IT8219382A0 - Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata perl'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi. - Google Patents

Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata perl'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi.

Info

Publication number
IT8219382A0
IT8219382A0 IT8219382A IT1938282A IT8219382A0 IT 8219382 A0 IT8219382 A0 IT 8219382A0 IT 8219382 A IT8219382 A IT 8219382A IT 1938282 A IT1938282 A IT 1938282A IT 8219382 A0 IT8219382 A0 IT 8219382A0
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
cheeses
curd
plant
general
continuous processing
Prior art date
Application number
IT8219382A
Other languages
English (en)
Other versions
IT1149525B (it
Inventor
Gabriele Muzzarelli
Original Assignee
Tecnoprogetti Srl
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tecnoprogetti Srl filed Critical Tecnoprogetti Srl
Priority to IT19382/82A priority Critical patent/IT1149525B/it
Publication of IT8219382A0 publication Critical patent/IT8219382A0/it
Application granted granted Critical
Publication of IT1149525B publication Critical patent/IT1149525B/it

Links

IT19382/82A 1982-02-01 1982-02-01 Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi IT1149525B (it)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT19382/82A IT1149525B (it) 1982-02-01 1982-02-01 Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT19382/82A IT1149525B (it) 1982-02-01 1982-02-01 Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IT8219382A0 true IT8219382A0 (it) 1982-02-01
IT1149525B IT1149525B (it) 1986-12-03

Family

ID=11157213

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT19382/82A IT1149525B (it) 1982-02-01 1982-02-01 Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi

Country Status (1)

Country Link
IT (1) IT1149525B (it)

Also Published As

Publication number Publication date
IT1149525B (it) 1986-12-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NZ228690A (en) Continuous production of cheese curds from ultrafiltrated milk
IT1209609B (it) Impianto per la produzione di formaggi a pasta filata.
IT8367476A0 (it) Macchina filatrice e formatrice di cagliata per la produzione di formaggi a pasta filata
IT1221003B (it) Procedimento per il trattamento di cagliata tramite l'aggiunta di sale per la fabbricazione di formaggio,in particolare del tipo a pasta filata
FR2574629B1 (fr) Procede de fabrication d'un fromage hyposode, notamment de fromage de gruyere hyposode
IT8219382A0 (it) Impianto per la lavorazione in continuo della cagliata perl'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere e per formaggi fusi.
IT1149524B (it) Procedimento per la lavorazione della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata in genere
IT8567923A0 (it) Procedimento ed apparato per la produzione di blocchi di cagliata per la preparazione di formaggi
GB2111368B (en) Separating whey from curd
GB2100289B (en) Preparing curd and whey by electrolysis
IT1112210B (it) Macchina per la lavorazione della cagliata per l'ottenimento di formaggi a pasta filata
IT1200326B (it) Procedimento e impianto di lavorazione della cagliata per la produzione di formaggi a pasta filata
IT1138830B (it) Apparecchiatura per la coagulazione ed il taglio di cagliata particolarmente per formaggi a pasta delicata
IT8319280A0 (it) Impianto automatico particolarmente per la produzione di formaggi a pasta filata e a pasta molle.
IT1174613B (it) Procedimento per l'azionamento di un impianto di decapaggio a ciclo continuo ed impianto di decapaggio per l'esecuzione del procedimento
IT8221510V0 (it) Dispositivo per la filatura e formatura di formaggi a pasta filata.
IT8467140A0 (it) Macchina filatrice e formatrice per la produzione di formaggi a pasta filata
IT209225Z2 (it) Apparecchiatura per la formatura di formaggi in genere e di formaggi a pasta filata in particolare.
IT8307201A0 (it) Apparecchio atto a consentire il taglio in cubetti di mozzarella edi formaggi a pasta filata in genere.
IT8619351A1 (it) Metodo per salatura ad umido di formaggi ed impianto per l'attuazione del metodo
ITMI921870A0 (it) Macchina per la lavorazione di cagliata di formaggio
IT228631Y1 (it) Attrezzo per tagliare la cagliata durante la lavorazione del formaggio
IT1075330B (it) Impianto di caseificazione in continuo,particolarmente per la produzione di formaggi freschi del tipo mozzarella,fior di latte e simili
IT8348187A0 (it) Procedimento per migliorare la idoneita' del latte usato nella preparazione di formaggi a pasta molle e formaggi cosi' ottenuti
IT8141012A0 (it) Processo di lavorazione di latte bovino o ovino per la produzione di formaggi a pasta molle