FR941732A - Procédé de fabrication de produits d'amidon gonflant à froid - Google Patents

Procédé de fabrication de produits d'amidon gonflant à froid

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FR941732A
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cold swelling
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Jan Lolkema
Willem Albertus Van Der Meer
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Scholtens Chemische Fabrieken NV
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
    • C08B30/12—Degraded, destructured or non-chemically modified starch, e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
    • C08B30/14—Cold water dispersible or pregelatinised starch

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