IT202100002681A1 - Dispositivo per generare crema o schiuma di caffè inserito in una caffettiera del tipo moka - Google Patents

Description

Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA

Campo tecnico dell?invenzione

La presente invenzione riguarda un dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA. Esso conferisce al caff? maggiore gusto e rende il caff? di aspetto pi? invitante.

Stato dell?arte

Nell?uso domestico, un modo preferito di preparare il caff? ? l?uso della caffettiera MOKA. Con questo tipo di caffettiera difficilmente si crea sulla superficie del caff? una schiuma o crema di caff? che ne esalta il sapore e ne migliora l?aspetto. In casa, si ? ovviato alla mancanza di schiuma o crema di caff? preparando a parte una emulsione di caff? e zucchero. L?aggiunta di questa emulsione costringe anche quelli che vogliono bere un caff? senza zucchero a bere il caff? con lo zucchero.

La domanda di brevetto WO2011101769A2 descrive un dispositivo che consente di avere una schiuma o crema di caff?. Tale dispositivo ha lo svantaggio che dopo la produzione del caff? bisogna azionarlo per un determinato tempo e ci? produce il raffreddamento del caff?.

Un altro modo di realizzare la schiuma o crema di caff? ? descritto in WO03056986A1 che prevede di utilizzare un elemento con un passaggio ristretto per aumentare la pressione dell?acqua che risale per produrre il caff?.

Tale soluzione tuttavia presenta numerosi svantaggi, tra cui quello che il foro previsto ? sempre in comunicazione con il camino di uscita del caff? e anche prima che la pressione raggiunga un valore ottimale, l?acqua calda fuoriesce dal camino, non producendo schiuma o crema di caff?.

Sommario dell?invenzione

La presente invenzione si pone lo scopo principale di fare attraversare il caff? macinato solo dopo che la pressione nella caldaia ha raggiunto un valore tale da vincere la forza elastica nel dispositivo oggetto della presente invenzione.

Tale scopo ? raggiunto realizzando un dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA costituita da una caldaia per l?acqua, da un contenitore per il caff? macinato, sormontato da un recipiente per il caff? comprendente un camino avente un foro che si estende per tutta la sua altezza dalla base del camino prossima al contenitore per il caff? macinato alla sommit? del camino da cui fuoriesce il caff?, per effetto dalla pressione dell?acqua che si crea nella caldaia caratterizzato dal fatto che detto dispositivo ? inserito nel foro del camino alla base di detto camino, e che detto dispositivo ? costituito da un corpo avente un foro assiale chiuso da un elemento che viene chiuso da una forza elastica che si apre quando la pressione dell?acqua ? superiore alla forza elastica applicata all?elemento di chiusura.

Altra caratteristica ? data dal fatto che l?elemento che chiude il foro assiale del corpo ? un pistoncino.

Altra caratteristica ? data dal fatto che il pistoncino chiude il foro assiale del corpo su una superficie di battuta ricavata in detto corpo.

Altra caratteristica ? data dal fatto che il pistoncino ha uno stelo e un dischetto, lo stelo avente un diametro minore del dischetto che chiude il foro assiale sulla superficie di battuta di detto corpo.

Altra caratteristica ? data dal fatto che il pistoncino ? spinto da una molla per chiudere il foro assiale.

Altra caratteristica ? data dal fatto che la molla spinge il pistoncino da una parte sul dischetto inferiore e dall?altra parte sulla superficie di un elemento superiore forato collegato stabilmente al corpo di base.

Altra caratteristica ? data dal fatto che l?elemento superiore ? dotato di filettatura e si avvita al corpo di base anche esso dotato di filettatura.

Altre caratteristiche e vantaggi appariranno chiari dalle figure 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 e 9 date a titolo illustrativo e non limitativo.

Breve descrizione delle figure

La figura 1 rappresenta una caffettiera MOKA in cui ? inserito il dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 2 rappresenta il recipiente superiore di una caffettiera MOKA in cui ? inserito il dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 3 rappresenta una sezione del corpo di base del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 4 rappresenta una vista del corpo di base del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 5 rappresenta una sezione dell?elemento superiore forato del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 6 rappresenta la vista del pistoncino del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 7 rappresenta la vista della molla del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 8 rappresenta una vista del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

La figura 9 rappresenta una vista esplosa del dispositivo per generare crema o schiuma di caff? oggetto della presente invenzione.

Descrizione dettagliata di una forma di realizzazione preferita dell?invenzione

Con riferimento alle figure ? rappresentata una caffettiera MOKA 1 costituita da una caldaia 2 sormontata da un recipiente 4. Tra la caldaia 2 ed il recipiente 4 ? disposto il contenitore del caff? macinato 3 la cui estremit? inferiore viene mantenuta ad una piccola distanza dal fondo della caldaia 2. Il contenitore del caff? 3 viene tenuto in posizione dal bordo superiore della caldaia 2 e possiede un crivello inferiore 6. Il recipiente 4 si collega stabilmente sulla caldaia 2, preferibilmente ma non esclusivamente si avvita. Il recipiente 4 ? dotato di un coperchio 9 che pu? essere incernierato per consentirne l?apertura. Il recipiente 4 ? inoltre dotato di un beccuccio 8. Tale beccuccio fuoriesce dal coperchio 9 per consentire di versare il caff? senza sollevare il coperchio.

Il recipiente 4 ? dotato al suo interno sul suo asse verticale di un camino 10 che si estende per tutta l?altezza del recipiente 4. Il camino 10 ? dotato di un foro 11, per tutta la sua altezza che mette in comunicazione il contenitore del caff? macinato 3 e quindi, la caldaia 2 con il recipiente 4.

Alla base del camino 10 ? posizionato un crivello 11 trattenuto preferibilmente da una guarnizione che chiude a tenuta stagna il collegamento tra la caldaia 2 e il recipiente 4.

Per fare il caff?, la caldaia 2 della caffettiera MOKA viene riempita d?acqua, il contenitore del caff? macinato 3 viene posizionato sopra la caldaia 2, il contenitore del caff? macinato 3 viene riempito di caff? macinato, il recipiente 4 viene collegato stabilmente sulla caldaia 2, preferibilmente ma non esclusivamente si avvita, la caffettiera MOKA viene riscaldata o mettendola su un fornello o avendo essa stessa un elemento riscaldante.

Nella caldaia 2, per effetto del calore, l?acqua calda viene spinta in tutte le direzioni e, dal momento che l?unica via d?uscita ? attraverso il bordo inferiore del contenitore del caff? macinato 3, l?acqua calda passa attraverso il caff? macinato che si trova nel contenitore del caff? macinato 3 e risale attraverso il camino 10 uscendo nel recipiente 4.

Se si aumenta la pressione con cui l?acqua attraversa il caff? macinato si ottiene un caff? con una schiuma o crema di caff?.

La presente invenzione ha lo scopo principale di aumentare la pressione nella caldaia 2 e nel contenitore del caff? macinato 3. L?aumento della pressione migliora l?intimo contatto tra l?acqua calda proveniente dalla caldaia 2 ed il caff? macinato contenuto nel contenitore del caff? macinato 3. Il caff?, che esce dalla parte superiore del camino 10, ha un?aroma pi? intenso e si presenta ricco di schiuma e crema di caff?.

L?aumento di pressione si ottiene inserendo nel foro 11 del camino 10 un dispositivo 15, disposto nel camino del recipiente 4 che si trova sopra la caldaia 2, costituito da un corpo di base 20 con un foro assiale passante 21 coincidente con l?asse del foro 11 del camino 10, foro 11 che viene chiuso da un elemento che esercita una forza elastica e che apre il passaggio nel foro 11 quando la pressione dell?acqua ? superiore alla forza elastica applicata dall?elemento di chiusura.

In una forma preferita, ma non esclusiva il corpo di base 20 ha un foro assiale passante che, ad una determinata altezza del corpo, passa da un diametro pi? piccolo ad un diametro pi? grande determinando una superficie di battuta 22, sulla superficie di battuta ? posizionato un pistoncino 30 avente uno stelo 31 e un dischetto inferiore 32 di diametro pi? grande dello stelo 31. Detto dischetto inferiore 32 del pistoncino 30 viene vantaggiosamente posizionato sulla superficie di battuta 22 chiudendo il foro 21. Il pistoncino 30 viene mantenuto sul foro 21 da una molla 50 che agisce con forza elastica, dalla parte inferiore, sul dischetto inferiore 32 del pistoncino 30, e, dalla parte superiore, sulla superficie 41, di un elemento superiore forato 40 che si collega stabilmente al corpo di base 20, preferibilmente l?elemento superiore forato 40 si avvita al corpo di base 20.

Quando la caffettiera MOKA viene riscaldata la pressione nella caldaia 2 aumenta e, poich? la caldaia ? in comunicazione con il camino 10, l?acqua tenderebbe, dopo aver attraversato il contenitore del caff? in polvere 3, a risalire per il foro 11 del camino 10, ma il dischetto inferiore 32 del pistoncino 30 impedisce il passaggio dell?acqua provocando un aumento di pressione fino a quando la pressione dell?acqua non riesce a vincere la forza elastica della molla 50 e consente quindi, il passaggio dell?acqua con una pressione maggiore che determina la generazione di un?abbondante schiuma o crema di caff?, in quanto la pressione con cui l?acqua passa attraverso il caff? macinato ? tale da produrre la schiuma o crema di caff?.

Il trovato, bene inteso, non si limita alla forma di realizzazione descritta ma pu? ricevere perfezionamenti e modifiche dall'uomo del mestiere senza uscire per altro dal quadro del brevetto.

La presente invenzione consente numerosi vantaggi e di superare difficolt? che non potevano essere vinte con i sistemi attualmente in commercio.

Claims (7)

RIVENDICAZIONI

1. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA costituita da una caldaia 2 per l?acqua, da un contenitore per il caff? macinato 3, sormontato da un recipiente per il caff? comprendente un camino 10 avente un foro 11 che si estende per tutta la sua lunghezza dalla base del camino 10 prossima al contenitore per il caff? macinato alla sommit? del camino 10 da cui fuoriesce il caff?, per effetto dalla pressione dell?acqua che si crea nella caldaia 2 caratterizzato dal fatto che detto dispositivo ? inserito nel foro del camino alla base di detto camino10, e che detto dispositivo ? costituito da un corpo 20 avente un foro assiale 21 che viene tenuto chiuso da un elemento che per la chiusura esercita una forza elastica e che quando la pressione dell?acqua ? superiore alla forza elastica applicata dall?elemento di chiusura il foro assiale 21 viene aperto.

2. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che l?elemento che chiude il foro assiale 21 del corpo 20 ? un pistoncino 30.

3. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 2 caratterizzato dal fatto il pistoncino 30 chiude il foro assiale 21 del corpo 20 su una superficie di battuta 22 ricavato in detto corpo.

4. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 2 o 3 caratterizzato dal fatto il pistoncino ha uno stelo 31 e un dischetto 32, lo stelo 31 avente un diametro minore del dischetto 32 che chiude il foro assiale 21 sulla superficie di battuta 22 di detto corpo.

5. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 2 o 3 o 4 caratterizzato dal fatto che il pistoncino ? spinto da una molla 50 per chiudere il foro assiale 21.

6. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 4 caratterizzato dal fatto la molla 50 spinge il pistoncino da una parte sul dischetto inferiore 32 e dall?altra parte sulla superficie di un elemento superiore 40 forato collegato stabilmente al corpo di base 20.

7. Dispositivo per generare crema o schiuma di caff? inserito in una caffettiera del tipo MOKA secondo la rivendicazione 6 caratterizzato dal fatto che l?elemento superiore 40 ? dotato di filettatura e si avvita al corpo di base 20 anche esso dotato di filettaura.