IT8721683A0 - Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili, nonche'apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili. - Google Patents

Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili, nonche'apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili.

Info

Publication number
IT8721683A0
IT8721683A0 IT8721683A IT2168387A IT8721683A0 IT 8721683 A0 IT8721683 A0 IT 8721683A0 IT 8721683 A IT8721683 A IT 8721683A IT 2168387 A IT2168387 A IT 2168387A IT 8721683 A0 IT8721683 A0 IT 8721683A0
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
legumes
similar
rapid
rehydration
procedure
Prior art date
Application number
IT8721683A
Other languages
English (en)
Other versions
IT1222522B (it
Inventor
Giuseppe Zanichelli
Original Assignee
Zanichelli Meccanica Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zanichelli Meccanica Spa filed Critical Zanichelli Meccanica Spa
Priority to IT21683/87A priority Critical patent/IT1222522B/it
Publication of IT8721683A0 publication Critical patent/IT8721683A0/it
Priority to US07/129,012 priority patent/US4940598A/en
Priority to DE8787118036T priority patent/DE3785930T2/de
Priority to EP87118036A priority patent/EP0308542B1/en
Priority to ES198787118036T priority patent/ES2041256T3/es
Application granted granted Critical
Publication of IT1222522B publication Critical patent/IT1222522B/it

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/02Dehydrating; Subsequent reconstitution
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/55Rehydration or dissolving of foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
  • Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)
IT21683/87A 1987-08-20 1987-08-20 Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili,nonche' apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili IT1222522B (it)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT21683/87A IT1222522B (it) 1987-08-20 1987-08-20 Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili,nonche' apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili
US07/129,012 US4940598A (en) 1987-08-20 1987-12-04 Process for the rapid rehydration of legumes and the like
DE8787118036T DE3785930T2 (de) 1987-08-20 1987-12-05 Verfahren und vorrichtung zur schnellen rehydratation von gemuesen und dergleichen.
EP87118036A EP0308542B1 (en) 1987-08-20 1987-12-05 Process and apparatus for the rapid rehydration of legumes and the like
ES198787118036T ES2041256T3 (es) 1987-08-20 1987-12-05 Procedimiento y aparato para la rehidratacion rapida de legumbres y similares.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT21683/87A IT1222522B (it) 1987-08-20 1987-08-20 Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili,nonche' apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IT8721683A0 true IT8721683A0 (it) 1987-08-20
IT1222522B IT1222522B (it) 1990-09-05

Family

ID=11185337

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT21683/87A IT1222522B (it) 1987-08-20 1987-08-20 Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili,nonche' apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili

Country Status (5)

Country Link
US (1) US4940598A (it)
EP (1) EP0308542B1 (it)
DE (1) DE3785930T2 (it)
ES (1) ES2041256T3 (it)
IT (1) IT1222522B (it)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5425960A (en) * 1992-11-27 1995-06-20 Holmes; Grover C. Legume rehydration control apparatus and method using buoyancy restraint and detection
US5941165A (en) * 1998-07-06 1999-08-24 Butte; Jeffrey C. Apparatus for continuously processing dried solid products
US6602534B1 (en) * 1999-01-22 2003-08-05 Bush Brothers & Company Process for enhancing the starch gelation in legumes
IT1404025B1 (it) * 2011-02-14 2013-11-08 Villari Procedimento per la reidratazione rapida di prodotti vegetali e animali essiccati.

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB262988A (en) * 1926-02-16 1926-12-23 Sun Maid Raisin Growers Process for treating raisins or other dried fruit
US2135593A (en) * 1935-10-02 1938-11-08 Soy Bean Products Co Soy bean nuts
US2232282A (en) * 1939-07-21 1941-02-18 Struble Fred Process for canning beans and the like
US2584150A (en) * 1949-07-29 1952-02-05 Herman J Morris Preparation of nutlike products from dry beans
FR1194828A (fr) * 1958-04-18 1959-11-12 Procédé de préparation et de conservation de légumes secs cuisinés, permettant leur consommation immédiate
US3547026A (en) * 1968-08-30 1970-12-15 Bsp Corp Sterilization system
BE788328A (fr) * 1971-09-03 1973-03-01 Unilever Nv Procede et appareil pour melanger de facon continue une matieregranulaire ou pulverulente et un liquide
US3745019A (en) * 1971-09-24 1973-07-10 Us Agriculture Preparation of pre-fried food products
IT1046628B (it) * 1972-06-05 1980-07-31 Donati M Procedimento per la sterilizzazione di prodotti commestibili ottenuti da farine alimentari e loro intermidi e apparecchiatura per tale procedimento
US3876807A (en) * 1973-09-24 1975-04-08 Us Agriculture Process for increasing digestibility of legume seeds
GB1507682A (en) * 1975-04-25 1978-04-19 Heinz Co H J Heat treating particulate material
FR2543410B1 (fr) * 1983-03-29 1988-06-24 Torterotot Roland Procede de reconstitution et de traitement thermique de produits alimentaires liquides, et appareillage permettant de mettre en oeuvre ce procede
JPS6012945A (ja) * 1983-07-05 1985-01-23 Horiken Kogyo Kk 穀類の連続処理装置
JPS6174553A (ja) * 1984-09-21 1986-04-16 Alpha- Shokuhin Kk 炊飯方法
JPS62138159A (ja) * 1985-12-10 1987-06-20 Kikkoman Corp 味付煮豆の製造法

Also Published As

Publication number Publication date
DE3785930D1 (de) 1993-06-24
IT1222522B (it) 1990-09-05
EP0308542A2 (en) 1989-03-29
EP0308542B1 (en) 1993-05-19
EP0308542A3 (en) 1990-06-13
DE3785930T2 (de) 1993-08-26
ES2041256T3 (es) 1993-11-16
US4940598A (en) 1990-07-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT8367802A0 (it) Procedimento ed apparecchiatura per la fabbricazione di lembi valvolari per protesi valvolari cardiache e protesi valvolare cardiaca provvista di tali lembi
IT8819077A0 (it) Processo per la preparazione di 1,2 difluoroetano e di 1,1,2trifluoroetano.
IT8609446A0 (it) Apparecchiatura per la formazione semiautomatica di gusci cioe'fodere per materassi e simili.
ITBZ940062A0 (it) Dispositivo per la perforazione in profondita' di piastre conduttrici o simili.
IT1176417B (it) Apparecchiatura per l'accatastamento di elementi lastriformi in genere quali fogli,pelli,lastre e simili
IT1174797B (it) Calizzatore,nonche' metodo per la preparazione ed utilizzazioni
IT8721683A0 (it) Procedimento per la reidratazione rapida di legumi e simili, nonche'apparecchiatura per la reidratazione rapida ed in continuov di legumi e simili.
IT8703499A0 (it) Macchina per la produzione di pasta corta,in particolare di orecchiette cavatelli e simili
IT8620765A1 (it) Apparecchiatura per la reidratazione rapida e in continuo di legumi e simili, nonche' procedimento di reidratazione di legumi simili
IT1226638B (it) Procedimento per la realizzazione di granuli, in particolare granuli sferoidali, ed apparecchiatura per l'attuazione di tale metodo
IT8722055A0 (it) Procedimento per la preparazione di idantoine 5-ariliden e alchilidensostituite.
IT1210731B (it) Macchina per la formazionedi mazzette di segnature e simili articoli
IT8420857A1 (it) " Complesso per la decorticazione di tronchi d'albero o simili."
IT8619179A0 (it) Procedimento per la preparazione di alcansolfonil cloruri ed arilalcansolfonil cloruri.
IT8723266A0 (it) Procedimento per la fabbricazione di tappeti e simili.
IT8722543V0 (it) Cerotto, in particolare per l'impiego in corrispondenza di zone articolari.
IT1197179B (it) Apparecchiatura per l'impilamento e/o l'ammazzettamento di elementi lastriformi in genere, quali fogli, pelli e simili
IT8919178A0 (it) Apparecchiatura perfezionata per la preparazione di creps e simili.
IT1239852B (it) Procedimento ed apparecchiatura per determinare la densita' apparente di pezzi ceramici conformati mediante pressatura.
IT8520798A0 (it) Procedimento per l'applicazione di elementi termotrasferibili, etichette e simili su tessuti in genere, nonche' apparecchiatura utilizzata.
IT8821213V0 (it) Apparecchiatura per la lucidatura di calzature e simili.
IT1138924B (it) Procedimento per la realizzazione di componenti per l'arredamento,in particolare mobiletti e simili,nonche'mobiletto ottenuto
IT9067339A0 (it) Apparecchio per la postformatura di laminati stratificati e simili
IT8767558A0 (it) Vasca di rassodamento per mozzarelle fiordilatte e simili
IT8909493A0 (it) Montante per la realizzazione di scaffalature e simili