JP2001112443A - Powdery food - Google Patents

Powdery food

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JP2001112443A
JP2001112443A JP2000322116A JP2000322116A JP2001112443A JP 2001112443 A JP2001112443 A JP 2001112443A JP 2000322116 A JP2000322116 A JP 2000322116A JP 2000322116 A JP2000322116 A JP 2000322116A JP 2001112443 A JP2001112443 A JP 2001112443A
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Japan
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food
acid
component
organic acid
mixing
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JP2000322116A
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Japanese (ja)
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Takezo Aonuma
武三 青沼
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GOLD KOSAN KK
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GOLD KOSAN KK
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Publication date
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To promote the activation of cells and ingest oxygen together with a food by preparing the food from ingredients nontoxic even when directly ingested by humans, directly administering the resultant food or mixing the ingredients with drinking water for use. SOLUTION: This food consists essentially of a substance prepared by treating a fine powder of coral with an organic acid and is obtained by making a calcium ingredient retain active oxygen in a chelate form, mixing the resultant treated substance of the coral with a raw salt, a nucleic acid, an organic acid and polysaccharides, including ingredients of Lentinus edodes Sing. and propolis in the obtained mixture and preparing the food. A lemon extract, an Ume (a Japanese apricot) flesh powder and acids such as kojic acid or acetic acid are used as the organic acid and chitosan oligosaccharides or milk confectionery oligosaccharides are used as the polysaccharides. Furthermore, the content of vitamin C or vitamin D is increased.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、人間が直接摂取し
ても良い成分を混合して作成する粉状食品に関し、特
に、サンゴを有機酸で処理してカルシウム成分を低分子
化するとともに、前記カルシウム成分中に酸素をキレー
ト状に保持させたものを主成分とし、人や動物が摂取で
きる粉状食品に関する。
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a powdered food prepared by mixing components which can be directly ingested by human beings. The present invention relates to a powdery food mainly containing a calcium component in which oxygen is held in a chelate state and which can be taken by humans and animals.

【0002】[0002]

【発明の背景および発明が解決しようとする課題】一般
に、飲料水を酸素に富んだものとし、水を摂取した際に
飲料水中に含まれる酸素を内臓から吸収させることが必
要とされる場合がある。例えば、運動の後で、酸素を大
量に必要とする場合や、病後の回復を促進するために
は、消化器系統からも酸素を吸収できるようにすると、
非常に大きな効果を得ることができるのではないかと考
えられる。
BACKGROUND OF THE INVENTION Generally, it is necessary to make drinking water rich in oxygen and to absorb oxygen contained in the drinking water from internal organs when ingesting the water. is there. For example, if you need a large amount of oxygen after exercise, or if you want to be able to absorb oxygen from the digestive system to promote recovery after illness,
It is thought that a very large effect can be obtained.

【0003】そのためには、酸素に富んだ成分を、飲料
水に混合すれば良いことになるが、活性酸素成分を直接
体内に取り込むことは、健康維持のためには必ずしも効
果があるものではないとされる。しかし、人間は食物を
飲み込む際に、若干の空気を消化器系統に取り込み、酸
素を消費した残りの気体成分を排出しているともいわれ
るように、消化器系統では、飲み込んだ空気の酸素を吸
収する作用が行われている。ところが、従来より一般に
飲料水として用いられているものには、糖分や若干のミ
ネラル成分が含まれたものはあるが、酸素を補給できる
ものはなく、人間や動物が飲料水とともに摂取して、酸
素を有効に吸収できるような物質の開発が待たれている
のが現状である。
[0003] For that purpose, it is sufficient to mix an oxygen-rich component into drinking water, but taking active oxygen components directly into the body is not necessarily effective for maintaining health. It is said. However, the digestive system absorbs the oxygen of the swallowed air, as it is said that humans take in some air into the digestive system when swallowing food and exhaust the remaining gas components that consumed oxygen. Action is being performed. However, some of the conventional drinking waters generally contain sugars and some mineral components, but none can supply oxygen. At present, the development of substances that can effectively absorb oxygen is awaited.

【0004】[0004]

【発明の目的】本発明は、活性酸素を低分子化したカル
シウム成分にキレート状に含ませるとともに、人が有効
に利用できる有機酸類、多糖類、ビタミン成分を大量に
含み、人が直接服用した場合には、消化器で酸素を直接
吸収できるような粉状食品を提供することを目的として
いる。
SUMMARY OF THE INVENTION The object of the present invention is to contain a large amount of organic acids, polysaccharides, and vitamins which can be effectively used by humans, while containing active oxygen in a low molecular weight calcium component in a chelate form. In such a case, an object of the present invention is to provide a powdered food that can directly absorb oxygen in a digestive organ.

【0005】[0005]

【課題を解決するための手段】本発明は、粉状食品に関
し、サンゴの微粉末に対して有機酸を混合して得たカル
シウムの生成物に原塩成分、核酸成分と、多糖類を混合
し、前記混合物に対してプロボリスおよび、ビタミンD
の含有量を増大させる処理を施したシイタケ成分とを混
合し、前記多糖類として、キトサンオリゴ糖、乳果オリ
ゴ糖、でん粉を主成分として作成した多糖類のうち1種
または複数種類用い、前記有機酸として、レモンエキ
ス、梅肉パウダー、コウジ酸、酢酸の酸類のうちから1
種または複数種類選択して用いて、混合物を構成するこ
とを特徴とする。
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention relates to a powdered food, which comprises mixing a raw salt component, a nucleic acid component and a polysaccharide with a calcium product obtained by mixing an organic acid with fine coral powder. And Provolis and Vitamin D
Mixed with a shiitake mushroom component that has been subjected to a treatment to increase the content of, and as the polysaccharide, chitosan oligosaccharide, dairy oligosaccharide, one or more polysaccharides prepared using starch as a main component, and Organic acids include lemon extract, plum powder, kojic acid, and acetic acid.
It is characterized in that a mixture is constituted by selecting and using a kind or a plurality of kinds.

【0006】本発明においては、前述したような成分を
混合して用いることにより、サンゴと有機酸とが反応し
て生成される酢酸カルシウムやクエン酸カルシウムの成
分が水に混合されると、イオン化した状態で分散されて
弱酸性の溶液となる。したがって、本発明の粉状食品を
飲料水に混合して人や動物が摂取すると、前記カルシウ
ムにキレート状に含まれる酸素成分を消化器から容易に
吸収することができる。そして、前記粉状食品に混合さ
れる原塩成分や、有機酸としてのレモンエキスや乳果オ
リゴ糖には、有機酸成分の他に、ビタミンCと微量ミネ
ラルを多種類含むので、それ等の成分も消化器系統の腸
から有効に摂取させることができる。さらに、有機酸の
うちのコウジ酸は、それ自体が皮膚等の表皮に対して有
効に作用する成分であり、プロボリス等は殺菌作用を発
揮する天然成分であるので、摂取により悪影響は発生せ
ずに、活性酸素により細胞の新陳代謝を活発にするとい
う効能を発揮させることができる。
In the present invention, by mixing and using the above-described components, the components of calcium acetate and calcium citrate generated by the reaction of coral and organic acid are mixed with water, In this state, the mixture is dispersed to form a weakly acidic solution. Therefore, when the powdered food of the present invention is mixed with drinking water and ingested by humans or animals, the oxygen component contained in the calcium in a chelate state can be easily absorbed from the digestive organs. And, in addition to the organic acid component, the raw salt component mixed with the powdery food, the lemon extract and the dairy oligosaccharide contain vitamin C and a trace amount of minerals. Ingredients can also be effectively taken from the gut of the digestive system. Furthermore, kojic acid among the organic acids is a component that effectively acts on the epidermis such as the skin itself, and since provolis is a natural component that exerts a bactericidal action, no adverse effect is caused by ingestion. In addition, the effect of activating the metabolism of cells by active oxygen can be exerted.

【0007】[0007]

【発明の実施の形態】本発明の粉状食品を作成する際
に、最初に、サンゴを非常に細かく粉砕して微粉末状の
ものとして作成し、有機酸類を混合することにより、サ
ンゴのカルシウム成分と有機酸とが化合して、酢酸カル
シウムやクエン酸カルシウムとして、カルシウム成分を
低分子化したものを生成する。また、前記カルシウム成
分には、活性酸素がキレート状に含まれるもので、低分
子化されたカルシウム成分とともに、消化器から容易に
吸収できる状態のものとなる。そして、前記カルシウム
成分を低分子化したものに、原塩または岩塩を粉砕した
ものを混合することにより、原塩中に含まれる微量ミネ
ラルを含んだ混合物が得られる。
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION In preparing a powdered food of the present invention, first, a coral is finely pulverized into fine powder and then mixed with an organic acid to obtain a calcium of the coral. The components and the organic acid combine to form calcium acetate or calcium citrate with a reduced molecular weight of the calcium component. Further, the calcium component contains active oxygen in a chelate state, and can be easily absorbed from the digestive system together with the low molecular weight calcium component. Then, a mixture containing the trace minerals contained in the raw salt is obtained by mixing the calcium component having a reduced molecular weight with the ground salt or the crushed rock salt.

【0008】また、前記サンゴには、微量ミネラルが非
常に多種類含まれているものであり、サンゴに約40%
含まれるカルシウム成分の他に、ナトリウム、カリウ
ム、マグネシウム、マンガン、シリコン等が含有され
る。さらに、サンゴの空隙中には、多量の酸素が含まれ
ているので、その酸素も本発明の物質中に混入させた状
態で利用することができる。また、海水から水分を除去
して作成した原塩では、海水中に含まれる微量ミネラル
が非常に多種類含有されている。例えば、原塩の90%
以上を占める塩化ナトリウムの他に、カルシウム、マグ
ネシウム、カリウム、その他の微量ミネラルが数十種類
含まれている。そして、それ等の原塩に含まれる成分
は、魚等が海水から直接摂取して、有効に利用している
ものであり、人間に有害な成分はほとんど含まれていな
いものである。
[0008] The coral contains a very large amount of trace minerals.
In addition to the calcium component contained, sodium, potassium, magnesium, manganese, silicon and the like are contained. Further, since a large amount of oxygen is contained in the coral void, the oxygen can be used in a state mixed with the substance of the present invention. In addition, raw salt prepared by removing water from seawater contains a very large amount of trace minerals contained in seawater. For example, 90% of raw salt
In addition to sodium chloride occupying the above, dozens of calcium, magnesium, potassium and other trace minerals are contained. Ingredients contained in these raw salts are those which fish and the like directly ingest from seawater and are used effectively, and contain almost no harmful components to humans.

【0009】前記粉状食品に混合する有機酸としては、
レモンエキス、梅肉パウダーおよび、コウジ酸、酢酸等
の酸類の任意のものを複数種類用いることができる。前
記有機酸として用いられる酸類のうち、レモンエキスと
梅肉パウダーとは、天然の果実の成分を用いるもので、
レモンエキスはレモンの果汁を濃縮したものを用いるこ
とができる。また、梅肉パウダーは、梅を乾燥して粉末
にしたものを用いるが、梅肉パウダーには30%以上の
クエン酸と、10%程度のリンゴ酸、その他の有機酸類
が含まれている。前記果汁から得られる有機酸の他に、
酢酸は醸造により得られるもので、それ等の有機酸をサ
ンゴに混入することによって、微粉末にされたサンゴの
カルシウム成分と有機酸とが化合して、酢酸カルシウム
やクエン酸カルシウムとなり、カルシウム成分を低分子
化したものが得られる。そして、前記酢酸カルシウムや
クエン酸カルシウムは、飲料水に混合されるとイオン化
する。
The organic acid to be mixed with the powdered food is
A plurality of types of lemon extract, plum powder and any of acids such as kojic acid and acetic acid can be used. Among the acids used as the organic acid, lemon extract and plum powder are those using natural fruit components,
As the lemon extract, a concentrate of lemon juice can be used. As the plum meat powder, a powder obtained by drying a plum powder is used, and the plum meat powder contains 30% or more of citric acid, about 10% of malic acid, and other organic acids. In addition to the organic acids obtained from the juice,
Acetic acid is obtained by brewing, and by mixing those organic acids into coral, the calcium component of the finely-ground coral and the organic acid combine to form calcium acetate or calcium citrate, and the calcium component Obtained by reducing the molecular weight of The calcium acetate and calcium citrate are ionized when mixed with drinking water.

【0010】前記粉状食品に含まれるコウジ酸は、コウ
ジ菌により生成される成分であり、植物に散布した場合
には、変色を防止したりする作用を発揮するが、人間の
皮膚に付着した場合には、皮膚の老化を防止することに
効能を発揮できるともいわれている。また、前記コウジ
酸は、特にそれを混入した化粧クリームが販売されてい
るように、皮膚に対して有効に作用する物質であるとい
われており、食品として摂取しても、前記各種の酸類と
同様に有効に利用できる。
Kojic acid contained in the powdery food is a component produced by Aspergillus oryzae, and when sprayed on plants, exhibits an action of preventing discoloration, but adheres to human skin. In some cases, it is said that it can be effective in preventing skin aging. In addition, the kojic acid is said to be a substance that effectively acts on the skin, especially as a cosmetic cream mixed with the kojic acid is sold. It can be used effectively as well.

【0011】前記各成分の他に、前記粉状食品には、核
酸と、ビタミンCとビタミンDの成分、および多糖類と
してのキトサンオリゴ糖や乳果オリゴ糖を混合してい
る。前記混合物に含まれる核酸は、細胞を構成する成分
であり、それを摂取することにより、細胞の活動を活性
化し、新陳代謝を活発にする作用を発揮する。また、ビ
タミンCはレモンエキスに多量に含まれるものである
が、その他に、市販のビタミンC成分を混合することも
できる。さらに、シイタケ成分は、乾燥したシイタケを
微粉末にし、前記シイタケに水分を添加したものに紫外
線を照射して、ビタミンDの含有量を増大させる処理を
行ったものを使用することができる。そして、前記微粉
末にしてビタミンDを増加させたシイタケ成分を混合す
ることによって、シイタケが含む微量ミネラル等の有効
成分を、前記粉状食品に含有させることもできる。
In addition to the above components, the powdered food contains a nucleic acid, vitamin C and vitamin D components, and chitosan oligosaccharide and dairy oligosaccharide as polysaccharides. The nucleic acid contained in the mixture is a component that constitutes a cell, and by ingesting it, activates the activity of the cell and exerts the action of activating metabolism. Vitamin C is contained in a large amount in the lemon extract, but commercially available vitamin C components can also be mixed. Further, as the shiitake mushroom component, dried shiitake mushroom can be used as a fine powder, and the shiitake mushroom obtained by adding moisture to the shiitake mushroom is irradiated with ultraviolet rays to increase the vitamin D content. Then, by mixing the shiitake component obtained by increasing the vitamin D into the fine powder, an effective ingredient such as trace minerals contained in the shiitake mushroom can be contained in the powdery food.

【0012】また、多糖類としてのキトサンオリゴ糖
は、キチン質成分がカニやエビ等の甲殻類の殻の成分で
あり、皮膚の老化の防止に効能があるものといわれる成
分である。さらに、乳果オリゴ糖やその他のオリゴ糖成
分は、細胞の活性化を促進する栄養成分であり、これら
の成分はでん粉を主成分として製造したものを用いる。
前記各種の混合物成分に加えて、本発明においては、プ
ロボリスを含ませることができる。前記プロボリスは、
蜜蜂の巣に含まれ、殺菌作用を有する物質として知られ
ているもので、動物が食べても害はないものであるとさ
れる。
[0012] Chitosan oligosaccharides as polysaccharides are chitinous components of shells of crustaceans such as crabs and shrimps, and are said to be effective in preventing skin aging. Furthermore, nectar oligosaccharides and other oligosaccharide components are nutrient components that promote cell activation, and those components produced using starch as a main component are used.
In addition to the various mixture components, in the present invention, provolis can be contained. The Provolis,
It is known as a substance that is contained in a honeycomb and has a bactericidal action and is harmless to eat by animals.

【0013】本発明においては、前述したような各成分
を所定の比率で混合して粉末状のものとして作成する
が、粒状、顆粒状のものとして作成できる。そして、利
用者はその粉状食品を直接服用したり、飲料水に混合し
て使用することができる。本発明の粉状食品を水に混入
すると、酢酸カルシウムやクエン酸カルシウム等のカル
シウム成分と有機酸等がイオン化して、弱酸性の溶液と
なる。そして、本発明の粉状食品を飲料水に混合して摂
取すると、カルシウム成分にキレート状に含まれる活性
酸素が水に溶解する状態となり、腸から直接血液中に吸
収される。また、本発明の粉状食品を飲料水に混合して
使用する場合には、前記粉状食品に混合される成分が、
人間や動物が摂取しても、有害なものは含まれてなく、
微量ミネラル等の有効成分を多種類含むために、摂取し
た人の細胞活性を向上させるために有効に作用するもの
となる。
In the present invention, each component as described above is mixed at a predetermined ratio to prepare a powder, but it can be prepared as a granular or granular material. Then, the user can take the powdered food directly or mix it with drinking water for use. When the powdered food of the present invention is mixed with water, calcium components such as calcium acetate and calcium citrate and organic acids and the like are ionized to form a weakly acidic solution. When the powdered food of the present invention is mixed with drinking water and ingested, active oxygen contained in the calcium component in a chelate state is dissolved in water, and is absorbed directly into the blood from the intestine. Further, when the powdered food of the present invention is used by being mixed with drinking water, the component to be mixed with the powdered food,
When consumed by humans and animals, it does not contain harmful substances,
Since it contains many kinds of active ingredients such as trace minerals, it works effectively to improve the cellular activity of the person who takes it.

【0014】[0014]

【発明の効果】本発明の粉状食品は、前述したような成
分を混合して用いることにより、サンゴと有機酸とが反
応して酢酸カルシウムやクエン酸カルシウムの成分が水
に分散されるので、飲料として利用することにより、消
化器系を介して酸素を有効に吸収させることができる。
また、原塩や有機酸としてのレモンエキスや乳果オリゴ
糖には、有機酸成分の他に、微量ミネラルとビタミンC
を多種類含むので、それ等の成分も、有効に摂取させる
ことができる。そして、前記粉状食品に混合される成分
は、人間や動物が摂取しても、有害なものは含まれてな
く、微量ミネラル等の有効成分を多種類含むために、摂
取した人の細胞活性を向上させるために有効に作用する
ものとなる。
According to the powdery food of the present invention, by mixing and using the above components, the coral reacts with the organic acid to disperse the components of calcium acetate and calcium citrate in water. When used as a beverage, oxygen can be effectively absorbed through the digestive system.
In addition, lemon extract and dairy oligosaccharides as raw salts and organic acids contain trace minerals and vitamin C in addition to organic acid components.
, So that these components can be effectively taken. The ingredients mixed in the powdered food do not contain harmful substances even when ingested by humans or animals, and contain many kinds of active ingredients such as trace minerals. Effectively acts to improve the

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】 サンゴの微粉末に対して有機酸を混合し
て得たカルシウムの生成物に原塩成分、核酸成分と、多
糖類を混合し、 前記混合物に対してプロボリスおよび、ビタミンDの含
有量を増大させる処理を施したシイタケ成分とを混合
し、 前記多糖類として、キトサンオリゴ糖、乳果オリゴ糖、
でん粉を主成分として作成した多糖類のうち1種または
複数種類用い、 前記有機酸として、レモンエキス、梅肉パウダー、コウ
ジ酸、酢酸の酸類のうちから1種または複数種類選択し
て用いて、 混合物を構成することを特徴とする粉状食品。
1. A calcium product obtained by mixing an organic acid with fine coral powder, a raw salt component, a nucleic acid component, and a polysaccharide are mixed with each other. Provolis and vitamin D are mixed with the mixture. Mixing with a shiitake mushroom component that has been subjected to a treatment to increase the content, as the polysaccharide, chitosan oligosaccharide, dairy oligosaccharide,
Using one or more kinds of polysaccharides prepared with starch as a main component, as the organic acid, lemon extract, plum powder, kojic acid, selecting and using one or more kinds from acids of acetic acid, A powdery food comprising a mixture.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR100519720B1 (en) * 2002-05-09 2005-10-10 한국원자력연구소 A propolis-containing mixture reducing damages induced by reactive oxygen and radiation and enhancing immune activity, and its preparation
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