JP2001059615A - 高周波加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ２段調理の場合でも加熱室の上段と下段の被
調理物をほぼ同じ時間で均一に加熱調理することのでき
る高周波加熱調理器を提供すること。 【解決手段】 本体１と、本体１内に設けられ対向する
側壁に棚８ａを有する加熱室２と、この加熱室２の一方
の側壁に設けた給電口６，７及び吸気孔９ａ，９ｂと、
加熱室２の他方の側壁に設けた排気口と、この排気口の
近傍に設けたセンサと、給電口６，７と対向して加熱室
の外壁に設けた導波管及び導波管に設けたマグネトロン
と、導波管及び本体１に設けた外気導入口の近傍に設け
た送風機とを備え、吸気孔９ｂを導波管と送風機との間
において加熱室２の側壁に設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、被調理物に高周波
を放射して加熱調理する高周波加熱調理器に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】図９〜図１１は従来の高周波加熱調理器
の一例の斜視図、内部の一部を示す斜視図及び縦断面図
である。図において、１は高周波加熱調理器の本体で、
本体１内に設けた加熱室２の一方の側壁の上下には、一
対の給電口６，７が設けられており、これら給電口６，
７の間において両側壁に棚８ａ，８ｂが対向して突設さ
れている。また、給電口６，７のドア３側の棚８ａの上
方に上部吸気孔９ａを設け、下方に下部吸気孔９ｂを設
けると共に、他方の棚８ｂの上方に上部排気口１０ａ
を、下方に下部排気口１０ｂを設けて、これら上部排気
口１０ａと下部排気口１０ｂの近傍にそれぞれセンサ１
３ａ，１３ｂを配設したものである。

【０００３】そして、被調理物３７ａを載せた角形皿３
５を棚８ａ，８ｂ上に載置すると共に、被調理物３７ｂ
を載せた丸形皿３６を回転台３０上に載置してドア３を
閉じ、操作パネル４の調理メニューを選択し、スタート
キー４ａを操作してマグネトロン２３を発振させ、導波
管２２を介して上下の給電口６，７から加熱室２内に高
周波を放射し、被加熱物３７ａ，３７ｂを加熱して調理
する。

【０００４】同時に、送風機２１を駆動して本体１に設
けた外気導入口１６から外気を取り入れ、上下の吸気孔
９ａ，９ｂから加熱室２内に送風し、被調理物３７ａ，
３７ｂの加熱によって発生した蒸気などを上下の排気口
１０ａ，１０ｂから外部に排出する。このとき、センサ
１３ａ，１３ｂは上下の排気口１０ａ，１０ｂから排出
される気体の状態を検出し、被調理物３７ａ，３７ｂの
調理状態を検知する。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】従来の高周波加熱調理
器は、上記のように構成されているので、角形皿３５と
丸形皿３６を同時に使用して２段調理を行ったときに、
調理の仕上りを検知するセンサ１３ａと１３ｂの検出値
に、加熱室２の上段（角形皿３５側）と下段（丸形皿３
６）との間にバラツキがあり、このため、同一、同量の
被調理物３７ａ，３７ｂであっても、上段と下段で加熱
ムラが生じ、調理時間も異なるという問題があった。

【０００６】本発明は、上記の課題を解決するためにな
されたもので、２段調理の場合でも加熱室の上段と下段
の被調理物を同じ時間で均一に加熱調理することのでき
る高周波加熱調理器を提供することを目的としたもので
ある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明に係る高周波加熱
調理器は、本体と、該本体内に設けられ対向する側壁に
棚を有する加熱室と、該加熱室の一方の側壁に設けた給
電口及び吸気孔と、前記加熱室の他方の側壁に設けた排
気口と、該排気口の近傍に設けたセンサと、前記給電口
と対向して加熱室の外壁に設けた導波管及び該導波管に
設けたマグネトロンと、前記導波管及び前記本体に設け
た外気導入口の近傍に設けた送風機とを備え、前記吸気
孔を前記導波管と送風機との間において前記加熱室の側
壁に設けたものである。

【０００８】また、上記の高周波加熱調理器において、
加熱室の給電口を上下２か所に設け、吸気孔を棚の上方
で前側に設けた上部吸気孔と前記棚の下方で後側に設け
た下部吸気孔とによって構成すると共に、排気口を２か
所に設け、前記上部吸気孔、下部吸気孔及び本体の側壁
に設けた本体排気口にそれぞれ送風する風路を設けたも
のである。

【０００９】上記の加熱室を棚に載置した皿により上下
に２分割しうるように構成した。また、上記の排気口の
開口面積を吸気孔の開口面積より大きく形成した。さら
に、上記の加熱室の対向する側壁に、棚の上部と下部を
照明する照明手段を設けた。

【００１０】

【発明の実施の形態】図１は本発明の一実施の形態のド
アを開いた状態を示す斜視図、図２は図１の縦断面図、
図３は加熱室の吸気側を示す図２のＡ−Ａ断面図、図４
は加熱室の排気側を示す図２のＢ−Ｂ断面図、図５、図
６はマグネトロン側及び送風状態を示す図２のＣ−Ｃ断
面図、図７は加熱室の上段部の送風状態を示す図２のＤ
−Ｄ断面図、図８は加熱室の下段部の送風状態を示す図
２のＥ−Ｅ断面図である。図１〜図４において、１は高
周波加熱調理器の本体、２はドア３側（以下、前側とい
う）に開口部を有し本体１内に設けられた加熱室、３は
ガラス窓３ａを有し、加熱室２の下方において本体１に
前側下方に回動自在に軸止され、加熱室２の開口部を開
閉するドアである。

【００１１】４は被調理物の加熱調理を制御するための
各種調理メニュー（図示せず）を有する操作パネル、４
ａはスタートキー、５は調理中に調理の進行を表示し、
調理時間の残時間を表示し、あるいは調理の終了や不具
合が発生したときにこれを表示する表示部である。６は
高周波を加熱室２内に供給するために、加熱室２の側壁
の上部に設けられた上部給電口、７は加熱室２の側壁の
下部に設けられた下部給電口で、これら上下の給電口
６，７は、高周波透過性素材からなる閉塞部材６ａ，７
ａにより閉塞されている。８ａ，８ｂは加熱室２の両側
壁の上下方向のほぼ中央部に対向して設けられ、後述の
角形皿を載置する棚である。

【００１２】９ａは加熱室２の側壁の棚８ａの上部にお
いて、上部給電口６の前側に設けられ、加熱室２に外気
を導入する上部吸気孔、９ｂは棚８ａの下部において、
下部給電口７の後側に設けた下部吸気孔である。

【００１３】１０ａは加熱室２の上部給電口６等が設け
られた側壁と対向する側壁の上部後側に設けられた上部
排気口、１０ｂは同じく棚８ｂの下部において前後方向
のほぼ中央部に設けられた下部排気口、１０ｃは同じく
棚８ｂの下部において後側に設けた加熱室の照明窓であ
る。なお、上述の上部排気口１０ａの開口面積は、上部
吸気孔９ａの開口面積より大きく、また、下部排気口１
０ｂの開口面積は下部吸気口９ｂの開口面積より大きく
形成されている。

【００１４】これら上部排気口１０ａ及び下部排気口１
０ｂは、本体１と加熱室２との間に設けた上部排気風路
１１ａ及び下部排気風路１１ｂを介して、本体１の外壁
に設けた上部排気口１２ａ（図７）及び下部排気口１２
ｂ（図８）に連通し、それぞれ加熱室２の上、下の排気
手段を構成する。１３ａ，１３ｂは例えば湿度センサや
ガスセンサあるいは蒸気センサなどの気体センサからな
り、それぞれ上、下の排気風路１１ａ，１１ｂに設置さ
れて、排気される気体の状態を検出し、加熱室２内の被
調理物の調理状態を検知する調理状態検知手段であるセ
ンサである。１４（図７、図８）は照明用窓１０ｃの外
側に設けた照明室で、内部には加熱室２の下部を照明す
るランプ１５が設けられている。

【００１５】図２、図５〜図８において、２０は本体１
の側壁と、上部給電口６等が設けられた加熱室２の側壁
との間に形成された空間部で、前側には操作パネル４が
設けられており、後側の本体１の後壁には、外気を取り
入れる外気導入口１６が設けられている。１７は本体１
の側壁の前側に設けた排気口である。

【００１６】２１は外気導入口１６の近傍において空間
部２０の上下方向のほぼ中央部に設けられた送風機、２
２は空間部２０の上部において上部給電口６及び下部給
電口７に対向して設けられた導波管、２３はマグネトロ
ンで、上部には送風路２４を形成した放熱器が設けられ
ており、この送風路２４と上部吸気孔９ｂとは送風ガイ
ド２５によって連通している。２６は送風ガイド２５内
に設けられて加熱室２の上部を照明するランプである。
また、マグネトロン２３の下部には、多くの電気部品等
が搭載され、被調理物の加熱を制御する制御部が設けら
れた制御基板２７が、本体１の底部に立設されている。
なお、前述の下部吸気孔９ｂは、送風機２１の軸心より
下方で、かつ送風機２１の羽根と導波管２２との間にお
いて、加熱室２の側壁に設けられている。

【００１７】２８は加熱室２の上方に設けられた上ヒー
タ、２９は加熱室２の下方に設けた下ヒータである。３
０は加熱室２内の下部に配設された回転台で、加熱室２
の下方に設けたモータ３１の回転軸３２に着脱自在に取
付けられている。

【００１８】３５はガラス、陶器、セラミック等の高周
波透過性素材からなるほぼ四角形の皿（以下、角形皿と
いう）で、加熱室２に設けた棚８ａ，８ｂ上に載置さ
れ、加熱室２を上段部２ａと下段部２ｂとに仕切る。３
６は角形皿３５と同じ材料からなり回転台３０上に載置
される円形の皿（以下、丸形皿という）である。３７
ａ，３７ｂは角形皿３５及び丸形皿３６上に載せられた
被調理物である。

【００１９】次に、上記のように構成した本発明の作用
を説明する。先ず、図２に示すように、被調理物３７ａ
を載せた角形皿３５を加熱室２内に挿入し、棚８ａ，８
ｂ上に載置する。これにより、加熱室２は上段部２ａと
下段部２ｂに仕切られる。ついで、被調理物３７ｂを載
せた丸形皿３６を回転台３０上にセットし、ドア３を閉
じる。

【００２０】そして、操作パネル４に設けた調理メニュ
ーを選択してスタートキー４ａを操作すると、マグネト
ロン２３が発振して導波管２２により高周波が伝播さ
れ、上部給電口６から加熱室２の上段部２ａに放射さ
れ、角形皿３５上の被調理物３７ａを加熱する。同時に
下部給電口７から下段部２ｂに放射された高周波によ
り、丸形皿３６上の被調理物３７ｂが加熱される。この
とき、モータ３１にも通電され、回転台３０を回転させ
る。

【００２１】角形皿３５及び丸形皿３６は、前述のよう
に高周波透過性素材で構成されているので、上部給電口
６から放射されて被調理物３７ａに吸収されなかった一
部の高周波は、角形皿３５を透過して丸形皿３６上の被
調理物３７ｂに吸収され、また、下部給電口７から放射
されて被調理物３７ｂに吸収されなかった一部の高周波
は、角形皿３５を透過して被調理物３７ａに吸収され
る。

【００２２】一方、スタートキー４ａの操作と同時に送
風機２１にも通電さ、本体１の後壁に設けた外気導入口
１６から空間部２０内に外気を取り込み、取り込まれた
外気は、図６に示すように、矢印Ｘ，Ｙ，Ｚの三方向に
分散して送風される。すなわち、矢印Ｘ方向の風は、図
６〜図８に示すように、空間部２０内を制御基板２７方
向に送られて電気部品等を冷却したのち、本体１の側壁
に設けた排気口１７から外部に排出される。

【００２３】また、矢印Ｙ方向の風は、図６，図７に示
すように、マグネトロン２３の送風路２４に送られてマ
グネトロン２３を冷却し、ガイド２５を経て加熱室２の
上部吸気孔９ａから角形皿３５によって形成された上段
部２ａに送られたのち、上部排気口１０ａを通過し、上
部排気風路１１ａを経て本体１の後壁に設けた上部排気
口１２ａから外部に排出される。さらに、矢印Ｚ方向の
風は、図６及び図８に示すように、導波管２２の外壁に
当って折曲し、下部吸気口９ｂから角形皿３５によって
形成された下段部２ｂに送られたのち、下部排気口１０
ｂを通過し、下部排気風路１１ｂを経て本体１の側壁に
設けた下部排気口１２ｂから外部に排出される。

【００２４】被調理物３７ａ，３７ｂは、マグネトロン
２３からの高周波により加熱されて高温になり、蒸気が
発生する。この高温の蒸気は、前述の矢印Ｙ方向の風及
び矢印Ｚ方向の風によって上部排気口１０ａ及び下部排
気口１０ｂに導かれ、それぞれ上部排気風路１１ａ及び
下部排気風路１１ｂに流入し、上部排気口１２ａ及び下
部排気口１２ｂから外部へ排出される。

【００２５】このとき、センサ１３ａ，１３ｂは上部排
気風路１１ａと下部排気風路１１ｂ内を通過する気体の
状態をそれぞれ検出し、その情報を制御基板２７に設け
た制御部に入力する。制御部はこの入力された情報が所
定の値に達したときは、マグネトロン２３、送風機２１
などへの通電を停止し、調理を終了する。なお、照明用
ランプ１５及び２６は調理開始と同時に点灯するので、
ドア３に設けたガラス窓３ａから被調理物３７ａ，３７
ｂの調理状況を容易に見ることがのできる。

【００２６】上記の説明では、下部排気口１０ｂを加熱
室２の側壁の前後方向のほぼ中央部に設けた場合を示し
たが、ドア３に近接して設ければ、風は円形皿３６に載
置した被調理物３７ｂの上を通過し易くなるので、セン
サ１３ｂによる気体の状態検出をより効果的に行うこと
ができる。

【００２７】以上の説明から明らかなように、本発明に
係る高周波加熱調理器は、送風機２１からの風を矢印
Ｘ，Ｙ，Ｚの３方向に分散して送風するようにしたの
で、制御基板２７に設けた電気部品等を効率よく冷却す
ると共に、角形皿３５で形成された加熱室２の上段部２
ａ及び下段部２ｂ内の気体を、それぞれ上部排気口１０
ａと下部排気口１０ｂに安定して送風し、排出すること
ができる。このため、センサ１３ａ，１３ｂによる気体
の検出値のばらつきが少なくなり、角形皿３５上と丸形
皿３６上に載せた被調理物３７ａ，３７ｂをムラなく加
熱し、調理することができる。

【００２８】また、導波管２２の外壁を利用したガイド
により下部吸気孔９ｂから加熱室２の下段部２ｂに風を
導入するようにしたので、小孔の吸気孔でも加熱室２内
に安定して送風することができる。

【００２９】さらに、加熱室２に設けた吸気孔と排気口
を、角形皿３５によって形成された上段部２ａでは、上
部吸気孔９ａを前側に、上部排気口１０ａを後側に配置
し、下段部２ｂでは、下部吸気孔９ｂを後側に、下部排
気口１０ｂをほぼ中央部又は前側に配置したので、送風
された風はそれぞれ被調理物３７ａ，３７ｂの上方を通
ることになり、高温の蒸気を上・下の排気口１０ａ，１
０ｂから確実に上部排気風路１２ａ及び下部排気風路１
２ｂに送ることができる。このため、センサ１３ａ，１
３ｂによる気体の状態の検出が早くなり、かつ精度が向
上する。

【００３０】また、角形皿３５によって形成された加熱
室２の上段部２ａと下段部２ｂ内をそれぞれ照明する照
明用ランプ２６，１５を設けたので、加熱室２を２分割
した場合でも、上段部２ａと下段部２ｂの被調理物３７
ａ，３７ｂの調理状況を、外部から容易に観察すること
ができる。

【００３１】

【発明の効果】本発明に係る高周波加熱調理器は、本体
と、この本体内に設けられ対向する側壁に棚を有する加
熱室と、加熱室の一方の側壁に設けた給電口及び吸気孔
と、加熱室の他方の側壁に設けた排気口と、この排気口
の近傍に設けたセンサと、給電口と対向して加熱室の外
壁に設けた導波管及びこの導波管に設けたマグネトロン
と、導波管及び本体に設けた外気導入口の近傍に設けた
送風機とを備え、吸気孔を導波管と送風機との間におい
て加熱室の側壁に設けたので、送風機によって外気導入
口から取り込まれた外気を、導波管でガイドして加熱室
内に安定して送風することができる。

【００３２】また、上記の高周波加熱調理器において、
加熱室の給電口を上下２か所に設け、吸気孔を棚の上方
で前側に設けた上部吸気孔と棚の下方で後側に設けた下
部吸気孔とによって構成すると共に、排気口を２か所に
設け、上部吸気孔、下部吸気孔及び本体の側壁に設けた
本体排気口にそれぞれ送風する風路を設けて、送風機か
らの風を３方向に分散して送風するようにしたので、制
御基板に設けた電気部品等を効率よく冷却すると共に、
棚に載置した皿で仕切られた加熱室の上段部と下段部の
被調理物の加熱によって発生した気体を、それぞれ排気
口に安定して送風し、排出することができる。このた
め、センサによる気体の検出値のばらつきが少なくな
り、上段部と下段部の被調理物をムラなく加熱し、調理
することができる。

【００３３】上記の加熱室を棚に載置した皿により上下
に２分割しうるように構成したので、同種又は異種の被
調理物を同時に加熱して調理することができる。

【００３４】また、上記の排気口の開口面積を吸気孔の
開口面積より大きく形成したので、加熱室内の気体を確
実に外部に排出することができる。

【００３５】さらに、上記の加熱室の対向する側壁に、
棚の上部と下部を照明する照明手段を設けたので、棚に
載置した皿により加熱室を２分割した場合でも、上段部
と下段部の被調理物の調理状況を外部から容易に観察す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施の形態のドアを開いた状態を
示す斜視図である。

【図２】 図１の縦断面図である。

【図３】 加熱室の吸気側を示す図２のＡ−Ａ断面図で
ある。

【図４】 加熱室の排気側を示す図２のＢ−Ｂ断面図で
ある。

【図５】 マグネトロン側を示す図２のＣ−Ｃ断面図で
ある。

【図６】 送風状態を示す図２のＣ−Ｃ断面図である。

【図７】 加熱室の上段部の送風状態を示す図２のＤ−
Ｄ断面図である。

【図８】 加熱室の下段部の送風状態を示す図２のＥ−
Ｅ断面図である。

【図９】 従来の高周波加熱調理器の一例の斜視図であ
る。

【図１０】 図９の内部の一部を示す斜視図である。

【図１１】 図９の縦断面図である。

【符号の説明】

１ 高周波加熱調理器の本体、２ 加熱室、２ａ 上段
部、２ｂ 下段部、６上部給電口、７ 下部給電口、８
ａ，８ｂ 棚、９ａ 上部吸気孔、９ｂ 下部吸気孔、
１０ａ 上部排気口、１０ｂ 下部排気口、１３ａ，１
３ｂ センサ、１５，２６ ランプ、１６ 外気導入
口、２０ 空間部、２１ 送風機、２２導波管、２３
マグネトロン、２４ 送風路、２５ 送風ガイド、２７
制御基板、３０ 回転台、３５ 角形皿、３６ 丸形
皿、３７ａ，３７ｂ 被調理物。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 池村 茂 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内 Ｆターム(参考） 3K090 AA13 AB02 BA01 BB01 EA02 EB26 EB27 EB30 3L086 AA01 BB02 BB13 BB15 BE02 BE06 BE11 DA03 DA12 DA15 DA22

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体と、該本体内に設けられ対向する側
   壁に棚を有する加熱室と、該加熱室の一方の側壁に設け
   た給電口及び吸気孔と、前記加熱室の他方の側壁に設け
   た排気口と、該排気口の近傍に設けたセンサと、前記給
   電口と対向して加熱室の外壁に設けた導波管及び該導波
   管に設けたマグネトロンと、前記導波管及び前記本体に
   設けた外気導入口の近傍に設けた送風機とを備え、 前記吸気孔を前記導波管と送風機との間において前記加
   熱室の側壁に設けたことを特徴とする高周波加熱調理
   器。
2. 【請求項２】 加熱室の給電口を上下２か所に設け、吸
   気孔を棚の上方で前側に設けた上部吸気孔と前記棚の下
   方で後側に設けた下部吸気孔とによって構成すると共
   に、排気口を２か所に設け、前記上部吸気孔、下部吸気
   孔及び本体の側壁に設けた本体排気口にそれぞれ送風す
   る風路を設けたことを特徴とする請求項１記載の高周波
   加熱調理器。
3. 【請求項３】 加熱室を棚に載置した皿により上下に２
   分割しうるように構成したことを特徴とする請求項１又
   は２記載の高周波加熱調理器。
4. 【請求項４】 排気口の開口面積を吸気孔の開口面積よ
   り大きく形成したことを特徴とする請求項１〜３の何れ
   かに記載の高周波加熱調理器。
5. 【請求項５】 加熱室の対向する側壁に、棚の上部と下
   部を照明する照明手段を設けたことを特徴とする請求項
   １〜４の何れかに記載の高周波加熱調理器。