ITPI950026A1 - Procedimento per la riproduzione di un immmagine grafica e/0 fotografica su una sfoglia di carta alimentare, e la sfoglia - Google Patents

Abstract

Il trovato consiste in un procedimento per la riproduzione di un' immagine, grafica o fotografica, identica all'originale, su un dolce, utilizzando un computer, uno scanner ed una stampante ad inchiostro alimentare, nonché, come supporto della stampa, una sfoglia di fior di farina ad uso ( ).L'effetto che si ottiene, una volta completato il procedimento ed applicata la sfoglia così ottenuta, è quello di una torta che reca un'immagine identica all'originale senza che risulti visibile o percepibile alcun mezzo interposto, in quanto la sfoglia viene assorbita dal dolce e lascia residuare solo l'immagine.

Description

Descrizione a corredo della domanda di brevetto per invenzione industriale dal titolo

“ Procedimento per la riproduzione di un immagine grafica e/o fotografica su una sfoglia di carta alimentare, e la sfoglia commestibile così ottenuta “

RIASSUNTO

Il trovato consiste in un procedimento per la riproduzione di un’immagine, grafica o fotografica, identica al’originale, su un dolce, utilizzando un computer, uno scanner ed una stampante ad inchiostro alimentare, nonché, come supporto della stampa, una sfoglia di fior di farina ad uso alimentare (c. d. ostia).

L’effetto che si ottiene, una volta completato il procedimento ed applicata la sfoglia così ottenuta, è quello di una torta che reca un’immagine identica al'originale senza che risulti visibile o percepibile alcun mezzo interposto, in quanto la sfoglia viene assorbita dal dolce e lascia residuare solo l’immagine.

DESCRIZIONE

La presente invenzione riguarda la tecnica utilizzata in pasticceria per la decorazione di dolci e torte, e particolarmente la tecnica utilizzata per riprodurre sugli stessi immagini di diverso tipo.

Attualmente le decorazioni vengono effettuate a mano libera ricorrendo a rilievi in crema o panna montata. E’ altresì noto e brevettato un procedimento per mezzo del quale si esegue una decorazione a mano libera di una sfoglia alimentare e la si applica sulla torta, sfoglia che continua a restare parte distinta dalla torta stessa e che viene poi mangiata insieme al dolce.

Tutti questi procedimenti, ed altri comunemente diffusi, sono tali che non consentono mai di riprodurre su un dolce un'immagine fotografica o qualsiasi altra immagine (ad esempio un fumetto, un quadro d’autore, una cartolina, una pagina di un giornale, ecc.) fedelmente, riportandone sulla torta una copia perfetta. Infatti qualsiasi tipo di immagine si voglia riportare su un dolce, utilizzando le tecniche ad oggi note, deve essere ridisegnata a mano da parte di un operatore o direttamente sul dolce o su una sfoglia piuttosto spessa da applicare sul dolce stesso, per cui è praticamente impossibile riprodurre sulla torta un'immagine fotografica o qualsiasi altra immagine che risulti identica a quella originale.

Il trovato in oggetto supera le tecniche decorative ad oggi note e risolve efficacemente i suddetti problemi, consentendo di riprodurre su qualsiasi dolce un’immagine fotografica o qualsiasi altra immagine che risulti identica all’originale.

Esso consiste in un procedimento attraverso il quale partendo da un’immagine di qualsiasi tipo se ne può riprodurre una copia perfetta su un dolce.

Detto procedimento prevede l’utilizzo di un elaboratore elettronico, di uno scanner e di una stampante o di un plotter preferibilmente a colori.

L’immagine originale che si vuole riprodurre viene fatta leggere da uno scanner e riprodotta a video sul monitor del computer. Una volta eseguita questa prima operazione si può procedere direttamente ad utilizzare questo tipo di immagine, o la si può ingrandire, ridurre, o comporre con altre immagini, o aggiungere lettere o decorazioni o effettuare qualsiasi altra operazione il computer consenta di eseguire, fino a quando non si ottiene sul video l'immagine che si vuole effettivamente riprodurre sulla torta.

I vantaggi di questa elaborazione dell’immagine sono a tutti e noti anche se, sebbene ampiamente utilizzati nella grafica pubblicitaria o in altri settori, non sono mai stati utilizzati per la decorazione di torte per la quale si è sempre ricorso a tecniche tradizionali.

II presente procedimento consente quindi la riproduzione di una gamma infinita di immagine grafiche o fotografiche, dipinti, ecc., identiche all’originale o modificate ed integrate a piacimento, in relazione a tutte le funzioni e combinazioni, attuali o future, che può svolgere un computer.

Una volta ottenuta l’immagine voluta, si provvede a stamparla.

La stampa avviene utilizzando una comune stampante a colori a getto d’inchiostro od un plotter che siano alimentati con inchiostro alimentare commestibile. In particolare se si utilizza la stampante a colori dovrà essere sostituita la cartuccia classica con una cartuccia che contiene colori alimentari, o nel caso in cui si utilizzi in futuro una stampante laser, dovrà essere sostituito il colore in polvere con colore in polvere alimentare.

Come supporto della stampa, nella stampante viene inserito un foglio di carta alimentare molto fine, preferibilmente una sfoglia di fior di farina (c.d. ostia), o altra sfoglia comunque idonea e meglio se atta ad essere assorbita dal dolce sul quale sarà applicata.

Una volta dato all’elaboratore elettronico il comando di stampa, l'immagine portata a video sarà riprodotta fedelmente sulla sfoglia alimentare, che risulterà colorata e disegnata in tutta o in parte della sua superficie.

Le dimensioni del foglio alimentare su cui si stampa possono essere diverse in relazione al tipo di stampante utilizzata (formato A4, A3 o anche maggiore).

il foglio stampato viene lasciato asciugare da 6 a 8 ore circa, dopodiché il foglio può essere utilizzato per la decorazione.

Il foglio così ottenuto si conserva a lungo e può essere confezionato e venduto singolarmente in modo da poter essere utilizzato anche da altri pasticceri, magari dopo molti giorni dalla sua produzione. Detto foglio costituisce un prodotto nuovo nel settore della tecnica dolciaria, perchè ad oggi non esiste alcun prodotto decorativo che rechi riprodotta su di sè un’immagine identica in tutto per tutto all'originale impressa con colori alimentari, e tanto meno esiste un prodotto tale che sia ottenuto con un procedimento quale quello prima descritto.

Questo particolare foglio decorato così ottenuto, viene ad essere applicato direttamente sulla torta da decorare. La sua particolarità consiste nel fatto che, dopo essere stato applicato sul dolce, il foglio si scioglie al contatto con lo stesso e si incorpora al dolce tanto che non risulta più visibile nè materialmente percepibile al tatto, lasciando residuare sul dolce solo l'immagine che il foglio stesso conteneva su di sè.

Tale sfoglia, sciogliendosi sul dolce, non altera nè il sapore nè la consistenza del medesimo.

L’effetto finale che si ottiene utilizzando detto procedimento e tale prodotto, è quello di vedere riprodotta un’immagine sul dolce come se fosse stata riprodotta direttamente sul dolce in quanto non si avverte la presenza di alcun mezzo interposto.

Resta inteso che l’invenzione non è limitata alle forme esecutive sopra descritte ma che può essere ampiamente variata e modificata, soprattutto entro i limiti degli equivalenti, senza per questo abbandonare il principio informatore sopra esposto ed a seguito rivendicato.

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI 1) Trovato di cui alla presente rivendicazione caratterizzato dal procedimento per la riproduzione su dolci di immagini grafiche e/o fotografiche, attraverso l’uso di un elaboratore elettronico, di uno scanner e di una stampante con cartuccia ad inchiostro alimentare; 2) Trovato di cui alla rivendicazione precedente caratterizzato dal riportare sul video del computer immagini di qualsiasi tipo identiche all’originale, tramite lo scanner, e di provvedere a poi a stamparle tramite una stampante a getto d’inchiostro o un plotter ( o altra macchina per la stampa), direttamente su una sfoglia alimentare molto fine, preferibilmente sulla c.d. ostia; 3) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal l’utilizzare per la stampa cartucce che contengono inchiostro alimentare, o penne di plotter sempre alimentate con inchiostro alimentare; 4) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato dalla sfoglia di ostia recante un’immagine riprodotta, ottenuta dal procedimento di cui sub 1, 2, 3, tale che viene fatta asciugare per un certo periodo di tempo prima di essere utilizzata; 5) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato dalla sfoglia di cui sub 4), che può essere confezionata e venduta direttamente una volta prodotta ed asciugata, o che può essere direttamente utilizzata per la decorazione; 6) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato dalla sfoglia di cui sub 5), che una volta applicata sul dolce va ad incorporarsi al dolce medesimo, non risultando più visibile, ma lasciando sul dolce solo l’immagine riprodotta sulla sfoglia stessa, come se l'immagine fosse stata riprodotta direttamente sul dolce; 7) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato dalla sfoglia di cui sub 6) che sciogliendosi al contatto con il dolce, non ne altera minimamente il sapore o la consistenza, lasciando solo un effetto estetico decorativo dato dalla riproduzione dell'immagine grafica e/o fotografica sul dolce; 8) Trovato di cui alle rivendicazioni precedenti caratterizzato da tutto ciò che è rivendicato, e descritto nella documentazione allegata.