良い。
As shown in FIG. 1, a customer who wants to receive a food delivery service can use a computer 101 such as a home or an office to access a homepage established by a food delivery company 20 (hereinafter referred to as a company) via the Internet or the like. Access via the network. Customer is their ID
Can be accessed by entering Customer I
If this is the first customer who does not have D, a new member registration process is performed according to instructions on the homepage as shown in FIG. At the time of registration, the customer information server 205 requests input of information as shown in FIGS. 5A and 5B, for example. The customer enters necessary information according to the request and registers as a member. At this time, a payment method may be specified (for example, input of a payment account number or a credit card number). When registered, a customer ID is given. The input customer information is stored in the customer database (DB) 211. At this time, the basic registration contents of FIG. 5A are stored as identification information for identifying the customer, and the pre-registered contents of FIG. 5B are associated with the identification information as attribute information accompanying the customer identification information. Is memorized. The identification information and the attribute information may be stored as integrated information.

【0026】顧客が、既に登録済みの場合、顧客IDの
入力(場合によってはパスワード)が要求され、入力さ
れると料理メニューの検索画面に導かれる。
If the customer has already been registered, the customer is required to enter a customer ID (in some cases, a password). When the customer ID is entered, the customer is guided to a dish menu search screen.

【0027】次に、顧客は食べたい料理メニュー(献
立)を検索する。顧客はその日の気分、好みや、食材が
配達される日の予定などを考慮して、メニューを検索す
る。メニューはメニューデータベース212内に記憶さ
れており、メニュー検索サーバ201から提供される。
検索に際しては、顧客の属性情報が参照され、属性情報
に基いた検索がされる。
Next, the customer searches for a food menu (menu) to be eaten. The customer searches the menu in consideration of the mood and taste of the day, the schedule of the day on which the ingredients are delivered, and the like. The menu is stored in the menu database 212 and is provided from the menu search server 201.
Upon the search, the attribute information of the customer is referred to, and the search based on the attribute information is performed.

【0028】メニューデータベースは、図6に示すよう
なメニューテーブルと、それぞれのメニューNoにリン
クした各メニューの材料内容、各メニューの画像、調理
時間、カロリー等が記憶されている。メニューテーブル
は、メニューNoとメニュー名に対応して、いくつかの
属性情報が記憶されている。図6では属性情報として、
「カロリー」「嗜好」「食事制限」「主材料」を例に取
ったが、これに限るものではない。
The menu database stores a menu table as shown in FIG. 6, material contents of each menu linked to each menu No., images of each menu, cooking time, calories, and the like. The menu table stores some attribute information corresponding to the menu No. and the menu name. In FIG. 6, as attribute information,
Although "calorie", "preference", "dietary restriction", and "main ingredient" are taken as examples, the present invention is not limited to this.

【0029】顧客が肉料理を検索したとする。メニュー
検索サーバ201は、図6に示すメニューテーブルか
ら、「主材料」の欄を検索し、肉料理を抽出する。また
顧客の属性情報を顧客DBから読出し、例えば「糖尿病
注意」の情報があった場合、メニューテーブルの「食事
制限」の欄を検索し、糖尿病予防メニューを抽出する。
そして、肉料理であって、糖尿病対応のメニューを検索
結果として表示する。図6の場合、メニューNo200123
Cの「肉じゃが」と400023Bの「ハンバーグ」が抽出さ
れ、そのメニューNoにリンクした画像データ等と共に
顧客に提示される。検索の際は、上記の気分、好みや、
食材が配達される日の予定を入力することで検索が行わ
れても良い。また、業者側からお勧め料理(プランメニ
ューやセットメニュー)が提示されている場合もある。
食材メーカーや、レストラン、料理研究家などから提供
された投稿メニューを記憶した投稿メニューDB213
を有する場合もあり、このDBも検索対象となる。
Assume that the customer has searched for meat dishes. The menu search server 201 searches the column of “main ingredient” from the menu table shown in FIG. 6 and extracts meat dishes. In addition, the customer attribute information is read from the customer DB, and if there is, for example, information of “diabetes attention”, the column “meal restriction” in the menu table is searched to extract a diabetes prevention menu.
Then, a menu corresponding to diabetes, which is a meat dish, is displayed as a search result. In the case of FIG. 6, menu No. 200123
The “meat and potatoes” of C and the “hamburger” of 400023B are extracted and presented to the customer together with the image data linked to the menu No. When searching, the mood, preferences,
The search may be performed by inputting the schedule of the day when the ingredients are delivered. In addition, a recommended dish (a plan menu or a set menu) may be presented by the trader.
Post menu DB 213 that stores post menus provided by food manufacturers, restaurants, culinary researchers, etc.
In some cases, this DB is also searched.

【0030】検索結果から顧客が好みのメニューを選択
すると、図7に示すような注文表が表示され、顧客は、
必要事項を入力又は選択する。顧客の属性情報から予め
わかっている内容(例えば人数)は、デフォルト表示し
ても良い。入力後、データを送信することで注文を行
う。これは、毎日行われるものであっても良いし、数日
分例えば1週間分をまとめて注文しても良い。注文の際
には、「量を多くしたい」、「味付けをいつもより濃く
して欲しい」などの好みを付加して注文することができ
る。
When the customer selects a favorite menu from the search results, an order table as shown in FIG. 7 is displayed.
Enter or select the required items. The contents (for example, the number of persons) known in advance from the customer attribute information may be displayed by default. After input, order is made by sending data. This may be performed every day, or may be ordered for several days, for example, one week. At the time of ordering, it is possible to add an order such as "I want to increase the amount" or "I want the seasoning to be thicker than usual".

【0031】次に図1、2に示すように、業者側の注文
請・発注サーバ202は、上記顧客のコンピュータ10
1から送信されたメニュー注文を受信する。メニュー注
文は図8の様なデータとして送信されてくる。注文請・
発注サーバ202は図8のメニュー注文から、メニュー
Noを読み取り、メニューDB212にアクセスして必
要な食材を割り出す。これは図9に示すような、あらか
じめメニューと必要な食材が定義付けられたテーブルを
参照することにより行われる。図9はメニューNo2001
23Cの肉じゃがの場合である。図9は1人分の食材であ
るので、注文請・発注サーバ202は図8の注文内容か
ら注文人数を読み取り、食材の分量にその人数を掛け合
わせて、発注すべき食材の量を計算する。また、リクエ
スト欄に肉を多くしたいと言う要求を示す番号1が記録
されている場合には、それを読み取り、肉の量を例えば
10%増量する。同様に、顧客DB211に記録された
顧客情報を参照して、発注すべき食材の数量や種類を調
整する。
Next, as shown in FIG. 1 and FIG. 2, the order confirmation / order server 202 on the trader side
1. Receive the menu order sent from 1. The menu order is transmitted as data as shown in FIG. Order confirmation
The ordering server 202 reads the menu number from the menu order in FIG. 8 and accesses the menu DB 212 to determine a necessary ingredient. This is performed by referring to a table in which menus and necessary ingredients are defined in advance as shown in FIG. Fig. 9 shows menu No2001
23C meat potatoes. Since FIG. 9 shows the ingredients for one person, the order confirmation / ordering server 202 reads the number of persons ordered from the order details shown in FIG. 8, and calculates the quantity of ingredients to be ordered by multiplying the quantity of ingredients by the number of persons. . In the case where number 1 indicating a request to increase meat is recorded in the request column, it is read and the amount of meat is increased by, for example, 10%. Similarly, referring to the customer information recorded in the customer DB 211, the quantity and type of ingredients to be ordered are adjusted.

【0032】次に図3に示すように、注文請・発注サー
バ201は、注文を受け付けると、図10(a)の発注
用伝票や図10(b)の受注確認伝票を作成する。発注
用伝票は食材別にコードが割り振られ、必要量が記録さ
れている。これは、電子的に複数の食材メーカー30に
送られ、食材が発注される。このときコードにより発注
される食材メーカーがあらかじめ決められている。受注
確認伝票は、図10(b)に示すように、顧客の発注内
容を確認するためのものであり、価格も記載されてい
る。価格は、図6のメニューテーブルと、図8の注文内
容から計算される。この受注確認伝票は電子的に顧客に
送られる。これはホームページに表示する方法でも良い
し、電子メールであっても良い。また必要に応じて紙媒
体で送られる場合もある。食材メーカーへの食材の発注
は、顧客からの注文があるたびに行われても良いし、何
人かの注文がまとまった時点で、あるいは定期的に注文
をまとめて食材の発注をしてもよい。
Next, as shown in FIG. 3, upon receiving the order, the order confirmation / ordering server 201 creates an ordering slip shown in FIG. 10A and an order confirmation slip shown in FIG. 10B. Codes are assigned to order slips for each food material, and the required amount is recorded. This is electronically sent to a plurality of food maker 30 and the food is ordered. At this time, the food maker ordered by the code is predetermined. The order confirmation slip is for confirming the order contents of the customer, as shown in FIG. 10B, and also describes the price. The price is calculated from the menu table in FIG. 6 and the order details in FIG. This order confirmation slip is electronically sent to the customer. This may be a method of displaying on a homepage or an e-mail. In addition, it may be sent on a paper medium as needed. Ingredients can be ordered from a food manufacturer every time there is an order from a customer, or when a number of orders are collected or at regular intervals, the ingredients can be ordered together. .

【0033】食材メーカー30側では、電子的に送信さ
れた発注伝票をコンピュータ等により受信し、食材の準
備に取りかかる。準備された食材は、必要に応じて皮剥
きや、カット、下ゆで等の下準備が行われることもあ
る。食材の準備が終わると、食材配達業者20へ食材が
送られる。以上の準備から食材の配送は、日々の注文状
況に応じて行われることは当然である。
The food maker 30 receives the electronically transmitted order slip using a computer or the like and starts preparing the food. Prepared ingredients may be subjected to preparation such as peeling, cutting, and boiling if necessary. When the preparation of the ingredients is completed, the ingredients are sent to the ingredient delivery company 20. From the above preparation, it is natural that the delivery of the ingredients is performed according to the daily order situation.

【0034】食材メーカから配送された食材は、配達業
者において、配送すべき顧客別に仕訳される。この際、
食材は専用の箱203へ仕訳して入れられる。この箱の
概略を図8に示す。この箱203は、規格化された蓋付
き箱であって、配達業者20と顧客の間を往復する通函
である。この箱203は配達業者から顧客宅へ運搬され
るので、蓋が必要である。
The ingredients delivered from the ingredient maker are sorted by the delivery company for each customer to be delivered. On this occasion,
Ingredients are journalized and placed in a dedicated box 203. FIG. 8 shows an outline of this box. This box 203 is a standardized box with a lid, and is a mail box that goes back and forth between the delivery company 20 and the customer. Since the box 203 is transported from the delivery company to the customer's home, a lid is required.

【0035】図8に示すように、この箱203は、顧客
側に設置された又は顧客が指定した場所に設置された冷
蔵庫に設けられた専用の筐体部に装着し設置することが
できるようになっている。また箱の内部は1日毎に区分
けして食材を入れることができようになっている。例え
ば、図8に示すように、1週間分の食材が1日毎に区分
けして入れることができるように仕切りが設けてある。
あるいは1日毎の小箱や引出しを有していても良いし、
その他1日毎に食材が区分けできる方法であれば良い。
As shown in FIG. 8, this box 203 can be mounted and installed in a dedicated housing provided in a refrigerator installed at the customer side or at a location designated by the customer. It has become. In addition, the inside of the box can be divided into daily portions so that food can be put therein. For example, as shown in FIG. 8, a partition is provided so that one week's worth of food can be sorted and put into each day.
Or you may have small boxes and drawers every day,
Any other method can be used as long as the ingredients can be sorted every day.

【0036】また、この箱は仕切りが無く、1日毎にそ
の日の食材が入れられるもの(1日1箱)であっても良
い。この場合は箱が小型になり持ち運びに便利である。
This box may have no partition and can be filled with the ingredients of the day every day (one box per day). In this case, the size of the box becomes small and it is convenient to carry.

【0037】さらに、この箱203は箱内の温度制御機
能を有している。温度制御装置203bは、図8では正
面から右奥に設置されている。ここには必要に応じて動
力源として電池が組み込まれている。なお化学反応を利
用した温度制御装置であっても良いし、保冷材をいれる
だけのものであっても良い。箱の運搬中などのように、
電力などの供給源が無い場合にはこの様な箱自身の温度
制御装置で箱内部の温度が制御される。さらに、この箱
が専用の冷蔵庫に取り付けられた際には、冷蔵庫から温
度制御された空気、例えば冷気の供給を受けて、箱内部
の温度制御を行う。これは図11に示す冷気吸入口20
3cから取り入れられる。冷気吸入口203cは、冷蔵
庫に設置された際にその吸入口203cが開き、冷気の
供給を受けることができる。また、冷蔵庫に取り付けら
れた際に、冷蔵庫から電力の供給を受けて、箱内部の温
度制御装置を動作させて、箱内部の温度制御を行うもの
であっても良い。
Further, the box 203 has a temperature control function in the box. The temperature control device 203b is installed from the front to the right rear in FIG. Here, a battery is incorporated as a power source as needed. It should be noted that a temperature control device using a chemical reaction may be used, or a device simply adding a cold insulator may be used. Like transporting a box,
When there is no power source such as electric power, the temperature inside the box is controlled by such a temperature control device of the box itself. Further, when the box is attached to a dedicated refrigerator, the inside of the box is temperature-controlled by receiving supply of temperature-controlled air, for example, cool air from the refrigerator. This is the cold air inlet 20 shown in FIG.
3c. The cool air suction port 203c opens when installed in a refrigerator, and can receive supply of cool air. Further, when attached to the refrigerator, the temperature control device inside the box may be operated by receiving power supply from the refrigerator and operating the temperature control device inside the box.

【0038】なお、この箱はその形状が規格化されたも
のであることが好ましい。箱が同一規格であれば、どの
顧客に対しても箱を使用することができ、また大量生産
により箱を作成するコストを低減することができる。ま
た、2つ以上の箱が連結した場合と同等の形状を有する
箱であっても良い。
It is preferable that the shape of this box is standardized. If the boxes are of the same standard, the boxes can be used for any customer, and the cost of producing the boxes by mass production can be reduced. Further, a box having the same shape as a case where two or more boxes are connected may be used.

【0039】冷蔵機能を有する場合、冷蔵された食材は
調理までに解凍される必要がある。この箱には、時計機
能があって、箱内の食材が調理又は提供される予定の時
刻には調理又は提供が可能な状態なるように冷凍された
食材を解凍する加熱機能を有している。
In the case of having a refrigeration function, the refrigerated ingredients need to be thawed before cooking. This box has a clock function, and has a heating function of thawing frozen food so that the food in the box is ready to be cooked or served at the scheduled time of cooking or serving. .

【0040】食材がこの様な規格化された箱203に仕
訳して入れられると、図1、3に示すように、この箱は
顧客宅に向けて配達される。配達は指定時間に行われ
る。顧客によっては自宅以外の配達場所を指定している
場合もある。例えば顧客の通勤途中にあるコンビニエン
スストア40等である。
When the ingredients are journalized and put in such a standardized box 203, this box is delivered to the customer's home as shown in FIGS. Delivery takes place at a designated time. Some customers have specified delivery locations other than home. For example, a convenience store 40 or the like in the middle of commuting of a customer.

【0041】配達された箱203は、顧客宅で保管され
る。保管に際しては、この規格化された箱が収められる
ように設計された筐体部を有する冷蔵庫102に納めら
れる。冷蔵庫102の例を図9(a)に示す。最下段が
専用の保管場所である筐体部102aである。本実施例
では、4つの箱を納めることができるようになってい
る。図9(b)は箱203を4つを取り付けた状態の冷
蔵庫102を示す図である。なお、コンビニエンススト
ア等では、図10に示すように、この箱だけが設置でき
るような保管庫233であっても良い。
The delivered box 203 is stored at the customer's house. For storage, the standardized box is stored in a refrigerator 102 having a housing designed to be accommodated. FIG. 9A shows an example of the refrigerator 102. The lowermost section is a housing section 102a which is a dedicated storage place. In this embodiment, four boxes can be stored. FIG. 9B is a diagram showing the refrigerator 102 with four boxes 203 attached. In a convenience store or the like, as shown in FIG. 10, a storage 233 in which only this box can be installed may be used.

【0042】この冷蔵庫102は、当該箱203が取り
付けられた際に箱内部の温度を制御するために、温度制
御された空気(特に冷気)を供給する機能を有してい
る。例えば、箱203が取り付けられると、自動的に冷
気供給口102bが降下し、箱の冷気吸入口203bに
接し、箱に冷気を供給する。冷気供給口は筐体部の奥面
にあっても良い。この場合、箱の冷気吸入口は箱の奥側
面にある。あるいは、箱に電力を供給し、箱内部の温度
制御装置を動作させて箱内部の温度制御を行うこともで
きる。この場合は、箱を取り付けることで箱203と冷
蔵庫102の電極が接することで、電力が供給される。
The refrigerator 102 has a function of supplying temperature-controlled air (particularly, cool air) to control the temperature inside the box when the box 203 is attached. For example, when the box 203 is attached, the cool air supply port 102b automatically descends, comes into contact with the cool air suction port 203b of the box, and supplies cool air to the box. The cool air supply port may be provided on the inner surface of the housing. In this case, the cold air inlet of the box is on the back side of the box. Alternatively, power can be supplied to the box and the temperature control device inside the box can be operated to control the temperature inside the box. In this case, electric power is supplied by attaching the box and bringing the box 203 into contact with the electrode of the refrigerator 102.

【0043】さらにこの冷蔵庫又はこの箱には、時計機
能があって、箱内の食材が調理又は提供される予定の時
刻には調理又は提供が可能な状態なるように冷凍された
食材を解凍する機能を有している。この場合、箱内部に
供給される冷気の温度を変化させたり、加熱を行うこと
で解凍を行うことができる。
Further, the refrigerator or the box has a clock function, and at the time when the food in the box is to be cooked or provided, the frozen food is thawed so that it can be cooked or provided. Has a function. In this case, thawing can be performed by changing the temperature of cold air supplied into the box or by heating.

【0044】次に、顧客は注文した食材を予定の時間に
取り出し、調理を開始する。調理に際しては、調理方法
に関して何らかのガイダンスが必要な場合がある。この
ガイダンスは、従来は紙に書かれた調理方法として提供
されていた。本実施例では、調理方法のガイダンスは、
図1、図2に示すように電子的に提供される。例えば、
上記の規格化された箱と同時に配達されたICカードの
ような記憶媒体に記録されている。このICカードは、
箱と分離して提供されても良いが、どの箱のICカード
であるかの区別を明確にするために、箱ごとに規定の位
置に装着されていることが望ましい。ガイダンスは業者
のガイダンスDB214に記憶されており、ICカード
への調理方法のガイダンスの記録は、配達業者で行われ
る。
Next, the customer takes out the ordered ingredients at a predetermined time and starts cooking. At the time of cooking, some guidance regarding the cooking method may be required. This guidance has traditionally been provided as a cooking method written on paper. In the present embodiment, the guidance of the cooking method is
It is provided electronically as shown in FIGS. For example,
It is recorded on a storage medium such as an IC card delivered at the same time as the standardized box. This IC card is
The IC card may be provided separately from the boxes, but it is preferable that the IC card is mounted in a prescribed position for each box in order to clarify which box is the IC card. The guidance is stored in the guidance DB 214 of the trader, and the guidance of the cooking method on the IC card is recorded by the delivery trader.

【0045】また、ICカード自体にガイダンスが記録
されている必要はなく、たとえば、指定されたインター
ネットのホームページにアクセスすることで、目的のガ
イダンスを見ることができる。このホームページのアド
レス(URL)はICカードに記録されていて、顧客の
指示あるいは自動でガイダンス提供サーバ204へアク
セスできるようになっている。ホームページ以外にテレ
ビやラジオのチャンネルや電子メールのアドレスなどで
あっても良い。
The guidance need not be recorded on the IC card itself. For example, by accessing a specified Internet homepage, the intended guidance can be viewed. The address (URL) of this home page is recorded on the IC card, and can be accessed by the instruction of the customer or automatically to the guidance providing server 204. In addition to the homepage, it may be a TV or radio channel or an e-mail address.

【0046】顧客は調理ガイダンスに従って調理を行
う。この時の調理ガイダンスはリアルタイムに行われる
ものであれば、顧客は調理がし易い。
The customer cooks according to the cooking guidance. If the cooking guidance at this time is performed in real time, the customer can easily cook.

【0047】リアルタイムの調理ガイドとしては、例え
ばテレビを通じて提供されるものが考えられるであろ
う。しかし従来の調理ガイドは、特定の料理に対しては
1種類しか準備されておらず、その料理のバリエーショ
ンには対応できていない。料理が提供される人数が異な
った場合や、顧客の好みによって調理ガイドが変化する
ことは無い。本発明の調理ガイダンスは、顧客情報や、
顧客が注文した内容に基いてその調理ガイドの内容が変
更されるものである。例えば、料理が提供される人数が
標準の4人ではなく、6人であった場合、食材の茹で時
間や炒め時間を長めに調節した調理ガイドを提供するも
のである。顧客が高齢者で柔らかめの調理が必要な場合
にも、調理時間や調理内容を一部変更した調理ガイドを
提供する。
As a real-time cooking guide, one provided through a television, for example, may be considered. However, the conventional cooking guide is prepared for only one type of a specific dish, and cannot cope with a variation of the dish. The cooking guide does not change depending on the number of people to whom the food is served or the customer's preference. Cooking guidance of the present invention, customer information,
The content of the cooking guide is changed based on the content ordered by the customer. For example, if the number of people who provide food is six instead of the standard four, a cooking guide is provided in which the boiling time and the stir time of the ingredients are adjusted to be longer. Even when a customer is an elderly person and needs soft cooking, a cooking guide in which cooking time and cooking content are partially changed is provided.

【0048】この様な調理ガイドは、調理ガイドが記憶
された記憶装置であるガイダンスDB214内に、標準
の調理ガイドとそのバリエーションが記憶されていて、
顧客情報や顧客が注文した内容に基いてガイダンス提供
サーバ204により選択され、顧客に提供される。
As for such a cooking guide, a standard cooking guide and its variations are stored in a guidance DB 214 which is a storage device in which the cooking guide is stored.
The guidance is provided by the guidance providing server 204 based on the customer information and the contents ordered by the customer.

【0049】調理が終わり、食事が済んだ後に、配達業
者は調理及び食事についての感想を求めるアンケートの
記入を顧客に依頼する。この様なアンケートを利用する
食材配達システムに用いられる本発明の顧客管理システ
ム例を図14に示す。図14は図2の一部を書き直した
ものである。
After the cooking is completed and the meal is completed, the delivery company requests the customer to fill out a questionnaire for an impression on the cooking and the meal. FIG. 14 shows an example of the customer management system of the present invention used in the food delivery system using such a questionnaire. FIG. 14 is a rewritten part of FIG.

【0050】このアンケートは、顧客が注文した献立情
報から、その献立情報に関連付けられたアンケートが選
択されて、顧客に送信される。例えば顧客が注文した献
立がメニューNo200123Cの肉じゃがの場合、図15に
示すようなテーブルに基いて、M00123の標準アンケート
が選択される。標準アンケートは標準アンケート記憶手
段410にアンケートNo毎に記憶されている。標準ア
ンケートの例を図16(a)に示す。
In the questionnaire, a questionnaire associated with the menu information selected from the menu information ordered by the customer is transmitted to the customer. For example, when the menu ordered by the customer is meat and potato of menu No. 200123C, the standard questionnaire of M00123 is selected based on a table as shown in FIG. The standard questionnaire is stored in the standard questionnaire storage means 410 for each questionnaire No. FIG. 16A shows an example of the standard questionnaire.

【0051】また、選択アンケート記憶手段411には
メニューの主材料や顧客の年齢層等に対応して作成され
たバリエーションのアンケートが記憶されている。バリ
エーションのアンケート例を図16(b)に示す。バリ
エーションのアンケートは例えば「主材料1」「顧客年
齢」といった属性をもって記憶されている。なお、属性
はこれに限られない。アンケート管理サーバ206の中
央処理装置401は、顧客の識別情報又は属性情報をそ
れぞれの記憶手段(DB)から取得し、その内容と注文
情報から属性の一致するレコードのアンケートを選択ア
ンケート記憶手段411から選択する。例えば、顧客が
高齢者で肉を主材料とする肉じゃがを注文していた場
合、VM0008のアンケートが選択される。
The selection questionnaire storage means 411 stores questionnaires of variations prepared according to the main material of the menu, the age group of the customer, and the like. FIG. 16B shows an example of a variation questionnaire. The variation questionnaire is stored with attributes such as “main material 1” and “customer age”. Note that the attribute is not limited to this. The central processing unit 401 of the questionnaire management server 206 acquires customer identification information or attribute information from each storage unit (DB), and selects a questionnaire of a record whose attribute matches from the content and order information from the selected questionnaire storage unit 411. select. For example, if the customer is an elderly person and has ordered meat and potatoes whose main ingredient is meat, the questionnaire VM0008 is selected.

【0052】そして、標準アンケートにバリエーション
のアンケートを追加し、顧客に送るアンケートを、アン
ケート合成手段408で合成する。合成されたアンケー
トを図17に示す。なお、アンケートは一部削除されて
も良い。
Then, a variation questionnaire is added to the standard questionnaire, and a questionnaire to be sent to the customer is synthesized by the questionnaire synthesis means 408. FIG. 17 shows the synthesized questionnaire. Note that the questionnaire may be partially deleted.

【0053】このアンケートは、配達時にICカードの
ような不揮発性記憶媒体で顧客に提供しても良いし、イ
ンターネットを通じて電子メールで送信しても良い。顧
客が指定のホームページをアクセスして記入する方法で
あっても良い。顧客へのアンケートは配達業者のアンケ
ート管理サーバ206から電子的に顧客に発信すること
となる。また、アンケートの発信のタイミングは、顧客
が調理を終了した後、又は食事をした後であることが望
ましい。事前にアンケートを送っておくと、顧客が調理
や食事をしている間に、アンケートの存在を忘れてしま
うからである。顧客が調理を終了した時刻や、又は食事
をした時刻は注文時に顧客が入力した内容から知ること
ができる。例えばお届け時間が17時30分であれば、
それに標準的な調理時間と食事に必要な時間、後片付け
の時間などを考慮し、21時頃にアンケートを発信す
る。また箱203や冷蔵庫102が有する時計付き解凍
機能により、調理や食事が開始される時刻を知ることが
できるので、この情報をネットワークを通じて取得し
て、アンケートを発信するタイミングを計算することも
できる。
The questionnaire may be provided to the customer on a non-volatile storage medium such as an IC card at the time of delivery, or may be transmitted by e-mail via the Internet. A method in which a customer accesses a designated homepage and fills out the information may be used. The questionnaire to the customer is transmitted electronically from the questionnaire management server 206 of the delivery company to the customer. Further, it is desirable that the questionnaire be sent after the customer finishes cooking or after eating. If the questionnaire is sent in advance, the customer forgets the questionnaire while cooking or eating. The time at which the customer has finished cooking or the time at which he has eaten can be known from the contents entered by the customer at the time of ordering. For example, if the delivery time is 17:30,
In addition, a questionnaire will be sent out at about 21:00, taking into account the standard cooking time, the time required for meals, and the time for cleaning up. Further, since the time at which cooking or meal is started can be known by the thawing function with a clock provided in the box 203 and the refrigerator 102, it is also possible to obtain this information through a network and calculate the timing of transmitting a questionnaire.

【0054】顧客はアンケートに記入して、電子的に配
達業者へ送り返す。これは、電子メールの返信機能であ
っても良いし、ホームページであれば「送信」ボタンを
押すことで送信される。またアンケート記入結果はIC
カードに記録されて配達業者に箱とともに送り返される
場合もある。
The customer fills out the questionnaire and sends it back electronically to the delivery company. This may be a reply function of an e-mail, or transmitted by pressing a “send” button on a homepage. The questionnaire entry result is IC
It may be recorded on a card and sent back to the carrier with the box.

【0055】配達業者のアンケート管理サーバ206
は、顧客が記入したアンケートを電子的に受信する。I
Cカードの場合は、業者側でICカードからアンケート
管理サーバ206を通じて受信する。受信したアンケー
ト内容は顧客ごとに内容が解析され、各顧客の属性情報
を記録した顧客DB211にフィードバックされる。ア
ンケートの結果、「味付けが濃かった」という内容を示
すアンケート結果に対しては、顧客DBの味付けに関す
る情報を更新する。例えば、「嗜好」のレコードに「味
付けが濃かった」という内容を示すフラグを有するアン
ケート結果を受信した場合、対応する顧客の顧客DBの
嗜好に関するレコードを「標準」から「薄味」に更新す
る。また、「量が多すぎた」というアンケート結果に関
しては、次の配達から食材の量を減らすようにDB21
1の情報を更新する。
Questionnaire management server 206 of delivery company
Receives electronically a questionnaire filled out by a customer. I
In the case of the C card, the trader receives the information from the IC card through the questionnaire management server 206. The contents of the received questionnaire are analyzed for each customer and fed back to the customer DB 211 that records attribute information of each customer. As a result of the questionnaire, information on the seasoning in the customer DB is updated for the questionnaire result indicating that "seasoning was deep". For example, when a questionnaire result having a flag indicating that “seasoning was deep” is received in the record of “preference”, the record relating to the preference of the corresponding customer in the customer DB is updated from “standard” to “light”. . In addition, regarding the result of the questionnaire that “the amount was too large,” the DB 21 reduces the amount of the ingredients from the next delivery.
1 is updated.

【0056】なお、本実施例では規格化された箱の一つ
に1週間分の食材を入れる場合を例にとって説明した
が、1日ごとの食材を入れる箱であってもよい。この場
合箱が小さくて済むので、持ち運ぶ際に好都合である。
In this embodiment, a case where one week's worth of food is put into one of the standardized boxes is described as an example, but a box for putting food every day may be used. In this case, the box can be small, which is convenient for carrying.

【0057】なお、説明の都合上、図1から図3におい
て、サーバを複数用いる場合を例にとって説明したが、
これに限るものではなく、1台又は数台のコンピュータ
が全てのサーバの役目を果たしてもよい。同様に図中で
はDBが別々に示されているが、物理的に同一の記憶装
置内にいくつかのDBが記憶されていても良い。
For convenience of explanation, FIGS. 1 to 3 have been described by taking as an example a case where a plurality of servers are used.
However, the present invention is not limited to this, and one or several computers may serve as all servers. Similarly, DBs are separately shown in the drawing, but several DBs may be stored in the physically same storage device.

【0058】また、本発明の箱は、必ずしも食材の配達
用のみに用いられるものではなく、例えば、顧客が戸外
で料理を行うために食材を運搬するような場合に用いる
こともできる。
Further, the box of the present invention is not necessarily used only for delivering ingredients, but can also be used, for example, when a customer carries ingredients for cooking outdoors.

【0059】本実施例では、冷蔵庫を例にとって説明し
たが、冷凍冷蔵庫(冷凍冷温蔵庫を含む)で良いことは
言うまでもなく、同等の機能を有するものであれば、こ
れらに限られない。
In this embodiment, a refrigerator has been described as an example. However, it is needless to say that a refrigerator-freezer (including a refrigerator-freezer) may be used as long as it has the same function.

【0060】[0060]

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、顧客の
注文に応じた食材が入れられた箱を顧客又は顧客が指定
する場所に配達する食材の保管用箱が同一形状の規格化
された蓋付きの箱であり、顧客側に設置された又は顧客
が指定した場所に設置された冷蔵庫に設けられた専用の
装着場所に設置されるものとしているので、顧客が配達
された食材を冷蔵庫に詰め直す手間が省け、利便性が向
上するという効果を有する。また、配達された食材を調
理し、諸記事をした結果に関するアンケートを自動的に
発送し、その結果に基いて、顧客の好みなどの顧客情報
を更新するようにしているので、より顧客の好みに適合
した献立を提供することができると言う効果を有してい
る。
As described above, according to the present invention, boxes for storing foodstuffs in accordance with a customer's order are delivered to a customer or a place designated by the customer. It is to be installed in a dedicated mounting place provided on the refrigerator installed at the customer side or at a place designated by the customer, so that the food delivered by the customer is This has the effect of eliminating the need for refilling in a refrigerator and improving convenience. In addition, cooking the delivered ingredients, automatically sending out a questionnaire on the results of the various articles, and updating the customer information such as customer preferences based on the results, so that customer preferences This has the effect of providing menus that are compatible with the menu.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】本発明の食材配達システムを示す図FIG. 1 shows a food delivery system of the present invention.

【図2】本発明の食材配達システムを示す図FIG. 2 is a diagram showing a food delivery system of the present invention.

【図3】本発明の食材配達システムを示す図FIG. 3 shows a food delivery system of the present invention.

【図4】本発明の食材配達システムを利用する際のフロ
ーを示す図
FIG. 4 is a diagram showing a flow when using the foodstuff delivery system of the present invention.

【図5】(a)入力が要求される顧客の識別情報の例を
示す図 (b)入力が要求される顧客の属性情報の例を示す図
FIG. 5A is a diagram illustrating an example of identification information of a customer for which input is requested; FIG. 5B is a diagram illustrating an example of attribute information of a customer for which input is requested;

【図6】メニューデータベースのデータの一例を示す図FIG. 6 is a diagram showing an example of data in a menu database.

【図7】注文表の一例を示す図FIG. 7 shows an example of an order table.

【図8】注文内容を示すデータの一例を示す図FIG. 8 is a diagram showing an example of data indicating order contents.

【図9】メニューと食材を結びつけるテーブルを示す図FIG. 9 is a diagram showing a table linking menus and ingredients.

【図10】(a)発注用伝票を示す図 (b)受注確認用伝票を示す図10A is a diagram showing an ordering slip; and FIG. 10B is a diagram showing an order confirmation slip.

【図11】本発明の規格化された箱の図FIG. 11 is a diagram of a standardized box of the present invention.

【図12】(a)本発明の冷蔵庫の図 (b)本発明の箱を取り付けた冷蔵庫の図FIG. 12 (a) Diagram of refrigerator of the present invention (b) Diagram of refrigerator with box of the present invention attached

【図13】本発明の冷蔵庫(保管庫)の図FIG. 13 is a diagram of a refrigerator (storage) of the present invention.

【図14】顧客管理システムのブロック図FIG. 14 is a block diagram of a customer management system.

【図15】メニューとアンケートを結びつけるテーブル
を示す図
FIG. 15 is a diagram showing a table linking a menu and a questionnaire;

【図16】(a)標準アンケートの例を示す図 (b)バリエーションのアンケートの例を示す図16A shows an example of a standard questionnaire. FIG. 16B shows an example of a variation questionnaire.

【図17】合成されたアンケートを示す図FIG. 17 shows a synthesized questionnaire.

【図18】従来の食材配達システムを利用する際のフロ
ーを示す図
FIG. 18 is a diagram showing a flow when using a conventional food delivery system.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

10 顧客の家庭又はオフィス 20 食材配達業者 30 食材メーカー 40 コンビニエンスストア 101 顧客のコンピュータ 102 本発明に係る冷蔵庫 102a 本発明に係る冷蔵庫の箱取り付け用筐体部 201 メニュー検索サーバ 202 注文請・発注サーバ 203 本発明に係る食材を入れる箱 203a 1日分の食材用の区分け 203b 温度制御装置 204 調理ガイダンス提供サーバ 205 顧客情報サーバ 206 アンケート管理サーバ 211 顧客データベース 212 メニュー(献立)データベース 213 投稿メニューデータベース 214 調理ガイダンスデータベース 215 アンケートデータベース 233 本発明に係る保管庫 DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 Customer's home or office 20 Foodstuff delivery company 30 Foodstuff maker 40 Convenience store 101 Customer's computer 102 Refrigerator 102a according to the present invention 102a Refrigerator box mounting housing unit 201 according to the present invention 201 Menu search server 202 Order confirmation / ordering server 203 Box for storing foodstuffs according to the present invention 203a Separation of foodstuffs for one day 203b Temperature control device 204 Cooking guidance providing server 205 Customer information server 206 Questionnaire management server 211 Customer database 212 Menu (menu) database 213 Post menu database 214 Cooking guidance Database 215 Questionnaire database 233 Storage according to the present invention

フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI テーマコート゛(参考) F25D 25/00 F25D 25/00 Z G06F 17/60 ZEC G06F 17/60 ZEC 302 302A 330 330 334 334 Fターム(参考) 3E067 AA11 AB01 AB02 AB04 AB08 AB10 AB12 AB22 AB25 AC03 BA05A BC06A BC07A EA32 EB17 FA01 GA01 GA03 GD01 3L045 AA02 AA04 BA01 CA02 DA01 EA01 KA07 LA18 MA02 MA11 PA02 PA03 5B049 BB13 BB33 CC05 CC08 GG00Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat II (reference) F25D 25/00 F25D 25/00 Z G06F 17/60 ZEC G06F 17/60 ZEC 302 302A 330 330 334 334 F Term (reference) 3E067 AA11 AB01 AB02 AB04 AB08 AB10 AB12 AB22 AB25 AC03 BA05A BC06A BC07A EA32 EB17 FA01 GA01 GA03 GD01 3L045 AA02 AA04 BA01 CA02 DA01 EA01 KA07 LA18 MA02 MA11 PA02 PA03 5B049 BB13 BB33 CC05 CC08 GG00

Claims (23)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 食材を保管する箱であって、前記箱は蓋
を有し、冷蔵庫に設けられた筐体部に取り付け可能であ
ることを特徴とする食材の保管用箱。
1. A box for storing foodstuffs, wherein the box has a lid and is attachable to a housing provided in a refrigerator.
【請求項2】 前記箱は箱内部の温度制御機能を有する
ことを特徴とする請求項1記載の食材の保管用箱。
2. The food storage box according to claim 1, wherein the box has a temperature control function inside the box.
【請求項3】 前記箱は、前記冷蔵庫の筐体部に取り付
けられた際に、前記冷蔵庫から温度制御された空気の供
給を受けて前記箱内部の温度制御を行うことを特徴とす
る請求項2記載の食材の保管用箱。
3. The temperature of the inside of the box is controlled by receiving a supply of temperature-controlled air from the refrigerator when the box is attached to a housing of the refrigerator. A storage box for the ingredients described in 2.
【請求項4】 前記箱は、前記冷蔵庫の筐体部に取り付
けられた際に、前記冷蔵庫から電力の供給を受けて前記
箱内部の温度制御を行うことを特徴とする請求項2記載
の食材の保管用箱。
4. The foodstuff according to claim 2, wherein when the box is attached to a housing of the refrigerator, the box controls the temperature inside the box by receiving power from the refrigerator. Storage box.
【請求項5】 前記箱は、食材を1日毎に区分けして入
れることができることを特徴とする請求項1乃至請求項
4いずれか記載の食材の保管用箱。
5. The food storage box according to claim 1, wherein the box is capable of storing foodstuffs on a daily basis.
【請求項6】 前記箱は記憶媒体を有し、前記記憶媒体
には、前記箱に仕訳けされた食材の調理方法又は前記食
材の調理方法の取得先を示す情報である取得先情報が記
録されていることを特徴とする請求項1乃至請求項4い
ずれか記載の食材の保管用箱。
6. The box has a storage medium, and in the storage medium, acquisition source information which is information indicating a method of cooking the ingredients sorted in the box or an acquisition destination of the method of cooking the food is recorded. The food storage box according to any one of claims 1 to 4, wherein the food storage box is provided.
【請求項7】 前記箱は時計を有し、所定の時刻に前記
食材を解凍する機能を有することを特徴とする請求項2
乃至請求項4いずれか記載の食材の保管用箱。
7. The box according to claim 2, wherein the box has a clock and has a function of defrosting the food at a predetermined time.
A food storage box according to any one of claims 4 to 4.
【請求項8】 1又は2以上の取り外し可能な蓋付き箱
を装着するための筐体部を有する冷蔵庫。
8. A refrigerator having a housing for mounting one or more boxes with removable lids.
【請求項9】 前記箱が前記筐体部に装着された際に、
前記箱の内部に温度制御された空気を供給することを特
徴とする請求項8記載の冷蔵庫。
9. When the box is mounted on the housing,
9. The refrigerator according to claim 8, wherein temperature-controlled air is supplied into the box.
【請求項10】 前記箱が前記筐体部に装着された際
に、前記箱に電力を供給することを特徴とする請求項8
記載の冷蔵庫。
10. The power supply to the box when the box is mounted on the housing.
The refrigerator as described.
【請求項11】 前記箱が7つ装着できることを特徴と
する請求項8乃至請求項10いずれか記載の冷蔵庫。
11. The refrigerator according to claim 8, wherein seven boxes can be mounted.
【請求項12】 前記冷蔵庫は時計を有し、所定の時刻
に前記箱内の冷凍された食材を解凍する機能を有するこ
とを特徴とする請求項9又は請求項10記載の冷蔵庫。
12. The refrigerator according to claim 9, wherein the refrigerator has a clock, and has a function of thawing the frozen food in the box at a predetermined time.
【請求項13】 1又は2以上の取り外し可能な蓋付き
箱を装着するための筐体部に前記蓋付き箱が装着された
冷蔵庫システム。
13. A refrigerator system in which said box with a lid is mounted on a housing for mounting one or more boxes with a removable lid.
【請求項14】 前記箱は箱内部の温度制御機能を有す
ることを特徴とする請求項13記載の冷蔵庫システム。
14. The refrigerator system according to claim 13, wherein the box has a temperature control function inside the box.
【請求項15】 前記冷蔵庫システムは、前記箱の内部
に温度制御された空気を供給することを特徴とする請求
項14記載の冷蔵庫システム。
15. The refrigerator system according to claim 14, wherein the refrigerator system supplies temperature-controlled air to the inside of the box.
【請求項16】 前記冷蔵庫システムは、前記箱の温度
制御機能部に電力を供給することを特徴とする請求項1
4記載の冷蔵庫システム。
16. The refrigerator system according to claim 1, wherein power is supplied to a temperature control function unit of the box.
4. The refrigerator system according to 4.
【請求項17】 前記箱は、食材を1日毎に区分けして
入れることができることを特徴とする請求項13乃至請
求項16いずれか記載の冷蔵庫システム。
17. The refrigerator system according to claim 13, wherein the box is capable of storing foodstuffs on a daily basis.
【請求項18】 前記箱は記憶媒体を有し、前記記憶媒
体には、前記箱に仕訳けされた食材の調理方法又は前記
食材の調理方法の取得先を示す情報である取得先情報が
記録されていることを特徴とする請求項13乃至請求項
17いずれか記載の冷蔵庫システム。
18. The box has a storage medium, and in the storage medium, acquisition source information, which is information indicating a method of cooking the ingredients sorted in the box or an acquisition destination of the method of cooking the ingredients, is recorded. The refrigerator system according to any one of claims 13 to 17, wherein:
【請求項19】 前記箱又は前記冷蔵庫システムは時計
を有し、所定の時刻に前記食材を解凍する機能を有する
ことを特徴とする請求項16記載の冷蔵庫システム。
19. The refrigerator system according to claim 16, wherein the box or the refrigerator system has a clock, and has a function of thawing the food material at a predetermined time.
【請求項20】 顧客を識別するための識別情報を記憶
した第1の記憶手段と、 前記識別情報に関連付けられた顧客の属性を示す属性情
報を記憶した第2の記憶手段と、 顧客への提供物、提供情報、又は提供役務と関連付けら
れたアンケート情報を記憶するアンケート情報記憶手段
と、 顧客が前記提供物、提供情報、又は提供役務を注文した
注文情報及び前記顧客の識別情報又は属性情報に基いて
前記提供物、提供情報、又は提供役務に関するアンケー
ト情報を前記アンケート情報記憶手段から選択する選択
手段と、 前記選択されたアンケート情報を発信する発信機能と、 前記アンケート情報の結果を受信する受信手段と、 前記受信したアンケート情報の結果に従って、前記顧客
の属性情報を更新する更新手段を有することを特徴とす
る顧客管理システム。
20. A first storage means for storing identification information for identifying a customer; a second storage means for storing attribute information indicating an attribute of the customer associated with the identification information; Questionnaire information storage means for storing questionnaire information associated with an offer, offer information, or offer service, order information for a customer ordering the offer, offer information, or offer service, and identification information or attribute information of the customer Selection means for selecting from the questionnaire information storage means questionnaire information on the provided matter, provided information, or provided service, based on the following, a transmission function for transmitting the selected questionnaire information, and receiving a result of the questionnaire information Receiving means, and updating means for updating the attribute information of the customer according to the result of the received questionnaire information. Customer management system.
【請求項21】 食材の配達システムの顧客管理システ
ムであって、 食事の献立を示す情報である献立情報を記憶した第1の
記憶装置と、 顧客を識別するための識別情報を記憶した第2の記憶装
置と、 前記識別情報に関連付けられた顧客の属性を示す属性情
報を記憶した第3の記憶装置と、 前記献立情報を送信する送信手段と、 顧客からの前記献立情報から選択された献立の注文内容
である注文情報を受信する受信手段と、 前記献立情報と関連付けられたアンケート情報が記憶さ
れたアンケート情報記憶手段と、 顧客の注文情報及び前記顧客の識別情報又は属性情報に
基いて前記献立の調理結果又は飲食結果に関するアンケ
ート情報をを前記アンケート情報記憶手段から選択する
選択手段と、 前記選択されたアンケート情報を発する発信手段と、 前記アンケート情報の結果を受信する受信手段と、 前記アンケート情報の結果に従って、前記顧客の属性情
報を更新する更新手段とを有することを特徴とする食材
の配達システムの顧客管理システム。
21. A customer management system for a food delivery system, comprising: a first storage device that stores menu information that is information indicating a meal menu; and a second storage device that stores identification information for identifying a customer. A storage device storing attribute information indicating an attribute of a customer associated with the identification information; a transmitting unit transmitting the menu information; and a menu selected from the menu information from the customer Receiving means for receiving order information that is the contents of the order; questionnaire information storage means for storing questionnaire information associated with the menu information; customer order information and identification information or attribute information of the customer; Selecting means for selecting questionnaire information on menu cooking results or eating and drinking results from the questionnaire information storage means; and transmitting the selected questionnaire information A stage, receiving means for receiving the results of the questionnaire information, the according to the results of the questionnaire information, customer management system food delivery system, comprising a updating means for updating the attribute information of the customer.
【請求項22】 前記アンケートを発信するタイミング
は、前記顧客が調理若しくは飲食を行った後であること
を特徴とする請求項21記載の食材の配達システムの顧
客管理システム。
22. The customer management system for a food delivery system according to claim 21, wherein the questionnaire is sent after the customer has cooked or eaten.
【請求項23】 食事の献立を示す情報である献立情報
を記憶した第1の記憶装置と、 顧客を識別するための識別情報を記憶した第2の記憶装
置と、 前記識別情報に関連付けられた顧客の属性を示す属性情
報を記憶した第3の記憶装置と、 前記献立情報を送信する送信手段と、 顧客からの前記献立情報から選択された献立の注文内容
である注文情報を受信する受信手段と、 顧客の注文情報及び前記顧客の識別情報又は属性情報に
基いて食材の納品を指示するための伝票である発注用伝
票を作成する伝票作成手段と、 前記発注用伝票により発注すべき食材の納品を食材納品
業者へ指示する指示手段と、 発注された食材を顧客毎に仕訳して箱入れする仕訳手段
と、 仕訳された食材が入れられた箱を配達する配達手段と、 前記箱を引き取る引き取り手段と、を有する食材の配達
システムであって、 前記箱は、同一規格であり、蓋を有し、かつ、 冷蔵庫に設けられた筐体部に設置可能であることを特徴
とする食材の配達システム。
23. A first storage device that stores menu information that is information indicating a menu of a meal, a second storage device that stores identification information for identifying a customer, and a storage device that is associated with the identification information. A third storage device storing attribute information indicating an attribute of the customer, a transmitting unit for transmitting the menu information, and a receiving unit for receiving order information, which is an order content of a menu selected from the menu information, from a customer And a slip creating means for creating an order slip which is a slip for instructing the delivery of the ingredients based on the order information of the customer and the identification information or the attribute information of the customer; and Instruction means for instructing a food delivery company for delivery, journalizing means for sorting and ordering the ordered ingredients for each customer, delivery means for delivering a box containing the sorted ingredients, and picking up the box pull A food delivery system comprising: a food delivery system, wherein the boxes are of the same standard, have a lid, and can be installed in a housing provided in a refrigerator. Delivery system.
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