IT201600072215A1

IT201600072215A1 - AGITATOR EQUIPMENT WITH SAFETY OIL SEALER, SAFETY KIT INSTALLABLE ON MIXING EQUIPMENT

Info

Publication number: IT201600072215A1
Application number: IT102016000072215A
Authority: IT
Inventors: Giorgio Genti
Original assignee: Caseartecnica Bartoli S R L
Priority date: 2016-07-11
Filing date: 2016-07-11
Publication date: 2018-01-11

Description

TITOLO: APPARATO AGITATORE CON DISPOSITIVO PARAOLIO DI SICUREZZA, KIT DI SICUREZZA INSTALLABILE SU APPARATI AGITATORI TITLE: AGITATOR DEVICE WITH SAFETY OIL SEAL DEVICE, SAFETY KIT INSTALLABLE ON AGITATOR EQUIPMENT

CAMPO DI APPLICAZIONE DELL'INVENZIONE FIELD OF APPLICATION OF THE INVENTION

Il presente trovato si inserisce nel campo della produzione del formaggio e più precisamente gli apparati agitatori, ossia dispositivi posizionabili nelle vasche del latte e configurati per mescolare il latte durante la cagliatura fino alla e formazione, per l'appunto, della pasta di formaggio. The present invention is included in the field of cheese production and more precisely the agitator apparatuses, ie devices which can be positioned in the milk tubs and configured to mix the milk during curdling until the cheese paste is formed.

STATO DELL'ARTE STATE OF THE ART

Un agitatore di tipo classico comprende un motoriduttore al quale viene attaccata una cosiddetta pipa di trascinamento (nel seguito indicata anche con come mezzo di trascinamento) detta pipa essendo quindi conformata in modo standardizzato per potervi attaccare gli attrezzi necessari per la fase di cagliatura. A classic agitator comprises a gearmotor to which a so-called drag pipe is attached (hereinafter also referred to as a drag means), said pipe being therefore conformed in a standardized way to be able to attach the tools necessary for the curdling phase.

Come è intuibile, la pipa non può subire alcuna modifica, per non invalidare la possibilità di retrofit sugli impianti esistenti e per non modificare gli attrezzi associati all'agitatore. As can be guessed, the pipe cannot undergo any modification, in order not to invalidate the possibility of retrofitting on existing systems and not to modify the tools associated with the agitator.

Al momento, sono utilizzate due diverse marche di motoriduttori, che differiscono per alcune geometrie (essenzialmente per la forma del riduttore nella parte terminale), ma che sono meccanicamente compatibili. At the moment, two different brands of gearmotors are used, which differ in some geometries (essentially for the shape of the gearbox in the terminal part), but which are mechanically compatible.

ESPOSIZIONE E VANTAGGI DEL TROVATO EXPOSURE AND ADVANTAGES OF THE FOUND

Si è riscontrato che in caso di danneggiamento od usura, il paraolio del riduttore utilizzato per l'agitatore potrebbe avere perdite di olio, in grado di contaminare la sottostante caldaia per la preparazione del formaggio grana. It has been found that in the event of damage or wear, the oil seal of the reducer used for the agitator could have oil leaks, which could contaminate the underlying boiler for the preparation of grana cheese.

Il richiedente ha intenzione di proteggere e segnalare eventuali trafilamenti d'olio da parte del motoriduttore. The applicant intends to protect and report any oil leaks from the gearmotor.

Non è necessario contenere la completa quantità d'olio presente al suo interno (solitamente poco meno di un litro); non appena l'operatore viene avvisato del trafilamento egli dovrà provvedere allo smontaggio ed alla sostituzione del dispositivo di sicurezza paraolio oggetto della invenzione. It is not necessary to contain the complete quantity of oil present in it (usually just under a liter); as soon as the operator is notified of the leakage, he will have to disassemble and replace the oil seal safety device object of the invention.

Uno scopo della presente invenzione è quello di mettere a disposizione della tecnica un apparato agitatore con migliorato dispositivo di sicurezza nell'ambito di una soluzione semplice razionale e dal costo piuttosto contenuto. An object of the present invention is to provide the art with a stirring apparatus with an improved safety device in the context of a simple, rational solution with a rather low cost.

Tali ed altri scopi sono raggiunti grazie alle caratteristiche dell'invenzione riportante nella rivendicazione indipendente 1. Le rivendicazioni dipendenti delineano aspetti preferiti e/o particolarmente vantaggiosi dell'invenzione. These and other objects are achieved thanks to the characteristics of the invention reported in independent claim 1. The dependent claims outline preferred and / or particularly advantageous aspects of the invention.

In accordo con una forma di realizzazione sulla pipa di trascinamento è innestabile un elemento di raccolta olio eventualmente trafilante da detto motoriduttore; l'elemento di raccolta è almeno in parte trasparente per consentire l'osservazione del suo contenuto. In accordance with an embodiment, an oil collection element which may be drawn from said gearmotor can be engaged on the dragging pipe; the collection element is at least partially transparent to allow observation of its content.

Infatti detto elemento di raccolta comprende: In fact, said collection element includes:

a. almeno un primo mezzo discoidale e un secondo mezzo anulare in plastica almeno in parte trasparente; entrambi detti mezzi essendo cavi per permettere l'accoppiamento con il mezzo di trascinamento; to. at least a first discoidal means and a second annular means made of at least partly transparent plastic; both said means being hollow to allow coupling with the driving means;

b. almeno un elemento di materiale oleofilo configurato per trattenere l'eventuale olio trafilato, disposto all'interno di almeno detto mezzo anulare. b. at least one element of oleophilic material configured to retain any drawn oil, arranged inside at least said annular means.

Altre forme di realizzazione prevedono che: Other embodiments provide that:

il mezzo anulare è incollato al mezzo discoidale il volume interno di detto mezzo anulare, detratta la parte del mezzo di trascinamento, è di circa 60 cm3. il fondo di detto elemento di raccolta comprende una sede per un anello di tenuta. the annular means is glued to the discoidal means, the internal volume of said annular means, after deducting the part of the driving means, is about 60 cm3. the bottom of said collection element comprises a seat for a sealing ring.

detto l'elemento di raccolta è fissabile al mezzo di trascinamento tramite grani inseribili in corrispettivi fori di lavorazione. said collection element can be fixed to the dragging means by means of grains which can be inserted in corresponding machining holes.

detto elemento di materiale oleofilo è carta ad elevata porosità, priva di colla said element of oleophilic material is paper with high porosity, without glue

detto elemento di raccolta non ha un fondo chiuso ed è atto a poter essere smontato lasciando in posizione la pipa porta attrezzi. said collection element does not have a closed bottom and is able to be disassembled leaving the tool holder pipe in position.

l'elemento in materiale oleofilo riempie completamente il vano interno è inserito con pressione all'interno, in modo da costipare eventuali spazi vuoti. the element in oleophilic material completely fills the internal compartment and is inserted with pressure inside, in order to compact any empty spaces.

La spugna è un foglio di diversi millimetri di spessore comprende ulteriormente una guarnizione fissa, compressa tra il motoriduttore ed il carter. The sponge is a sheet of several millimeters thick and further comprises a fixed gasket, compressed between the gearmotor and the casing.

nella parte inferiore del carter, coassiale al mezzo di trascinamento, un anello in acciaio inox con funzioni di labirinto, configurato per impedire che eventuali spruzzi possano entrare nell'elemento dal basso. in the lower part of the casing, coaxial to the driving means, a stainless steel ring with labyrinth functions, configured to prevent any splashes from entering the element from below.

Il dispositivo di sicurezza qui descritto reca i seguenti vantaggi: The safety device described here has the following advantages:

completa adattabilità alle geometrie esistenti costo contenuto complete adaptability to existing geometries low cost

possibilità di retrofit agli agitatori già installati (con modifiche minime o nulle) possibility of retrofitting to already installed agitators (with minimal or no modifications)

facilità di smontaggio e di rimontaggio mantenimento della rotazione manuale per il centraggio degli attrezzi easy disassembly and reassembly maintenance of manual rotation for tool centering

mantenimento della funzione dei fori di smontaggio della pipa maintenance of the function of the disassembly holes of the pipe

mantenimento dell’attuale spina per il trascinamento attrezzi maintenance of the current pin for dragging tools

Detti scopi e vantaggi sono tutti raggiunti dal dispositivo agitatore con paraolio, oggetto del presente trovato, che si caratterizza per quanto previsto nelle sotto riportate rivendicazioni. Said objects and advantages are all achieved by the agitator device with oil seal, object of the present invention, which is characterized by what is provided for in the appended claims.

BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE BRIEF DESCRIPTION OF THE FIGURES

Questa ed altre caratteristiche risulteranno maggiormente evidenziate dalla descrizione seguente di alcune forme di realizzazione illustrate, a puro titolo esemplificativo e non limitativo nelle unite tavole di disegno. This and other characteristics will become more evident from the following description of some embodiments illustrated, purely by way of non-limiting example in the accompanying drawing tables.

- Figura 1: illustra nel complesso la porzione di motorizzazione del corpo agitatore con applicato il dispositivo di sicurezza - Figure 1: shows as a whole the motorization portion of the agitator body with the safety device applied

Figura 2, 3, 4: illustra tre viste del solo dispositivo paraolio. Figure 2, 3, 4: shows three views of the oil seal device only.

DESCRIZIONE DEL TROVATO DESCRIPTION OF THE FOUND

Con particolare riferimento alle figure si indica con 10 un apparato agitatore di attrezzi in campo caseario. With particular reference to the figures, 10 indicates an apparatus for stirring tools in the dairy field.

Come detto in precedenza un agitatore solitamente comprende una motorizzazione, preferibilmente a velocità variabile elettronicamente tramite inverter al quale possono essere applicati accessori per agitare il latte. Solitamente il motore è protetto da un carter-motore con protezione/anticaduta impurità nel latte. As previously said, an agitator usually comprises a motorization, preferably at an electronically variable speed by means of an inverter, to which accessories for stirring the milk can be applied. Usually the motor is protected by a motor casing with protection / anti-fall of impurities in the milk.

Il dispositivo è di facile montaggio e installazione direttamente nelle caldaie. The device is easy to assemble and install directly in the boilers.

L'invenzione si attua prevedendo l'interposizione di un elemento di raccolta olio, indicato globalmente con 5. The invention is implemented by providing for the interposition of an oil collection element, globally indicated with 5.

Detto elemento 5 è un dispositivo conformato a "bicchiere" da inserire sulla pipa, il mezzo di trascinamento e collegamento degli accessori con l'albero del motoriduttore. Said element 5 is a "cup" shaped device to be inserted on the pipe, the means for dragging and connecting the accessories with the gearmotor shaft.

Grazie a tale elemento 5 di raccolta olio, l'eventuale olio trafilato dal motoriduttore 1 è raccolto dal medesimo elemento 5; ciò consente all'operatore di notare il fatto ed intervenire tempestivamente. Per questo l'elemento 5 è, almeno in parte, trasparente, proprio per consentire l'osservazione del suo contenuto. Thanks to this oil collection element 5, any oil drawn by the gearmotor 1 is collected by the same element 5; this allows the operator to notice the fact and intervene promptly. For this reason element 5 is, at least in part, transparent, precisely to allow observation of its content.

In accordo con una caratteristica del presente trovato, l'elemento 5 è privo di fondo chiuso; grazie a tale soluzione esso può smontato lasciando in posizione la pipa, ovvero il mezzo di trascinamento porta attrezzi. In accordance with a feature of the present invention, the element 5 has no closed bottom; thanks to this solution it can be disassembled leaving the pipe in position, that is the means of dragging the tools.

L'apertura inferiore (e superiore) di detto elemento 5 è pari al diametro maggiore del mezzo di trascinamento 3; in questo modo potrà essere estratto lasciando lo spazio per il transito della spina di trazione, presente nella parte di minor diametro della pipa stessa; la parte inferiore è in plastica opaca (oppure in acciaio). The lower (and upper) opening of said element 5 is equal to the largest diameter of the dragging means 3; in this way it can be extracted leaving the space for the transit of the traction pin, present in the smaller diameter part of the pipe itself; the lower part is in opaque plastic (or steel).

L'elemento 5 si compone di un primo elemento discoidale, nell'esempio un anello inferiore 11 fissabile tramite grani 13, in corrispettivi fori di lavorazione presenti nella pipa o mezzo di trascinamento 3; grazie a tale accorgimento è possibile ruotare manualmente, con facilità, l'albero lento del riduttore per posizionarlo nel modo migliore per il montaggio degli attrezzi. The element 5 is composed of a first discoidal element, in the example a lower ring 11 which can be fixed by means of grub screws 13, in corresponding machining holes present in the pipe or driving means 3; thanks to this device it is possible to easily rotate the slow shaft of the reducer manually to position it in the best way for mounting the tools.

Detto mezzo discoidale 11 supporta un secondo elemento, un anello 12 in plastica trasparente, che permette di osservare l'interno; il volume interno dell'anello, detratta la parte della pipa 3, è di circa 60 cm3, ampiamente sufficiente a contenere le perdite iniziali di un paraolio rovinato. Said discoidal means 11 supports a second element, a transparent plastic ring 12, which allows the inside to be observed; the internal volume of the ring, after deducting the part of the pipe 3, is approximately 60 cm3, largely sufficient to contain the initial losses of a damaged oil seal.

All'interno dell'anello trasparente è presente un elemento 14 di materiale oleofilo, con funzione di "spugna" per trattenere l'olio, ove il medesimo trafili; in questo modo, si evita la necessità di una tenuta idraulica tra la pipa ed il bicchiere. Inside the transparent ring there is an element 14 of oleophilic material, with the function of a "sponge" for retaining the oil, where it drips; in this way, the need for a hydraulic seal between the pipe and the glass is avoided.

E' altresì presente, secondo un esempio di realizzazione, una tenuta, ad esempio con un O-Ring; ciò è realizzato con un aumento della misura del fondo dell'elemento 5, per ricavare la sede dell'O-Ring. There is also, according to an embodiment, a seal, for example with an O-Ring; this is achieved by increasing the size of the bottom of the element 5, to obtain the seat of the O-Ring.

Inoltre, la tenuta è posizionata nella parte alta del mezzo discoidale 11, sopra i grani 13 di arresto, così da evitare che, in caso di presenza di olio, l'olio filtri attraverso i grani non essendo questi a tenuta stagna, con conseguente caduta nella caldaia. Furthermore, the seal is positioned in the upper part of the disc-shaped means 11, above the stop dowels 13, so as to avoid that, in the event of oil, the oil filters through the dowels as these are not watertight, with consequent fall. in the boiler.

Come detto la spugna oleofila 14 è atta ad assorbire l'olio. Detta spugna è preferibilmente è una carta ad elevata porosità meglio se priva di colla così da aumentarne il potere assorbente; un tipico esempio di materiale è quello conosciuto come "carta assorbente" As said, the oleophilic sponge 14 is suitable for absorbing the oil. Said sponge is preferably a high porosity paper, preferably without glue so as to increase its absorbent power; a typical example of material is that known as "absorbent paper"

In ogni caso la spugna oleofila 14 riempie completamente il vano interno e preferibilmente è inserita con un po' di pressione all'interno, in modo da costipare eventuali spazi vuoti. In any case, the oleophilic sponge 14 completely fills the internal compartment and is preferably inserted with a little pressure inside, so as to compact any empty spaces.

La spugna oleofila 14 è preferibilmente un foglio di diversi millimetri di spessore, è facilmente manipolabile cosicché sia facile da tagliare e sagomare. The oleophilic sponge 14 is preferably a sheet of several millimeters thick, it is easily manipulated so that it is easy to cut and shape.

Poiché tra motoriduttore 1 e pipa 3 è presente il fondello 20 del carter di protezione dell'agitatore 1, il sistema deve impedire anche la contaminazione proveniente dal fondello stesso e che potrebbe transitare nella finestra anulare destinata al passaggio delle parti rotanti; è inserita una guarnizione fissa 7, compressa tra il motoriduttore ed il carter. Since the bottom 20 of the agitator 1 protective casing is present between the gearmotor 1 and the pipe 3, the system must also prevent contamination coming from the bottom itself and which could pass through the annular window intended for the passage of the rotating parts; a fixed gasket 7 is inserted, compressed between the gearmotor and the casing.

In questo modo, nessun residuo depositato sul fondo del carter potrà cadere attraverso il passaggio anulare; la guarnizione 7 è in materiale morbido, per adattarsi ad una misura che può variare da un esemplare ad un altro (se necessario, si possono impilare una sull'altra un paio di guarnizioni). In this way, no residue deposited on the bottom of the crankcase can fall through the annular passage; the gasket 7 is made of soft material, to adapt to a size that can vary from one specimen to another (if necessary, a pair of gaskets can be stacked one on top of the other).

Ad ulteriore protezione del tutto, in accordo con un ulteriore esempio, nella parte inferiore del carter 20, coassiale alla pipa, è inserito un anello 8 in acciaio inox con funzioni di labirinto, per impedire che eventuali spruzzi possano entrare nel bicchiere dal di sotto. For further protection of the whole, in accordance with a further example, in the lower part of the casing 20, coaxial to the pipe, a stainless steel ring 8 is inserted with the function of a labyrinth, to prevent any splashes from entering the cup from below.

Detto anello 8, di norma saldato all'origine sul fondo del carter, potrà essere dotato di un paio di orecchie, in modo che sia semplice fissarlo con un paio di viti o di rivetti sul fondo del carter, senza necessità di saldatura, in caso di retrofit. Said ring 8, normally originally welded on the bottom of the crankcase, can be equipped with a pair of ears, so that it is easy to fix it with a couple of screws or rivets on the bottom of the crankcase, without the need for welding, in case retrofit.

La parte trasparente libera alla vista, in questa configurazione, è di circa 18 millimetri, ampiamente sufficiente per verificare la regolarità di funzionamento. The transparent part free to view, in this configuration, is about 18 millimeters, amply sufficient to verify the regularity of operation.

Il fissaggio con i due grani da 25 millimetri di lunghezza, con punta conica, assicura la capacità di rotazione manuale del tutto; i grani stessi devono scomparire quando serrati, per non graffiare in caso di contatto per la rotazione forzata. The fixing with the two 25 mm long dowels, with conical tip, ensures the manual rotation capability of the whole; the grains themselves must disappear when tightened, so as not to scratch in case of contact due to forced rotation.

In fase di montaggio e smontaggio, l'elemento 5 permette il passaggio al suo interno della spina di trazione della pipa 3, eventualmente premendo un po' sulla spugna oleofila; in ogni caso, la spina in oggetto non dovrebbe mai sporgere oltre il diametro massimo del sistema. During assembly and disassembly, the element 5 allows the traction pin of the pipe 3 to pass inside it, possibly by pressing a little on the oleophilic sponge; in any case, the pin in question should never protrude beyond the maximum diameter of the system.

La punta conica dei grani 13 aiuta in fase di serraggio; anche ove penetrassero in profondità nella pipa non possono uscire dal filetto, in quanto la parte centrale della pipa è occupata dal perno del riduttore e, in centro, dalla vite assiale di montaggio della pipa stessa. The conical tip of the grains 13 helps in the tightening phase; even if they penetrate deep into the pipe, they cannot exit the thread, as the central part of the pipe is occupied by the reducer pin and, in the center, by the axial mounting screw of the pipe itself.

VARIANTI DI REALIZZAZIONE E ULTERIORI ESEMPI VARIATIONS OF CONSTRUCTION AND FURTHER EXAMPLES

La plastica della parte trasparente dovrà essere, almeno parzialmente, resistente agli idrocarburi, per non rovinarsi in caso di trafilamenti The plastic of the transparent part must be, at least partially, resistant to hydrocarbons, in order not to be damaged in the event of leaks

Il gruppo potrebbe anche essere realizzato in un pezzo unico in plastica, tramite tornitura, a patto di avere una sufficiente trasparenza residua dopo la lavorazione, sufficiente in modo da rendere la percezione del colore che cambia dal bianco al giallomarrone in caso di trafilamento. The unit could also be made in a single piece of plastic, by turning, as long as there is sufficient residual transparency after processing, sufficient to make the perception of the color that changes from white to yellow-brown in case of leakage.

La punta conica dei grani potrebbe anche essere strumento per lo smontaggio della pipa, in caso di suo inceppamento. Allo scopo si utilizzano grani con cono diverso e sarebbe la corona inferiore del bicchiere viene ad essere realizzata in acciaio e non in plastica. The conical tip of the grains could also be a tool for disassembling the pipe, in case of its jam. For this purpose, grains with different cones are used and it would be the lower crown of the glass that is made of steel and not plastic.

Forma anche oggetto della invenzione il kit di sicurezza installabile su apparati agitatori, caratterizzato dal fatto di comprendere un elemento di raccolta (5) olio almeno in parte trasparente e comprendente: The subject of the invention is also the safety kit that can be installed on agitator apparatuses, characterized in that it comprises an oil collection element (5) at least in part transparent and comprising:

a. almeno un primo mezzo (11) discoidale e un secondo mezzo (12) anulare in plastica almeno in parte trasparente; entrambi detti mezzi essendo cavi per permettere l'accoppiamento con il mezzo di trascinamento; to. at least a first discoidal means (11) and a second annular means (12) made of at least partly transparent plastic; both said means being hollow to allow coupling with the driving means;

b. almeno un elemento (14) configurato per trattenere l'eventuale olio trafilato, disposto all'interno di almeno detto mezzo anulare. b. at least one element (14) configured to retain any drawn oil, arranged inside at least said annular means.

E tutto quanto già prima specificato. And everything already specified above.

Claims

RIV E N DI CAZIO N I 1. A motorized agitator apparatus (10), of the type comprising at least one gearmotor (1) and a bottom (20) of a protective casing, where the gearmotor is configured to axially rotate one or more agitator tools by means of a drag (3) and connection; said agitator apparatus characterized in that it comprises an element (5) for collecting oil which may be drawn from said gearmotor; the collection element: to. It can be inserted on said dragging means (3); b. It is at least partially transparent to allow observation of its content.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the collecting element comprises: to. at least a first discoidal means (11) and a second annular means (12) made of at least partly transparent plastic; both said means being hollow to allow coupling with the driving means; b. at least one element (14) configured to retain any drawn oil, arranged inside at least said annular means.

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the annular means is glued to the discoidal means.

4. Apparatus according to claim 1, characterized in that the bottom of said collecting element comprises a seat for a sealing ring.

5. Apparatus according to claim 1, characterized in that said collecting element (5) can be fixed to the driving means (3) by means of grains (13) which can be inserted in corresponding machining holes.

6. Apparatus according to claim 2, characterized in that said element of oleophilic material is paper with high porosity, without glue

7. Apparatus according to claim 1, characterized in that said collection element has no closed bottom and is able to be disassembled leaving the tool-holder pipe in position.

8. Apparatus according to claim 2, characterized in that the element made of oleophilic material completely fills the internal compartment and is inserted with pressure inside, so as to compact any empty spaces.

9. Apparatus according to claim 2, characterized in that the sponge is a sheet of several millimeters thick

10. Apparatus according to claim 1, characterized in that it further comprises a fixed gasket (7), compressed between the gearmotor and the casing (20).

11. Apparatus according to claim 1, characterized in that in the lower part of the casing, coaxial to the driving means, a stainless steel ring (8) with labyrinth functions, configured to prevent any splashes from entering the element from below .

12. Safety kit that can be installed on agitator equipment, characterized in that it comprises an oil collection element (5) at least in part transparent and comprising: to. at least a first discoidal means (11) and a second annular means (12) made of at least partly transparent plastic; both said means being hollow to allow coupling with the driving means; b. at least one element (14) configured to retain any drawn oil, arranged inside at least said annular means.