IT1249349B - Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili. - Google Patents

Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili.

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IT1249349B
IT1249349B ITPN910002A ITPN910002A IT1249349B IT 1249349 B IT1249349 B IT 1249349B IT PN910002 A ITPN910002 A IT PN910002A IT PN910002 A ITPN910002 A IT PN910002A IT 1249349 B IT1249349 B IT 1249349B
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IT
Italy
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shaft
tank
food cooking
similar
braziers
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ITPN910002A
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English (en)
Inventor
Giuseppe Bolzicco
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Zanussi Grandi Impianti Spa
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

Dispositivo di ribaltamento della vasca di brasiera o simile recipiente di cottura dei cibi, vasca che risulta imperniata in modo ribaltabile in un'intelaiatura metallica (10). Dispositivo comprendente un albero cilindrico (13) dotato di una porzione filettata (15) che s'impegna con una madrevite (17) solidale all'intelaiatura (10), nonché comprendente una bussola (18) scorrevole liberamente sull'albero (13) e collegata meccanicamente tramite due leve articolate (19,20) con la vasca (6). Durante il ribaltamento della vasca (6), prodotto azionando in rotazione l'albero (13) manualmente o con un motore elettrico (25), tale vasca viene sollevata sul davanti dell'apparecchiatura grazie all'impegno del sistema albero filettato-madrevite ed alle leve articolate (19,20) che vengono spostate dallo scorrimento della bussola (18) lungo l'albero (13). Con questo dispositivo di ribaltamento, è possibile accedere facilmente alle zone comprese tra l'intelaiatura di supporto (10) e la vasca (6) per la loro pulitura dalle incrostazioni dei cibi, realizzando anche tali apparecchiature con dimensioni d'ingombro ridotte e compatte.
ITPN910002A 1991-01-23 1991-01-23 Dispositivo di ribaltamento di recipienti di cottura di cibi, in particolare brasiere e simili. IT1249349B (it)

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ITPN910002A1 ITPN910002A1 (it) 1992-07-23
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ITPN910002A0 (it) 1991-01-23
ITPN910002A1 (it) 1992-07-23
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