ITMI950060A1 - Impiego di enzimi nella alimentazione degli animali per fare dimi- nuire le deiezioni azotate - Google Patents
Impiego di enzimi nella alimentazione degli animali per fare dimi- nuire le deiezioni azotate Download PDFInfo
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Abstract
La presente invenzione riguarda un nuovo impiego degli enzimi nella alimentazione degli animali. Essa, più in particolare, riguarda l'aggiunta di enzimi alla alimentazione degli animali per fare diminuire le emissioni di ammoniaca in atmosfera.
Description
DESCRIZIONE dell'invenzione industriale
La presente invenzione riguarda nuove composizioni per l'alimentazione animale. Essa riguarda, più in particolare, l'aggiunta di enzimi alle composizioni per l'alimentazione di animali allo scopo di preservare l'aria e l'ambiente.
E' noto, per esempio secondo l'articolo di Hesselman, J. e Àman P. comparso in Animai Feed Science and Technology, 15 (1986) 83-93 che la βglucanasi ha un effetto favorevole sulla alimentazione dei volatili, principalmente sulla loro crescita e, soprattutto, sull'indice di trasformazione in modo del tutto particolare quando la loro alimentazione è costituita da orzo. Questo articolo non indica alcun effetto sull'ambiente quando gli enzimi vengono aggiunti alla alimentazione animale.
La presente invenzione mette in evidenza un nuovo impiego degli enzimi, oltre all'effetto sulla crescita degli animali, quando questi vengono aggiunti alla alimentazione degli animali. In effetti, la presenza di enzimi consente di diminuire la quantità di deiezioni azotate e, inoltre, consente una limitazione delle emissioni azotate gassose nell'aria. Poiché i derivati azotati sono nocivi nei confronti dell'ambiente, soprattutto dell'acqua e/o dell'aria, la diminuzione di queste deiezioni azotata comporta un vantaggio notevole per la conservazione dell'ambiente .
Si è messo in evidenza che l'aggiunta di enzimi consentiva una migliore digestione dell'alimento consentendo così di fare diminuire la quantità di sostanze azotate contenute nelle deiezioni degli animali. Queste deiezioni contengono una quantità di sostanze azotate ridotta di circa 7% in peso, riferito alle deiezioni di animali che sono stati sottoposti al medesimo regime senza aggiunta di enzimi. Si è messo in evidenza in modo del tutto particolare che le emissioni di ammoniaca nella atmosfera, molto importanti quando gli allevamenti vengono realizzati in batteria, venivano così ridotti di almeno 50%.
Gli enzimi che possono venire impiegati in questa applicazione sono scelti in particolare tra le xilanasi, le beta glucanasi, le fitasi. Questi enzimi vengono citati unicamente a titolo di esempi e in nessun caso a titolo limitativo.
Questi enzimi hanno una azione marcata sull'ambiente quando l'alimentazione è costituita principalmente da cereali come orzo, avena, frumento oppure segale. Gli enzimi possono venire somministrati all'animale sotto diverse forme, si può così impiegarli sotto forma di polveri, di granuli oppure di liquidi.
E' bene evidente che, quando l'enzima viene somministrato sotto forma di un granulato, sarà necessario verificare la quantità di enzimi ancora disponibile somministrata all'animale, poiché la granulazione ha tendenza a distruggere una parte di questi enzimi. Quando l'enzima viene somministrato sotto forma di liquido o sotto forma di polvere, sarà necessario verificare accuratamente l'omogeneità di ripartizione dell'enzima nell'alimento.
Questi enzimi vengono somministrati secondo una quantità ponderale variabile con l'alimento utilizzato. Quando, per esempio, l'alimento è costituito principalmente da orzo, si potrà somministrare una quantità di beta glucanasi compresa tra 100 e 200 unità per chilogrammo di alimento e ciò rappresenta circa un grammo di enzima per chilogrammo di alimento.
L'alimentazione integrata viene quindi distribuita agli animali di allevamento come per esempio galline per carne, galline per la produzione di uova, tacchini, maialini, maiali.
La presente invenzione verrà descritta più dettagliatamente per mezzo degli esempi che seguono che non devono venire considerati come limitativi dell'invenzione.
ESEMPIO
L'esperimento viene diviso in due periodi sperimentali (PI e P2) con tre regimi per ogni periodo (0,80 e 100 unità di β glucanasi). Si effettua per 16 volte la medesima prova per ciascun regime con 45 galline per ogni trattamento. Per ciascun periodo gli animali vengono alimentati da 60 a G7 con un alimento di crescita standard; a partire da G 7 essi vengono ripartiti in gruppi e ricevono gli alimenti sperimentali fino a G28, distribuiti sotto forma di farina. Il periodo P2 viene effettuato sulle medesime lettiere del P1, si sostituiscono gli animali aventi 28 giorni con un secondo lotto di animali aventi 8 giorni e si effettuano misure dopo 19, 21, 26 e 28 giorni.
Gli alimenti hanno le seguenti composizioni:
Lo studio della concentrazione di ammoniaca nell'aria, misurato usando tubi di Dragèr (vedi pubblicazione di CONCEICAO comparsa in Britìsh Poultry Science, (1989) 30: 765-776), calibro 0-10 ppm, in un volume costante delimitato da una camera ermetica, rivela una minore quantità di ammoniaca nelle zone nelle quali sono situati gli animali ai quali vengono somministrati i mangimi contenenti 80 e 100 unità di β glucanasi.
Influenza della somministrazione di β glucanasi sul tenore in ammoniaca dell'aria durante il periodo 1.
Sebbene il metodo adottato per misurare il tenore di ammoniaca dell'aria (tubi Dragèr) comporti un rischio di errore di 15%, tuttavia la qualità dell'aria è migliorata in modo notevole (p<0,001) nelle zone nelle quali sono situati gli animali ai quali viene somministrato un regime integrato con β glucanasi.
Influenza della somministrazione di β glucanasi sulla concentrazione di ammoniaca dell'aria durante il periodo 2.
In una medesima colonna, i valori indicati con una lettera diversa sono statisticamente differenti alla soglia 5%.
*, **, ***. Effetti significativi in corrispondenza delle soglie 5%, 2% e 0,1%.
La β glucanasi ha un effetto sulla concentrazione di ammoniaca nell'aria in particolare per un livello di somministrazione di 100 unità/kg di alimento. Questo effetto è tanto più marcato quanto più notevole è il grado di sporcizia delle lettiere -64% e -80% nel caso dei regimi da 80 e 100 unità/kg di alimento durante l'ultima settimana di P2.
Claims (4)
- RIVENDICAZIONI 1. Impiego di enzimi nella alimentazione animale per diminuire le deiezioni azotate gassose nella atmosfera.
- 2. Impiego di enzimi nella alimentazione animale per diminuire le deiezioni di ammoniaca nella atmosfera.
- 3. Impiego della β glucanasi nella alimentazione di animali ai quali viene somministrato orzo per diminuire le deiezioni azotate gassose.
- 4. Impiego di β glucanasi nella alimentazione di galline per diminuire le deiezioni di ammoniaca nella atmosfera.
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