ITTV20110047A1

ITTV20110047A1 - Glacette tecnica a memoria di temperatura.

Info

Publication number: ITTV20110047A1
Application number: IT000047A
Authority: IT
Inventors: Massimo Agostini
Original assignee: Idea Prototipi Srl
Priority date: 2011-04-01
Filing date: 2011-04-01
Publication date: 2012-10-02
Also published as: US9574812B2; EP2693925A1; WO2012131470A1; EP2693925B1; US20150192342A1

Description

GLACETTE TECNICA A MEMORIA DI TEMPERATURA.

[0001 ] Il presente trovato ha per oggetto una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande quali vino, acqua ed altre bevande alcoliche e non, mediante un gel PCM o Materiale a Cambiamento di Fase (Phase Change Material), iniettato nella camera di refrigerazione della glacette stessa, appositamente realizzata per contenere la bottiglia. La glacette in oggetto è costituita da una parte superiore atta a contenere e refrigerare la bottiglia, la quale parte superiore è aperta su uno dei lati o circonferenza per consentire la lettura della etichetta apposta sulla bottiglia o relativo codice a barre. La glacette in oggetto è costituita altresì da una parte inferiore integrante e solidale alla parte superiore, la quale serve sia da base di sostegno, pesatura e rilevamento della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata e, sia da indicazione luminosa della quantità di bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata. La parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato inoltre ha una zona che permette la visione a 360° dell’avviso visivo o cambiamento di colore d’illuminazione della tale quando la bevanda contenuto nella bottiglia varia per effetto del consumo del tale. La parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato contiene altresì dispositivi e mezzi di pesatura e di segnalazione visiva, acustica e radio, della quantità e temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia.

Campo d’applicazione

[0002] Oggigiorno l’affollamento di ristoranti e bar frequentati da persone di etnie ed età diverse, è diventato il problema principale per i gestori, i quali si trovano a dover offrire una rapidità di servizio abbinata ad una qualità del tale che, spesso ne risente, causa il sovraffollamento di tali esercizi di ristorazione.

[0003] In particolare l’area maggiormente afflitta di tali esercizi è quella delle bevande, in quanto le bevande sono da sempre, la prima richiesta di un consumatore che si presenta ad un ristorante o un bar.

[0004] Si sta facendo consistente il ricorso a soluzioni nel settore, a volta geniali ma, non esaustive ed economiche, perché ancora non si pongono l’obiettivo di ricorrere a principi di automazione ed automonitoraggio delle bevande in già essere, ordinate dai vari consumatori di tali esercizi.

[0005] Nota è infatti la memorizzazione tramite lettore di codice d’articolo ordinato delle bevande ordinate dai consumatori individualmente mentre invece il monitoraggio delle tali resta ancora una operazione manuale visiva a carico del personale di servizio o tramite espressa richiesta da parte dei consumatori.

[0006] Comuni sono quindi lamentele da parte dei consumatori i quali si trovano spesso a corto di bevande o con bevande non più refrigerate a dovere, creando altresì una continua movimentazione del personale di servizio solamente per soddisfare tale bisogno.

[0007] Un impiego discretamente noto è quello delle glacette di tipo tradizionale le quali contengono ghiaccio il quale sciogliendosi agisce da agente distaccante della etichetta solitamente apposta sulle bottiglia della bevanda oltre che a bagnare costantemente la bottiglia nella quale la bevanda è contenuta, richiedendo quindi una continua asciugatura della tale prima del prelievo ed uso della stessa, dalla glacette.

[0008] Quello che dunque si può affermare è che certamente è noto oggigiorno il sovraffollamento di esercizi pubblici quali ristoranti e bar, il quale si ripercuote direttamente sulla gestione della rapidità, quantità e qualità di refrigerazione delle bevande servite ai consumatori. Quello che quindi risulta altresì noto è il bisogno di alleviare il carico del monitoraggio della gestione delle bevande al personale di servizio tramite una automatizzazione rapida, intelligentemente autonoma e di qualità di tale gestione. Noto è indubbiamente infine lo svantaggio delle glacette tradizionali ad immersione della bottiglia nel ghiaccio, le quali sono infatti oggigiorno raramente usate e dispensate solamente nel caso di bevande pregiate o in esercizi di ristorazione di alto prestigio.

Stato dell’arte

[0009] Nell’ambito dei dispositivi, per il raffreddamento di liquidi quali vino, acqua ed altre bevande alcoliche e non, è stata condotta una ricerca, che ha permesso d’individuare almeno le seguenti anteriorità:

DI EP 1512927 (Al ) FUNKE OTMAR

D2 W09300849 (Al ) GROENLYKKE JEPPE ANDREAS

D3 US4255944 (A) GARDNER JAMES H

D4 W09522273 (Al ) ENTWISTLE RICHARD

D5 JP4406683 (Bl ) NAGAKURA YASUKUNI

Inconvenienti

[001 0] Da tutto il trovato e da quanto di pubblico dominio, si evidenzia quindi che i mezzi o glacette comunemente usati negli esercizi di ristorazione usano ancora materiali tradizionali quali il ghiaccio o i suoi sostituti quali i gel o liquidi di refrigerazioni tradizionali contenuti in camere sigillate comunemente dette Eutettiche. Tali camere sigillate Eutettiche contengono liquidi refrigeranti i quali però soffrono di una mediocre ritenzione della temperatura di carica refrigerante iniziale, la quale tende poi a variare gradualmente ma, continuamente, con una curva pressoché lineare fino al raggiungimento della temperatura ambiente.

[001 1 ] Dal trovato si evince quindi che si sta facendo consistente il ricorso a soluzioni nel settore, a volta geniali ma, non esaustive ed economiche, perché ancora non si pongono ne l’obiettivo di ricorrere a mezzi refrigeranti più efficaci quali i PCM, ne a principi di automazione ed automonitoraggio delle bevande in già essere, ordinate dai vari consumatori di tali esercizi.

[001 2] Per quanto riguarda invece un’abbinata specificamente studiata di una glacette contenente un gel refrigerante di ultima generazione, dotata di automazione ed automonitoraggio delle bevande distribuite al consumatore, non si riscontrano realizzazioni in entrambi i campi brevettuali d’arte antecedente o in quello di pubblico dominio. Tutto il trovato infatti riguarda l’impiego di glacette tradizionali statiche, impieganti ghiaccio naturale o gel convenzionali eutettici.

[001 3] Da tutto quanto sopraesposto, vi è la necessità per le imprese, particolarmente del settore, di individuare delle soluzioni alternative, maggiormente efficaci, rispetto alle soluzioni sino ad ora in essere. Uno scopo del presente trovato è anche quello di ovviare ai descritti inconvenienti.

Breve descrizione del trovato

[001 4] Questo ed altri scopi vengono raggiunti con il presente trovato secondo le caratteristiche di cui alle annesse rivendicazioni risolvendo i problemi esposti mediante lo sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande quali vino, acqua ed altre bevande alcoliche e non, mediante un gel PCM o Materiale a Cambiamento di Fase (Phase Change Material), iniettato nella camera di refrigerazione della glacette stessa, appositamente realizzata per contenere la bottiglia. La glacette in oggetto è costituita da una parte superiore atta a contenere e refrigerare la bottiglia, la quale parte superiore è aperta su uno dei lati o circonferenza per consentire la lettura della etichetta apposta sulla bottiglia o relativo codice a barre. La glacette in oggetto è costituita altresì da una parte inferiore integrante e solidale alla parte superiore, la quale serve sia da base di sostegno, pesatura e rilevamento della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata e, sia da indicazione luminosa della quantità della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata. La parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato inoltre ha una zona che permette la visione a 360° dell’avviso visivo o cambiamento di colore d’illuminazione della tale quando la bevanda contenuta nella bottiglia varia per effetto del consumo della tale. La parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato contiene altresì dispositivi e mezzi di pesatura e di segnalazione visiva, acustica e radio, della quantità e temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia.

Scopi

[001 5] In tal modo, attraverso il notevole apporto creativo il cui effetto ha consentito di raggiungere un considerevole progresso tecnico, vengono conseguiti alcuni scopi e vantaggi.

[001 6] Il primo scopo dell’oggetto del presente trovato è stato quello di consentire la realizzazione di un unico dispositivo di glacette in materiale composito per la refrigerazione atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande quali vino, acqua ed altre bevande alcoliche e non, mediante un gel PCM o Materiale a Cambiamento di Fase (Phase Change Material), iniettato nella camera di refrigerazione della glacette stessa, appositamente realizzata per contenere la bottiglia. Tale gel PCM ha la caratteristica di avere una memoria specifica di temperatura, la quale viene ritenuta, similarmente a quanto accade per una batteria elettrica, molto costantemente sino al raggiungimento della soglia di scarica di tale materiale. Quindi, si può affermare che la temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia resterà pressoché costante per tutta la durata della stessa, e comunque ragionevolmente, per tutta la durata della ristorazione individuale.

[001 7] Un secondo scopo è stato di costruire la glacette in oggetto con una parte superiore atta a contenere e refrigerare la bottiglia, la quale parte superiore è aperta su uno dei lati o circonferenza per consentire la lettura della etichetta apposta sulla bottiglia o relativo codice a barre, senza togliere la bottiglia dalla glacette stessa.

[001 8] Un terzo scopo è consistito nel dotare la glacette in oggetto da una parte inferiore integrante e solidale alla parte superiore, la quale serve sia da base di sostegno, pesatura e rilevamento della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata e, sia da indicazione luminosa della quantità della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata.

[001 9] Un quarto scopo consiste nella realizzazione della parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato, la quale ha una zona che permette la visione a 360° dell’avviso visivo o cambiamento di colore d’illuminazione della tale, quando la bevanda contenuta nella bottiglia varia per effetto del consumo della tale.

[0020] Un quinto scopo è consistito nella provvisione della parte inferiore della glacette oggetto del presente trovato, di svariati dispositivi e mezzi di pesatura e di segnalazione visiva, acustica e radio, referenti della quantità e temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia presente nella glacette.

[0021 ] Questi ed altri vantaggi appariranno dalla successiva particolareggiata descrizione di soluzioni preferenziali di realizzazione con l'aiuto dei disegni schematici allegati, i cui particolari d’esecuzione non sono da intendersi limitativi ma solo esemplificativi.

Contenuto dei disegni

Figura 1 è una vista d’assieme e di esploso tridimensionale della glacette tecnica.

Esempio pratico di realizzazione del trovato

[0022] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande quali vino, acqua ed altre bevande alcoliche e non, mediante un gel PCM o Materiale a Cambiamento di Fase (Phase Change Material), iniettato nella camera di refrigerazione della glacette stessa, appositamente realizzata per contenere la bottiglia.

[0023] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, costituita da una parte superiore atta a contenere e refrigerare la bottiglia, la quale parte superiore è aperta su uno dei lati o circonferenza per consentire la lettura della etichetta apposta sulla bottiglia o relativo codice a barre.

[0024] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, costituita altresì da una parte inferiore integrante e solidale alla parte superiore, la quale serve sia da base di sostegno, pesatura e rilevamento della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata e, sia da indicazione luminosa della quantità della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata.

[0025] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, con la parte inferiore avente una zona che permette la visione a 360° dell’avviso visivo o cambiamento di colore d’illuminazione della tale quando la bevanda contenuta nella bottiglia varia per effetto del consumo della tale.

[0026] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, la quale parte inferiore menzionata nel precedente paragrafo contiene altresì dispositivi e mezzi di pesatura e di segnalazione visiva, acustica e radio, della quantità e temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia.

[0027] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, che indica, illuminando la summenzionata parte inferiore, quando il livello della bevanda è prossimo all'esaurimento. La stessa segnalazione può venire anche trasmessa via radio, tramite un segnale digitale che utilizza un protocollo a basso consumo, al gestore dell’esercizio, che potrà verificare in tempo reale il livello di tutte le bottiglie dispensate.

[0028] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande alcoliche ed analcoliche che attraverso un sistema alimentato da batterie ricaricabili illumina per diverse ore la bottiglia e la sua etichetta.

[0029] Sviluppo di una glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, la quale può essere realizzata in qualsiasi forma geometrica. La forma a parallelepipedo rappresentata dai disegni è puramente esemplificativa.

Claims

RIVENDICAZIONI 7. Glacette tecnica del tipo in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia, che comprende un gel PCM o Materiale a Cambiamento di Fase (Phase Change Material), iniettato nella camera di refrigerazione della glacette stessa, realizzata per contenere la detta bottiglia.
2. Glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, secondo la rivendicazione Ί , caratterizzata dal fatto che la suddetta glacette tecnica ha una parte superiore atta a contenere e refrigerare la bottiglia, la quale parte superiore è aperta su uno dei lati o circonferenza per consentire la lettura della etichetta apposta sulla bottiglia o relativo codice a barre, senza togliere la bottiglia dalla glacette stessa.
3. Glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, secondo la rivendicazione 1 e 2, caratterizzata dal fatto che la parte inferiore è integrante e solidale alla parte superiore, di modo tale che la base sia di sostegno, pesatura e rilevamento della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata.
4. Glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, secondo la rivendicazione 1-3 caratterizzata dal fatto che prevede mezzi di segnalazione della quantità, del peso e della temperatura della bevanda contenuta nella bottiglia ivi contenuta ed appoggiata.
5. Glacette tecnica realizzata in materiale composito, atta per la refrigerazione di almeno una bottiglia contenente bevande, secondo la rivendicazione 1-4 caratterizzata dal fatto che detti mezzi di segnalazione sono del tipo visivi od acustici, e sono interfacciati wireless con unità centrale di elaborazione dati.