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La struttura di pentola per la cottura di alimenti comprende un corpo di contenimento dell'alimento da cuocere e un coperchio di chiusura a tenuta dello stesso; opportunamente il corpo presenta mezzi di passaggio del vapore, generatosi durante la cottura dell'alimento, per il riscaldamento di almeno una parete interna laterale vicina all'alimento e mezzi di uscita calibrata del vapore dal corpo per il mantenimento al suo interno di una pressione di cottura prestabilita.
IT0006381992-06-261992-06-26Struttura di pentola per la cottura di alimenti
IT226722Z2
(it)
Recipiente per la cottura degli alimenti su fornello a gas,particolarmente strutturato in maniera che i liquidi fuoruscenti in sommita' durante l'ebollizione non possano raggiungerne il fondo e di conseguenza riversarsi sulla fiamma del gas spe gnendola