ITMI20082069A1 - Composizione bioattiva derivata dal miele - Google Patents
Composizione bioattiva derivata dal mieleInfo
- Publication number
- ITMI20082069A1 ITMI20082069A1 IT002069A ITMI20082069A ITMI20082069A1 IT MI20082069 A1 ITMI20082069 A1 IT MI20082069A1 IT 002069 A IT002069 A IT 002069A IT MI20082069 A ITMI20082069 A IT MI20082069A IT MI20082069 A1 ITMI20082069 A1 IT MI20082069A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- honey
- weight
- acid
- composition according
- quantities
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 55
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims description 43
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 title claims description 10
- HCZHHEIFKROPDY-UHFFFAOYSA-N kynurenic acid Chemical compound C1=CC=C2NC(C(=O)O)=CC(=O)C2=C1 HCZHHEIFKROPDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 34
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 11
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims description 11
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 11
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 241001070941 Castanea Species 0.000 claims description 9
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 230000002225 anti-radical effect Effects 0.000 claims description 7
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 6
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 5
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 claims description 5
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 claims description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 5
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 4
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 4
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 4
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000010828 elution Methods 0.000 claims description 3
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 3
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims description 3
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 3
- 230000005526 G1 to G0 transition Effects 0.000 claims description 2
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 150000001340 alkali metals Chemical class 0.000 claims description 2
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims description 2
- 230000008030 elimination Effects 0.000 claims description 2
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 claims description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 2
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000012456 homogeneous solution Substances 0.000 claims description 2
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 claims description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 2
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 230000005779 cell damage Effects 0.000 description 3
- 208000037887 cell injury Diseases 0.000 description 3
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 3
- 235000015001 Cucumis melo var inodorus Nutrition 0.000 description 2
- 240000002495 Cucumis melo var. inodorus Species 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OSCJHTSDLYVCQC-UHFFFAOYSA-N 2-ethylhexyl 4-[[4-[4-(tert-butylcarbamoyl)anilino]-6-[4-(2-ethylhexoxycarbonyl)anilino]-1,3,5-triazin-2-yl]amino]benzoate Chemical compound C1=CC(C(=O)OCC(CC)CCCC)=CC=C1NC1=NC(NC=2C=CC(=CC=2)C(=O)NC(C)(C)C)=NC(NC=2C=CC(=CC=2)C(=O)OCC(CC)CCCC)=N1 OSCJHTSDLYVCQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001124076 Aphididae Species 0.000 description 1
- 108010009685 Cholinergic Receptors Proteins 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- 102000004127 Cytokines Human genes 0.000 description 1
- 108090000695 Cytokines Proteins 0.000 description 1
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 231100000948 EpiDerm Skin Irritation Test Toxicity 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000018899 Glutamate Receptors Human genes 0.000 description 1
- 108010027915 Glutamate Receptors Proteins 0.000 description 1
- 241000257303 Hymenoptera Species 0.000 description 1
- 102000003855 L-lactate dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108700023483 L-lactate dehydrogenases Proteins 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical class C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 238000005481 NMR spectroscopy Methods 0.000 description 1
- 208000003251 Pruritus Diseases 0.000 description 1
- KAESVJOAVNADME-UHFFFAOYSA-N Pyrrole Chemical group C=1C=CNC=1 KAESVJOAVNADME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010040943 Skin Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 206010070835 Skin sensitisation Diseases 0.000 description 1
- 206010072170 Skin wound Diseases 0.000 description 1
- 102000034337 acetylcholine receptors Human genes 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000005557 antagonist Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 239000012223 aqueous fraction Substances 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003833 cell viability Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004737 colorimetric analysis Methods 0.000 description 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 238000010219 correlation analysis Methods 0.000 description 1
- 229940097362 cyclodextrins Drugs 0.000 description 1
- 230000003412 degenerative effect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000002031 ethanolic fraction Substances 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000007803 itching Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000003278 mimic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 1
- 230000000770 proinflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 102000005962 receptors Human genes 0.000 description 1
- 108020003175 receptors Proteins 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000020341 sensory perception of pain Effects 0.000 description 1
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 1
- 208000017520 skin disease Diseases 0.000 description 1
- 231100000370 skin sensitisation Toxicity 0.000 description 1
- 231100000019 skin ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000002211 ultraviolet spectrum Methods 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/33—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing oxygen
- A61K8/34—Alcohols
- A61K8/347—Phenols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
- A61K8/4906—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with one nitrogen as the only hetero atom
- A61K8/4926—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with one nitrogen as the only hetero atom having six membered rings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
- A61K8/987—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin of species other than mammals or birds
- A61K8/988—Honey; Royal jelly, Propolis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Zoology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Description
La presente invenzione si riferisce ad una composizione biologicamente attiva derivante dal miele, al suo uso in campo cosmetico e nutrizionale ed al procedimento per il suo ottenimento da mieli dì differente origine floreale, il miele è un alimento naturale prodotto dalle api dal nettare e dalla melata. La melata è un materiale ricco di zucchero prodotto dagli afidi presente in gocce sulle piante.
La parola 'miele” sembra derivare dall’antico Ittita “melit”. La prima evidenza dell’uso della parola miele ed alveare risale al sesto millennio A.C.
Recentemente è stato riscoperto l’uso del miele come sostanza curativa risolutiva di diverse patologie dermatologiche (ulcere e ferite della pelle, ustioni, arrossamenti, prurito) a causa delle sue proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti.
La composizione media del miele, che tiene conto della diversità di origine, è la seguente:
Glucosio 30.3 %
fruttosio 38.4 %
HiO 17.2 %
Oligosaccaridi 12.0 %
Minerali 1 -93 %
Altro 0.17 %
Si ritiene che le sostanze riportate sotto la voce Altro siano essenziali per l’attività biologica del miele e siano responsabili delle attività antibatterica, antiossidante, antinfiammatoria e riepitelizzante. Tuttavìa la bassa concentrazione dì queste sostanze nel miele naturate, limita fortemente 1 uso del miele nelle applicazioni sopra riportate.
E stato ora trovato che è possibile superare questo inconveniente utilizzando particolari frazioni del miele, in cui sono presenti in elevate concentrazioni le sostanze bioattive.
In accordo con ciò la presente invenzione riguarda una composizione bioattiva derivante da miele di origine floreale caratterizzala dal fatto di comprendere, fatto 100 il peso totale della composizione,
* polifenoli, espressi come acido gallico, in quantità da 1 1 a 75% peso,preferibilmente da 18 a 55% peso; ;* acido chinurenico e suoi derivati in quantità da 0 a 25% peso,preferibilmente da 0.5 a 25% peso.
La composizione della presente invenzione si presenta come una polvere secca di colore giallo-bruno.
Con il termine “polifenoli” si intendono fenoli aventi uno o più gruppi idrossilici legati all’anello aromatico.
Con il termine “acido chinurenico e suoi derivati”, si intendono l<'>acido chinurenico stesso e composti derivanti da sostituzione di uno o più atomi di idrogeno con gruppi alchilici CI -CI 6, e/o con gruppi di natura diversa, ad esempio con il gruppo pirrol idi nico.
L’eventuale complemento a 100 della composizione bioattiva della presente invenzione comprende materiale lipidico di diversa natura (ad esempio fìtosteroli, acidi grassi saturi ed insaturi C8-C20 e fosfolipidi).
La bioattività della composizione della presente invenzione è principalmente dovuta ai composti sopraelencati, ossia all’acido chinurenico e ai polifenoli, e, fra questi ultimi, in particolare ai flavonoidi. Tipici esempi di flavonoidi sono, in particolare, Pinocembrina, Crisina, Calangina, Kampferolo.
L’acido chinurenico (KYNA) é un metabolita del triptofano, che agisce da antagonista al recettore α-7-nicotino acetiLcolina ed al sito di legame della glieina del recettore N-melil-D-aspartato. E’ stato dimostrato recentemente che KYNA può aiutare ad attenuare la sensibilizzazione cutanea e la nocicezione inattivando i recettori periferici del glutammato.
Le composizioni della presente invenzione sono prodotti naturali. Questo è un grande vantaggio dal momento che il mercato richiede sempre più prodotti naturali e non chimici.
Le composizioni della presente invenzione presentano un contenuto in monosaccaridi pressoché nullo, perciò eventuali soluzioni delle suddette composizioni non sono viscose mentre sono altamente attive rapportate al loro volume.
Le composizioni preferite della presente invenzione sono derivate dal miele di castagno. Queste composizioni derivanti dal miele di castagno sono preferibili dal momento che, rispetto alle altre composizioni derivanti da altri mieli, presentano una maggiore quantità dei componenti bioattivi sopra riportati, in particolare di acido chinurenico.
Le composizioni della presente invenzione derivanti da castagno hanno usualmente un contenuto in polifenoli da 30 a 55% peso, ed un contenuto in acido chinurenico da 5.5 a 25% peso.
11 contenuto in polifenoli è determinato secondo il metodo di Folin-Ciocalteu modificato (vedi Vinson et al, Methods Enzymol. 335 (2001 ) 103), mentre il tenore in acido chinurenico è determinato mediante analisi 'H NMR (500 MHz) facendo riferimento all’acido chinurenico puro (vedi Beretta et al, Anal. Chim. Acta. 620 (2008) 176).
E’ stato inoltre dimostrato (vedi tabelle 1 e 2) che il colore del miele nativo può essere collegato con il contenuto di polifenoli mediante analisi spettrofometrica a λ = 450 nm di una soluzione di miele nativo opportunamente diluito al 10 % in acqua.
Le composizioni della presente invenzione rappresentano circa Γ1% (o meno) del peso iniziale del miele nativo pur contenendo una quantità rilevante (circa il 65-70%) della bioattività del miele nativo.
La tabella 1 riporta le composizioni della presente invenzione ricavate a partire da campioni di miele di diversa origine floreale. La suddetta tabella riporta il colore ed il contenuto in polifenoti e in acido chinurenico delle composizioni della presente invenzione ed anche Pattività antiradicalica..
Infatti le composizioni della presente invenzione mostrano, in particolare, attività antiradicalica e antinfiammatoria.
L’attività antinfiammatoria delle composizioni della presente invenzione è stata detenninata usando il modello tridimensionale di epidermide umana ricostruita Epi-200 EpiDerm utilizzando una composizione delPinvenzione derivante da miele di castagno.
I risultati mostrano che il rilascio di IL-Ια (un mediatore dell’infiammazione) e di lattato deidrogenasi (LDH, un indicatore del danno cellulare) indotto dopo esposizione delle cellule al tensioattivo Triton-100 è stato inibito in modo dipendente dalla dose dall’estratto di miele: già la concentrazione dello 0.075 % (In acqua sterile) di composizione della presente invenzione era in grado:
Ì) di ridurre il danno cellulare con un recupero della vitalità cellulare dal 65.9% al 76.0% (determinazione MTT)
ii) di ripristinare il valore basale di LDH rilasciato in seguito al danno cellulare (metodo colorimetrico), e
ίϋ) di ridurre significativamente la produzione di citochine pro-inflammatorie (test ELISA).
Le composizioni delia presente invenzione mostrano anche una attività antìradicaliea, (vedi Tabella 1), espressa come % acido caffeico/g. Il suddetto potere antiradicalico viene determinato secondo il metodo di Brand- Williams (Brand-Wiiams et al, Lebensm. Weiss. U. Technol. 28 (1995) 25). La tabella 1 riporta l’attività antiradicalica di alcune composizioni della presente invenzione Le composizioni della presente invenzione, particolarmente quelle derivate dal miele di castagno, sono quindi particolarmente adatte per il trattamento e/o prevenzione delle affezioni della pelle come:
a. Invecchiamento accelerato dovuto all esposizione ai raggi del sole ed all’inquinamento
b. Affezioni della pelle e malattie causate dall’infiammazione
Rispetto al miele nativo, le composizioni della presente invenzione presentano il vantaggio di essere pressoché prive di zuccheri. Ne consegue che queste composizioni possono essere particolarmente utili, oltre che in campo cosmetico, anche in campo alimentare dal momento che le composizioni della presente invenzione possono essere assunte anche da pazienti diabetici in quanto il tenore zuccherino è irrilevante.
Le composizioni della presente invenzione possono includere composti o diluenti cosmeticamente/farmaceuticamente ammessi, altri composti di origine naturale, ciclodestrine (α, β, γ o 8). Tuttavia questo non dovrebbe costituire una limitazione; un preparatore abile sa che una grande quantità di agenti o composti può essere utilizzata per ottenere la consistenza desiderata.
In una forma di applicazione preferita, le composizioni della presente invenzione possono essere usate in formulazioni liquide. In alternativa, le suddette composizioni possono essere utilizzate anidre oppure sotto forma di emulsioni o di gel.
Nel caso di utilizzo in campo cosmetico, le formulazioni contenenti le composizioni della presente invenzione possono essere applicate dopo che il processo infiammatorio ha avuto luogo oppure per mantenere la corretta funzionalità dell'epidermide e prevenire fenomeni degenerativi.
Come indicato sopra, le formulazioni contenenti le composizioni della presente presentano un significativo numero di vantaggi rispetto al miele nativo o ad altri prodotti sintetici che imitano il miele.
Essi includono i seguenti:
- trattasi di prodotti naturali che richiedono un limitatissimo uso di sostanze chimiche ed aumentano il gradimento da parte del consumatore;
- usano solo una piccola parte di miele, ma con grande attività biologica cosicché può essere somministrata una dose naturale efficace di piccolo volume;
- sono più sicure se somministrate a persone che dovrebbero evitare gli zuccheri e sono adatte per persone di tutte le età e condizione;
- possono essere applicata direttamente, avendo quindi una risposta più veloce ed efficace;
- possono essere somministrate in una forma più concentrata;
~ il grado di dosaggio può essere controllato facilmente.
La presente invenzione riguarda altresì il procedimento per la preparazione delle composizioni della presente invenzione, che comprende:
1) diluizione del miele nativo con acqua distillata a dare una soluzione omogenea che viene portata a pH acido, preferibilmente ad un pH da 2 a 3;
2) eventuale filtrazione per eliminare particelle solide;
3) passaggio della soluzione acquosa attraverso una colonna cromatografica riempita con una fase stazionaria a fase inversa;
4) successivo lavaggio della colonna con acqua;
5) recupero delle sostanze trattenute in colonna mediante eluizione con un alcol scelto tra metanolo ed etanolo e relative miscele a dare una soluzione alcolica di estratto di miele;
6) eliminazione del solvente dalla soluzione alcolica ottenuta al termine dello stadio (5) sino all<'>ottenimento sotto forma di polvere della composizione bioattiva della presente invenzione.
Non si escludono tuttavia altri processi, in particolare processi di estrazione di soluzioni acquose di miele nativo con solventi o sostanze di natura idrofobica, ad esempio con il Olivoìl Glutamate di metalli alcalini, preferibilmente di potassio.
Tabella 2. Coefficienti di correlazione tra intensità di colore dei miele, contenuto totale di polifenoli e attività antiradicalica (analisi di correlazine secondo Pearson) e livelli di significatività.
I seguenti esempi sono riportati per una migliore comprensione della presente invenzione.
ESEMPI
Esempio 1 - Isolamento della composizione non-zuccherina della presente invenzione mediante cromatografia su colonna.
La frazione di miele è stata preparata diluendo 2.5 Kg di miele di castagno (campione castagno 4) con 25 litri di acqua distillata.
La soluzione viene mescolata sino a completa dissoluzione, filtrata su cotone per rimuovere particelle solide ed il pH aggiustato a 2.5 mediante aggiunta di acido cloridrico 6N.
11 filtrato viene quindi fatto passare attraverso una colonna cromatografica (diametro = 12.5 cm, lunghezza = 40 cm) riempita con 500 grammi di resina a fase inversa (silica-bonded CI 8). La frazione acquosa viene raccolta per una ulteriore lavorazione della frazione zuccherina.
Dopo lavaggio con acqua, le sostanze trattenute in colonna sono recuperata mediante eluizione con etanolo (1 litro). 11 volume della frazione etanolica viene ridotto sotto vuoto e quindi il residuo viene portato a secchezza ottenendo la frazione di miele sotto forma di polvere.
La procedura viene ripetuta 25 volte.
La tabella 3 riporta il tenore in acido chinurenico ed in polifenoli determinato mediante i metodi analitici di cui sopra. La presenza dell’acido chinurenico viene confermata dal confronto dello spettro UV e da iniezione di un campione sintetico puro dello stesso acido.
Esempio 2- Isolamento della composizione non-zuccherìna della presente invenzione mediante estrazione con un lipoamminoacido
1000 grammi di miele di castagno vengono portati a 5000 grammi totali con acqua distillata. Vi si aggiungono 60 grammi di Potassium Olivoil Glutamate (INCI name) al 30% peso. Si agita per 15 minuti a 40°C. Il prodotto si presenta limpido. Con una soluzione di acido fosforico si porta il pH a 3. Il prodotto si intorbidisce e si mette quindi in un imbuto separatore per una notte. Si osserva la formazione di due fasi: quella superiore lipofila e quella inferiore idrofila. Alla fine si spilla da sotto la soluzione zuccherina acquosa di miele sino ad arrivare ad una composizione di circa 20 grammi di glutammato di Olivoil Glutamate contenente circa 1 grammo di estratto lipofilo di miele.
Claims (9)
- RIVENDICAZIONI 1) Composizione bioattiva derivante da miele di origine floreale caratterizzata dal fatto di comprendere, fatto 100 il peso totale della composizione, ** polifenoli, espressi come acido gallico, in quantità da 1 1 a 75% peso; ** acido chinurenico e suoi derivati in quantità da 0 a 25% peso.
- 2) Composizione bioattiva secondo la rivendicazione 1, in cui: ** i potifenoli sono in quantità da 18 a 55% peso; ** l’acido chinurenico e i suoi derivati sono in quantità da 0.5 a 25% peso.
- 3) Composizione bioattiva secondo la rivendicazione 1, caratterizzate dal fatto di essere ricavate dal miele di castagno, il suo contenuto in polifenoli essendo da 30 a 55% peso ed il suo contenuto in acido chinurenico essendo da 5.5 a 25% peso.
- 4) Uso della composizione secondo la rivendicazione 1 in campo alimentare e cosmetico.
- 5) Uso delle composizioni secondo la rivendicazione 1 per la preparazione di formulati cosmetici per la cura e/o prevenzione di infiammazioni cutanee.
- 6) Uso delle composizioni secondo la rivendicazione 1 per la preparazione di formulati cosmetici ad attività antiradicalica ed antinfiammatoria verso l’epidermide.
- 7) Procedimento per la preparazione della composizione secondo la rivendicazione 1 , che comprende: a) diluizione del miele nativo con acqua distillata a dare una soluzione omogenea che viene portata a pH acido, preferibilmente ad un pH da 2 a 3; b) eventuale filtrazione per eliminare particelle solide; c) passaggio della soluzione acquosa attraverso una colonna cromatografica riempita con una fase stazionaria a fase inversa; d) successivo lavaggio con acqua della colonna; e) recupero delle sostanze trattenute in colonna mediante eluizione con un alcol scelto tra metanolo ed etanolo e relative miscele a dare una soluzione alcolica di estratto di miele; f) eliminazione del solvente dalla soluzione alcolica ottenuta al termine dello stadio (e) sino all’ottenimento sotto forma di polvere della composizione bioattiva della presente invenzione.
- 8) Procedimento per la preparazione della composizione secondo la rivendicazione 1 , che comprende l estrazione di soluzioni acquose di miele nativo con solventi o sostanze di natura idrofobica o lipoamminoacidi.
- 9) Procedimento secondo la rivendicazione 8, in cui il lipoamminoacido è l olivoil glutamate di metalli alcalini, preferibilmente di potassio.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT002069A ITMI20082069A1 (it) | 2008-11-21 | 2008-11-21 | Composizione bioattiva derivata dal miele |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT002069A ITMI20082069A1 (it) | 2008-11-21 | 2008-11-21 | Composizione bioattiva derivata dal miele |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITMI20082069A1 true ITMI20082069A1 (it) | 2010-05-22 |
Family
ID=40823142
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| IT002069A ITMI20082069A1 (it) | 2008-11-21 | 2008-11-21 | Composizione bioattiva derivata dal miele |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| IT (1) | ITMI20082069A1 (it) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55151511A (en) * | 1979-05-16 | 1980-11-26 | Sankyo Co Ltd | Antiallergic agent consisting mainly of kynurenic ester derivative |
| FR2772235A1 (fr) * | 1997-12-12 | 1999-06-18 | Fabre Pierre Sante | Composition polyphenolique, utile comme complement alimentaire, nutraceutique ou composition cosmetique |
| JP2002173413A (ja) * | 2000-12-05 | 2002-06-21 | Api Co Ltd | 化粧品 |
| LT5219B (lt) * | 2003-06-27 | 2005-05-25 | Liudas Ivanauskas | Priešuždegiminis antimikrobinis ekstraktas |
| EP1852017A1 (en) * | 2006-05-05 | 2007-11-07 | Pontificia Universidad Catolica de Chile | Natural composition based on Chilean monofloral honey extract from native vegetable species for bacterial infection control in vegetables and flowers |
-
2008
- 2008-11-21 IT IT002069A patent/ITMI20082069A1/it unknown
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55151511A (en) * | 1979-05-16 | 1980-11-26 | Sankyo Co Ltd | Antiallergic agent consisting mainly of kynurenic ester derivative |
| FR2772235A1 (fr) * | 1997-12-12 | 1999-06-18 | Fabre Pierre Sante | Composition polyphenolique, utile comme complement alimentaire, nutraceutique ou composition cosmetique |
| JP2002173413A (ja) * | 2000-12-05 | 2002-06-21 | Api Co Ltd | 化粧品 |
| LT5219B (lt) * | 2003-06-27 | 2005-05-25 | Liudas Ivanauskas | Priešuždegiminis antimikrobinis ekstraktas |
| EP1852017A1 (en) * | 2006-05-05 | 2007-11-07 | Pontificia Universidad Catolica de Chile | Natural composition based on Chilean monofloral honey extract from native vegetable species for bacterial infection control in vegetables and flowers |
Non-Patent Citations (6)
| Title |
|---|
| A.M.GOMEZ-CARAVACA, M. GÓMEZ-ROMERO, D. ARRÁEZ-ROMÁN, A. SEGURA-CARRETERO, A. FERN'ANDEZ-GUTIÉRREZ: "advances in the analysis of phenolic compounds in products derived from bees", JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS, vol. 41, 18 April 2006 (2006-04-18), online, pages 1220 - 1234, XP002536305 * |
| DATABASE WPI Week 198105, Derwent World Patents Index; AN 1981-06719D, XP002536308 * |
| G. BERETTA, E. CANEVA, R. MAFFEI FACINO: "Kynurenic acid in honey from arboreal plants: MS and NMR evidence", PLANTA MED, vol. 73, 12 November 2007 (2007-11-12), online, pages 1592 - 1595, XP002536304 * |
| KALICHEM ITALIA: "New vegetable Lipoproteins, Surfactants and Emulsifiers "PEG FREE"", INTERNET ARTICLE, pages 1 - 12, XP002536306, Retrieved from the Internet <URL:http://www.morretec.com/OliveOilProductsBrochure.pdf> [retrieved on 20080113] * |
| M. KÜÇÜK, S. KOLAYLI, S. KARAOGLU, E. ULUSOY, C. BALTACI, F. CANDAN: "Biological activities and chemical composition of three honeys of different types from Anatolia", FOOD CHEMISTRY, vol. 100, 11 October 2005 (2005-10-11), online, pages 526 - 534, XP002536307 * |
| MOLAN P C: "The antibacterial activity of honey 1. The nature of the antibacterial activity", 1 January 1992, BEE WORLD, BEE RESEARCH ASSOCIATION, GERRARDS CROSS, GB, PAGE(S) 5 - 29, ISSN: 0005-772X, XP002902515 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Patil et al. | Isolation and characterization of anti-diabetic component (bioactivity—guided fractionation) from Ocimum sanctum L.(Lamiaceae) aerial part | |
| CA2509421C (fr) | Procede de preparation d'un extrait de centella asiatica riche en madecassoside et en terminoloside | |
| JP6828228B2 (ja) | 甘茶蔓から分離されたギペノシドを含有するシワ改善用の化粧料組成物 | |
| CA2765023A1 (fr) | Extrait de graines entieres de moringa sp. et son utilisation dans des compositions cosmetiques et/ou dermatologiques | |
| WO2008148694A1 (en) | Cosmetic composition comprising galacto-oligosaccharides | |
| CN105078803A (zh) | 紫珠属植物提取物的用途 | |
| FR2778565A1 (fr) | Procede d'extraction de principes actifs vegetaux a partir de graines de lupin blanc doux, extrait obtenu et composition utilisant au moins une fraction de cet extrait | |
| JP2012121874A (ja) | 抗糖化作用剤 | |
| EP1743628A1 (fr) | Composition cosmétique comprenant un extrait d'algue rouge comprenant une association de floridoside et d'acide iséthionique. | |
| JP5546040B2 (ja) | 梅エキス及びその製造方法と使用 | |
| WO2019122203A1 (fr) | Association d'un rétinoïde et d'un extrait de silybum marianum (l.) gaertn | |
| WO1997025998A1 (fr) | Substances extraites de dictyotales, leur procede d'obtention et les compositions en renfermant | |
| CN111544343B (zh) | 一种富含降真香精油脂质体美白乳液及其制备方法与应用 | |
| Saidi et al. | Tunisian Clematis flammula essential oil enhances wound healing: GC-MS analysis, biochemical and histological assessment | |
| EP3917554B1 (fr) | Procede d'obtention d'un extrait de feuilles de patchouli et ses utilisations cosmetiques | |
| Pari et al. | Protective role of coumarin on plasma and tissue glycoprotein components in streptozotocin-nicotinamide induced hyperglycemic rats | |
| WO2010004099A2 (fr) | Composition regeneratrice de la peau | |
| ITMI20082069A1 (it) | Composizione bioattiva derivata dal miele | |
| KR102627566B1 (ko) | 병풀 추출물 및 울금을 포함하는 화장료 조성물 | |
| AT505085A1 (de) | Pflanzenextrakt und seine verwendung | |
| RU2632488C2 (ru) | Способ получения экстракта листьев грецкого ореха | |
| KR102545286B1 (ko) | 향부자 추출물을 함유하는 항염, 피부진정, 자극완화 및 피부장벽 개선용 화장료 조성물 | |
| IT202000015985A1 (it) | Estratto di citrus aurantium var. bergamia ad elevato contenuto di fibre, processo per la sua preparazione e composizioni che lo contengono | |
| EP4304622A1 (fr) | Association d'un extrait de myrte et d'un extrait de tripterygium wilfordii pour lutter contre l'inflammation induite par c. acnes | |
| DE102019212644A1 (de) | Verwendung von Lorbeer-Extrakt zur Pflege oder Behandlung diabetischer Haut und/oder Altershaut |