ITRM20080140A1

ITRM20080140A1 - PERFECT REFRIGERATED BENCH

Info

Publication number: ITRM20080140A1
Authority: IT
Inventors: Marco Maurer
Original assignee: Fly Kit Srl
Priority date: 2008-03-14
Filing date: 2008-03-14
Publication date: 2009-09-15

Description

"BANCO FRIGORIFERO PERFEZIONATO" "REFRIGERATED COUNTER"

La presente invenzione si riferisce ad un banco frigorifero del tipo atto a contenere merce per l'esposizione e, più precisamente, ad un banco frigorifero del tipo a pozzo o simile. The present invention refers to a refrigerated cabinet of the type suitable for containing goods for display and, more precisely, to a refrigerated cabinet of the well type or the like.

L'impiego dei banchi frigorìferi per l’esposizione e conservazione della merce refrigerata è ampiamente noto ad oggi. Tipicamente, tali banchi frigoriferi prevedono una struttura principale che racchiude una vasca sostanzialmente parallelepipeda all'interno della quale la merce viene alloggiata, mentre nella parte inferiore della struttura è contenuta la tipica apparecchiatura frigorifera, e cioè un’unità motrice elettrica, un'unità di evaporazione, una unita di condensazione, ed una o più unità di ventilazione. La vasca è refrigerata ed è delimitata da pareti a volte trasparenti ed atte a contenere il prodotto in esposizione. Tipicamente, tali banchi sono impiegati per l'esposizione di prodotti alimentari refrigerati quali gelati, bibite, ed anche per i prodotti surgelati confezionati quali, ad esempio, vegetali, carni, torte, pizze, ecc. The use of refrigerated counters for displaying and storing refrigerated goods is widely known today. Typically, these refrigerated counters have a main structure that encloses a substantially parallelepiped tank inside which the goods are housed, while the lower part of the structure contains the typical refrigeration equipment, i.e. an electric drive unit, a evaporation unit, a condensation unit, and one or more ventilation units. The tank is refrigerated and is bordered by sometimes transparent walls suitable for containing the product on display. Typically, these counters are used for the display of refrigerated food products such as ice creams, drinks, and also for packaged frozen products such as, for example, vegetables, meats, cakes, pizzas, etc.

Inoltre, ci possono essere banchi refrigerati sia del tipo a banco per la vendita al dettaglio, in cui è prevista una parete di vetro o materiale trasparente che mostra il prodotto alimentare ed il quale viene servito dall'addetto preposto, sia del tipo a pozzo in cui i prodotti contenuti in esso sono direttamente accessibili dal diente. Per i banchi a pozzo si presentano alcuni inconvenienti. Un primo inconveniente è dato dal fatto che in caso di rottura di un componente o dell’unità di refrigerazione, il banco deve essere completamente svuotato per poter effettuare la riparazione prevista, con relativi costì extra di approvvigionamento dei beni surgelati che inevitabilmente andranno perduti. Furthermore, there can be refrigerated counters both of the counter type for retail sale, in which there is a wall of glass or transparent material that shows the food product and which is served by the person in charge, and of the well type in which the products contained therein are directly accessible by the client. There are some drawbacks for pit benches. A first drawback is given by the fact that in case of breakage of a component or of the refrigeration unit, the counter must be completely emptied in order to carry out the planned repair, with related extra costs for the supply of frozen goods that will inevitably be lost.

Un altro inconveniente è dato dal fatto che per effettuare interventi di manutenzione o riparazione, è necessario il prelievo del banco dal luogo di esposizione per poi portare quest’ultimo presso il centro autorizzato e quindi, una volta riparato, riportarlo presso il punto di vendita. Ciò comporta un costo extra collegato al trasporto del banco oltre a quello di intervento manutentivo, nonché il costo collegato al periodo di assenza o sostituzione del banco per il commerciante. Another drawback is the fact that in order to carry out maintenance or repairs, it is necessary to take the counter from the exhibition site and then bring it to the authorized center and then, once repaired, bring it back to the point of sale. This involves an extra cost connected to the transport of the counter in addition to the maintenance intervention, as well as the cost connected to the period of absence or replacement of the counter for the merchant.

Scopo, quindi, della presente invenzione è quello di risolvere i suddetti inconvenienti fornendo un banco frigorifero perfezionato che presenti la possibilità di assemblabilità/disassemblabilità di tutta l'unità motrice e/o refrigerante direttamente nel punto dove il banco è già posizionato presso il commerciante, e senza dover incorrere nel trasporto del banco presso l'officina di riparazione per lo smontaggio dello stesso. The purpose, therefore, of the present invention is to solve the aforementioned drawbacks by providing an improved refrigeration cabinet that presents the possibility of assembling / disassembling the entire drive and / or refrigerating unit directly in the point where the cabinet is already positioned at the dealer, and without having to transport the bench to the repair shop for its disassembly.

Altro scopo della presente invenzione è quello di fornire un banco frigorifero perfezionato che presenti una estrema razionalità di montaggio e di intervento manutentivo, in maniera tale da ridurre sia i costi che i tempi di montaggio e di intervento manutentivo. Another object of the present invention is to provide an improved refrigeration cabinet which presents an extreme rationality of assembly and maintenance intervention, in such a way as to reduce both the costs and the assembly and maintenance intervention times.

Ulteriore scopo della presente invenzione è quello di fornire un banco frigorìfero che preveda la possibilità di intervento di riparazione o manutenzione anche su un singolo componente/unità frigorìfera senza dover preveder il ritiro del banco dal punto di vendita del commerciante ed il trasporto presso l'officina di intervento. A further purpose of the present invention is to provide a refrigerated cabinet which provides for the possibility of repair or maintenance even on a single component / refrigeration unit without having to provide for the withdrawal of the cabinet from the retailer's point of sale and transport to the workshop. intervention.

Altro scopo della presente invenzione è quello di fornire un banco refrigerato perfezionato che presenti una struttura robusta e di realizzazione semplificata rispetto ai banchi refrigerati dello stato della tecnica e, nel contempo, che sia di estrema affidabilità e costo di esercizio contenuto. Another object of the present invention is to provide an improved refrigerated counter which has a sturdy structure and simplified construction with respect to the refrigerated counters of the state of the art and, at the same time, which is extremely reliable and low operating cost.

Quindi, la presente invenzione fornisce un banco frigorifero perfezionato sostanzialmente come descrìtto nelle rivendicazioni annesse. Therefore, the present invention provides an improved refrigerated cabinet substantially as described in the appended claims.

Verrà ora fornita una descrizione dettagliata di una forma preferita di realizzazione del banco frigorìfero della presente invenzione, data a titolo esemplificativo e non limitativo, facendo riferimento alle figure annesse, in cui: A detailed description will now be provided of a preferred embodiment of the refrigerated cabinet of the present invention, given by way of non-limiting example, with reference to the attached figures, in which:

la figura 1 è una vista in prospettiva da un lato del banco frigorifero della presente invenzione in una condizione aperta; Figure 1 is a perspective view from one side of the refrigerated cabinet of the present invention in an open condition;

la figura 2 è una vista in pianta dall'alto del banco frigorìfero della presente invenzione; Figure 2 is a top plan view of the refrigerated cabinet of the present invention;

la figura 3 è una vista in prospettiva di un componente del banco frigorifero della presente invenzione; Figure 3 is a perspective view of a component of the refrigerated cabinet of the present invention;

la figura 4 è una vista schematica in sezione longitudinale che illustra i componenti del banco frigorifero della presente invenzione; e la figura 5 illustra in dettaglio una parte del banco frigorifero della presente invenzione. Figure 4 is a schematic longitudinal sectional view illustrating the components of the refrigerated cabinet of the present invention; and Figure 5 illustrates in detail a part of the refrigerated cabinet of the present invention.

Con riferimento ora alla figura 1 , viene in essa rappresentato in prospettiva il banco frigorìfero modulare della presente invenzione. Secondo l'invenzione, il banco frigorifero comprende una struttura principale 1 che include una regione di contenimento 2 per i prodotti alimentari la quale è delimitata da pareti verticali 3. With reference now to Figure 1, the modular refrigerated cabinet of the present invention is represented in perspective. According to the invention, the refrigeration cabinet comprises a main structure 1 which includes a containment region 2 for the food products which is delimited by vertical walls 3.

Sul fondo della regione di contenimento 2 è prevista una parete di fondo 4 (illustrata in esploso in figura). La parete di fondo 4 è montata in maniera amovibile sul banco frigorifero 1 ed è associata all'apparecchiatura frigorìfera 5 del banco frigorifero 1. On the bottom of the containment region 2 there is a bottom wall 4 (illustrated in an exploded view in the figure). The bottom wall 4 is mounted in a removable manner on the refrigerating cabinet 1 and is associated with the refrigerating apparatus 5 of the refrigerating cabinet 1.

Come è possibile notare in figura, la parete di fondo 4 incorpora una luce di ventilazione 6 dell’aria refrigerata ed una luce di aspirazione 7 dell'aria da refrigerare (meglio illustrato in appresso). As can be seen in the figure, the bottom wall 4 incorporates a ventilation port 6 for the refrigerated air and an intake port 7 for the air to be refrigerated (better illustrated below).

Con riferimento ora alla figura 2, viene in essa illustrato il banco frigorifero della presente invenzione visto in pianta dall’alto. Come è possibile notare nella figura, in corrispondenza della luce 6 di ventilazione di aria refrigerata è associato un elemento 60 di distribuzione dell’aria proveniente dalla luce 6. L'elemento 60 è costituito da un condotto collegato con detta luce 6 e disposto sulla rispettiva parete 3 del banco frigorifero 1. With reference now to Figure 2, the refrigerated cabinet of the present invention is shown therein seen in plan from above. As can be seen in the figure, in correspondence with the chilled air ventilation port 6 there is associated an element 60 for distributing the air coming from the port 6. The element 60 consists of a duct connected to said port 6 and arranged on the respective wall 3 of the refrigerated cabinet 1.

Analogamente, in corrispondenza della luce 7 di aspirazione dell’aria da refrigerare è previsto un elemento 70 di convogliamento dell’aria aspirata dalla regione di contenimento 2 del banco frigorifero 1 verso la luce 7. L'elemento 70 è costituito da un condotto collegato con detta luce 7 e disposto sulla rispettiva parete 3 del banco frigorifero 1 (il tutto meglio illustrato in appresso). Similarly, in correspondence with the intake port 7 of the air to be cooled, an element 70 is provided for conveying the air drawn from the containment region 2 of the refrigeration cabinet 1 towards the port 7. The element 70 consists of a duct connected with said opening 7 is arranged on the respective wall 3 of the refrigeration cabinet 1 (all of which is better illustrated hereinafter).

Con particolare riferimento alla figura 3, viene in essa illustrato in prospettiva il condotto 70 per l'aspirazione dell’aria del banco frigorifero 1. Come è possibile notare in figura, il condotto 70 è costituito da un corpo sostanzialmente scatolare il quale presenta una molteplicità di aperture 71 di aspirazione disposte in corrispondenza dello sviluppo verticale dello stesso corpo 70. With particular reference to Figure 3, the duct 70 for the air intake of the refrigeration cabinet 1 is illustrated in perspective. As can be seen in the figure, the duct 70 consists of a substantially box-like body which has a multiplicity of intake openings 71 arranged in correspondence with the vertical development of the same body 70.

Con riferimento ora alla figura 4, la stessa illustra in maniera schematica ed in sezione longitudinale il banco frigorìfero e la relativa disposizione interna della componentistica che lo costituisce. With reference now to Figure 4, the latter illustrates in a schematic manner and in longitudinal section the refrigerated cabinet and the relative internal arrangement of the components that constitute it.

Come è possibile intendere dalla figura, in corrispondenza della parte inferiore della parete di fondo 4 sono montate le relative unità dell’apparecchiatura frigorìfera 5 necessarie al funzionamento del presente banco frigorìfero. Più precisamente, è previsto un compressore 50 ed un relativo condensatore 51 in corrispondenza del lato ‘‘caldo" dell’apparecchiatura frigorìfera 5 del banco frigorìfero 1 . Analogamente, una unità di evaporazione 52 con un relativo gruppo di ventilazione 53 è prevista in corrispondenza del lato “freddo” dell’apparecchiatura frigorifera 5. L'unità di evaporazione 52 ed il gruppo di ventilazione 53 sono in comunicazone con le luci di aspirazione 7 e di ventilazione 6 presenti sulla parete di fondo 4 alla quale sono associate le suddette unità 52 e 53. As can be understood from the figure, in correspondence with the lower part of the back wall 4 the relative units of the refrigeration apparatus 5 necessary for the operation of this refrigerated cabinet are mounted. More precisely, a compressor 50 and a relative condenser 51 are provided in correspondence with the "hot" side of the refrigeration apparatus 5 of the refrigeration cabinet 1. Similarly, an evaporation unit 52 with a relative ventilation unit 53 is provided in correspondence with the the "cold" side of the refrigeration equipment 5. The evaporation unit 52 and the ventilation unit 53 are in communication with the suction ports 7 and ventilation 6 present on the back wall 4 to which the aforementioned units 52 are associated and 53.

Allo scopo di isolare termicamente la parte “calda” da quella “fredda" dell’apparecchiatura frigorifera 5 è prevista una parete isolante 54 disposta tra le suddette unità e realizzata in materiale termicamente isolante. Inoltre, lo scopo della parete 54 oltre a quello di isolare termicamente le due unità è anche quello di creare una camera di separazione pneumatica tra l'unità di ventilazione deli’aria refrigerata ed l'unità di smaltimento del calore. Infatti, come è possibile intendere dalla figura, l'unità di ventilazione 53 è in collegamento pneumatico con il condotto di aspirazione 70 ed il condotto di ventilazione dell'aria refrigerata 60. Il condotto 60 presenta una luce 61 per convogliare l'aria dai suo interno verso la parte superiore della regione di contenimento 2. In order to thermally insulate the "hot" part from the "cold" part of the refrigeration appliance 5, an insulating wall 54 is provided between the aforementioned units and made of thermally insulating material. Furthermore, the purpose of the wall 54 in addition to that of insulating thermally the two units is also to create a pneumatic separation chamber between the refrigerated air ventilation unit and the heat dissipation unit. In fact, as can be understood from the figure, the ventilation unit 53 is pneumatic connection with the suction duct 70 and the refrigerated air ventilation duct 60. The duct 60 has a port 61 for conveying the air from its interior towards the upper part of the containment region 2.

La disposizione dei condotti 60 e 70 è tale da generare un flusso preferenziale di aria fredda indicato con le frecce F nella figura. Il flusso F proveniente dalla luce 61 viene indirizzato verso le luci 71 dove l’aria viene aspirata e convogliata verso l’unità di ventilazione 53 all'Interno del condotto 70. The arrangement of the ducts 60 and 70 is such as to generate a preferential flow of cold air indicated by the arrows F in the figure. The flow F coming from the light 61 is directed towards the lights 71 where the air is sucked in and conveyed to the ventilation unit 53 inside the duct 70.

Con riferimento alia figura 5, viene in essa illustrata in dettaglio la regione di collegamento della parete di fondo 4 alla struttura 1 del banco frigorifero. Più precisamente, la parete di fondo 4 è atta a poggiare su rispettive sedi 10 ricavate integralmente sulla struttura 1 ed è resa solidale a quest’ultima tramite viti o perni di bloccaggio 1 1. Inoltre, allo scopo di migliorare la tenuta termica nonché fornire un elemento di smorzamento delle vibrazioni è prevista una guarnizione perimetrale 12 interposta tra parete di fondo 4 e sedi 10. With reference to Figure 5, the connection region of the bottom wall 4 to the structure 1 of the refrigeration cabinet is illustrated in detail. More precisely, the bottom wall 4 is able to rest on respective seats 10 integrally obtained on the structure 1 and is made integral with the latter by means of locking screws or pins 1. Furthermore, in order to improve the thermal seal as well as provide a vibration damping element a perimeter gasket 12 is provided interposed between the bottom wall 4 and seats 10.

Agli esperti della tecnica apparirà evidente che la presente invenzione è suscettibile di realizzazione alternative che non dipartono dallo spirito della stessa e che sono ricomprese nel campo delle rivendicazioni annesse. It will be apparent to those skilled in the art that the present invention is susceptible of alternative embodiments which do not depart from the spirit of the same and which are included in the scope of the appended claims.

Ad esempio, in una variante realizzativa del banco frigorifero secondo la presente invenzione, la apparecchiatura frigorifera 5 può vantaggiosamente venir montata direttamente su una struttura 1 del tipo che incorpora un condotto refrigerante incorporato nelle pareti 3 della regione di contenimento 2, come per i banchi frigoriferi a pozzo dello stato della tecnica. Secondo questa variante realizzativa, l’unità di ventilazione e refrigerazione 52 e 53 ed il relativo condotto di ventilazione 60 sono sostituiti dal condotto refrigerante del tipo a serpentina ed alloggiato solidalmente nelle pareti 3 della regione di contenimento 2. Quindi, è prevista una coppia di innesti veloci sull’unità refrigerante 52 e sul condotto refrigerante fisso al banco, ed in maniera tale da permettere l'asportazione della parete di fondo 4 in caso di intervento manutentivo. For example, in a variant embodiment of the refrigeration cabinet according to the present invention, the refrigeration apparatus 5 can advantageously be mounted directly on a structure 1 of the type which incorporates a refrigerating duct incorporated in the walls 3 of the containment region 2, as for the refrigeration cabinets a well of the state of the art. According to this variant embodiment, the ventilation and refrigeration unit 52 and 53 and the relative ventilation duct 60 are replaced by the cooling duct of the serpentine type and housed integrally in the walls 3 of the containment region 2. Therefore, a pair of quick couplings on the refrigerating unit 52 and on the refrigerating duct fixed to the counter, and in such a way as to allow the removal of the bottom wall 4 in the event of maintenance.

Ne deriva un notevole vantaggio che è dato dal fatto di poter modificare sia i banchi frigoriferi preesistenti sia di poter realizzare l'intervento di manutenzione o la sostituzione della parte interessata del componente senza dover asportare il banco frigorifero 1 dal punto vendita del commerciante. A considerable advantage derives from this, which is given by the fact that it is possible to modify both the pre-existing refrigeration cabinets and to be able to carry out maintenance work or the replacement of the affected part of the component without having to remove the refrigeration cabinet 1 from the retailer's point of sale.

Un altro vantaggio è dato dal fatto che, grazie alla particolare configurazione modulare del banco frigorifero 1 della presente invenzione, è possibile realizzare il trasporto dello stesso anche in una condizione non assemblata, per poi assemblare l’apparecchiatura frigorìfera 5 contenuta nella parete di fondo 4 direttamente al banco frigorifero 1 nel momento richiesto e sul luogo di esercizio del commerciante. Ne deriva una riduzione dei pesi di trasporto nonché una diminuzione dei rischi di rottura dei componenti durante il loro trasporto. Another advantage is given by the fact that, thanks to the particular modular configuration of the refrigeration cabinet 1 of the present invention, it is possible to carry out the transport of the same even in an unassembled condition, in order to then assemble the refrigeration apparatus 5 contained in the bottom wall 4 directly to the refrigerated cabinet 1 at the required time and at the trader's place of business. This results in a reduction in transport weights as well as a reduction in the risk of breakage of the components during their transport.

Un ulteriore vantaggio della presente invenzione è dato dal fatto di poter realizzare diverse configurazioni di banco frigorifero con componenti sostanzialmente standardizzati e con montaggio semplificato. Infatti, per qualunque configurazione finale sia per quanto riguarda forme nonché dimensioni, è possibile implementare gli stessi componenti. A further advantage of the present invention is given by the fact that it is possible to realize different refrigeration cabinet configurations with substantially standardized components and with simplified assembly. In fact, for any final configuration both in terms of shapes and dimensions, it is possible to implement the same components.

Claims

CLAIMS 1. Improved refrigeration cabinet of the type comprising a main structure (1) which includes a containment region (2) for food products and bounded by vertical walls (3), and a refrigeration apparatus (5) comprising a compressor (50), at least an evaporator (51), and at least one condenser (52), characterized in that it further comprises a wall (4) able to be mounted in a removable manner on said main structure (1) and able to delimit said refrigerating apparatus (5) from said containment region (2).

2. Improved refrigeration cabinet according to the preceding claim, in which said refrigeration apparatus (5) is removably mounted in said main structure (1).

3. Improved refrigeration cabinet according to claim 1 or 2, in which said refrigeration apparatus (5) is mounted integrally to said wall (4).

4. Improved refrigeration cabinet according to claim 1 or 2 or 3, further comprising a duct (60) for ventilation of refrigerated air inside said containment region (2), and an air intake duct (70) to be refrigerate from said containment region (2).

5. Improved refrigerated cabinet according to any one of the preceding claims, in which said wall (4) is arranged in correspondence with the bottom region of said region (2) and has a ventilation port (6) for the refrigerated air and a port for suction (7) of the air to be refrigerated.

6. Improved refrigeration cabinet according to the preceding claim, wherein said port (6) for ventilation of refrigerated air is associated with said duct (60) for distributing the alpha, and said port (7) for suction of the air to be refrigerated is associated with said duct (70) for sucking the air to be cooled from said containment region (2).

7. Improved refrigeration cabinet according to the preceding claim, in which said duct (70) is constituted by a substantially box-like body which has a plurality of suction openings (71) arranged in correspondence with the vertical development of the body (70).

8. Improved refrigeration cabinet according to any one of the preceding claims, wherein said refrigeration apparatus (5) comprises a compressor (50), a condenser (51), an evaporator (52), and a ventilation unit (53).

9. Improved refrigeration cabinet according to the preceding claim, in which said evaporator (52) and said ventilation unit (53) are in pneumatic communication with said suction (7) and ventilation (6) ports present on said bottom wall ( 4).

10. Improved refrigeration cabinet according to any one of the preceding claims, wherein said refrigeration apparatus (5) further comprises an insulating wall (54) arranged between said condenser (51) and said evaporator.

11. Improved refrigeration cabinet according to the preceding claim, in which said wall (54) is made of thermally insulating material.

12. Improved refrigeration cabinet according to any one of the preceding claims, in which said structure (1) has a series of seats (10) for supporting said wall (4).

13. Improved refrigeration cabinet according to any one of the preceding claims, in which said wall (4) is made integral with said structure (1) by means of locking means (11).

14. Improved refrigeration cabinet according to claim 12 or 13, further comprising a perimeter gasket (12) interposed between said wall (4) and said seats (10).