IT202100014990A1 - Supporto edibile per la coltivazione di prodotti vegetali - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
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Description
DESCRIZIONE
del brevetto per invenzione industriale avente titolo ?SUPPORTO EDIBILE PER LA COLTIVAZIONE DI PRODOTTI VEGETALI?
CAMPO DELLA TECNICA
La presente invenzione si colloca nel settore della coltivazione di prodotti vegetali, preferibilmente nel settore agroalimentare.
In particolare, la presente invenzione ? relativa ad un supporto edibile per la coltivazione di prodotti vegetali.
DESCRIZIONE DELLO STATO DELLA TECNICA
Sono note e ampiamente utilizzate tecniche che prevedono la coltivazione di verdure e/o ortaggi per garantirne l?approvvigionamento ad ogni stagione, ad esempio le note tecniche della coltivazione in serra.
Sempre pi? diffuse sono anche le tecniche di coltivazione indoor fuori suolo, ad esempio in ambiente domestico, tra cui le coltivazioni note col nome di coltivazioni idroponiche, o colture aeroponiche.
Le tecniche di coltivazione fuori suolo utilizzano particolari apparecchiature, o accrescitori e strutture, che definiscono un ambiente controllato per la coltivazione dei prodotti vegetali. Sia nelle tecniche di coltivazione in serra che nelle coltivazioni in accrescitori le sementi del prodotto da coltivare vengono posizionate su un substrato di coltivazione a cui seguono le fasi di germinazione e/o crescita del prodotto desiderato.
Il substrato comprende, ad esempio, un terriccio o una matrice di fibre naturali e biodegradabile che viene opportunamente irrigato e addizionato eventualmente da fertilizzanti e/o concimi biologici necessari al prodotto vegetale per germogliare e maturare.
A maturazione avvenuta, il prodotto vegetale viene raccolto per la sua fruizione.
? scopo dell?invenzione quello di proporre un nuovo sistema, alternativo ai sistemi di tipo noto, per la coltivazione di prodotti vegetali.
? uno scopo particolare dell?invenzione quello di proporre un nuovo sistema per la coltivazione che agevoli la fruizione dei prodotti da parte dell?utilizzatore.
SOMMARIO DELLA PRESENTE INVENZIONE
In un suo primo aspetto la presente invenzione si riferisce, pertanto, ad un supporto edibile per la coltivazione di almeno un prodotto vegetale, in cui detto supporto edibile ? stratificato e comprende:
- un primo strato edibile atto a consentire la germinazione e/o la crescita di detto almeno un prodotto vegetale;
- un secondo strato edibile comprendente almeno una miscela di: almeno un elemento addensante, almeno un elemento gelificante ed almeno un eccipiente.
Per eccipiente si intende una sostanza usata per migliorare forma e gusto al secondo strato edibile.
In una forma preferita di realizzazione, il primo strato edibile comprende una quantit? di acqua atta a garantire la germinazione e/o la crescita del prodotto vegetale.
Secondo una forma preferita di realizzazione, la quantit? di acqua nel primo strato edibile ? presente in una percentuale in peso superiore al 90% del peso del primo strato edibile. Preferibilmente, il primo strato edibile comprende almeno un elemento gelificante.
In una forma preferita di realizzazione, detto almeno un elemento gelificante del primo strato edibile comprende Agar, preferibilmente comprende Agar in una percentuale in peso rispetto al primo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 %.
Secondo una forma preferita di realizzazione, detto almeno un elemento addensante del secondo strato edibile comprende farina di semi di carruba in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 5%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 ,5%.
Preferibilmente, detto almeno un elemento gelificante del secondo strato edibile comprende Agar in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
In una forma preferita di realizzazione, detto almeno un eccipiente del secondo strato edibile comprende zucchero in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5% e Xanthan gum in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0,1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 0,5%.
Secondo una forma preferita di realizzazione, detto almeno un eccipiente del secondo strato edibile comprende, inoltre: - gomma arabica in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%; e/o - semi vari in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%; e/o
- granella di frutta secca in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%; e/o - estratti vegetali in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
Preferibilmente, detto secondo strato edibile comprende, inoltre, almeno un elemento funzionale.
In una forma preferita di realizzazione, detto almeno un elemento funzionale comprende:
- inulina in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o
- ficocianina in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o
- AstaXantina in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o
- echinacoside in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o
- spirulina in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0,1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o
- idrolizzati proteici in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%; e/o - vitamine addizionate in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%; e/o - sali minerali addizionati in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile compresa tra 0,1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%.
Secondo una forma preferita di realizzazione, detto secondo strato edibile comprende acqua per la rimanente parte oltre a detta almeno una miscela.
Preferibilmente, il primo strato edibile comprende, inoltre, un elemento stabilizzante.
Per stabilizzante si intende una sostanza in grado di trattenere al suo interno molte molecole di altre sostanze, potendo accomodare queste molecole sulla sua estesa area superficiale interna.
In una forma preferita di realizzazione, detto elemento stabilizzante comprende carbone attivo vegetale in una percentuale in peso rispetto al primo strato edibile compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1,5%.
Secondo una forma preferita di realizzazione, il supporto comprendere, inoltre, un terzo strato edibile interposto tra il primo strato edibile e detto secondo strato edibile, detto terzo strato essendo atto a impedire la migrazione di una o pi? sostanze tra detto primo e detto secondo strato.
Preferibilmente, detto terzo strato edibile comprende un elemento gelificante ed un elemento stabilizzante.
In una forma preferita di realizzazione, detto elemento gelificante del terzo strato edibile comprende Agar in una percentuale in peso rispetto a detto terzo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1% e detto elemento stabilizzante del terzo strato edibile comprende carbone attivo vegetale in una percentuale in peso rispetto a detto terzo strato edibile compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1,5%.
Secondo una forma preferita di realizzazione, detto terzo strato edibile comprende una quantit? di acqua.
Preferibilmente, il primo strato edibile comprende le sementi di detto almeno un prodotto vegetale.
BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE
Ulteriori vantaggi, obiettivi e caratteristiche nonch? forme di realizzazione della presente invenzione sono definiti nelle rivendicazioni e saranno chiariti nel seguito per mezzo della descrizione seguente, nella quale ? fatto riferimento alle tavole di disegno allegate; nei disegni, caratteristiche e/o parti componenti corrispondenti o equivalenti della presente invenzione sono identificate dagli stessi numeri di riferimento. In particolare, nelle figure:
- la figura 1 rappresenta un supporto per la coltivazione di prodotti vegetali secondo una preferita forma realizzativa dell?invenzione;
- la figura 2 mostra il supporto di figura 1 con i prodotti vegetali germogliati;
- la figura 3 mostra una variante realizzativa di un supporto secondo l?invenzione;
- la figura 4 mostra il supporto di figura 3 con i prodotti vegetali germogliati.
DESCRIZIONE DETTAGLIATA DELLA PRESENTE
INVENZIONE
Nonostante la presente invenzione venga descritta nel seguito con riferimento a sue preferite forme di realizzazione rappresentate nelle tavole di disegno, la presente invenzione non ? limitata alle forme di realizzazione descritte nel seguito e rappresentate nelle tavole. Al contrario, le forme di realizzazione descritte e rappresentate chiariscono alcuni aspetti della presente invenzione, lo scopo della quale ? definito dalle rivendicazioni.
La presente invenzione si ? rivelata particolarmente vantaggiosa con riferimento alla coltivazione fuori suolo in accrescitori indoor o in ambiente controllato, come ad esempio nelle coltivazioni in serra.
Va comunque puntualizzato che la presente invenzione non ? limitata a tale tipologia di coltivazione. Al contrario, la presente invenzione trova conveniente applicazione in tutti i casi che prevedono la coltivazione di prodotti vegetali per un pronto utilizzo.
Con riferimento alla figura 1 ? mostrato un supporto edibile 1 secondo una preferita forma realizzativa dell?invenzione.
Il supporto edibile 1 secondo l?invenzione permette la coltivazione di prodotti vegetali P, come illustrato ad esempio in figura 2 in cui i prodotti vegetali P sono mostrati in una fase avanzata di crescita dopo la germinazione sul supporto edibile 1 .
Per prodotti vegetali P si intende qualsiasi vegetale ad uso commestibile, come verdure, ortaggi, funghi, etc.
Secondo un aspetto della presente invenzione, il supporto edibile 1 ? preferibilmente stratificato e comprende un primo strato edibile 10 atto a consentire la germinazione e/o la crescita di detto almeno un prodotto vegetale P ed un secondo strato edibile 20 che comprende almeno una miscela di: almeno un elemento addensante, almeno un elemento gelificante ed almeno un eccipiente.
Per eccipiente si intende una sostanza usata per migliorare forma e gusto al secondo strato edibile 20.
In una preferita forma realizzativa, il primo strato edibile 10 secondo l?invenzione include le sementi S del prodotto vegetale P da coltivare. Inoltre, preferibilmente, il primo strato edibile comprende una quantit? di acqua atta a garantire la germinazione e/o la crescita del prodotto vegetale.
Il primo strato edibile 10 comprende preferibilmente un elemento gelificante, pi? preferibilmente Agar.
L?elemento gelificante costituito da Agar ? presente in una percentuale in peso rispetto al primo strato edibile 10 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
In tal caso, preferibilmente, la quantit? di acqua ? preferibilmente presente in una percentuale in peso superiore al 90% del peso del primo strato edibile 10, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari al 99%.
La funzione del primo strato edibile 10 ? quella di ricevere le sementi S del prodotto vegetale P da coltivare ed a consentire la germogliazione delle sementi S e la seguente crescita del prodotto vegetale P grazie alla quantit? d?acqua di cui ? costituito il primo strato edibile 10 stesso.
La funzione del secondo strato edibile 20 ? quella di definire un vettore per integratori alimentari e/o alimenti funzionali, come descritto meglio nel seguito.
In una preferita forma realizzativa, la miscela del secondo strato 20 comprende un elemento addensante costituito da farina di semi di carruba.
Preferibilmente, la farina di semi di carruba ? presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato 20 compresa tra 0, 1% e 5%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1,5%.
In una preferita forma realizzativa, l?elemento gelificante della miscela del secondo strato 20 ? costituito da Agar.
Preferibilmente, l?Agar ? presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato 20 compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 %.
In una preferita forma realizzativa, il secondo strato 20 comprende due eccipienti costituiti da zucchero e Xanthan gum.
Preferibilmente, lo zucchero ? presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato 20 compresa tra 0,1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5% e preferibilmente lo Xanthan gum ? presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato 20 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 0,5%.
Il secondo strato 20 comprende, infine, acqua per la rimanente parte oltre a detta miscela costituita da un elemento addensante (farina di semi di carruba), gelificante (Agar) ed eccipienti (zucchero e Xanthan gum).
Il supporto edibile 1 secondo tale prima forma realizzativa preferita ? pertanto definito secondo quanto indicato nella tabella sottostante:
In una seconda preferita forma realizzativa il secondo strato 20 comprende, inoltre, uno o pi? dei seguenti eccipienti: gomma arabica, semi vari, granella di frutta secca, estratti vegetali. Tali eccipienti potranno essere presenti singolarmente o opportunamente combinati tra loro aH?interno del secondo strato 20, oltre allo zucchero ed allo Xantan gum.
La gomma arabica ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
I semi vari sono preferibilmente presenti in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%.
La granella di frutta secca ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1 % e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%.
Gli estratti vegetali sono preferibilmente presenti in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1 % e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
Il supporto edibile 1 secondo tale secondo forma realizzativa preferita ? pertanto definito secondo quanto indicato nella tabella sottostante in cui, come detto, gomma arabica, semi vari, granella di frutta secca ed estratti vegetali potranno essere presenti singolarmente o opportunamente combinati tra loro all' interno del secondo strato 20:
In ulteriori varianti realizzative, il secondo strato 20 pu? comprendere, inoltre, un elemento funzionale.
Per elemento funzionale si intende una sostanza naturalmente ricca di molecole con propriet? benefiche e protettive per l'organismo.
In una preferita forma realizzativa il secondo strato 20 comprende uno o pi? dei seguenti elementi funzionali: inulina, ficocianina, AstaXantina, echinacoside, spirulina, idrolizzati proteici, vitamine addizionate e sali minerali addizionati. Tali elementi funzionali eccipienti potranno essere presenti singolarmente o opportunamente combinati tra loro all?interno del secondo strato 20.
L? inulina ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
La ficocianina ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
L? AstaXantina ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
L?echinacoside ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
La spirulina ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
Gli idrolizzati proteici sono preferibilmente presenti in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%.
Le vitamine addizionate sono preferibilmente presento in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1 % e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%.
I sali minerali addizionati sono preferibilmente presenti in una percentuale in peso rispetto al secondo strato edibile 20 compresa tra 0, 1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%.
La quantit? di acqua del secondo strato 20 sar? di volta in volta aggiustata per completare il secondo strato 20.
Il supporto edibile 1 secondo tale secondo forma realizzativa preferita ? pertanto definito secondo quanto indicato nella tabella sottostante in cui, come detto, inulina, ficocianina, AstaXantina, echinacoside, spirulina, idrolizzati proteici, vitamine addizionate e sali minerali addizionati potranno essere presenti singolarmente o opportunamente combinati tra loro all?interno del secondo strato 20:
Secondo un aspetto vantaggioso della presente invenzione, la forma stratificata del supporto edibile 1 consente la germinazione dei semi S e la successiva crescita del prodotto vegetale P.
In una ulteriore variante realizzativa preferita, all?interno del primo strato 10 pu? essere presente un elemento stabilizzante.
Per stabilizzante si intende una sostanza in grado di trattenere al suo interno molte molecole di altre sostanze, potendo accomodare queste molecole sulla sua estesa area superficiale interna.
Tale elemento stabilizzante comprende preferibilmente carbone attivo vegetale.
Il carbone attivo vegetale ? preferibilmente presente in una percentuale in peso rispetto al primo strato 10 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 ,5%.
Il supporto edibile 1 secondo tale seconda forma realizzativa preferita ? pertanto definito secondo quanto indicato nella tabella sottostante:
In figura 3 ? mostrata una possibile variante realizzativa del supporto edibile 101 secondo l?invenzione.
Tale supporto edibile 101 differisce dal supporto edibile 1 descritto con rifermento alle figure precedenti per il fatto di comprendere un terzo strato edibile 30 interposto tra il primo strato 10 ed il secondo strato 20. Parti componenti corrispondenti o equivalenti alla prima forma realizzativa sono identificate dagli stessi numeri di riferimento, in particolare il primo ed il secondo strato 10, 20 potranno essere realizzati secondo quando descritto in precedenza.
Il supporto edibile 101 secondo tale forma realizzativa permette la coltivazione di prodotti vegetali P, come illustrato ad esempio in figura 4 in cui i prodotti vegetali P sono mostrati in una fase avanzata di crescita dopo la germinazione sul supporto edibile 101.
Secondo un aspetto della presente invenzione, il terzo strato 30 ? opportunamente conformato per impedire la migrazione di una o pi? sostanze tra il primo ed il secondo strato 10, 20. In una preferita forma realizzativa, il terzo strato 30 comprende un elemento gelificante ed un elemento stabilizzante.
In una preferita forma realizzativa, l?elemento gelificante del terzo strato 30 ? costituito da Agar.
Preferibilmente, l?Agar ? presente in una percentuale in peso rispetto al terzo strato edibile 30 compresa tra 0,1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
In una preferita forma realizzativa, l?elemento stabilizzante del terzo strato 30 ? costituito da carbone attivo vegetale.
Preferibilmente l?elemento stabilizzante del terzo strato edibile 30 comprende carbone attivo vegetale in una percentuale in peso rispetto al terzo strato edibile 30 compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 ,5%.
Il terzo strato 30 comprende, infine, acqua per la rimanente parte oltre all?elemento gelificante ed all?elemento stabilizzante.
Nelle tabelle sottostanti, a titolo di esempio, sono mostrate possibili forme realizzative del supporto edibile 101 che prevede il terzo strato intermedio 30.
Vantaggiosamente, per quanto descritto sopra, a seguito della germinazione e crescita del prodotto vegetale P in modo autonomo, il prodotto ed il supporto edibile possono essere mangiati direttamente, costituendo di fatto una porzione di cibo.
Da quanto detto ? chiaro che il supporto secondo l?invenzione permette di raggiungere gli scopi prefissi.
In particolare, ? chiaro che la soluzione proposta fornisce un nuovo sistema di coltivazione di prodotti vegetali particolarmente agevole in termini di fruizione da parte dell?utilizzatore.
Quantunque l?invenzione sia stata descritta facendo riferimento alle allegate tavole da disegno, essa potr? subire modifiche in fase di realizzazione, tutte rientranti nel medesimo concetto inventivo espresso dalle rivendicazioni di seguito riportate e pertanto protette dal presente brevetto.
Claims (19)
1) Supporto edibile (1 ; 101) per la coltivazione di almeno un prodotto vegetale (P), caratterizzato dal fatto che detto supporto edibile (1 ; 101) ? stratificato e comprende:
- un primo strato edibile (10) atto a consentire la germinazione e/o la crescita di detto almeno un prodotto vegetale (P);
- un secondo strato edibile (20) comprendente almeno una miscela di: almeno un elemento addensante, almeno un elemento gelificante ed almeno un eccipiente.
2) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzato dal fatto che detto primo strato edibile (10) comprende una quantit? di acqua atta a garantire la germinazione e/o la crescita di detto prodotto vegetale (P).
3) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che detta quantit? di acqua ? presente in una percentuale in peso superiore al 90% del peso di detto primo strato edibile (10).
4) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto primo strato edibile (10) comprende almeno un elemento gelificante.
5) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto almeno un elemento gelificante di detto primo strato edibile (10) comprende Agar, preferibilmente comprende Agar in una percentuale in peso rispetto a detto primo strato edibile (10) compresa tra 0,1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
6) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto almeno un elemento addensante di detto secondo strato edibile (20) comprende farina di semi di carruba in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0,1% e 5%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 ,5%.
7) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto almeno un elemento gelificante di detto secondo strato edibile (20) comprende Agar in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1%.
8) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto almeno un eccipiente di detto secondo strato edibile (20) comprende zucchero in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1 % e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5% e Xanthan gum in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 0,5%.
9) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto almeno un eccipiente di detto secondo strato edibile (20) comprende, inoltre:
- gomma arabica in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 %; e/o - semi vari in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%; e/o - granella di frutta secca in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 7%; e/o - estratti vegetali in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1 % e 30%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%.
10) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto secondo strato edibile (20) comprende, inoltre, almeno un elemento funzionale.
1 1) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 10, caratterizzato dal fatto che detto almeno un elemento funzionale comprende:
- inulina in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o - ficocianina in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o - AstaXantina in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o - echinacoside in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o - spirulina in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 3%; e/o - idrolizzati proteici in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0,1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%; e/o - vitamine addizionate in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1% e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%; e/o - sali minerali addizionati in una percentuale in peso rispetto a detto secondo strato edibile (20) compresa tra 0, 1 % e 20%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 5%.
12) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto secondo strato edibile (20) comprende acqua per la rimanente parte oltre a detta almeno una miscela.
13) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto primo strato edibile (10) comprende, inoltre, un elemento stabilizzante.
14) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 13, caratterizzato dal fatto che detto elemento stabilizzante comprende carbone attivo vegetale in una percentuale in peso rispetto a detto primo strato edibile (10) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1,5%.
15) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di comprendere, inoltre, un terzo strato edibile (30) interposto tra detto primo strato edibile (10) e detto secondo strato edibile (20), detto terzo strato essendo atto a impedire la migrazione di una o pi? sostanze tra detto primo (10) e detto secondo (20) strato.
16) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 15, caratterizzato dal fatto che detto terzo strato edibile (30) comprende un elemento gelificante ed un elemento stabilizzante.
17) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 16, caratterizzato dal fatto che detto elemento gelificante di detto terzo strato edibile (30) comprende agar in una percentuale in peso rispetto a detto terzo strato edibile (30) compresa tra 0, 1 % e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 % e detto elemento stabilizzante di detto terzo strato edibile (30) comprende carbone attivo vegetale in una percentuale in peso rispetto a detto terzo strato edibile (30) compresa tra 0, 1% e 10%, pi? preferibilmente in una percentuale in peso pari a 1 ,5%.
18) Supporto (1 ; 101) secondo la rivendicazione 17, caratterizzato dal fatto che detto terzo strato edibile (30) comprende una quantit? di acqua.
19) Supporto (1 ; 101) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto primo strato edibile (10) comprende le sementi (S) di detto almeno un prodotto vegetale (P).
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