IT201900005468A1

IT201900005468A1 - Hob

Info

Publication number: IT201900005468A1
Application number: IT102019000005468A
Authority: IT
Inventors: Andrea Cingoli
Original assignee: Andrea Cingoli
Priority date: 2019-04-09
Filing date: 2019-04-09
Publication date: 2020-10-09

Description

Descrizione Description

dell'Invenzione Industriale avente titolo: of the Industrial Invention entitled:

"Piano Cottura", "Hob",

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Campo tecnico Technical field

La presente invenzione si inquadra nel settore dell'arredamento per cucina e in particolare si riferisce a un piano cottura estraibile che, quando non in uso, può essere riposto in una sede non visibile dall’esterno. The present invention is part of the kitchen furniture sector and in particular refers to a removable hob which, when not in use, can be stored in a location not visible from the outside.

Retrospettiva tecnica Technical retrospective

Il sempre più importante requisito di sfruttare al massimo lo spazio disponibile in casa, in particolare in cucina in cui alcuni strumenti, arredi ed elettrodomestici hanno delle dimensioni minime che non possono essere ulteriormente ridotte, ha spinto i designer di arredi interni, in particolare arredi da cucina, a escogitare trucchi e soluzioni anche tecnologiche per rendere più efficiente possibile la distribuzione degli spazi. Uno strumento essenziale in una cucina è costituito dal piano cottura, sia esso a gas, elettrico, a induzione o basato su qualsiasi altro sistema per riscaldare pentole, padelle e altri contenitori o strumenti per cucinare. La caratteristica comune a qualsiasi piano cottura, indipendentemente dalla tecnologia utilizzata è che per essere operativo deve disporre di uno spazio libero soprastante in modo da poter appoggiare le pentole o, più in generale, i contenitori per la cottura, senza avere impedimenti o intralci. Per questo motivo risulta difficile progettare tale spazio in modo diverso da quello tradizionale: i tentativi di ridurre l’ingombro del piano cottura e soprattutto dal suo volume soprastante hanno sempre dovuto scontrarsi con le limitazioni suddette. The increasingly important requirement to make the most of the space available in the home, especially in the kitchen where some tools, furniture and appliances have minimum dimensions that cannot be further reduced, has prompted interior furniture designers, in particular kitchen, to devise tricks and solutions, including technological ones, to make the distribution of spaces as efficient as possible. An essential tool in a kitchen is the hob, be it gas, electric, induction or based on any other system for heating pots, pans and other containers or tools for cooking. The common feature of any hob, regardless of the technology used, is that in order to be operational it must have a free space above it so as to be able to place the pots or, more generally, the cooking containers, without hindrances or hindrances. For this reason, it is difficult to design this space in a different way from the traditional one: attempts to reduce the size of the hob and above all its volume above it have always had to clash with the aforementioned limitations.

Una delle soluzioni adottate per sfruttare meglio lo spazio in cucine di piccole dimensioni è quello di realizzare dei piani cottura “ribaltabili” che, quando non in uso, possono essere sollevati per mezzo di una cerniera posteriore e tenuti in posizione verticale, permettendo di utilizzare lo spazio sottostante come piano di lavoro, per esempio per le preparazioni alimentari che non richiedano l’uso dei “fuochi”. Tale doppio utilizzo però (cottura o piano di lavoro) è mutualmente esclusivo e il piano di lavoro può essere utilizzato solo quando non serve il piano cottura e, viceversa, il piano di lavoro deve essere mantenuto libero se si vuole aprire e utilizzare il piano cottura. One of the solutions adopted to make better use of space in small kitchens is to create "flip-up" hobs which, when not in use, can be lifted by means of a rear hinge and kept in a vertical position, allowing you to use the space below as a work surface, for example for food preparations that do not require the use of "fires". However, this dual use (hob or worktop) is mutually exclusive and the worktop can only be used when the hob is not needed and, conversely, the worktop must be kept free if you want to open and use the hob. .

Scopo dell’invenzione Purpose of the invention

Lo scopo che la presente invenzione si propone è essenzialmente quello di fornire un piano cottura, come descritto nel seguito, che superi, almeno in parte gli svantaggi dell’arte nota. The purpose of the present invention is essentially to provide a hob, as described below, which overcomes, at least in part, the disadvantages of the known art.

Sommario dell’invenzione Summary of the invention

Questi e altri scopi sono realizzati per mezzo di un piano per la cottura di alimenti comprendente almeno un elemento di cottura, atto a essere integrato in un elemento di arredo, caratterizzato dal fatto di essere installato su un dispositivo scorrevole che, quando integrato nell’elemento di arredo, permette il posizionamento del piano cottura alternativamente all’esterno o all’interno dell’elemento di arredo. Preferibilmente, almeno uno degli elementi di cottura comprende una piastra a induzione magnetica. In aggiunta o in alternativa uno degli elementi di cottura è una piastra riscaldabile per mezzo di una resistenza elettrica. These and other purposes are achieved by means of a hob for cooking food comprising at least one cooking element, able to be integrated into a piece of furniture, characterized by being installed on a sliding device which, when integrated into the element furniture, allows the positioning of the hob alternatively outside or inside the piece of furniture. Preferably, at least one of the cooking elements comprises a magnetic induction plate. In addition or alternatively, one of the cooking elements is a plate that can be heated by means of an electric resistance.

In una realizzazione preferita della presente invenzione, l’elemento di arredo è un mobile di una cucina. Realizzazioni alternative prevedono l’installazione del piano cottura in una roulotte o un camper o un’imbarcazione (e.g. natante o nave) o mobile di un ufficio. In a preferred embodiment of the present invention, the piece of furniture is a piece of furniture in a kitchen. Alternative realizations involve installing the hob in a caravan or camper or boat (e.g. boat or ship) or office furniture.

Il dispositivo scorrevole è per esempio un cassetto dell’elemento di arredo, il cui fronte può opzionalmente avere la stessa conformazione per materiale e colore dell’elemento di arredo in cui è atto a essere integrato, in modo che, una volta risposto all’interno dell’elemento di arredo, risulti non distinguibile da altri cassetti o parti dell’elemento stesso. The sliding device is, for example, a drawer of the furniture element, the front of which can optionally have the same conformation for material and color as the furniture element in which it is able to be integrated, so that, once it is inside of the piece of furniture, is indistinguishable from other drawers or parts of the element itself.

Opzionalmente il piano cottura può essere dotato di dispositivi di sicurezza che, per esempio, prevengano l’utilizzo degli elementi di cottura quando il dispositivo scorrevole è posizionato all’interno dell’elemento di arredo. Un altro dispositivo di sicurezza può prevenire l’inserimento del dispositivo scorrevole all’interno dell’elemento di arredo quando la temperatura di uno dell’almeno un elemento di cottura supera un valore predeterminato di soglia. Optionally, the hob can be equipped with safety devices that, for example, prevent the use of the cooking elements when the sliding device is positioned inside the piece of furniture. Another safety device can prevent the insertion of the sliding device inside the furniture element when the temperature of one of the at least one cooking element exceeds a predetermined threshold value.

Oggetto della presente invenzione è anche una cucina componibile comprendente un piano per la cottura di alimenti secondo una delle rivendicazioni precedenti. La cucina può essere dotata di una cappa per l’aspirazione dei fumi prodotti durante la cottura dei cibi installata in un dispositivo scorrevole, atta a essere estratta in combinazione con il piano per la cottura di alimenti. The object of the present invention is also a modular kitchen comprising a hob for cooking food according to one of the preceding claims. The kitchen can be equipped with a hood for extracting the fumes produced during the cooking of food installed in a sliding device, capable of being extracted in combination with the hob for cooking food.

Il piano cottura secondo una delle realizzazioni della presente invenzione permette un migliore sfruttamento degli spazi di una cucina, consentendo di utilizzare il ripiano normalmente dedicato al piano cottura anche quando il piano cottura è in funzione. L’integrazione del piano in un cassetto di una cucina, una volta che il piano viene riposto all’interno della cucina stessa, conferisce un disegno più sobrio e una linea più pulita al mobile di cucina e a tutto l’ambiente, nascondendo alla vista gli elementi tecnici (e.g. fuochi, comandi, display) del piano cottura stesso: tale caratteristica consente l’installazione del piano cottura anche in ambienti normalmente non dedicati alla preparazione di alimenti. Un ulteriore vantaggio del piano cottura secondo la presente invenzione è quello di poter essere integrato facilmente in strutture esistenti, senza richiedere grosse modifiche, al di là di piccoli adattamenti funzionali. The hob according to one of the embodiments of the present invention allows a better exploitation of the spaces of a kitchen, allowing to use the shelf normally dedicated to the hob even when the hob is in operation. The integration of the top in a kitchen drawer, once the top is placed inside the kitchen itself, gives a more sober design and a cleaner line to the kitchen cabinet and to the whole environment, hiding the technical elements (e.g. burners, controls, displays) of the hob itself: this feature allows the hob to be installed even in environments not normally dedicated to food preparation. A further advantage of the hob according to the present invention is that it can be easily integrated into existing structures, without requiring major modifications, beyond minor functional adaptations.

Questi e altri scopi ancora sono raggiunti, secondo la presente invenzione, da un Piano per la cottura di alimenti avente le caratteristiche indicate nelle rivendicazioni allegate. These and still other objects are achieved, according to the present invention, by a hob for cooking food having the characteristics indicated in the attached claims.

Breve descrizione delle figure Brief description of the figures

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione risulteranno chiari dalla descrizione che segue, effettuata con riferimento ai disegni annessi, forniti a puro titolo esemplificativo e non limitativo, in cui: Further characteristics and advantages of the present invention will become clear from the following description, made with reference to the attached drawings, provided purely by way of non-limiting example, in which:

- la figura 1 rappresenta schematicamente un piano cottura estraibile, secondo una realizzazione preferita della presente invenzione; Figure 1 schematically represents a removable cooking hob, according to a preferred embodiment of the present invention;

- la figura 2 rappresenta una visione prospettica del piano cottura estraibile, secondo una realizzazione preferita della presente invenzione; figure 2 represents a perspective view of the extractable hob, according to a preferred embodiment of the present invention;

- la figura 3 rappresenta una realizzazione opzionale del piano cottura estraibile, secondo una realizzazione preferita della presente invenzione; figure 3 represents an optional embodiment of the extractable hob, according to a preferred embodiment of the present invention;

- le figure 4-7 mostrano rendering di possibili cucine componibili comprendenti realizzazioni di un piano estraibile secondo la presente invenzione. - Figures 4-7 show renderings of possible modular kitchens comprising embodiments of a removable top according to the present invention.

Descrizione dettagliata Detailed description

La Figura 1 mostra una possibile realizzazione della presente invenzione. Nella realizzazione mostrata in figura, il piano cottura risulta essere una combinazione di un cassetto con un piano comprendente uno o più punti di cottura che possono sfruttare una o più delle tecniche di cottura attualmente disponibili secondo l’arte nota, e.g. piastra elettrica, induzione magnetica, griglia. Negli esempi della presente descrizione, faremo riferimento, per comodità, a “fuochi” con alimentazione elettrica, come quelli citati sopra, ma nulla vieta che si utilizzi l’alimentazione tradizionale a gas (e.g. gas metano) proveniente da una bombola o dalla rete di distribuzione domestica, ma in questo caso vanno considerati i requisiti di sicurezza ulteriori necessari per installare e utilizzare senza rischi un tale tipo di cottura di cottura. Il piano cottura 101 di Figura 1 è inserito in un mobile cucina 103 (e.g. una cucina componibile) mediante un cassetto scorrevole 105. Le funzionalità del cassetto scorrevole 105 possono essere quelle note nell’ambito dei mobili da cucina, come possono sicuramente apprezzare gli esperti del ramo. Anche le misure possono avere ampi margini di variabilità, preferibilmente (ma non necessariamente) secondo gli standard di costruzione di questo tipo di mobili. Il piano 101 presente uno o più elementi (o punti) di cottura 107. Nell’esempio mostrato in Figura 1 i punti di cottura sono piastre a induzione magnetica, ben note agli esperti del ramo. Anche il loro numero può variare a piacere, in base alle esigenze dell’utilizzatore: nella figura sono mostrati 4 punti cottura, a possono essere ovviamente di meno (anche uno solo) o di più. Per esempio 5 punti cottura con un punto più grande centrale. Un’altra possibilità dei piani a induzione magnetica è quello di avere una superficie continua la cui dimensione di utilizzo varia dinamicamente in base alla pentola che viene appoggiata. Come accennato sopra, l’induzione magnetica è solo una delle tecnologie possibile per i punti cottura e non necessariamente tutti i punti cottura 107 devono avere lo stesso funzionamento: per esempio, considerando che i piani a induzione magnetica funzionano solo con tipi specifici di pentole (quelle con fondo sensibile al campo magnetico), potrebbe essere utile avere almeno un punto cotture di tipo diverso, per esempio elettrico tradizionale se si vogliono utilizzare strumenti di cottura (e.g. pentole, padelle, piastre) di materiale diverso (e.g. terracotta o pietra). Figure 1 shows a possible embodiment of the present invention. In the embodiment shown in the figure, the hob is a combination of a drawer with a hob comprising one or more cooking points that can exploit one or more of the cooking techniques currently available according to the known art, e.g. electric plate, magnetic induction, grill. In the examples of the present description, we will refer, for convenience, to "fires" with electrical power, such as those mentioned above, but there is nothing to prevent the use of traditional gas supply (e.g. methane gas) coming from a cylinder or from the supply network. domestic distribution, but in this case the additional safety requirements necessary to safely install and use this type of cooking must be considered. The hob 101 of Figure 1 is inserted in a kitchen cabinet 103 (e.g. a modular kitchen) by means of a sliding drawer 105. The functions of the sliding drawer 105 may be those known in the field of kitchen furniture, as experts can certainly appreciate. of the branch. The measurements can also have large margins of variability, preferably (but not necessarily) according to the construction standards of this type of furniture. The hob 101 has one or more cooking elements (or points) 107. In the example shown in Figure 1, the cooking points are magnetic induction plates, well known to those skilled in the art. Their number can also vary at will, according to the user's needs: the figure shows 4 cooking points, and obviously they can be less (even one) or more. For example 5 cooking points with a larger central point. Another possibility of magnetic induction hobs is to have a continuous surface whose size of use varies dynamically according to the pot that is placed on it. As mentioned above, magnetic induction is only one of the possible technologies for cooking points and not necessarily all 107 cooking points must have the same operation: for example, considering that magnetic induction hobs only work with specific types of cookware ( those with a bottom sensitive to the magnetic field), it could be useful to have at least one cooking point of a different type, for example traditional electric if you want to use cooking tools (e.g. pots, pans, plates) of different materials (e.g. terracotta or stone).

Il piano cottura 101 disporrà preferibilmente di un pannello di comandi che può per esempio essere integrato nel piano stesso. In Figura 1 viene mostrato un display 109 che integra le funzioni di comando del piano cottura e di controllo delle varie funzioni (e.g. temperatura, timer), e.g. con tecnologia “touch”. The hob 101 will preferably have a control panel which can for example be integrated into the hob itself. Figure 1 shows a display 109 which integrates the control functions of the hob and the control of the various functions (e.g. temperature, timer), e.g. with "touch" technology.

Il cassetto scorrevole 105 può essere dotato di fronte intercambiabile in modo da poter personalizzare lo strumento: posso scegliere se mascherarlo con lo stesso materiale di finitura della cucina o farlo in metallo o vetro temperato o altri materiali che facciano distinguere l’elettrodomestico dal resto. Come si può notare nella Figura 1, il piano di lavoro 111 del mobile da cucina 103 rimane libero e può essere utilizzato per le preparazioni alimentari o come appoggio di strumenti, anche quando il cassetto 105 è estratto e il piano cottura 101 è in funzione. The 105 sliding drawer can be equipped with an interchangeable front so that you can customize the tool: I can choose whether to hide it with the same finishing material as the kitchen or do it in metal or tempered glass or other materials that make the appliance stand out from the rest. As can be seen in Figure 1, the worktop 111 of the kitchen cabinet 103 remains free and can be used for food preparations or as a support for tools, even when the drawer 105 is extracted and the hob 101 is in operation.

In Figura 2 viene mostrata una prospettiva diversa del piano cottura a estrazione (o a scomparsa) della Figura 1, in cui vengono evidenziate le guide 201 del cassetto scorrevole 105. Inoltre la realizzazione di Figura 2 presenta un quinto punto cottura 203 in aggiunta ai quattro punti cottura di Figura 1: per esempio il punto cottura ulteriore 203 potrebbe essere una piastra elettrica tradizionale, in aggiunta ai 4 punti cottura a induzione 107, per ottenere una maggiore versatilità. Le dimensioni ovviamente dovranno essere adattate di conseguenza. Figure 2 shows a different perspective of the extractable (or retractable) hob of Figure 1, in which the guides 201 of the sliding drawer 105 are highlighted. Furthermore, the embodiment of Figure 2 has a fifth cooking point 203 in addition to the four points cooking of Figure 1: for example, the additional cooking point 203 could be a traditional electric plate, in addition to the 4 induction cooking points 107, to obtain greater versatility. The dimensions will obviously have to be adapted accordingly.

In una realizzazione opzionale del piano cottura seconda la presente invenzione, il piano cottura, quando completamente estratto dalla sua sede, viene sollevato mediante un apposito meccanismo in modo da elevarlo allo stesso livello del piano di lavoro 111. Altri meccanismi di sicurezza e di assistenza all’uso possono essere implementati per rendere più sicuro e più agevole l’utilizzo del piano cottura: per esempio si potrebbe predisporre un dispositivo che non permetta la chiusura del piano se la temperatura dei punti cottura 107, 203 supera un valore predeterminato di soglia; oppure un sistema di sicurezza che impedisca l’accensione dei punti cottura 107, 203 se il cassetto 105 non è completamente estratto. In an optional embodiment of the hob according to the present invention, the hob, when completely extracted from its seat, is raised by means of a special mechanism so as to raise it to the same level as the worktop 111. Other safety and assistance mechanisms use can be implemented to make the cooking hob safer and easier to use: for example, a device could be provided that does not allow the hob to be closed if the temperature of the cooking points 107, 203 exceeds a predetermined threshold value; or a safety system that prevents the cooking points 107, 203 from turning on if the drawer 105 is not completely extracted.

Nella presente descrizione abbiamo considerato l’ipotesi che il piano cottura secondo le varie realizzazioni della presente invenzione sia inserito in un ambiente di cucina. Tuttavia la caratteristica di essere “a scomparsa” rende possibile l’utilizzo in ambienti diversi, normalmente non dotati di questo tipo di apparecchiature, come per esempio un locale adibito ad ufficio, in cui si può ricavare uno spazio dedicato alla cottura dei cibi, solo se e quando necessario. Un altro possibile utilizzo non convenzionale è in una situazione di spazio estremamente ristretto quale una roulotte o un camper o un’imbarcazione (e.g. natanti o navi), in cui lo sfruttamento massimo degli spazi è ai primi posti delle esigenze funzionali. In the present description we have considered the hypothesis that the hob according to the various embodiments of the present invention is inserted in a kitchen environment. However, the characteristic of being "retractable" makes it possible to use it in different environments, normally not equipped with this type of equipment, such as for example a room used as an office, in which a space dedicated to cooking food can be obtained, only if and when necessary. Another possible unconventional use is in an extremely confined space situation such as a caravan or a camper or a boat (e.g. boats or ships), where maximum use of space is at the forefront of functional needs.

L’utilizzo di un piano cottura secondo la presente invenzione comporta poi una serie di conseguenze e possibili modifiche funzionali al mobile che lo deve ospitare. Tali modifiche funzionali rientrano nell’ambito del normale bagaglio tecnico dell’esperto medio del ramo, come per esempio l’eventuale opportuno rinforzo del cassetto per sostenere il peso del piano cottura oppure la predisposizione di cablaggi flessibili o estensibili che seguano il piano cottura nella sua escursione verso l’esterno e ne garantiscano il collegamento per esempio elettrico (ma in teoria anche quello del tubo del gas, che presenta qualche difficoltà in più). The use of a hob according to the present invention then involves a series of consequences and possible functional changes to the furniture that must host it. These functional modifications fall within the normal technical background of the average expert in the field, such as for example the possible reinforcement of the drawer to support the weight of the hob or the provision of flexible or extensible cables that follow the hob in its excursion to the outside and guarantee the connection, for example electrical (but in theory also that of the gas pipe, which presents some more difficulties).

Un discorso a parte merita la cappa per raccogliere i fumi prodotti dalla cottura dei cibi, sia essa del tipo con tubo di scarico o con filtri depuratori. La Figura 3 mostra una possibile implementazione di una cappa estraibile inserita nello stesso mobile/complesso di arredamento che ospita il piano cottura estraibile della presente invenzione. Tale cappa riproduce sostanzialmente il movimento del tipo “a cassetto” descritto sopra per il piano cottura, eventualmente coordinato con il movimento del piano stesso, in modo da rendere obbligata l’apertura della cappa all’estrazione del piano cottura. La cappa rappresentata in Figura 3 è solo uno dei possibili esempi di realizzazione opzionale legata alla presente invenzione, va considerata come un mero esempio implementativo e in nessun modo limitativo: non è nemmeno escluso che soluzioni già in essere assolvano allo stesso compito senza bisogno di alcun adattamento. Un’altra possibile soluzione è quella di prevedere una cappa del tipo integrata nel piano cottura, con funzionalità ben note agli esperti del ramo. A separate discussion deserves the hood to collect the fumes produced by cooking food, whether it is of the type with an exhaust pipe or with purifying filters. Figure 3 shows a possible implementation of an extractable hood inserted in the same piece of furniture / furnishing complex that houses the extractable hob of the present invention. This hood basically reproduces the movement of the "drawer" type described above for the hob, possibly coordinated with the movement of the hob itself, so as to make it obligatory to open the hood when extracting the hob. The hood represented in Figure 3 is only one of the possible examples of optional realization linked to the present invention, it must be considered as a mere implementation example and in no way limiting: it is not even excluded that already existing solutions perform the same task without the need for any adaptation. Another possible solution is to provide a hood of the type integrated into the hob, with functions well known to those skilled in the art.

Le Figure 4, 5, 6 e 7 mostrano possibili realizzazioni di cucine, secondo realizzazioni della presente invenzione, con alcune delle caratteristiche essenziali e opzionali illustrate sopra. Figures 4, 5, 6 and 7 show possible embodiments of kitchens, according to embodiments of the present invention, with some of the essential and optional features illustrated above.

Numerose variazioni e adattamenti delle caratteristiche sopra descritte sono possibili e rientrano nell’ambito di protezione della presente invenzione che va considerato limitato solo dalle rivendicazioni allegate. Anche i materiali e le misure adottate posso variare per venire incontro a esigenze particolari e per beneficiare di eventuali sviluppi tecnologici. Numerous variations and adaptations of the features described above are possible and fall within the scope of protection of the present invention which should be considered limited only by the attached claims. The materials and measures adopted may also vary to meet particular needs and to benefit from any technological developments.

Claims

CLAIMS 1. Hob for cooking food comprising at least one cooking element, able to be integrated into a piece of furniture, characterized by being installed on a sliding device which, when integrated into the piece of furniture, allows the positioning of the top cooking alternatively outside or inside the piece of furniture.

2. Hob for cooking food according to claim 1, wherein the at least one cooking element comprises at least one magnetic induction plate.

3. Top for cooking food according to one of the preceding claims, in which the at least one cooking element comprises at least one plate that can be heated by means of an electric resistance.

4. Hob for cooking food according to one of the preceding claims, in which the piece of furniture is a piece of furniture of a kitchen or a piece of furniture of a caravan or camper or boat (e.g. boat or ship) or of a an office.

5. Hob for cooking food according to one of the preceding claims, in which the sliding device is a drawer of the piece of furniture.

6. Top for cooking food according to claim 5, in which the front of the drawer has the same conformation for material and color of the piece of furniture in which it is able to be integrated.

7. Hob for cooking food according to one of the preceding claims, comprising a safety device that prevents the use of the cooking elements, when the sliding device is positioned inside the piece of furniture.

8. Hob for cooking food according to claim 7, comprising a safety device which prevents the sliding device from being inserted inside the furniture element when the temperature of one of the at least one cooking element exceeds a predetermined value threshold.

9. Modular kitchen comprising a hob for cooking food according to one of the preceding claims.

Cooker according to claim 9 comprising a hood installed in a sliding device, adapted to be extracted in combination with the hob for cooking food.