IT201800008152A1 - FOOD CREAM DISPENSING SYSTEM - Google Patents

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IT201800008152A1 IT102018000008152A IT201800008152A IT201800008152A1 IT 201800008152 A1 IT201800008152 A1 IT 201800008152A1 IT 102018000008152 A IT102018000008152 A IT 102018000008152A IT 201800008152 A IT201800008152 A IT 201800008152A IT 201800008152 A1 IT201800008152 A1 IT 201800008152A1
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cream
plunger
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Gaetano Merulla
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B05—SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05B—SPRAYING APPARATUS; ATOMISING APPARATUS; NOZZLES
    • B05B11/00—Single-unit hand-held apparatus in which flow of contents is produced by the muscular force of the operator at the moment of use
    • B05B11/01—Single-unit hand-held apparatus in which flow of contents is produced by the muscular force of the operator at the moment of use characterised by the means producing the flow
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    • B05B11/1067—Pump inlet valves actuated by pressure

Description

SISTEMA DI EROGAZIONE DI CREMA ALIMENTARE FOOD CREAM DISPENSING SYSTEM

DESCRIZIONE DELL’INVENZIONE DESCRIPTION OF THE INVENTION

La presente invenzione si inserisce nel settore tecnico relativo all’erogazione di creme alimentari, come ad esempio creme dolci per la pasticceria. In particolare, la presente invenzione si riferisce ad un sistema di erogazione di crema alimentare. The present invention is part of the technical sector relating to the dispensing of food creams, such as sweet creams for pastry. In particular, the present invention refers to a food cream dispensing system.

Ad oggi, nelle pasticcerie, è noto impiegare sistemi di erogazione di crema alimentare per iniettare crema alimentare all’interno di paste, cornetti o altri prodotti di pasticceria. In maniera analoga, tali sistemi di erogazione di crema alimentare sono impiegati per iniettare crema alimentare all’interno di paste salate. To date, in pastry shops, it is known to use food cream dispensing systems to inject food cream into pastries, croissants or other pastry products. Similarly, these food cream dispensing systems are used to inject food cream into savory pastas.

Un sistema di erogazione di crema alimentare (110) di tipo noto, illustrato nelle figure 1, 2, comprende: un recipiente di crema alimentare (111), che, a sua volta, comprende: una prima camera (112) in cui è contenuta una crema alimentare; una prima apertura (118) che è comunicante con la prima camera (112); una seconda camera (112a) che è comunicante con la prima camera (112) attraverso la prima apertura (118); un condotto di erogazione (121) che è in comunicazione fluida con l’esterno e che è comunicante con la seconda camera (112a) (attraverso la prima camera (112) ed in determinate condizioni di funzionamento, come quella illustrata in fig.2) per erogare la crema alimentare verso l’esterno. Inoltre, la prima camera (112) comprende una seconda apertura (120) ed una terza apertura (117), mentre la seconda camera (112a) comprende una quarta apertura (115) ed una quinta apertura (116). Il condotto di erogazione (121) ad una relativa estremità è provvisto di un ugello di erogazione (114) ed all’altra estremità è collegato alla seconda apertura (120) della prima camera (112). Il sistema di erogazione di crema alimentare (110) comprende anche: una parete mobile (113) che è mobile attraverso la terza apertura (117) della prima camera (112) fra una prima posizione (fig.1) ed una seconda posizione (fig.2), diminuendo oppure aumentando il volume disponibile della prima camera (112) per esercitare rispettivamente una pressione oppure una depressione nella crema alimentare contenuta nella prima camera (112); una valvola a sfera (119) (nel disegno per semplicità si è rappresentata soltanto la relativa sfera) che si impegna nella prima apertura (118) della prima camera (112), la quale valvola a sfera (119) permette oppure impedisce l’ingresso di crema alimentare nella prima camera (112) attraverso la prima apertura (118) rispettivamente quando nella prima camera (112) si viene a creare una depressione (fig.2) oppure una sovrapressione (fig.1). Il sistema di erogazione di crema alimentare (110) noto comprende inoltre: una impugnatura (122); uno stelo (123) che ad una estremità è collegato alla parete mobile (113) e che all’altra estremità è collegato all’impugnatura (122); un riscontro (124) che è fissato allo stelo (123); mezzi elastici (125) interposti fra la parete superiore del recipiente di crema alimentare (111) ed il riscontro (124) per mantenere la parete mobile (113) nella seconda posizione (fig.2). A known type of food cream dispensing system (110), illustrated in Figures 1, 2, comprises: a container of food cream (111), which, in turn, comprises: a first chamber (112) in which it is contained a food cream; a first opening (118) which communicates with the first chamber (112); a second chamber (112a) which communicates with the first chamber (112) through the first opening (118); a delivery duct (121) which is in fluid communication with the outside and which is communicating with the second chamber (112a) (through the first chamber (112) and under certain operating conditions, such as the one illustrated in fig. 2) to dispense the cream to the outside. Furthermore, the first chamber (112) comprises a second opening (120) and a third opening (117), while the second chamber (112a) comprises a fourth opening (115) and a fifth opening (116). The delivery duct (121) at one end is provided with a delivery nozzle (114) and at the other end is connected to the second opening (120) of the first chamber (112). The food cream dispensing system (110) also comprises: a movable wall (113) which is movable through the third opening (117) of the first chamber (112) between a first position (fig. 1) and a second position (fig. .2), decreasing or increasing the available volume of the first chamber (112) to exert a pressure or a depression respectively in the edible cream contained in the first chamber (112); a ball valve (119) (in the drawing for simplicity only the relative ball is shown) which engages in the first opening (118) of the first chamber (112), which ball valve (119) allows or prevents entry of edible cream in the first chamber (112) through the first opening (118) respectively when a depression (fig.2) or an overpressure (fig.1) is created in the first chamber (112). The known food cream dispensing system (110) further comprises: a handle (122); a stem (123) which at one end is connected to the movable wall (113) and which at the other end is connected to the handle (122); a stop (124) which is fixed to the stem (123); elastic means (125) interposed between the upper wall of the container of edible cream (111) and the abutment (124) to keep the movable wall (113) in the second position (Fig. 2).

Il funzionamento del suddetto sistema di erogazione di crema alimentare (110) noto, prevedendo il passaggio della crema alimentare dalla seconda camera (112a) alla prima camera (112) solo per effetto della depressione esercitata dalla parete mobile (113) nella prima camera (112), potrebbe far si che rimangano residui di crema alimentare sulle pareti interne ed esterne della prima camera (112) e sulle pareti interne della seconda camera (112a), che non verrebbero erogati attraverso il condotto di erogazione (114). Ciò potrebbe comportare uno spreco di crema alimentare, che, pertanto, non verrebbe impiegata per i dolci della pasticceria. Tale spreco di crema alimentare, usualmente, viene individuato come sfrido del prodotto crema alimentare impiegato nel suddetto sistema di erogazione di crema alimentare (110). The operation of the aforementioned system for dispensing edible cream (110) is known, providing for the passage of the edible cream from the second chamber (112a) to the first chamber (112) only due to the effect of the depression exerted by the movable wall (113) in the first chamber (112 ), could cause residues of edible cream to remain on the internal and external walls of the first chamber (112) and on the internal walls of the second chamber (112a), which would not be dispensed through the delivery duct (114). This could lead to a waste of edible cream, which, therefore, would not be used for pastry desserts. This waste of edible cream is usually identified as a scrap of the edible cream product used in the aforementioned system for dispensing edible cream (110).

In maniera analoga a quanto sopra, poiché il funzionamento del sistema di erogazione di crema alimentare (110) noto prevede che la parete mobile (113) si immerga parzialmente nella crema alimentare contenuta nella prima camera (112), per creare una pressione su questa, potrebbero così rimanere residui di crema alimentare sulla parete mobile (113) stessa. Similarly to the above, since the operation of the known food cream delivery system (110) provides that the movable wall (113) is partially immersed in the food cream contained in the first chamber (112), to create a pressure on it, residues of edible cream could thus remain on the mobile wall (113) itself.

Un altro inconveniente del sistema di erogazione di crema alimentare (110) noto è legato alle operazioni di pulizia. Another drawback of the known food cream dispensing system (110) is related to the cleaning operations.

Una volta terminata la crema alimentare da erogare, contenuta nella seconda camera (112a) del sistema di erogazione di crema alimentare (110), quest’ultimo dovrà essere completamente pulito, e, quindi, privato dei residui di crema alimentare presenti al suo interno, per essere nuovamente riempito con altra crema alimentare che potrebbe essere differente da quella contenuta in precedenza. Once the edible cream to be dispensed, contained in the second chamber (112a) of the edible cream dispensing system (110) has finished, the latter must be completely clean, and, therefore, deprived of any residual edible cream present inside it, to be refilled with other edible cream which may be different from the one contained previously.

Pertanto, si dovrà procedere alla pulizia delle pareti interne ed esterne della prima camera (112), delle pareti interne della seconda camera (112a) e della parete mobile (113), il che richiede un certo tempo perchè tale operazione viene eseguita manualmente. Therefore, it is necessary to clean the internal and external walls of the first chamber (112), the internal walls of the second chamber (112a) and the movable wall (113), which requires a certain time because this operation is carried out manually.

Inoltre, sempre al termine della crema alimentare da erogare, il recipiente di crema alimentare (111) dovrà essere nuovamente riempito di crema alimentare e, quindi, la seconda camera (112a) dovrà essere aperta per essere riempita. Furthermore, again at the end of the edible cream to be dispensed, the container of edible cream (111) must be refilled with edible cream and, therefore, the second chamber (112a) must be opened to be filled.

Durante il riempimento della seconda camera (112a), la crema alimentare che si sta inserendo nella seconda camera (112a) è a diretto contatto con l’esterno, per tutto il tempo di riempimento. Ciò potrebbe comportare la contaminazione, con sostanze esterne, della crema alimentare appena inserita nella seconda camera (112a) ed il deperimento di questa: infatti, la crema alimentare, durante il riempimento, rimanendo a contatto con l’esterno, potrebbe seccarsi. During the filling of the second chamber (112a), the edible cream that is being inserted into the second chamber (112a) is in direct contact with the outside, for the entire filling time. This could lead to contamination, with external substances, of the food cream just inserted in the second chamber (112a) and its deterioration: in fact, the food cream, during filling, remaining in contact with the outside, could dry out.

Alla luce di quanto sopra, lo scopo della presente invenzione consiste nel superare i suddetti inconvenienti. In light of the above, the object of the present invention consists in overcoming the aforementioned drawbacks.

Il suddetto scopo è ottenuto mediante un sistema di erogazione di crema alimentare in accordo con rivendicazione 1. The aforesaid object is achieved by means of a food cream dispensing system in accordance with claim 1.

Vantaggiosamente, durante l’uso del sistema di erogazione di crema alimentare il primo stantuffo trascina con sè anche i possibili residui di crema alimentare che aderirebbero alle pareti interne della prima camera. Advantageously, during the use of the food cream dispensing system, the first plunger also drags with it the possible residues of food cream that would adhere to the internal walls of the first chamber.

In altre parole, lo scorrimento del primo stantuffo lungo le pareti interne della prima camera, riducendo il volume della prima camera, riduce il deposito di residui di crema alimentare nella prima camera ad un valore prossimo a zero: infatti, il primo stantuffo, scorrendo, trascina con sé la crema alimentare contenuta nella prima camera. In other words, the sliding of the first plunger along the internal walls of the first chamber, reducing the volume of the first chamber, reduces the deposit of edible cream residues in the first chamber to a value close to zero: in fact, the first plunger, sliding, drags with it the food cream contained in the first chamber.

Ulteriormente, con il sistema di erogazione di crema alimentare oggetto della presente invenzione si facilitano o persino si annullano le operazioni di pulizia del sistema di erogazione di crema alimentare stesso, riducendone il tempo. Furthermore, with the food cream delivery system object of the present invention cleaning operations of the food cream delivery system itself are facilitated or even canceled, reducing its time.

Forme di realizzazione specifiche dell’invenzione saranno descritte nel seguito della presente trattazione, in accordo con quanto riportato nelle rivendicazioni e con l’ausilio delle allegate tavole di disegno, nelle quali: Specific embodiments of the invention will be described later in this discussion, in accordance with the claims and with the aid of the attached drawing tables, in which:

- la figura 1 è una vista in sezione, lungo un piano verticale, di un sistema di erogazione di crema alimentare noto, durante una fase di funzionamento; Figure 1 is a sectional view, along a vertical plane, of a known edible cream dispensing system, during an operating phase;

- la figura 2 è una vista analoga a quella di figura 1, durante un’altra fase di funzionamento; - figure 2 is a view similar to that of figure 1, during another phase of operation;

- la figura 3 è una vista in sezione, lungo un piano verticale, di un sistema di erogazione di crema alimentare, oggetto della presente invenzione, durante una fase di funzionamento; Figure 3 is a sectional view, along a vertical plane, of a system for dispensing edible cream, object of the present invention, during an operating phase;

- la figura 4 è una vista in sezione, lungo un piano verticale, del sistema di erogazione di crema alimentare, oggetto della presente invenzione, durante un’altra fase di funzionamento; - Figure 4 is a sectional view, along a vertical plane, of the food cream dispensing system, object of the present invention, during another phase of operation;

- le figure 5 e 6 sono delle viste analoghe a quelle delle figg.3 e 4 durante altre due fasi di funzionamento; - figures 5 and 6 are views similar to those of figures 3 and 4 during two other operating phases;

- le figure 7 e 8 sono delle viste in sezione, lungo un piano verticale, di una seconda forma di realizzazione del sistema di erogazione di crema alimentare oggetto della presente invenzione. - Figures 7 and 8 are sectional views, along a vertical plane, of a second embodiment of the food cream dispensing system object of the present invention.

Con riferimento alle allegate tavole di disegno, è stato indicato genericamente con (1) un sistema di erogazione di crema alimentare, comprendente: un recipiente di crema alimentare (2), che, a sua volta, comprende: una prima camera (3) in cui è contenuta una crema alimentare; una prima apertura (4) che è comunicante con la prima camera (3); una seconda camera (5) che è comunicante con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4); un condotto di erogazione (6) che è in comunicazione fluida con l’esterno e che è comunicante con la seconda camera (5) per erogare la crema alimentare verso l’esterno. Ulteriormente, il recipiente di crema alimentare (2) comprende un primo stantuffo (7) che è scorrevole lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3). Inoltre, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende un secondo stantuffo (8) che è scorrevole lungo le pareti interne della seconda camera (5). With reference to the attached drawing tables, (1) has been generically indicated a system for dispensing edible cream, comprising: a container of edible cream (2), which, in turn, comprises: a first chamber (3) in which contains a food cream; a first opening (4) which communicates with the first chamber (3); a second chamber (5) which communicates with the first chamber (3) through the first opening (4); a delivery duct (6) which is in fluid communication with the outside and which is communicating with the second chamber (5) to deliver the cream to the outside. Furthermore, the container of edible cream (2) comprises a first plunger (7) which slides along the internal walls of the first chamber (3) to reduce the volume of the first chamber (3). Furthermore, the food cream dispensing system (1) comprises a second plunger (8) which slides along the internal walls of the second chamber (5).

Il sistema di erogazione di crema alimentare (1) è configurato in modo che durante un ciclo operativo: l’azionamento del secondo stantuffo (8) da una prima posizione (A) ad una seconda posizione (B) determina una depressione nella seconda camera (5) che provoca il convogliamento di una prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) e lo scorrimento del primo stantuffo (7) lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3); l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) determina una sovrapressione nella seconda camera (5) che provoca l’erogazione verso l’esterno di una seconda parte di crema alimentare, contenuta nella seconda camera (5), attraverso il condotto di erogazione (6). The food cream dispensing system (1) is configured in such a way that during an operating cycle: the actuation of the second plunger (8) from a first position (A) to a second position (B) causes a depression in the second chamber ( 5) which causes the conveyance of a first part of edible cream, contained in the first chamber (3), into the second chamber (5) and the sliding of the first plunger (7) along the internal walls of the first chamber (3) to reduce the volume of the first chamber (3); the actuation of the second plunger (8) from the second position (B) towards the first position (A) causes an overpressure in the second chamber (5) which causes a second part of edible cream contained in the second chamber (5), through the delivery duct (6).

Per azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) si intende lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) lungo le pareti interne della seconda camera (5). By actuating the second plunger (8) from the first position (A) to the second position (B) we mean the sliding of the second plunger (8) from the first position (A) to the second position (B) along the internal walls of the second chamber ( 5).

In maniera analoga, per azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) si intende lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) verso la seconda posizione (B) lungo le pareti interne della seconda camera (5). Similarly, by operating the second plunger (8) from the second position (B) towards the first position (A) we mean the sliding of the second plunger (8) from the first position (A) towards the second position (B) along the internal walls of the second chamber (5).

Inoltre, si precisa che per primo stantuffo (7) si intende una parete mobile che è scorrevole in aderenza alle pareti interne della prima camera (3). Furthermore, it is specified that the first piston (7) means a movable wall which slides adhering to the internal walls of the first chamber (3).

In maniera analoga, si precisa che per secondo stantuffo (8) si intende una parete mobile che è scorrevole in aderenza alle pareti interne della seconda camera (5). La prima camera (3) può avere una sezione circolare o quadrilatera. Similarly, it is specified that by second piston (8) we mean a movable wall which slides in adherence to the internal walls of the second chamber (5). The first chamber (3) can have a circular or quadrilateral section.

Il primo stantuffo (7) può presentare una forma complementare a quella della prima camera (3). The first piston (7) can have a complementary shape to that of the first chamber (3).

Con riferimento alle figg.3-6, la prima camera (3) conforma un primo corpo cilindrico (3a) ed il primo stantuffo (7) presenta una forma complementare a quella del primo corpo cilindrico (3a). With reference to Figures 3-6, the first chamber (3) forms a first cylindrical body (3a) and the first piston (7) has a shape complementary to that of the first cylindrical body (3a).

Il primo stantuffo (7) può essere disposto contrapposto alla prima apertura (4). The first piston (7) can be arranged opposite the first opening (4).

Con riferimento alle figg. 3-6, il primo stantuffo (7) assicura una chiusura a tenuta stagna del recipiente di crema alimentare (2). With reference to figs. 3-6, the first plunger (7) ensures a watertight closure of the container of edible cream (2).

La seconda camera (5) può essere in comunicazione fluida con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4). The second chamber (5) can be in fluid communication with the first chamber (3) through the first opening (4).

La seconda camera (5) può avere una sezione circolare o quadrilatera. The second chamber (5) can have a circular or quadrilateral section.

Il secondo stantuffo (8) può presentare una forma complementare a quella della seconda camera (5). The second piston (8) can have a complementary shape to that of the second chamber (5).

Con riferimento alle figg.3-6, la seconda camera (5) conforma un secondo corpo cilindrico (5a) ed il secondo stantuffo (8) presenta una forma complementare a quella del secondo corpo cilindrico (5a). With reference to Figures 3-6, the second chamber (5) forms a second cylindrical body (5a) and the second piston (8) has a shape complementary to that of the second cylindrical body (5a).

Il secondo stantuffo (8) può essere azionato per aumentare il volume della seconda camera (5), quando azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). Il secondo stantuffo (8) può essere azionato per ridurre il volume della seconda camera (5), quando azionato dalla seconda pozione (B) verso la prima posizione (A). La seconda camera (5) può essere disposta esternamente rispetto alla prima camera (3). The second plunger (8) can be operated to increase the volume of the second chamber (5), when operated from the first position (A) to the second position (B). The second plunger (8) can be operated to reduce the volume of the second chamber (5), when operated from the second potion (B) to the first position (A). The second chamber (5) can be arranged externally with respect to the first chamber (3).

Il convogliamento della prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) può avvenire attraverso la prima apertura (4). The conveyance of the first part of edible cream into the second chamber (5) can take place through the first opening (4).

La seconda parte di crema alimentare può essere minore o uguale alla prima parte di crema alimentare. The second part of edible cream can be less than or equal to the first portion of edible cream.

L’azionamento del secondo stantuffo (8) prevede lo scorrimento del secondo stantuffo (8) in direzione verticale, lungo l’asse di sviluppo (S1) della seconda camera (5) (si veda fig.3). The actuation of the second plunger (8) provides for the sliding of the second plunger (8) in the vertical direction, along the development axis (S1) of the second chamber (5) (see fig. 3).

Allo stesso modo, lo scorrimento del primo stantuffo (7) per ridurre il volume della prima camera (3) può essere in direzione verticale, lungo l’asse di sviluppo (S2) della prima camera (3) (si veda fig.3). Similarly, the sliding of the first plunger (7) to reduce the volume of the first chamber (3) can be in the vertical direction, along the development axis (S2) of the first chamber (3) (see fig. 3) .

L’asse di sviluppo (S1) della seconda camera (5) e l’asse di sviluppo (S2) della prima camera (5) possono coincidere (si veda fig.3). The development axis (S1) of the second chamber (5) and the development axis (S2) of the first chamber (5) may coincide (see Fig. 3).

Preferibilmente, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende uno stelo (9) che è collegato al secondo stantuffo (8) e che è azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). Preferably, the food cream dispensing system (1) comprises a stem (9) which is connected to the second plunger (8) and which is manually operable to operate, in turn, the second plunger (8) from the second position (B ) towards the first position (A).

Vantaggiosamente, l’azionamento manuale dello stelo (9) rende l’azionamento del secondo stantuffo (8), dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A), semplice e pratico. Advantageously, the manual actuation of the rod (9) makes the actuation of the second piston (8), from the second position (B) to the first position (A), simple and practical.

Con riferimento alle figg.3-6, lo stelo (9) è collegato al secondo stantuffo (8) in corrispondenza di una relativa prima estremità (9a) dello stelo (9) e comprende una porzione di impugnatura (10). La porzione di impugnatura (10) può essere disposta in corrispondenza di una relativa seconda estremità (9b) dello stelo (9) per azionare il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). With reference to Figures 3-6, the stem (9) is connected to the second piston (8) at a relative first end (9a) of the stem (9) and comprises a handle portion (10). The handle portion (10) can be arranged at a relative second end (9b) of the stem (9) to actuate the second piston (8) from the second position (B) towards the first position (A).

Ulteriormente, lo stelo (9) è azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). Furthermore, the rod (9) can be operated manually to actuate, in turn, the second piston (8) from the first position (A) to the second position (B).

Con riferimento alle figg.3-6, la seconda camera (5) comprende un foro passante (11), il quale foro passante (11) è attraversato dallo stelo (9) in modo che lo stelo (9) entri, con la relativa prima estremità (9a) a cui è collegato il secondo stantuffo (8), nella seconda camera (5). With reference to figs. 3-6, the second chamber (5) comprises a through hole (11), which through hole (11) is crossed by the stem (9) so that the stem (9) enters, with its relative first end (9a) to which the second plunger (8) is connected, in the second chamber (5).

Preferibilmente, il secondo stantuffo (8) comprende un primo foro passante (12) ed il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende una prima valvola (13) disposta in corrispondenza del primo foro passante (12) per assumere una posizione di apertura (si vedano figg.3, 5 e 7) ed una posizione di chiusura (si vedano figg.4, 6 e 8); lo stelo (9) è tubolare e conforma almeno una parte del condotto di erogazione (6); lo stelo (9) è comunicante con il primo foro passante (12) del secondo stantuffo (8) in modo da stabilire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura (si vedano figg.3, 5 e 7), ed in modo da impedire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura (si vedano figg.4, 6 e 8). Vantaggiosamente, la prima valvola (13), assumendo la posizione di chiusura, impedisce l’ingresso d’aria nella seconda camera (5) durante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). Preferably, the second plunger (8) comprises a first through hole (12) and the cream dispensing system (1) comprises a first valve (13) arranged at the first through hole (12) to assume an open position (see Figures 3, 5 and 7) and a closed position (see Figures 4, 6 and 8); the stem (9) is tubular and forms at least a part of the delivery duct (6); the stem (9) communicates with the first through hole (12) of the second piston (8) in order to establish fluid communication between the second chamber (5) and the outside, when the first valve (13) assumes the position opening (see figs. 3, 5 and 7), and in such a way as to prevent fluid communication between the second chamber (5) and the outside, when the first valve (13) assumes the closed position (see figs .4, 6 and 8). Advantageously, the first valve (13), assuming the closed position, prevents the entry of air into the second chamber (5) during the actuation of the second piston (8) from the first position (A) to the second position (B) .

Inoltre, impedendo l’ingresso d’aria nella seconda camera (5) si assicura un funzionamento ottimale del sistema di erogazione di crema alimentare (1) e si assicura che la crema alimentare contenuta nel sistema di erogazione di crema alimentare (1) mantenga inalterate le proprie caratteristiche. Furthermore, preventing the entry of air into the second chamber (5) ensures optimal functioning of the cream dispensing system (1) and ensures that the edible cream contained in the cream dispensing system (1) keeps unchanged. its own characteristics.

La prima valvola (13) può assumere la posizione di chiusura per effetto della depressione determinata nella seconda camera (5) mediante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). The first valve (13) can assume the closed position due to the depression determined in the second chamber (5) by activating the second piston (8) from the first position (A) to the second position (B).

Quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura viene impedita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno. When the first valve (13) assumes the closed position, fluid communication between the second chamber (5) and the outside is prevented.

La prima valvola (13) può assumere la posizione di apertura per effetto della sovrapressione determinata nella seconda camera (5) mediante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). The first valve (13) can assume the open position due to the overpressure determined in the second chamber (5) by activating the second piston (8) from the second position (B) towards the first position (A).

Quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura viene consentita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno. When the first valve (13) assumes the open position, fluid communication is allowed between the second chamber (5) and the outside.

Il condotto di erogazione (6) può essere direttamente comunicante con la seconda camera (5). The delivery duct (6) can be directly communicating with the second chamber (5).

Preferibilmente, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende mezzi elastici (14) che sono disposti nella seconda camera (5) e che sono interposti fra una parete di base della seconda camera (5) ed il secondo stantuffo (8) per azionare il secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) verso la seconda posizione (B). Preferably, the food cream dispensing system (1) comprises elastic means (14) which are arranged in the second chamber (5) and which are interposed between a base wall of the second chamber (5) and the second plunger (8) for operate the second plunger (8) from the first position (A) towards the second position (B).

Vantaggiosamente, i mezzi elastici (14) rendono l’azionamento del secondo stantuffo (8), dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), semplice e pratico. Advantageously, the elastic means (14) make the actuation of the second piston (8), from the first position (A) to the second position (B), simple and practical.

Preferibilmente, i mezzi elastici (14) comprendono una molla (15). Il massimo allungamento che raggiunge la molla (15), senza sollecitazioni esterne, definisce una prima posizione di fine corsa (si vedano figg.4, 6 e 8) del secondo stantuffo (8); mentre il massimo accorciamento che può raggiungere la molla (15), durante l’uso del sistema di erogazione di crema alimentare (1), definisce una seconda posizione di fine corsa (si vedano figg.3, 5 e 7) del secondo stantuffo (8). La prima posizione (A) e la seconda posizione (B) sono interposte tra la prima posizione di fine corsa e la seconda posizione di fine corsa. Preferably, the elastic means (14) comprise a spring (15). The maximum elongation reached by the spring (15), without external stresses, defines a first stroke end position (see Figs. 4, 6 and 8) of the second piston (8); while the maximum shortening that the spring (15) can reach, during the use of the cream dispensing system (1), defines a second end-of-stroke position (see figs. 3, 5 and 7) of the second plunger ( 8). The first position (A) and the second position (B) are interposed between the first end position and the second end position.

Vantaggiosamente, la molla (15), assumendo la prima posizione di fine corsa e la seconda posizione di fine corsa, impedisce al secondo stantuffo (8) di contattare le due pareti di base contrapposte della seconda camera (5), quelle che collegano le pareti laterali della seconda camera (5), limitandone l’usura. Advantageously, the spring (15), assuming the first stroke end position and the second stroke end position, prevents the second piston (8) from contacting the two opposite base walls of the second chamber (5), those which connect the walls side of the second chamber (5), limiting wear.

Preferibilmente, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende mezzi di riscontro (18) che consentono al primo stantuffo (7) di scorrere lungo le pareti interne della prima camera (3) in un solo verso di avanzamento (Z), vale a dire quello per convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) attraverso la prima apertura (4). Preferably, the food cream dispensing system (1) comprises abutment means (18) which allow the first plunger (7) to slide along the internal walls of the first chamber (3) in a single direction of advance (Z), i.e. to say that to convey the first part of the edible cream into the second chamber (5) through the first opening (4).

I primi mezzi di riscontro (18) possono essere disposti in corrispondenza del primo stantuffo (7) per bloccare il suo scorrimento in un verso opposto al verso di avanzamento (Z). The first abutment means (18) can be arranged in correspondence with the first piston (7) to block its sliding in a direction opposite to the direction of advancement (Z).

In alternativa, preferibilmente, la seconda camera (5) comprende un secondo foro passante (16) ed i mezzi di riscontro (18) comprendono una seconda valvola (17) disposta in corrispondenza del secondo foro passante (16) per assumere una prima configurazione in cui consente il passaggio della prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), e per assumere una seconda configurazione in cui impedisce il ritorno di crema alimentare dalla seconda camera (5) alla prima camera (3) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). Alternatively, preferably, the second chamber (5) comprises a second through hole (16) and the abutment means (18) comprise a second valve (17) arranged in correspondence with the second through hole (16) to assume a first configuration in which allows the passage of the first part of edible cream, contained in the first chamber (3), into the second chamber (5) when the second plunger (8) is operated from the first position (A) to the second position (B), and to assume a second configuration in which it prevents the return of edible cream from the second chamber (5) to the first chamber (3) when the second plunger (8) is operated from the second position (B) towards the first position (A).

La seconda valvola (17) può essere disposta per assumere una posizione di apertura, vale a dire la prima configurazione (si vedano figg.4, 6 e 8) ed una posizione di chiusura, vale a dire la seconda configurazione (si vedano figg.3, 5 e 7). The second valve (17) can be arranged to assume an open position, i.e. the first configuration (see Figs. 4, 6 and 8) and a closed position, i.e. the second configuration (see Figs. 3, 5 and 7).

Vantaggiosamente, la seconda valvola (17) assicura la traslazione del primo stantuffo (7) in un solo verso di avanzamento, cioè verso la prima apertura (4) in modo da convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5). Advantageously, the second valve (17) ensures the translation of the first piston (7) in only one direction of advance, that is towards the first opening (4) so as to convey the first part of edible cream into the second chamber (5).

La seconda valvola (17), durante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A), assume la seconda configurazione ossia la posizione di chiusura e, pertanto, impedisce che la sovrappressione determinata nella seconda camera (5) si propaghi nella prima camera (3). La propagazione della sovrappressione determinata nella seconda camera (5) nella prima camera (3) potrebbe far scorrere il primo stantuffo (7) in un verso opposto al relativo verso di avanzamento (Z). La seconda valvola (17) impedisce un possibile scorrimento del primo stantuffo (7) in un verso opposto al relativo verso di avanzamento (Z). The second valve (17), during the actuation of the second piston (8) from the second position (B) towards the first position (A), assumes the second configuration, i.e. the closed position and, therefore, prevents the overpressure determined in the second chamber (5) spreads into the first chamber (3). The propagation of the overpressure determined in the second chamber (5) in the first chamber (3) could cause the first piston (7) to slide in a direction opposite to the relative direction of advance (Z). The second valve (17) prevents a possible sliding of the first piston (7) in a direction opposite to the relative direction of advance (Z).

La seconda valvola (17) può assumere la prima configurazione per effetto della depressione determinata nella seconda camera (5) mediante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). The second valve (17) can assume the first configuration due to the depression determined in the second chamber (5) by operating the second piston (8) from the first position (A) to the second position (B).

Quando la seconda valvola (17) assume la prima configurazione viene stabilita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e la prima camera (3). When the second valve (17) assumes the first configuration, fluid communication is established between the second chamber (5) and the first chamber (3).

La seconda valvola (17) può assumere la seconda configurazione per effetto della sovrapressione determinata nella seconda camera (5) mediante l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). The second valve (17) can assume the second configuration due to the overpressure determined in the second chamber (5) by activating the second piston (8) from the second position (B) towards the first position (A).

Quando la seconda valvola (17) assume la seconda configurazione viene impedita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e la prima camera (3). When the second valve (17) assumes the second configuration, fluid communication between the second chamber (5) and the first chamber (3) is prevented.

La prima valvola (13) e la seconda valvola (17) possono essere delle valvole del tipo a membrana. The first valve (13) and the second valve (17) can be diaphragm type valves.

In alternativa, come illustrato nelle figg.7-8, la prima valvola (13) e la seconda valvola (17) possono essere delle valvole del tipo a sfera (nel disegno delle figg.7-8, per semplicità, si è rappresentata soltanto la relativa sfera). Alternatively, as illustrated in Figures 7-8, the first valve (13) and the second valve (17) can be ball valves (in the drawing of Figures 7-8, for simplicity, only its sphere).

Preferibilmente, il recipiente di crema alimentare (2) è del tipo usa e getta. Preferably, the container of edible cream (2) is of the disposable type.

Vantaggiosamente, il fatto che il recipiente di crema alimentare (2) sia usa e getta evita qualsiasi operazione di pulizia: infatti, al termine della crema alimentare all’interno del recipiente di crema alimentare (2) è sufficiente sostituire il recipiente di crema alimentare (2) ormai vuoto con un altro recipiente di crema alimentare (2) pieno. Advantageously, the fact that the container of edible cream (2) is disposable avoids any cleaning operation: in fact, at the end of the edible cream inside the container of edible cream (2) it is sufficient to replace the container of edible cream ( 2) now empty with another full container of edible cream (2).

Inoltre, il fatto che il recipiente di crema alimentare (2) sia usa e getta, rende il sistema di erogazione di crema alimentare (1) semplice da utilizzare: infatti, in maniera semplice e rapida è possibile sostituire il recipiente di crema alimentare (2) ormai vuoto con un nuovo recipiente di crema alimentare e riprendere con l’utilizzo del sistema di erogazione di crema alimentare (1) per riempire cornetti, o altri prodotti di pasticceria, e paste dolci o salate. Furthermore, the fact that the container of edible cream (2) is disposable makes the dispensing system of edible cream (1) easy to use: in fact, in a simple and rapid way it is possible to replace the container of edible cream (2 ) now empty with a new container of edible cream and resume using the edible cream dispensing system (1) to fill croissants, or other pastry products, and sweet or savory pastries.

Il recipiente di crema alimentare (2) è collegabile in maniera amovibile alla seconda camera (5) mediante il collegamento della prima camera (3) e della seconda camera (5) tra loro attraverso la prima apertura (4). The container of edible cream (2) can be removably connected to the second chamber (5) by connecting the first chamber (3) and the second chamber (5) to each other through the first opening (4).

Il sistema di erogazione di crema alimentare (1) può comprendere un telaio di rivestimento (non illustrato) che riveste il recipiente di crema alimentare (2) e la seconda camera (5) in modo da assicurarne la protezione dall’esterno. The food cream dispensing system (1) may include a coating frame (not shown) that covers the container of food cream (2) and the second chamber (5) in order to ensure its protection from the outside.

Si descrive nel seguito un ciclo operativo del sistema di erogazione di crema alimentare (1), con riferimento alle figg.3-6. An operating cycle of the food cream dispensing system (1) is described below, with reference to Figs. 3-6.

I successivi cicli operativi sono una ripetizione del ciclo operativo sotto descritto. Durante il funzionamento del sistema di erogazione di crema alimentare (1), viene ripetuto più volte il ciclo operativo descritto nel seguito, fino al termine della crema alimentare da erogare contenuta nella prima camera (3). The subsequent operating cycles are a repetition of the operating cycle described below. During operation of the food cream dispensing system (1), the operating cycle described below is repeated several times, until the end of the food cream to be dispensed contained in the first chamber (3).

Con particolare riferimento a fig.3, manualmente viene azionato il secondo stantuffo (8), premendo la porzione di impugnatura (10) verso il basso, in modo che il secondo stantuffo (8) scorra verso la prima posizione (A). In tal modo, avviene una compressione della molla (15) interposta tra il secondo stantuffo (8) e la parete di base della seconda camera (5). A questo punto, liberando la porzione di impugnatura (10), per effetto dell’allungamento della molla (15) avviene l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) (si veda fig.4). Durante lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), si determina una depressione nella seconda camera (5), la quale depressione fa si che: la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura, la seconda valvola (17) assume la posizione di apertura, la prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), viene convogliata, attraverso la prima apertura (4) e la seconda apertura, nella seconda camera (5) ed il primo stantuffo (7) scorre lungo il verso di avanzamento (Z) trascinando la crema alimentare contenuta nella prima camera (3) (fig.4). Successivamente, manualmente viene azionato il secondo stantuffo (8), premendo nuovamente la porzione di impugnatura (10) verso il basso, in modo che il secondo stantuffo (8) scorra verso la prima posizione (A) (fig.5). In tal modo, si determina una sovrappressione nella seconda camera (5), la quale sovrappressione fa si che: la prima valvola (13) assume la posizione di apertura, la seconda valvola (17) assume la posizione di chiusura e la seconda parte di crema alimentare, contenuta nella seconda camera (5), attraversa il condotto di erogazione (6) per essere erogata verso l’esterno. With particular reference to Fig. 3, the second piston (8) is operated manually, by pressing the handle portion (10) downwards, so that the second piston (8) slides towards the first position (A). In this way, a compression of the spring (15) takes place between the second piston (8) and the base wall of the second chamber (5). At this point, freeing the handle portion (10), the second piston (8) is activated from the first position (A) to the second position (B) due to the elongation of the spring (15) (see fig. 4). During the sliding of the second piston (8) from the first position (A) to the second position (B), a depression is determined in the second chamber (5), which depression causes: the first valve (13) assumes the position of closing, the second valve (17) assumes the open position, the first part of edible cream, contained in the first chamber (3), is conveyed, through the first opening (4) and the second opening, into the second chamber (5) and the first plunger (7) slides along the direction of advancement (Z) dragging the edible cream contained in the first chamber (3) (fig.4). Subsequently, the second plunger (8) is operated manually, pressing the handle portion (10) downwards again, so that the second plunger (8) slides towards the first position (A) (fig. 5). In this way, an overpressure is determined in the second chamber (5), which overpressure means that: the first valve (13) assumes the open position, the second valve (17) assumes the closed position and the second part of food cream, contained in the second chamber (5), passes through the delivery duct (6) to be delivered outwards.

Infine, sempre per effetto dell’allungamento della molla (15) avviene l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B). Durante lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), in maniera analoga a quanto riportato sopra, un’altra parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), viene convogliata, attraverso la prima apertura (4), nella seconda camera (5) ed il primo stantuffo (7) riprende a scorrere lungo il verso di avanzamento (Z) trascinando la crema alimentare contenuta nella prima camera (3) (fig.6). Finally, again due to the elongation of the spring (15), the second piston (8) is activated from the first position (A) to the second position (B). During the sliding of the second plunger (8) from the first position (A) to the second position (B), in a similar way to the above, another part of edible cream, contained in the first chamber (3), is conveyed through the first opening (4), in the second chamber (5) and the first plunger (7) resume sliding along the direction of advancement (Z), dragging the edible cream contained in the first chamber (3) (fig.6).

Le figg.7-8 sono analoghe alle figg.5-6 illustrando la forma di realizzazione del sistema di erogazione di crema alimentare (1) che prevede la valvola del tipo a sfera. Si intende che quanto sopra è stato descritto a titolo esemplificativo e non limitativo, per cui eventuali varianti costruttive si intendono rientranti nell'ambito protettivo della presente soluzione tecnica, come nel seguito rivendicata. Figures 7-8 are similar to Figures 5-6, illustrating the embodiment of the food cream dispensing system (1) which provides for the ball-type valve. It is understood that what above has been described by way of non-limiting example, therefore any constructional variants are understood to fall within the protective scope of the present technical solution, as claimed hereinafter.

Claims (8)

RIVENDICAZIONI 1) Sistema di erogazione di crema alimentare (1), comprendente: un recipiente di crema alimentare (2), che, a sua volta, comprende: una prima camera (3) in cui è contenuta una crema alimentare; una prima apertura (4) che è comunicante con la prima camera (3); una seconda camera (5) che è comunicante con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4); un condotto di erogazione (6) che è in comunicazione fluida con l’esterno e che è comunicante con la seconda camera (5) per erogare la crema alimentare verso l’esterno; caratterizzato dal fatto che: il recipiente di crema alimentare (2) comprende un primo stantuffo (7) che è scorrevole lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3); comprende un secondo stantuffo (8) che è scorrevole lungo le pareti interne della seconda camera (5); è configurato in modo che durante un ciclo operativo: l’azionamento del secondo stantuffo (8) da una prima posizione (A) ad una seconda posizione (B) determina una depressione nella seconda camera (5) che provoca il convogliamento di una prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) e lo scorrimento del primo stantuffo (7) lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3); l’azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) determina una sovrapressione nella seconda camera (5) che provoca l’erogazione verso l’esterno di una seconda parte di crema alimentare, contenuta nella seconda camera (5), attraverso il condotto di erogazione (6). CLAIMS 1) Food cream dispensing system (1), comprising: a container of edible cream (2), which, in turn, comprises: a first chamber (3) in which an edible cream is contained; a first opening (4) which communicates with the first chamber (3); a second chamber (5) which communicates with the first chamber (3) through the first opening (4); a delivery duct (6) which is in fluid communication with the outside and which is communicating with the second chamber (5) to deliver the cream to the outside; characterized by the fact that: the container of edible cream (2) comprises a first plunger (7) which slides along the internal walls of the first chamber (3) to reduce the volume of the first chamber (3); comprises a second piston (8) which slides along the internal walls of the second chamber (5); is configured so that during one operating cycle: the actuation of the second plunger (8) from a first position (A) to a second position (B) causes a depression in the second chamber (5) which causes the conveyance of a first part of edible cream, contained in the first chamber (3 ), in the second chamber (5) and the sliding of the first piston (7) along the internal walls of the first chamber (3) to reduce the volume of the first chamber (3); the actuation of the second plunger (8) from the second position (B) towards the first position (A) causes an overpressure in the second chamber (5) which causes a second part of edible cream contained in the second chamber (5), through the delivery duct (6). 2) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, comprendente uno stelo (9) che è collegato al secondo stantuffo (8) e che è azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). 2) Food cream dispensing system (1) according to the preceding claim, comprising a stem (9) which is connected to the second plunger (8) and which can be operated manually to operate, in turn, the second plunger (8) from the second position (B) towards the first position (A). 3) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui: il secondo stantuffo (8) comprende un primo foro passante (12); comprende una prima valvola (13) disposta in corrispondenza del primo foro passante (12) per assumere una posizione di apertura ed una posizione di chiusura; lo stelo (9) è tubolare e conforma almeno una parte del condotto di erogazione (6); lo stelo (9) è comunicante con il primo foro passante (12) del secondo stantuffo (8) in modo da stabilire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura, ed in modo da impedire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l’esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura. 3) Food cream dispensing system (1) according to the preceding claim, in which: the second piston (8) comprises a first through hole (12); comprises a first valve (13) arranged at the first through hole (12) to assume an open position and a closed position; the stem (9) is tubular and forms at least a part of the delivery duct (6); the stem (9) communicates with the first through hole (12) of the second piston (8) in order to establish fluid communication between the second chamber (5) and the outside, when the first valve (13) assumes the position opening, and in such a way as to prevent fluid communication between the second chamber (5) and the outside, when the first valve (13) assumes the closed position. 4) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente mezzi elastici (14) che sono disposti nella seconda camera (5) e che sono interposti fra una parete di base della seconda camera (5) ed il secondo stantuffo (8) per azionare il secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) verso la seconda posizione (B). 4) Food cream dispensing system (1) according to any one of the preceding claims, comprising elastic means (14) which are arranged in the second chamber (5) and which are interposed between a base wall of the second chamber (5) and the second plunger (8) to operate the second plunger (8) from the first position (A) to the second position (B). 5) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui i mezzi elastici (14) comprendono una molla (15); ed in cui: il massimo allungamento che raggiunge la molla (15), senza sollecitazioni esterne, definisce una prima posizione di fine corsa del secondo stantuffo (8); il massimo accorciamento che può raggiungere la molla (15), durante l’uso del sistema di erogazione di crema alimentare (1), definisce una seconda posizione di fine corsa del secondo stantuffo (8); la prima posizione (A) e la seconda posizione (B) sono interposte tra la prima posizione di fine corsa e la seconda posizione di fine corsa. 5) Edible cream dispensing system (1) according to the preceding claim, in which the elastic means (14) comprise a spring (15); and in which: the maximum elongation reached by the spring (15), without external stresses, defines a first stroke end position of the second piston (8); the maximum shortening that the spring (15) can reach, during the use of the food cream dispensing system (1), defines a second end-of-stroke position of the second plunger (8); the first position (A) and the second position (B) are interposed between the first end position and the second end position. 6) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente mezzi di riscontro (18) che consentono al primo stantuffo (7) di scorrere lungo le pareti interne della prima camera (3) in un solo verso di avanzamento (Z), vale a dire quello per convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) attraverso la prima apertura (4). 6) Food cream dispensing system (1) according to any one of the preceding claims, comprising abutment means (18) which allow the first plunger (7) to slide along the internal walls of the first chamber (3) in one direction only advancement (Z), that is to say that for conveying the first part of the edible cream into the second chamber (5) through the first opening (4). 7) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui: la seconda camera (5) comprende un secondo foro passante (16); i mezzi di riscontro (18) comprendono una seconda valvola (17) disposta in corrispondenza del secondo foro passante (16) per assumere una prima configurazione in cui consente il passaggio della prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), e per assumere una seconda configurazione in cui impedisce il ritorno di crema alimentare dalla seconda camera (5) alla prima camera (3) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (B). 7) Edible cream dispensing system (1) according to the preceding claim, in which: the second chamber (5) comprises a second through hole (16); the abutment means (18) comprise a second valve (17) arranged in correspondence with the second through hole (16) to assume a first configuration in which it allows the passage of the first part of edible cream, contained in the first chamber (3), into the second chamber (5) when the second plunger (8) is operated from the first position (A) to the second position (B), and to assume a second configuration in which it prevents the return of edible cream from the second chamber (5) to the first chamber (3) when the second plunger (8) is operated from the second position (B) to the first position (B). 8) Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il recipiente di crema alimentare (2) è del tipo usa e getta. 8) Edible cream dispensing system (1) according to any one of the preceding claims, in which the edible cream container (2) is of the disposable type.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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JPH06298269A (en) * 1993-10-22 1994-10-25 Yoshino Kogyosho Co Ltd Method for providing actuation member with cylindrical piston and delivery valve plate
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