ITPC20100019A1 - Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini. - Google Patents

Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini. Download PDF

Info

Publication number
ITPC20100019A1
ITPC20100019A1 IT000019A ITPC20100019A ITPC20100019A1 IT PC20100019 A1 ITPC20100019 A1 IT PC20100019A1 IT 000019 A IT000019 A IT 000019A IT PC20100019 A ITPC20100019 A IT PC20100019A IT PC20100019 A1 ITPC20100019 A1 IT PC20100019A1
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
similar
type
pasta
spaghetti
new
Prior art date
Application number
IT000019A
Other languages
English (en)
Inventor
Mauro Bernhardt
Original Assignee
Mauro Bernhardt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Mauro Bernhardt filed Critical Mauro Bernhardt
Priority to IT000019A priority Critical patent/ITPC20100019A1/it
Priority to EP11002533.5A priority patent/EP2425717A3/en
Publication of ITPC20100019A1 publication Critical patent/ITPC20100019A1/it

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/16—Extruding machines

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

DESCRIZIONI
TITOLO ; Nuova trafila per pasta alimentare del tipo denominata ? LUNGA" come spaghetti,simili ed affini. OGGETTO : DESCRIZIONI
il nuovo modello di trafila in bronzo da usare nella produzione,industriale e/o artigianale,di pasta alimentare di semola di grano duro sia in quella ?all'uovo'' e?con uovo'' denominata commercialmente?LUNGA" e cio?:
-spaghetti e tutti i suoi simili ed affini.
-tagliatelle e tutti i suoi simili ed affini.
La nuova trafila anzich? a "FORO LISCIO" ha 5(cinque ) o pi? incisioni radiali (vedere disegni allegati)che modellano la pasta, trafilata apportando al prodotto finito delle "RI? SATURE? sporgenti in superficie che migliorano sia la tenuta incoltura,sia nel conferire una migliore e pi? soddisfacente masticabilit?,sia sia,infine , nel favorire il miglior assorbimento del condimento preferito che ?, appunto, trattenuto dalle "RIGATURE?.
A miglior comprensione di quanto sopra si rimanda alla visiane dei disegni A e B esposti nell'allegato n? 4,

Claims (1)

  1. RIVENDICAZIONI Rivendica : la priorit?,l'originalit? e la facile funzionalit? di una nuova trafila per pasta alimentare sia per quella d? semola di grano duro,sia per quella "all'uovo'' o "con uovo" sia di produzione industriale che artigianale. Questa nuova trafila consente la "RIGATURA" in superficie della pasta,denominata commercialmente "LUNGA? e cio?: - spaghetti o simili sd affini tutti - tagliatelle o simili ed affini tutti consentendo una migliore tenuta in cottura,un pi? soddisfacente godimento nell' masticazione e,soprattutto,un miglior assorbimento da parte della pasta stessa,del condimento preferito .
IT000019A 2010-09-03 2010-09-03 Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini. ITPC20100019A1 (it)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000019A ITPC20100019A1 (it) 2010-09-03 2010-09-03 Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini.
EP11002533.5A EP2425717A3 (en) 2010-09-03 2011-03-28 Drawing device for edible pasta of the long type, such as spaghetti, tagliatelle, bucatini and cannelloni, and pasta drawn with such device

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000019A ITPC20100019A1 (it) 2010-09-03 2010-09-03 Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ITPC20100019A1 true ITPC20100019A1 (it) 2012-03-03

Family

ID=43739029

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT000019A ITPC20100019A1 (it) 2010-09-03 2010-09-03 Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini.

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP2425717A3 (it)
IT (1) ITPC20100019A1 (it)

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT220697Z2 (it) * 1990-03-28 1993-11-02 Nestle Sa Pasta alimentare di tipo spaghetti.
DE4100042C2 (de) * 1991-01-03 1994-02-17 Franz Tress Teigware in Form von Bandnudeln mit profilierter Oberfläche und Verfahren zu deren Herstellung
FR2686315B1 (fr) * 1992-01-20 1995-01-06 Rcl Lot de produits alimentaires a base de cereale en sachet perfore.
FR2686223B1 (fr) * 1992-01-22 1994-04-08 Fraisnor Sarl Large pate alimentaire globalement plane.
JPH07106128B2 (ja) * 1992-01-24 1995-11-15 日清製粉株式会社 溝付き押出成形麺
ATE201810T1 (de) * 1994-08-19 2001-06-15 Nestle Sa Schnellkochbare teigwaren
FR2738461B1 (fr) * 1995-09-08 1997-11-14 Rivoire Et Carret Lustucru Pate alimentaire du genre spaghetti a deux lobes

Also Published As

Publication number Publication date
EP2425717A3 (en) 2015-07-22
EP2425717A2 (en) 2012-03-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2008090802A1 (ja) 溝付き麺類およびその製造方法
CA158160S (en) Pasta spoon
ITPC20100019A1 (it) Nuova trafila per pasta alimentare del tipo lunga cioe' spaghetti, simili ed affini.
WO2009082475A8 (en) Production of pasta using rice bran and rice flour
MY191510A (en) Process for producing frozen gratin
CN104206468B (zh) 压面刀具
CN204335667U (zh) 压面刀具
USD805725S1 (en) Dried noodle
TR200705685A2 (tr) Bitkisel, kullanıma hazır dekoratif soğuk pasta jeli
KR20150124855A (ko) 야채파스타,스파게티면
TH186751S (th) โถสุขภัณฑ์
IT1396248B1 (it) Macchina combinata mescolatore porzionatore per la produzione e suddivisione in porzioni di impasto di farina alimentare e simili
ITBO20040741A1 (it) APPARATO CALANDRATORE E GOFFRATORE, PER LA FORMAZIONE DI SFOGLIE DI PASTA ALIMENTARE CON SUPERFICIE RUVIDA, PARTICOLARMENTE PER LA PRODUZIONE DI TAGLIATELLE, LASAGNE,RAVIOLI,TORTELLINI e/od ALTRI TIPI DI PASTE ALIMENTARI
CN301399701S (zh) 挂面包装纸(若男劲道银丝挂面)
ITUB20156808A1 (it) Pasta alimentare secca a base di farina di cereali e farina di insetti e procedimento per la sua produzione.
ES1240189Y (es) Linea de produccion de masa de productos alimenticios
TH159245S (th) จานรองตลับแป้ง
TH60412S1 (th) จานรองตลับแป้ง
HUE054506T2 (hu) Táplálék-készítmény rezisztens keményítõvel, amely jól használható neoplasztikus betegségek kezelésében
ITPN20050073A1 (it) Spezzatrice per la produzione di porzioni di impasto di farina alimentare e simili
CN302459537S (zh) 面条机（n6）
TH80742B (th) เครื่องผสมอาหาร
RU2016136270A (ru) Полуфабрикат пищевого продукта
ITMI20052159A1 (it) Pasta di grano duro ad elevato contenuto di crusca alimentare e procedimento per la sua produzione
TH133224S (th) เครื่องทำเส้น/พาสต้า