JP2001101517A - 飲料抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 高さ寸法の異なる複数種類の原料容器に対応
することのできる飲料抽出装置を提供する。 【解決手段】 可動テーブル８ｂを上昇させると、原料
カートリッジＡにノズル２ａが挿入されるとともに、原
料カートリッジＡの上面がストッパ２ｂと接触して原料
カートリッジＡ及びカートリッジ台８ａの上昇が規制さ
れる。ここで、可動テーブル８ｂはさらに上昇するが、
コイルばね８ｃが圧縮側に弾性変形することにより、高
さ寸法の異なる原料カートリッジＡを用いた場合でも、
原料カートリッジＡ及びカートリッジ台８ａの位置は常
に同じ位置に保たれる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えば挽き豆を原
料に用いたコーヒーや、茶の葉を原料に用いた紅茶など
の各種飲料を抽出する飲料抽出装置に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の飲料抽出装置として、原
料が封入されたカートリッジをカートリッジ収納部に収
納しておき、飲料の抽出時にカートリッジをカートリッ
ジ台に載置して抽出部まで搬送し、その後カートリッジ
台を上方向に一定の距離だけ移動させてカートリッジ台
の上方に配置されたノズルをカートリッジの上部に挿入
させ、ノズルからカートリッジ内部にエア加圧により温
水を供給し、カートリッジ下部のフィルタから飲料の抽
出を行うものが知られている。この飲料抽出装置によれ
ば、原料がカートリッジに封入されているので長期間に
わたって風味を損なうことがなく、品質のよい飲料を提
供できるという利点がある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前述の
飲料抽出装置では、容器台の上方向への移動距離が一定
であるので、所定高さの原料容器のみしか扱うことがで
きず、販売可能な飲料の種類が制限されるという問題点
があった。

【０００４】本発明は前記問題点に鑑みてなされたもの
であり、その目的とするところは、高さ寸法の異なる複
数種類の原料容器に対応することのできる飲料抽出装置
を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は前記目的を達成
するために、請求項１では、原料が封入された原料容器
を容器台に載置し、容器台を上方向に移動させることに
より容器台の上方に配置されたノズルを原料容器の上部
に挿入させ、ノズルより原料容器内部に温水を供給して
飲料の抽出を行うようにした飲料抽出装置において、前
記容器台を上下方向に移動自在に支持する上下動可能な
テーブルと、容器台をテーブルに対して上方向に付勢す
る付勢手段と、前記原料容器または容器台の上方向の移
動を所定位置で規制する規制手段とを備えている。これ
により、テーブルを上方向に移動させると容器台及び原
料容器が上方向に移動し、原料容器が所定位置に達する
と、原料容器にノズルが挿入されるとともに、規制手段
により容器台及び原料容器の上方向の移動が規制され
る。この後、付勢手段に抗してテーブルのみが上方向に
移動し、容器台及び原料容器が上方向に移動することは
ない。

【０００６】また、請求項２では、原料が封入された原
料容器を容器台に載置し、容器台を上方向に移動させる
ことにより容器台の上方に配置されたノズルを原料容器
の上部に挿入させ、ノズルより原料容器内部に温水を供
給して飲料の抽出を行うようにした飲料抽出装置におい
て、前記ノズルを上下方向に移動自在に設け、上方向に
移動する前記原料容器との当接によってノズルを上方へ
移動させる当接手段を備えている。これにより、容器台
を上方向に移動させると原料容器が上方向に移動し、原
料容器が所定位置に達すると、原料容器にノズルが挿入
されるとともに、原料容器または容器台が当接手段に当
接し、原料容器とともにノズルが上方向に移動する。

【０００７】また、請求項３では、請求項２記載の飲料
抽出装置において、前記ノズルを下方に付勢する付勢手
段を備えている。これにより、請求項２の作用に加え、
付勢手段によってノズルが原料容器に確実に挿入され
る。

【０００８】

【発明の実施の形態】図１乃至図４は本発明の飲料抽出
装置の一実施形態を示すもので、図１は飲料抽出装置の
概略構成図、図２はその要部正面断面図、図３及び図４
はその動作説明図である。

【０００９】この飲料抽出装置は、内部に温水を貯溜可
能な抽出器１と、抽出器１内の温水を原料に供給する温
水管路２と、抽出器１内に温水を供給する温水タンク３
と、抽出器１内に空気を圧入するエアポンプ４と、原料
カートリッジＡを収納する原料収納部５と、原料収納部
５から原料カートリッジＡを搬出する原料搬出機構６
と、原料収納部５から搬出された原料カートリッジＡを
所定位置に搬送する原料搬送機構７と、原料カートリッ
ジＡの高さを調整する高さ調整機構８とから構成されて
いる。

【００１０】抽出器１は上面に開口部１ａを有し、開口
部１ａは抽出器１の内側に配置された開閉弁１ｂによっ
て開閉するようになっている。開閉弁１ｂは上下方向に
移動自在なシャフト１ｃに取付けられ、シャフト１ｃは
ソレノイド等からなる駆動機構１ｄによって上下に移動
するようになっている。即ち、駆動機構１ｄによって開
閉弁１ｂを上昇させると抽出器１の開口部１ａが閉鎖
し、開閉弁１ｂを下降させると開口部１ａが開放される
ようになっている。また、シャフト１ｃは内部に空気を
流通可能なパイプ状に形成されている。

【００１１】温水管路２は上端を抽出器１の下面に接続
され、その他端には温水吐出用のノズル２ａが取付けら
れている。このノズル２ａの下端から所定高さ位置には
原料カートリッジＡの上面と当接可能なストッパ２ｂが
設けられている。さらに、温水管路２には自動開閉弁か
らなる抽出弁２ｃが設けられている。

【００１２】温水タンク３は図示しないヒータの加熱に
よって９０℃前後の温水を生成するもので、所定量の温
水を吐出管３ａから吐出するようになっている。吐出管
３ａの先端は抽出器１の開口部１ａに臨んでおり、吐出
管３ａには自動開閉弁（電磁弁等）からなる給湯弁３ｂ
が設けられている。

【００１３】エアポンプ４は抽出器１のシャフト１ｃに
可撓性のチューブ４ａを介して接続され、チューブ４ａ
及びシャフト１ｃを通じて抽出器１内に空気を供給する
ようになっている。

【００１４】原料収納部５は下端を開口し、その内部に
原料カートリッジＡを上下方向に積み重ねて収納してい
る。原料カートリッジＡは、上面側に前記ノズル２ａを
挿入可能に形成されるとともに、その下面側をフィルタ
等の液体透過可能な部材によって形成された容器内に原
料Ａ′を封入したものからなり、飲料一杯分の抽出に供
されるようになっている。

【００１５】原料搬出機構６は原料収納部５の下端に設
けられ、原料収納部５内の最下位の原料カートリッジＡ
に係止し、最下位の原料カートリッジＡから順に一つず
つ下方に落下するように構成されている。本実施形態で
は図示を省略したが、原料搬出機構６は、例えばソレノ
イドによって動作する複数の係止部材によって原料カー
トリッジＡを保持及び解放する機構からなる。

【００１６】原料搬送機構７は、原料カートリッジＡを
狭持可能な可動部７ａと、可動部７ａを幅方向及び上下
方向に移動させる駆動部７ｂとからなり、可動部７ａは
原料収納部５の下方、ノズル２ａの下方（飲料抽出位
置）及び上面を開口した排出物容器９の上方に移動する
とともに、ノズル２ａの下方では上下方向に移動するよ
うになっている。

【００１７】高さ調整機構８は、原料カートリッジＡを
載置するカートリッジ台８ａと、上下方向に移動可能な
可動テーブル８ｂと、カートリッジ台８ａと可動テーブ
ル８ｂとを連結するコイルばね８ｃとから構成されてい
る。カートリッジ台８ａは円盤状に形成され、その中央
部には上方に突出するカートリッジ載置用の突出部８ｄ
が形成されている。この突出部８ｄは上面周縁にカート
リッジＡを保持する保持部８ｄ′を有し、突出部８ｄの
中央部には上下方向に貫通した飲料抽出孔８ｅが設けら
れている。可動テーブル８ｂはカートリッジ台８ａの円
盤状の部分の外径より僅かに大きい円筒部８ｆを有し、
円筒部８ｆの上端は内側に向かって延びている。可動テ
ーブル８ｂは、円筒部８ｆの上端中央にカートリッジ台
８ａの突出部８ｄを挿通する孔８ｇを有し、カートリッ
ジ台８ａの飲料抽出孔８ｅの下方に対応する位置には飲
料抽出用の孔８ｈが設けられている。さらに、可動テー
ブル８ｂは図示しない駆動機構によって上下方向に駆動
されるようになっている。コイルばね８ｃは、カートリ
ッジ台８ａの下面と可動テーブル８ｂとの間に圧縮状態
で介装され、カートリッジ台８ａを上方へ付勢してい
る。

【００１８】以上のように構成された飲料抽出装置にお
いては、図示しないカップ搬出機構によって飲料抽出位
置の下方にカップＢが搬出されると、原料搬送機構７の
可動部７ａが原料収納部５の下方に移動し、原料搬出機
構６によって原料収納部５から搬出された原料カートリ
ッジＡが可動部７ａに受容されるとともに、温水タンク
３の給湯弁３ｂが開放されて抽出器１内に温水が供給さ
れる。次に、原料カートリッジＡを狭持した可動部７ａ
がノズル２ａの下方に移動し、可動部７ａが降下して原
料カートリッジＡが高さ調整機構８のカートリッジ台８
ａ上に載置される。そして、高さ調整機構８の可動テー
ブル８ｂ及びカートリッジ台８ａが上昇して原料カート
リッジＡにノズル２ａが挿入されるとともに、駆動機構
１ｄによって抽出器１の開閉弁１ｂが上昇し、抽出器１
の開口部１ａが閉鎖される。この後、エアポンプ４が作
動して抽出器１内に空気が送り込まれるとともに、温水
管路２の抽出弁２ｂが開放される。これにより、抽出器
１内の空気圧によってノズル２ａから原料カートリッジ
Ａ内に温水が吐出され、原料カートリッジＡの下面から
飲料が抽出されてカップＢに注入される。次に、飲料の
抽出が完了すると、原料カートリッジＡが載置されたカ
ートリッジ台８ａ及び可動テーブル８ｂが降下し、原料
搬送機構７の可動部７ａに再び狭持される。そして、可
動部７ａが排出物容器９の上方に移動し、可動部７ａか
ら原料カートリッジＡが落下され、不要となった原料カ
ートリッジＡが排出物容器９に排出される。

【００１９】ここで、原料カートリッジＡにノズル２ａ
を挿入する動作について図２乃至図４を参照して以下に
詳述する。

【００２０】まず、原料搬送機構７によりカートリッジ
台８ａに原料カートリッジＡが供給されカートリッジ台
８ａに原料カートリッジＡが載置された状態では、図２
に示すようにカートリッジ台８ａは可動テーブル８ｂの
円筒部８ｆの内側上面に押し付けられた状態となってい
る。ここで、可動テーブル８ｂを上昇させると、原料カ
ートリッジＡにノズル２ａが挿入されるとともに、原料
カートリッジＡの上面がストッパ２ｂに当接して原料カ
ートリッジＡ及びカートリッジ台８ａの上昇が規制され
る。ここで、可動テーブル８ｂはさらに上昇するが、図
３に示すようにコイルばね８ｃが圧縮側に弾性変形する
ことにより、原料カートリッジＡ及びカートリッジ台８
ａは上方向へ移動することはない。即ち、高さ寸法の異
なる原料カートリッジＡを用いた場合、図４に示すよう
にコイルばね８ｃの弾性変形により、原料カートリッジ
Ａの上面位置は常にストッパ２ｂと当接する位置とな
る。

【００２１】このように、本実施形態の飲料抽出装置に
よれば、異なる高さ寸法の原料カートリッジＡを用いて
もその上面が互いに等しい位置になるようにしたので、
例えばコーヒー、紅茶等の異なった種類の原料カートリ
ッジＡを用いても、ノズル２ａと原料カートリッジＡの
上面との相対位置を常に等しくすることができ、複数種
類の飲料の抽出が可能となる。この場合、飲料抽出の度
に原料カートリッジＡとノズル２ａとの相対位置が変化
することがないので、例えばコーヒー飲料の抽出におけ
る、原料カートリッジＡに小量の温水を供給し加圧する
いわゆる「蒸らし」の過程においても、毎回均等に原料
に温水を含ませることができ、ノズル２ａの位置が変化
して原料の蒸らしが不均一になることはなく、常に美味
しい飲料を提供することができる。

【００２２】また、弾性部材としてコイルばね８ｃを用
い、カートリッジ台８ａに確実に付勢力が与えられるよ
うにしたので、飲料の抽出後に原料カートリッジＡとス
トッパ２ｂとの当接が解除されたときにカートリッジ台
８ａを確実に元の位置に戻すことができる。

【００２３】図５及び図６は他の実施形態を示すもの
で、図５は飲料抽出装置の要部正面断面図、図６は飲料
抽出装置の動作説明図である。

【００２４】即ち、前記実施形態においては、カートリ
ッジ台８ａ及び原料カートリッジＡの高さ方向の位置を
ストッパ２ｂによって規制するようにしたものを示した
が、図５に示すようにノズル２ａを上下方向に移動自在
に設けるとともに、ノズル２ａにノズル移動手段として
のストッパ２ｂを設け、カートリッジ台８ａを図示しな
い駆動機構によって上下方向に移動させるようにし、ノ
ズル２ａをコイルばね２ｄによって下方に付勢するよう
にしてもよい。この場合、カートリッジ台８ａが上方向
に移動して原料カートリッジＡとストッパ２ｂとが当接
した後、原料カートリッジＡとともにノズル２ａが上方
向に移動することにより、ノズル２ａと原料カートリッ
ジＡの上面との相対位置が常に等しくなり、前記実施形
態と同様の効果を得ることができる。その際、コイルば
ね２ｄの付勢力によってノズル２ａが原料カートリッジ
Ａに確実に挿入される。また、コイルばね２ｄを設けず
に、ノズル２ａの自重やノズル２ａ側の他の部材の重量
によりノズル２ａを原料カートリッジＡに挿入するよう
にしてもよい。

【００２５】また、本実施形態においては、高さ調整機
構８により原料カートリッジＡを搬送するものを示した
が、高さ調整機構８ごと原料カートリッジＡを搬送する
ようにしてもよい。

【００２６】さらに、本実施形態においては、弾性部材
としてコイルばね８ｃを用いたものを示したが、板ばね
等のばね材は勿論のこと、ゴム等の弾性変形するものを
用いても、本実施形態と同様の作用効果を得ることがで
きる。

【００２７】

【発明の効果】以上説明したように、請求項１及び２記
載の飲料抽出装置によれば、原料容器の高さ寸法に応じ
て容器台の高さを調整することができるので、異なる高
さ寸法の原料容器を用いても飲料の抽出時におけるノズ
ルと原料容器上面との相対位置を常に等しくすることが
でき、複数種類の飲料の抽出が可能となる。

【００２８】また、請求項３記載の飲料抽出装置によれ
ば、請求項２の効果に加え、ノズルを原料容器に確実に
挿入することができるので、実用に際して極めて有利で
ある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態を示す飲料抽出装置の概略
構成図

【図２】飲料抽出装置の要部正面断面図

【図３】飲料抽出装置の動作説明図

【図４】飲料抽出装置の動作説明図

【図５】本発明の他の実施形態を示す飲料抽出装置の要
部正面断面図

【図６】飲料抽出装置の動作説明図

【符号の説明】

２ａ…ノズル、２ｂ…ストッパ、８ａ…カートリッジ
台、８ｂ…可動テーブル、８ｃ…コイルばね、２ｄ…コ
イルばね、Ａ…原料カートリッジ。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 原料が封入された原料容器を容器台に載
   置し、容器台を上方向に移動させることにより容器台の
   上方に配置されたノズルを原料容器の上部に挿入させ、
   ノズルより原料容器内部に温水を供給して飲料の抽出を
   行うようにした飲料抽出装置において、 前記容器台を上下方向に移動自在に支持する上下動可能
   なテーブルと、 容器台をテーブルに対して上方向に付勢する付勢手段
   と、 前記原料容器または容器台の上方向の移動を所定位置で
   規制する規制手段とを備えたことを特徴とする飲料抽出
   装置。
2. 【請求項２】 原料が封入された原料容器を容器台に載
   置し、容器台を上方向に移動させることにより容器台の
   上方に配置されたノズルを原料容器の上部に挿入させ、
   ノズルより原料容器内部に温水を供給して飲料の抽出を
   行うようにした飲料抽出装置において、 前記ノズルを上下方向に移動自在に設け、 原料容器が所定位置よりも上方へ移動すると、この原料
   容器とともにノズルを上方へ移動させるノズル移動手段
   を備えたことを特徴とする飲料抽出装置。
3. 【請求項３】 前記ノズルを下方に付勢する付勢手段を
   備えたことを特徴とする請求項２記載の飲料抽出装置。