IT201800008151A1

IT201800008151A1 - MOKA

Info

Publication number: IT201800008151A1
Application number: IT102018000008151A
Authority: IT
Inventors: Mauro Colosio
Original assignee: Cms Di Colosio Mauro
Priority date: 2018-08-22
Filing date: 2018-08-22
Publication date: 2020-02-22

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione riguarda una moka per la produzione di una bevanda per percolazione di una sostanza, in particolare caffè in polvere, contenuta in una capsula. The present invention relates to a mocha for the production of a beverage by percolating a substance, in particular ground coffee, contained in a capsule.

Come è noto, è sempre più diffusa in ambito domestico la pratica di preparare una bevanda, in particolare il caffè, utilizzando macchine che funzionano con la sostanza in polvere contenuta in una capsula. Rispetto ad una tradizionale moka, tali macchine presentano infatti il vantaggio principale che il consumatore non deve maneggiare la sostanza in polvere ma deve solo inserire la capsula in un vano capsula e attendere un tempo molto breve per l’erogazione della bevanda. As is known, the practice of preparing a drink, in particular coffee, using machines that work with the powder substance contained in a capsule is increasingly widespread in the home. Compared to a traditional moka, these machines in fact have the main advantage that the consumer does not have to handle the powder substance but only has to insert the capsule into a capsule compartment and wait a very short time for the beverage to be dispensed.

In alcune particolari situazioni, tuttavia, non è possibile o non è vantaggioso utilizzare una macchina per capsule, ad esempio perché non si dispone di energia elettrica o perché ci si trova lontano da casa, ad esempio in un luogo di vacanza, e non è comodo portare con sé la macchina per capsule. In some particular situations, however, it is not possible or not advantageous to use a capsule machine, for example because you do not have electricity or because you are far from home, for example in a holiday place, and it is not comfortable. take the capsule machine with you.

Scopo della presente invenzione è quello di permettere l’utilizzo di capsule per la preparazione di una bevanda anche in situazioni in cui non è possibile disporre di un’apposita macchina per capsule. The purpose of the present invention is to allow the use of capsules for the preparation of a drink even in situations where it is not possible to have a suitable capsule machine.

Un altro scopo dell’invenzione è quello di consentire la preparazione di una bevanda da una sostanza contenuta in una capsula utilizzando i componenti principali e la stessa procedura di preparazione di una tradizionale moka da caffè. Another purpose of the invention is to allow the preparation of a drink from a substance contained in a capsule using the main components and the same preparation procedure of a traditional coffee mocha.

Detti scopi sono conseguiti con una moka secondo la rivendicazione 1. Le rivendicazioni dipendenti descrivono forme di realizzazione preferite dell’invenzione. Said purposes are achieved with a moka according to claim 1. The dependent claims describe preferred embodiments of the invention.

Le caratteristiche e i vantaggi della moka secondo l’invenzione risulteranno comunque evidenti dalla descrizione di seguito riportata di suoi esempi preferiti di realizzazione, dati a titolo indicativo e non limitativo, con riferimento alle allegate figure, in cui: The characteristics and advantages of the mocha according to the invention will in any case be evident from the following description of its preferred examples of realization, given as an indication and not a limitation, with reference to the attached figures, in which:

- la figura 1 è una vista prospettica esplosa della moka secondo l’invenzione; - Figure 1 is an exploded perspective view of the moka according to the invention;

- la figura 2 è una vista prospettica esplosa, in sezione assiale, della moka; Figure 2 is an exploded perspective view, in axial section, of the moka pot;

- la figura 3 è una vista prospettica esplosa della moka, con il gruppo imbuto assemblato; Figure 3 is an exploded perspective view of the mocha, with the funnel assembly assembled;

- la figura 4 è una vista prospettica in sezione assiale del gruppo imbuto assemblato, privo di capsula, e del bricco, prima del loro accoppiamento; - figure 4 is a perspective view in axial section of the assembled funnel unit, without cap, and of the jug, before their coupling;

- la figura 5 è una vista esplosa corrispondente alla figura 3, ma in sezione assiale; figure 5 is an exploded view corresponding to figure 3, but in axial section;

- la figura 6 è una vista analoga alla precedente, ma con il gruppo imbuto inserito nella caldaia; - figure 6 is a view similar to the previous one, but with the funnel assembly inserted in the boiler;

- la figura 7 è una vista prospettica in sezione assiale della moka aperta con capsula inserita; e Figure 7 is a perspective view in axial section of the open mocha with the capsule inserted; And

- la figura 8 è una vista prospettica in sezione assiale della moka chiusa con capsula inserita. Figure 8 is a perspective view in axial section of the closed mocha with the capsule inserted.

In detti disegni, con 1 è stata indicata nel suo complesso una moka secondo l’invenzione per la produzione di una bevanda per percolazione di una sostanza contenuta in una capsula 2. In said drawings, 1 indicates as a whole a mocha according to the invention for the production of a drink by percolating a substance contained in a capsule 2.

La capsula 2 comprende un corpo capsula 4 di forma sostanzialmente cilindrica o troncoconica chiuso superiormente da una pellicola 6 ed avente una parete di fondo 4’. Il corpo capsula 4 e la pellicola 6 possono ad esempio essere realizzati in plastica, materiale cartaceo o alluminio. In particolare, la capsula impiegata nella moka qui proposta può essere una qualsiasi capsula già presente sul mercato, ad esempio per la produzione di caffè. The capsule 2 comprises a capsule body 4 having a substantially cylindrical or truncated cone shape closed at the top by a film 6 and having a bottom wall 4 '. The capsule body 4 and the film 6 can for example be made of plastic, paper material or aluminum. In particular, the capsule used in the moka pot proposed here can be any capsule already present on the market, for example for the production of coffee.

Con il termine “moka” si intende l’apparecchio noto per produrre una bevanda, in particolare il caffè, mediante processo di percolazione di acqua calda attraverso una sostanza in polvere, ad esempio polvere di caffè. The term "moka" means the known apparatus for producing a drink, in particular coffee, by percolating hot water through a powdered substance, for example coffee powder.

Pertanto, la moka 1 comprende una caldaia 10, un imbuto 12 ed un bricco 14. Therefore, the moka 1 comprises a boiler 10, a funnel 12 and a jug 14.

La caldaia 10 è adatta a ricevere l’acqua da scaldare. L’imbuto 12 si posiziona sulla sommità della calda 10 ed ha una porzione superiore 16 adatta a ricevere la sostanza in polvere, ed un tubo inferiore 18 adatto a pescare l’acqua nella caldaia 10. La porzione superiore ha una parete di fondo 16’ in cui sfocia il tubo inferiore 18. The boiler 10 is suitable for receiving the water to be heated. The funnel 12 is positioned on the top of the hot 10 and has an upper portion 16 suitable for receiving the powder substance, and a lower tube 18 suitable for drawing the water into the boiler 10. The upper portion has a bottom wall 16 ' into which the lower tube 18 leads.

Il bricco 14 delimita un vano di raccolta bevanda 142 ed è adatto ad accoppiarsi in modo ermetico alla caldaia 10 in modo da ricevere la bevanda risultante dal transito dell’acqua calda attraverso la sostanza in polvere. The jug 14 defines a beverage collection compartment 142 and is suitable for hermetically coupling to the boiler 10 in order to receive the beverage resulting from the transit of hot water through the powdered substance.

In questo caso, l’imbuto 12 (in particolare la sua porzione superiore 16) è adatto a ricevere la capsula 2. Poiché il corpo capsula 4 è chiuso ed impermeabile all’acqua proveniente dalla caldaia, la moka 1 è provvista di un elemento foratore inferiore 20 posizionato sul fondo dell’imbuto 12 e comprendente punte di foratura 202 adatte a realizzare aperture nella parete di fondo 4’ del corpo capsula 4. Da notare che nell’ambito della presente invenzione il termine “punte di foratura” indica non solo punte adatte a realizzare fori o tagli nella parete di fondo della capsula, ma anche qualsiasi sporgenza adatta a lacerare o sfondare o realizzare in altro modo aperture nella parete di fondo, ad esempio a seconda del tipo di capsula impiegata. In this case, the funnel 12 (in particular its upper portion 16) is suitable for receiving the capsule 2. Since the capsule body 4 is closed and impermeable to the water coming from the boiler, the moka 1 is provided with a drilling element bottom 20 positioned on the bottom of the funnel 12 and comprising drilling tips 202 suitable for making openings in the bottom wall 4 'of the capsule body 4. It should be noted that in the context of the present invention the term "drilling tips" indicates not only tips suitable for making holes or cuts in the bottom wall of the capsule, but also any projection suitable for tearing or breaking through or otherwise making openings in the bottom wall, for example according to the type of capsule used.

In una forma di realizzazione, la realizzazione di tali aperture nella parete di fondo 4’ del corpo capsula 4 per opera delle punte di foratura 202 avviene a seguito dell’accoppiamento del bricco 14 alla caldaia 10. In particolare, come verrà meglio descritto in seguito, direttamente o indirettamente il bricco 14, accoppiandosi alla caldaia, agisce sulla capsula 2 spingendola verso il basso, contro le punte di foratura 202. In one embodiment, the creation of these openings in the bottom wall 4 'of the capsule body 4 by means of the drilling points 202 occurs following the coupling of the jug 14 to the boiler 10. In particular, as will be better described hereinafter , directly or indirectly, the jug 14, coupled to the boiler, acts on the capsule 2 pushing it downwards, against the drilling points 202.

In una forma di realizzazione, l’elemento di foratura inferiore 20 è realizzato in forma di piastra di foratura adagiata sul fondo dell’imbuto 12 (più precisamente sulla parete di fondo 16’ della porzione superiore 16 dell’imbuto). In tale piastra di foratura sono ricavate, ad esempio per tranciatura e piegatura, le punte di foratura 202 in forma di lingue appuntite dirette verso l’alto. L’elemento di foratura 20 è attraversato da una o più aperture 204 per il passaggio dell’acqua dalla caldaia alla capsula soprastante. Ad esempio, tali aperture 204 sono realizzate dalla piega delle punte di foratura 202 tranciate. In one embodiment, the lower drilling element 20 is made in the form of a drilling plate lying on the bottom of the funnel 12 (more precisely on the bottom wall 16 'of the upper portion 16 of the funnel). In this drilling plate are obtained, for example by shearing and bending, the drilling tips 202 in the form of pointed tongues directed upwards. The drilling element 20 is crossed by one or more openings 204 for the passage of water from the boiler to the capsule above. For example, these openings 204 are made by the fold of the punched drilling points 202.

In una variante di realizzazione, le punte di foratura 202 potrebbero essere direttamente ricavate nella o collegate alla parete di fondo 16’ della porzione superiore 16 dell’imbuto 12. In a variant embodiment, the drilling tips 202 could be directly obtained in or connected to the bottom wall 16 'of the upper portion 16 of the funnel 12.

Poiché anche la pellicola 6 di chiusura del corpo capsula 4 è chiusa ed ermetica al passaggio dell’acqua, la moka 1 è inoltre provvista di un elemento foratore superiore 30 associato alla parte inferiore del bricco 14 e adatto a lacerare la pellicola 6 quando il fluido contenuto nella caldaia penetra nella capsula. L’elemento foratore superiore 30 è provvisto di luci di filtrazione 302 (visibili in particolare nella figura 4) adatte a permettere il passaggio della bevanda dalla capsula 2 al vano di raccolta 142. Since the closing film 6 of the capsule body 4 is also closed and hermetic to the passage of water, the moka 1 is also provided with an upper drilling element 30 associated with the lower part of the jug 14 and suitable for tearing the film 6 when the fluid contained in the boiler penetrates the capsule. The upper drilling element 30 is equipped with filtration ports 302 (visible in particular in Figure 4) suitable for allowing the passage of the beverage from the capsule 2 to the collection compartment 142.

In altre parole, in una forma di realizzazione l’elemento foratore superiore 30 non è configurato per forare la pellicola quando la moka viene chiusura, ma a seguito del passaggio del fluido in pressione nella capsula, che provoca un leggero rigonfiamento o espansione della pellicola verso l’alto, e quindi contro l’elemento foratore superiore 30. In other words, in one embodiment the upper piercing element 30 is not configured to pierce the film when the mocha is closed, but as a result of the passage of the pressurized fluid into the capsule, which causes a slight swelling or expansion of the film towards upwards, and therefore against the upper boring element 30.

Inoltre, le luci di filtrazione 302 sono realizzate in modo tale da permettere il passaggio della bevanda impedendo invece il passaggio dei granuli della sostanza in polvere. Furthermore, the filtration ports 302 are made in such a way as to allow the passage of the beverage while preventing the passage of the granules of the powder substance.

In una forma di realizzazione, la capsula 2 non si inserisce direttamente nell’imbuto 12, ma la moka comprende una bussola porta-capsula 40 inserita nell’imbuto 12 e adatta a ricevere con accoppiamento di forma la capsula 2. In one embodiment, the capsule 2 does not fit directly into the funnel 12, but the mocha comprises a capsule holder bush 40 inserted in the funnel 12 and suitable for receiving the capsule 2 with shape coupling.

Questa bussola porta-capsula 40 è dotata di aperture di fondo 402, 404 adatte ad essere attraversate dalle punte di foratura 202 per permettere la foratura della capsula ed il passaggio del fluido che sale dalla caldaia 10 attraverso il tubo inferiore 18 dell’imbuto. This capsule-holder bush 40 is equipped with bottom openings 402, 404 suitable to be crossed by the drilling tips 202 to allow the capsule to be pierced and the fluid that rises from the boiler 10 to pass through the lower tube 18 of the funnel.

Ad esempio, le aperture di fondo comprendono prime aperture di fondo 402 aventi una sezione di passaggio complementare alla sezione delle punte di foratura 202 ed almeno una seconda apertura di fondo 404 per il passaggio del fluido, preferibilmente coassiale al tubo inferiore 18 dell’imbuto. For example, the bottom openings include first bottom openings 402 having a passage section complementary to the section of the drilling tips 202 and at least a second bottom opening 404 for the passage of the fluid, preferably coaxial to the lower tube 18 of the funnel.

Inoltre, la bussola porta-capsula 40 è alloggiata elasticamente nell’imbuto 12 in modo da essere traslabile tra una posizione sollevata inattiva, in cui le prime aperture di fondo 402 sono disimpegnate dalle punte di foratura 202, ed una posizione abbassata di lavoro, in cui le punte di foratura 202 attraversano le prime aperture di fondo 402. Furthermore, the capsule-holder bush 40 is resiliently housed in the funnel 12 so as to be translatable between an inactive raised position, in which the first bottom openings 402 are disengaged from the drilling bits 202, and a lowered working position, in wherein the drilling bits 202 pass through the first bottom openings 402.

Pertanto, quando la bussola non è in posizione di lavoro, le punte di foratura 202 non sono accessibili in quanto sono occultate dalla parete di fondo 40’ della bussola 40. Therefore, when the bush is not in the working position, the drilling tips 202 are not accessible as they are hidden by the bottom wall 40 'of the bush 40.

In particolare, la traslazione della bussola portacapsula 40 dalla posizione sollevata alla posizione abbassata è causato dall’accoppiamento del bricco 14 alla caldaia 10. In particular, the translation of the capsule holder bush 40 from the raised position to the lowered position is caused by the coupling of the jug 14 to the boiler 10.

Inoltre, la traslazione della bussola porta-capsula 40 dalla posizione abbassata di lavoro alla posizione sollevata inattiva avviene automaticamente, grazie all’accoppiamento elastico tra bussola 40 e imbuto 12, all’apertura della moka. In addition, the translation of the capsule holder bush 40 from the lowered working position to the raised inactive position takes place automatically, thanks to the elastic coupling between the bush 40 and the funnel 12, when the moka is opened.

Pertanto, le punte di foratura 202 sporgono dalla parete di fondo 40’ della bussola 40 solo quando la moka è chiusa, ovvero quando non è più possibile per l’utente accedere alla bussola porta-capsula. Therefore, the drilling tips 202 protrude from the bottom wall 40 'of the bush 40 only when the mocha is closed, or when it is no longer possible for the user to access the capsule-holder bush.

In una forma di realizzazione, la capsula 2 ha un usuale bordo superiore 4” che si estende radialmente dalla sommità della parete laterale del corpo-capsula 4 e che, quando la capsula è inserita nella bussola portacapsula, va in appoggio sull’estremità superiore della bussola 40. In one embodiment, the capsule 2 has a usual upper edge 4 "which extends radially from the top of the side wall of the capsule-body 4 and which, when the capsule is inserted into the capsule-holder bush, rests on the upper end of the capsule. compass 40.

In una forma di realizzazione, la moka comprende inoltre mezzi di fermo bussola adatti ad impedire un completo sfilamento della bussola porta-capsula 40 dall’imbuto 12. In one embodiment, the mocha also comprises means for locking the bush suitable for preventing a complete extraction of the capsule-holder bush 40 from the funnel 12.

In tal modo, quando la moka è aperta, la bussola portacapsula 40 rimane vincolata all’imbuto a copertura delle punte di foratura 202. Pertanto, l’imbuto 12 e la bussola formano un unico gruppo imbuto 12-40 separabile contemporaneamente dalla caldaia con un’unica manovra. Imbuto 12 e bussola 40 rimangono inoltre collegati anche durante la pulizia, l’asciugatura e lo stoccaggio, così da ridurre il numero di pezzi da manipolare e gestire separatamente. In this way, when the mocha is open, the capsule holder bush 40 remains constrained to the funnel covering the drilling tips 202. Therefore, the funnel 12 and the bush form a single funnel assembly 12-40 which can be separated from the boiler at the same time with a only maneuver. Funnel 12 and bush 40 also remain connected even during cleaning, drying and storage, so as to reduce the number of pieces to be handled and managed separately.

In una forma di realizzazione, i mezzi di fermo bussola comprendono almeno una coppia di denti radiali 50 ricavati nel lato interno della parete laterale della porzione superiore 16 dell’imbuto 12 e corrispondenti scanalature longitudinali 52 ricavate nel lato esterno della parete laterale della bussola porta-capsula 40. Ogni scanalatura longitudinale 52 forma un sottosquadro 52’ adatto ad impegnare assialmente un rispettivo dente radiale 50. In one embodiment, the bush retaining means comprise at least a pair of radial teeth 50 obtained in the inner side of the side wall of the upper portion 16 of the funnel 12 and corresponding longitudinal grooves 52 obtained in the outer side of the side wall of the carrying bush. capsule 40. Each longitudinal groove 52 forms an undercut 52 'suitable for axially engaging a respective radial tooth 50.

Ad esempio, i denti radiali 50 hanno un’elasticità sufficiente a permettere, in fase di assemblaggio della moka da parte del costruttore, l’inserimento della bussola 40 dall’alto nell’imbuto 12 ed il conseguente bloccaggio a scatto. For example, the radial teeth 50 have sufficient elasticity to allow, during the assembly phase of the mocha by the manufacturer, the insertion of the bush 40 from above into the funnel 12 and the consequent snap lock.

In una forma di realizzazione, la parete laterale dell’imbuto 12 e la parete laterale della bussola portacapsula 40 formano un’intercapedine anulare 54 in cui è alloggiata una molla elicoidale 56. La molla elicoidale 56 svolge quindi la funzione di elemento elastico di supporto della bussola porta-capsula 40 all’interno dell’imbuto 12. In one embodiment, the side wall of the funnel 12 and the side wall of the capsule holder bush 40 form an annular gap 54 in which a helical spring 56 is housed. The helical spring 56 therefore performs the function of an elastic element supporting the capsule holder bush 40 inside the funnel 12.

In una forma di realizzazione, una porzione di sommità della parete laterale della bussola porta-capsula 40 forma un collare di appoggio 58 sulla molla elicoidale 56. In one embodiment, a top portion of the side wall of the capsule holder bush 40 forms a bearing collar 58 on the coil spring 56.

Ad esempio, tale collare di appoggio 58 è realizzato come un aumento di spessore della porzione di sommità della parete laterale della bussola porta-capsula 40, così da formare un sottosquadro 58’ che impegna l’estremità superiore della molla elicoidale 56. For example, this support collar 58 is made as an increase in the thickness of the top portion of the side wall of the capsule holder bush 40, so as to form an undercut 58 'which engages the upper end of the helical spring 56.

Tornando ora all’elemento di foratura superiore 30, in una forma di realizzazione tale elemento di foratura superiore è collegato al bricco in sostituzione dell’usuale piastra-filtro superiore della moka. Returning now to the upper drilling element 30, in one embodiment this upper drilling element is connected to the jug in replacement of the usual upper filter plate of the moka.

Più in dettaglio, in una forma di realizzazione, l’elemento foratore superiore 30 comprende una porzione periferica anulare 304 di collegamento al bricco 14 ed una porzione centrale 306 piastriforme in cui è ricavata una pluralità di sporgenze semisferiche cave 308 rivolte verso il basso. In ogni sporgenza semisferica 308 è praticata una feritoia 302 che realizza le luci di filtrazione per il passaggio della bevanda. More in detail, in one embodiment, the upper boring element 30 comprises an annular peripheral portion 304 for connection to the jug 14 and a central plate-like portion 306 in which a plurality of hollow hemispherical protrusions 308 facing downward is obtained. A slot 302 is made in each hemispherical projection 308 which forms the filtration ports for the passage of the drink.

In uso, si può constatare che, quando la pellicola 6 della capsula 2 si solleva a causa della pressione esercitata dal fluido penetrato nella capsula, la pellicola 6 aderisce alle sporgenze semisferiche tendendosi ulteriormente fino a lacerarsi. In use, it can be seen that, when the film 6 of the capsule 2 lifts up due to the pressure exerted by the fluid that has penetrated into the capsule, the film 6 adheres to the hemispherical projections, further stretching until it tears.

Preferibilmente, la feritoia 302 è praticata lungo il bordo di collegamento della sporgenza semisferica 308 alla parete piana che forma la porzione centrale piastriforme 306. In altre parole, le feritoie 302 sono ricavate radialmente rispetto alla direzione assiale di accoppiamento del bricco alla caldaia, così da impedire, unitamente alla forma e ampiezza della loro sezione di passaggio, il transito dei granuli della sostanza in polvere. Preferably, the slot 302 is made along the connecting edge of the hemispherical projection 308 to the flat wall which forms the central plate-like portion 306. In other words, the slots 302 are obtained radially with respect to the axial direction of coupling of the jug to the boiler, so as to preventing, together with the shape and width of their passage section, the transit of the granules of the powdered substance.

In una forma di realizzazione, il bricco 14 comprende una porzione anulare inferiore 144 di accoppiamento alla caldaia. Ad esempio, questa porzione anulare inferiore 144 ha una filettatura interna 144’ per un avvitamento su una porzione superiore 10’ filettata esternamente della caldaia 10. In one embodiment, the jug 14 comprises a lower annular portion 144 for coupling to the boiler. For example, this lower annular portion 144 has an internal thread 144 'for screwing onto an upper portion 10' threaded externally of the boiler 10.

In questa porzione anulare inferiore 144 del bricco è ricavata una sede anulare 146 di supporto di una guarnizione anulare piana 60 adatta ad andare a riscontro con l’estremità superiore della caldaia, dell’imbuto e della capsula. A tal scopo, in una forma di realizzazione si potrebbe utilizzare anche la guarnizione piana di una moka tradizionale. In this lower annular portion 144 of the jug there is an annular seat 146 to support a flat annular gasket 60 suitable for contacting the upper end of the boiler, the funnel and the capsule. For this purpose, the flat gasket of a traditional moka could also be used in one embodiment.

In una forma di realizzazione, la porzione periferica anulare 304 dell’elemento di foratura superiore 30 è trattenuta tra la guarnizione piana 60 e la parete di fondo del vano di raccolta bevanda 142. In one embodiment, the annular peripheral portion 304 of the upper drilling element 30 is held between the flat gasket 60 and the bottom wall of the beverage collection compartment 142.

Più precisamente, la porzione centrale piastriforme 306 è complanare al lato inferiore della guarnizione anulare piana 60. In tal modo, quando il bricco viene collegato alla caldaia, le sporgenze semisferiche 308 esercitano una pressione iniziale sulla pellicola della capsula. Preferibilmente, tale pressione iniziale non è sufficiente a provocare la rottura della pellicola, in modo tale che, prima di avviare la preparazione della bevanda, la moka può essere riaperta con la capsula ancora integra. More precisely, the central plate-like portion 306 is coplanar with the lower side of the flat annular gasket 60. In this way, when the jug is connected to the boiler, the hemispherical projections 308 exert an initial pressure on the capsule film. Preferably, this initial pressure is not sufficient to cause the film to break, so that, before starting the preparation of the drink, the mocha can be reopened with the capsule still intact.

La figura 7 mostra la moka in cui è inserita una capsula 2, ma prima del collegamento della caldaia. Si nota in particolare la posizione sollevata della bussola portacapsula 40 rispetto all’imbuto 12, con le punte di foratura 202 arretrate rispetto alla capsula 2. Figure 7 shows the mocha in which a capsule 2 is inserted, but before connecting the boiler. It is noted in particular the raised position of the capsule holder bush 40 with respect to the funnel 12, with the drilling tips 202 set back with respect to the capsule 2.

La figura 8 mostra la moka chiusa. La guarnizione piana 60 ha interagito con la bussola porta-capsula 40 spingendola verso il basso fino ad allinearne il bordo superiore con il bordo superiore dell’imbuto. In questa posizione le punte di foratura 202 passano attraverso le aperture di fondo della bussola provocando la foratura della capsula. Figure 8 shows the closed mocha. The flat gasket 60 interacted with the capsule holder bush 40 pushing it down until the upper edge is aligned with the upper edge of the funnel. In this position the drilling points 202 pass through the bottom openings of the bush causing the capsule to be punctured.

È evidente che la moka secondo l’invenzione permette di conseguire gli scopi previsti. It is evident that the moka according to the invention allows to achieve the intended purposes.

Con tale moka, sostanzialmente simile ad una moka tradizionale, è infatti possibile preparare una bevanda, ad esempio il caffè, utilizzando le capsule. In tal modo, si sfruttano i vantaggi sia della moka tradizionale, in particolare la trasportabilità ed il funzionamento anche senza energia elettrica, sia delle capsule, in particolare la comodità di disporre della corretta quantità di sostanza in polvere già pronta all’uso. With this moka, substantially similar to a traditional moka, it is in fact possible to prepare a drink, for example coffee, using the capsules. In this way, the advantages of both the traditional mocha are exploited, in particular the portability and operation even without electricity, and the capsules, in particular the convenience of having the correct amount of powder ready for use.

Inoltre, è possibile utilizzare i componenti principali di una moka tradizionale, in particolare la caldaia, il bricco ed eventualmente la guarnizione piana. La moka secondo l’invenzione può quindi essere ottenuta partendo da una moka tradizionale sostituendo solamente il gruppo imbuto e la piastra-filtro superiore. Furthermore, it is possible to use the main components of a traditional moka, in particular the boiler, the jug and possibly the flat gasket. The moka according to the invention can therefore be obtained starting from a traditional moka by replacing only the funnel group and the upper filter plate.

Naturalmente, semplicemente adattando la forma della bussola porta-capsula, è possibile utilizzare la moka con tutte le tipologie e dimensioni delle capsule attualmente in commercio. Naturally, by simply adapting the shape of the capsule-holder bush, it is possible to use the moka with all types and sizes of capsules currently on the market.

Alle forme di realizzazione della moka secondo l’invenzione un tecnico del ramo, per soddisfare esigenze contingenti, potrà apportare modifiche, adattamenti e sostituzioni di elementi con altri funzionalmente equivalenti, senza uscire dall'ambito delle seguenti rivendicazioni. Ognuna delle caratteristiche descritte come appartenente ad una possibile forma di realizzazione può essere realizzata indipendentemente dalle altre forme di realizzazione descritte. To the embodiments of the moka according to the invention, a person skilled in the art, to meet contingent needs, may make changes, adaptations and replacements of elements with other functionally equivalent ones, without departing from the scope of the following claims. Each of the features described as belonging to a possible embodiment can be realized independently of the other described embodiments.

Claims

CLAIMS 1. Moka for the production of a beverage by percolating a substance contained in a capsule (2), where said capsule comprises a capsule body (4) with a substantially cylindrical or truncated cone shape closed at the top by a film (6) and having a wall bottom (4 '), comprising: - a boiler (10); - a funnel (12) suitable for receiving the capsule; - a jug (14) which defines a beverage collection compartment (142) and which is suitable for hermetically coupling to the lower boiler (10), the moka being characterized by the fact that it also includes: - a lower drilling element (20) positioned on the bottom of the funnel and comprising drilling tips (202) suitable for making openings in the bottom wall (4 ') of the capsule body (4) when the jug is coupled to the boiler; - an upper drilling element (30) associated with a lower portion of the jug and suitable for tearing the film (6) when the fluid contained in the boiler penetrates the capsule, the upper drilling element (30) being provided with filtration ports (308 ) suitable to allow the passage of the drink from the capsule to the collection compartment.

2. Moka according to claim 1, further comprising a capsule-holder bush (40) suitable for receiving the capsule (2) with shape coupling and provided with bottom openings (402, 404) suitable for being crossed by the drilling bits ( 202) and to allow the passage of the fluid coming from the boiler, the capsule-holder bush being elastically housed in the funnel (12) so as to be translatable between an inactive raised position, in which the bottom openings (402) suitable for being crossed the drilling bits (202) are disengaged from the drilling bits (202), and a lowered working position, in which the drilling bits (202) pass through the respective bottom openings (402).

3. Moka according to the previous claim, in which the translation of the capsule-holder bush from the raised position to the lowered position is caused by the coupling of the jug to the boiler.

4. Moka according to claim 2 or 3, comprising bushing stop means suitable for preventing a complete extraction of the capsule-holder bushing from the funnel.

5. Moka according to the preceding claim, in which said bush stop means comprise at least a pair of radial teeth (50) obtained in the inner side of the lateral wall of the funnel (12) and corresponding longitudinal grooves (52) obtained in the outer side of the lateral wall of the capsule-holder bush, each longitudinal groove forming an undercut (52 ') suitable for axially engaging a respective radial tooth.

6. Moka according to any one of claims 2 to 5, in which the side wall of the funnel and the side wall of the capsule-holder bush form an annular gap (54) in which a helical spring (56) is housed, a top portion of the side wall of the capsule-holder bush forming a bearing collar (58) on said helical spring.

7. Moka according to any of the preceding claims, in which the upper drilling element (30) is connected to the jug in replacement of the usual upper filter plate of the moka.

8. Moka according to any one of the preceding claims, in which the jug comprises a lower annular portion (144) for coupling to the boiler, an annular seat (144) for supporting a flat annular gasket (60) being formed in said lower annular portion suitable for contacting the upper end of the boiler, the funnel and the capsule.

9. Moka according to any one of the preceding claims, wherein the upper boring element (30) comprises an annular peripheral portion (304) for connection to the jug and a central plate-like portion (306) in which a plurality of hollow hemispherical projections are formed (308) facing downwards, a slot being made in each hemispherical projection which forms a filtration port (302) for the passage of the drink.

10. Moka according to the preceding claim, wherein said slot is made along the connecting edge of the hemispherical projection to the central plate-like portion.

11. Moka according to claims 8 and 9, in which the annular peripheral portion (304) is held between the flat gasket and the bottom wall of the beverage collection compartment.

Moka according to the preceding claim, in which the central plate-like portion (306) is coplanar to the lower side of the flat annular gasket.