JP2001321139A

JP2001321139A - 粒状物殺菌装置と粒状物殺菌方法

Info

Publication number: JP2001321139A
Application number: JP2000143155A
Authority: JP
Inventors: Hirobumi Motoi; 博文本井; Tadashi Yoshimi; 匡司吉見; Kenji Kato; 健治加藤; Toshiro Nishikimi; 敏朗錦見; Mutsumi Mizutani; 睦水谷
Original assignee: Nisshin Seifun Group Inc; Nissin High Voltage Co Ltd; Japan Science and Technology Corp
Current assignee: Japan Science and Technology Agency; Nisshin Seifun Group Inc; Nissin High Voltage Co Ltd
Priority date: 2000-05-16
Filing date: 2000-05-16
Publication date: 2001-11-20

Abstract

(57)【要約】【課題】穀物や香辛料などの粒状物の表面を殺菌処理
すること。【解決手段】傾斜して設けられた逆進コンベアに粒状
物を供給し、コンベア上を粒状物が転げ落ちることによ
って粒状物に回転を与え、該粒状物をコンベア下端から
自由落下させ回転落下する粒状物に低エネルギー電子線
を照射する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】麦、米、豆、そばなどの穀物
や胡椒などの香辛料は殺菌しないで販売されることが多
い。しかし輸入された穀物や長期保存するための穀物は
殺菌処理されることもある。また加熱されないで食用に
なる穀粉の場合も殺菌される事がある。穀物のような不
定形小型で全面を処理しなければならない粉粒体を殺菌
することは難しかった。本発明は、麦、米、豆、そばと
いった穀物や、胡椒など香辛料の粒状物（粒状体）を電
子線によって殺菌する粒状物の殺菌方法とそのための粒
状物殺菌装置に関する。

【０００２】電子線照射装置は、真空中で電子線を発生
させ照射窓から大気中に取り出し固体の被処理物に照射
して例えば高分子の架橋、樹脂硬化、塗膜硬化などの効
果を生じさせるようにした装置である。このような目的
には電子線照射装置はすでに多用されている。さらに別
異の作用として殺菌作用がある。この性質を生かして電
子線は医療用器具の殺菌に用いられる。ピンセット、
鋏、チューブ、ガーゼなど医療用の器具、材料に電子線
を照射することによって殺菌するという処理については
既に実績がある。

【０００３】被処理物はこのように定型固体のものが殆
どであった。定型の固体が対象になるから、無端周回コ
ンベアによって電子線照射装置の筐体の内部を搬送し、
電子線照射窓の直下を通る時に電子線照射を受けるよう
になっていた。有形物であるからコンベアによって運ぶ
ことができた。これらの対象物は電子線によって品質が
劣化しないので電子線の侵入深さはかなり深くても良か
った。定型固体以外にも電子線処理は有効なはずであ
る。しかし、殆ど実績がない。それは表面全体に電子線
を当てるのが極めて難しいからである。多くの提案がな
されているが、いずれも難点があり殆ど実施されていな
い。

【０００４】穀物などの電子線殺菌が実用化されないの
には理由がある。相反する二つの難しい条件が課される
からである。一つは粒状物表面の全体に電子線を当てな
ければならないということである。表面全体に雑菌がつ
いている可能性があるから殺菌を完全に行うためには表
面の全体に電子線を当てる必要がある。もう一つは内部
まで電子線が浸透してはいけないということである。穀
物などの内部まで電子線が届くと蛋白・脂質等の成分が
変質し風味が落ち品質が劣化する。だから表面で減衰す
るような弱い電子線でなければならない。前者の条件だ
けなら粉粒体を貫通するような強力な電子線を照射すれ
ば良い。しかし後者の条件があるから貫通するような電
子線は禁止される。つまり粉粒体の表面だけに弱い電子
線を均等に当てるという難しいことが要求される。

【０００５】

【従来の技術】粒状物を電子線によって殺菌しようとす
る場合電子線は表面で減衰するものでなければならな
い。もし電子線が内部まで透過した場合には穀物などの
品質劣化を招くからである。それで透過力の低い低エネ
ルギーの電子線を照射するということになる。透過力が
小さいので表面の全体に電子線を当てるようにしなけれ
ばならない。これが難しい。

【０００６】電子線は照射窓から一方向に出るだけであ
る。電子線は直進する平行ビームである。粒状物の上面
には電子線が当たるが裏側は影になって当たらない。半
分しか電子線が当たらない。どうしても影の部分が残
る。これではいけない。表面全体に透過力の弱い電子線
を当てるようにしなければならない。

【０００７】表面全体に電子線を当てるためのいくつか
の試みがなされているが、いずれも未だ充分でない。ａ：特開平１０−２１５７６５号は、振動器と振盪器の
上にトレー戴置台を置き、その上に電子線照射装置を設
けた穀物殺菌装置を提案している。玄米、小麦、小豆、
大豆などの殺菌のため、ソフトエレクトロンを照射す
る。振動器は縦方向の振動をトレーに与える。振盪器は
横方向の振動を与える。トレーの中にある穀物は振盪と
振動のために飛び上がり、跳ね上がり、躍り上がる。な
んども回転して様々の面が照射窓の方を向く。長い間照
射処理を続ける事によって穀物の全ての面に電子線が照
射されるから全面が殺菌されるのである。この発明は、
振盪（横方向）と振動（縦方向）とを組み合わせるとこ
ろに工夫の妙が存在する。

【０００８】穀物をトレーの上に１層に並ぶようにし、
例えば１６０〜２３０ｋｅＶのソフトエレクトロンを４
μＡで照射する。照射時間は１時間程度である。これに
よると初め１０^４〜１０^７個／ｇの生菌があったもの
が、１０個／ｇ以下に減少するとある。しかし処理量が
問題である。バッチ処理であって一回の処理に約１時間
掛かる。穀物を重ならないように収容する必要があるか
ら処理量はトレイの底面積に依存する。玄米の場合は、
１０〜７０ｇであり、好ましくは２０〜４０ｇ程度であ
る、と述べている。トレイを大きくすれば一回の処理量
は増えるがそれも限界がある。この装置の１時間当たり
の処理能力は大体５０ｇ程度である。もちろん粒径によ
ってこれは異なるわけで、大豆、小豆などの場合は米の
場合と処理能力が相違する。

【０００９】ｂ：特開平１−１９２３６２号は「遮蔽壁
で包囲した室内に立設され下方から上方へ気体を送風し
て粉体を浮遊させる粉体浮遊室と、該粉体浮遊室に対向
して放射線照射装置を設けた粉体の放射線処理装置。」
を提案している。これは小麦粉、香辛料などの粉体を放
射線（γ線、Ｘ線、電子線）によって殺菌する新規な装
置を提案している。コンベアによって粉体を運ぶと表層
と内層で照射ムラが生じて望ましくないから、気体によ
って粉体を浮遊させて運び、浮遊状態の粉体にγ線、Ｘ
線、電子線などの放射線を当てるというものである。室
内に垂直部分を持つダクトを縦に「立設」して、下側か
らポンプで空気と粉体を送り込み下から上へと舞い上げ
ておき、ダクトで密封された粉体に横から放射線を当て
る。放射線照射を受けた粉体は上方でフィルタを通り外
部に排出される。下から上へ舞い上がる粉体に放射線を
当てるから粉体の全面に放射線があたり、照射ムラ（照
射量不均一）が起こらない、という。

【００１０】ｃ：特開平８−５２２０１号はコンクリー
トの厚い壁をもつ処理室に、少し傾斜した管部を設け、
管部の半ばに平行に多孔板を設けその下に空気を吹き込
み、多孔板の上に粉体を落とし込み、沢山の微細孔から
噴出する空気によって粉体を持ち上げて斜め下向きに
（４度〜１０度）粉体を運び（エアスライドコンベア）
その途中で横から電子線を浴びせるようになっている。
粉体と空気は終端の排出口から一緒に引き出され、サイ
クロンによって粉体と空気が分離されるようになってい
る。粉体を空気で舞上げて斜め下向きに空気輸送するか
ら粉体は回転し全ての面に電子線が当たるようになって
いる。

【００１１】ｄ：特開平１１−５２１００号は、二つの
電子線照射装置を対向して設け、間に穀物を薄い幕状に
して落下させ両方から２００ｋｅＶ以下の電子線を当て
るようにしている。薄い幕状にするので１層を保ちなが
ら落下する。両方から同時に電子線を当てるから穀物全
面が電子線を浴びる。

【００１２】

【発明が解決しようとする課題】穀物、香辛料など無定
型の対象物を電子線処理しようとする提案はいずれも難
点がある。ａ：特開平１０−２１５７６５号の場合、バ
ッチ処理なので、照射の度毎に、入れ替えをしなければ
ならない。手間が掛かり、非効率的である。それに何よ
り時間当たりの処理量が少ない。３０ｃｍ×９ｃｍの底
面積のトレイを使っても１時間の処理で５０ｇ程度しか
殺菌処理できない。バッチ処理であってトレイは動かな
いのであるから電子線照射窓の面積も３０ｃｍ×９ｃｍ
以上必要である。それだけの電子線照射装置を使いなが
ら、１時間５０ｇの穀物しか処理できず高コスト、非能
率になる。例えば１０ｋｇの米を殺菌するには２００時
間も掛かってしまう。

【００１３】ｂ：特開平１−１９２３６２号の場合、空
気流れは上昇流だけである。管の内部に粉体を空気輸送
し、管の外部からγ線、Ｘ線、電子線を照射する。この
装置の第１の問題は、放射線が管壁を通過するときに放
射線の損失が大きくなりすぎるということである。空気
輸送の為のダクトの場合、プラスチックでも２ｍｍ〜５
ｍｍ程度の厚みは必要である。金属管でも１ｍｍ程度の
厚みは要る。そのような場合、質量も電荷もなくエネル
ギーの高いγ線は管壁を透過できるかもしれない。Ｘ線
も電荷と質量がないので管壁をまあまあ透過できよう。
しかし電子線は電子のビームであり質量と電荷がある。
２ｍｍ〜５ｍｍの管壁を電子線が通り抜けるのは難し
い。殆ど通り抜けできない。だからｂの方法はγ線には
使えるが電子線には利用できない。電子線は数μｍ〜数
十μｍの窓箔をかろうじて通過できるが、数ｍｍもある
壁を抜ける事は不可能に近い。

【００１４】ｃ：特開平８−５２２０１号は全体を厚い
コンクリートの壁で囲まなくてはいけない構造である。
コンクリート壁は、エアスライドコンベアの高さの２倍
以上の厚みを持っている。壁で仕切られた内部にエアス
ライドコンベア、粉体入り口、粉体出口、エア送給口、
電子線発生加速照射装置が全部収容されている。広い処
理室を完全にコンクリートで囲んだ極めて重厚な装甲を
もつ装置である。重厚な壁が放射線の漏れを防いでい
る。安全性は高いが分厚いコンクリート壁が必要である
ので建設費は極めて高い。据え付け面積も広大なものが
要求されるであろう。そのため大規模高コストの処理装
置になってしまう。また高エネルギーの電子線を用いる
から穀物の場合は電子線が貫通してしまい品質劣化を招
く。

【００１５】ｄ：特開平１１−５２１００号は層状に落
下する穀物に両側から電子線を浴びせるために二つの電
子線照射装置を必要とする。高価な装置を二つも使うか
ら高コストの殺菌装置になる。コスト高のために未だに
実施されていない。

【００１６】電子線によって穀物や香辛料など粒状物を
殺菌できるような装置を提供することが本発明の第１の
目的である。低エネルギーの電子線によって粒状物の全
面を電子線処理できる装置を提供することが本発明の第
２の目的である。低コストで穀物などを安全に殺菌でき
る方法を提供することが本発明の第３の目的である。多
様な形態、比重の粉粒体に対応できる制御性に優れた殺
菌方法を提供することが本発明の第４の目的である。

【００１７】

【課題を解決するための手段】本発明の粒状物殺菌方法
は、傾斜して設けられ上向きに搬送運動するコンベアに
粒状物を連続的に供給し、上向きに搬送運動するコンベ
ア上を粒状物が転げ落ちることによって粒状物に回転を
与え、該粒状物をコンベアの下端から回転した状態で自
由落下させ、回転しながら落下する粒状物に一方から電
子線を照射するようにしたものである。本発明の粒状物
殺菌装置は、傾斜して設けられ上向きに搬送運動するコ
ンベアと、コンベアの直下に設けられコンベア下端から
回転しつつ落下する粒状物に電子線を当てる一つの電子
線発生装置とを含む。

【００１８】コンベアは無端周回コンベアであってもよ
い。また振動コンベアであってもよい。いずれにしても
傾斜しており傾斜方向を遡るような移動または振動をす
る。重力による降下と、コンベアによる上昇が相拮抗す
る。重力による降下は粒状物の重心に掛かる。コンベア
による上昇力は粒状物のコンベアに接触する下面に掛か
る。力点の違いが粒状物に回転モーメントを与える。重
力の作用がやがて優越するのであるが逆進コンベアを使
うので接触長さが長い。長い傾斜面を転がるうちに回転
モーメントが蓄積されてゆく。徐徐にコンベア上を転げ
落ち最大の回転モーメントに達した時にコンベアの下端
から落下する。

【００１９】単に静止した傾斜面を転動下落するのでは
なくてコンベアによって上昇させるから実効的なコンベ
アとの接触長さが増えている。接触長さが増えているか
ら大きい転がり力を得る。大きい回転モーメントを持つ
ので自由落下する時にはかなりの角速度で回転しつつ落
下することになる。

【００２０】落下する粒状物に一方から電子線を照射す
るようにする。回転しながら自由落下させるから一方か
らの電子線照射によって全面に電子線を当てることがで
きる。

【００２１】コンベアの傾斜角Θは１５゜〜６０゜の間
で調整可能である。コンベアの上向きの搬送速度Ｖはや
はり調整可能とする。コンベア上の粒状物の投入箇所Ｔ
からコンベア下端Ｏ迄の距離をｑとする。ｑは３０ｃｍ
〜１ｍ程度であるが、コンベアは上向きに進行するから
粒状物とコンベア面との接触長さｓは、ｑよりも長くな
る。コンベアサイズを増やすこと無く接触距離ｓを増や
すことができる。これは装置を小型化する上で有用であ
る。

【００２２】コンベア下端から電子線の照射される位置
までの高さｈは短い方が良い。しかし電子線照射装置の
サイズによる制約もある。従って、ｈは３０ｃｍ〜１ｍ
程度である。電子線照射装置の照射窓の実効高さＨは、
Ｈを自由落下する間に、粒状物が少なくとも１回転する
だけの長さが必要である。電子線照射窓の幅Ｂはコンベ
アの幅程度でよい。電子線照射方向は鉛直線に直角であ
っても良いが（水平）、水平からΦだけ傾いていてもよ
い。電子線がΦだけ水平から傾いていると電子線の実効
高さがＨｓｅｃΦに増えるのでより有利である。

【００２３】電子線照射装置の照射窓と、粒状物の距離
は電子の飛程以内にする必要がある。飛程というのは窒
素や空気中を電子が直進するときガスと衝突してそのエ
ネルギーを失うまでに飛行する距離のことである。飛程
は加速電圧や雰囲気圧力によって異なる。１気圧より僅
かに加圧した窒素雰囲気で２５０ｋｅＶの電子線の場
合、飛程は約６０ｃｍである。２００ｋｅＶに加速した
場合、飛程は約４２ｃｍである。

【００２４】

【発明の実施の形態】図１は本発明の粒状物殺菌装置の
概略構成を示す斜視図である。図２は幾何学的関係を示
すための概略の断面図である。図３は全体の縦断面図で
ある。これは傾斜し上向き搬送速度をもつコンベア１と
その下方に設けた電子線照射装置２を含む。ここに示し
たものは非走査型（エリア型）の電子線照射装置であ
る。走査型の電子線照射装置に本発明を適用することは
できるが、この実施例では非走査型の電子線照射装置２
を用いている。エリア型電子線照射装置は公知であるか
ら内部構造の図示を省略する。

【００２５】蛇行するカソードフィラメント１２が円筒
形の真空チャンバ３の内部に設けてあり、真空チャンバ
３の一方が照射窓４になっている。フィラメントは負
に、チャンバが正になるように高い電圧がかかってい
る。照射窓４にはＴｉ、Ａｌなどの薄い窓箔５が貼って
ある。チャンバ３の内部は真空であり、外部は大気圧で
あるので窓箔５が必要である。フィラメント１２には抵
抗加熱電流が流れておりフィラメントは負にバイアスさ
れているからフィラメント１２から熱電子が出る。フィ
ラメント１２と照射窓４の間で加速された電子線６が照
射窓４から引き出される。電子線６はこの例では水平に
引き出されるが水平に対して傾斜（傾斜角Φ）していて
もよい。照射窓４はこの例では矩形状である。照射窓４
の実効的な高さＨ、幅Ｂは対象となる粒状物形態や処理
量によって適当に決定する。

【００２６】電子線照射装置２のすぐ上に傾斜したコン
ベア１がある。投入ホッパ７から粒状物８がコンベア１
に投入される。コンベア１は傾きによって粒状物を転が
すが搬送の向きは上向きになっている。つまり逆進する
コンベアである。逆進コンベア１は、対象物である穀
物、香辛料に短い距離で大きい回転モーメントを与えて
自由落下させるための機構である。図１のように無端周
回コンベアであってもよいし、振動コンベアであっても
良い。いずれにしても上向きに粒状物を運ぶような作用
を持っている。コンベアが傾斜しているので粒状物は重
力の作用で下降しようとする。しかしコンベアは上向き
に動くので粒状物の降下が遅れコンベア面上での滞留時
間が長くなる。重力の作用をより長く受けるので回転力
を蓄えて行く。やがてコンベアの下端Ｏに至るがここで
はかなりの回転角速度ωを持つ。

【００２７】粒状物は回転しながら自由落下し電子線照
射装置２からの電子線を浴びる。粒状物８は回転してい
るから電子線６は粒状物８の全表面に照射される。表面
全体に低エネルギーの電子線が当たるから表面近傍が殺
菌処理される。殺菌された粒状物８は直下にあるホッパ
１０から外部に排出される。

【００２８】粒状物８に電子線６が照射される雰囲気は
空気でも良いが、窒素の方がより適している。電子線が
金属等に当たるとＸ線が出る。雰囲気が空気の場合、Ｘ
線が酸素をオゾンに変える。オゾンの臭気が食品に付く
と風味を損なう場合がある。窒素雰囲気だとオゾンが発
生せずそのような問題がない。電子線照射装置２と落下
経路の全体は金属製の遮蔽体９によってスッポリと囲ま
れており、上から窒素雰囲気にすることができるように
なっている。遮蔽体９は照射ゾーンの雰囲気が何であっ
ても必要である。電子線６が遮蔽体９に当たる位置には
水冷板１１が設けられる。電子線６が装置壁面に当たる
と運動エネルギーが熱になり発熱するからこれを冷却す
るためである。

【００２９】図２によって、逆進コンベアによる回転賦
与能力を説明する。コンベア１の傾斜角をΘとする。コ
ンベアの終端辺をｘ軸とし、終端辺の中点を原点Ｏとす
る。原点Ｏから下向きにｚ軸を取る。水平方向であって
コンベアの終端に直角の方向にｙ軸をとる。電子線照射
装置の照射窓の高さをＨとする。電子線の高さ方向の分
布中点とコンベアの終端の距離をｈとする。電子線の水
平に対する傾きをΦとする。電子線は、ｚ＝ｈ−Ｈsec
Φ／２からｚ＝ｈ＋ＨsecΦ／２までの範囲で自由落下
する粒状物に当たる。Φが０でない方が電子線と粒状物
の接触長さＨsecΦが長くなる。図１〜図３ではΦ＝０
とした例を示している。

【００３０】図２において、粒状物８がＴ点に落下し、
コンベア１の上を滑らずに転がるとする。粒状物は徐々
に速度を増す。終端部Ｏではかなりの回転速度を持って
いる。着地点Ｔとコンベア終端Ｏの距離をｑとする。粒
状物８を簡単のために半径ｒの球形と仮定する。粒状物
の質量をｍとする。粒状物の慣性モーメントをＩとしｘ
軸周りの角速度をωとする。傾斜面での下向き速度ｖの
変化を考える。これは最初コンベアの上向き速度−ｃに
等しいと考えられるが、重力加速度ｇsinΘが傾斜面に
働くため下向きの速度に変化し、下向きに運動して傾斜
の端Ｏ点から落下する。傾斜に沿った運動方程式は、

【００３１】

【数１】

【００３２】である。ωは粒状物の角速度である。ここ
で粒状物は半径ｒの球状だと仮定する。その場合ｖ＝ω
ｒである。Ｉ＝ｍｋｒ^２というように書ける。すると
（１）は

【００３３】

【数２】

【００３４】となる。初期条件はｖ＝−ｃ（ｃはコンベ
アの速度）であるから、ｖ＝−ｃ＋γｔ（３）但し γ＝ｇsinΘ／（１＋ｋ）（４）である。コンベアの上をｑだけ転んでコンベアの終端Ｏ
に到るのであるから、

【００３５】

【数３】

【００３６】これを解くと、Ｔ点（ｔ＝０）からＯ点に
至るまでの時間ｔがわかる。この時間を（３）に代入す
ると、終端Ｏでの速度Ｖが分かる。Ｖ＝（２ｑγ＋ｃ^２）^１／２（６）となる。単に長さｑの斜面を転がり落ちるのであれば、
終端での速度は（２ｑγ）^１／２であるが、逆進コンベ
アを使っているからそれよりも大きくて（６）のように
なるのである。Ｏ点での角速度ωはω＝Ｖ／ｒである。
電子線照射装置の直前での落下速度は（２ｇｈ）^１／２
である。

【００３７】ここで粒状物が電子線照射窓Ｈを通過する
ときの回転数は

【数４】である。これが１回以上であればよい。球形の粒状物の
場合、ｋ＝０．４である。コンベアが逆進しているので
コンベア長が実効的に

【００３８】

【数５】だけ延びていることになる。

【００３９】

【発明の効果】本発明は、粒状物に低エネルギーの電子
線を当てて殺菌するので内部まで電子線が入らず穀物や
香辛料の品質を損なわない。粒状物に回転を与えて自由
落下させその途中で電子線を当てるから全面に電子線が
照射される。電子線照射装置を二つ設ける必要がないの
でｄ装置より低コストの処理法となる。ｄ装置は装置コ
ストのため実現されていないが本発明はより実現容易で
ある。粒状物を連続的に送り、連続的に処理できるから
バッチ処理のａ装置に比較して処理量が著しく増大す
る。逆進コンベアを使うので回転モーメントを確実に粒
状物に与えることができる。コンベアの傾斜角、搬送速
度など変化させやすいパラメータを持つので制御性がよ
い。任意の粒状物を好適に殺菌処理する事ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の粒状物殺菌装置の概略斜視図。

【図２】粒状物が回転モーメントをもって自由落下する
場合の速度と回転との関係を説明するための図。

【図３】本発明の粒状物殺菌装置の全体の断面図。

【符号の説明】

１コンベア２電子線照射装置３真空チャンバ４照射窓５窓箔６電子線７投入ホッパ８粒状物９遮蔽体１０搬出ホッパ１１水冷板

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考） // Ａ２３Ｂ 9/00 Ａ２３Ｂ 9/00 Ａ２３Ｌ 1/20 Ａ２３Ｌ 1/20 Ｂ (72)発明者本井博文東京都中央区日本橋小網町19番12号日清製粉株式会社食品開発研究所内 (72)発明者吉見匡司埼玉県入間郡大井町鶴ヶ岡５丁目３番１号日清製粉株式会社生産技術研究所内 (72)発明者加藤健治京都府京都市右京区梅津高畝町47番地日新ハイボルテージ株式会社内 (72)発明者錦見敏朗京都府京都市右京区梅津高畝町47番地日新ハイボルテージ株式会社内 (72)発明者水谷睦京都府京都市右京区梅津高畝町47番地日新ハイボルテージ株式会社内Ｆターム(参考） 4B020 LC07 LG01 LG09 LP30 4B021 LA44 LP10 LT03 LW07 LW09 4B047 LB10 LE07 LP11 4B069 AA02 HA18

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】供給された粒状物に回転を与えるために
傾斜して設けられ上向きに搬送運動するコンベアと、コ
ンベアの直下に設けられコンベア下端から回転しつつ落
下する粒状物に電子線を当てる一つの電子線発生装置と
を含むことを特徴とする粒状物殺菌装置。
【請求項２】傾斜して設けられ上向きに搬送運動する
コンベアに粒状物を連続的に供給し、上向きに搬送運動
するコンベア上を粒状物が転げ落ちることによって粒状
物に回転を与え、該粒状物をコンベアの下端から回転し
た状態で自由落下させ、回転しながら落下する粒状物に
一方から電子線を照射することを特徴とする粒状物殺菌
方法。