ITUB20159471A1

ITUB20159471A1 - DISPOSABLE CAPSULE FOR BEVERAGE DELIVERY MACHINES IN THE FORM OF INFUSED

Info

Publication number: ITUB20159471A1
Application number: ITUB2015A009471A
Authority: IT
Inventors: Roberto Stefanoni
Original assignee: Imper Spa
Priority date: 2015-12-22
Filing date: 2015-12-22
Publication date: 2017-06-22
Also published as: EP3393937A1; US20180362249A1; WO2017109718A1

Description

CAPSULA MONOUSO PER MACCHINE DI EROGAZIONE DI DISPOSABLE CAPSULE FOR DISPENSING MACHINES

BEVANDE IN FORMA DI INFUSO DRINKS IN THE FORM OF INFUSION

Campo tecnico dell’invenzione Technical field of the invention

La presente invenzione riguarda in generale la preparazione di bevande in forma di infuso, come ad esempio caffè, tè, tisane e simili, ma anche bevande a base di sciroppi, concentrati liquidi ed in polvere a partire da capsule monouso ed in particolare una capsula monouso di tipo monodose o pluridose per macchine per la preparazione di tali bevande. The present invention generally relates to the preparation of beverages in the form of infusions, such as for example coffee, tea, herbal teas and the like, but also drinks based on syrups, liquid and powder concentrates starting from disposable capsules and in particular a disposable capsule. single-dose or multi-dose type for machines for the preparation of such drinks.

Background Background

Le capsule monouso utilizzate nelle macchine di erogazione di bevande in forma di infuso contengono un prodotto in forma granulare o particellare, ad esempio caffè. Come noto, una bevanda finale è ottenuta attraverso un processo di “estrazione”, che consiste nel far attraversare la capsula con il prodotto in forma granulare da un liquido di infusione alimentato in pressione e ad elevata temperatura, tipicamente acqua. Il liquido di infusione, uscente dalla capsula arricchito dall’ aroma del prodotto in forma granulare costituisce la bevanda desiderata, che viene opportunamente incanalata all’ interno di una macchina di erogazione e servita da una sua testa di erogazione ad esempio in una tazza. Disposable capsules used in beverage dispensing machines in brew form contain a product in granular or particle form, for example coffee. As known, a final drink is obtained through an "extraction" process, which consists in making the capsule with the product in granular form pass through an infusion liquid fed under pressure and at a high temperature, typically water. The infusion liquid, coming out of the capsule enriched by the aroma of the product in granular form, constitutes the desired drink, which is suitably channeled inside a dispensing machine and served by its dispensing head, for example in a cup.

Note capsule di tipo monouso comprendono un corpo cavo a forma di tazza la cui sommità, aperta, è provvista di una flangia sulla quale è applicato a tenuta un coperchio generalmente costituito da una pellicola impermeabile ai gas. Tale pellicola ha la funzione di sigillare la cavità del corpo a tazza per consentire la conservazione nel tempo del prodotto in forma granulare o particellare in essa contenuto. Known disposable capsules comprise a cup-shaped hollow body whose top, open, is provided with a flange on which a lid generally constituted by a gas-impermeable film is applied tightly. This film has the function of sealing the cavity of the cup-shaped body to allow the preservation over time of the product in granular or particle form contained therein.

Durante il processo di estrazione, la capsula viene inserita in una camera di infusione e successivamente forata con speciali perforatori sia in corrispondenza del fondo del corpo a forma di tazza che sulla sommità sigillata dalla pellicola impermeabile ai gas. I fori così realizzati consentono il passaggio di un flusso di liquido attraverso la capsula da una sua estremità all’ estremità opposta. A seconda della tipologia di macchina di erogazione, il liquido può procedere dal fondo del corpo principale a forma di tazza verso la sommità oppure nel verso opposto. During the extraction process, the capsule is inserted into an infusion chamber and subsequently perforated with special perforators both at the bottom of the cup-shaped body and at the top sealed by the gas-impermeable film. The holes thus made allow the passage of a flow of liquid through the capsule from one end to the opposite end. Depending on the type of dispensing machine, the liquid can proceed from the bottom of the cup-shaped main body towards the top or in the opposite direction.

Poiché una bevanda estratta dalla capsula viene incanalata all’ interno di una macchina di erogazione e servita da una sua testa di erogazione ad esempio in una tazza, è difficile, se non addirittura impossibile, evitare contaminazioni di gusto tra bevande differenti prodotte una dopo Γ altra, ad esempio caffè, tè e cioccolata, dovute ai residui che permangono a seguito di una fase di infusione tipicamente sui perforatori, ma anche nei canali di efflusso ricavati nella testa di erogazione. Since a drink extracted from the capsule is channeled inside a dispensing machine and served by its dispensing head, for example in a cup, it is difficult, if not impossible, to avoid taste contamination between different beverages produced one after another. , for example coffee, tea and chocolate, due to the residues that remain following an infusion phase typically on the perforators, but also in the outflow channels obtained in the dispensing head.

Per ovviare a questo inconveniente sono state sviluppate capsule per la preparazione di bevande infuse che si aprono sotto l’effetto della pressione del liquido di infusione utilizzando speciali mezzi di apertura in esse racchiusi. La bevanda estratta fuoriesce dalla macchina di erogazione direttamente dalla capsula senza interagire con canali di efflusso, così evitando ogni possibile contaminazione di gusto tra bevande differenti. To overcome this drawback, capsules have been developed for the preparation of infused drinks that open under the effect of the pressure of the infusion liquid using special opening means enclosed in them. The extracted beverage exits the dispensing machine directly from the capsule without interacting with outflow channels, thus avoiding any possible taste contamination between different beverages.

Un esempio di tale capsula è descritto nel brevetto europeo EP 1472156 Bl. La capsula comprende una camera chiusa contenente un prodotto in forma granulare o particellare e mezzi atti a consentire l’apertura della capsula, in cui l’apertura è ottenuta grazie al movimento relativo tra i mezzi di apertura ed una pellicola di chiusura della camera, tale movimento relativo essendo causato per effetto dell’ aumento di pressione all’interno della camera generato dall’ingresso del liquido di infusione. Secondo una forma realizzati va, i mezzi di apertura comprendono una pluralità di elementi acuminati montati su un disco di supporto alloggiato sul fondo della capsula al di sotto della pellicola di chiusura della camera. Una volta perforata la pellicola, la bevanda infusa che fuoriesce dalla camera passa attraverso i canali che si formano tra la pellicola stessa e gli elementi acuminati e viene raccolta sul fondo della capsula, nel quale è ricavata un’apertura di erogazione. Il movimento relativo avviene in particolare una volta superata una soglia di pressione che consente di vincere la resistenza meccanica opposta dai mezzi di apertura e dalla pellicola di chiusura. An example of such a capsule is described in the European patent EP 1472156 B1. The capsule comprises a closed chamber containing a product in granular or particle form and means suitable for allowing the opening of the capsule, in which the opening is obtained thanks to the relative movement between the opening means and a closing film of the chamber, such relative movement being caused by the pressure increase inside the chamber generated by the infusion liquid inlet. According to an embodiment, the opening means comprise a plurality of sharp elements mounted on a support disk housed on the bottom of the capsule below the closing film of the chamber. Once the film is perforated, the infused drink that comes out of the chamber passes through the channels that are formed between the film itself and the sharp elements and is collected at the bottom of the capsule, in which a dispensing opening is made. The relative movement occurs in particular once a pressure threshold has been exceeded which allows to overcome the mechanical resistance opposed by the opening means and the closing film.

Un problema delle capsule di questa tipologia è la difficoltà di prevedere con esattezza la soglia di pressione superata la quale avviene l’apertura della capsula. La pressione interna infatti può variare a seconda della struttura della pellicola, del suo spessore e del materiale di cui essa è fatta, nonché dalla forma e dalle dimensioni degli elementi acuminati, che risentono delle tolleranze di fabbricazione. A problem with capsules of this type is the difficulty of accurately predicting the pressure threshold exceeded by which the capsule opens. In fact, the internal pressure can vary according to the structure of the film, its thickness and the material of which it is made, as well as the shape and size of the sharp elements, which are affected by manufacturing tolerances.

La variabilità della soglia di pressione in seguito alla quale vengono attivati i mezzi di apertura determina una variabilità del flusso del liquido di infusione attraverso il prodotto contenuto nella capsula, ciò che non consente di garantire la costanza delle caratteristiche organolettiche della bevanda infusa ottenuta e che può essere percepito negativamente dagli utilizzatori. The variability of the pressure threshold following which the opening means are activated determines a variability of the infusion liquid flow through the product contained in the capsule, which does not allow to guarantee the constancy of the organoleptic characteristics of the infused beverage obtained and which can be perceived negatively by users.

Questo problema è risolto da una capsula monouso per macchine di erogazione di bevande in forma di infuso oggetto della domanda di brevetto italiano copendente 102015000051841 a nome della richiedente. This problem is solved by a disposable capsule for beverage dispensing machines in the form of an infusion object of the copending Italian patent application 102015000051841 in the name of the applicant.

Tale capsula è provvista di mezzi di apertura alloggiati in una sua camera chiusa a tenuta da un coperchio e da una pellicola interna, in cui i mezzi di apertura comprendono un inserto mobile assialmente tra una posizione di assemblaggio o confezionamento, nella quale esso poggia sul fondo della capsula con una sua porzione troncoconica e preme contro un coperchio della capsula con un suo stelo deformandolo verso esterno, ed una posizione di apertura, nella quale, agendo sullo stelo, esso è fatto avanzare in direzione assiale verso il fondo ed una pluralità di elementi di perforazione ricavati nella sua porzione troncoconica interferiscono con la pellicola interna lacerandola. This capsule is provided with opening means housed in its chamber sealed by a lid and an internal film, in which the opening means comprise an axially movable insert between an assembly or packaging position, in which it rests on the bottom. of the capsule with a frusto-conical portion thereof and presses against a lid of the capsule with its stem deforming it outwards, and an opening position, in which, by acting on the stem, it is made to advance in an axial direction towards the bottom and a plurality of elements of perforation obtained in its truncated cone portion interfere with the internal film tearing it.

Secondo una forma di realizzazione della capsula monouso oggetto domanda di brevetto italiano copendente 102015000051841, l’inserto comprende vantaggiosamente un elemento a forma di tazza alloggiato nella capsula in una sede ricavata in prossimità del suo bordo flangiato. L’elemento a forma di tazza è provvisto di un foro centrale nel quale è inserito scorrevolmente lo stelo dell’inserto. D foro centrale consente di posizionare correttamente l’inserto nel corpo della capsula durante il suo assemblaggio o confezionamento e di guidarlo favorendone il movimento assiale verso la posizione di apertura. According to an embodiment of the disposable capsule subject to copending Italian patent application 102015000051841, the insert advantageously comprises a cup-shaped element housed in the capsule in a seat formed in proximity to its flanged edge. The cup-shaped element has a central hole into which the insert stem is slidably inserted. The central hole allows you to correctly position the insert in the capsule body during its assembly or packaging and to guide it by favoring its axial movement towards the opening position.

Lo stelo dell’inserto ed il foro dell’elemento a forma di tazza sono configurati in modo da realizzare un accoppiamento a tenuta nella posizione di assemblaggio o confezionamento, cosicché l’elemento a forma di tazza divide la cavità del corpo della capsula in due settori, uno inferiore tra esso ed il fondo nel quale è contenuto il prodotto in forma granulare o particellare ed uno superiore tra esso ed il coperchio nel quale può essere vantaggiosamente inserito in fase di confezionamento un secondo prodotto, ad esempio latte in polvere od altro ingrediente o, più in generale, reagente. The stem of the insert and the hole of the cup-shaped element are configured to make a tight fit in the assembly or packaging position, so that the cup-shaped element divides the cavity of the capsule body into two sectors , a lower one between it and the bottom in which the product in granular or particle form is contained and an upper one between it and the lid into which a second product can be advantageously inserted during the packaging phase, for example powdered milk or other ingredient or , more generally, reagent.

Questa particolare tipologia di capsula risulta perfettibile per quanto riguarda l’accoppiamento a tenuta e quindi la suddivisione della cavità del corpo della capsula in due settori destinati a contenere prodotti miscibili per la preparazione di una bevanda. This particular type of capsule can be perfected as regards the sealing coupling and therefore the subdivision of the cavity of the capsule body into two sectors intended to contain miscible products for the preparation of a beverage.

Poiché infatti sia l’inserto che l’elemento a forma di tazza con esso accoppiato sono fatti di plastica e fabbricati con processi di stampaggio ad iniezione, a causa delle tolleranze di lavorazione può accadere che l’accoppiamento tra lo stelo dell’inserto ed il foro dell’elemento a tazza presenti un gioco e quindi non realizzi un accoppiamento a tenuta, oppure un’interferenza, ciò che impedisce l’assemblaggio dei due pezzi e quindi il confezionamento della capsula monouso. In fact, since both the insert and the cup-shaped element coupled with it are made of plastic and manufactured with injection molding processes, due to the machining tolerances it may happen that the coupling between the insert stem and the the hole of the cup element presents a play and therefore does not create a tight fit or interference, which prevents the assembly of the two pieces and therefore the packaging of the disposable capsule.

L’accoppiamento a tenuta, ovvero la separazione tra le i due settori della cavità del corpo di una capsula monouso è un elemento cruciale per la preservazione delle caratteristiche organolettiche dei prodotti di base, che determinano la qualità della bevanda finale. The tight fit, or the separation between the two sectors of the body cavity of a disposable capsule is a crucial element for the preservation of the organoleptic characteristics of the basic products, which determine the quality of the final drink.

Sommario dell’invenzione Summary of the invention

Il problema tecnico posto e risolto dalla presente invenzione è pertanto quello di fornire una capsula monouso per macchine di erogazione di bevande in forma di infuso, nonché bevande a base di sciroppi, concentrati liquidi ed in polvere, che consenta di ovviare agli inconvenienti sopra menzionati con riferimento alla tecnica nota. The technical problem posed and solved by the present invention is therefore that of providing a disposable capsule for beverage dispensing machines in the form of an infusion, as well as drinks based on syrups, liquid and powder concentrates, which allows to overcome the aforementioned drawbacks with reference to the prior art.

Tale problema viene risolto da una capsula monouso secondo la rivendicazione 1. Caratteristiche preferite della presente invenzione sono oggetto delle rivendicazioni dipendenti. This problem is solved by a disposable capsule according to claim 1. Preferred characteristics of the present invention are the subject of the dependent claims.

Un’idea di soluzione alla base dell’ invenzione è quella di realizzare una capsula monouso come quella oggetto della domanda di brevetto italiano copendente 102015000051841, ma nella quale P accoppiamento tra il foro ricavato nell’elemento a forma di tazza e lo stelo dell’inserto sia realizzato mediante un collarino rompibile. Tale collarino è configurato in modo da cedere sotto la forza di compressione applicata allo stelo dell’inserto quando esso viene fatto avanzare in direzione assiale verso il fondo del corpo della capsula affinché gli elementi di perforazione ricavati nella sua porzione troncoconica interferiscano con la pellicola interna lacerandola. A solution idea underlying the invention is to make a disposable capsule like the one object of the copending Italian patent application 102015000051841, but in which the coupling between the hole obtained in the cup-shaped element and the stem of the insert is made with a breakable collar. This collar is configured in such a way as to yield under the compressive force applied to the insert stem when it is advanced axially towards the bottom of the capsule body so that the perforating elements obtained in its frusto-conical portion interfere with the internal film, tearing it. .

Il principale vantaggio offerto dalPinvenzione è quello di garantire la completa separazione tra i due settori della cavità del corpo della capsula, ciò che consente di preservare le caratteristiche organolettiche dei prodotti di base e quindi la qualità della bevanda da essi ottenibile. The main advantage offered by the invention is that of guaranteeing complete separation between the two sectors of the capsule body cavity, which allows to preserve the organoleptic characteristics of the basic products and therefore the quality of the beverage obtainable therefrom.

La porzione dello stelo che nella posizione di assemblaggio sporge dal foro dell’ elemento a forma di tazza presenta una sezione trasversale di area ridotta, favorendo, nella posizione di apertura della capsula, il passaggio del prodotto separato dall’elemento a forma di tazza nel settore adiacente, nonché di un flusso di un liquido di infusione per la preparazione della bevanda. The portion of the stem which in the assembly position protrudes from the hole of the cup-shaped element has a cross-section of reduced area, favoring, in the opening position of the capsule, the passage of the product separated from the cup-shaped element in the sector adjacent, as well as a flow of an infusion liquid for the preparation of the beverage.

Un altro vantaggio offerto dall’invenzione è che la capsula con il relativo inserto è utilizzabile non solo per la preparazione di bevande in forma di infuso, ma anche di bevande a base di sciroppi, concentrati liquidi ed in polvere grazie alla possibilità di inserire nei due settori un prodotto di base ed un ingrediente per completare la bevanda, ad esempio un reagente per gasarla. Another advantage offered by the invention is that the capsule with the relative insert can be used not only for the preparation of beverages in the form of an infusion, but also for beverages based on syrups, liquid and powder concentrates thanks to the possibility of inserting in the two sectors a basic product and an ingredient to complete the beverage, for example a reagent to carbonate it.

Altri vantaggi, caratteristiche e le modalità di impiego della presente invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di alcune forme di realizzazione, presentate a scopo esemplificativo e non limitativo. Other advantages, characteristics and methods of use of the present invention will become evident from the following detailed description of some embodiments, presented by way of non-limiting example.

Descrizione breve delle figure Brief description of the figures

Verrà fatto riferimento alle figure dei disegni allegati, in cui: Reference will be made to the figures of the attached drawings, in which:

- le figure 1 e 2 sono viste prospettiche rispettivamente dall’alto e dal basso di una capsula secondo l’invenzione; - Figures 1 and 2 are perspective views respectively from above and from below of a capsule according to the invention;

- la figura 3 è una vista prospettica in esploso della capsula di figura I; Figure 3 is an exploded perspective view of the capsule of Figure I;

- la figura 4 è una vista prospettica dal basso di una parte dell’inserto della capsula secondo l’invenzione; - Figure 4 is a perspective view from below of a part of the insert of the capsule according to the invention;

- la figura 5 è una vista prospettica dall’alto che mostra una capsula secondo l’invenzione in una configurazione di confezionamento pronta all’uso; - Figure 5 is a perspective view from above showing a capsule according to the invention in a packaging configuration ready for use;

- la figura 6 è una vista in sezione longitudinale della capsula di figura 5; figure 6 is a longitudinal section view of the capsule of figure 5;

- la figura 7 è una vista prospettica dall’alto che mostra una capsula secondo l’invenzione dopo l’uso; - Figure 7 is a perspective view from above showing a capsule according to the invention after use;

- la figura 8 è una vista in sezione longitudinale della capsula di figura 7. Figure 8 is a longitudinal sectional view of the capsule of Figure 7.

Descrizione dettagliata di forme preferite di realizzazione Detailed description of preferred embodiments

Con riferimento inizialmente alle figure da 1 a 4, una capsula monouso secondo l’invenzione è indicata in generale con il numero di riferimento 100. With initial reference to figures 1 to 4, a disposable capsule according to the invention is generally indicated with the reference number 100.

La capsula 100 comprende un corpo cavo 110 a forma di tazza adatto a ricevere una dose misurata di un prodotto in forma granulare o particellare, ad esempio polvere di caffè, ma anche liquidi concentrati tipo sciroppi. Il corpo cavo 110 comprende un fondo 111, una parete perimetrale 112 sul cui bordo perimetrale è presente una flangia 113. Il corpo cavo 110 a forma di tazza è chiuso da un coperchio 120 fissato a tenuta sulla flangia 113, ad esempio una pellicola in un materiale poliaccoppiato, che ha la funzione di sigillarne la cavità per consentire la conservazione nel tempo del prodotto in forma granulare o particellare in esso contenuto. The capsule 100 comprises a cup-shaped hollow body 110 suitable for receiving a measured dose of a product in granular or particle form, for example coffee powder, but also concentrated liquids such as syrups. The hollow body 110 comprises a bottom 111, a perimeter wall 112 on the peripheral edge of which there is a flange 113. The cup-shaped hollow body 110 is closed by a lid 120 tightly fixed on the flange 113, for example a film in a polylaminate material, which has the function of sealing the cavity to allow the preservation over time of the product in granular or particle form contained therein.

Nel fondo 111 è ricavata un’apertura passante 114, ad esempio di sezione trasversale circolare, per l’erogazione della bevanda infusa ottenibile dal prodotto granulare o particellare. In the bottom 111 there is a through opening 114, for example with a circular cross section, for dispensing the infused beverage obtainable from the granular or particulate product.

Nella forma realizzativa illustrata, l’apertura passante 114 ha una forma ad imbuto atta a facilitare l’efflusso di una bevanda infusa ed è rinforzata mediante una pluralità di nervature radiali 115. In the illustrated embodiment, the through opening 114 has a funnel shape designed to facilitate the outflow of an infused beverage and is reinforced by a plurality of radial ribs 115.

L’apertura passante 114 è sigillata da una pellicola interna 130 applicata sul fondo 111 del corpo cavo 110 e fatta, ad esempio, in un materiale poliaccoppiato, che definisce con la sua parete perimetrale 112 ed il coperchio 120 una camera chiusa per la conservazione del prodotto in forma granulare o particellare. The through opening 114 is sealed by an internal film 130 applied to the bottom 111 of the hollow body 110 and made, for example, of a polylaminate material, which defines with its perimeter wall 112 and the lid 120 a closed chamber for storing the produced in granular or particle form.

La capsula 100 comprende inoltre un inserto 200 alloggiato nel suo corpo 110. L’inserto 200 si estende assialmente dal fondo 111 del corpo cavo 110 al coperchio 120. The capsule 100 also comprises an insert 200 housed in its body 110. The insert 200 extends axially from the bottom 111 of the hollow body 110 to the lid 120.

L’inserto 200 comprende una porzione discoidale 210 di forma troncoconica con un bordo perimetrale 211 destinato a poggiare sul fondo II I del corpo 110 della capsula 100 ed un mantello 212 nel quale sono ricavate una pluralità di aperture passanti 213 atte a consentire il flusso di una bevanda infusa. Le aperture passanti 213 hanno preferibilmente circolare oppure poligonale, ad esempio quadrata come mostrato in figura 3. The insert 200 comprises a disc-shaped portion 210 of a truncated cone shape with a perimeter edge 211 intended to rest on the bottom II I of the body 110 of the capsule 100 and a skirt 212 in which a plurality of through openings 213 are formed to allow the flow of an infused drink. The through openings 213 are preferably circular or polygonal, for example square as shown in Figure 3.

La porzione discoidale troncoconica 210 comprende inoltre uno o più elementi di perforazione 214 che sporgono assialmente dalla sua cavità. The frusto-conical discoid portion 210 further comprises one or more perforation elements 214 which project axially from its cavity.

L’inserto 200 comprende inoltre uno stelo 220 che si estende assialmente dalla sommità della porzione discoidale troncoconica 210. The insert 200 also comprises a stem 220 which extends axially from the top of the frusto-conical disc portion 210.

L’inserto 200 comprende altresì un elemento a forma di tazza 230 alloggiato nel corpo 110 della capsula 100 in una sede 116 ricavata in prossimità del suo bordo flangiato. La sede 116 comprende preferibilmente delle nervature circonferenziali 117 configurate per bloccare a scatto l’elemento a forma di tazza 230 in corrispondenza del suo mantello cilindrico, ove è allo scopo ricavata una nervatura circonferenziale 231. The insert 200 also comprises a cup-shaped element 230 housed in the body 110 of the capsule 100 in a seat 116 obtained in proximity to its flanged edge. The seat 116 preferably comprises circumferential ribs 117 configured to snap the cup-shaped element 230 in correspondence with its cylindrical shell, where for this purpose a circumferential rib 231 is obtained.

Secondo l’invenzione, lo stelo 220 e l’elemento a forma di tazza 230 sono accoppiati uno all’altro attraverso mezzi di collegamento rompibili, la configurazione complessiva essendo tale che l’inserto 200, inserito nella cavità del corpo 110 a forma di tazza di una capsula, separa tale cavità in due settori adiacenti tra loro non comunicanti, I mezzi di collegamento rompibili sono realizzati mediante porzioni di collegamento di sezione trasversale ridotta rispetto alle sezioni trasversali degli elementi collegati, in altri termini mediante porzioni indebolite configurate per cedere oltre una soglia di carico prestabilita senza che le parti collegate subiscano deformazioni. According to the invention, the stem 220 and the cup-shaped element 230 are coupled to each other through breakable connection means, the overall configuration being such that the insert 200, inserted in the cavity of the cup-shaped body 110 of a capsule, separates this cavity into two adjacent sectors which are not communicating with each other, The breakable connection means are made by means of connecting portions of reduced cross section with respect to the cross sections of the connected elements, in other words by means of weakened portions configured to yield beyond a pre-established load threshold without the connected parts undergoing deformation.

Lo stelo 220 comprende una porzione di estremità 221 che, in una configurazione assemblata della capsula monouso 100, sporge assialmente oltre il bordo flangiato del suo corpo 110, The stem 220 comprises an end portion 221 which, in an assembled configuration of the disposable capsule 100, projects axially beyond the flanged edge of its body 110,

La porzione di estremità 221 comprende una base 221 a dalla quale si estendono assialmente una pluralità di elementi 22 lb. The end portion 221 comprises a base 221 a from which a plurality of elements 22 1b extend axially.

Facendo ora riferimento alle figure da 5 a 8, secondo una forma realizzati va preferita dell’invenzione la porzione di estremità 221 è vantaggiosamente ricavata integralmente con l’elemento a forma di tazza 230 e vincolata ad esso mediante un collarino rompibile 222, ciò che consente di semplificare il processo di fabbricazione e l’assemblaggio dell’inserto 200. Nelle figure 5 e 7 il coperchio 120 della capsula monouso 100 è mostrato in trasparenza per meglio chiarire il funzionamento dell’inserto 200. Referring now to Figures 5 to 8, according to a preferred embodiment of the invention, the end portion 221 is advantageously made integrally with the cup-shaped element 230 and constrained thereto by means of a breakable collar 222, which allows to simplify the manufacturing process and the assembly of the insert 200. In Figures 5 and 7 the lid 120 of the disposable capsule 100 is shown in transparency to better clarify the operation of the insert 200.

Come mostrato nella sezione longitudinale di figura 6, in una configurazione assemblata della capsula monouso 100 In una configurazione assemblata della capsula 100, il bordo perimetrale 211 della porzione discoidale troncoconica 210 dell’inserto 200 poggia sul fondo 111 del corpo 110 della capsula 100, cosicché gli elementi di perforazione 214 sono rivolti verso la pellicola 130 che ne sigilla il fondo 111, L’inserto 200 è configurato in modo che gli elementi di perforazione 214 si trovino in prossimità della pellicola 130 senza toccarla. L’elemento 230 a forma di tazza è inserito nella sua sede 116 e la porzione di estremità 221 poggia sullo stelo 220. As shown in the longitudinal section of figure 6, in an assembled configuration of the disposable capsule 100 In an assembled configuration of the capsule 100, the perimeter edge 211 of the frusto-conical discoid portion 210 of the insert 200 rests on the bottom 111 of the body 110 of the capsule 100, so that the perforation elements 214 face towards the film 130 which seals the bottom 111 thereof. The insert 200 is configured so that the perforation elements 214 are in proximity of the film 130 without touching it. The cup-shaped element 230 is inserted in its seat 116 and the end portion 221 rests on the stem 220.

Il centraggio tra lo stelo 220 e la sua porzione di estremità 221 può essere vantaggiosamente agevolato da un accoppiamento di forma in direzione assiale. Nella forma realizzati va illustrata, lo stelo 220 comprende ad esempio una sede 220a e la porzione di estremità 221 comprende un piolo 221 c di forma coniugata e corrispondente. The centering between the rod 220 and its end portion 221 can be advantageously facilitated by a shape coupling in the axial direction. In the embodiment it must be illustrated, the stem 220 comprises for example a seat 220a and the end portion 221 comprises a pin 221c of a matching and corresponding shape.

Come sopra accennato, la porzione di estremità 221 sporge assialmente oltre il bordo flangiato del corpo 110 della capsula 100 e preme contro il coperchio 120 conferendogli esternamente una forma convessa o a cupola. As mentioned above, the end portion 221 protrudes axially beyond the flanged edge of the body 110 of the capsule 100 and presses against the lid 120 giving it externally a convex or dome shape.

Come noto, successivamente aH’inserimento in una camera di infusione di una macchina per l’erogazione di bevande in forma di infuso, la camera di infusione viene chiusa a tenuta determinando il bloccaggio della capsula tipicamente in corrispondenza del suo bordo flangiato. Come noto, il coperchio viene compresso e perforato direttamente in fase di chiusura od immediatamente dopo da uno o più elementi perforatori che consentono l’iniezione di un liquido di infusione. As is known, after the insertion into an infusion chamber of a machine for dispensing beverages in the form of an infusion, the infusion chamber is sealed and thus locking the capsule typically at its flanged edge. As known, the lid is compressed and perforated directly in the closing phase or immediately thereafter by one or more perforating elements that allow the injection of an infusion liquid.

Facendo ora particolare riferimento alle figure 7 e 8, si comprenderà che, per effetto della configurazione della capsula 100 e del relativo inserto 200 sopra descritti, la compressione del coperchio 120 determina uno spostamento in direzione assiale dello stelo 220 attraverso la sua porzione d’estremità 221, che causa una deformazione dell’elemento discoidale troncoconico 210, il quale si appiattisce provocando l’avanzamento degli elementi di perforazione 214 ivi ricavati verso la pellicola 130, che, conseguentemente, si lacera. La capsula 100 risulta così aperta sia in corrispondenza del coperchio 120 che della pellicola interna 130 e può così consentire il flusso di un liquido di infusione. With particular reference now to Figures 7 and 8, it will be understood that, due to the configuration of the capsule 100 and the relative insert 200 described above, the compression of the lid 120 causes an axial displacement of the stem 220 through its end portion 221, which causes a deformation of the frusto-conical discoidal element 210, which flattens out causing the advancement of the perforation elements 214 obtained therein towards the film 130, which consequently tears. The capsule 100 is thus open both at the lid 120 and at the inner film 130 and can thus allow the flow of an infusion liquid.

In altri termini, Γ inserto 200 è mobile assialmente tra una posizione di assemblaggio o confezionamento, nella quale esso preme, attraverso la porzione d’estremità 221, con il suo stelo 220 contro il coperchio 120 della capsula 100 deformandolo verso l’esterno, ed una posizione di apertura, l’estremità libera dello stelo 220 è avanzata in direzione assiale e sostanzialmente allineata con la flangia 113, e la porzione discoidale 210 è appiattita sul fondo 111 e gli elementi perforatori 214 interferiscono con la pellicola interna 130 lacerandola. In other words, the insert 200 is axially movable between an assembly or packaging position, in which it presses, through the end portion 221, with its stem 220 against the lid 120 of the capsule 100, deforming it outwards, and an open position, the free end of the stem 220 is advanced in the axial direction and substantially aligned with the flange 113, and the disc-shaped portion 210 is flattened on the bottom 111 and the perforating elements 214 interfere with the inner film 130 tearing it.

Per quanto sopra descritto, si comprenderà inoltre che la compressione del coperchio 120 determina altresì il distacco della porzione d’estremità 221 dello stelo 220 dall’elemento a forma di tazza 230, ciò che avviene in modo programmato in corrispondenza del collarino rompibile 222, che costituisce una porzione di collegamento appositamente indebolita tra la porzione d’estremità 221 e l’elemento a forma di tazza 230, From what has been described above, it will also be understood that the compression of the cover 120 also causes the detachment of the end portion 221 of the stem 220 from the cup-shaped element 230, which occurs in a programmed manner at the breakable collar 222, which constitutes a specially weakened connecting portion between the end portion 221 and the cup-shaped element 230,

Conseguentemente, il prodotto contenuto nel settore compreso tra l’elemento a forma di tazza 230 ed il coperchio 120 passa per gravità e/o per effetto del flusso di un liquido di infusione nel settore adiacente attraverso l’apertura assiale formata in seguito alla rottura del collarino rompibile 222, miscelandosi con il prodotto contenuto in tale settore e formando la bevanda. Consequently, the product contained in the sector comprised between the cup-shaped element 230 and the lid 120 passes by gravity and / or by the effect of the flow of an infusion liquid in the adjacent sector through the axial opening formed following the rupture of the breakable collar 222, mixing with the product contained in this sector and forming the drink.

La bevanda così ottenuta fuoriesce progressivamente dalla capsula monouso attraverso la pellicola 130 e quindi l’apertura 114 ricavata sul fondo 110 della capsula 100. The drink thus obtained progressively emerges from the disposable capsule through the film 130 and then the opening 114 obtained on the bottom 110 of the capsule 100.

Secondo una forma realizzativa alternativa dell’invenzione, lo stelo 220 può essere inserito in un’apertura passante ricavata assialmente nell’ elemento a forma di tazza 230 cosicché la sua porzione di estremità 221 sporga da essa assialmente di un tratto sufficiente a causare la deformazione del coperchio 120 della capsula 100. Lo stelo 220 è vincolato all’elemento a forma di tazza 230 mediante un collarino rompibile ricavato lungo il bordo perimetrale di tale apertura passante. According to an alternative embodiment of the invention, the stem 220 can be inserted into a through opening obtained axially in the cup-shaped element 230 so that its end portion 221 protrudes axially from it by a length sufficient to cause the deformation of the lid 120 of the capsule 100. The stem 220 is constrained to the cup-shaped element 230 by means of a breakable collar obtained along the perimeter edge of this through opening.

La presente invenzione è stata fin qui descritta con riferimento a forme preferite di realizzazione. È da intendersi che possano esistere altre forme di realizzazione che afferiscono al medesimo nucleo inventivo, come definito dall’ambito di protezione delle rivendicazioni qui di seguito riportate. The present invention has been described up to now with reference to preferred embodiments. It is to be understood that there may be other embodiments that pertain to the same inventive core, as defined by the scope of the claims set out below.

Claims

CLAIMS I. Disposable capsule (100) for beverage machines, called capsule (100) comprising: i) a cup-shaped hollow body (110) suitable for receiving a measured dose of a product in granular or particle form, said hollow body (110) comprising a bottom (111) in which a through opening (114) is made and a perimeter wall (112) on whose perimeter edge there is a flange (113); ii) a cover (120) tightly fixed on said flange (113); iii) an internal film (130) applied on said bottom (111) so as to seal said through opening (114); iv) an insert (200) housed in said hollow body (110), said insert comprising a discoidal portion (210) of truncated cone shape in whose shell (212) a plurality of through openings (213) are obtained and in whose cavity are obtained of the perforation elements (214), and a stem (220) which extends axially from the top of said frusto-conical discoidal portion (210), in which the insert (200) is axially movable between an assembly or packaging position, in which said frusto-conical discoidal portion (210) rests on the bottom (111) of the hollow body (110) and said stem (220) presses against said lid (120) deforming it outwards, and an open position, in which a free end of the stem (220) is advanced in the axial direction and substantially aligned with said flange (113), and the disc-shaped portion (210) is flattened on the bottom (111) and said perforating elements (214) interfere with the inner film (130) tearing it, in which the insert (200) also includes a cup-shaped element (230) housed in the body (110) of the capsule (100) in a seat (116) obtained near its flanged edge, characterized in that the stem (220) and the cup-shaped element (230) are coupled to each other through breakable connection means (222), the overall configuration being such that Γ insert (200), inserted in the cavity of the body (110) of the capsule (100), separates this cavity into two adjacent sectors which are not communicating with each other.

Capsule (100) according to claim 1, wherein the stem (220) comprises an end portion (221) which, in an assembled configuration of the disposable capsule (100), projects axially beyond the flanged edge of its body (110 ).

Capsule (100) according to claim 2, wherein said end portion (221) is integrally formed with a cup-shaped element (230) and constrained thereto by means of a breakable collar (222), said collar forming the means breakable connections.

Capsule (100) according to claim 3, wherein the stem (220) and its end portion (221) are axially connected through a shape coupling.

Capsule (100) according to claim 2, wherein the stem (220) is inserted in a through opening obtained axially in the cup-shaped element (230) so that said end portion (221) projects axially from it a portion, and in which the stem (220) is constrained to the cup-shaped element (230) by means of a breakable collar formed along the perimeter edge of said through opening, said breakable collar forming the breakable connection means.