IT1262327B - Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi d'uva concentrati, vini ed enocianina.
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Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi d'uva concentrati, vini ed enocianina.
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Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi di uva concentrati, vini ed enocianina, comprende fasi di congelamento completo degli acini dell'uva; decongelamento superficiale degli stessi; separazione della buccia dagli acini con mezzi di pelatura di per sé noti.
ITRE930058A1993-07-061993-07-06Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi d'uva concentrati, vini ed enocianina.
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Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi d'uva concentrati, vini ed enocianina.
Method for separating wine into non-alcoholic or poor-in-alcohol and rich-in-alcohol fraction prticularly for producing non-alcoholic wine or wine and brandy of decreased alcoholic content, at most 7 percent by volume, and in given case processing the wine into soft drink or champagne
Metodo per separare le bucce dagli acini dell'uva, per la successiva produzione di mosti, mosti concentrati, succhi d'uva concentrati, vini ed enocianina.
Procedimento di immobilizzazione di una frazione enzimatica extracellulare per il trattamento di mosti, vini, altre bevande ottenute da frutta e per la produzione di aromi naturali.
Process for obtaining clear extracts and concentrates from fresh and dryed elder flowers for needs of making syrups and non-alcohol drinks, as well as strong distilled drinks