IT1019659B - Procedimento di fabbricazione in continuo di un liquido fermenta to e impianto per l applicazione di tale procedimento - Google Patents

Procedimento di fabbricazione in continuo di un liquido fermenta to e impianto per l applicazione di tale procedimento

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IT1019659B
IT1019659B IT24180/74A IT2418074A IT1019659B IT 1019659 B IT1019659 B IT 1019659B IT 24180/74 A IT24180/74 A IT 24180/74A IT 2418074 A IT2418074 A IT 2418074A IT 1019659 B IT1019659 B IT 1019659B
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fermented liquid
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M Moll
H Blachere
G Durand
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    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C11/00—Fermentation processes for beer
    • C12C11/09—Fermentation with immobilised yeast
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
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    • C12C11/00—Fermentation processes for beer
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