ITBO20120480A1

ITBO20120480A1 - HOB WITH STOVE, BURNERS AND THE LIKE, FOR HIGH SAFETY ENERGY SAVING.

Info

Publication number: ITBO20120480A1
Application number: IT000480A
Authority: IT
Inventors: Giuseppe Favier Mannina; Giuliano Rivani
Original assignee: Maribro Snc Di Mannina Giuseppe Fa Vier E Rivani
Priority date: 2012-09-12
Filing date: 2012-09-12
Publication date: 2014-03-13

Description

Titolo: PIANO COTTURA CON FORNELLI, BRUCIATORI E SIMILI, PER RISPARMIO ENERGETICO AD ELEVATA SICUREZZA Title: HOB WITH STOVES, BURNERS AND SIMILAR, FOR ENERGY SAVING WITH HIGH SAFETY

D E S C R I Z I O N E DESCRIPTION

Il presente trovato ha come oggetto un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza. The present invention relates to a hob with hobs, burners and the like, for high safety energy saving.

I piani cottura comprendono normalmente un numero di fornelli e/o bruciatori variabile da uno a cinque, sei o anche, in certe specifiche soluzioni applicative, in numero più elevato. The hobs normally comprise a number of cookers and / or burners varying from one to five, six or even, in certain specific application solutions, in a higher number.

II bruciatore è un componente dell'impianto di combustione, in cui avviene la miscelazione di un combustibile ed un comburente, e successivamente la reazione di combustione, generalmente con produzione di fiamma (esiste anche una particolare combustione denominata "flame-less ", cioè senza fiamma) . The burner is a component of the combustion system, in which the mixing of a fuel and a comburent takes place, and subsequently the combustion reaction, generally with the production of flame (there is also a particular combustion called "flame-less", that is without flame).

Abitualmente i combustibili utilizzati nei bruciatori presenti nei piani cottura domestici e/o professionali sono di tipo gassoso: si utilizzano preferibilmente il gas metano ed il GPL ad uso civile (Gas di Petrolio Liquefatto). Usually the fuels used in the burners present in domestic and / or professional hobs are of the gaseous type: methane gas and LPG for civil use (Liquefied Petroleum Gas) are preferably used.

Non si prevedono normalmente specifici erogatori di comburente m quanto l'ossigeno presente nell'ambiente è sufficiente per assolvere efficacemente a tale scopo. No specific combustion agent dispensers are normally provided but as the oxygen present in the environment is sufficient to effectively fulfill this purpose.

E' noto, al fine di ridurre il rischio accumulo di gas combusti e/o l'eccessiva riduzione del tenore di ossigeno nell'aria dell'ambiente in cui sono in funzione i fornelli, realizzare delle canalizzazioni che mettano in comunicazione l'esterno l'ambiente in cui sono in funzione i fornelli così che il passaggio dell'aria consenta un efficace e continuo ricambio spontaneo. It is known, in order to reduce the risk of accumulation of burnt gases and / or the excessive reduction of the oxygen content in the air of the environment in which the cookers are in operation, to create ducts that connect the outside with the environment in which the stoves are in operation so that the passage of air allows an effective and continuous spontaneous exchange.

Sebbene la presenza di queste canalizzazioni (generalmente semplici fori passanti che attraversano una parete esterna dell'edificio in cui si trova l'ambiente mettendolo in comunicazione diretta con l'esterno) presenti innumerevoli vantaggi per gli utilizzatori, scongiurando intossicazioni da gas combusti e simili, costituisce una grave falla nell'ambito dell'isolamento termico degli edifici. Although the presence of these ducts (generally simple through holes that cross an external wall of the building in which the environment is located, putting it in direct communication with the outside) has innumerable advantages for users, avoiding poisoning from burnt gases and the like, constitutes a serious flaw in the thermal insulation of buildings.

Infatti attraverso la canalizzazione possono crearsi flussi continui d'aria (dovuti al gradiente termico tra l'ambiente e l'esterno) che determineranno potenziali dispersioni di calore. In fact, through the ducting, continuous air flows can be created (due to the thermal gradient between the environment and the outside) which will determine potential heat dispersions.

Ε' evidente che un edificio progettato per minimizzare gli scambi termici e garantire una ottimale coibenza degli ambienti interni rispetto all'esterno identificherà nelle canalizzazioni di aerazione elementi peggiorativi delle proprie prestazioni . It is clear that a building designed to minimize heat exchanges and ensure optimal insulation of the internal environments with respect to the outside will identify elements that are detrimental to its performance in the ventilation ducts.

La presenza di flussi d'aria, inoltre, può creare fastidi alle persone presenti nell'ambiente (ad esempio creare zone fredde nell'ambiente stesso) e quindi accade spesso che le persone che presidiano tale ambiente ricorrano alla disposizione di elementi di chiusura temporanei da disporre dinnanzi alla canalizzazione per occluderla (eliminando il fastidioso flusso d'aria). Furthermore, the presence of air flows can create annoyances for people in the room (for example, creating cold areas in the room itself) and therefore it often happens that the people who guard this environment resort to the provision of temporary closing elements to be place in front of the duct to block it (eliminating the annoying air flow).

Ovviamente tale occlusione arbitraria della canalizzazione determina condizioni di pericolo per le persone presenti nell'ambiente, in relazione al possibile incremento incontrollato dei gas combusti ed alla riduzione della percentuale di ossigeno presente nell'aria. Obviously, this arbitrary occlusion of the canalization determines dangerous conditions for the people present in the environment, in relation to the possible uncontrolled increase of the burnt gases and the reduction of the percentage of oxygen present in the air.

Compito principale del presente trovato è quello di risolvere i problemi sopra esposti, proponendo un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza grazie al quale sia assicurato il corretto apporto di comburente ai fornelli/bruciatori durante l'uso. The main aim of the present invention is to solve the aforementioned problems by proposing a hob with hobs, burners and the like, for energy saving with high safety thanks to which the correct supply of comburent to the cookers / burners is ensured during use.

Nell'ambito di questo compito, uno scopo del trovato è quello di proporre un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza idoneo a mantenere un elevato isolamento termico dell'ambiente interno rispetto all'esterno. Within the scope of this aim, an object of the invention is to propose a hob with hobs, burners and the like, for energy saving with high safety, suitable for maintaining a high thermal insulation of the internal environment with respect to the outside.

Un altro scopo del trovato è quello di proporre un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza di tipo automatico che non richieda, cioè, operazioni manuali da parte dell'utenza per la gestione dei suoi componenti di sicurezza, anche destinati al risparmio energetico. Another object of the invention is to propose a hob with hobs, burners and the like, for high safety energy saving of the automatic type which does not require, that is, manual operations by the user for the management of its safety components, also intended for energy saving.

Ulteriore scopo del presente trovato è quello di realizzare un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza di costi contenuti relativamente semplice realizzazione pratica e di sicura applicazione . A further object of the present invention is to provide a hob with cookers, burners and the like, for energy saving with high security of low costs, relatively simple practical implementation and safe application.

Questo compito e questi scopi vengono raggiunti da un piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza, del tipo comprendente un pannello provvisto di almeno un fornello connesso ad un circuito di fornitura di combustibile, detto pannello comprendendo almeno un organo di comando operativamente associato ad una valvola di regolazione disposta in intercettazione di detto circuito di fornitura del combustibile all'almeno un fornello caratterizzato dal fatto che comprende un feritoia, disposta in corrispondenza di una porzione di detto pannello, associata ad un condotto afferente ad un foro passante, affacciato all'esterno, di una parete esterna dell'ambiente di installazione, la detta feritoia essendo accoppiata ad una rispettiva unità di chiusura, detto organo di comando e detta unità di chiusura essendo reciprocamente interconnessi per il passaggio sostanzialmente simultaneo da una posizione di chiusura ad una di apertura e viceversa, in corrispondenza di uno spostamento di detto organo di comando da una configurazione di interruzione dell'erogazione di combustibile dal circuito, per azione della valvola asservita all'organo, ad una configurazione di erogazione di combustibile e viceversa. This task and these purposes are achieved by a hob with hobs, burners and the like, for high safety energy saving, of the type comprising a panel provided with at least one cooker connected to a fuel supply circuit, said panel comprising at least one member control valve operatively associated with a regulating valve arranged in interception of said fuel supply circuit to the at least one cooker characterized in that it comprises a slot, arranged in correspondence with a portion of said panel, associated with a duct afferent to a hole through, facing the outside, of an external wall of the installation environment, said slot being coupled to a respective closing unit, said control member and said closing unit being mutually interconnected for substantially simultaneous passage from a position of closing to opening and vice versa, in cor correspondence of a displacement of said control member from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit, due to the action of the valve enslaved by the member, to a configuration for supplying fuel and vice versa.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, del piano cottura con fornelli, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza secondo il trovato, illustrata a titolo indicativo e non limitativo, negli uniti disegni, in cui: Further characteristics and advantages of the invention will become clearer from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the hob with hobs, burners and the like, for high safety energy saving according to the invention, illustrated by way of non-limiting example, in the joined drawings, in which:

la fig.l rappresenta, in vista assonometrica schematica, una cucina in cui è installato un piano cottura secondo il trovato; Figure 1 is a schematic axonometric view of a kitchen in which a hob according to the invention is installed;

la fig.2 rappresenta, in vista assonometrica schematica esplosa, un piano cottura secondo il trovato; Fig. 2 is an exploded schematic axonometric view of a hob according to the invention;

la fig.3 rappresenta, in vista assonometrica schematica, un piano cottura secondo il trovato; la fig.4 rappresenta, in vista laterale sezionata secondo un piano sostanzialmente verticale, una possibile soluzione realizzativa di un piano cottura secondo il trovato e l'impianto ad esso asservito; Fig. 3 is a schematic axonometric view of a hob according to the invention; Fig. 4 represents, in a sectioned side view along a substantially vertical plane, a possible embodiment of a hob according to the invention and the system connected to it;

la fig.5 rappresenta, in vista laterale sezionata secondo un piano sostanzialmente verticale, una ulteriore soluzione realizzativa di un piano cottura secondo il trovato e l'impianto ad esso asservito; Fig. 5 represents, in a sectioned side view according to a substantially vertical plane, a further embodiment of a hob according to the invention and the system connected to it;

la fig.6 rappresenta, in vista assonometrica schematica parzialmente sezionata, la cappa superiore di un piano cottura secondo il trovato in una prima configurazione d'utilizzo; Fig. 6 is a partially sectioned schematic axonometric view of the upper hood of a hob according to the invention in a first configuration of use;

la fig.7 rappresenta, in vista assonometrica schematica parzialmente sezionata, la cappa superiore di un piano cottura secondo il trovato in una seconda configurazione d'utilizzo. Figure 7 is a partially sectioned schematic axonometric view of the upper hood of a hob according to the invention in a second configuration of use.

Con particolare riferimento a tali figure è indicato globalmente con 1 un piano cottura con fornelli 2, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza. With particular reference to these figures, the reference numeral 1 generally designates a hob with hobs 2, burners and the like, for energy saving and high safety.

Il piano cottura 1 comprende un pannello 3 provvisto di almeno un fornello 2 connesso ad un circuito di fornitura di combustibile 4. The hob 1 comprises a panel 3 provided with at least one stove 2 connected to a fuel supply circuit 4.

Tale pannello 3 comprende almeno un organo di comando 5 operativamente associato ad una valvola di regolazione 6 disposta in intercettazione del circuito di fornitura del combustibile 4. Said panel 3 comprises at least one control member 5 operatively associated with a regulation valve 6 arranged in interception of the fuel supply circuit 4.

Il piano cottura 1 secondo il trovato comprende un feritoia 7, disposta in corrispondenza di una porzione, preferibilmente ma non esclusivamente perimetrale, del pannello 3, associata ad un condotto 8 afferente ad un foro passante 9 di una parete esterna 10 dell'ambiente di installazione. Il condotto 8 presenta una bocca superiore 8a con la quale si può efficacemente collegare al pannello 3 in corrispondenza della feritoia 7. The hob 1 according to the invention comprises a slot 7, arranged in correspondence with a portion, preferably but not exclusively perimeter, of the panel 3, associated with a duct 8 afferent to a through hole 9 of an external wall 10 of the installation environment . The duct 8 has an upper mouth 8a with which it can be effectively connected to the panel 3 in correspondence with the slot 7.

La bocca superiore 8a comprende una porzione aperta ed un lembo di chiusura: tale conformazione consente il montaggio secondo due differenti configurazioni simmetriche. Lo scopo della dualità di montaggio è quello di permettere l'adozione del piano di cottura 1 secondo il trovato anche in cucine che prevedano la presenza del forno al di sotto del piano cottura: il forno infatti presenta specifici ingombri posteriori che impedirebbero l'adozione di una bocca (e quindi di un condotto 8) che si estenda per tutta la larghezza della feritoia 7 (e quindi per tutta la larghezza del pannello 3) . L'adozione di una bocca 8a parzialmente occlusa dal lembo precedentemente descritto consente quindi di adottare il piano di cottura 1 secondo il trovato anche in presenza di elettrodomestici ingombranti , oltre che semplificare il collegamento con il condotto 8 in funzione della direzione dalla quale lo stesso proviene . The upper mouth 8a comprises an open portion and a closing flap: this conformation allows assembly according to two different symmetrical configurations. The purpose of the duality of assembly is to allow the adoption of the hob 1 according to the invention also in kitchens which provide for the presence of the oven below the hob: the oven in fact has specific rear dimensions that would prevent the adoption of a mouth (and therefore of a duct 8) which extends for the entire width of the slot 7 (and therefore for the entire width of the panel 3). The adoption of a mouth 8a partially occluded by the previously described flap therefore allows the hob 1 according to the invention to be adopted even in the presence of bulky household appliances, as well as simplifying the connection with the duct 8 according to the direction from which it comes. .

Secondo una possibile soluzione realizzativa non esclusiva, la cavità interna del foro 9 è a sua volta intercettata da mezzi di occlusione mobili 11: la movimentazione di tali mezzi 11 consente di occludere o meno la cavità, impedendo o consentendo un flusso d'aria attraverso la stessa. In ogni caso la feritoia 7 è opportunamente accoppiata ad una rispettiva unità di chiusura 12. L'organo di comando 5 e l'unità di chiusura 12 sono reciprocamente interconnessi per garantire il passaggio sostanzialmente simultaneo, da una posizione di chiusura ad una di apertura e viceversa, di tale unità di chiusura 12, in corrispondenza di uno spostamento dell'organo di comando 5 da una configurazione di interruzione dell'erogazione di combustibile dal circuito, per azione della valvola 6 asservita all'organo 5 stesso, ad una configurazione di erogazione di combustibile e viceversa. According to a possible non-exclusive embodiment, the internal cavity of the hole 9 is in turn intercepted by movable occlusion means 11: the movement of these means 11 allows the cavity to be occluded or not, preventing or allowing a flow of air through the itself. In any case, the slot 7 is suitably coupled to a respective closing unit 12. The control member 5 and the closing unit 12 are mutually interconnected to ensure substantially simultaneous passage, from a closed to an open position and vice versa, of this closing unit 12, in correspondence with a displacement of the control member 5 from a configuration of interruption of the supply of fuel from the circuit, by the action of the valve 6 enslaved by the member 5 itself, to a supply configuration of fuel and vice versa.

Qualora siano presenti anche i mezzi di occlusione 11 della cavità interna del foro 9, l'organo di comando 5, i mezzi di occlusione 11, e l'unità di chiusura 12 saranno reciprocamente interconnessi per il passaggio sostanzialmente simultaneo da una posizione di chiusura ad una di apertura e viceversa, in corrispondenza di uno spostamento dell'organo di comando 5 da una configurazione di interruzione dell'erogazione di combustibile dal circuito, per azione della valvola 6 asservita all'organo 5 stesso, ad una configurazione di erogazione di combustibile e viceversa. If the occlusion means 11 of the internal cavity of the hole 9 are also present, the control member 5, the occlusion means 11, and the closing unit 12 will be mutually interconnected for the substantially simultaneous passage from a closed position to one for opening and vice versa, in correspondence with a displacement of the control member 5 from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit, by the action of the valve 6 enslaved by the member 5 itself, to a configuration for supplying fuel and vice versa.

Si specifica che i fornelli 2 potranno anche essere almeno due (il presente trovato è quindi idoneo alla definizione di un piano cottura 1 provvisto di un unico fornello 2 oppure di una pluralità di fornelli 2 variamente distribuiti), ciascuno di essi provvisto di un rispettivo organo di comando 5 e di una rispettiva valvola di regolazione 6, ciascun singolo organo di comando 5 essendo autonomamente interconnesso con i mezzi di occlusione 11 e con l'unità di chiusura 12. It is specified that the cookers 2 may also be at least two (the present invention is therefore suitable for defining a cooktop 1 provided with a single cooker 2 or with a plurality of variously distributed cookers 2), each of them provided with a respective member control 5 and a respective regulating valve 6, each individual control member 5 being autonomously interconnected with the occlusion means 11 and with the closing unit 12.

Secondo una soluzione realizzativa di particolare interesse pratico ed applicativo, la valvola di regolazione 6 è opportunamente disposta lungo il circuito di fornitura del combustibile 4 a monte di tutti i rispettivi rami di erogazione e l'organo di comando 5 ad essa associato, in tal caso, costituirà il rubinetto generale di abilitazione/disabilitazione della fornitura di combustibile al piano 3 stesso. According to an embodiment of particular practical and applicative interest, the regulating valve 6 is suitably arranged along the fuel supply circuit 4 upstream of all the respective supply branches and the control member 5 associated with it, in this case , will constitute the general tap for enabling / disabling the supply of fuel on floor 3 itself.

In tal caso, per poter attivare il funzionamento dei fornelli 2 (ed utilizzare quindi il piano cottura 1) si renderà necessario azionare l'organo di comando 5 costituende il rubinetto generale cui sarà asservito l'intero piano cottura 1. In this case, in order to activate the operation of the hobs 2 (and therefore use the hob 1) it will be necessary to operate the control element 5 which constitutes the general tap to which the entire hob 1 will be enslaved.

Tale azionamento determinerà l'afflusso di combustibile a valle della rispettiva valvola di intercettazione 6. Sarà quindi possibile azionare un ulteriore organo di comando 5 associato ad uno specifico fornello 2 per avviare la combustione. La reazione di combustione avverrà correttamente in quanto il fornello 2 riceverà la necessaria quantità di comburente attraverso la feritoia 7 (l'unità di chiusura 12 infatti sarà discosta dalla feritoia 7 lasciando il libero fluire d'aria dalla stessa); l'aria giungerà alla feritoia 7 attraverso il condotto 8 in quanto i mezzi di occlusione 11 presenti nella cavità interna del foro 9 saranno disposti in posizione di apertura. This actuation will determine the flow of fuel downstream of the respective shut-off valve 6. It will therefore be possible to actuate a further control member 5 associated with a specific stove 2 to start combustion. The combustion reaction will take place correctly since the stove 2 will receive the necessary quantity of comburent through the slot 7 (the closing unit 12 will in fact be separated from the slot 7, leaving the free flow of air therefrom); the air will reach the slot 7 through the duct 8 since the occlusion means 11 present in the internal cavity of the hole 9 will be arranged in the open position.

La disposizione in apertura dei mezzi di occlusione 11 e dell'unità di chiusura 12 sarà stata precedentemente determinata dall'azionamento dell'organo di comando 5 costituende il rubinetto generale cui è asservito l'intero piano cottura 1. Secondo una particolare soluzione realizzativa di indubbio interesse pratico ed applicativo, il piano cottura 1 può efficacemente comprendere una cappa di aspirazione superiore 13, connessa ad un canale 14 di evacuazione dei fumi, provvista di un apparato di ventilazione forzata 15 e di un passaggio diretto di ventilazione naturale 16. The opening arrangement of the occlusion means 11 and of the closing unit 12 will have been previously determined by the actuation of the control member 5 constituting the general tap to which the entire hob 1 is served. According to a particular embodiment of undoubted practical and applicative interest, the hob 1 can effectively comprise an upper suction hood 13, connected to a flue gas evacuation channel 14, provided with a forced ventilation apparatus 15 and a direct natural ventilation passage 16.

Il passaggio diretto di ventilazione naturale 16 è intercettato da un otturatore mobile 17: la movimentazione dell'otturatore 17 può essere ottenuta (in conformità a quanto rappresentato nelle allegate figure) adottando uno specifico motore 18. The direct passage of natural ventilation 16 is intercepted by a mobile obturator 17: the movement of the obturator 17 can be obtained (in accordance with what is shown in the attached figures) by adopting a specific motor 18.

Sempre con particolare riferimento alla soluzione realizzativa rappresentata nelle allegate figure, l'otturatore 17 sarà costituito da una lastra destinata a scorrere (per azione del motore 18) in sostanziale sovrapposizione del passaggio 16, da una posizione di completa occlusione dello stesso ad una posizione in cui non interferisce con lo stesso . Again with particular reference to the embodiment represented in the attached figures, the shutter 17 will consist of a plate intended to slide (by the action of the motor 18) substantially overlapping the passage 16, from a position of complete occlusion of the same to a position in which does not interfere with the same.

Secondo tale soluzione realizzativa, l'organo di comando 5, l'unità di chiusura 12 e l'otturatore mobile 17 saranno reciprocamente interconnessi per il passaggio sostanzialmente simultaneo da una posizione di chiusura ad una di apertura e viceversa, in corrispondenza di uno spostamento dell'organo di comando 5 da una configurazione di interruzione dell'erogazione di combustibile dal circuito 4, per azione della valvola 6 asservita all'organo 5 stesso, ad una configurazione di erogazione di combustibile e viceversa. According to this embodiment, the control member 5, the closing unit 12 and the mobile shutter 17 will be mutually interconnected for the substantially simultaneous passage from a closed to an open position and vice versa, in correspondence with a displacement of the control member 5 from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit 4, by action of the valve 6 enslaved by the member 5 itself, to a configuration for supplying fuel and vice versa.

Non si esclude la possibilità di realizzare un piano cottura 1 in cui siano simultaneamente presenti i mezzi di occlusione 11, l'unità di chiusura 12 e l'otturatore 17, al fine di ottimizzare il risparmio energetico dell'ambiente di installazione. The possibility of making a hob 1 in which the occlusion means 11, the closing unit 12 and the shutter 17 are simultaneously present, in order to optimize the energy saving of the installation environment, is not excluded.

Al fine di garantire una corretta evacuazione dei fumi, la cappa 13 è comunque provvista anche dell'apparato di ventilazione forzata 15. In order to ensure correct evacuation of the fumes, the hood 13 is in any case also equipped with the forced ventilation apparatus 15.

Lo stesso sarà preposto ad una aspirazione dei fumi attraverso uno specifico filtro disposto in corrispondenza di aperture poste su una superficie 19 inferiore preferibilmente inclinata. The same will be responsible for aspirating the fumes through a specific filter arranged in correspondence with openings placed on a preferably inclined lower surface 19.

Sono previste inoltre lamine scorrevoli per convogliare con la massima efficacia i fumi provenienti dal piano cottura 1 durante l'utilizzo verso le aperture della superficie 19. Sliding sheets are also provided to convey the fumes coming from the hob 1 during use towards the openings of the surface 19 with maximum efficiency.

La massima efficacia della cappa 13 associata al piano di cottura 1 è determinata dalla presenza di almeno un sensore di temperatura: lo stesso analizzerà continuamente la temperatura dei fumi afferenti al passaggio 16, quando la stessa risulterà superiore ad un valore limite prefissato (valore limite di efficacia della sola aspirazione naturale) il motore 18 provvederà automaticamente a riportare l'otturatore 17 in occlusione del passaggio 16, mentre sarà comandato l'avvio dell'apparato di aspirazione forzata, il quale, determinando una grande prevalenza (aspirando cioè elevati volumi d'aria nell'unità di tempo) eviterà il surriscaldamento dei componenti della cappa 13 e garantirà una efficace evacuazione dei fumi anche in corrispondenza di elevati valori di temperatura degli stessi. The maximum effectiveness of the hood 13 associated with the hob 1 is determined by the presence of at least one temperature sensor: it will continuously analyze the temperature of the fumes pertaining to passage 16, when it is higher than a predetermined limit value (limit value of effectiveness of natural aspiration only) the motor 18 will automatically bring the obturator 17 back into the occlusion of the passage 16, while the forced aspiration apparatus will be started, which, determining a large head (i.e. aspirating high volumes of air in the unit of time) will prevent the components of the hood 13 from overheating and will ensure effective evacuation of the fumes even at high temperature values.

Inferiormente al passaggio 16 è possibile disporre una griglia di sicurezza (non visibile in figura e di tipo sostanzialmente noto) per scongiurare la caduta di residui (ad esempio accumuli di grasso depositati dai fumi circolanti) durante la movimentazione dell'otturatore 17. Below the passage 16 it is possible to arrange a safety grid (not visible in the figure and of a substantially known type) to prevent the fall of residues (for example accumulations of grease deposited by the circulating fumes) during the movement of the shutter 17.

Tale griglia di sicurezza potrà essere facilmente rimossa e lavata a cura dell'utiliz zatore per il mantenimento della massima efficienza della cappa 13 . This safety grid can be easily removed and washed by the user to maintain maximum efficiency of the hood 13.

Va evidenziata la possibilità di installare nella cappa 13 un generatore termoelettrico: si specifica che in particolare potrebbero essere utilizzati generatori a celle di Peltier e/o generatori ad effetto Seebeck e/o altri apparati analoghi . The possibility of installing a thermoelectric generator in the hood 13 should be highlighted: it is specified that in particular Peltier cell generators and / or Seebeck effect generators and / or other similar equipment could be used.

L'effetto Seebeck è un effetto termoelettrico per cui, in un circuito costituito da conduttori metallici o semiconduttori, una differenza di temperatura genera elettricità. The Seebeck effect is a thermoelectric effect whereby, in a circuit made up of metallic conductors or semiconductors, a difference in temperature generates electricity.

Le celle di Peltier, in particolare, sono reversibili grazie all'effetto Seebeck: riscaldando un lato e raffreddando l'altro, in un circuito elettrico collegato ai capi della cella fluirà una corrente continua proporzionale al dislivello termico presente tra le due facce. La differenza di potenziale ai capi della cella è direttamente proporzionale al numero di elementi presenti all'interno della stessa, mentre la corrente è inversamente proporzionale al numero di elementi . Peltier cells, in particular, are reversible thanks to the Seebeck effect: by heating one side and cooling the other, a direct current will flow in an electrical circuit connected to the ends of the cell, proportional to the thermal difference between the two faces. The potential difference across the cell is directly proportional to the number of elements present inside the cell, while the current is inversely proportional to the number of elements.

Grazie alla possibilità di sfruttare l'effetto Seebeck, le celle di Peltier possono essere adottate come generatori. Thanks to the possibility of exploiting the Seebeck effect, Peltier cells can be adopted as generators.

Disponendo in serie una batteria di accumulatori al generatore termoelettrico è possibile accumulare energia elettrica sufficiente per il comando del motore 18 preposto alla movimentazione dell'otturatore 17. By arranging a battery of accumulators in series with the thermoelectric generator, it is possible to accumulate sufficient electrical energy for controlling the motor 18 responsible for moving the shutter 17.

In questo modo si assicurerà un ottimale funzionamento della cappa 13 anche in assenza di alimentazione elettrica dalla rete, in relazione al flusso termico che si genera quando i fornelli 2 sono in funzione. In this way, optimal operation of the hood 13 will be ensured even in the absence of electrical power supply from the mains, in relation to the thermal flow that is generated when the stoves 2 are in operation.

Secondo una ulteriore soluzione realizzativa, i mezzi di occlusione mobili 11 comprendono un setto di forma e dimensioni coniugate a quelle del foro passante 9. According to a further embodiment, the movable occlusion means 11 comprise a septum having a shape and dimensions conjugated to those of the through hole 9.

Il setto in tal caso risulterà essere mobile da una prima configurazione di completa occlusione della cavità interna del foro 9 ad una seconda configurazione di sostanziale non interferenza con la cavità interna del foro per il libero passaggio di un flusso d'aria attraverso lo stesso. In this case, the septum will be movable from a first configuration of complete occlusion of the internal cavity of the hole 9 to a second configuration of substantial non-interference with the internal cavity of the hole for the free passage of an air flow through it.

La presenza del setto incrementa l'isolamento termico dell'ambiente in cui è installato il piano cottura, che preveda tali mezzi di occlusione 11, perché costituisce un ulteriore elemento di separazione dell'ambiente esterno dall'ambiente interno eliminando eventuali ponti termici. The presence of the septum increases the thermal insulation of the environment in which the hob is installed, which includes such occlusion means 11, because it constitutes a further element of separation of the external environment from the internal environment, eliminating any thermal bridges.

Non si esclude che l'azionamento dei mezzi di occlusione 11 (ad esempio la loro apertura anche quando tutti i fornelli 2 del piano cottura 1 sono spenti e l'eventuale organo 5 costituente il rubinetto generale del circuito 4 è chiuso) possa essere asservito anche ad altri dispositivi in cui è presente una fiamma, quali forni a combustione, caldaie, gruppi di riscaldamento e simili. It is not excluded that the actuation of the occlusion means 11 (for example their opening even when all the burners 2 of the hob 1 are off and any member 5 constituting the general tap of the circuit 4 is closed) may also be enslaved to other devices in which a flame is present, such as combustion ovens, boilers, heating units and the like.

In tal caso i mezzi di occlusione 11 saranno normalmente chiusi e si porteranno in configurazione di libero passaggio del flusso d'aria nella cavità interna del foro 9 in corrispondenza dell'accensione di uno dei dispositivi a combustione ad essi associati, compreso, ovviamente, il piano cottura 1. In this case, the occlusion means 11 will be normally closed and will move to the configuration of free passage of the air flow in the internal cavity of the hole 9 in correspondence with the ignition of one of the combustion devices associated with them, obviously including the hob 1.

Si specifica che, secondo una particolare soluzione realizzativa, la feritoia 7 è posta su una porzione sostanzialmente verticale del pannello 3. L'unità di chiusura 12, in tal caso comprenderà una patta 21 di forma e dimensioni coniugate a quelle della feritoia 7. It is specified that, according to a particular embodiment solution, the slot 7 is placed on a substantially vertical portion of the panel 3. The closing unit 12, in this case will comprise a flap 21 of a shape and size matching those of the slot 7.

La patta 21 sarà mobile da una prima disposizione di intercettazione e chiusura della feritoia 7 ad una seconda disposizione di non interferenza con la feritoia 7 per il libero passaggio di un flusso d'aria attraverso la stessa. The flap 21 will be movable from a first interception and closure arrangement of the slot 7 to a second non-interference arrangement with the slot 7 for the free passage of an air flow through it.

La patta 21 potrà essere efficacemente incernierata lungo un suo bordo al pannello 3, determinando l'apertura e la chiusura della feritoia 7 grazie a sue rotazioni rispetto all'asse di incernieramento . The flap 21 can be effectively hinged along one of its edges to the panel 3, causing the opening and closing of the slot 7 thanks to its rotations with respect to the hinging axis.

Le rotazioni della patta 21 potranno essere determinate da una trasmissione meccanica diretta (attraverso opportuni rinvìi) dei movimenti dell 'almeno un organo 5, oppure essere elettroattuati . The rotations of the flap 21 can be determined by a direct mechanical transmission (through suitable transmissions) of the movements of the at least one member 5, or else be electroactuated.

In particolare, almeno un componete scelto tra il setto di forma e dimensioni coniugate a quelle del foro passante 9 e la patta 21 di forma e dimensioni coniugate a quelle della feritoia 7 comprende un attuatore di movimentazione. In particular, at least one component selected from the septum having a shape and dimensions conjugated to those of the through hole 9 and the flap 21 having a shape and dimensions conjugated to those of the slot 7 comprises a movement actuator.

Tale attuatore sarà asservito all'almeno un organo di comando 5 operativamente associato ad una valvola 6 di regolazione, disposta in intercettazione del circuito di fornitura del combustibile 4 all'almeno un fornello 2. This actuator will be enslaved to the at least one control member 5 operatively associated with a regulating valve 6, arranged in interception of the fuel supply circuit 4 to the at least one burner 2.

Ovviamente, nel caso in cui sia presente anche la cappa 13, anche il motore 18 presente nella stessa e preposto alla movimentazione dell'otturatore 17, sarà a sua volta asservito all'almeno un organo di comando 5. Obviously, if the hood 13 is also present, the motor 18 present therein and responsible for moving the shutter 17 will in turn be slave to the at least one control member 5.

Si specifica che la particolare conformazione del pannello 3 è del tipo di una vasca, avente i bordi rialzati . It is specified that the particular conformation of the panel 3 is of the type of a tub, having raised edges.

Lo stesso sarà sormontato da una cornice 22 realizzable in diversi spessori destinata all'adeguamento dell'altezza del piano cottura 1 a quella degli altri mobili e ripiani della cucina di installazione. The same will be surmounted by a frame 22 which can be produced in different thicknesses intended for adjusting the height of the hob 1 to that of the other furniture and shelves of the installation kitchen.

Al di sopra della cornice 22 sarà efficacemente disposta una lastra di copertura 23. Above the frame 22 a cover plate 23 will be effectively arranged.

La lastra 23 potrà essere realizzata in materiale trasparente o meno a seconda delle esigenze realizzative (una lastra trasparente consente di identificare immediatamente eventuali depositi al di sotto della stessa e quindi facilità le operazioni di manutenzione e pulizia, una lastra opaca o comunque non trasparente, invece, nascondendo gli accumuli di detriti e sporcizia, fa apparire sempre al meglio il piano cottura 1 agli occhi dell'osservatore esterno) . The plate 23 can be made of transparent material or not according to the construction needs (a transparent plate allows to immediately identify any deposits under it and therefore facilitates maintenance and cleaning operations, an opaque or non-transparent plate, on the other hand , hiding accumulations of debris and dirt, always makes the hob 1 look its best in the eyes of the outside observer).

La lastra di copertura 23, disposta parallelamente al pannello 3 è provvista di almeno uno smanco sagomato passante 24 allineato all 'almeno un fornello 2, bruciatore e simile. The cover plate 23, arranged parallel to the panel 3, is provided with at least one through shaped recess 24 aligned with the at least one stove 2, burner and the like.

In realtà gli smanchi sagomati 24 saranno una pluralità in corrispondenza di ogni fornelli 2: attraverso quello principale avverrà il convogliamento del combustibile verso il distributore dello stesso, attraverso quelli secondari avverrà il passaggio dell'aria necessaria come comburente per la reazione di combustione (aria afferente dalla feritoia 7). In reality, the shaped recesses 24 will be a plurality in correspondence with each stove 2: through the main one the fuel will be conveyed towards the distributor of the same, through the secondary ones there will be the passage of the air necessary as comburent for the combustion reaction (afferent air from the slot 7).

Il pannello 3 potrà avere ingombri inferiori rispetto a quelli della cornice 22 e della lastra 23, ciò in relazione alla possibilità di abbinare il piano cottura 1 anche a forni o altri elettrodomestici che presentino un bordo superiore sporgente . The panel 3 may have smaller dimensions than those of the frame 22 and of the plate 23, this in relation to the possibility of combining the hob 1 also with ovens or other household appliances which have a protruding upper edge.

Si specifica che la lastra di copertura 23 è di tipo amovibile per l'accesso al pannello 3 ed all 'almeno un fornello 2, bruciatore e simile, preferibilmente realizzata in materiale traslucido . It is specified that the cover plate 23 is of the removable type for access to the panel 3 and to the at least one stove 2, burner and the like, preferably made of translucent material.

L'amovibilità della lastra 23 è destinata a rendere semplici ed immediate le operazioni di pulitura, lavaggio e manutenzione. The removability of the plate 23 is intended to make cleaning, washing and maintenance operations simple and immediate.

Il fatto che la stessa sia trasparente/traslucida garantisce all 'utilizzatore di prendere visione con facilità di eventuali accumuli di sporcizia, acqua o altro al di sotto della lastra 23 stessa per una efficace pianificazione della operazioni di pulitura e manutenzione. The fact that it is transparent / translucent ensures that the user can easily see any accumulation of dirt, water or other under the plate 23 itself for an effective planning of the cleaning and maintenance operations.

La lastra 23 può essere fornita di telai di appoggio 25 per le pentole (o altri utensili da cucina) direttamente impegnati sulla lastra 23 stessa: tali telai 25 potranno presentare porzioni regolabili o telescopiche al fine di renderli adatti al sostegno di utensili da cucina di qualsiasi dimensione e forma. The plate 23 can be provided with support frames 25 for the pots (or other kitchen utensils) directly engaged on the plate 23 itself: these frames 25 can have adjustable or telescopic portions in order to make them suitable for supporting kitchen utensils of any type. size and shape.

In corrispondenza dello smanco sagomato passante 24 allineato all 'almeno un fornello 2, bruciatore e simile, è realizzata un traforatura 24a (opportunamente conformata) per consentire il passaggio di aria dalla camera definita tra la lastra 23 ed il pannello 3 ed afferente dalla feritoia 7. In correspondence with the through shaped recess 24 aligned with the at least one stove 2, burner and the like, a perforation 24a (suitably shaped) is made to allow the passage of air from the chamber defined between the plate 23 and the panel 3 and afferent from the slot 7 .

L'area complessiva della traforatura 24a è calcolata, in fase di progetto della lastra 23, al fine di garantire una efficiente fornitura di aria (comburente) al fornello 2 da cui fluisce il combustibile (generalmente gas metano o GPL). The overall area of the perforation 24a is calculated, in the design phase of the plate 23, in order to guarantee an efficient supply of air (comburent) to the stove 2 from which the fuel flows (generally methane gas or LPG).

Il combustibile è preferibilmente fornito al fornello 2 (in particolare al diffusore superiore 26) attraverso un erogatore 27 conformato a tromba (il diametro aumenta gradualmente spostandosi dal piano 3 verso la lastra 23) al fine di regolarizzare la velocità e minimizzare la turbolenza del flusso. The fuel is preferably supplied to the stove 2 (in particular to the upper diffuser 26) through a horn-shaped dispenser 27 (the diameter gradually increases moving from the plane 3 towards the plate 23) in order to regulate the speed and minimize the turbulence of the flow.

La conformazione a tromba garantisce inoltre l'instaurarsi di una depressione che determina una prevalenza nei pressi della traforatura 24a che garantisce l'aspirazione di comburente attraverso la stessa. The trumpet conformation also guarantees the establishment of a depression which determines a prevalence near the perforation 24a which guarantees the suction of combustion agent through it.

Ε' opportuno specificare che, secondo una possibile soluzione realizzativa alternativa e di sicura applicazione industriale, il piano 1 può comprendere un sensore di temperatura, disposto in prossimità dell 'almeno un fornello 2, bruciatore e simile, per l'invio di un segnale di chiusura, di tipo elettrico, ottico, acustico e/o meccanico, a detto attuatore di movimentazione dell 'almeno un componente scelto tra il setto (dei mezzi di occlusione 11) di forma e dimensioni coniugate a quelle del foro passante 9 e la patta (dell'unità di chiusura 12) di forma e dimensioni coniugate a quelle di detta feritoia 7 in corrispondenza del rilievo di un valore di temperatura inferiore ad un predefinito valore limite, corrispondente alla sicura assenza di fiamma e combustione nel fornello 2, bruciatore stesso. It is appropriate to specify that, according to a possible alternative construction solution and of safe industrial application, the hob 1 can comprise a temperature sensor, arranged near the at least one stove 2, burner and the like, for sending a signal electric, optical, acoustic and / or mechanical closure to said actuator for moving the at least one component selected from the septum (of the occlusion means 11) having a shape and dimensions conjugated to those of the through hole 9 and the flap ( of the closing unit 12) with shape and dimensions conjugated to those of said slot 7 in correspondence with the detection of a temperature value lower than a predefined limit value, corresponding to the sure absence of flame and combustion in the stove 2, the burner itself.

Analogamente il sensore di temperatura può essere impostato con differenti valori di temperatura di riferimento: in corrispondenza di temperature particolarmente elevate il sensore emetterà un segnale per la cappa 13 che ne determinerà il passaggio dalla configurazione di aspirazione naturale a quella di aspirazione forzata (come spiegato in precedenza) ; analogamente le temperature elevate potranno anche determinare l'esigenza di avviare una ventola (disposta lungo il condotto 8) per l'instaurazione di un flusso forzato di comburente. Similarly, the temperature sensor can be set with different reference temperature values: in correspondence with particularly high temperatures, the sensor will emit a signal for the hood 13 which will determine the passage from the natural suction configuration to the forced suction configuration (as explained in precedence); similarly, the high temperatures may also determine the need to start a fan (arranged along the duct 8) for the establishment of a forced flow of comburent.

Non si esclude l'installazione di un ulteriore sensore di temperatura direttamente nella cappa 13, destinato al comando dell'otturatore 17: tale sensore potrà essere indipendente o cooperante con altri sensori analoghi installati nel piano cottura 1. The installation of an additional temperature sensor directly in the hood 13, intended to control the shutter 17, is not excluded: this sensor can be independent or cooperate with other similar sensors installed in the hob 1.

Il setto (dei mezzi di occlusione 11), secondo una soluzione realizzativa preferita, può essere costituito da una piastra imperniata alle superfici interne del foro 9 secondo un asse sostanzialmente parallelo alle superfici stesse. In alternativa è possibile realizzare il setto (dei mezzi di occlusione 11) come un insieme di lamine girevoli rispetto ad assi tra loro paralleli e parzialmente sovrapposte quando giacenti tutte su uno stesso piano per realizzare la chiusura del foro 9 stesso. The septum (of the occlusion means 11), according to a preferred embodiment, can be constituted by a plate pivoted to the internal surfaces of the hole 9 along an axis substantially parallel to the surfaces themselves. Alternatively, it is possible to make the septum (of the occlusion means 11) as a set of blades which can rotate with respect to mutually parallel and partially overlapping axes when all lying on the same plane to close the hole 9 itself.

E' opportuno segnalare, come precedentemente accennato, che è possibile installare un sensore (non rappresentato nelle allegate figure) per il rilievo della configurazione del setto (dei mezzi di occlusione 11); quando il setto (dei mezzi di occlusione 11) è in configurazione di apertura del foro 9, il sensore può abilitare l'alimentazione elettrica di opportuni apparecchi di aspirazione forzata, in questo modo si favorisce lo scambio di aria tra l'interno e l'esterno impedendo gli accumuli di gas combusti. It should be noted, as previously mentioned, that it is possible to install a sensor (not shown in the attached figures) for measuring the configuration of the septum (of the occlusion means 11); when the septum (of the occlusion means 11) is in the opening configuration of the hole 9, the sensor can enable the electric power supply of suitable forced aspiration devices, in this way the exchange of air between the inside and the external, preventing the accumulation of burnt gases.

Secondo una particolare soluzione impiantistica, corrispondente ad una applicazione del trovato di tipo elettro-attuato, è opportuno segnalare che il relativo circuito elettrico potrà comprendere un trasformatore di tensione in modo da mantenere la tensione di esercizio dei vari attuatori a valori bassi (nel campo denominato "bassissima tensione") allo scopo di ridurre il rischio di infortuni; a valle del trasformatore, in una soluzione preferita è prevista l'installazione di una batteria. Da un punto di vista realizzativo tale batteria sarà inserita in un gruppo di continuità che comprenderà un raddrizzatore (dispositivo che converte la tensione alternata in continua) , la batteria vera e propria ed un inverter (dispositivo che converte la tensione continua in alternata) . According to a particular system solution, corresponding to an application of the invention of the electro-actuated type, it should be noted that the relative electrical circuit may include a voltage transformer so as to maintain the operating voltage of the various actuators at low values (in the field called "very low voltage") in order to reduce the risk of accidents; downstream of the transformer, a battery is installed in a preferred solution. From a manufacturing point of view, this battery will be inserted in an uninterruptible power supply that will include a rectifier (device that converts alternating voltage to direct), the actual battery and an inverter (device that converts direct voltage to alternating).

Vantaggiosamente il presente trovato assolve al compito di risolvere i problemi esposti in precedenza, proponendo un piano cottura 1 con fornelli 2, bruciatori e simili, per risparmio energetico ad elevata sicurezza grazie al quale sia assicurato il corretto apporto di comburente ai fornelli/bruciatori durante l'uso. Advantageously, the present invention accomplishes the task of solving the problems set out above, proposing a hob 1 with hobs 2, burners and the like, for energy saving with high safety thanks to which the correct supply of comburent to the cookers / burners is ensured during the 'use.

Il comburente, infatti, non è prelevato dalla stanza di installazione del piano 1, ma direttamente dall'esterno, attraverso il condotto 8 ed il foro 9. The comburent, in fact, is not taken from the installation room of the floor 1, but directly from the outside, through the duct 8 and the hole 9.

Inoltre la possibilità di chiudere, separatamente o contemporaneamente, la feritoia 7 con la patta (dell'unità di chiusura 12) ed il foro 9 con il setto (dei mezzi di occlusione 11) garantisce un ottimale isolamento termico dall'esterno quando il piano cottura 1 non è in funzione. Furthermore, the possibility of closing, separately or simultaneously, the slit 7 with the flap (of the closing unit 12) and the hole 9 with the septum (of the occlusion means 11) guarantees optimal thermal insulation from the outside when the hob 1 is not in operation.

Ciò determina un incremento dell'efficienza energetica della stanza in cui sia installato il piano cottura 1 secondo il trovato. This determines an increase in the energy efficiency of the room in which the hob 1 according to the invention is installed.

Anche il rendimento di combustione subirà un incremento in quanto il comburente potrà essere convogliato direttamente verso la fiamma, secondo portate predefinite ed idonee a garantire un apporto ottimale. The combustion efficiency will also undergo an increase as the comburent can be conveyed directly towards the flame, according to predefined flow rates suitable for guaranteeing an optimal supply.

Positivamente, in relazione alle caratteristiche precedentemente descritte, il piano cottura 1 presenta un'elevata sicurezza ed è idoneo a mantenere un ottimale isolamento termico dell'ambiente interno rispetto all'esterno. Positively, in relation to the characteristics described above, the hob 1 has a high level of safety and is suitable for maintaining optimal thermal insulation of the internal environment with respect to the outside.

Utilmente il piano cottura 1 secondo il trovato non richiede operazioni manuali da parte dell'utenza per la gestione dei suoi componenti di sicurezza, anche destinati al risparmio energetico: l'apertura e la chiusura del setto (dei mezzi di occlusione 11) e della patta (dell'unità di chiusura 12) saranno infatti automatici, in funzione dell'apertura del rispettivo organo di comando 5. Conveniently, the hob 1 according to the invention does not require manual operations by the user for the management of its safety components, also intended for energy saving: the opening and closing of the septum (of the occlusion means 11) and of the flap (of the closing unit 12) will in fact be automatic, depending on the opening of the respective control member 5.

Come precedentemetne specificato l'interconnessione tra l'organo di comando 5 ed il setto (dei mezzi di occlusione 11) e la patta (dell'unità di chiusura 12) è garantita attraverso uno specifico circuito elettrico cui saranno asserviti specifici attuatori e sensore, oppure attraverso specifici rinvìi meccanici di interconnessione installati tra i componenti. As previously specified, the interconnection between the control member 5 and the septum (of the occlusion means 11) and the flap (of the closing unit 12) is ensured through a specific electrical circuit to which specific actuators and sensors will be enslaved, or through specific mechanical interconnection links installed between the components.

Il trovato, così concepito, è suscettibile di numerose modifiche e varianti tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti. The invention thus conceived is susceptible of numerous modifications and variations, all of which are within the scope of the inventive concept; moreover, all the details can be replaced by other technically equivalent elements.

Negli esempi di realizzazione illustrati singole caratteristiche, riportate in relazione a specifici esempi, potranno essere in realtà intercambiate con altre diverse caratteristiche, esistenti in altri esempi di realizzazione. In the illustrated embodiments, individual characteristics, reported in relation to specific examples, may actually be interchanged with other different characteristics, existing in other embodiments.

In pratica i materiali impiegati, nonché le dimensioni, potranno essere qualsiasi secondo le esigenze e lo stato della tecnica. In practice, the materials used, as well as the dimensions, may be any according to the requirements and the state of the art.

Claims

R I V E N D I C A Z I O N I 1. Hob with hobs (2), burners and the like, for high safety energy saving, of the type comprising a panel (3) provided with at least one cooker (2) connected to a fuel supply circuit (4), called panel (3) comprising at least one control member (5) operatively associated with a regulation valve (6) arranged in interception of said fuel supply circuit (4) to the at least one stove (2) characterized in that it comprises a slot (7), arranged in correspondence with a portion of said panel (3), associated with a duct (8) afferent to a through hole (9), facing outwards, of an external wall (10) of the room installation, said slot (7) being coupled to a respective closing unit (12), said control member (5) and said closing unit (12) being mutually interconnected for the substantially simultaneous passage from a closing position to a of bee and vice versa, in correspondence with a displacement of said control member (5) from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit (4), by the action of the valve (6) enslaved by the member (5), to a fuel delivery configuration and vice versa.

2. Cooktop with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that it comprises mobile occlusion means (11) arranged in interception of said internal cavity of said hole (9), said control member (5), said occlusion means (11), and said closing unit (12) being mutually interconnected for the substantially simultaneous passage from a closed to an open position and vice versa, in correspondence with a displacement of said control member (5) from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit (4), by the action of the valve (6) enslaved by the member (5), to a configuration for supplying fuel and vice versa.

3. Cooktop with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that it comprises an upper suction hood (13), connected to a smoke evacuation channel (14), provided with a forced ventilation apparatus ( 15) and of a direct passage of natural ventilation (16), said direct passage of natural ventilation (16) being intercepted by a mobile shutter (17), said control member (5), said closing unit (12) and said movable obturator (17) being mutually interconnected for the substantially simultaneous passage from a closed position to an open position and vice versa, in correspondence with a displacement of said control member (5) from a configuration for interrupting the supply of fuel from the circuit (4), by the action of the valve (6) enslaved to the member (5), to a fuel delivery configuration and vice versa.

4. Hob with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that said hobs (2) are at least two, each of them provided with a respective control member (5) and a respective regulation valve ( 6), each single control member (5) being autonomously interconnected said closing unit (12), and, when present, with said occlusion means (11) and said shutter (17).

5. Hob with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that said regulating valve (6) is arranged along the fuel supply circuit (4), upstream of all the respective supply branches and said control member (5) associated with it constituting the general cock for enabling / disabling the supply of fuel to the floor (3) itself.

6. Cooktop with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that said movable occlusion means (11) comprise a septum of shape and dimensions conjugated to those of the said through hole (9), movable septum from a first configuration of complete occlusion of the internal cavity of said hole (9) to a second configuration of non-interference with the internal cavity of said hole (9) for the free passage of an air flow through it.

7. Cooktop with hobs, burners and the like, according to claim 1, characterized in that said closing unit (12) associated with said slot (7) of said panel (3) comprises a flap with shape and dimensions conjugated to those of said slot (7), said flap being movable from a first interception and closing arrangement of said slot (7) to a second non-interference arrangement with said slot (7) for the free passage of an air flow through the same .

8. Cooktop with hobs, burners and the like, according to one or more of the preceding claims, characterized in that at least one component selected from said partition having a shape and dimensions conjugated to those of the said through hole (9) and said flap having a shape and dimensions conjugated to those of said slot (7) comprises a movement actuator, said actuator being enslaved to the at least one control member (5) operatively associated with a regulation valve (6) arranged in interception of said supply circuit (4) of fuel to at least one burner (2).

9. Hob with hobs, burners and the like, according to one or more of the preceding claims, characterized in that it comprises a cover plate (23), arranged parallel to said panel (3) and provided with at least one through shaped recess (24 ) aligned with at least one stove (2), burner and the like of said hob (1).

10. Cooktop with hobs, burners and the like, according to one or more of the preceding claims, characterized in that said cover plate (23) is of the removable type for access to the panel (3) and to the at least one cooker ( 2), burner and the like, preferably made of translucent material.

11. Hob with cookers, burners and the like, according to one or more of the preceding claims, characterized in that it comprises a temperature sensor, arranged in proximity to the at least one cooker (2), burner and the like, for sending an electrical, optical, acoustic and / or mechanical closing signal to said actuator for moving said at least one component selected from said partition having a shape and dimensions conjugated to those of said through hole (9) and said shape flap and dimensions conjugated to those of said slot (7), in correspondence with the detection of a temperature value lower / higher than a predefined limit value, corresponding to specific operating conditions.

12. Hob with hobs, burners and the like, according to one or more of the preceding claims, characterized in that it comprises a sensor for detecting the configuration of at least one component selected between said partition and said flap, when said at least one component is in opening configuration of the circuit (4), said sensor enabling the electrical supply of suitable forced suction devices.